Enët kryesore 

Si të gatuajmë copa të ngrira në një tenxhere të ngadaltë. Receta për copa të shijshme pule me një kore të skuqur në një tenxhere të ngadaltë

Përshkrim

Nuggets në një tenxhere me shumë lehtë për t'u përgatitur. Nëse e keni në dorë këtë vegël të dobishme, atëherë shumica e pjatave mund të përgatiten shpejt, duke kursyer kohë. Gjëja kryesore është të vendosni kohën e duhur të gatimit në mënyrë që copëzat të mos mbeten të papërpunuara ose të ziera.

Sekreti për copat e shijshme të pulës është shumë i thjeshtë: duhet të përdorni mishin më të freskët, si dhe të shtoni saktë erëza dhe erëza. Fileto pule, e cila nuk duhet të jetë e ngrirë, është më e përshtatshme për këtë pjatë. Falë strukturës së saj të butë, copat janë të buta dhe fjalë për fjalë shkrihen në gojën tuaj.

Gatimi i copave në një tenxhere të ngadaltë është shumë më i lehtë sesa në një tigan ose furrë. Nuk keni nevojë t'i ndiqni ato gjatë procesit të gatimit, thjesht vendosni kohën e kërkuar dhe më pas mund të vazhdoni biznesin tuaj. Në të njëjtën kohë, nuk ka fare rëndësi se çfarë marke do të jetë multicooker. Redmond, Polaris, si dhe çdo vegël tjetër, nuk ndryshojnë aspak në parimin e funksionimit. Në disa vende ka funksione shtesë, por në përgjithësi ndryshimet nuk janë radikale, kështu që ju mund të gatuani copëza në çdo tenxhere të ngadaltë.

Shumë amvise besojnë se para se të gatuajnë copa pule - produkte gjysëm të gatshme, ato duhet të shkrihen, por kjo nuk është e nevojshme. Thjesht vendosni ushqimin e ngrirë në fund të tasit dhe aktivizoni mënyrën e dëshiruar, mbushni vaj perimesh. Përveç kësaj, me një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani copa të ziera në avull. Në këtë rast, ato madje mund të quhen dietike, pasi nuk do të ketë vaj në përbërjen e tyre.

Gjithçka që ju nevojitet për ta bërë këtë në shtëpi rostiçeri e shijshme, është një tenxhere me shumë, përbërësit e nevojshëm dhe receta jonë me foto hap pas hapi.

Përbërësit


  • (500 g)

  • (2 copë.)

  • (700 ml)

  • (70 g)

  • (Adyge, për shije)

Hapat e gatimit

    Vendosni të gjithë përbërësit e nevojshëm për gatim në tavolinë para jush për të zvogëluar kohën e kërkimit të tyre. Shpëlajeni fileton e pulës paraprakisht dhe lëreni të thahet. Nëse mishi është ngrirë, vendoseni në raftin e poshtëm të frigoriferit gjatë natës. Duke e shkrirë në këtë mënyrë, do ta ruani strukturën e filetos të butë. Nuk rekomandohet përshpejtimi i procesit të shkrirjes me mikrovalë ose ujë të ngrohtë.

    Nëse ka një film në fileton e pulës, ajo duhet të pritet. Më pas e presim mishin në kube me të njëjtën madhësi. Ju mund ta prisni produktin në një mënyrë të përshtatshme për ju, nuk është e nevojshme t'i jepni filetës një formë të caktuar.

    Vezët e pulës thyeni në një tas të thellë dhe shtoni kripë adige. Nëse nuk ka, zëvendësojeni me një të rregullt.

    Duke përdorur një kamxhik kuzhine, rrahim vezët derisa të bëhen shkumë. Mund të përdorni një mikser nëse keni në dorë.

    Shtoni erëzat dhe erëzat e nevojshme në përzierjen e vezëve dhe më pas zhytni copat e mishit në të.

    Vendosni copat e papërpunuara në rrjetën e tiganit të thellë. Është shumë e rëndësishme t'i shtroni saktësisht në një shtresë në mënyrë që gjella të skuqet më mirë dhe copat të mos ngjiten me njëra-tjetrën..

    Derdhni vaj vegjetal në kaçubë, vendosni modalitetin "Multi-cook". Nëse vegla juaj nuk është e pajisur me një modalitet të tillë, zgjidhni modalitetin "Frying". Temperatura duhet të jetë 160 gradë. E ulni rrjetën në tas pas nja dy minutash duke e lënë vajin të nxehet dhe skuqeni mishin derisa të marrë ngjyrë të artë.

    Kur kohëmatësi të bie për fundin e programit, hiqeni rrjetën nga vaji dhe vendoseni mbi një tenxhere ose lavaman për disa minuta në mënyrë që vaji i tepërt të kullojë.

    Transferoni copat e gatshme të pulës nga tenxherja e ngadaltë në një pjatë, pas së cilës mund t'i shërbeni në tryezë me ndonjë salcë e përshtatshme ose ketchup.

    Ju bëftë mirë!

Ju ftojmë të përgatisni një të njohur dhe pjata e preferuar- kofshë pule. Por ne do ta gatuajmë në një mënyrë të re - në tenxhere të ngadaltë Redmond. Copat e pulës sipas recetës sonë përftohen me një kore krokante dhe jashtëzakonisht të shijshme!

Për të gatuar copa pule në një tenxhere të ngadaltë Redmond, do t'ju duhet:

  • fileto pule - 200 g
  • vezë - 2 copë.
  • vaj vegjetal - 600-700 ml
  • thërrime buke, miell
  • erëza, kripë - për shije

Copa pule në një tenxhere të ngadaltë - recetë me foto:

Përgatitni përbërësit për nuggets. Vezët tona janë të vogla, kështu që përdoren 2 copë. Nëse keni një vezë të kalibrit të madh, atëherë një do të jetë e mjaftueshme. Do të na duhen thërrime buke dhe miell për rrotullim, që do të thotë se sasia është arbitrare. Në këtë recetë, ne përdorëm një përzierje specash si erëz - doli shumë e shijshme.

Lajmë mirë mishin e pulës. Me një thikë të mprehtë e presim në copa për së gjati.

Thyejmë vezët në një tas dhe shtojmë përzierjen e specave dhe kripës (për shije). Përdorni një kamxhik ose një lugë të zakonshme dhe kthejeni gjithçka në një përzierje homogjene të vezëve.

Hidheni në një pjatë të sheshtë. Merrni një fetë pule dhe fillimisht mbështilleni në miell, më pas në përzierjen e vezëve dhe përfundoni duke e rrotulluar me kujdes. therrime buke. Kjo duhet të bëhet me të gjitha copat e pulës.

Hidhni të gjithë vajin në një tigan. Ne do të programojmë multicookerin Redmond për të ekzekutuar programin e "skuqjes së thellë", koha në panel vendoset automatikisht - 18 minuta.

Vendosni butësisht copat e pulës të përgatitura në fund. Pas mbylljes së kapakut, ndizni multicookerin për të ekzekutuar programin.

Hapeni kapakun vetëm pas sinjalit të zërit të përfundimit. Shtrojme me nje luge te prere copat e gatshme ne pjate dhe fillojme ta shijojme gjellen e nxehte. Copat e pulës në tenxhere të ngadaltë Redmond janë gati!

  • Fileto pule - 0,5 kg.
  • Vezë - 2 copë.
  • Corn flakes pa sheqer (drithëra për mëngjes).
  • Kripë, erëza për pulën - për shije.
  • Vaj për tiganisje.

Gatimi i copave në një tenxhere të ngadaltë:

  1. Pritini fileton në copa të mëdha dhe rrihni lehtë. Kripë, spërkatet me erëza dhe lëreni të marinohet për gjysmë ore.
  2. Ndërkohë që mishi marinohet, rrahim vezët në një enë, i kriposim. Më pas bluajini tërësisht kornfleks(Do të jetë më i përshtatshëm nëse përdorni një blender). Ju lutemi vini re se drithërat nuk duhet të jenë të lustruara dhe jo të ëmbla.
  3. Ndizni furrën me shumë në modalitetin "Frying", "Pjekje" ose "Falas" në temperaturën maksimale për gjysmë ore. Hidhni vaj në një enë. Duhet të ketë vaj të mjaftueshëm në mënyrë që më vonë copëzat të mund të "notojnë" në të.
  4. Lagni fillimisht secilën pjesë të pulës në vezë dhe më pas rrokullisni në thërrimet e bukës. Skuqini në një tenxhere të ngadaltë nga të dyja anët deri në kafe të artë.
  5. Kur copat të jenë gati, vendosini në një pjatë të mbuluar me peceta. Letra do të thithë vajin e tepërt.
  6. Salca me djathë ose hudhër është e përkryer për nuggets.

Kofshë pule- janë copa fileto pule në një kore krokante, një pjatë shumë e njohur dhe e zakonshme në kafene dhe restorante. Ato mund të blihen edhe si produkt gjysëm i gatshëm në supermarketet moderne. Por ne do të bëjmë copa pule në shtëpi, me duart tona, duke përdorur një tenxhere të ngadaltë - kjo nuk është as e vështirë dhe ato gatuhen mjaft shpejt. Master class do të mbahet nga lexuesja jonë e rregullt Zhanna, specialiste e kuzhinës. Nugget mund të përdoren si pjatë e pavarur, duke shërbyer për shembull me domate ose salcë krem, si dhe me çdo garniturë, për shembull, me Pure patatesh ose oriz i zier. Copat e pulës rezultojnë gjithmonë të shijshme, të buta, me lëng, me një kore tërheqëse krokante - është e pamundur të shkulësh veten.

Përbërësit:

  • fileto pule - 340 g
  • vezë - 3 copë
  • vaj vegjetal - 600 - 700 ml
  • therrime buke
  • kripë, erëza

Copa pule në furrën me shumë gatime Redmond RMC-M70:

Shpëlajeni fileton e pulës dhe priteni në kubikë 2,5 - 3 cm.

Rrihni vezët me një rrahëse ose mikser derisa të jenë të lëmuara.

Kriposeni dhe rregulloni fileton me erëza, zhytni në vezë dhe rrokullisni në thërrime buke.

Në një tigan i renditim copat në një shtresë të vetme.

Hidhni vajin vegjetal në tasin me shumë tenxhere.

Mbyllni kapakun, përdorni butonin MENU për të vendosur modalitetin MULTICOOK. Butoni i ndezjes/fikjes së ngrohjes automatike. vendoseni në 160 gradë, shtypni butonin Set Time, më pas shtypni butonin KOHA E PAGIMIT për të vendosur treguesin e ndezjes në 14 minuta. Shtypni butonin START.

Kur të fillojë numërimi mbrapsht (13 minuta), hapni kapakun, vendosni shportën e copëzave në tas.

Mbyllni kapakun dhe gatuajeni deri në fund të modalitetit.