Як очистити горілку та спирт у домашніх умовах. Відмінності питного спирту від технічного

Михайло Осташевський

На конкурс «Від першої особи»

Коли я навчався на третьому курсі військового училища, одну із хімічних лабораторій оснастили польським обладнанням. По стінах розташувалися гарні скляні полиці, а для більшої важливості на ці полиці розставили склянки з різними реактивами. Для абсолютно повної краси.

Під час лабораторних занять я звернув увагу на те, що поруч зі столом, за яким ми сиділи разом із найкращим другом Славиком Мамаєвим, стоїть на полиці літрова бульбашка, на етикетці якої був напис «Фенолфталеїн». Що фенолфталеїн йде у спиртовому розчині, я знав, ще працюючи лаборантом в одному НДІ. Знявши пляшечку з полиці, відкрив пробку і понюхав. Так воно й було. Тоді я простягнув пляшечку Славику і запропонував теж понюхати.

– Забираємо! – втягнувши носом спиртовий аромат і блаженно закочував очі, натхненно сказав Славик.

- По-перше, весь пляшечку ми забрати не можемо. Лаборантки або викладач можуть після занять перевірити клас і, виявивши на полиці порожнє місце, зчинити шум. По-друге, фенолфталеїн дуже підступний за своїм впливом на організм.

- Шкідливий, чи що?

– Ну, як тобі, Славку, сказати. Можливо і не шкідливий. Може, навіть комусь корисний. В аптеках його як ліки продають.

- Тоді обов'язково забираємо! Заодно і підлікуємося! Сумісний корисне з приємним!

Після того, як мій друг вдихнув бажаний аромат, його шлунок заробив замість мізків. Славко дуже захотів випити. І ні про що інше думати більше не міг.

– А ти знаєш медичну назву фенолфталеїну?

– Ні! Скажи!

- Пурген!

З цим словом, судячи з реакції на сказане мною, Славко був явно знайомий. Він одразу знітився.

– Ти, В'ячеславе Сергійовичу, так одразу не окислюйся. Чи не бери зайве навантаження на серце. Ми зробимо по-розумному. На перерві я випрошу у лаборанток порожню пляшку, обіллємо собі левову частку і на когось випробувамо. Якщо все буде гаразд, завтра п'ємо!

Під час перерви я взяв у дівчат порожню півлітрову пляшку і наповнив її під зав'язку бажаною рідиною.

- На кому випробовуватимемо? – нетерпляче спитав Славик.

- Ти не поспішай. Випробуємо на Деді. Тільки трохи згодом. Ближче до вечері.

«Дідом» звали курсанта на прізвище Невров. Був він до крайності лінивий, і нормальне становище організму в нього було лежаче. Рідше сидяче, але обов'язково привалившись до чогось.

Перед вечерею я став відливати рідину в металевий солдатський кухоль. Для випробувань.

- Куди ти стільки ллєш?! Йому й трохи вистачить! Нам залиши більше! – обурився Славик.

– Не тиснись! Випробовувати треба ґрунтовно! Раптом ефект залежить від дози? Раптом йому трохи нічого не буде, а ми з нормальної кількості загримемо потім «ракетниками» в окрему палату нашої санчастини!

Ракетниками звали в училище тих, у кого виникало розлад шлунка. У них брали ганебний мазок і два тижні поміщали в окрему палату. Під замок. Поки що не стануть відомі результати аналізу. І годували дуже мізерно. Більшу частину їжі їм не можна було їсти.

Я налив майже половину кухля, а потім взяв трохи в рот і виплюнув. Те саме змусив зробити Славика. Гуртку з рідиною ми сховали на сходах біля горищних дверей. І пішли шукати Діда. І одразу знайшли. Без проблем. Який валявся як колода на своєму ліжку. Де ж він міг бути?

Я відкликав піддослідного вбік і запитав:

– Діду! Від нас нічого не пахне?

Після чого дихнув на нього.

- У, хлопці! Ви десь випили! - дуже засмучено промовив Невров.

- Не кисні! Ми тобі лишили!

Вникнувши в сенс сказаного мною, Дід прийшов у сильно збуджений стан. Він став безглуздо тикатися на всі боки, поки ми не направили його, як торпеду, у потрібному напрямку.

На сходовій клітці я простягнув випробувачеві кухоль і попередив, що в ньому не горілка, а чистий спирт. Побачивши кількість рідини, Дід збудився ще сильніше.

– Ну, хлопці…! Я вам це ніколи...! Я вам все…!

Невров узяв кухоль в руку і, ще раз оцінивши кількість рідини, з надією запитав:

– А закусити…?

- Може, тобі ще й дівчинку потім привести сюди? Рукавом занюхаєш! Не у філармонії перебуваєш!

Порада була слушною. Лінивий дід обмундирування своє прав дуже рідко і рукави у нього були духові. Та що там рукави! Весь одяг! Зверху донизу. Заплющивши очі, він залпом випив вміст і, з шумом став втягувати рідний запах свого немитого організму. Прямо з-під мишки.

Ми повернулися до роти. Після вечері Дід ​​перебував під нашою постійною і пильною увагою. Якщо не брати до уваги того, що був він пристойно п'яний, з ним нічого не відбувалося. Невров сидів у ленінській кімнаті, привалившись до стіни і, тихо бурмочучи собі щось під ніс, хихотів.

- Сам себе веселить, гад! – обурено сказав Славик. – І нічого поганого з ним не трапляється! Навпаки, йому зараз добре! На відміну від нас! Краще б самі випили!

– Завтра й вип'ємо! Куди ти так поспішаєш?

До самого відбою ми уважно, але ненав'язливо стежили за Дідом. І з ним усе було гаразд. Славик, згадуючи кількість випитого Невровим, сумно зітхав.

Вранці наш заступник командира взводу, тезка мого друга Славік Майоров, почав рахувати тих, хто збудувався на зарядку.

- Раз, два, три, чотири, ..., двадцять три! Раз, два, три, чотири, …, двадцять три! Командири відділень! Кого немає?

– Неврова!

– Ну, Діду! Ну сачок! Увечері ти в мене десять кілометрів стадіоном намотаєш!

Взвод йшов до виходу і Майоров продовжував обурюватись.

– Славку! Ти кого шукаєш? - Запитав дневальний.

- Неврів від зарядки сачкує!

- Та в туалеті він. Як сів на очко о четвертій ранку, так і не може злізти.

Разом із замком взводу, ми з Мамаєм кинулися до туалету. Подивитися на справу рук своїх.

Дід сидів на окулярі та читав газету. Щоб не затікали ноги, він причепив за стінку туалету свій ремінь і тримався за нього, як пасажир стародавнього трамвая.

– Діду! На зарядку!

– Не можу Славку! Мене несе! З'їв щось непотрібне за вечерею!

– Ось бачиш, – сказав я потім другові, – ти все казав: «Давай вип'ємо! Давай вип'ємо! », А спирт виявився неякісний! Чи не питний!

Підроблений алкоголь може містити небезпечні для життя субстанції у різних пропорціях. Щоб не розплачуватись здоров'ям, при виборі алкоголю використовуйте кілька правил від Росспоживнагляду.

На що звертати увагу, щоб не купити підробку

1. Місце покупки

Жодних сумнівних кіосків і ринків, а тим більше покупки з рук або через інтернет. Магазин повинен розташовуватися в будівлі, яка пов'язана із земельною ділянкою, тобто кіоски та інші тимчасові споруди – одразу немає.

Також у магазину має бути ліцензія на право роздрібного продажу алкоголю. Цей документ можна знайти у торговому залі на стенді з інформацією. Якщо ліцензії немає, пошукайте магазин у списку ліцензіатів на сайті Єдиного соціального порталу алкогольного ринку.

2. Ціна

Мінімальні ціни на продаж міцних напоїв – горілки, бренді, коньяку та іншого алкоголю міцністю понад 28% встановлює держава Наказ Мінфіну Росії від 4 квітня 2017 р. № 57н “Про внесення змін до наказу Міністерства фінансів Російської Федерації від 11 травня 2016 р. № 58н «Про встановлення цін, не нижче яких здійснюються закупівля (за винятком імпорту), постачання (за винятком експорту) ) та роздрібний продаж алкогольної продукції міцністю понад 28 відсотків». Це означає, що ціна за півлітра горілки або лікеро-горілчаної продукції просто не може бути меншою за 205 рублів, а такий же обсяг коньяку не продадуть дешевше за 371 рубль.

Також корисно переглянути середню ціну за пляшку напою конкретної марки. Зробити це можна, наприклад, на сайті торгової мережі "Брістоль" або через сервіс "Едаділ". Якщо ви бачите шалену знижку на продукцію, варто задуматися про її якість.

3. Зовнішній вигляд пляшки

Якщо виробники підробки самі виготовляли пляшки, вони можуть відрізнятися від оригінальних. Наприклад, у них може бути згладжена форма плечей, тоді як справжня матиме чіткі грані.

Щоб не помилитися, перед покупкою зайдіть на сайти, вказані вище, та перевірте, як виглядає оригінальна пляшка, а потім порівняйте фото з товаром у магазині. Також перевірте рельєфні написи на боках пляшки та денці. На підробках можуть бути розмитими і нечитаемими або бути зовсім.

Якщо постачальник контрафакту не виробляє пляшки, а купує використані оригінальні, відрізнити підробку можна по пробці та плівці на шийці.

У оригінальних пляшок плівка натягнута ідеально, без складок та виступів, написи на ній добре читаються та розташовані рівно. Якщо на плівці, сполучному елементі чи кришці є якісь недоліки на кшталт нерівних країв чи опуклостей – це привід насторожитися.

Ковпачок на пляшці не повинен прокручуватися. Те ж саме із запобіжним кільцем: якщо воно крутиться разом із кришкою замість того, щоб розриватися, залиште пляшку в магазині.

4. Інформація на етикетці

Насамперед перевірте, чи наклеєна етикетка, чи немає розривів і зморшок. Якщо все чітко, дивіться інформацію. На етикетці має бути вказано Рекомендації Росспоживнагляду щодо придбання алкогольної продукціїнаступне:

• Найменування продукції.
• Обсяг та фортеця у відсотках.
• склад.
• Масова концентрація цукру, якщо він є.
• Країна-виробник та місцезнаходження виробництва.
• Інформація про протипоказання та шкоду вживання.
• Термін придатності, якщо є.
• Дата розливу – на етикетці з будь-якого боку, на самій пляшці або на ковпачку на шийці.

Якщо ви купуєте , на російській контретикетці має бути вся перерахована інформація, що збігається з лицьовою.

5. Акцизна марка

Акцизна марка друкується на спеціальному папері з кольоровими волокнами, всі цифри та коди на ньому чіткі, добре видно та легко читаються. Марка має бути наклеєна абсолютно рівно.

Ви можете перевірити марку через програму «АнтиКонтрафакт Алко» від Єдиного соціального порталу алкогольного ринку. Завантажте його та використовуйте прямо в магазині.

Як розпізнати підробку, якщо вже відкрили пляшку

Останній рубіж перевірки – якість самого продукту. Є деякі ознаки, за якими можна визначити неякісний алкоголь, але якщо у вас немає досвіду дегустації, ризик помилки дуже великий.

На вигляд

Підроблений алкоголь можна визначити візуально. Міцні напої мають бути однорідними. Якщо рідина у пляшці розшаровується, це має насторожити.

Щодо потік на стінках келиха, таке зустрічається у вин і коньяків і не має відношення до якості напою. Ці, як їх ще називають, «коньячні ніжки» вказують на щільність напою і залежать від відсоткового вмісту спирту, кількості залишкового цукру у винах та витримки у бочці чи осаді.

Не вказує на підробку та колір вина: він залежить від сортів винограду та технології виробництва.

За запахом

Визначити контрафактне вино на запах досить складно. Сергій розповідає, що у деяких пляшках зустрічається «коркова хвороба». У процесі обробки кори для виготовлення коркової пробки може утворитися хімічна сполука, яка потрапляє всередину пляшки та псує напій.

Сергій Попов

Якщо основа пробки, що стикається з вином, має аромат мокрого картону, прілої деревини або мокрого осіннього листя, вино не принесе задоволення. Однак це природний дефект і отруїтись таким напоєм складно.

Не можуть бути ознакою контрафакту та інші аромати вина, навіть не дуже приємні.

Сергій Попов

Вино можна відчути аромат бензину або горілої гуми - це характеристика сорту «рислінг» з деяких країн. А у сухого вина із сортів «гевюрцтрамінер» або «торронтес» часто зустрічаються нотки троянди, абрикоса, півонії, мускату та інші відтінки. І це зовсім не означає, що до вина додали ароматизатори.

Якщо вам не подобається аромат вина, Сергій рекомендує знайти характеристики сорту в інтернеті. Можливо, воно має пахнути саме так.

Щоб зрозуміти аромат міцного алкоголю, можна розтерти його долонями: спирт випарується, залишивши нотки самого напою. Якщо запах хімічний, це має насторожити. Але не сплутайте сторонні аромати із запахом спирту – це природний компонент напою і він не вказує на підробку.

За смаком

Сергій стверджує, що звичайному споживачеві без складно буде відрізнити підробку від оригіналу.

Сергій Попов

Якщо в той же коньяк додати трохи більше карамельного відтінку - це карамель, її можна додавати в коньяк і віскі в певних кількостях, - це поліпшить не тільки колір, але і смак. Це як із чаєм: коли він із цукром, то здається «смачним», тому що людина не відчуває гіркоти, в'язкості, терпкості. А якщо він питиме його без цукру, то терпкість може викликати відторгнення.

Сергій пояснює, що людина може помітити підробку, лише маючи певний дегустаційний досвід. Наприклад, якщо звик постійно пити коньяк однієї марки, а потім замість улюбленого напою отримав підробку.

Але при цьому напій іншої марки також може викликати у нього відторгнення: смак здаватиметься неприємним. І це зовсім не означає, що інший коньяк – підроблений та неякісний, просто він для людини новий.

Таким чином, напевно визначити підробку за кольором, запахом та смаком може тільки професіонал. Однак платити за дорогий алкоголь варто хоча б тому, що ви не так сильно ризикуєте отруїтися.

Для створення підроблених напоїв використовується етиловий спирт низької якості з високим вмістом сивушних масел та альдегідів, який нагородить вас головним болем та диким похміллям. Але це навіть не найстрашніше. Набагато гірше, якщо у напої є високий вміст метилового спирту.

Чим небезпечний метиловий спирт і чи можна його розпізнати

Метиловий спирт Діагностика отруєння метиловим спиртом: можливості та перспективи- це токсична речовина, при отруєнні якою можна частково або повністю втратити зір через необоротну атрофію зорового нерва, заробити пневмонію, гостру печінкову або ниркову недостатність. У найгіршому разі - померти на першу-другу добу після литва.

Для отруєння достатньо лише 5-10 мл 40-процентного розчину метанолу, а для летального результату - 15-30 мл.

Незважаючи на заяви в інтернеті, відрізнити метиловий спирт від етилового у домашніх умовах практично неможливо. Так, часто можна почути, що під час запалювання напою з метанолом полум'я матиме зелений відтінок. Однак в одному відео з YouTube цей спосіб не дав жодних результатів.

При цьому немає жодного реального підтвердження, що цей чи інші способи справді працюють.

Як зрозуміти, що ви отруїлися метиловим спиртом і що робити

Симптоми отруєння можуть виникнути в період від 40 хвилин до 72 годин після прийому метилового спирту.

При легкому ступені отруєння їх легко сплутати зі звичайним: сп'яніння змінюється нудотою, блюванням, болем у животі, іноді туманом перед очима або миготінням мушок. Може бути запаморочення, слабкість, пригнічення свідомості, прискорене серцебиття.

У разі середньої тяжкості протягом декількох днів зір стає гіршим, поки повністю не зникає. Для важких випадків характерні гострі болі в животі, розширення зіниці, різке збудження, судоми з непритомністю, порушення дихання та серцевої діяльності.

Краще не оцінювати свій стан самостійно і з появою болю в животі або порушень зору негайно викликати швидку.

Очистити горілку та спирт можна і в домашніх умовах. Але відразу попередимо: від смертельного метилового спирту вас не позбавить. А від шкідливих домішок – запросто. Додаткове очищення покращить якість горілки і попередить похмільний синдром (якщо ви питимете в розумних кількостях).

Частина 1. Горілка із магазину

Ви купили пляшку в магазині і раптом засумнівалися у її належному очищенні. Підстрахуватись можна, очистивши горілку самостійно. Домашнє очищення цілком може усунути сторонні домішки в продукті. Способів очищення горілки кілька. Їх можна використовувати як по одному, так і в комплексі.

Фільтрування

Це найпростіше: берете паперовий рушник, згортаєте воронкою, на дно - шматок вати, можна насипати ще активованого або простого деревного вугілля, зверху покласти ще одну вирву з паперу. І повільно, тонким струмком проливати горілку через цю конструкцію.

Можна використовувати для фільтрації горілки добрий фільтр для води.

Замість паперових рушниківзручно використовувати паперові фільтри для кави.

Вугілля можна взяти активоване, можна купити в спеціалізованому магазині таблетки деревного вугілля для очищення самогону або ж витягнути кут з мангалу на дачі. Тільки покупне вугілля для шашликів краще не брати - вони дають неприємний запах продукту.

Наполягання

У горілку можна додати те саме вугілля і настояти на ньому кілька днів. Щільно закриту тару з горілкою слід струшувати двічі на день. Після наполягання горілку краще профільтрувати, як описано вище.

Молоко та білки

Стародавній народний спосіб. У горілку потрібно додати молоко або яєчний білок. Збовтати. Білок чи молоко згорнуться, зв'яжуть домішки та сивушні оліїі випадуть осадом. А ви профітруєте горілку, а осад злиєте.

Марганцівка

У горілку потрібно додати 2-3 г марганцівки. Наполягати протягом ночі. На дні має утворитися осад. Потім фільтруємо горілку, залишаючи у пляшці осад.

Заморозка

Горілка наливається в пакет і закладається у морозилку. У наших морозилках горілка не замерзає, температура замерзання нижче 20 градусів. А ось домішки перетворюються на дрібні крижинки. Їх потрібно профільтрувати спочатку через дрібне сито, потім через паперовий фільтр.

Частина 2. Спирт

Часи спирту Royal давно минули. І в магазинах харчового спирту ви зараз не купите. Але іноді його все одно дістають. Різними шляхами для різних цілей, але етиловий або медичний спирт потрапляє до споживачів. Чистим його п'ють рідкісні екстремали. Зазвичай спирт розводять до міцності горілки – 40 градусів. Робити це потрібно акуратно. І продукт, що вийшов, обов'язково очищати. Оскільки при розведенні чистого спирту чистою водою все одно виділяються домішки.

Крок 1. Відрізнити від метилового (технічного)

Це дуже важливо. Загалом краще в сумнівному місці спирт не купувати. Хоча якщо офіційний продаж заборонено, всі місця виходять сумнівними. Іноді спирт купують на лікеро-горілчаних заводах, це досить надійне місце. Проте, якщо до вас потрапив питний спирт:

Понюхайте. Поганий спирт пахне ацетоном. Але тільки не підносите носа близько до спирту - ви спалите собі слизову. Потрібно піднести ємність зі спиртом збоку до носа, не ближче 15 сантиметрів, і рукою махнути на себе спиртові пари. Так оцінюють аромати професійні дегустатори, це безпечно. Сам метанол не відрізняється від етилового спирту, але відрізняються його домішки.

Підпаліть. Етиловий спиртгорить синім полум'ям, технічний – зеленим.

Нагрійте мідний дріт. При попаданні в спирт розпеченого мідного дроту може виділятися різкий неприємний запах - це означає, що у вас спирт метиловий. Харчовий спиртне відреагує на це.

Крок 2. Знайти хорошу воду

Чи не кип'ячену і не дистильовану. Найкраще взяти бутильовану воду та додатково її профільтрувати. Або ж джерельну – і теж профільтрувати. Не підходить мінеральна водаіз доданими солями.

Крок 3. Глюкоза

Її можна придбати в аптеці або зварити самостійно. 1 кг цукру потрібно розвести у літрі води та поставити на вогонь. Виварювати, постійно знімаючи білу пінку. Коли пінка перестане утворюватися – сироп готовий.

Крок 4. Розрахунок кількості

Орієнтовна пропорція: 2 частини спирту до 3 частин води. Тобто, на 100 мл спирту потрібно брати приблизно 150 мл води. В інтернеті можна легко знайти розрахункову таблицю, по ній ви зрозумієте, скільки води потрібно за певної міцності спирту і для певної міцності напою в результаті. Наведена вище пропорція – для спирту 96% та отримання приблизно 40 градусної горілки.

Крок 5. З'єднання

Необхідну кількість води потрібно налити в ємність, додати ложку глюкози та розмішати. Після чого вилити у воду спирт.

Важливо!Потрібно вливати спирт у воду, а чи не навпаки. В останньому випадку ви отримаєте білу рідину, непридатну для пиття.

Після того, як ви ввели спирт - перемішайте рідину, що вийшла. Майте на увазі, що її обсяг може бути меншим, ніж сукупний обсяг води та спирту. Частково обсяг рідини втрачається під час реакції.

Крок 6. Очищення та фільтрація

Потрібно додати до спирту вугілля, можна навіть кілька таблеток активованого. Залишити на 2-3 години, після чого профільтрувати через цупку тканину або через вату. Додатково можна скористатися будь-яким методом очищення горілки із викладених у першій частині статті.

Крок 7. Витримка

Розведену горілку розлити по пляшках і дати вистояти протягом 2 днів. Іноді рекомендують відстоювати тиждень.

Не секрет, що неякісний спирт стає причиною багатьох хвороб і смерті людей. Адже спирт досить часто застосовується в лікувальних цілях, у тому числі рекомендується і прийом внутрішньо у вигляді перцівки та різних настоянок. Крім цього, спирт використовується для зовнішнього застосування (знезараження ран, припікання тощо), таким чином шкідливі речовини, що містяться в неякісному спирті, можуть проникнути в організм людини через шкіру. Тому дуже важливо, щоб спирт, що використовується, був очищений від токсичних речовин і шкідливих домішок.

Однак, незважаючи на всі заходи, що вживаються для очищення спирту під час виготовлення (при підготовці браги, під час бродіння і при перегонці), все одно неможливо отримати чистий продукт. Це стосується також і вина.

Для очищення спиртних напоїв рекомендується використовувати фільтри, що містять активоване вугілля. Він не тільки очищає напій, а й усуває неприємні запахи, покращує смак. Крім того, вино освітлюється, позбавляючись від увібраного ззовні забарвлення.

У російському гуральні вугілля для фільтрації почало використовуватися вже давно. У 1785 році санкт-петербурзький аптекар Т. Є. Ловіц, який згодом став академіком, першим відкрив очищувальну здатність вугілля при перегонці спирту. У своїх дослідах Ловіц переганяв спирт над вугільним порошком і при цьому отримував продукт чистіший, ніж при звичайній перегонці. Цей учений відкрив, що просте струшування вина без нагрівання і ректифікації покращує смак і колір напою і усуває неприємні запахи.

Крім цього, було зроблено таке відкриття: фільтрацію через вугілля ефективно проводити, попередньо розвівши спирт холодною кип'яченою водоюдо 40% або після першої перегонки, коли частка спирту, що міститься, не перевищує 45%. Гарні результатипри цьому обґрунтовуються тим, що чим більша концентрація спирту, тим сильніше він утримує домішки і відповідно важче очищається. При цьому процесі важливо підтримувати якомога нижчу температуру спирту. Незабаром це відкриття стало застосовуватись на винних заводах. Внаслідок якості вин значно покращилися.

Фільтр з активованого вугілля, як було зазначено вище, під силу виготовити самим. При цьому можна використовувати як активоване вугілля, куплене безпосередньо в аптеці, так і саморобне, виготовлене з деревини.

В останньому випадку при відборі певних порід дерев можна отримати спирт з різними смаковими якостями, яких немає жодного іншого виробника.

Для виготовлення фільтра в домашніх умовах треба взяти каструлю відповідного розміру з дірочкою. На дно каструлі викладається тонкий шар вати та шматок марлі. Зверху на марлю насипається активоване вугілля із розрахунку 50 г на 1 л спирту, призначеного для фільтрації. Вугілля накривається краями марлі, щоб він не виринав на поверхню. Після цього можна залити у приготовлену ємність спирт.

Щоб спирт якнайкраще очистився, рекомендується пропустити його через подібний фільтр 2-3 рази. Чим дрібнішим буде порошок, тим щільнішим виявиться фільтр і сам процес фільтрації проходитиме повільніше, але краще очиститься і пропущений через фільтр спирт.

Інший спосіб очищення спирту полягає в тому, щоб ємність зі спиртом насипати активоване вугілля з розрахунку 50 г на 1 л і добре збовтати отриману суміш. Таке збовтування рекомендується зробити кілька разів протягом дня. Після цього спирт разом з активованим вугіллямнастоюється близько 1 тижня, після чого фільтрується через марлю або фільтрувальний папір.

Очищення спирту в домашніх умовах дає дуже добрі результати.

Слід пам'ятати, що різні сортиДеревини мають неоднаковими адсорбуючими властивостями, тобто склад поглинаються ними речовин певною мірою відрізняється. З цим і пов'язані смакові, якісні відмінності вин, що очищаються різними фільтрами.

Практичне видання «Лікування активованим вугіллям»

Найкраща порада, яку можна дати з приводу алкоголю, звучить просто: «Не пийте взагалі!» - і при цьому неможливо. Непитущів у нашому суспільстві - одиниці, а всі інші хоч іноді і завертають на вино-горілчаний відділ. Тому наступною гарною «алкогольною» порадою буде більш реалістичний: «Пийте в міру і лише якісний алкоголь».

Навіть марочний коньяк, дорогий кубинський ром та витримане у підвалах Франції вино не можна назвати корисними напоями, Але все ж таки шкода, пов'язана з їх вживанням, - просто пил у порівнянні зі шкодою дешевих плодово-ягідних «вин», всіляких «бормотух», самогону і тим більше сурогатів. Різновидів таких напоїв існує кілька - і кожен вид шкідливий по-своєму:

Плодово-ягідні «вина» (у народі: «чорнило»)- Дуже поширені і широко використовуються. Нічого натурального у них немає; «чорнило» є сумішшю спирту, цукру, ароматизаторів і барвників, іноді - низькоякісного плодово-ягідного сиропу. Такі напої не тільки сильніше за якісний алкоголь «б'ють по печінці», а й погіршують похмільний синдром, викликають прискорене звикання і дуже погано впливають на мозок і взагалі нервову систему.

Копіювальні лікери та інші «хімічні суміші»- напої, які навіть не прикидаються вином або чимось натуральним. Це лікери, бренді та сангрії, які на 100% складаються з «хімії» та спирту. Дізнатися їх можна за надто яскравим, щоб бути хоч трохи натуральним, кольором, за сильним і неприродним запахом (полуниця, шоколад, вишня), дуже солодким смаком. Як і у випадку з нібито-вином, ці напої характеризуються . обмінні процеси, сильно і швидко підвищують рівень цукру на крові, руйнують нервову систему. І все це – крім природних збитків, які завдають організму спиртом.

Самогон та інші «самопальні» напої– є однією з найчастіших причин отруєння алкоголем. Крім того, що такі напої дуже міцні (їхня мета очевидна: п'яніти якнайшвидше), вони виготовляються без дотримання будь-яких технологій, а значить, як бог на душу покладе. В найкращому випадкуна людину чекає важке похмілля, у гіршому – не менш важке отруєння. Сторонні домішки побічно впливають попри всі внутрішні органи людини.

Алкогольні сурогати– «ізгої» навіть у найвибагливішому «алкогольному суспільстві». Різні спиртовмісні лосьйони, одеколони, ліки, технічні рідини. У таких речовинах абсолютно все впливає руйнівно на організм людини. Наприклад, етиленгліколь, що входить до складу гальмівної рідини, в організмі розпадається на токсичні кислоти і з 80% ймовірністю викликає серйозне отруєння. Дихлоретан, що входить до складу розчинників, може вбити навіть при дуже малому вживанні. Навіть нешкідливі на перший погляд компоненти косметичних і лікарських препаратів, що містять спирт, можуть сильно дратувати слизові оболонки травного тракту, викликаючи сильні болі.

Вплив неякісного алкоголю на організм

При вживанні будь-якого з різновидів неякісного алкоголю вплив може виражатися у трьох різних ефектах:

Миттєве отруєння.Як то кажуть, без коментарів. Найчастіше викликається вживанням алкогольних сурогатів або самогону, контрафактного алкоголю, але причиною може стати й непомірне вживання міцного алкоголю.

Поступове отруєння.Постійне та часте вживання спиртовмісних субстанцій, до складу яких входять отруйні речовини навіть у слабкій концентрації, викликає ефект поступового отруєння. У результаті отруєння настає без очевидної причини і викликається остаточним перевищенням дози отруйної речовини.

Нагромадження руйнівного впливу.Відмінність даного ефекту від попереднього у тому, що його фіналом не отруєння, а розвиток важких захворювань. Якщо людина протягом кількох років часто і багато п'є «бормотуху», закінчується це зазвичай на лікарняному ліжку – діагнозом, який сильно скорочує термін життя людини.

Як дізнатися про неякісний алкоголь?

Більшість тих, хто вживає неякісний алкоголь систематично, не мають ілюзій щодо вмісту пляшки, але в ряді випадків і люди, які дбають про своє здоров'я, можуть зіткнутися з «алкогольною отрутою». Щоб цього уникнути, слід уміти ідентифікувати неякісний алкоголь. Ви повинні насторожити наступні характеристики напою:

• Дуже низька ціна. Алкогольний напіймає певну собівартість, і якщо остаточна ціна дуже низька, це означає, що виробник заощадив. На чому? На натуральних компонентах, якісному спирті.
• Підозріла пляшка.Кустарне виробництво може видати себе криво оформленою або наклеєною етикеткою, неформатною пробкою тощо.
• Наявність осаду та інших підозрілих включень на просвіт.Якщо прозорий напій, потрясіть пляшку і уважно розгляньте рідину на світло. У ній повинно бути ні осаду, ні плаваючих пластівців, ні крупинок, ні піни.
• Сильний неприємний запах– гарне орієнтування; саме цим часто видають себе синтетичні шкідливі компоненти у складі алкоголю.