Koláče 

Pripravujeme chrumkavé a šťavnaté pasienky s mäsom (mleté \u200b\u200bmäso) v krokoch. Najlepšie Chebureks Ako robiť Chebureki s mäsom krok za krokom recept

Chebureks Homemade bude vždy zakúpená tastrier. Možnosti varenia pre chebureks s mäsom som sa veľa snažil, ale najviac Úspešný recept Vždy som sa dostal z cesta na vodu. Áno, áno, použil som najčastejšiu vodu. Mnohí pripravujú paštice doma v Kefir, mlieko, sérum, alebo dokonca na minerálnom mlieku.

Raz som sa snažil variť puding cesta Pre Cheburekov. A zastavila sa na tomto recepte. Domáce Chebureks boli mäkké s tenkou chrumkavou kôrou. A okraje koláčov nepatrili vôbec počas vyprážania.

Mleté mäso používa bravčové mäso, ale môžete variť z domova (pripojiť sa v pomere 1 až 1 bravčové mäso a mleté hovädzie mäso).

Potom sú šťavnaté, a ak chcete domov pasienky, vyprážané v panvici, nie si rezervovaný rastlinný olej s vyprážaním a v hotové mleté Môžete pridať trochu ovládača. Môžete tiež zriediť mäsom alebo rastlinným vývarom. Zaznamenajte najúspešnejší recept na domáce chebreks, bude to pre vás užitočné.

Chebureks s mäsom: Veľmi chutný domov recept na puding cesta

Takéto chrumkavé I. delicious Chebureki Jednoduché variť sa doma. Koniec koncov, domáce koláče s mäsom voňavé a šťavnaté kúpil chebureks.

Varené doma pre tento recept na pastienky, tenké a chrumkavé, a plnky je veľmi šťavnaté. Snažte sa variť a toto jedlo sa stane najviac milovaný vo vašej rodine.

Pre test potrebujete:

  • pitná voda (vriaca voda strmá) - 250 ml;
  • biela múka - 700 g.;
  • olej - 40 g.;
  • malé soľ - 10 g
  • Pre plnenie mäsa, vziať: mleté \u200b\u200b(bravčové mäso) - 600 - 700 g.;
  • cibuľa (hlava) - 3 kusy;
  • pepper - 12 hodín;
  • malé soľ - 30 g.;
  • voda (trochu teplá) - 250 ml.

Ako pripraviť chebureks s mäsom na panvici - krok za krokom recept s fotografiou:


V prvom rade pripravíme cesto na Cheburekov. V miske sme pustili 250 gramov svätej múky. V pohári s vriacou vodou, nalejeme olej a nalejeme soľ. Miešam tak, aby sa všetka soľ rozpustila. Vriaca voda v pripravenej múke a miešku.

Vriacia voda musí byť strmá, je dôležité pri varení testu pudingu.


Pokračujeme na varenie mäsa. Aby ste dostali nejasný vývar s chuťou cibule, rezané s malými kociekmi, a nie otočiť cez mäsovú brúsku.


V nasekané mäso Dajte cibuľku, cukrovú korenie a soľ. Zmiešajte výslednú hmotnosť a naliať teplá vodatakže plnenie sa stane viskóznym. Plnky pre Cheburekov pripravený.


Nakrájajte kus z cesta a rolujte tenký koláč s valcovým kolíkom. Tanier rezal kruhy požadovanej formy.


Na jednej strane pelety dal mletie. Bude tu jedna polievková lyžica. Mäso distribuujeme rovnomerne na polovicu palacinky.


Tortu otočíme dvakrát a najprv upevníme hrany prstami, potom pre vidličku.


V panvici s hrúbkou s hustým dnom, Fry Domáce Chebureks vo vriacom oleji z prvej strany na zlatú bublinu kortex asi 2 minúty. Hodíme opačný smer a prinesieme až do pripravenosti.



Dokončené pelety s mäsom vložte na obrúsku, takže olej sa do nej absorbuje. Potom položte vyprážané paštice s mäsom na tanieri, pridajte zelene a podávajte na jedálni.

Ukazuje sa, že uspokojenie s chrumkavými kôrami, jemnými a šťavnatými pastierami, ktoré v studenej forme budú chutné. Ako môžete vidieť, variť chutné jedlo Doma je celkom jednoduchý.


Samozrejme, že najchutnejšie chebureks sa získavajú z náplň mäsa. Ale ak neexistuje mäso na ruke, používam zemiaky, huby, syr s greenymi alebo chatovými syrmi ako náplň. Niektoré hostesky sa pripravujú s rybami, kapustou alebo cuketou. Bolo by to túžba variť!

Video - recept: Cesto na chebreki s bublinkami ako v Chebury

Pravdepodobne, každý skúsený hostesky má svoj vlastný recept na chebureks s mäsom. Koniec koncov, sú veľmi jednoduché pripraviť sa doma a prosím svojich príbuzných. A preto nikdy nebude nadbytočná, aby ste vyskúšali ďalší krok za krokom recept s fotografiami.

V skutočnosti môže byť Cheburek nazývaný malý, ktorý sa pripravuje z čerstvého kvasinkový cesto A je rozdelená vopred na časti časti. Takéto jedlo je najlepšie podávané horúce, ale je tiež často vzatý na prírodu, na ceste a dokonca pracovať, takže to bolo, čo jesť počas obeda.

Domáce Chebureks s vodkou

Predložený recept je považovaný za jeden z najbežnejších, pretože je rýchlo pripravený a získaný veľmi chutný. A tajomstvo je neuveriteľne jednoduché - kvôli vodke, cesto sa stáva mäkkou a nádhernou, čo robí pečivo s takým špeciálnym.

Zložky:

  • 500 g čerstvého bravčového mäsa;
  • 480 g presunutej múky;
  • 240 ml okuliarov prefiltrovanej vody + ¾;
  • 100 g cibuľa (odpovedala);
  • 4 lyžice. l. rastlinný olej (rafinovaný);
  • 1, 5 h. slaná soľ;
  • 1 lyžička. vodka;
  • 1 zväzok čerstvej petržlenu;
  • 1 štipka bieleho cukru.

Varenie:


240 ml vody prúdi do vysokého skla alebo hlbokej nádoby. No, ak je zima, ale tento stav nie je potrebný. Potom, čo sa k nej pridá, ¾ lyžičky soli, štipka cukru, 4 veľké lyžice slnečnicový olej A lyžica vodky. Všetko je dobre zmiešané s vidličkou až do jednotnosti.

Ak sú všetky zložky zmiešané v pohári, potom je čas prejsť do misky alebo v hrnci. Prekvapujúca múka je pre nich vhodná v malých častiach a dobre sa mieša. Na samom začiatku môžete použiť klin, pretože dokonale rozbije hrudky. A potom, čo je najlepšie použiť lyžicu.

    Cieľujete pasienky s mäsom do vašich domácností?
    Hlasovať

Aby ste recept na chebureks s mäsom doma, postupujte podľa týchto odporúčaní:

  1. Pre recept krok za krokom s fotografiou použil múku najvyššieho stupňa. Mal by byť dobre zabalený a je v papierovom balíku alebo tkaninovom vrecku. V opačnom prípade múka nebude "dýchať" a testovacia konzistencia bude odlišná.
  2. Nezabudnite, že múka má trvanlivosť. Nemalo by to byť hrudky, cudzie kryty a vodu. Ak hovoríme o farbe, potom pšeničná múka Musí byť výlučne biela.
  3. Ak osoba nekupuje hotové mletie, ale kúsok mäsa, potom by mal byť zakúpený v mäsovom obchode av čerstvej forme. Mrazený produkt nebude oblek. O vysokej kvalite bravčové mäso hovorí jemné ružové farby a biele tukové vlákna. Mäso by sa nemalo držať ruky.
  4. V prípade, keď sa sklad kúpil Mince, je potrebné venovať pozornosť jeho označovaniu. Tam musí byť poskytnuté informácie o zložení, podnikovej adrese, skladovateľnosti a energetická hodnota Produkt.
  5. A niekoľko ďalších slov zeleninový olej. Malo by byť bez zápachu a nevyhnutne vysoká kvalita. V opačnom prípade chebureks jednoducho "zlyhal" tuk a nebude možné jesť, najmä deti.
  6. Ak dodržiavate všetky tieto tipy a postupujte podľa kroku-za krokom fotografie recept, potom všetko bude určite vypracovať. A mimochodom, ak si želáte, môžete použiť nielen tradičné mäso, ale aj huby, zemiaky a dokonca aj mierne vyprážané klobásy s cibuľkou.

Kaukazská kuchyňa sa môže pochváliť akýmikoľvek desiatkami chutné jedláJeden z nich pripravíme dnes. Domov Chebureks sú ploché tenké koláče, ktoré sú pre každého, kto ich vyskúšali, s chrumkavnou kôrou, šťavnatý mincedaV tvare dreva nehnuteľnosť. Lahodné chrumkavé cesto pre pasienky sa mieša bez kvasiniek a pripravuje sa so zváraním.

Farma pre Chebureks V vlasti Prípravky sú pripravené z tuk jahňacieho s množstvom cibule, takže náplň je tak šťavnatá. Avšak ako báze mäsa, môžete použiť bravčové mäso, hovädzie alebo hydinové mäso. Získa sa nič menej chutné chebreks a s plnenie syrov. Fry chebureks na panvici vo veľkom počte rastlinného oleja.

Chebureks sú obzvlášť chutné horúce, ale po ochladení sú veľmi atraktívne pochúťky. Naučiť sa variť s vlastnými rukami Tieto koláče na báze kaukazskej kuchyne nie sú vôbec ťažké. Navrhujem, aby som použil svoj spoľahlivý a viac ako raz osvedčený recept. Skúste sa pre seba.

Informácie o receptoch

Kuchyňa: Kaukazský.

Metóda varenia: vyprážanie.

Celkový čas varenia: 1.5 C.

Počet častí: 10 .

Zložky:

Pre cesto:

  • múka - 800 g
  • voda - 400 ml
  • soľ - 1 TSP.
  • sugar - 1 polievková lyžica.
  • zeleninový olej - 120 ml

Pre mleté \u200b\u200bmäso:

  • hovädzie - 700 g
  • cibuľa - 5 kusov
  • petrsley - 1 lúč
  • voda - 100 ml
  • soľ - 1 TSP.
  • Čierne korenie, zem - 1 lyžička.

Varenie


  1. V miske, vylejeme polovicu múky, pridajte cukor a soľ, miešajte.

  2. Nalejte vodu a dobre premiešajte. Po prvé, cesto vypne tekutinu.

  3. Tiež cesto sa ukáže veľmi nakrípané kvôli vareniu s horúcim olejom.
    Tepelný olej na veľmi horúci, naleje do cesta, rýchlo sa mieša.
  4. Pridajte zvyšok múky a potešiť cesto. Ukazuje sa elastické, hladké. Správne varené cesto by sa nemalo držať ruky. V prípade potreby pripojte trochu múky.

  5. Začnite cesto do lopty, zabaľte do filmu a odložte film po dobu 30 minút, aby ste odolali. Ak ste urobili všetko správne, potom vám poteší konečný výsledok, pretože cesto bude úspešná a krutá.

  6. Teraz budeme variť mleté. Po prvé, je potrebné brúsiť zelene s lukom. Luke Dajte viac a neurobte. Vďaka luku, ktorý zaujme mäsové vlákna, sa získa tak šťavnatý.

  7. Pridajte 1/2 šálku vody.

  8. Cibule čistič na pripojenie s mletým mäsom, soľou, korením.

  9. Cesto je opäť šampiónom, rozdeliť sa na kúsky veľkosti s kuracím vajcom.

  10. Časť plátok cesta je jemne prevrátený.

  11. Na jednej polovici cesta dal mzdu.

  12. Zatvorte druhú polovicu pitty. Pripojte hrany, vytvorte cheburek alebo tanier, alebo s nožom na rezanie cesta.

  13. Fry v dobrom teplej zeleninovom oleji na zlatú kôru, 1,5 minúty na každej strane. Oheň musí byť stredný.
  14. Dokončené Chebureks stanovujú na misku a slúžia na stôl. Zvodná aróma, ktorá prichádza z kuchyne, lákavá farba zlatej kôry má dlho prilákať domácnosti a pravdepodobne prišli na večeru. Takže mäso potešenie v teste môžete bezpečne zaobchádzať s hosťami!

  15. Existujú pasienky, odporúča sa v horúcom, s falošným na jednej strane tak, že mleté \u200b\u200bmäso nezomrie.

Odporúčania pre chutný test a krásny chebureca:

  • Potom, čo ste oslepili hrany koláča, urobte zuby na okraj, mierne stlačil vidličku. Vďaka takejto jednoduchej manipulácii Chebureki bude mať estetický vzhľad.
  • Pečivo pre pasienky je veľmi veľkolepé a jemné, ak namiesto vody nalejte pivo alebo trochu kefíru zriedil vodou.
  • Cesto Cheburek môže byť pripravené s pridaním 1 vajec. V tomto prípade sa bude potrebné mierne zvýšiť množstvo múky.
  • Vplyv chrumkavých bublín na povrchu Cheburekov sa získa v dôsledku pridania 2 polievkových lyžíc obyčajnej vodky v cesto.
  • Fry chebureks v panvici bez krytu, potom sa objavia viac chrumkavého.
  • Ceburek Cesto môže byť pripravené na prípravu a skladovanie mraznička Mesiac a viac. Pred varením, odmrazovanie cesta.

1. V pripravenej pre-nádobe na prípravu testu preosej múku 2 šálky. V budúcnosti bude všetka múka tiež preosiať, aby sa naplnila s kyslíkom, to bude ľahký a vzduch z toho, a samotný pečenie sa zvýši rýchlejšie a objaví sa viac homogénne a krásne.

2. V inej nádobe zmiešame 2 šálky vriacej vody, 4 polievkové lyžice slnečnicového oleja a 2 lyžičky soli.

3. Nie moc, tenký prúd, pridajte všetky naše zmes do múky, zatiaľ čo neustále zasahuje.

4. K výslednej hmotnosti postupne pridajte 4 viac pohárov preostupnej múky (neustále zasahuje), odstránime lyžicu na konci a oteste cesto s rukami. Potešené cesto posypte malú múku a zostavíme 1 hodinu. V tejto dobe urobíme prípravu mletého.

Šťavnaté a chutné mleté \u200b\u200bchebrek

1. Posielame naše mletie z bravčového mäsa do taniera. Používame bravčové mäso, môžete a druhý, kto má viac ako, hovädzie alebo jahňacie mäso.

2. Žiarovku čistíme a jemne ju strih.

3. V sklenenej zmesi voda, soľ a korenie. Výslednú zmes sa pridávame do mletého a dôkladne premiešajte všetko. Farma pripravená!

Ako shribjte Chebureki

1. Vezmite polovicu nášho testu a tenké, hrúbka sa objaví niekde 3 mm, nezabudnite na stôl, aby ste posypeli múkou. Znížte kruhy z valcovaného cesta, na to používame tanier alebo dosku s priemerom približne 15 centimetrov.

2. Na výsledných hrnčekoch položte mletie.

3. Namažte okraje testu studená vodaa vezmite si prsty úhľadne. Takže, keď vyprážacia šťava z CHEBURREKOV NEPOUŽÍVAJÚ A ROZHODNOSTI ZOBRAZIŤ TINKE A TELECTION THINE ANDLY, Na rozdiel od voľby vidličkou.

Ako Fry Chebureks v panvici

1. Nalejte olej do panvicu na panvici niekde 0,5-1 centimeterovou vrstvou, čakáme na to dobre, a dajte tam naše chebreks.

Po tomto recepte na hodinu môžete pripraviť tucet lahodné šťavnaté a chrumkavé chebureks v panvici.

Rubriky:
Čas prípravy: 40 minút.
Čas na prípravu: 20 minút.
Celkový čas: 60 minút.
Výkon: 10 kusov.

Zložky pre chebureks s mäsom:

  • Farmové ošípané hovädzie mäso - 300 gramov;
  • Cibuľa - 80 gramov;
  • Pepper Ground Black - 1/3 čaj. lži.;
  • Soli na chuť;
  • Voda - 200 ml;
  • Múky - 400 gramov;
  • Slnečnicový olej - 100 ml.

Recept na chebureks s mäsom v panvici

Na prípravu testu, musíte nalejte vodu do misky a soli ju na chuť. Ďalej pridávajte do vody v malých častiach múky a potešiť cesto. Z tohto množstva vody a múky by mala byť malá elastická bangback cesta.

Potom musí byť cesto zabalené do potravinového filmu a umiestniť do mrazničky pol hodiny. Počas tejto doby je cesto mierne zmrazené a bude veľmi jednoduché

Na prípravu plniacej náplne, musíte vyložiť v hlbokom kontajneri. Cibuľa je potrebné vyčistiť a nakrájať na veľmi malé kocky.

mám malý tajomstvo Ako dosiahnuť luku "dal" tvoju šťavu mleté. Keď posuniete palce cibuľu v miske s baníkom, musíte stlačiť nakrájané cibuľové kocky rukou, ako keby stlačili šťavu.

Farma je potrebné byť solené a korenie a zmiešať s cibuľou. Potom držíme kontajner s plnkou potravinovej fólie a odstráňte plnenie chladničky po dobu 15 minút.

Po celú dobu, vytiahneme cesto z mrazničky, posypeme stôl s múkou a odoberte malé hrudky cesta, valcovanie tenkých koláčov z nich.

Aby sa pastlice, šťavnaté potreby, že časť peliet, na ktorú vyložíme mletie, aby sme mazali trochu studenej vody, nechala nemazať len okraj koláčov (1 cm).

Potom strelíme lyžičku plnenia a distribuuje ho na polovicu valcovaných koláčov.