Какво оборудване е необходимо за приготвяне на ястия от жулиен. Как да си направим идеалния жулиен за половин час

13.07.2020

Може би е трудно да се намери човек, който да не харесва това вкусно горещо предястие. Повечето вкусна хранане се сервират в скъпи ресторанти и не се приготвят от задгранични деликатеси с невероятна цена! Най-вкусните кулинарни шедьоврисе появяват в обикновените кухни на онези домакини, които се отнасят към задълженията за готвене не като нещо обременяващо, а като любим бизнес! В крайна сметка, трябва да признаете, че е приятно да видите доволните, добре нахранени, усмихнати лица на роднини на вашата маса и да слушате похвали, отправени към вас! Едно от прекрасните ястия, които дори неопитна домакиня може лесно да приготви, е свински жулиен с картофи. Повярвайте ми, това ястие, абсолютно лесно за приготвяне, ще ви зарадва с вкуса си, дори ако го приготвяте всеки ден!

За да приготвите жулиен, имате нужда от специални ястия - кокотници (това са малки керамични или метални форми с дълга дръжка). Въпреки това, у дома можете да готвите жулиен в една голяма форма, порционни гювечета или еднократни домашни форми от фолио.
За печене на жулиен можете да използвате и бутер или солени тарталети прясно тесто, които можете да закупите в магазина или да приготвите сами. За жулиен е по-добре да изберете сирене, което се топи добре - Ламбер, Гауда, Руско, Чедър и др.

Жулиен с гъби и пиле

Това класическа версияЖулиен е много популярна. В тази рецепта можете да използвате 2-3 бутчета вместо пилешки гърди.

пилешки гърди - 1 бр.,
шампиньони - 300 г,
лук - 2 бр.,
заквасена сметана 25% масленост - 200 г,
брашно - 1 супена лъжица. лъжица,
твърдо сирене - 200 г,
чесън - 1-2 скилидки,
сол, черен пипер на вкус,

Кипене пилешки гърдидокато омекнат, охладете и нарежете на малки парченца.
Обелете чесъна, нарежете наполовина по дължина и запържете в растително масло. Чесънът е необходим за овкусяване на маслото, така че го извадете от тигана веднага щом покафенее.
Нарежете лука на кубчета и прехвърлете в тигана, запържете до омекване.
Нарежете гъбите на филийки, добавете към лука и гответе, докато течността се изпари. Добавете пилешко месо в тигана към гъбите, продължете да пържите, като разбърквате от време на време.
Смесете брашното със заквасената сметана и изсипете соса в тиган, подправете със сол и черен пипер.
Гответе още 2 минути, като бъркате през цялото време.

Сложете жулиена в кокомашини или голям съд, поръсете отгоре с настърган кашкавал.
Печете във фурната на 180 градуса за 10-15 минути, докато кашкавалът стане златисто кафяв. Сервирайте жулиена горещ.

Жулиен с език

За тази рецепта вместо телешко може да използвате 2 свински език... По желание към езика могат да се добавят шампиньони.

Телешки език - 1 бр.,
праз - 2-3 бр.,
сметана 25% масленост - 150-200 мл,
твърдо сирене - 150 г,
сол, черен пипер на вкус,
растително маслоза пържене.

Сварете езика до омекване, отцедете водата, отстранете кожата от езика и охладете.
Нарежете езика си на тънки, малки парченца.
За праза се отрязва бялата част (зелената не ни трябва), нарязва се на половин пръстени и се запържва в олио до омекване.
Добавете езика към лука, запържете още 1-2 минути.
Овкусете със сол и черен пипер на вкус, налейте сметаната и разбъркайте.
Настържете сиренето на едро ренде.
Сложете жулиена в кокомашини или съд, поръсете със сирене и печете във фурната на 180 градуса, докато сиренето се разтопи.

Жулиен с гъби в тарталетки

За жулиен от гъби е по-добре да вземете не само шампиньони, но и Горски гъби... Можете да използвате и замразени гъби.

Готови тарталети - 8-10 бр.,
шампиньони - 300 г,
горски гъби - 300 г,
лук - 2 бр.,
твърдо сирене - 250 г,
брашно - 1 супена лъжица. лъжица,
мляко - 200 мл,
сол, черен пипер на вкус,
индийско орехче - 1 щипка
растително масло за пържене.

Сварете горските гъби за 15 минути и отцедете добре водата.
Нарежете лука на кубчета, гъбите на филийки, а горските гъби на ситно.
Запържете лука в растително масло, докато омекне, след това добавете гъбите, продължете да пържете, докато цялата течност се изпари.
В тиган с шампиньоните се слагат диви гъби, всичко се посолява и пипер, запържва се до златисто кафяво.
В отделен сух тиган запържете брашното, налейте млякото и гответе, като разбърквате от време на време, докато сосът се сгъсти, в края на готвенето овкусете със сол и добавете индийско орехче.
Изсипете соса в гъбите и гответе още няколко минути.
Смелете сиренето. Разпределете сместа от гъби в тарталетките, поръсете със сирене.
Печете тарталетите във фурната на 180 градуса, докато сиренето се разтопи. Сервирайте горещо.

Жулиен с морски дарове

За жулиен с морски дарове е по-добре да не използвате калмари, тъй като при продължително готвене месото става жилаво и безвкусно. За ситост към такъв жулиен може да се добави сварен ориз.

Коктейл от морски дарове (замразен) - 1 кг,
лук - 1 бр.,
масло - 50 г,
твърдо сирене - 200 г,
брашно - 1 супена лъжица. лъжица,
мляко - 150-200 мл,
сол на вкус
черен пипер на зърна
дафинов лист - 1 бр.

Изсипете коктейла в сито, изплакнете под течаща вода и сварете в малко количество подсолена вода за няколко минути (добавете в тигана зърна черен пипер и дафинови листа). Прехвърлете готовия коктейл върху цедка, за да стекли излишната течност, прецедете бульона и запазете.
Нарежете на ситно лука и го запържете в маслото, добавете морски дарове в тигана и разбъркайте.
В отделен тиган запържете брашното, добавете малко от бульона, в който са се варили морските дарове, след което налейте млякото и гответе соса до сгъстяване, като бъркате непрекъснато. Регулирайте гъстотата на соса с мляко. Опитайте солния сос и добавете сол, ако е необходимо.
Настържете сиренето на едро ренде.
Подредете морските дарове с лук в кокомашините, залейте със соса и поръсете със сирене.
Сложете кокотчетата върху тава и печете във фурната на 180 градуса за 10-15 минути, като сиренето трябва да се разтопи и да стане златисто.

Зеленчуков жулиен

Използвайте каквито зеленчуци искате за зеленчуковия жулиен. Към зеленчуците можете да добавите гъби или шунка.

Карфиол - 200 гр
зеле броколи - 200 г,
тиквички - 1-2 бр.,
лук - 1 бр.,
зелен грах (замразен) - 200 г,
твърдо сирене - 300 г,
заквасена сметана 25% масленост - 300 г,
зелени - 1 връзка,
сол, черен пипер на вкус,
растително масло за пържене.

Размразете зеления грах и отцедете течността, ако има такава. Сварете съцветия от карфиол и броколи в подсолена вода, докато омекнат. След това отцедете водата и нарежете зелето. Обелете тиквичките и лука, нарежете на малки кубчета. Нарежете зелените на ситно.
Запържете лука в растително масло до прозрачност, добавете тиквичките към лука и запържете, докато омекнат. Добавете граха и зелето. Подправете със сол и черен пипер и продължете да пържете още няколко минути. В тиган със зеленчуци сложете заквасена сметана, нарязани билки и половина настъргано сирене, смесете всичко и веднага поставете в кокомашини или в една форма. Отгоре се поръсва с останалото сирене. Печете във фурната на 180 градуса за 15 минути.

Какво да приготвите бързо и вкусно за вечеря

Не са ви нужни мистериозни съставки и трикове, за да направите класическия жулиен с гъби и пиле. Един час, обикновена храна, няколко тигана - готово

1 ч. 30 мин

150 ккал

4.93/5 (14)

Грешка и крайно несправедливо по отношение на гастрономията е да се смята, че жулиен или жулиен (но не жулиен) са гъби със сирене и майонеза. Ястието дължи своя деликатен и изискан френски вкус сос бешамел, който, между другото, може да се приготви за броени минути у дома, използвайки обикновена руска кухня.

Жулиен се превежда от френски като "юли". Този кулинарен термин е чут за първи път от главния готвач Франсоа Масиало. Той го използва като препратка към нарязването на пресни юлски зеленчуци за сезонни ястия... Защо в Русия нещо, наречено "кокот" (в превод от френски като "петел"), е наречено "жулиен", все още е загадка. Последното наименование обаче се използва и у нас, когато се говори за това ястие. "Кокотите" са специални порционни форми (с вместимост 100 грама), в които се приготвя жулиен, така че понякога чуваме и вариант на името - жулиен. В него жулиенът не само се прави, но и се сервира на масата.

Жулиенът може да се приготви в една форма - за цялата компания наведнъж, след което да се сложи върху дълбоки порционни чинии и веднага да се сервира без забавяне. И на порции - във форми за еднократна употреба. Но готвенето му за бъдещето не си струва - не можете да наречете жулиен "ястие от втори ден". Нека да разберем как правилно да готвим жулиен с гъби и пиле!

Какво ти трябва за Жулиен

И така, приготвяме жулиен с гъби и пиле. Преди теб - класическа рецепта!

Съставки

Ако нямате порционни форми за печене, използвайте пясъкоструйните машини. тарталетки-готвенето позволява тази опция. Жулиен в тарталетки изглежда много оригинален и естетически приятен. Може да приготвите и жулиен в гювечета на фурна. Това ще запази храната топла за по-дълго.

Етап 1: приготвяне на пълнежа

Ястието се приготвя много бързо, така че пригответе всичко веднага необходими съставкии кухненски прибори.
Нарежете пилешкото филе на едро, но тънки плоски резени, сол. След пържене ще трябва да се нарязва на малки парченца.
Нарежете гъбите веднага малки кубчета.
Нарежете лука на много ситно и ситно.
Загрейте добре тигана на силен огън, добавете растително масло. Запържете пиле d О Златисто кафяво (2 минути са достатъчни за всяка страна). Оставете го настрана да се охлади леко.
Сега запържете лука до златисто кафяво, сложете го в отделна купа.
Загрейте тигана, добавете малко олио и запържете гъбите на максимална температура. Изпратете ги в купа с лук.
Нарежете охладеното пилешко месо малки кубчета, комбинирайте с гъби и лук.

За да предотвратите пускането на сока от гъбите, хвърлете ги на малки порции - на 1 слой върху загрят тиган и не забравяйте да готвите на максимална температура. Така те няма да дадат вода, а ще придобият румена коричка.

Етап 2: приготвяне на известния Бешамел

Загрейте чист и сух тиган леко без масло. Добавете брашното и при непрекъснато бъркане го запържете до омекване печено мляко.
Добавете маслото и незабавно разбъркайте съставките енергично, докато сместа стане хомогенни, без бучки.
При енергично бъркане се налива сметаната.
Добавете сол, индийско орехче и пригответе соса на среден огъндокато се сгъсти. Дресингът за жулиен е готов!

Етап 3: финал

Изключете котлона, но не отстранявайте соса от него. Добавете пълнежа към него, разбъркайте добре, оставете за няколко минути. Опитайте го със сол и черен пипер.
Включете фурната 180 градусаза предварително загряване.
Настържете сиренето на едро ренде.
Разпределете пълнежа и соса върху кокотовите гювечи или изпратете в една голяма чиния. Отгоре се поръсва със сирене.
Изпратете в предварително загрята фурна за 15 минути.
Сервирайте жулиена веднага. Горещата дръжка на машината за кокота често е красиво увита със салфетки. Самото ястие се украсява със стръкчета магданоз. По-добре е да го поставите на масата на специални стойки. Можете да предложите на julienne пържен тост с чесън и чаша сухо бяло вино.

Ако искате да сервирате жулиен с гъби по време на парти, тогава не трябва да го готвите преди пристигането на гостите. Подредете пълнежа със сирене във формите и изпратете във фурната непосредствено преди сервиране.

Готвене, спестяване на време

Рецептата от три стъпки звучи сложно, но всъщност ще ви отнеме не повече от час, 20 минути от които жулиенът ще се пече във фурната. Ще оставим 7-10 минути за нарязване на лук, пиле и гъби, ще предвидим още 15 минути за пържене на зеленчуци, 7 за приготвяне на сос.

Искате ли да спечелите време? Въоръжете се с три тигана и запържете едновременно пиле, гъби и лук... Но не бива да комбинирате всички съставки в една купа - ще получите водниста яхния.

Благодарение на простите си съставки и бързото готвене, жулиенът е идеален за вечеря. Ще ви развесели след натоварения работен график, а малка порция няма да позволи да се депозират излишни килограми! Така че дори тези, които се придържат към PP, могат от време на време да се поглезят с това вкусно ястие.

Жулиен (julienne) е невероятно вкусно горещо предястие. Искате ли да знаете как да приготвите жулиен с гъби или пиле бързо и вкусно? "" Предлага точно такива, неусложнени, но изпитани рецепти на своите редовни и нови посетители.

Сигурно вече сте опитвали жулиен в кафенета или ресторанти и искате да поглезите себе си и близките си с това ястие. След това пригответе необходимите съставки и започнете!

Как да приготвим жулиен с гъби

За да приготвите 4 порции жулиен, ще ви трябват следните продукти:

Всякакви варени гъбиили пресни - 500гр
2 средни глави лук
Заквасена сметана - 4 супени лъжици. лъжици (100 г -)
Сирене твърди сортове- 100-150 гр
Масло или растително масло за пържене

Жулиен Фоторецепта

Нарежете лука.

Запържете леко лука в олио до светло златисто кафяво.

Ако готвите с шампиньони, ги подредете и изплакнете обилно.

Нарежете на ситно сварените гъби или пресни шампиньони.

Добавете гъбите към задушения лук и задушете за 10 минути на слаб огън. Сол.

Внимателно подредете бъдещите жулиени в купички за кокот (керамични, метални или топлоустойчиви салатници, купи и гювечета).

Във всяка кокомашина или тенджера сложете по 1 с.л. л. сметана. Разбъркайте.

Настържете сиренето на ситно ренде.

Добавете по една супена лъжица към кокомашините и разбъркайте отново.

Отгоре се поръсва с настърган кашкавал. За любителите на хрупкаво сирене кори, настърганото сирене трябва да е много.

Сложете коковарите във фурна, предварително загрята до 180 грама.
Когато сиренето се разтопи напълно, което ще стане след около 10 минути, извадете коковарите от фурната.

Можете да използвате микровълнова фурна, за да приготвите жулиен, но изключете металните кокотници. Проверяваме и готовността на ястието чрез „поведение на сиренето“.
Поръсете апетитните жулиени с копър или други нарязани билки.

Как да приготвим жулиен с пиле

Начинът на приготвяне практически не се различава от рецептата за жулиен с гъби.

Нека леко променим състава на съставките за 4 порции жулиен:

Ще са необходими варени гъби - 250 г,
- 250 гр.

Останалите съставки и тяхното количество са същите като за жулиена с гъби.

Към метода на готвене се добавят следните 2 стъпки:

Сварете, нарежете на кубчета и задушете леко в олио в отделен тиган.
Комбинирайте сотираните гъби, лука и пилето.

Подреждат се в гювечета, добавят се заквасена сметана, сирене. Разбъркайте и поставете във фурната.

Сиренето се разтопи - мошениците са готови!

Добър апетит!

Като цяло жулиенът с гъби попада в списъка на любимите закуски. Това питателно ястиенапоследък все по-често се сервира от руските домакини като необичайно горещо ястие. Особено ако рецептата включва използването на месо.

Продукти: лук, 120 г сирене, 60 г масло, сол, 330 г гъби, 40 г бяло брашно, 1,5 чаши мазно мляко, щипка индийско орехче.

Тънки резенчета измити и обелени гъби се запържват с кубчета лук, докато целият сок, който се е отделил, се изпари от тигана. Масата веднага се посолява и се поръсва с индийско орехче.
Отделно разтопете маслото и разбъркайте с брашното до гладкост. Тук млякото се излива на порции. В течността не трябва да има бучки.
Гъбите и лукът се подреждат в кокомашини, отгоре се изсипва шепа настъргано сирене. Всичко се разбърква и се залива със соса.

Класически жулиен с гъби се приготвя в добре загрята фурна за 17-20 минути.

Рецепта за готвене с пиле в тиган

Продукти: 420 г пилешко филе, 330 г гъби, голяма лъжица брашно, пълна чаша заквасена сметана, 3 с.л. настъргани лъжици твърдо сирене, 5 супени лъжици. супени лъжици масло, чаша мляко, сол, смес от чушки.

За соса брашното се запържва в половината от маслото. Тук се излива млякото и след като течността заври, се изсипват заквасена сметана и сол.
Пилешките парчета се запържват отделно в останалото олио. След това чиниите с гъби се подреждат към избеленото месо. Съставките се посоляват, пиперират и се задушават до омекване.
Изсипете съдържанието на тигана от втората стъпка в кремообразния сос.
Отгоре се изсипва настърганото сирене.

След още 6-7 минути жулиенът с гъби в тиган се изпраща да се пече за половин час при 180 градуса.

Как да си направим ястие във фурната?

Продукти: 420 г шампиньони, лук, половин чаша заквасена сметана, 170-190 г твърдо сирене, сол, връзка магданоз.

Лукът и гъбите се нарязват на малки кубчета. След това се пържат в добре загрята мазнина до пълна готовност. Сместа веднага се посолява. Могат да се използват всякакви ароматни билки.
Заквасената сметана се слага в тиган. Масата се смесва, покрива се с капак и се оставя да престои 17-20 минути.
Съдържанието на тигана се прехвърля в специални форми.

Жулиенът се приготвя на 180-190 градуса за около половин час. Остава да го гарнирате с наситнен магданоз.

В тарталети с гъби и пиле

Продукти: пълна чаша средно маслена заквасена сметана, същото количество мляко, 320 г пилешко филе, 180 г гъби, 90 г сирене (твърдо), голяма лъжица пшенично брашно, 15-17 тарталети, 40 г масло, готварска сол, подправки.

Тънките филийки гъби се пържат на среден огън до златисто кафяво. Цялата отделена влага трябва да се изпари от тигана.
Пилешкото се вари в подсолена вода до готовност. Когато изстине, месото се нарязва на ивици или просто се разглобява на влакна, след което се разпределя към гъбите. Поръсете храната със сол и избраните подправки.
За соса маслото се разтопява в тенджера, в него се изсипва постепенно брашно при непрекъснато бъркане. Сместа трябва да е хомогенна. Когато заври, можете да излеете млякото върху съставките. След следващото кипене сосът се отстранява от котлона и леко се охлажда. След това към него се добавя заквасена сметана.
Сместа от гъби и пиле се разстила върху тарталетките. Отгоре се залива със соса. Поръсете заготовките с настърган кашкавал.

Жулиенът се пече в тарталети с гъби и пиле във фурната за 15-17 минути.

С добавяне на картофи

Продукти: 10-11 варени картофа, 470 г гъби, 220 г твърдо сирене и 130 г топено сирене, 4-5 скилидки чесън, 2 глави лук, 2 с.л. супени лъжици брашно, 2 яйца, 2 с.л. супени лъжици масло, сол.

Тънките филийки гъби се запържват с кубчета лук до омекване.
Сварените картофи се нарязват на ситно.
В сух тиган брашното се запържва за няколко минути до златисто кафяво. Освен това тук се разпределя масло. Пърженето продължава, докато брашното го поеме.
В тенджерата при разбъркване се налива малко гореща вода. Когато течността заври, в нея се слага топено сирене. Сместа се посолява и се сваля от котлона. Когато се охлади малко, можете да карате тук сурови яйца... Сосът се разбърква добре до гладкост.
На дъното на саксиите се подреждат в равни количества парчета картофи и гъби, запържени с лук. Отгоре съставките се заливат със соса.
Остава да поръсите заготовките с настърган кашкавал и да ги изпратите в предварително загрята фурна за 25-35 минути.

Можете да направите същия жулиен с пилешко и гъби. В този случай заедно с картофите на дъното на тенджерата просто се добавят парчета варено пиле.

В мултикукър

Компоненти: половин килограм шампиньони, лук, 120 г сирене, пълна чаша сметана, 2-3 с.л. супени лъжици масло, голяма лъжица бяло брашно, смес от цветни чушки, фина сол. Как да готвите жулиен с гъби в бавна готварска печка е описано по-долу.

В програмата за печене нарязаният лук се запържва в масло и пресни гъби... Ако не се използват гъби, а горски гъби, тогава те трябва да бъдат предварително сварени в отделна купа. Гъбите и лукът се варят 20-25 минути.
Когато цялата излишна течност от купата се изпари, можете да добавите брашно към нея и да гответе масата още 6-7 минути.
След това сметаната се излива в съда, компонентите се смесват, "умният тиган" се затваря и готвенето продължава още 10-12 минути.
Остава да изсипете сирене върху лакомството и да го поставите на нагряване за 10 минути.

Малки парченца гъби и лук се запържват във всякаква мазнина. Когато цялата течност, отделена от продуктите, се изпари, може да сложите върху тях малки парченца пилешко месо.
Заквасената сметана и солта веднага се изпращат в тигана. Могат да се използват всякакви ароматни билки. Масата се запържва до пълна готовност на месото.
„Капачките“ на кифличките се отрязват, пулпата се отстранява от средата. Заготовките се пълнят с пълнеж и се поръсват обилно с настърган кашкавал.

Пече се така необичайна жулиенс гъби и сирене във фурната за 10-12 минути.

С пушено пиле

Продукти: 440 г гъби, 25 г брашно, 180 г сирене (твърдо), половин чаша мазна заквасена сметана и същото количество сметана, 40 г масло, лук, 380 г пушени пилешки гърди.

Парчетата гъби се пържат, докато течността се изпари от тигана. След това там се изпращат кубчетата лук, които се приготвят до златисто. Масата се добавя на вкус, като към нея се добавят накъсаните на влакна гърди.
На този етап брашното се изсипва в тигана. След няколко минути можете да излеете компонентите със сметана, да добавите заквасена сметана. Ястието се задушава под капака още 10-12 минути.
Накрая поръсете ястието с настърган кашкавал.

До пълна готовност трябва да го държите още 10 минути на слаб огън.

Мечтаете ли да изненадате гостите или да удивите любимия си със своите способности? Пригответе жулиен! Ние ще ви научим как да го направите бързо и лесно!

Това ресторантско ястиеизглежда страхотно, има невероятно деликатен вкус, докато готвенето е много по-лесно, отколкото изглежда на пръв поглед! Предлагаме няколко варианта за рецепти за празнична и романтична трапеза. Като се има предвид, че нашите читатели не харесват комплексни препарати, открихме най-много прости рецептиЖулиен!

Мързеливо пиле с гъби Жулиен

Нарежете на ситно пилешко филе, лук и пресни шампиньони. Пропорциите на месото и гъбите трябва да са приблизително еднакви и трябва да вземете малко лук, достатъчна е 1 малка глава на гърда.

Ако общото количество храна е малко, тогава можете да готвите всичко в един тиган. Върху едната половина сложете пилето, от другата - гъбите, не забравяйте да оставите място за лука. Докато бъркате, опитайте се да не смесвате всички съставки наведнъж, а след това разбъркайте и запържете всичко. Ако трябва да пържите отделно, тогава първо пригответе пилето до готовност, след това гъбите и лука.

Към готовите продукти добавете заквасена сметана и малко мека топено сиренекойто се продава в буркани. Извадете всичко, сол на вкус. На този етап може да се оставят шампиньона и пилешки жулиен. Дори и на следващия ден, ако днес не се очакват почетните гости.

Когато останат 20 минути преди сервиране, жулиенът с пиле и гъби се разпределя в кокомашини, отгоре се поръсва със сирене и се пече във фурната! Можете също да използвате микровълнова фурна, ако има режим на грил, но в този случай не забравяйте, че металните съдове за жулиен не могат да се използват в режим на микровълнова фурна!

Вкусен жулиен от миди

Любителите на морски дарове определено ще оценят най-нежния жулиен от миди. Приготвя се не по-сложно от описаната по-горе рецепта.

Потопете замразени миди топла вода, оставете да се размрази и изплакнете добре. Запържете лука и гъбите в тиган, добавете тук миди и запържете малко тези вкусни и здравословни морски дарове.

За соса можете да използвате сметана, смесена с пържено брашно и заквасена сметана, или можете да вземете заквасена сметана, както в предишната версия. Задушете храната в соса за няколко минути. Готовата маса се разпределя във формички, поръсва се с настърган кашкавал и се пече до златисто кафяво.

Рецепта за жулиен със скариди

Почитателите на скариди ще харесат тази необичайна употреба. Първо ги сварете и ги обелете. Запържете гъбите, леко набрашнени в масло. Чувствайте се свободни да изсипете скаридите тук (докато имате време да ги изядете!), Задушете всичко по малко и напълнете с тежка сметана или оценено. След това вече знаете как да готвите жулиен у дома - подредете в кокомашини, поръсете със сирене и изпечете! Между другото, лакомствата могат да се пекат във фритюрник при температура 180-200 градуса.

Как да сервирате жулиен на масата

Всеки жулиен трябва да се сервира в същата купа, в която е приготвен. Не забравяйте да увиете красиво дръжката на машината за кокота със салфетка и да поставите самия тиган върху малка чиния! Обичайно е да се сервира една чаена лъжичка като прибор за хранене за това ястие. Това е горещо предястие и може да бъде соло действие, ако сте поканили гадже или приятелка на гости.

Ако нямате кокомашини, можете да използвате татралети, малки кифлички, силиконови формиза кексчета или миниатюрни керамични саксии.