Krém 

Ružičky z lístkového cesta so syrom a šunkou. Ružičky z lístkového cesta: recepty na klobásy a syry, možnosti sladkého pečenia Ružičky z klobásového cesta krok za krokom

Vrstvené ruže s klobásou



Krásne a lahodné obláčiky - ruže z hotového lístkového cesta a varenej klobásy sa dajú upiecť veľmi rýchlo - k radosti nečakaných, ale vítaných hostí!



Klobásové ruže sú pripravené rovnako rýchlo ako sú - ešte jednoduchšie bude objednať si donášku pizze - ale vyzerajú ešte originálnejšie. Toto veľkolepé, ale jednoduché pečivo obsahuje iba dve ingrediencie a zaberie vám len toľko času, aby ste si príjemne pokecali v očakávaní občerstvenia a pitia čaju.



Ingrediencie na klobásu:

Dokončené lístkového cesta balenie 0,5 kg;

Varená klobása - 300 g.


Ako vyrobiť ruže z cesta a klobásy:

Cesto ako vždy držte 20 minút pri izbová teplota rozmraziť a zmäknúť.



Potom klobásu nakrájame čo najtenšie, polkolieska resp. Ak sú rezané husto, bude ťažké zabaliť ruže, nebudú také elegantné. Ale nejde ani tak o estetickú stránku, ale o to, že potom sa budú obláčiky piecť dlho a ťažko.



Cesto môžete nakrájať na tenké prúžky široké 2 - 3 cm a položiť na prúžky v rade klobásových polkruhov. Alebo urobte široké pásy 5 - 6 cm a rozložte celé kruhy, ale potom sa ruža po zložení bude musieť rozrezať na dve.



Pásiky zrolujte.



A upevníme špáradlami, aby sa ružičky pri pečení neotočili.



Ružičky rozložíme na vymastený slnečnicový olej plech na pečenie a vložte do predhriatej rúry.



Pečieme na ohni trochu viac ako je priemer asi pol hodiny. Hlavná vec je, že stred ruží je pečený a „okvetné lístky“ nie sú vyprážané viac, ako je potrebné. Skontrolujeme: obláčiky „načechrané“, zozlátli? Zhnedli okraje klobásy? Takže, pripravený!



Odstráňte špachtľou na tanier a počkajte, kým trochu vychladne.


Z hotových obláčikov NEZABUDNITE VYŤAHOVAŤ ŠPÁTKY!!!


A tu je čajka pripravená! Dobrú chuť!


Ale ak dávate prednosť rýchlemu sladké pečivo- skúste, nafúknite obálky tvarohom alebo!

"Ružičky" z lístkového cesta s klobásou originálne občerstvenie alebo skvelá dekorácia pre každého sviatočný stôl. Výhoda toto jedlo spočíva v tom, že jeho príprava si nevyžaduje veľa času a námahy, je v silách každej hostesky.

Ingrediencie

Na varenie budete potrebovať uvarenú klobásu (1 "bochník"), múku (1 šálka) a bez droždia (500 g), ktorú je možné zakúpiť v obchode.

Ľudia sa často zaujímajú o otázku: "Ako upiecť klobásu" ruže "?" vlastne celkom jednoduché. Niektorí ľudia si však myslia, že je lepšie pripraviť si cesto sami. V tomto prípade to bude trvať viac času a problémov, ale jedlo bude chutnejšie.

Ako si vyrobiť lístkové cesto sami: prvý pohľad

Niektoré ženy v domácnosti radi robia všetko vlastnými rukami, vrátane cesta. To nie je prekvapujúce, pretože to bude oveľa užitočnejšie ako zakúpené v obchode. Potom budú lístkové "ruže" s klobásou doma vynikajúce. Na varenie budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • múka;
  • margarín;
  • kuracie vajcia;
  • soľ;
  • voda.

Lístkové cesto sa skladá z dvoch odlišné typy. Prvý sa pripraví nasledovne: jemne nasekajte margarín (200 g) na doske spolu s múkou (2/3 šálky) na malé omrvinky. Je potrebné získať drobivú hmotu. Potom ho zhromaždia do voľnej gule a dočasne odložia.

Príprava druhého druhu cesta

Druhý typ je vyrobený trochu inak. Múka (2 šálky) sa naleje do nádoby. Potom rozbite jedno vajce do inej misky, rozšľahajte ho vidličkou a pridajte toľko vody, aby ste získali objem 2/3 šálky. Vzniknutú zmes posypeme štipkou soli a nasypeme do nej múku. Hmotu najskôr premiešajte lyžičkou a potom rukami. Malo by fungovať mäkké cesto, z ktorej sa vyvaľká nie veľmi tenká vrstva a na ňu sa položí gulička cesta vyrobeného skôr. Teraz ho zabalia do obálky a položia švom dolu na plech vopred posypaný múkou. To všetko sa umiestni do chladničky na pol hodiny.

Po uplynutí potrebného času sa cesto vyberie a nevyvaľká sa tenký koláč. Potom ho znova vložte do obálky a odložte na pol hodiny na chladné miesto. Postup opakujte niekoľkokrát.

Ako pripraviť kvasnicové cesto

Algoritmus na prípravu „ruží“: tvorba „púčikov“

Cesto z obchodu by sa malo nechať trochu rozmraziť. Bude to trvať približne 20-30 minút. "Rozety" z lístkového cesta s klobásou sa vyrábajú úplne jednoducho.

Varenie klobásy "rozety": pečenie

Výsledné výrobky sú umiestnené na plechu alebo pekáči (ale nie blízko seba, inak sa zlepia), na pergamenový papier. Nemalo by sa ničím prikrývať, pretože cesto obsahuje veľa masla a pečivo sa nepripáli.

Aby buchty vyzerali ešte chutnejšie, ich boky môžeme natrieť tukom. kuracie vajce, po tom, čo to dobre porazil. Ale aj keď sa tak nestane, výsledok bude stále úžasný. "Ružičky" z lístkového cesta s klobásou vložíme do rúry dobre vyhriatej na 180 stupňov (o čo sa treba vopred starať) asi 20 minút. Môžete piecť pri teplote 220 stupňov, čas sa skráti na 15 minút. Vzhľad sčervenania na klobáse naznačuje, že pečivo je hotové.

Ako ozdobiť ruže z cesta klobásou?

Hotové buchty sa položia na tanier, v ktorom ležia plátky syra. Navrch poukladáme zelerové listy. Pečenie bude vyzerať originálne na listoch šalátu, na ktorých je položený kôpor. Môžete ozdobiť plátkami kyslej uhorky a malými okrúhlymi kúskami klobásy a navrch položiť malú vetvičku zelene.

Klobásové "rozety" z lístkového cesta budú skvelým doplnkom každej slávnostnej hostiny, najmä k narodeninám detí. Zvyčajne sa veľmi rýchlo rozptýlia, takže gazdinky vyrábajú veľa týchto "ruží". Namiesto klobásy si môžete vziať šunku alebo paradajky so syrom.

Určite mnohí z nás pripravovali ružičky z lístkového cesta s klobásou. Nepochybne ide o lahodný, uspokojujúci a veľmi krásny predjedlo na akúkoľvek slávnostnú hostinu, domáca večera alebo večeru. Ružičky z lístkového cesta sa dajú pripraviť na piknik alebo na cesty. Predjedlo je celkom jednoduché a rýchle na prípravu. Zaberie to minimum produktov a času.

Na prípravu ruží z lístkového cesta s klobásou si vezmite nasledujúce produkty.

Lístkové cesto sa predáva hotové v supermarketoch, väčšinou mrazené. Kým sa cesto rozmrazuje, pripravte si klobásu. Na varenie môžete použiť varené, údené a dokonca sušená klobása. Hlavná vec je, že ona dobrá kvalita. Na krájanie klobásy použite dobre nabrúsený nôž. Nakrájajte na tenké krúžky. Potom plátky nakrájajte na polovicu.

Na posypanú dosku položíme obdĺžnikovú vrstvu cesta a mierne ju rozvaľkáme, aby mala vrstva rovnaký tvar. Potrieme kečupom alebo domácou omáčkou.

Nakrájajte po celej dĺžke na tri pásy široké asi 4 cm.

Na obe dlhé strany položte polkruhy klobásy konvexnou stranou von.

Zvinieme do rolky. Jednoduché použitie na pečenie Silikónové formy. Vložte všetky polotovary do foriem. Potrieme rozšľahaným vajíčkom a podľa potreby posypeme sezamom. Rúru predhrejeme na 180-190 stupňov. Pošlite ruže do rúry na 30-40 minút.

Ružičky z lístkového cesta s klobásou sú hotové. Trochu vychladnúť vo formách. Potom vyberte, položte na tanier a podávajte.

Dobrú chuť!

Dnes vám chcem ponúknuť varenie jedla, ktoré je úžasné vo svojej jednoduchosti a veľkoleposti - lístkové ruže s klobásou. Klobása na výrobu takýchto ruží z lístkového cesta sa môže brať aj varená, ale s údeným alebo poloúdeným, ako pre mňa, je chutnejšia - „ruže“ absorbujú jej chuť a vôňu. Celkovo to dopadá veľmi dobre. A aby pre vás príprava takéhoto pečiva nebola náročná, zdieľam fotky a malé triky.

Ingrediencie:

  • 500 gr. múky
  • 200-250 gr. margarín alebo maslo (z mrazničky alebo chladničky)
  • 1/2 st. studená voda
  • soľ (1/2 ČL)
  • klobása (údená, poloúdená alebo varená (najlepšie s malým priemerom, aby sa uľahčilo vytváranie „okvetných lístkov“) – vaša voľba)
  • zeleninový olej
  • greeny - voliteľné

varenie:

  1. Varíme z múky, margarínu alebo masla, soli a studenej vody, alebo zoberieme z obchodu (400-500 gr. bude stačiť) - potom z výrobkov okrem cesta budete potrebovať len klobásu, zeleninu olej a bylinky.
  2. Lístkové cesto rozvaľkáme na pomúčenej doske na obdĺžnik tak, aby mala dlhá strana cca 34-36 cm.Hrúbka cesta by mala byť asi 0,5-0,6 cm.
  3. Cesto nakrájame na pásiky široké asi 3-3,5 cm a potom v strede prekrojíme na polovicu - vzniknú nám pásiky veľké asi 3 × 17 cm Cesto môžete krájať nožom na cesto (je to pohodlnejšie) alebo pomocou obyčajný nôž.
  4. Klobásu nakrájajte natenko na kolieska (dokonalé je aj krájanie zo supermarketu - bude to ešte jednoduchšie). Rozrežte kruhy na polovicu.
  5. Kúsky klobásy rozložíme na pásik lístkového cesta. Pre uľahčenie neskoršieho rolovania pásika môžete klobásu položiť tak, aby jej rez bol približne v strede pásika a okraje len trochu vykúkali.
  6. Na to vytvarujeme ružičky z lístkového cesta, pásik zvinieme rolkou (aby sa ružička viac otvorila, môžete priložiť konček ukazováka zo strany klobásy a rolku omotať). Potom stlačíme spodný okraj a utlačíme tak, aby „ruža“ stála. Mierne roztiahnite "okvetné lístky" smerom von.
  7. Ružičky preložíme do zapekacej misy - aby ružičky pri pečení nepadali, forma by mala byť malá, s vysokými okrajmi a ružičky by mali stáť vedľa seba, aby sa navzájom podopierali, aby nespadli . Ak máte k dispozícii len plech na pečenie, použite špáradlá - každú ružičku je potrebné prepichnúť v spodnej časti vedľa základne 2 špáradlami krížom krážom. Špáradlá nedovolia, aby sa ruže zrútili.
  8. Formu s lístkovými ružičkami vložíme do rúry predhriatej na 200º a pečieme 15-20 minút do zhnednutia.
  9. Listové rozety s klobásou môžeme podávať teplé aj studené. Aby bolo jedlo ešte veľkolepejšie, medzi „ruže“ sa môžu položiť vetvičky petržlenu.

Na namazanie lístkových ruží môžete použiť kečup, satsebeli, tkemali alebo akúkoľvek inú omáčku na báze paradajok. Môžete si to dokonca uvariť sami: poduste 100 gramov paradajok olivový olej asi desať minút, potom ich rozdrvte drevenou vareškou, pridajte nastrúhaný cesnak, korenie, soľ a štipku cukru. Ako náplň do lístkových ruží si vezmite svoj obľúbený syr (napríklad mozzarellu alebo goudu), lekársku klobásu, salámu alebo šunku. Tiež, ak je to žiaduce, pridajte petržlen, kôpor, cibuľu.

Spôsob varenia

    Plátky šunky alebo klobásy prekrojte na polovicu (ak sú veľké). Cesto rozmrazte.

    Predhrejte rúru na 180 stupňov. Pripravíme si plech - dáme naň papier na pečenie. Nemôžete mazať olejom - lístkové cesto je dosť mastné a nebude horieť.

    Namažte testovací prúžok paradajková omáčka. Na to môžete použiť kuchynskú kefu.

    Klobásu alebo šunku položíme na cesto tak, aby bol okrúhly okraj nad cestom. Potom vložte plátky syra do stredu pásu. Prúžok jemne zatočte - získate skutočnú ružu! Rozložte "okvetné lístky" a vložte do rúry na 10-12 minút. Dbajte na to, aby sa cesto nepripálilo.

    Vyberte ružičku z rúry a ihneď zjedzte. Ak je jedlo studené, môžete ho zohriať v mikrovlnnej rúre alebo rúre. Dobrú chuť!