Beetter Rețetă rece pe Kefir cu cârnați. Befolnik pe Kefir - cele mai bune rețete

Gătit în căldura de vară beetter rece – rețetă clasică Kefir va juca perfect și va ajuta la o dietă celor care au decis să reseteze câteva kilograme suplimentare. Această lumină și delicioasă supa rece Puteți mânca fără frică de forță brută cu calorii, dar cu condiția ca Kefir să fie scăzut sau 1%, și numai va fi adăugat la mouse-ul albus de ou. Astfel încât dieta a fost echilibrată, în timpul dietei puteți adăuga un pic fiert piept de puiDeși într-o rețetă clasică produse din carne nu.

Ingrediente

Pentru a pregăti beetul în Kefir, veți avea nevoie de:

• sfeclă prăjită sau gătită - 150 g;
• castraveți proaspeți - 2 nu foarte mari;
• ouă fierte fierte - 2 bucăți;
• ceapă verde - fascicul;
• patrunjel sau kinza - 0,5 fascicul;
• kefir gras nu mai mare de 1% - 500-600 ml (sau în jumătate cu apă);
• sarat la gust.

Cum să pregătiți un beet rece în Kefir. Reţetă

Gatitul trebuie sa fie inceput cu pregatirea verdeata si legumelor. Pachetul de ceapă verde și verdele omite în apă rece, clătiți, agitați apa. Pene de pene tăiate în bucăți mici. Dacă nu au existat becuri pe lăstari, partea albă se sufocă și se adaugă la nivelul betului.

ASA DE castraveți proaspeți Tăiați parțial coaja, folosind un cuțit pentru curățarea legumelor. Castraveții purificați tăiați foarte fin, cuburi sau pars. Puteți să vă grăbiți pe glorezător, dar considerați că pulpa de castraveți rasă va da o mulțime de suc. Dacă gustați această opțiune, Soda a decojit castraveți pe un grater mare. Nu apăsați din suc, adăugați la supa rece, mostul se va dovedi a fi delicios, deși nu atât de gros.

Ouăle de fierbere în avans și se răcește sub apă rece (gătit 10 minute, gălbenușul nu trebuie să fie lichid). Tăiați albușurile de ou cu cuburi mici, gălbenușul nu poate adăuga. Jumătate din ouă pentru a amâna pentru a servi un bețiv.

Sfecla trebuie să se pregătească în avans. Există două moduri: lăsând-o în cuptor în două straturi de folie (temperatura este de aproximativ 200 de grade, timpul de rapel este de 40-45 de minute). Sau fierbeți într-un cazan dublu până la gata. Și, de fapt, și într-un alt caz, sfecla va salva utilitatea și culoare aprinsa. Ia sfecla răcită să se grăbească pe un grater mare, trecând în castron.

Adăugați la sfecla pentru a adăuga alte ingrediente, turnați patrunjelul verde tăiat fin sau kinse. Toate amestecurile și sare.

Rămâne să turnați totul cu un Kefir răcit și puneți-l în frigider, astfel încât supa răcoritoare să câștige gustul și culoarea. Dacă doriți ca supa să nu fie foarte groasă, spuneți kefirului proporția necesară Apă și acest amestec se toarnă ingredientele. Apa trebuie să fie fiartă și răcită. Pentru gust, acidul citric adaugă la un astfel de beet în Kefir.

După gătit, supa rece pe kefir ar trebui să deseneze cel puțin o jumătate de oră, se răcește rece. Când nu este timp să aștepți, puneți o farfurie pe un cub ice de gheață Sau adăugați apă cu gheață.

Când depuneți la un bețiv rece în Kefir, asigurați-vă că ați pus verde și sarea de ou fiert și în varianta dietetică O bucată de filet de pui fiert.

Pasul 1: Se fierbe și mănânci haina.

Pentru a găti în starea dorită, răcitorul va avea nevoie de o mulțime de timp, așa că nu o voi pierde cu un strat de promovare cu apă curentă, așezat într-o cratiță, apă rece și cu apă curată, astfel încât acesta acoperă complet legumele și a pus aragazul. Gatiți patul pentru a vă pregăti aproximativ 1,5 ore. Timpul de gătire depinde de vârsta și dimensiunea Kochanov. Verificați disponibilitatea grosieră cu o furculiță - stratul finit ar trebui să se întoarcă ușor, fără efort. După gătit, îl răcdăm în apă rece și apoi curățăm de pe peel cu un cuțit ascuțit, pe o placă de tăiere. Înghițitatea fiartă se va desfășura cu ușurință pe un grater mare - Și acesta este tot ceea ce este necesar.

Pasul 2: Pregătiți ingredientele rămase.

În timp ce zdrențuiau, am pus o cratiță mică cu o cratiță mică, cu un arzător minor ouă de pui si apa. Ouă beat până la pregătirea pentru 8-10 minuteApoi curățăm de pe cochilie și tăiat pe o placă de tăiere cu cuburi. Castraveții sunt clătite temeinic cu apă curgătoare, tăiați sfaturile și grind cuburi. În mod alternativ, castraveții pot fi, de asemenea, așezați pe un grater mare. Cârnații este curățată de pe film și tăiată mai întâi cu media pe mărimea inelelor peste și apoi le îndoiți cu un diapozitiv, unul pe celălalt și tăierea cuburilor. Verdele trebuie să fie clătite, apoi se agită de mai multe ori pentru a scăpa de lichid suplimentar. Frecvența fină de măcrat și patrunjel pe o placă de tăiere și green Luc. Puteți tăia în cercuri.

Pasul 3: Gătiți gândul de la Kefir.

Într-o cratiță adâncă, adăugăm ingredientele noastre pregătite - cârnați zdrobite, castraveți strânși și verde fiert, tocat, tocat, tocat, ouă fierte și feliate. Adăugăm sare la gust și combustibil Kefir și smântână. Puteți amesteca separat componentele lactate și puteți să o amestecați chiar în supa finită. Beetterul din Kefir este gata! Puteți servi imediat la masă și vă puteți răci în frigider.

Pasul 4: Furajează gândacul finit pe Kefir.

Hrana pentru a fi răcită, vărsat cu un tiv de lateral al plăcilor de porțiuni. Ce este mai bine să vă reîmprospătați și să vă așezați într-o zi fierbinte de vară? Poftă bună!

În loc de cârnați fierți, puteți folosi carne fiartă, mai bună decât carnea de vită.

Ouăle pot fi, de asemenea, utilizate pentru a decora o farfurie gătită cu ouă înșurubată tăiată în jumătate și decorează supa cu aceste jumătăți, deja vărsate în plăci.

Puteți transforma vasul în alimentație, dacă îl gătiți în Kefir de cea mai mică grăsime și răcitorul nu se fierbe, ci se adaugă la vasul din forma brută. În acest caz, cârnații și ouăle ar trebui să fie excluse din vas.

Opțional, puteți adăuga un mic vin sau oțet de mere.

Încercați, de asemenea, pregătiți chestia cu adăugarea de ridiche tinere.

În timpul verii, puțini oameni doresc să vadă un borsch sau un alb, dar dintr-o supă revigorantă nimeni nu va refuza. În ciuda faptului că, în cazul rece, nu există carne, datorită cartofi și ouă fierte, este suficient de potrivită, iar un număr mare de verdeață și castraveți proaspeți adaugă prospețime.

Îmi place rețeta de sfeclă clasică pe Kefir. Sfeclă Culoare kefir într-o culoare plăcută scarlat și oferă un punct culminant pe sfeclă rece. Gustul sfeclării este un acid, cu mâneci abia, note delicioase de sfeclă fiartă și caracteristică ușoară friabilă produse de lapte egale. La cererea acesteia, puteți adăuga carnea de vită, șuncă, pui sau cârnați, iar Kefir se diluează apă minerală.

Pentru a răci rapid betul, în loc de apă minerală, puteți adăuga mai multe cuburi de gheață comestibilă sau puteți scoate pachetele cu Kefir la congelator timp de 30-40 de minute.

Ingrediente:

• kefir 2.5% conținut de grăsimi - 1 litru;
• sfeclă fiartă - 1 PC (mare);
• cartofi fierți - 5-6 buc;
• Șuruburi de ouă - 2 buc;
• castraveți proaspeți - 2 buc;
• verde Luke Pen - un fascicul mic;
• dill - 1 fascicul;
• sarat la gust;
• apă minerală sau băutură - 1-2 cești (dacă este necesar).

Rețetă clasică de litere pe Kefir

Cartofi și sfecla beți în coajă un cuplu la pregătire. Ouă fierte înșurubate. Ne răcorim, curățați ouăle din cochilie, îndepărtați stratul subțire al pielii cu legume.

Cartofi și ouă tăiate în cuburi mici. Little de gălbenuș de gălbenuș presărați beettroot gata făcut atunci când alimentați.

Castraveți trei pe un strălucitor superficial sau tăind un cub. Adăugați la cartofi cu ouă.

Sfecla sunt frecați pe un grater mare. Adăugăm la restul produselor.

Bundurile de verdeață dezvăluie, clătiți. Tăiați becurile și tulpinile de mărar. Inelele mici au tăiat pene de ceapă verde, zdrobind marar.

Se amestecă, se toarnă un kefir foarte rece. Dacă s-ar stinge gros, bețând băutură răcită sau apă minerală.

Dăm chestia pentru a întări, răcirea și legarea gustului. Când trimiteți stropit cu un gălbenuș prăjit și verdeață proaspătă. Poftă bună!

Svekolnik - supă rece, o rudă apropiată a unui fel de mâncare națională rusă, ca o Okroshka.

O bucătărie rusă nu se ocupa.

Supele recite buni sunt pregătite în statele baltice, iar în Scandinavia și într-un Ungaria relativ mai sudică.

Dar aici pentru a umple cu Kefir - este predominant invenția domestică.

Beetter în Kefir gătit de la legume proaspete - Mare vas de curățare intestinală.

În general, toată varietatea acestor supe este reprezentată în diferite diete Pentru pierderea în greutate. Dar puteți găti și un fel de mâncare foarte mare de calorii, merită doar să alegeți Kefir Elder și să adăugați mâncăr fiert. Cu toate acestea, ca în cazul ferestrei, acesta va veni cu o calitate superioară cârnați fierte Fără spick.

Befolnik în Kefir - Principii generale de gătit

Beetterul din Kefir este pregătit atât de la fiert cât și din swarms brut.. Cele mai utile sunt supele preparate din rădăcină rădăcină prăjită sau brută.

Grosolanul ia atât un tânăr cât și anul trecut. Tânărul folosesc adesea cu Botonul.

Beepsele nu sunt pregătite doar de la un umflat. Occidentul cu acesta este plasat cu alte legume - cartofi, morcovi, care sunt pre-uscate sau coapte, apoi răcite bine. Pentru a da prospețimea, castraveții sau radisterul sunt adesea adăugate la beetters. Adesea, ouăle fierte sunt adăugate la supa, care sunt tocate fin, agitate pe un gen sau brațe.

Un gust mai bogat al acestei supa dă verde, frunze de salată, ceapă verde sau busuioc. Deși nu există cerințe clare și pot fi alese pentru gust.

Legumele sunt puse în formă tocată, tăind cu bucăți mici sau straturi pe glore. Unele tipuri de supă sugerează măcinarea componentelor principale sau a pieselor lor cu un procesor de bucătărie (Blender).

Kefir se toarnă în legume deja zdrobite și amestecate sau într-un decoct bine răcit, care a răspândit supă. De obicei, acestea sunt rase pregătite, obținându-se consistența dorită.

Procentajul de grăsime din acest produs nu are prea multă importanță, principalul lucru este că este proaspăt. Dar merită remarcat - cu atât mai mare conținutul de grăsimi din Kefir, cu atât mai groasă se dovedește vasul. Dacă utilizați un kefir de grăsime, uneori există o supă pentru a acidifica cu suc de lămâie sau acid citric.

Gustul de gustări este reglat prin adăugarea de sare, zahăr și acid citric. Pentru claritate în ele, puteți pune un muștar preparat, piper fină sau frecați rădăcina Khrenei.

Beetter la Kefir de tampoane fierte cu Radisha

Pat mare - 1 rădăcină;

Un castravete proaspete mici;

Jumătate de litri de 1% kefir;

Egg de pui fiert;

O mică fază lungă de frunze de salată;

1. Blana este bine rulată sub macara, se toarnă cu apă și se fierbe până la pregătirea. Bucurați-vă de jet apă rece Și curățați de peel.

2. Tăiați rădăcina în jumătate. O singură bucată este tăiată în cuburi mari și un alt mic.

3. Principalele cuburi puse în mâncăruri separate. Adăugați un castravete fin tăiat și paie subțire ridică-le.

4. Frunzele de salată tăiate în dungi mici și dur se toarnă superficial. Toate salatele tocate și jumătate din marar au pus într-un castron cu legume și se amestecă bine.

5. Piesele mari de Baryak se amestecă cu marar rămas și salvați. Completați un kefir bine rece și obțineți un blender.

6. Se toarnă amestecul de sfeclă-kefir în plăci de porțiuni. Adăugați legume tocate și puneți pe partea superioară a oului.

Befolnik pe Kefir, Lituanian

Două castraveți proaspeți mici;

Trei vârtej tineri (cu vârfuri);

Mai multe tulpini ale unui arc verde tânăr;

200 de grame de 20% smântână;

Patru ouă de pui;

Un pahar (200 ml) 3,2% kefir;

Busuioc proaspăt și mărar.

1. Haina cu apă curentă. Nu tăiați vârfurile, puneți rădăcini rădăcină în tigaie, turnați litrul de apă potabilă și fierbeți gata. Îndepărtați Buryachchka, răciți și curățați coaja cu un cuțit. Botto șterge, de asemenea, dar nu aruncați.

2. Ouăle se umple cu apă sărată și se pun gătit. După așteptare pentru fierbere, reduceți focul și gătiți încă 8-10 minute. Apa se scurge apoi și pune ouă într-un rezervor de apă rece. Curățați cochilia.

3. Înot și castraveți. Tăiați paiele și dungile dureroase. Adăugați verdele tocată și umpleți totul cu un decoct de sfeclă răcită.

4. În supă la supa, strângeți gălbenele și amestecați-o bine. Se toarnă ceașcă de Kefir, să guste, să salute și să se amestece din nou.

5. Proteinele tăiate în felii mici și se răspândesc pe plăcile de porțiuni. Adăugați la fiecare și jumătate de linguri de smântână și turnați beotul.

Beetner parfumat pe Kefir

Două limbi fierte;

Ouă fierte fierte - 4 buc.;

Jumătate dintr-o mică lămâie;

Castraveți la sol proaspăt - 2 buc.;

Grămadă de pene de arc tânăr;

4 ramuri de mărar proaspăt;

700 ml de kefir scăzut de grăsimi.

1. Tăiați verdele de ceapă cu inele subțiri. Amestecați-l cu mașini mici. Salvați, piper și suprimați ușor verdele de perie.

2. Adăugați ouăle pe clasa medie și în același mod castraveți tăiate și grosier. Înainte de șlefuirea cu legume, luați în considerare coaja.

3. Snaw lamaie, suc proaspăt stoarse, umpleți Kefir și amestecați bine. Reglați sarea dacă este necesar.

4. Pentru a reumple Kefir, puteți imediat toate legumele sau porțiunea. Legat de sfeclă de sfeclă ajusta kefirul.

"Beeter dietetic" din Kefir din Swirls Fresh

Un litru de 2,5% din Kefir proaspăt;

350 de grame de castraveți de sol;

5-6 pungi ale cepei tinere;

Trei crengi de mărar proaspăt;

Fresh tânăr tânăr - 350 gr.;

Două felii mici de usturoi tânăr.

1. De la castraveți proaspeți, tăiați coaja și soda cu un răcitor mare, iar haina tânără decojită este superficială.

2. Într-o capacitate mare (cratiță), conectați legumele tocate și umpleți-le cu Kefir. Ceapa verde, usturoiul fin uscat si mararea tocata sunt tocate de inele mici.

3. Supă de supă, îndepărtarea probei, se amestecă bine și puneți o jumătate de oră în frig.

Beeter la Kefir și Beetrail

Castraveți proaspeți adăpostiți;

Trei leagane mici;

Luke și verdeață de măcrat la gust;

Linguriță de lămâie;

1. Se toarnă un strat bine purificat cu trei litri de apă și se pune bucătar până la pregătirea. Astfel încât bulionul a avut un gust ușor acid, iar haina a restaurat culoarea anterioară - la capătul gătitului, pune acidul citric în decocție.

2. Cartofii sunt bine inelați de la murdărie și de boabe "în uniforme". Înșurubați ouăle "șurub". Toate cool cool.

3. Răcitorul răcit răcit este în mare măsură învelit pe grater, castraveți și ouă tăiate în cuburi mici.

4. Într-o cratiță mare, amestecați toate componentele zdrobite și umpleți cu o cantitate mică de fascicul de sfeclă. Pentru a gusta, salutul, adăugați o ceapă fină cu mărar și răspândiți supa Kefir.

5. Beetul gros poate fi diluat, izbucnirea sau kefirul în el. Dacă supa sa dovedit prea proaspătă, se acidulează cu acid de lamaie.

Beetter de carne pe Kefir cu apă minerală

350 gr. carne fiartă (vită);

Cartofi - 4 tuberculi medii;

Doi morcovi mici;

Trei castraveți mari;

1 buchet de ceapă tânără și mărar proaspăt;

1 litru de o mașină minerală puternică

1. Cartofi, grosieră și morcovi liberi de coajă și fierbeți până se prepară în cratițele individuale. Cartofi și morcovi pot fi fiert într-una. Ouăle înșurubate în sus.

2. Carne de vită bine spălați, tăiați filmele brute, excesul de grăsime și, de asemenea, să vă bucurați de pregătire. Bulionul trebuie să fie cheltuit după fierbere, altfel carnea va fi proaspătă și că chestia va pierde în gust.

3. Spălați ceapa verde în avans și sunet bine, descompuneți-o pe prosop.

4. Grind pene de ceapă cu un cuțit și puneți bucățile într-un castron mare sau o cratiță. Umflarea și dezintegrarea până când apare sucul.

5. Cartofii răciți tăiați cu cuburi mari și trimiteți la arc.

6. Adăugați ouă mici, bucăți mici de carne și morcovi tăiați cu cuburi. Treceți de marar tocat și felii mici de castraveți proaspeți.

7. Ultima da, puneți bucățile solide ale grosierelor și presărați cu nisip de zahăr ușor.

8. Introduceți ceficiul rece și amestecați cu atenție toate componentele zdrobite. Până la densitatea dorită, redirecționați sfecla cu o apă minerală carbonată rece. Adăugați lamaie și sare fină la gust.

9. Înainte de servire, o supă rece în frigider. Pentru decorarea în fiecare placă de sus, puteți pune pe jumătate din oul "abrupt".

"Supă rece de piure de la grosier" - Beetter pe Kfir de legume coapte

Două pahare de Kefir sărac;

Trei cuișoare mari de usturoi;

Două cartofi mari;

20% smântână pentru hrănire;

Ulei de ulei neregulat.

1. Înot și cartofii se clătește bine cu apă din murdărie. Dulciurile tăiate restul vârfurilor și cozile lungi. Scrieți fiecare prosop vegetal uscat și înfășurați folie strânsă. Usturoiul brut, de asemenea, înfășurați cu atenție în folie.

2. Încălziți cuptorul cel puțin 230 de grade și puneți-l într-o foaie de copt cu legume învelite în folie. Tort timp de 40 de minute.

3. Picioarele tăiate în inele subțiri și se prăjește la căldura minimă din uleiul slabpână când piesele sunt cât mai moi posibil.

4. Din legume terminate, scoateți folia și răciți bine. Scoateți coaja de la usturoi și puneți cartofii cu un roi bucăți mari. Adăugați porul prăjit și un pahar de apă (fiert și răcit).

5. Încărcați toate cu un procesor de bucătărie (Blender) în cartofi piure și visat de Kefir. Puteți adăuga alte apă răciți.

6. Sfeclă terminată este bună pentru a crea cu piper sol, la gust, și când pornăm în fiecare porțiune, întoarcem smântâna cu o lingură.

7. Este posibil să umpleți supa cu verdeață tocată, suplimentată cu castraveți tăiate sau ouă.

Befolnik în Kefir - trucuri de gătit și sfaturi utile

Alegerea unui răcitor, preferința trebuie administrată rădăcinilor de dimensiuni mici, a culorii saturate și sub formă de gustare. Legume mariDe regulă, nu este suficient de dulce.

Este în plină desfășurare, așa că vom continua subiectul supelor ușoare la rece, rollen nu numai foamete, ci și sete. Oh, ți-am spus deja că Okroshka obișnuită a fost obosită, așa că pregătim esetul clasic rece în Kefir. O rețetă cu o fotografie este atașată în mod tradițional.

această supă a venit la noi din Lituania, unde este obișnuită să realimentezi kefirul maxim de grăsime.

Clasic Cold Beetter - Rețetă pe Kefir, Ingrediente pentru 4 porții:

1. 2 sfecla mijlocie
2. 4 ouă fierte
3. Bunch de ceapa verde
4. ½ patrunjel de fascicul sau kinse
5. 200 g de ridiche tinere
6. 2 castravete
7. 2 cartofi la voință
8. Sare, piper la gust

Pasul de gătit pas cu pas:

Pasul 1:

Sfeclele sunt beat fie coapte în cuptor timp de o oră și jumătate, după înfășurate în folie. Gustul legumelor coapte este mai bogat, iar în structura sa se dovedește mai puțin apoasă.

Toate legumele sunt clătite bine, uscate și continuând să gătească. Primele tigăi au tăiat sfecla tăiată în cuburi.

Pasul 2:

Apoi trimitem castraveți și ridichi. Apropo, cumpărarea acestuia din urmă, dă preferință rotundă, nu ridichi alungite, deoarece conțin mai puțini nitrați.

Verde strălucitor.

Suntem toți pliați într-o cratiță. Ultimul dar adaugă ouă fierte. Dacă doriți, le puteți tăia pe jumătate și puneți plăci înainte de servire.

Pasul 3:

Se amestecăm cu atenție conținutul tigaiei. ÎN rețetă originală Sfeclă de sfeclă este, de asemenea, prezentă cartofi - poate fi rezervat în avans și se adaugă restul ingredientelor sau se coace în uniforme și se servește în loc de pâine.

Pasul 4:

Multe hostess se umple imediat cu supa Kefir. Nu recomandăm ca, dacă planurile dvs. nu intră în tigaie într-o singură ședință. Este mai bine să o faceți chiar într-o farfurie.

Așa cum am scris deja mai sus, în rețeta originală, beetul rece îmbunătățește kefirul gras. Opțional, puteți adăuga niște smântână și apă minerală cu gaz. Sare, piper și bucurați-vă de gustul de vară de răcire.

Utilitatea de la "pastet": dacă vă place mai multă supă, abordată de fumatul de pe Kvass, condimentat-o \u200b\u200bcu o cantitate mică de oțet de mere - lituanienii o fac.

De fapt, totul. Pranzul tău de vară este gata.

Cum să gătiți o sfeclă rece la rece în Kefir, veți învăța din videoclipul de rețetă de mai jos: