Furra buke 

Receta për këmbët. Këmbët e pulës: recetë

Ne do t'i përshkruajmë pjatat me to më vonë) janë një produkt mishi i gjithanshëm. Prej tij mund të gatuani absolutisht çdo lloj dreke. Pra, disa amvise gatuajnë supa nga mishi i shpendëve, bëjnë pjata të dyta, e përdorin si përbërës për sallata etj. Sot do t'ju tregojmë se si ta skuqni në mënyrë të shijshme një produkt të tillë në një tigan, si dhe ta piqni në furrë.

Këmbët e pulës të skuqura: një recetë hap pas hapi

Nëse dëshironi të bëni shpejt të shijshme dhe drekë e përzemërt, më pas ju sugjerojmë skuqjen këmbët e pulës në një tigan. Për këtë na duhen:

  • këmbët e pulës (kofshët me daulle) - 3 copë;
  • ujë të pijshëm - një gotë e plotë;
  • vaj luledielli - 3 lugë të mëdha;

Përgatitja e komponentëve

Pjatat me këmbët e pulës rezultojnë gjithmonë shumë të kënaqshme dhe të shijshme. Për t'u siguruar për këtë, ne sugjerojmë t'i bëni ato vetë.

Përpara se të skuqni përbërësin e mishit në një tigan, ai duhet të shpëlahet mirë dhe më pas të hiqet qimet nga lëkura. Më tej, proshutat duhet të ndahen në këmbë dhe kofshë. Kjo do të gatuajë produktin shumë më shpejt se i gjithë produkti.

Për sa i përket qepëve dhe karotave, ato duhet të qërohen dhe më pas të grihen dhe grihen në rende në përputhje me rrethanat. Ju duhet të bëni të njëjtën gjë me thelpinj hudhër.

Trajtimi i nxehtësisë në një tigan

Si duhet të skuqni këmbët e pulës? Receta të kësaj pjate kërkon përdorimin e një tigani prej gize. Të gjitha këmbët dhe kofshët duhet të shtrihen në të dhe më pas derdhni pak ujë dhe vendoseni në zjarr.

Në procesin e gatimit të tillë, lëngu duhet të avullojë plotësisht nga enët, duke e bërë mishin pothuajse gati. Më pas i shtoni zogut vaj, piper dhe kripë, si dhe karotat dhe qepët e grira. Është e nevojshme të skuqni të gjithë përbërësit derisa kore e shijshme... Në këtë rast, kofshët dhe këmbët duhet të kthehen rregullisht në mënyrë që të mos digjen.

Si duhet të shërbehen si duhet mysafirët?

Pjatat me këmbët e pulës janë të lehta dhe të thjeshta për t'u përgatitur. Pasi produktet e mishit dhe perimet të jenë skuqur, ato duhet të kalojnë me hudhër të grirë, të hiqen nga sobë dhe të mbahen nën kapak për disa minuta. Më pas, një kofshë ose kofshë pule e nxehtë duhet të vendoset në një pjatë dhe të vendoset një pjatë anësore pranë saj. Rekomandohet të shërbeni një darkë të tillë në tryezë së bashku me barishte, bukë dhe lëng mishi.

Gatimi i këmbëve të pulës të mbushura në furrë

Nëse dëshironi të bëni pjatë origjinale në furrë, atëherë ju sugjerojmë të përdorni recetën e përshkruar më poshtë. Për të, ju duhet një minimum përbërësish dhe kohë.

Pra, na duhet:

  • qepë të hidhura - 2 copë;
  • karafil hudhër - 2 copa të mëdha;
  • këmbët e plota të pulës (kofshët me daulle) - 3 copë;
  • karota të mëdha - 1 copë;
  • kërpudha të freskëta - rreth 200 g;
  • mjaltë - 5 g;
  • vaj luledielli - 4 lugë të mëdha;
  • piper i bluar dhe kripë e mesme - përdoreni për shije.

Përpunimi i përbërësve

Këmbët e pulës të mbushura duhet të gatuhen duke përdorur të ftohta produkt mishi, lëkura e të cilit do të jetë sa më e paprekur dhe e shpuar. Përbërësi i blerë duhet të shpëlahet tërësisht në ujë të ftohtë, dhe më pas të kalohet me erëza dhe të lihet mënjanë për disa orë. Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, mishi i proshutave duhet të ndahet me kujdes nga lëkura, por jo të hiqet. Si rezultat, ju duhet të merrni një lloj qese me tul dhe kockë brenda.

Bërja e mbushjes

Gatimi i këmbëve të pulës në furrë nuk kërkon shumë kohë. Dhe para se t'i vendosni atje, duhet të bëni një mbushje aromatike veçmas. Për ta bërë këtë, ju duhet të pres kërpudha të freskëta dhe qepët, dhe më pas grijini karotat. Më pas, të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tenxhere dhe të skuqen vaj luledielli me shtimin e piperit dhe kripës.

Ne formojmë produkte

Si duhet të mbushni këmbët e pulës? Receta për këtë pjatë rekomandon përdorimin e produkteve më të thjeshta dhe më të përballueshme. Mbushja pasi të jetë skuqur mirë në vaj, duhet të shtrihet në mënyrë të barabartë në hapësirën që është krijuar për shkak të ndarjes së lëkurës së proshutave nga tuli. Nëse është e nevojshme, mund të kalohet edhe me kripë.

për të mbushje me kërpudha nuk shkoi përtej proshutave gjatë tyre trajtimit të ngrohjes, lëkura duhet të qepet me fije të zakonshme ose të fiksohet me kruese dhëmbësh.

E pjekim në furrë

Pasi të keni mbushur këmbën e pulës me mbushje, fërkojeni sipërfaqen e saj me një përzierje mjalti dhe hudhre të shtypur. Falë kësaj, do të merrni jo vetëm shumë të shijshme, por edhe mjaft pjatë e shijshme me kore krokante... Tjetra, të gjitha produktet duhet të vendosen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë dhe të dërgohen në furrë. I pjekim në 210 gradë, mundësisht për një orë të tërë. Gjatë kësaj kohe, e gjithë trashësia e produktit të mishit do të gatuhet plotësisht, dhe lëkura e proshutave do të skuqet bukur, do të bëhet shumë e shijshme dhe krokante.

Shërbyer në mënyrë korrekte për mysafirët e ftuar

Siç mund ta shihni, gatimi i këmbëve të shijshme të pulës në furrë nuk është aq i gjatë dhe i vështirë sa duket që në fillim. Pasi të jenë pjekur të gjitha produktet e mishit të mbushur, ato duhet të hiqen me kujdes nga fleta dhe të vendosen në një pjatë të sheshtë. Një pjatë e tillë rekomandohet të mbulohet sipër me një rrjetë të hollë majonezë. Duhet të shërbehet si një drekë e nxehtë. Për më tepër, mbushja e kërpudhave mund të shërbejë si pjatë anësore. Nëse dëshironi të hani më të kënaqshëm, atëherë është më mirë ta gatuani veçmas. Kjo është perfekte për këtë Pure patatesh, oriz i zier, hikërror dhe kështu me radhë.

Le të përmbledhim

Duke blerë këmbët e pulës dhe duke i vendosur në frigorifer, do t'i siguroni vetes lëndë të para të shijshme dhe të kënaqshme që mund t'i shkrini në çdo kohë dhe t'i përdorni për të përgatitur pjata të ndryshme. Kjo për faktin se një përbërës i tillë është i shkëlqyeshëm për përgatitjen e supave dhe të skuqura.

Nëse dëshironi të ushqeni familjen tuaj shpejt dhe të shijshme, gjellët me këmbët e pulës janë ato që ju nevojiten. Ato përgatiten lehtësisht dhe pëlqehen nga pothuajse të gjithë.

Kjo është pjata më e thjeshtë që mund të bëhet nga këmbët e pulës. Çdo pjatë anësore mund të shërbehet me këmbët e pulës të skuqura.

Përbërësit

  • 4 këmbë pule
  • Piper
  • Vaj perimesh

Mënyra e gatimit

    Shpëlajini këmbët dhe thajini me një peshqir letre.

    Fërkoni këmbët me kripë dhe piper dhe lërini të marinohen për të paktën 15 minuta.

    Hidhni vaj në një tigan dhe vendoseni në zjarr mesatar.

    Kur vaji të vlojë, vendosni këmbët e pulës në një tigan.

    Piqini këmbët për 10 minuta nga secila anë derisa e kaftë e Artë... Nëse mishi fillon të digjet, zvogëloni nxehtësinë.

    Shponi pulën me një pirun për të parë nëse pula është gati. Nëse del lëng i kuq, pula nuk është ende gati. Këmbët e pulës të gatshme kanë lëng të pastër.

atë gjellë pikante me origjinë nga Kina. Më e mira nga të gjitha, këmbët e pulës në marinadë me mjaltë-sojë kombinohen me oriz.




Përbërësit

  • 4 këmbë pule
  • 100 ml salcë soje
  • 3 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm
  • 4 thelpinj hudhre
  • Piper

Mënyra e gatimit

    Përzieni mjaltin me salce soje, hudhra të grira, piper dhe kripë. Kujdes me kripën! Salca e sojës është mjaft e kripur.

    Këmbët e pulës shpëlajeni dhe thajeni me një peshqir letre. Hidhni sipër tyre marinadën e përgatitur dhe lëreni për të paktën 2 orë.

    Derdhni vaj vegjetal në një fletë pjekjeje.

    Vendosni këmbët dhe piqini në furrë në 180 ° C për 40 minuta.

    Kaloni furrën në modalitetin "Grill" dhe skuqeni për 10 minuta të tjera.




Përbërësit

  • 6 këmbë pule
  • 200 gr thërrime buke
  • 100 g djathë
  • 100 g miell
  • 2 vezë
  • 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
  • Kripë piper

Mënyra e gatimit

    Grini djathin dhe përzieni me thërrimet e bukës.

    Rrihni vezët.

    Përzieni miellin në një tas të veçantë me kripë dhe piper.

    Shpëlajini dhe thani këmbët.

    Lagni secilën këmbë në miell, më pas zhytni në një vezë dhe rrokullisni në thërrime buke.

    Skuqeni vaj perimesh 5-10 minuta nga secila anë, më pas mbulojeni, zvogëloni nxehtësinë dhe vendoseni në gatishmëri për 20-25 minuta.

I pasur supë pule zakonisht shumë popullor me fëmijët, madje edhe ata që nuk hanë supa të tjera. Në supë në vend të petëve mund të vendosni “goca”, “yje” e të tjera makarona dhe gjithashtu fig.




Përbërësit

  • 2 këmbë pule
  • 1 karotë
  • 1 qepë
  • 100 gr petë
  • Vaj perimesh
  • Kripë, erëza

Mënyra e gatimit

    Hidhni këmbët e pulës me 2 ml ujë.

    Kur uji të vlojë, hiqni shkumën, mbulojeni tiganin me kapak dhe ulni zjarrin. Gatuani derisa pula të zbutet (rreth 40 minuta).

    Qëroni, copëtoni dhe skuqni qepët dhe karotat në vaj vegjetal.

    Hiqni këmbët e përfunduara nga supa, ndani mishin nga kockat.

    Kriposeni supën, shtoni erëza.

    Hidhni petët në lëngun e zier.

    Pas 10 minutash shtoni skuqjen dhe mishin në supë, ziejini edhe 5 minuta.

Kjo pjatë nuk kërkon manipulime komplekse; edhe një zonjë fillestare mund ta gatuajë atë.




Përbërësit

  • 5 këmbë pule
  • Paketa e përzierjes së perimeve të ngrira
  • 200 gr majonezë
  • Vaj perimesh
  • 1 qepë
  • 200 gr majonezë

Mënyra e gatimit

    Qëroni, copëtoni dhe skuqni qepën.

    Shtoni këmbët e pulës dhe një përzierje perimesh në qepë.

    Kripë dhe sezonin me erëza.

    Ziejini këmbët për 20 minuta, duke i përzier herë pas here.

    Shtoni majonezën, mbulojeni dhe gatuajeni derisa të zbutet.

Mund të shërbehen me këmbë pule të mbushura tryezë festive... Mund ta shtoni në mbushje kërpudha të skuqura ose kumbulla të thata.




Përbërësit

  • 4 këmbë pule
  • 3 lugë gjelle. l. majdanoz i grirë
  • 4 lugë gjelle. l. djathë i grirë
  • Vaj perimesh
  • Erëza për pulën
  • Majonezë

Mënyra e gatimit

Hiqni me kujdes lëkurën nga këmbët, duke pasur kujdes që të mos e dëmtoni.




Prisni kockën në bazë, në mënyrë që lëkura të mbetet e ngjitur me të.

Lironi mishin e pulës nga kockat, bluajeni në një blender.

E trazojmë mishin me djathin, kripën, erëzat dhe majdanozin.

Mbushni lëkurën me përzierjen.



Lyejini këmbët me majonezë.

Hidhni vaj në kallëp, vendosni këmbët e pulës.

Vendosni këmbët në kallëp, me anën e qepjes poshtë.

Piqeni në 200 ° C për 40 minuta.

Gjithmonë dalin të shijshëm, të kënaqshëm dhe përgatitja e tyre kërkon shumë pak kohë. Mund të bëni pothuajse çdo gjë me to: skuqni, piqni, zieni, ziejini - në çdo formë, pjatat me këmbët e pulës dalin ushqyese dhe të shijshme. Dhe më e rëndësishmja, përgatitja e tyre nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë kulinare.

Dhe për faktin se pula kombinohet me të gjitha produktet, opsionet e recetave me këto janë të mahnitshme copa të shijshme ka vërtet shumë mish. Pra, nëse nuk dini çfarë të gatuani nga një këmbë pule, ky artikull do t'ju ndihmojë të zgjidhni pjatën më të shijshme, të lehtë dhe të kënaqshme. Zgjidhni recetën që ju pëlqen më shumë dhe filloni procesin e gatimit për të kënaqur veten dhe të dashurit tuaj.

Këmbët e pulës me patate në furrë

Pula e gatuar në këtë mënyrë është unike në atë që nuk kërkon një pjatë anësore të veçantë. Përgatitet lehtë dhe shpejt, rezulton i kënaqshëm dhe i shijshëm.

Përbërësit:

  • Katër këmbë pule.
  • 700 gram patate të reja.
  • Dy koka qepë.
  • Një e ëmbël piper zile.
  • Tre thelpinj hudhër.
  • Dy karota.
  • Vaj perimesh.
  • Erëzat: paprika, piper, kripë, shafran i Indisë.
  • Gjelbrit.

Si të skuqni këmbët e pulës me patate:

  1. Shpëlani patatet e reja tërësisht, thajini, prijini në feta. Ju nuk keni nevojë të qëroni frutat.
  2. Pritini qepët e qëruara në gjysmë rrathë dhe karotat në copa të rrumbullakëta, shtrydhni hudhrat me një shtypës.
  3. Hidhni të gjitha perimet e përgatitura në një enë, përzieni, shtoni erëza dhe pak vaj.
  4. Përhapeni perimet në mënyrë të barabartë në një fletë pjekjeje.
  5. V enë e veçantë përzieni kripën, paprikën, shafranin e Indisë, piperin, çdo erëz tjetër, dy lugë vaj vegjetal.
  6. Në masë vendosim këmbët e pulës, i lyejmë mirë, më pas i vendosim mishin sipër perimeve.
  7. Spërkatni barishte të copëtuara sipër përbërësve në një fletë pjekjeje, vendosni disa gjethe dafine.
  8. Piqini këmbët në 180 gradë për rreth një orë.

Shërbejeni të nxehtë me sallatë me perime të freskëta.

Këmbët e pulës të skuqura

Kjo është ndoshta një nga pjatat më të lehta për t'u përgatitur: me majonezë. Mund të përshkruhet me tre fjalë: e shpejtë, e lehtë, e shijshme.

Përbërësit:

  • Tre këmbë pule.
  • Kripë.
  • Vaj perimesh.
  • hudhra.
  • Tre lugë majonezë.
  • Piper.

Përgatitja:

  1. Shpëlajini këmbët.
  2. Kombinoni majonezën, erëzat, hudhrën e shtrydhur dhe pulën.
  3. Hidhni pak vaj në një fletë pjekjeje. Shtroni këmbët, piqini për 20 minuta në 180 gradë, më pas kthejeni dhe mbajini për 20 minuta të tjera.

Mund të jetë pure patatesh, oriz, perime të ziera.

Zierje

Ende nuk jeni të sigurt se çfarë të gatuani nga një këmbë pule? Si ju pëlqen një pjatë si zierja? Receta për këmbët e pulës është shumë e thjeshtë, por pjata rezulton të jetë e përzemërt dhe, më e rëndësishmja, e shëndetshme.

Përbërësit:

  • Kater kembe.
  • Tre patate.
  • Një patëllxhan mesatar.
  • piper bullgar.
  • Dy domate.
  • Dy koka qepë.
  • hudhra.
  • Dy lugë adjika.
  • Kripë.
  • Vaj luledielli.
  • Gjelbrit.

Përgatitja:

  1. Lani dhe pastroni mirë të gjitha perimet.
  2. Prisni qepën në gjysmë unaza, patatet, karotat dhe domatet në feta. Pritini specin në rripa, dhe hudhrat dhe barishtet i grini në një blender.
  3. Pritini patëllxhanët e larë në rrathë dhe kripë, lërini për 10 minuta dhe më pas shpëlajini me ujë të ftohtë.
  4. Në një tepsi, shtroni në shtresa: qepë, speca zile, karrota, patëllxhanë, patate, pastaj katër këmbë të lara. Përhapeni barishtet dhe hudhrat sipër me një shtresë të barabartë.
  5. Hidhni mbi të gjitha me vaj vegjetal, shtoni erëza.
  6. Piqeni për rreth 40 minuta.

Si të skuqni këmbët e pulës në salcë domate?

Pula e gatuar sipas kësaj recete rezulton të jetë veçanërisht e butë; mund të shërbejë si një pjatë e shkëlqyer për çdo pjatë anësore.

Përbërësit:

  • Katër këmbë pule.
  • Pesë lugë salcë domate.
  • Tre lugë salcë kosi.
  • hudhra.
  • Erëza.
  • Vaj perimesh.

Përgatitja:

  1. Lani dhe thani këmbët, pritini në copa më të vogla.
  2. Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan, skuqni mishin deri në kafe të artë nga të dyja anët.
  3. Vendosni këmbët e pulës në një tenxhere ose tigan me mure të rënda.
  4. Në një enë të veçantë përzieni dy gota ujë me pjesën tjetër të përbërësve.
  5. Hidhni këmbët me salcën që rezulton, ziejini për gjysmë ore.

Këmbët në salcë janë gati, shërbejini të nxehta.

Këmbët me perime dhe djathë

Do t'ju pëlqejë patjetër kjo recetë për këmbët e pulës: të gjithë përbërësit janë zgjedhur në mënyrë që pjata të dalë jo vetëm e shijshme, por edhe e shijshme.

Përbërësit:

  • Tetë këmbë.
  • 50 gram djathë të fortë.
  • Gjysmë filxhani salcë soje.
  • Dy lugë majonezë.
  • Një e katërta e një limoni.
  • Një lugë e vogël mjaltë.
  • E njëjta sasi mustardë e gatshme.
  • Një fetë hudhër.
  • Vaj luledielli.
  • Një karotë.
  • Erëza.

Përgatitja:

  1. Shpëlajini këmbët dhe hiqni me kujdes kockat, duke pasur kujdes që të mos dëmtoni lëkurën, duke lënë një fyell të vogël në fund.
  2. Vendoseni pulën e përgatitur në një enë të thellë dhe mbulojeni me salcë soje të përzier me mjaltë, mustardë dhe lëng limoni... Shtoni hudhrat e grira dhe erëzat. Përziejini gjithçka dhe lërini këmbët të marinohen për dy orë.
  3. Qëroni karotat, grijini dhe ziejini derisa të zbuten.
  4. Pritini djathin në tetë pjesë të barabarta.
  5. Sapo mishi të marinohet, hiqeni nga salca, në secilën pjesë vendosni djathin dhe karotat e grira.
  6. Çdo këmbë vendoseni në një copë petë të vogël, lyejeni me majonezë, mbështilleni fort me fletë metalike dhe vendoseni në një tepsi.
  7. Piqeni për 30 minuta, më pas hiqni letrën dhe lëreni edhe 10 minuta të tjera të skuqet mishi.

Hiqni këmbët në letër nga furra, shpalosni, shërbejini me garniturë. Kjo pulë është gjithashtu e shijshme e ftohtë si një meze të lehtë.

Pilafi me këmbë

Pula mund të gatuhet jo vetëm në furrë ose në sobë, por edhe në një tenxhere me shumë. Nuk keni nevojë për receta të ndërlikuara për të gatuar. Thjesht duhet të vendosni të gjithë përbërësit dhe të vendosni kohëmatësin. Dhe e shijshme dhe gjellë e përzemërt do të jetë gati së shpejti.

Përbërësit:

  • Tre këmbë pule.
  • Dy gota oriz.
  • Një kokë qepë.
  • Një karotë.
  • Hudhra - opsionale.
  • Gjysmë luge kafeje barberry.
  • Kripë.
  • Vaj luledielli.
  • Piper.

Përgatitja:

  1. Lani këmbët, thajini, pritini në tre pjesë dhe vendosini në një tas me shumë tenxhere.
  2. Qepë dhe karotat i presim në rripa, i vendosim sipër mishit.
  3. Shpëlajeni mirë orizin dhe shtoni në pjesën tjetër të përbërësve.
  4. Derdhni ujë të valuar sa për të mbuluar drithërat me 1 cm.
  5. Shtoni hudhrat e grira dhe erëzat, dy lugë vaj.
  6. Vendosni modalitetin "Pilaf" për 60 minuta.

Dekoroni pjatën e përfunduar me barishte.

Këmbët e pulës të ziera në një tenxhere të ngadaltë

Recetat e përzgjedhura në këtë artikull janë unike në atë që të gjithë përbërësit që i përbëjnë ato gjenden pothuajse në çdo kuzhinë. Këtu dhe ky mënyrë e lehtë gatimi i këmbëve të pulës me nxitim me siguri do t'ju pëlqejë.

Përbërësit:

  • Dy këmbë.
  • Dy thelpinj hudhër.
  • Gjysmë gote majonezë.
  • Erëza.
  • Një mollë (e pa ëmbëlsuar).
  • Dy zhardhokët e patates.
  • Vaj perimesh.

Përgatitja:

  1. Fillimisht përgatisni salcën. Shtrydhni hudhrën në majonezë, shtoni të gjitha erëzat, përzieni.
  2. Lani dhe thani këmbët, lyeni me kripë.
  3. Hidhni vaj në tasin me shumë tenxhere.
  4. Zhyt mishin në salcë majonezë dhe vendoseni në një tigan me shumë tenxhere.
  5. Lani mollët dhe patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël, i shtoni pulës.
  6. Gatuani në modalitetin "Simmer" për 50 minuta.

Këmbët e pulës të skuqura në tigan

Dhe çfarë të gatuaj nga një këmbë pule në vetëm dhjetë minuta? Sigurisht, prerjet e zakonshme të mishit të skuqura në një tigan.

Përbërësit:

  • Këmbët.
  • Majonezë.
  • Erëza.
  • Vaj perimesh.

Përgatitja:

Për këtë recetë, ju mund të merrni absolutisht çdo erëz dhe erëza.

  1. Shtoni erëza sipas shijes në majonezë (një lugë majonezë për një këmbë).
  2. Lani mishin, prisni në të vogla porcione, fërkojeni në përzierje.
  3. Ngrohni vajin në një tigan.
  4. Vendosni copat e shpendëve, skuqini derisa të marrin ngjyrë të artë, të shijshme, fillimisht nga njëra anë për 2-3 minuta, pastaj nga ana tjetër për të njëjtën sasi.

Këmbët pikante të pulës

Kjo recetë do të tërheqë tifozët e diçkaje të pazakontë.

Përbërësit:

  • Dy këmbë pule.
  • Dy koka qepë.
  • Një karotë.
  • Dy thelpinj hudhër.
  • Erëza.
  • Lëkura e gjysmë limoni.
  • Kripë.
  • Gjysmë gote verë të bardhë të thatë.
  • Vaj perimesh.

Përgatitja:

  1. Shpëlajeni dhe thajeni mishin.
  2. Përdorni një thikë për të marrë lëkurën, duke e ndarë atë nga mishi.
  3. Nga lëkura e grirë, një kokë qepë, hudhra, si dhe një lugë vaj, erëza dhe kripë, bëni një përzierje.
  4. Masën e përftuar vendoseni në këmbë midis lëkurës dhe mishit.
  5. Lyejmë një fletë pjekjeje me vaj, shtrojmë pulën.
  6. Qëroni karotat dhe qepën e dytë dhe priteni në rripa, vendosni perimet aty ku janë këmbët.
  7. Piqeni pulën për 30 minuta duke e kthyer herë pas here, më pas derdhni verën dhe ziejini edhe për 15 minuta të tjera.

Shërbejeni mishin me barishte dhe perime.

Këto janë disa receta të thjeshta. Tani ju e dini se çfarë të gatuani nga një këmbë pule shpejt, të kënaqshme dhe të shijshme.

Ju bëftë mirë.

Lexuar tashmë: 11604 herë

Produktet gjysëm të gatshme të pulës kanë zgjidhur prej kohësh dhe me besueshmëri problemin e shumë amvisave për gatimin darkë e shijshme ose drekë. Këmbët e pulës janë veçanërisht të njohura në menunë tonë të përditshme. Më shpesh, dreka ose darka jonë përgatitet prej tyre. Si të gatuani shpejt dhe shijshëm një pjatë të re me këmbë pule, si të gatuani këmbët e pulës shikoni dhe lexoni më tej.

Si të gatuajmë këmbët e pulës?

Receta Këmbët e pulës në patate të skuqura krokante

Përbërësit:

  • 4 këmbë
  • erëza me kerri
  • piper
  • 1 pako. patate të skuqura (natyrale)
  • 100 g djathë

Mënyra e gatimit:

  1. Lani këmbët dhe thajini me një peshqir.
  2. Rrihni vezën me kripë, piper dhe kerri.
  3. Grini djathin në një rende të imët.
  4. Hidhni patatet e skuqura në një tas dhe thërrmoni ato në thërrime të vogla me një shtypës druri.
  5. Kombinoni djathin dhe patatet e skuqura.
  6. Zhytni këmbët e pulës në një vezë, më pas rrotulloni në thërrime buke dhe vendosini në një tepsi të thellë pjekjeje.
  7. Ngroheni furrën në 200 gradë.
  8. Vendoseni fletën e pjekjes me këmbët në furrë dhe piqni derisa të marrin ngjyrë të artë. Zakonisht duhen 40-50 minuta për të gatuar.

Receta për këmbët e pulës me ananas

Përbërësit:

  • 4 këmbë
  • vaj vegjetal (3-4 lugë gjelle. l)
  • paprika e bluar
  • kerri
  • piper
  • 1 ndalim. unaza ananasi
  • një majë xhenxhefili të thatë
  • 150 g salcë kosi

Mënyra e gatimit:

  1. Kombinoni vajin vegjetal me kripë, paprika, piper dhe xhenxhefil.
  2. Lani këmbët dhe lyejini me marinadë vaji. Vendosini këmbët në një tepsi dhe vendosini furrë e nxehtë për 40 minuta.
  3. Kullojeni shurupin nga ananasi.
  4. Lërini mënjanë disa rrota ananasi për zbukurim.
  5. Nga pjesa tjetër e ananasit, bëjeni pure me një blender. Puresë i shtoni salcë kosi.
  6. I rregullojmë me kripë, piper dhe kerri.
  7. Hidhni ananasit me rrota sipër këmbëve dhe futini në furrë për 5-7 minuta. Më mirë ta vendosni nën skarë. Kur piqni këmbët, rekomandoj që periodikisht të derdhni shurup ananasi mbi to.
  8. Shërbejini këmbët e pulës pjatë e madhe duke derdhur salcë ananasi.

Receta Këmbët e pulës në salcë të bardhë

Përbërësit:

  • këmbët e pulës
  • krem
  • piper
  • majdanoz ose kopër
  • vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

  1. Lani dhe prisni këmbët. Kripë, piper dhe skuqeni në vaj vegjetal. Vendoseni pulën në një pjatë.
  2. Skuqni miellin në vaj nga skuqja e pulës.
  3. Hidhni kremin dhe pak ujë të vluar në miell. Ziejeni salcën në trashësinë e dëshiruar duke e përzier vazhdimisht që të mos ketë gunga. E rregullojmë salcën me kripë dhe piper.
  4. Pritini imët zarzavatet.
  5. Vendosni pulën dhe barishtet në salcën e vluar.
  6. E trazojmë enën, mbyllim kapakun dhe e largojmë nga zjarri. Shërbejeni me një pjatë anësore.

Recetë për këmbët e mbushura

Përbërësit:

  • 4 këmbë
  • 1 sek. bërthamat arra
  • 0,5 lugë gjelle. kumbulla të thata
  • majdanoz
  • piper
  • qepë
  • majonezë
  • vaj perimesh

Mënyra e gatimit:

  1. Lani këmbët, thajini me një peshqir dhe përdorni një thikë për të hequr me kujdes lëkurën deri në fund të kockës. Më pas, prisni gjithashtu me kujdes kockën në vendin ku lëkura konvergon mbi të. Hiqni të gjithë mishin nga kockat.
  2. Vendosni mishin, arrat, kumbullat e thata dhe barishtet në një tas.
  3. Përbërësit e përgatitur i kaloni në një mulli mishi dhe ziejini mishin e grirë. Kriposim dhe piperojmë mishin e grirë.
  4. Pritini qepët në kubikë.
  5. Hidhni qepën në mishin e grirë dhe shtoni majonezë.
  6. Ziejeni mishin e grirë.
  7. Mbushim lëkurat me mish të grirë duke u dhënë të njëjtën formë të këmbëve. Mbërtheni skajet e lëkurës me kruese dhëmbësh.
  8. Lyejmë me vaj një enë të thellë pjekjeje.
  9. Vendoseni në formën e pulës. Këmbët i lyejmë me kripë, e mbulojmë kallepin me folie dhe i vendosim në furrë të nxehtë.
  10. E pjekim ne 190 grade per rreth nje ore.
  11. 10-15 minuta para se të jeni gati, hiqni letrën dhe lyeni këmbët me majonezë. Skuqini deri në kafe të artë dhe shërbejeni.

Recetë Këmbët me oriz në birrë

Përbërësit:

  • 1 lugë gjelle. oriz
  • 2 këmbë pule
  • 0,5 l birrë të lehta
  • piper

Mënyra e gatimit:

  1. Lani këmbët dhe copëtoni imët.
  2. Vendoseni pulën në një enë pjekjeje të thellë ose në një tenxhere të madhe.
  3. E mbulojmë tepsinë me letër dhe e vendosim në furrë të nxehtë për 10 minuta. Pastaj hiqni formularin.
  4. E rregullojmë pulën me kripë dhe piper dhe e hedhim sipër gjysmën e birrës.
  5. E vendosim përsëri mykun në furrë për 30 minuta të tjera.
  6. Hiqeni enën nga furra.
  7. Hiqni këmbët përgjatë skajeve të formës.
  8. Derdhni orizin e thatë në mes të kallëpit.
  9. Hidhni pjesën tjetër të birrës në mes të rrëshqitjes së orizit.
  10. E vendosim enën në furrë dhe e pjekim edhe për 30-40 minuta. Temperatura e furrës 180-190 gradë.

Të dobishme dhe vakt i shpejtë marrë nga këmbët me lulelakër në tenxhere të ngadaltë sipas recetës më poshtë.

Video recetë "Këmbët e pulës me qepë dhe lulelakër në një tenxhere të ngadaltë"

Shijoni gatimin dhe jini të shëndetshëm!

Gjithmonë e jotja, Alena Tereshina.