Как да приготвя консервирана храна в бавна печка. Консервирани риби в бавна печка: рецепти за готвене от морски и речни риби

27.09.2019

Здравейте, скъпи читатели на нашия сайт. Вече поставих рецептата за рибка консервирана храна в бавна печка (можете да видите), рибата се оказа много мека и вкусна. Така че домът ме консервира, аз използвам и печене повреда пайтя не се оказва по-лошо от това консервирана риба., закупени в магазина, дори и напротив, е много по-полезен и по-вкусен. Аз също правя рибни салати, салати и просто ям толкова ям, много вкусно! Сега реших да опитам моята печка под налягане, защото поради факта, че тя се подготвя под натиск, времето за подготовка ще бъде много по-малко, а полезните вещества ще останат повече. Малко промени рецептата, добавена доматена паста И моркови, се оказа много вкусно!

Съставки:

Риба - 1 кг (имам речна риба)
Лимон - 0.5 бр. (Можете да 0,5 cl лемонова киселина)
Сол - 1.5 ppm (без слайд)
Лук - 1 бр.
Морков - 1 бр. (по избор)
Вода - ¾ чл.
Подправка за риба - 1 ч. Л.
Tomato Paste - 2 супени лъжици.
Растително масло - 100 ml (направих без масло)
Пипер черен грах
дафинов лист

Как да приготвяте консервирани в бавна печка:

Приготвих риба консервирана храна в многококсови тенджера на налягане Redmond - PM 4506 (мощност 900 W, купа от 5 литра).

Рибите трябва да се измият, чисти, отрязани от главата и перките, нарязани на парчета, сезон.

Морков да се разтрие на голяма ренде, нарязани крушката с кръгове и разглобяване на пръстените.

Добавете доматено пазете във водата, лимонов сок и сол, разбъркайте добре.

В купата на мултиварка, поставете половината от лука и морковите, след това слой риба, после пипер грах и листата на залива и отгоре, останки от зеленчуци.

Излеял домати изливане и масло (не добавих масло). Задайте режима "Stasting" в продължение на 1 час 30 минути, този път за моето множество тенджера под налягане се оказа достатъчно, костите започнаха да бъдат меки и на практика не се чувстват.

Съставки:

риба - 1.5 кг
лук - 2 бр. (средно)
корков - 2 бр. (средно)
слънчогледово масло - 3 супени лъжици. Лъжици
доматена паста - 1-2 чл. Лъжици
черен пипер
дафинов лист

Как да готвя:

1 риба трябва да бъде почистена от перки, отрязани от главата, почистете вътрешността и изплакването.
Каква риба е подходяща за консерви? Всеки! Можете да вземете херинга, сардина, люспи, розова сьомга или цидер - консервирана храна от тази риба, най-често срещана на рафтовете. Ако искате разнообразие, вземете всичко, макар и костур. Като цяло, изберете това, което ви харесва и вашето семейство.

1 Пречистени филийки за рязане на риби с дебелина приблизително 3 cm.

2 Лукът е кафяв от кора, изплаква се и се нарязва с малки полумици.

3 Морковите също почистват и нарязват фино.

4 Multicoker поставете в режим "пържене", таймерът се настройва за 20 минути. Включете устройството и изчакайте, докато дъното ще се затопли малко, след това се излива в купата слънчогледово олио.

5 След като маслото се нагрява, легна лук в мултиконик и го вмъкнете на златен цвят, след това добавете зеленчуци от моркови и запържете за още 5 минути.

6 Добавете доматено пазете към носа и морковите. Ако не ви харесва този продукт, той не може да се разтопи. Смесете всичко и оставете за още няколко минути.

7 Поставете в купата на рязане на риба, всички съставки са пипер, добавят сол, поставете лавровите листове и се налива чаша (300 ml) вряща вода.

8 След приключване на времето на програмата за пържене е необходимо да го пренаредите на режим "охлаждане", времето за готвене е 1,5 часа, задайте натиск върху "3".

9 След сигнала, оставете устройството в режима на отопление за още 1.5-2 часа, през това време рибата ще стане по-нежна и мека.

10 завършени риби се разширяват на банки. Съхранявайте консервираната храна в хладилника, яжте ги по-добре в продължение на няколко дни.

За дългосрочно съхранение има друг начин за приготвяне на консервирани храни. В този случай консервираната храна трябва да бъде приготвена веднага в 0,5 литра в буркани.

1 в стерилизирани контейнери, поставете слоевете на печен морков и лук, ароматизирана риба, налейте всичко с вряща вода с доматена паста, сол и подправки. Затворете кутиите с въртящи се капаци.

2 За да се избегнат повреда, дъното на купата е покрито със салфетка или кърпа и поставя банки върху него.

3 флип банки с риба "на раменете" топла вода.

4 тестов режим, време и налягане, както при първия начин.

След звуковия сигнал оставяме банки с консервирани храна за няколко часа, след което получаваме и напълно готино. Консервирана храна, готова за съхранение и използване.

Всеки знае, че рибата е много полезен продукт. Той съдържа много от най-ценните вещества. Въпреки това, като правило, рибни ястия Бързо се влошават бързо и вместо положителен ефект върху човешкото тяло може да провокира отравяне и други проблеми.

Но има едно ястие, което се подготвя достатъчно бързо и запазва вкуса си и възползващи се функции Много и много дълго - това е консервирана риба в бавна печка. Защо в бавна печка? Тъй като това незаменим кухненско устройство значително опростява всякакво готвене.

Трябва ли да дам предпочитание на домашно приготвена храна консерви?

Консервирана храна от рибата за дълго време не изненада никого. Те могат да бъдат закупени почти във всеки магазин или в базара. Но качеството на тези продукти е много съмнително. За съжаление имаше много случаи, когато хората просто трепереха консервирани поради небрежност на производителите.

Още нещо домашна кухня. Вие и само вие отговаряте тук за свежест, качество и правилно готвене консервирани храни. Освен това, готвачът има способността да експериментира, добавя нови подправки, опитайте различни опции. И такива в магазините не могат да купят.

Всичко останало, готвенето на риба консервирана храна в бавна печка няма да бъде трудно. Така че изборът е очевиден! Домашно консервирана храна във всички параметри спечели магазина.

Консервирана риба в бавна печка: класическа река риба рецепта

За да подготвите това ястие, отлагаме се:

риба - 1.5кг (изберете този, който ви харесва повече, размерът няма значение);
моркови - 2 броя (среден размер);
лук - 1 парче;
растително масло - 50g;
лимон - 1 чаена лъжичка (за 1 консервирани банки);
сол и подправки (на вкус).

Готвене:

Преди всичко е необходимо да се приготвят риба. За да направите това, почистете го от скалите, извадете вътрешността, да се отървете от главата, опашката и перките. След това изплакваме добре и печели хартиени кърпи. Ако рибата е твърде голяма, тогава го нарежете на удобни парчета.
След почистване и смачкване на моркова с лъка.
Сега е моментът да се подготвят банки за нашата консервирана храна. Всеки от тях трябва старателно да се измие с топла вода със сода, а след това заедно с покрива, поръсете вряща вода.
След това трябва да смесите всички съставки: риба, моркови, лук, растително масло, лимон, сол и подправки (можете да използвате смес от пиперки, кориандър).
Сега добавяме детайла в контейнера, приготвен по-рано. Не си струва да се пълнят банките на върха, не забравяйте да оставите един и половина сантиметър свободно пространство. След затваряне на капака, но не стегнат.
Дъното на мултиварка трябва да бъде затворено с кърпа, по-добре е да се сгъне 2-3 пъти. Поставете банки отгоре и го напълнете с вода, така че съставките в банките да са напълно покрити с вода.
Режимът "Гасене", времето за готвене е 120 минути.
Един час по-късно отворете бавната печка и се уверете, че нивото на водата не е паднало, ако всичко се изпари, трябва да добавите още.
След последния сигнал отворете незаменяния помощник и завийте капаците, след това просто оставете консервирана храна в бавна печка някъде в продължение на 40 минути, докато бъдат напълно охладени.

Такова запазване ще бъде удивително комбинирано с картофи, например, с пюре или с ориз.

Какво друго можете да готвите

В допълнение към горното основна рецепта Home Fish консервирана, все още има много зашеметяващи разнообразни ястия. Можете обаче да приготвите консервирано масло, с добавянето на напълно други зеленчуци и подправки. Повярвайте ми, вкусът ще се окаже напълно различен. Някой предпочита вкусна консервирана храна В Tomat, между другото, такова запазване ще бъде отличната база за приготвяне на консервирана храна. Това е невероятно вкусно и задоволително, пълнеж, което е точно домашно консервирана храна, приготвена в бавна печка.

Консервирана риба. може да се използва като готово ястиеИ може да се използва като съставка за подготовката на голямо разнообразие от вкусни предизвикателства. Малката борда начинаещи готвачи: ако решите да поемате повече усъвършенствано ястиепо-добре е да се използва рецепти за стъпка по стъпка С снимката, която намирате точно по-долу. Това ще помогне по-точно и да направи истински кулинарен шедьовър правилно!

02.03.2018

Консервирани риби - това е един от най-ценните от позицията на спестяване на време: достатъчно е да се съхранява няколко буркани в хладилника или складовото помещение до ръката на ски Подгответе гореща секунда, супа или закуски на празнична маса. Но в магазина, никога не можете да имате увереност за качеството на качеството, така че е време да се научите как да готвите домашно консервирани риба в бавна печка, особено след като не е трудно.

Една от най-достъпните риби на броячите на руските магазини е херинга - тя е евтина, представена почти навсякъде и е съвсем лесна работа с нея. Тя има средна мастна, тя е добре почистена, перфектно подходяща за почти всяко топлинна обработка. За приготвяне на консервирана храна, те също използват, често Марина доматен сос - най-добре домашно приготвяне. По избор може да се комбинира в равно съотношение с Scoundrel.

Съставки:

херинга - 0.8 кг;
големи домати - 4 бр.;
лъковица потисна;
смес от смлени чушки;
сол;
зърна от кориандър;
lavra лист.

Метод на готвене:

Преди няколко десетилетия без балтийския шлепъл не засяга нова година: Те бяха символ на празника и традиционно украсени сандвичи със закуски. Днес е трудно да се купуват реални, висококачествени копчета от балтийските държави, така че можете да направите такава риба консервирана храна в мултиконик - ще ви трябва само голямо количество пране и силен черен чай, който се излива.

Съставки:

измиване - 1.2 кг;
чайни чанти (черен чай) - 10 бр.;
вряща вода - 200 ml;
дафинов лист;
черен пипер грах - 5 бр.;
сол - 1 супена лъжица. l.;
растително масло без миризма - 120 ml;
течен дим - 1 ч. Л. (по избор).

Метод на готвене:

Евтината и много приятна опция е консервирана храна от самостоятелно уловена рибарска риба - костур или Карас. Те почти няма нужда да бъдат отрязани поради малки размери, лесно се почиства и всички малки кости бързо омекват при нагряване, така че те не се изтриват. Можете също така да запазите рибите на реката с класическа смес от моркови и в чай \u200b\u200b(като копърс) и под оцет и с доматено пюре: само най-големият бюджет и най-лесният начин е предложен по-долу.

Съставки:

костур - 1 кг;
лук - 3 бр.;
моркови - 3 бр.;
растително масло - половин отделение;
сол, подправки.

Метод на готвене:

Домашно приготвена храна консервирана храна в мултиконик от щука в доматен сос

Ако разгледаме вкусни риби, които не могат да се видят на гостите празнична маса, Си струва да се докосне до щука - тя има много нежно месо и приятен вкус, чудесно е за опазване. Въпреки това, щуката трябва да се събира внимателно, така че в процеса на топлинна обработка не става трудно. В идеалния случай запазва сокотата си доматен сос, както и наличието на основни зеленчуци в кутия от моркови и на Лука. Консервирана риба - 6% оцет.

Съставки:

щука - 2 кг;
доматено паста - 100 g;
растително масло - 100 ml;
сол - 2 супени лъжици. l.;
земята черен пипер - 1 ч.л.
захар - 1 ч. Л.
оцет 6% - 1 час;
лъковица потисна;
корков - 2 бр.

Метод на готвене:

Консервираните риби са добри, защото са подходящи не само за приготвяне на супа на ръка за линейка, но и за хранене до варени картофи - много вкусно! Ако вие или вашата втора половина обичат да прекарвате време в близост до реката с риболовна река, след това обърнете внимание на тази статия! Може да бъде приготвен дори от малкия река риба Консервирана храна в бавна печка. Достатъчно, за да се отдадете на котката със свежи речни подаръци, време е да приберем вкусната домашна консервирана храна. В тази статия ще намерите рецепти, които ще ви помогнат да уловят вкусното и след това да го спаси в банки за дълго време.

Консервирана риба с добавяне на масло

За приготвянето на такива консервирани речни риби в бавна печка, костур, chebachk, стълбове и всякаква друга речна риба, която имате подходяща. Подгответе консервирани храни, които ще бъдат на вкус и качество, няма да бъдат по-лоши от най-скъпите магазини!

Задължително за готвене:

килограм риба;
10-15 черен пипер грах;
две карамфил;
дафинов лист;
крушка;
три супени лъжици слънчогледово масло;
половин литър вода;
сол.

Лукът не може да бъде добавен, но няма да бъде излишен, той ще даде специален аромат и вкус на риба. От река риба в мултиконик наистина успяват да приготвят зашеметяваща консерви. Следвайте инструкциите и получите вкусен продукт!

Готвене консервирано масло

На първо място, трябва да приготвите риба: отстранете главите, червата, нарязайте перките и опашките, извадете люспестите. Поставяне на парчета, ако е голямо. Консерви от малки речни риби в мултиконик се приготвя от твърди трупове.

Лукът изреже пръстените, излагат върху парчетата риба.
Добавете всички предписани по-горе подправки, не забравяйте да сол.
Напълнете половин литра вода, поставете в режим "охлаждане".

По готовност рибата може да се изяде незабавно, но можете да се разложите на бурканите, да извадите в хладилника и да го получите, ако е необходимо. Как да затворим консервираните храни, направени в многокрак от речни риби от банки, така че да се съхраняват дълго време, казват ми в края на статията.

Такава риба може да бъде изядена направо с костите - те ще бъдат боядисани, меки и изобщо няма да се намесват в вкуса на консерви.

Домашно приготвена консервирана риба със зеленчуци

Бурканчето с такава консервирана храна е много приятно да се отвори в студена зимна вечер и яде с варени картофи, спомняйки си летните дни и самия риболов, на който успяхте да хванете тази риба! Можете да готвите и леко супа, тя ще бъде много вкусна, а времето за готвене ще се изисква най-малко - просто добавете картофи, донесете до готовност и можете да вземете лъжица.

Какво ще е необходимо за готвене в Multicoker Home консерви риби? Основното нещо е рибата и всичко останало е достъпно във всеки дом. Ще имаш нужда:

около 3 кг малки речни риби;
морков килограм;
лук (1 kg);
3 кг домати;
три супени лъжици захар;
две супени лъжици сол (може и повече, трябва да опитате);
чаена лъжичка смлян черен пипер;
две чаши слънчогледово масло;
стъклена чаша оцел за маса - 9 %.

Готвене на риба консервирани със зеленчуци

В вкуса, приготвен в многокова консерви от речни риби, приличаща на висококачествен цар в доматен сос. Подгответе продукта на бъдещето, за да можете да отворите буркан на всеки ден под картофите вкусна рибаКой се е хванал!

Морковите и лук трябва да бъдат почистени. Лук, нарязани половин пръстени и моркови с кубчета или кръгове. Запържете слънчогледовото масло до красив златен цвят.
Доматите пропускат месомелачка, микс с моркови и лук, добавете захар, сол, пипер, слънчогледово масло.
Почистване на рибата от глави, перки, на закрито и скали. Излагайте в бавна печка, изливам се зеленчуков сос.
Задайте режима на разпространение, изчакайте сигнала за готовност.
Отворете капака, изсипете приготвения оцет, поставете бърз режим.

Чрез готовност консервирате, можете да ядете веднага, без да настоявате. Заровете за почистване Не е необходимо, няма да ги почувствате дори, така че те ще бъдат меки и прави!

Консервирана храна в доматен сос

Искам незабавно да предупредя, че готвя такава консервирана храна е опасна, защото след тях никога не искате да ядете пазаруване! От река риба, невероятно вкусна, идеална консервирана храна, която може да се използва за готвене на супи или просто ядене с картофи или хляб. Друго предимство на такава консервирана храна е ползата. Дори ако вие или вашият съпруг не сте рибари, тогава закупите река риба може да бъде много по-евтина от морето.

Съставки:

река риба килограм (всеки);
крушка;
5 супени лъжици доматена паста;
две лаври;
смес от смлени чушки;
две супени лъжици 9% оцет;
сол.

Няма абсолютно нищо излишно или което е трудно да се намери. Да, и подготвят такава консервирана храна много проста.

Приготвяне на консерви в доматен сос

Отстранете главите, опашките и перките. Проучване, почистване от везни, тя е в консерви.
Лук правят по всякакъв удобен начин.
На дъното на саксиите на мултиварка лежаха лук и риба. Добавете сол, пипер, микс. Налейте малко вода - стъклото ще бъде достатъчно. Поставете "охлаждане" - 1 час.
След сигнала за готовност, трябва да добавите доматена паста, оцет. Опитайте се да опитате, моля, добавете повече соли или подправки. Поставете листата, поставете отново "охлаждане", но навреме два пъти по-малко.

Горещо, такава консервирана храна не е толкова вкусна, както в студ, така че препоръчваме да чакате пълно охлаждане.

Разгледахме консервираните рецепти в многокрак от рибите на реката. Сега бих искал да разкажа как да запазя продукта за дълго време в банките.

Правила за затваряне в банките

Има много начини за затваряне на банките, така че продуктите в тях да се съхраняват дълго време.

Ако веднага ще затворите консервираната храна, докато те все още са горещи, след това използват този метод:

Измийте банки без препарат, но с храна за храна. Поставете метална плоча или таза на плочата, налейте малко вода - върху пръста на дъното. Инсталирайте банките надолу по шията, доведете до кипене.
На ниска топлина кипене за 1-2 минути. Внимателно вземете ястията, сложете капачките. Разпръснете консервирана храна, плътно затворете капаците.
Обърнете банките с главата надолу до пълното охлаждане.

Ако затваряте вече охладена консервирана храна, след това ги разпръснете в чисти банки, поставете го в таза с вода и варете 15 минути, покривайки, но без да се случва, корици. След това затворете капака.