Hrášok pri chudnutí - môže byť na diéte, než je užitočné. Je možné hrachové polievky s dojčiacim dieťaťom

27.09.2019

Ošetrovateľské ženy, najmä v prvých mesiacoch po pôrode, veľmi sledujú svoje jedlo. Je to spôsobené tým, že všetky deti sú trápení kolikou a kŕčmi brucha. Každý vie, že strukoviny môžu spôsobiť tvorbu plynu u dospelých. Ale, či hrachová polievka je ošetrovateľská mama, tak, aby nepoškodil dieťa, musíte to prísť na to.

Ihneď chcem poznamenať, že v prvých dvoch mesiacoch po narodení dieťaťa by žena mala mať prísnu diétu, počas ktorej jedí len varené a parné jedlo. Zákaz zasiahne mnoho produktov: vyprážané, uhorky, čokolády, strukoviny, oxidované nápoje a oveľa viac.

Prečo môže hrachová polievka?

Ale po dvojmesačnej diéte s ošetrovateľskou matkou, hrachová polievka a výživa vysvetľujú prečo. Faktom je, že akékoľvek jedlo, ktoré k nám prichádzajú v tele, obsahuje proteíny, tuky a sacharidy. Rastlinné proteíny, ktoré sú obsiahnuté v hrachu, po vstupe do ľudského tela, sú rozdelené na aminokyseliny. Z nich je vytvorený proteín, ktorý je charakteristický pre trávenie človeka. Je to veľmi špecifické a organizmus nie je absorbovaný, ale zostáva v čreve. Ďalej nastane jeho úpadok a ako výsledok - tvorba plynu, nepohodlie. Proteín nespadá do krvi, a preto nemôže byť v materskom mlieku.

Ako sa zoznámiť dieťa s polievkou?

Ak stále pochybujete a neviete, či môžete jesť peza polievka, ako ošetrovateľská matka, takže omrvinky s bruškou to bolo v poriadku, potom začať s malým. Zadajte do svojej diéty úplne malú časť polievky, doslova 2-3 lyžice a pozrite sa na reakciu dieťaťa. Ak nemá negatívne reakcie počas dňa, potom môžete postupne zvyšovať dennú časť až 150 ml. Hoci stojí za zmienku, že sa neodporúča jesť toto prvé jedlo s šálkou ako 2 krát týždenne. To tiež stojí za zmienku, že prvé jedlo je lepšie variť zo sušeného hrášky, pretože Je štiepené telom jednoduchšie ako čerstvý hrášok a bez špeciálnych nežiaducich momentov.

Takže hrachová polievka ošetrovateľskej matky môže byť vybavená len dva mesiace po pôrode, zatiaľ čo bez pridania všetkých údených jedál.

Recept hrachová smotana polievka Pre ošetrovateľskú ženu.

Je dôležité, aby rodičia poznali, z akého veku môžete dať pesovú polievku pre deti a koľko je užitočné pre rastúci organizmus, a ktorý recept je si vybrať.

Všetky strukoviny, vrátane hrachu, bohaté na bielkoviny, vitamíny a stopové prvky potrebné na rozvoj dieťaťa. Ale toto je výhody hracej polievky pre deti a dospievajúci nie sú obmedzené na:

prispieva k funkčnému rozvoju mozgu;
aktivuje prácu nervového systému, eliminuje rozmary a nervozitu;
dáva silu a energiu, preto sa odporúča fyzicky aktívnym deťom;
je zdrojom vysoko kvalitného rastlinného proteínu a alternatívu k mäsom v rodinách vegetariánov;
povinná zložka Polievka - mrkva - slúži ako dodatočný zdroj beta karoténu;
prítomnosť Lukáša pomáha chrániť dieťa pred infekciami a posilňuje imunitný systém;
masky prítomnosť zdravej zeleniny, ktorá nemá rád veľa detí;
odporúčané spôsobené nedostatkom pyridoxínu;
prospešné ovplyvňuje kardiovaskulárny systém;
obsahuje selénové mikrodáty - silný antioxidant.

Vekový rám

V detskej diéte je polievka hrachu zavedená postupne, počnúc niekoľkými lyžicami. Zároveň je potrebné monitorovať odpoveď tela na nový produkt. Pre dostatočnú vzorku 1-2 TBPP. l. Ak všetko šlo dobre, pri ďalšom čase môžete dať niekoľko lyžičiek viac, postupne prinášať množstvo do úplnej časti.

Prvý známy s hravkou polievkou by sa mal uskutočniť skôr ako 1 rok. Mnohí ruskí pediatrici však môžu dať deťom hrachu polievky výlučne po 2 rokoch. Je to všetko o schopnosti hrachu spôsobiť zvýšenú tvorbu plynu, ktorá leží dvojitým zaťažením na nezrelý tráviaci systém jedného roka starého dieťaťa.

Vyhnúť sa vedľajšie účinky U detí, hrášok pre polievku sú rozdrvené (v mixéri alebo s konektorom) k stavu zemiakov kašou. Takže jedlo sa lepšie naučilo a gastrointestinálny trakt dieťaťa je ľahšie stráviť hrubé vlákno.

Dať dieťa prvé jedlá založené na plodinách strukovín môže byť len 2-2,5 roka. A mala by to byť diétna polievka.
Klasický recept je vhodný pre staršie deti - od 4 rokov.
Možnosť s greenymi a korením je ponúkaná malým gurmánkom nie skôr ako 6 rokov života.

Je dôležité zohľadniť dostupné lekárske kontraindikácie. Hrachová polievka môže poškodiť detský organizmus v problémoch s prácou žalúdka a pankreasu.

Názor rodičov

Na fórach sa môžete stretnúť s matkami, ktoré začali dať svojim deťom hrachová polievka zo 7-8 mesiacov. A podľa rodičov sa omržiavajú veľké. Každá rodina má právo riešiť túto otázku nezávisle, ale nemali by ste sa báť konzultácií so svojím lekárom.

Je tiež potrebné si uvedomiť, že vždy začínajú s minimálnymi dávkami, po reakcii detského tela.

Pri príprave prvej misky pre dieťa, len 1 rok je dovolené používať len zelený hrášok: čerstvé alebo vysoko kvalitné konzervy. Je ľahšie variť, brúsiť, a poskytuje menšie zaťaženie na deťový gastrointestinálny trakt.

Správne pripraviť

Väčšina receptov hrachovej polievky nie je vhodná detské menu Kvôli prítomnosti kontroverzných zložiek. Ak chcete pripraviť nielen chutné, ale aj užitočné pre omrvinku, musíte sa držať jednoduché pravidlá:

Pripravte si polievku na zeleninovom vývare.
Ak sa rozhodnete variť mäsový vývarPoužite mladé nízkotučné mäso. Znížte ho malými kociek a naplňte studenou vodou. Po vriacej vode, odtok, opláchnite mäso a nalejte vriacu vodu. Plee vývar na pomalé teplo najmenej 20 minút.
Hrach v polievke musia úplne zvárať. Na to je namočené vopred v studenej vode po dobu 10-12 hodín.
Perfektný súbor produktov: hrášok, zemiaky, cibuľa a mrkva. Korenie v detských jedlách nie sú povolené.
Na kŕmenie dieťaťa bolo jednoduchšie a jedlo je lepšie absorbované, pyré polievky po varení.
Najlepšia voľba je čerstvý alebo mrazený hrášok. Suché použitie len v neprítomnosti alternatívy.

Nebezpečné zložky

Príprava polievky pre deti eliminuje použitie nasledujúcich produktov:

údené, charakteristické pre klasický recept;
mastné mäso (kačica, bravčové mäso atď.);
akékoľvek korenie;
ready Shopping Broths a Bruh Cubes.

Ak polievka, určená pre celú rodinu, neobsahuje škodlivé produkty, mama môže zjednodušiť život a zaobchádzať s nimi na drviny, pre-zriediť varená voda alebo zeleninový vývar v pomere 1: 1.

Hrach alebo huba?

Pezaj polievka je vhodná pre hubu, pretože pre neho sú menej pevné vekové rámy (skorší známy je povolený) a vytvára menšie zaťaženie na tráviacom trakte dieťaťa.

Peas - GrainCob, ktorý sa hodnotí prospešné funkcie, výživa a chuť. Preto mnohí pacienti, ktorí majú problémy s pankreasom, majú záujem, je možné hráčovú polievku s pankreatitídou a ako platí jeho prítomnosť v menu ľudskej moci, trpiacim touto chorobou?

Užitočné vlastnosti hrachu

Má hrubé vlákno, ktoré zhoršuje prácu tráviaceho systému, ktorý je absolútne nežiaduci pre PZ pacienta. To je hlavným dôvodom, prečo musí byť Polka Dot prítomná v obmedzenom množstve v výžive pacienta s pankreatitídou.

Avšak, to má aj iné látky, ktoré sú potrebné pre ľudské telo:

Mikroementy: draslík, selén a horčík, ktoré majú priaznivý účinok na pracovné funkcie srdcového svalu a tiež zabrániť tvorbe rakovinových nádorov.
Proteín je užitočný pre boľavé žľazy, prispieva k jeho oživeniu.
Kyselina nikotínová zlepšuje chuť do jedla a normalizuje hladiny cholesterolu v krvnej tekutine.
Tiamine zlepšuje mozog.

Táto kultúra má zvýšenú energetická hodnota, To znamená, že je dobre zastaraný hlad, takže je užitočný pre ľudí s nadváhou. Rozlišuje sa aj rôznymi chuťmi, čo je spôsobené kultiváciou rôznych odrôd.

Mnohí odborníci na výživu všimnú užitočnosť tohto zeleninového produktu s pankreatitídou a radí ho v menu s daným ochorením. Avšak, vyzvať skutočnosť, že v prípade exacerbácie akútnej alebo chronickej formy, hrachu a riadu nemôžu byť použité z neho. Inak, dokonca aj malá časť, ako je polievka, je schopná vyvolať rôzne komplikácie.

Ak lekár nechal jesť hrášok, musíte dodržiavať nasledujúce pravidlá:

Spotrebiteľské jedlá používať samostatne bez miešania s iným jedlom.
Dodržujte dennú mieru pitia.
Snažte sa nepreberať.
Kontrolovať výskyt edému.

Stojí to za to zdôrazniť konzervovaný hrášok Veľký podávač ako sušené a čerstvé. Je dokonca prítomný v diéte číslo 5, ktorý sa odporúča pre akútne a chronické prejavy patológie, ale opäť, konzervovaný hrášok musia jesť v miernych množstvách.

V akútnom priebehu ochorenia

Takže, môže tam byť hrachová polievka s akútnou formou pankreatitute? Podľa lekárov, toto jedlo - nie najlepšie riešenie. Faktom je, že proteín v hrachu, ktorý už bol uvedený vyššie, komplikuje fungovanie gastrointestinálneho traktu a žľazy, zatiaľ čo iné negatívne fenomény tiež provokuje:

provokované aktívnejším trávením a komplikáciou už s hnačkou.
Nafúknutie brucha, ktorý je pozorovaný v prípade neomylného trávenia hrachu.
Odolné a predĺžené pálenie záhy.
Najsilnejší meteorizmus.
Zvýšená nevoľnosť.
Nadmerné čistenie tela, keď aj látky potrebné na to, sú odvodené z tela.
Intenzívnej črevnej kolike.

Ako vidíte, hrášok sú schopné spôsobiť opakovanie pankreatitídy, čím sa zhoršuje stav pacienta. Preto hrachová polievka a pankreatitída akútneho prejavu sú absolútne nekompatibilné veci.

Mnohí pacienti sa pýta, či je hrachová polievka s pankreatitídou, keď je ochorenie v stabilnom a dlhotrvajúcom odpočinku? V tomto prípade môžeme povedať nasledovné, ak sa človek cíti dobre, nie sú zjavné žiadne negatívne príznaky, lekár ho môže vyriešiť.

S cieľom skontrolovať, ako dlho bude gastrointestinálna polievka trvať, nie je nutné variť ju. Je lepšie kontrolovať u iných jedál, v ktorých je táto fazuľa prítomná. Napríklad variť zeleninový pyré Z tekvice, karfiolu, mrkvy a zeleného hrachu. Môžete tiež ísť na iný spôsob, napríklad, aby ste varili šmykom, utrite a pridajte do už varenej zeleninovej polievky.

Ak gastrointestinálny trakt vnímali takéto jedlo bez problémov, a neexistovali žiadne negatívne dôsledky, môžete sa pokúsiť variť polievku. PAA PANCREAPU SOUP by sa mala variť s nasledujúcimi predpismi:

Hrach musí byť pred nasiaknutý.
Variť, kým nie je úplne zvárané.
V pezašnej polievke je potrebné pridať kôpor.

S elegantným vykonávaním týchto položiek sa výrazne zníži negatívny účinok hrachu na celý systém trávenia.

Keď sa akútny prejav ochorenia znížila a existuje stabilný zánik príznakov a zlepšil sa dobre, môžete vstúpiť do mladej čerstvej Polka DOT v menu, ktorá nie je potrebná na brúsenie, ale namočiť. V tomto prípade, pre toto použitie výlučne studená voda, ale nie teplý, ktorý môže urýchliť moment fermentácie.

Takéto bodky Polka sa pridávajú do rôznych šalátov, vinári a vedľajších jedál. Alternatívne môže byť podávaná na stole v dusenej a pečenej forme, ako aj kuchárske pudingy, kastról z neho a iné podobné stravovanie. Používa sa vo forme plnenia pre valce, koláče, pričom pozorovanie, že v zložkách pečenia neboli žiadne produkty, ktoré sú kontraindikované počas patológie.

Recepty hracej polievky s ochorením

Takže, hrachová polievka v chronickej pankreatitíde môže byť pripravená niekoľkými receptami.

Prvý recept

Zložky:

Peas (rozdrvený) - 1 šálka.
Mrkva - ½ kusov.
Vyčistená voda - 1,2 litre
Cibuľa - 1 ks.
Baton Slice - 5-5 ks.
Zemiaky - 2 ks.
Zeleninový olej - 1 lyžička.
Bay Leaf - 2 ks.
Dill a petržlen - podľa chuti.
Soľ - 0,5 sekanie.

Varenie:

Hrach naplní chladnú vodu a trvať na 4-5 hodín. Počas tejto doby je potrebné opláchnuť 3-4 krát a je potrebné opäť upravovať studenú vodu.
Potom hrášok opláchnite čistou vodou a oheň. Varte na miernom ohni s krytým vekom a výsledná pena je potrebné odstrániť.
Trvanie varenia závisí od typu hrachu, zvyčajne sa zváraj 1,5-2 hodiny. Ak je voda veľmi odparená, pridajte novú časť horúca vodaAle nie zima, z ktorého sa stáva tvrdým.
Čisté mrkvy a brúsenie na plytkej svietiteľov, cibule tiež čisté, ale nie brúsiť.
Pol hodiny pred pripravenosťou polievky, hrášok utrite a potom pridá mrkvu, celú žiarovku, soľ a rezané zemiaky.
Zlepšiť chuť, aby sa vložili laurel letáky.

Keď je jedlo pripravené, nalejte ho do poschodovej dosky a potom pridajte obušku, drvený kôpor a petržlenu nakrájanú kockami, nalejte olej alebo pridajte kúsky samostatne zváraného hovädzieho mäsa.

Druhý recept

Zložky:

Peas - 1 šálka.
Mrkva - ½ ks.
Zemiaky - 2 ks.
Kuracie filé - 100 g
Dill - podľa chuti.
Filtrovaná voda - 1,2 litra

Varenie:

Namočte hrášok v noci, nechajte ho napučať.
V dopoludňajších hodinách je dobré opláchnuť, nalejte čistú filtrovanú vodu a oheň.
Prineste do varu peny na odstránenie. Pridať kusy kurací rezeňOheň sa znižuje a varí približne 1,5 hodiny.
Po 40-50 minútach pridajte jemne strúhanú mrkvu a zemiaky s kockami.
Keď sa zemiaky varí, pridajte soľ. Na konci varenia pridajte jemný nakrájaný čerstvý kôš.

Tretí recept

Zložky:

Zeleninový vývar - 400 ml
Múky - 2 lyžica.
Voda - 30 ml
Peas - 100 g
Zelení z Dill - podľa chuti.
Kyslá smotana - 1 polievková lyžica.

Varenie:

Opláchnite hrášok, namočte 30 minút a potom varte v už varenom zeleninovom vývare.
Odvar na kmeň.
Uvarený hrášok utrite cez sito, potom sa vráťte späť na odvar a privedie sa do varu.
Uvedenie múky na zlatú farbu na suchej panvici, pridajte do neho trochu vodiča, dôkladne premiešajte, aby ste získali juhu.
Nalejte pripravenú omáčku v rastlinnom odvar, mix.
Pridajte trochu soli, drvený kôpor.
Podávajte na stole s kyslou smotanou.

Tieto polievky musia jesť teplé, zatiaľ čo časť by nemala byť veľká, asi 100-150 rokov nebudú tiež nezabudnúť, že je žiaduce použiť toto prvé jedlo ráno. Nasledujúci varenie je povolený len v skoršom ako tri dni neskôr.

Hrachová polievka - výživné a užitočné jedlo. Fazuľové plodiny sú bohaté na proteíny a aminokyseliny, ktoré sa podieľajú na všetkých dôležitých procesoch v tele. Dnes sa zaoberáme, či je hrachová polievka dojčenie Alebo je lepšie zdržať sa z neho v čase laktácie. Aké dobré budú mať prospech Žena organizmusA čo ohrozuje takú večeru dieťaťu.

Hrach je veľmi užitočný, ale je možné ju jesť počas obdobia laktácie, napríklad v polievke?

Zloženie a prospech hrachu

Strukoviny obsahujú obrovské množstvo rastlinného proteínu, podobne ako zloženie so zvieratami. Môže dobre nahradiť proteíny získané z mäsa. Peas - obchod s benzínovými vláknami mastné kyseliny, Vitamíny (RR, N, E, C) a stopové prvky: vápnik, draslík, jód, fosforu, selén, železo, cín, zinok, mangán, chróm, molybdén. Dajte nám prebývať na najdôležitejších komponentoch.

draslík a sodík sa podieľajú na udržiavaní rovnováhy vody tela;
fosfor zlepšuje cirkuláciu mozgu;
jód reguluje aktivity endokrinného systému;
selén má antioxidačný a antikarcinogénny účinok, prispieva k zlepšeniu výkonu;
Žehlička ovplyvňuje tvorbu krvi a podporuje dostatočnú úroveň červených krviniek v krvnej plazme;
vápnik posilňuje kosti a zuby;
kyselina sorrelová pomáha zlepšovať prácu obličiek a prinášať piesok z nich.

Samostatne sa zameriava na aminokyseliny:

cystín - čistí telo pred škodlivými látkami vstupujúcimi do dýchania, je dôležitou zložkou inzulínu, somostatínu, imunoglobulínov;
tryptofán je zodpovedný za dobrú náladu a pozitívne emócie, pretože serotonín sa konvertuje na "Hormon šťastia";
lysine je nevyhnutný pre normálny fyzikálny vývoj, je zapojený do rehabilitačných procesov tela, je vozidlo pre vápnik, dôležitý prvok hormónu, zodpovedajúceho ferromonu;
metionín je nevyhnutný aminoxysotón, t.j. látka, ktorá nie je syntetizovaná samotným telom; Pôsobí ako hepatoprotector, ako aj stavebný materiál pre bunky iných orgánov a tkanív.

Na tomto prospešnom vlastnostiach úžasného podomu neskončite. Obsahuje pyridoxín, ktorý sa podieľa na rozdelení uvedených aminokyselín.

Pravidelné používanie hrachových jedál pomáha znižovať cholesterol, stabilizovať aktivitu nervového systému, zlepšiť stav pokožky. Zoznam kontraindikácií na používanie hrachu je pekná ZADU: Akútny Jade, dna, cholecystitída.

Je varený hrášok škodlivý počas laktácie?

Tento článok rozpráva o typických spôsoboch vyriešenia vašich otázok, ale každý prípad je jedinečný! Ak sa chcete dozvedieť odo mňa, ako presne vyriešiť váš problém - Opýtajte sa na svojej otázke. Je to rýchle a zadarmo!

Jedinečnosť vareného hráchu je, že s tepelným spracovaním, užitočné látky v ňom zostávajú takmer úplne. Za potravina Súťaží s pohánkou a ryžou. V varenej forme je vynikajúci dodávateľ sacharidov - energetických skladov pre ľudí. Pre ošetrovateľskú matku je veľmi dôležité získať vitalitu zo zdravých zdrojov.

Peas nespôsobí koliku v dieťaťu, takže ošetrovateľská matka môže používať pokojne, bez starostí pre dieťa

Je to názor, že hrášok môže spôsobiť koliku v dieťati. Sme v zhone, aby sme zabezpečili, že je to nesprávne. Mechanizmus výskytu koliky u dojčiat zistiť doteraz zlyhal a dôvod pre nich je jasne hlbšie ako výživové preferencie ošetrovateľskej matky. Posilnenie meteorizmu je tiež veľmi nepravdepodobné v dieťaťu. Mierne zvýšenie tvorby plynu možno pozorovať v ošetrovateľskej žene. Je to tak nevýznamné, že nie je potrebné opustiť používanie strukovín, vzhľadom na kolosálnu dodávku užitočných látok, ktoré matka dostane.

Druhým najčastejším záujmom je potravinové alergie. Je mimoriadne vzácny na hrachu v hrachu. Zadajte ho, podobne ako akýkoľvek iný produkt v diéte počas laktácie, by sa mal postupne pozorne sledovať reakciu dieťaťa.

Riadu od hrachu

Kalorianosť hrachu je 60 kcal na 100 gramov. Produkt, takže riad z nej možno pripísať Dieticu. Vo svojej čistej forme sa používa na jedenie zriedka, častejšie sa vyskytuje v zložení polievok alebo šalátov. Je to chutné v syre, konzervované, varené, vyprážané. Z toho je veľa receptov užitočná zelenina: Palacinky, Cutlets, Polievky, zeleninový guláš, Pugties, rezance, skisty, puding, šaláty a dokonca aj syry a klobásy.

Mama novorodenca by nemala byť príliš tučná, akútna alebo kyslá. Neutrálna Polka Dot chuť dokonale zodpovedá nutričným ženám. Nebojte sa pridať ho do vinaigrette alebo olív, mierne písať zmrzlinu zelený hrach Pre bočný disk alebo variť pyré a polievku.

Pyré.

Hrachové kaše zemiaky obleku ako ozdobiť mäso s nízkym obsahom tuku

Na varenie je Pure najvhodnejší pre žltý vosk alebo mozgový hrášok. Dáva pyré zamat, nenechá hrudky, robí chuť jemný.

Pamätajte si, že Polka Dot akejkoľvek odrody sa na dlhú dobu varí, takže pred varením je lepšie namočiť o 6-12 hodín. Pohodlnejšie to urobiť pre noc. Vyplňte plody studenou vodou v pomere 1: 2 a vložte do chladničky tak, aby proces fermentácie nezačal. Na zlepšenie chuti, pridajte mlieko do nádoby.

V dopoludňajších hodinách sa zvyšky kvapaliny (bude trochu z nich - hlavná časť hrachu je absorbovaná) odtok, pridať čisté pitie v rýchlosti 1: 3 a nechať variť na pomalé teplo. Časový čas sa môže líšiť od 40 minút do 3 hodín v závislosti od odrody a suchosti hrachu. Počas varenia vyberte penu a často premiešajte hmotnosť. Pridajte soľ na konci. Po varení musí hrášok "chodiť" pod vekom 30-40 minút. Potom, čo sa môžete pohybovať priamo na brúsenie. Pre toto, brúsiť veľa tolkushka, preskočiť mäsovou brúskou alebo vezmite mixér. Pridať do chuti a pridať varené mrkvy, strúčik cesnaku alebo zelených, sezónny krém alebo olivový olej. Príliš hrubý pyré sa môže zriediť horúcou vodou alebo mliekom.

Polievka

Z hrachu zrna môžu byť pripravené tradičná polievka a polievka. Prípravné fázy oboch riadu sú rovnaké: namáčanie hrachu v noci, čistenie zeleniny. Ponúkame 2 možnosti polievky, aspoň jeden z nich musí určite ako vy.

Možnosť 1. Zložky:

peas suchý - 200 g;
kuracie filé, Turecko alebo hovädzie mäso - 200 g;
cibuľa, mrkva - 1 ks.;
zemiaky - 5 ks;
petržlen;
soli.

Na prípravu hrachovej polievky je dobré vziať si dobré hovädzie mäso namiesto bravčového mäsa, pretože je užitočnejší pre ošetrovateľskú matku a neobsahuje prebytočný tuk (odporúčame čítanie :)

Peas SOAM cez noc, opláchnite. Naplňte studenou vodou a priviesť do varu. Pes oheň a variť 2 hodiny. Zvyšky vody na vypúšťanie.

Paralelne zvárajte mäsový vývar. Mäso naplní studenou vodou (2 I), varte, kým sa mäkká. Varené mäso vytiahnite a nakrájame na kúsky. V bujóne, dajte drvené zeleninu a priniesť ich až do pripravenosti. Po pridaní hotového hrachu, zelených, soľ, poklepaní 2-3 minúty spolu.

Ready Zelenina Beat Blender. Varené mäso pridajte časť do dosky pri podaní. Ozdobte jedlo s sušienkami.

Možnosť 2. Zložky:

koloti hrášok;
cibuľa;
mrkvu;
maslo;
kôpor;
soľ, korenie, bobkový list.

Hrach sú predohrané, opláchnite. Naplňte vriacu vodu v pomere 1: 4. Po 30 minútach varenia pridajte nakrájanú cibuľu, bobkový list, soľ. 5 minút pred odstránením, vložte do hrnca mierne ponorený s strúhanou mrkvou na krémový olej (je v kombinácii s tukmi, že táto zelenina bude "dať" celú zásobu užitočného karoténu). Hlavnou vecou nie je vybrať to tvrdo, inak to bude pokaziť chuť pokrmu a doplnený môže spôsobiť pálenie záhy. Dill Dill až do vypnutia.

Vo všeobecnosti sú polievky veľmi dôležitou súčasťou ľudskej stravy. Sú potrebné pre normálnu prevádzku žalúdka, čriev. Poskytujú telo užitočnými látkami: vitamíny, mikroelementy. V horúcom počasí doska chladnej zeleninová polievka Dá sa veselosť, vráti nedostatok tekutiny v tele. Krytá zimná šálka horúcej vývaru sa zahreje a pokojné nervy.

Ak sa varí na netukovej, zeleninovej alebo hubárskej základni, potom získava diétne vlastnosti. Takéto polievky sú často zahrnuté v rôznych diétach na zníženie hmotnosti. No, nasýtený kuracie bouillon pomôže obnoviť po ochorení. Obľúbené Borschi Rusi poskytnú vitamíny, vlákno. Známe z detstva hrachovej polievky poskytne potrebné stopové prvky, rýchlo uhasí hlad. Koniec koncov, v obsahu bielkovín, hrášok nie sú horšie ako hovädzí mäso.

Samozrejme, toto jedlo je skôr kalóriou, ale nestane sa menej užitočným. A dnes sme o ňom. Čo je teda hrachová polievka pre ľudské telo? Koľko kalórií je v ňom? Ako variť malú kalóriu, chudú polievku? Teraz vám o tom poviem:

Čo je užitočná polievka hrášky?

Hlavnou zložkou tohto misky je sušený hrášok. Keď je pri zváraní v procese varenia, polievka získa svoju jedinečnú chuť a arómu. Skutočnosť, že to nie je len chutné, ale aj užitočné, ľudia vedia s hlbokou starosťou. Napríklad, od hrachu pripravené potraviny staroveké Rimania a Gréci. O hráškovi polievku je uvedená v dielach Aristofan.
Moderní ľudia nemajú radi menej a oceňujú toto jedlo na chuť, užitočné vlastnosti.

Toto jedlo obsahuje cenné vitamíny skupiny B, ktoré pozitívne ovplyvňujú nervový systém, ktorý zlepšuje stav vnútorných orgánov. Tam je vitamín e, zachovanie mládeže, krásy. Existuje kyselina askorbová, ktorá posilňuje imunitu. Okrem toho existujú minerály: fosfor, zinok, horčík.

Vďaka užitočným látkam, ktoré obsahujú hrachovú polievku, je užitočné použiť ho na normalizáciu metabolizmu na odstránenie depresie. Je užitočné v kardiovaskulárnych ochoreniach.

Okrem toho hrášok, z ktorého v skutočnosti pripravujú polievku, obsahuje najdôležitejšiu látku pyridoxín. Podieľa sa na procese rozdelenia, produkcie aminokyselín organizmom.
S nedostatkom pyridoxínu sú často pozorované kŕče, vyvíja sa dermatitída.

Táto firemná kultúra je tiež bohatá na selén, vďaka ktorým hrášok nadobúda antikarcinogénne vlastnosti, zabraňuje deštruktívnemu účinkom rádionuklidov. No a draslík normalizuje rovnováhu draselného sodíka, a preto je hrachová polievka veľmi užitočná pre hypertenznú.

Aj napriek relatívne vysokému obsahu kalórií v tejto miske, musí byť zahrnutý do menu, hoci by to bolo raz týždenne na vyplnenie zásob proteínov, tukov a sacharidov.

Kalórie hrachovej polievky

Kalorický obsah tohto misky je vysoko závisí od ďalších zložiek zahrnutých v recepte. Napríklad, ak je varenie na vode, miska je považovaná za chudé, nízkokalorické. Ak si varíte na mäsovom vývare, rast kalórií sa zvyšuje. Veľmi kalórií - polievka bravčové rebierka. Či už bola použitá bujón, polievka je vždy uspokojujúca, chutná, voňavá. Dokonca úplná absencia mäsové výrobky Nebude to pokaziť jeho chuť.

Klasický recept zahŕňa použitie hrachu, zemiakov, mrkvy a cibule. No, stále potrebujete trochu zeleninový olej Na vyprážanie, ako aj zelení a soľ. Ak nepridávate tuk, mäso, nepoužívať údené mäso, kalorický obsah jednej časti bude len asi 70 kcal na 100 g. Taká chudá polievka je užitočná na zahrnutie diéty ľudí podľa ich postavy. V tomto prípade telo dostane živiny a potrebné vitamíny, minerály.

Užitočný recept:

Lean Pea Soup

Budeme potrebovať malú hrniec (2 porcie): jeden a pol litre vody, pol šálky umytá sušená hrach, 3 zemiaky, s nástrojom na náradie, polovicu žiaroviek. Je tiež potrebné pripraviť 1 polievkové lyžice. l. Zeleninový olej, Zelení petržlenu, Soľ.

Varenie:

Premytý tábor je lepší nalejte chladnú vodu počas 3-4 hodín. Takže polievka zvára rýchlejšie. Po namáčaní, nevyčerpávajte vodu a my na ňom varíme.

Dajte hrniec s hráškom na sporáku, varte. Okamžite znížiť oheň na najnižšiu hodnotu. Toto je pod vekom, často miešané s drevenou lyžicou. Keď sa stáva ostrým, oheň je mierne pridaný, dajte nakrájané zemiaky, soľ. Keď sa varí, opätovne znížte teplo. Pokračujte na zajtra 20 minút, nezabudnite na miešanie.

Zahrievajte olej na panvici, smažte jemne nasekanú cibuľu na neho, strúhanú mrkvu. Vymažte ich až do mäkkého. Potom položte v hrnci. Pripravte sa do úplnej pripravenosti, ďalších 10 minút. Hotové jedlo Je potrebné dať trochu zlomeného. Po 15-20 minútach. Nalejte hlboké dosky, posypeme zeleným. Podávajte až do ochladeného. Veľmi dobré dať čierny chlieb alebo sušienky na stôl.

Táto polievka sa odporúča použiť v ateroskleróze, hypertenzii, urolitizáre, ako aj ochoreniu obličiek. S chorobami žalúdka je lepšie byť zmätení na stav pyré a je nevyhnutne teplý, ale nie horúci. Byť zdravý!