Cum se gătește supă de ciuperci cu ciuperci de stridii. Cum se face supă de ciuperci de stridii: opțiuni

02.12.2019

Pentru a pregăti un simplu și hrănitor supa de ciuperci din ciuperci de stridii, veți avea nevoie de:

Ciuperci de stridii - 200 gr.
Ceapă - 1 buc,
Cartofi - 2 buc,
Morcovi - 1 buc,
Usturoi - 1 cățel
Verdele (pătrunjel, ceapă, mărar, țelină - la alegere),
Sare - 1 linguriță
Ardei negru măcinat - ¼ linguriță,
Ulei vegetal - 2 linguri
Apă - 1 litru.

Înainte de a începe să gătiți supă de ciuperci de stridii, ar trebui să acordați atenție calității ciupercilor. Ciupercile proaspete și tinere au un capac convex maroniu (sau gri închis) cu margini ondulate, precum și o tulpină scurtă și densă. Au un gust plăcut și delicat, în timp ce ciupercile vechi sunt dure și aproape fără gust.

Albul, cu o nuanță gălbuie, cu un capac plat ondulat, nu trebuie mâncat. Vor strica doar supa proaspătă de ciuperci de stridii cu cartofi sau tăiței. Cu toate acestea, dacă nu este în vânzare ciuperci proaspete, este destul de posibil să folosiți congelat. Amintiți-vă, ciupercile înghețate înghețate au un volum mult redus în timpul gătitului.

Din rețeta de mai jos, puteți afla cum să gătiți ciuperci supă slabă folosind ciuperci de stridii, pe aragaz sau într-un aragaz lent. Totul depinde de disponibilitatea ingredientelor specifice și de capacitățile tehnice.

Metoda de preparare a supei cu ciuperci de stridii

Clătiți bine ciupercile de stridii, împărțiți ciorchinii în ciuperci separate, tăiați baza solidă, dar nu aruncați. Se curăță o ceapă medie și se toacă mărunt. Curățați și radeți grosolan morcovii mici. Curățați usturoiul, tocați-l mărunt cu un cuțit de bucătărie sau treceți prin presă. Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte, se adaugă ciuperci și legume și se prăjește la foc mic timp de 7-10 minute, până când ceapa se rumeneste.

Între timp, spălați cartofii, curățați-i cu un cuțit și tăiați-l în benzi. Puneți apa pe foc, aduceți la fierbere, adăugați acum cartofii. În acest caz, supa de ciuperci făcută din ciuperci de stridii va conține mai mulți nutrienți. Gatiti cartofii la foc mic 5-10 minute, apoi adaugati ciupercile prajite, ceapa si morcovii si gatiti, amestecand ocazional, inca 10 minute. Prindeți și aruncați bazele de ciuperci tăiate.

Supă de ciuperci de stridii sărate cu cinci minute înainte de pregătire. După gătit, opriți aragazul și lăsați supa să se infuzeze aproximativ 15 minute. Înainte de servire, presărați supa cu ierburi tocate, dacă doriți, adăugați un vârf de piper negru pentru picant.

Dacă trebuie să gătiți supă de ciuperci de stridii, de exemplu, cu tăiței pentru oaspeții care nu postesc, puteți înlocui în siguranță uleiul vegetal cu unt și puteți pune o lingură de smântână înainte de a servi. Deși fără aceste modificări, supa se dovedește a fi gustoasă și sănătoasă.

Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale, în timp ce rămâne supa cremă de ciuperci de stridii fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii... 100 g ciuperca stridie are doar 38 de kilocalorii. Cu toate acestea, corpul uman cheltuiește multă energie pe digerarea ciupercilor, ceea ce le face de fapt un aliment cu calorii negative.

Rețetă de supă cu ciuperci de stridii într-un aragaz lent

Cum să gătească supă delicioasă cu piure din cartofi și ciuperci de stridii într-un aragaz lent? Foarte simplu și rapid! Datorită gătitului într-un recipient etanș, o astfel de supă va păstra un maxim de vitamine și minerale, iar consistența va fi foarte fragedă.

Ingredientele sunt aceleași, dar metoda de gătit este ușor diferită. Folosind aceste produse, puteți face supă de ciuperci de stridii cu brânză, doar adăugați puțină brânză topită în castron la sfârșitul gătitului.

Prajiti ceapa tocata marunt, usturoiul, ciupercile de stridii si morcovii rasi intr-un aragaz lent in ulei vegetal cu capacul deschis in modul "Fry". Adăugați cartofii, tăiați fâșii și acoperiți cu 1 litru de apă clocotită. Închideți capacul multicookerului, setați modul și timpul de gătit (20 de minute).

Când timpul stabilit a expirat, adăugați puțină sare și piper măcinat în supa cremă de ciuperci de stridii și lăsați să se răcească într-un recipient sigilat. Apoi luați un blender de mână și măcinați bine conținutul multicookerului. După ce ați obținut o consistență uniformă a supei, puteți începe să puneți masa.

Vasul finit poate fi servit cu o gamă largă de crutoane de secară sau de grâu. Supa-piure din ciuperci precum ciupercile de stridii poate fi condimentată cu smântână grasă 20% sau iaurt natural 1%, în funcție de preferințele personale. Mărunțită cepe verzi sau țelina se va completa perfect gust delicat supă.

În rețea, puteți găsi rețete pentru supă de ciuperci de stridii cu fotografii și vă puteți decora primul fel de mâncare după imagine și asemănare. Dacă doriți, puteți adăuga un fir de pătrunjel proaspăt în farfurie înainte de servire.

Puțină lume știe să facă supă de ciuperci de stridii. Există mai multe opțiuni pentru pregătirea acestuia. Fiecare gospodină care știe să pregătească acest fel de mâncare are în stoc propria sa rețetă unică.

Ciupercile de stridii conferă supei o aromă unică și delicată.

Rețetă pas cu pas

Să începem cu o listă de ingrediente. Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

Bulion de carne sau pui;
Cartofi în cantitate de 1 kg;
Două morcovi mijlocii;
O ceapă și jumătate sau una mare;
Ciuperci de stridii în cantitate de 900 g.

Cartofii sunt unul dintre ingredientele esențiale din supele de ciuperci.

Considera rețetă pas cu pas făcând supă de ciuperci pe supa de pui.

De fapt, puteți lua orice bulion. Poate fi fie carne, fie pui. Trebuie să-l pregătiți în avans.
Acum puteți face legume. Primul pas este prelucrarea cartofilor. Mai întâi trebuie spălat din murdărie sub apă curentă și curățat. Apoi cartofii trebuie tăiați. Ar trebui să fie tăiat nu foarte mic, dar în același timp nu foarte mare, adică de dimensiuni medii. Când ați terminat, înmuiați cartofii tăiați în apă și treceți la pasul următor.
Acum hai să ajungem la ciuperci.

Pentru ca ciupercile să-și dea tot mirosul și gustul, acestea trebuie mai întâi transferate într-o tigaie goală. Tigaia trebuie să fie uscată. Acest lucru trebuie făcut astfel încât ciupercile să renunțe la excesul de umiditate și să se usuce puțin.

Excesul de apă nu este necesar în supa viitoare. Punem tigaia la foc mic și amestecăm cu o spatulă pentru ca ciupercile să nu ardă. Lichidul va apărea în tigaie în timpul prăjirii. În timp ce apa se evaporă din ciuperci, puteți începe să pregătiți prăjirea pentru supă. Astfel, trecem la al patrulea pas.

Ceapa trebuie tăiată subțire în jumătăți de inele și prăjită în ulei de floarea soarelui.

Primul pas este abordarea morcovilor. De asemenea, trebuie spălat, curățat și apoi ras pe o răzătoare grosieră.
Apoi, trecem la arc. Mai întâi trebuie să scapi de coajă. Ceapa, ca și cartofii, trebuie tăiată în bucăți medii. Pentru a face acest lucru, tăiați mai întâi ceapa în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în pene.
Ne întoarcem la ciuperci. De unde știi dacă excesul de apă s-a evaporat deja? Nu ar trebui să fie vizibil în tigaie. Atât ciupercile, cât și tigaia în sine ar trebui să fie uscate. Apoi, adăugați o cantitate mică de ulei de măsline în tigaia cu ciuperci și prăjiți ciupercile pe ea. Acest lucru trebuie făcut astfel încât ciupercile să-și dea aroma și gustul uleiului. Nu ar trebui să faceți acțiuni suplimentare cu ciuperci, nu este nevoie să săriți și să piperați. Ciupercile ar trebui continuate să fie prăjite până atunci. Până când sunt acoperite cu o frumoasă crustă aurie. Dar, de asemenea, nu le prăjiți prea mult.
Până când ciupercile sunt gata, trebuie să trimiteți cartofii la bulionul care fierbe. În același timp, adăugați ciuperci din tigaie la cartofi. Se amestecă totul bine și se lasă supa să se gătească. Între timp, să trecem la al optulea pas.
Gătit prăjirea.

Pentru a găti prăjirea, nu este necesar să luați o altă tigaie curată, puteți folosi cea pe care tocmai au fost prăjite ciupercile. Va fi și mai bine să faceți acest lucru, deoarece uleiul din această tigaie a reușit deja să fie saturat cu aroma ciupercilor.

Prin urmare, puteți adăuga puțin mai mult ulei de măsline în tigaie. Puteți folosi și floarea-soarelui - nu prea contează. Apoi, morcovii și ceapa tocate anterior ar trebui trimise în tigaie. Se amestecă bine ingredientele.

Legumele pot fi fierte la foc mic pentru o vreme, amestecându-le. Deși bulionul este sărat, puteți adăuga și puțină sare la friptură după gust. Puteți adăuga piper negru măcinat într-o cantitate mică. Amestecă totul bine.

Morcovii pot fi rasați sau tăiați în cuburi subțiri.

Când ciupercile și cartofii sunt gata și ar trebui să gătească timp de 10-15 minute, va fi posibil să trimiteți prăjirea într-o cratiță cu bulion. Pentru a îndepărta toate cepele și morcovii rămași din tigaie, puteți adăuga puțin bulion și scurgeți resturile înapoi în tigaie. Amestecați totul bine și lăsați supa să fiarbă timp de 5 până la 10 minute, apoi opriți gazul și lăsați vasul să se absoarbă o vreme. În timpul fierberii, tigaia trebuie acoperită, dar nu complet, astfel încât aburul să poată scăpa.
La sfârșitul gătitului, puteți gusta supa. Dacă observați că nu este suficientă sare, atunci puteți adăuga puțin, dar nu și suprasărat. Iarnă poate fi adăugată. După aceea, amestecă totul bine. Opriți gazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați vasul să se absoarbă o vreme. După 10 minute, puteți servi supa cu ciuperci de stridii.

Ciorba de ciuperci poate fi făcută exact așa! Cu o descriere atât de detaliată, chiar și un copil o poate face.

Înapoi la cuprins

Supă de piure de ciuperci de stridii

Această rețetă poate fi folosită pentru a face o supă delicioasă. Acest lucru va necesita următoarele ingrediente:

ciuperci de stridii în cantitate de 500 g;
cartofi - 4 bucăți;
ceapa - 3 bucăți;
usturoi - 3 căței;
cremă - o jumătate de pahar;
bulion de pui;
sare, piper și alte condimente după gust.

Rețetă pas cu pas:

Usturoiul trebuie adăugat chiar la sfârșitul pregătirii supei.

Spălați cartofii sub apă curentă și coajați-i. Curățați ceapa și usturoiul.
Mai întâi trebuie să măcinați toate ingredientele. Forma pieselor tăiate nu contează, deoarece acestea vor fi apoi prelucrate cu ajutorul unui blender.
Dacă doriți să ajungeți să decorați supa cu ciuperci, atunci tăiați-le frumos în avans.
Luați o cratiță cu fundul greu și încălziți-o în ea ulei de masline... Se toarnă ulei într-o cratiță în cantitate de două linguri.
Când uleiul s-a încălzit, puteți trimite ceapa care a fost tocată anterior. Ceapa trebuie adusă la transparență.
Când ceapa a transpirat suficient timp, puteți trimite ciuperci tocate la ea. Lăsați ceapa și ciupercile să fiarbă împreună timp de 5 până la 6 minute.
După acest timp, adăugați usturoiul la ingrediente, amestecați totul bine și lăsați să fiarbă încă câteva minute. Mirosul de usturoi și ciuperci merge bine unul cu celălalt, trezind apetitul.
Apoi, trimitem cartofi tocați fin în prealabil la ingredientele noastre. În loc de cartofi, puteți adăuga smântână amestecată cu amidon. După adăugarea cartofilor, lăsați-i să se înmoaie în ulei timp de 3 minute.
După acest timp, sare și piperează toate ingredientele. Puteți adăuga diverse condimente la discreția dvs.
Umpleți apoi legumele și ciupercile cu bulion, astfel încât să le acopere de sus cu 3 - 4 cm.
Aduceți supa la fiert și apoi fierbeți-o încă 10 minute.
După acest timp, scoateți tigaia de pe foc și lăsați supa să se absoarbă încă 10 minute.
În acest moment, puteți prăji ciuperci, care vor servi drept decor pentru felul nostru de mâncare.
Folosiți un blender pentru a purea supa pregătită. Apoi turnați o jumătate de pahar de smântână în amestecul rezultat și amestecați totul bine.
Puneți din nou oala pe foc și aduceți supa la fierbere. După aceea, îl puteți opri imediat.
Când supa este gata și se toarnă în castroane, poate fi garnisită cu ciuperci care au fost preparate mai devreme.

Dacă nu ați gătit niciodată feluri de mâncare care conțin ciuperci de stridii, începeți prin pregătirea unui parfumat și supă delicioasă... Încercați-l în diferite moduri și profitați la maximum de el. Aflați cum să faceți supă de ciuperci de stridii reteta simpla, care sunt beneficiile și daunele sale.

Reguli pentru prepararea supei de ciuperci de stridii

Gustul delicat și bogat al acestui fel de mâncare vă va face să doriți să îl gătiți de mai multe ori. Ca orice supă cu ciuperci, acest fel de mâncare saturează perfect corpul. În același timp, conținutul de calorii este redus.

Se știe că ciupercile de stridii conțin o cantitate mare de proteine vegetale. În afară de, miceliul conține astfel de oligoelemente: iod, fier, calciu, potasiu; vitamine: PP, B, C, E, D și alte substanțe. Una dintre proprietăți utile este o reducere a cantității de colesterol din sânge.

Primind fel de mâncare bogat se realizează folosind picioare de ciuperci pentru a pregăti bulionul. Când baza este gata, sunt aruncate, iar lichidul este umplut cu capace, legume și condimente se adaugă după gust sau în conformitate cu rețeta. Puteți fierbe picioarele de ciuperci cu morcovi apoi gustă masa este gata va fi mai plăcut. Morcovii adăugați vor trebui, de asemenea, aruncați după obținerea bulionului.

Capacele de ciuperci de stridii se toacă cu un cuțit și se prăjesc ușor, apoi se adaugă în tigaie. Uleiul vegetal este folosit pentru prăjire, dar ciupercile pot fi gătite suc propriu... Nu dorind să te încurci cu picioarele, le poți înlocui cu pui sau altă carne. Apoi supa va fi gătită pe bulion de carne cu adăugarea de capace de ciuperci.

Metoda de preparare a supei

Pentru a obține o supă din ciuperci de stridii, rețetele de gătit sunt selectate individual. Pentru una dintre cele mai simple rețete, veți avea nevoie de ciuperci proaspete, apă curată, legume și diverși aditivi. Consultați lista detaliată a produselor necesare:

Această supă este aromată și bogată. La servire se poate garni cu crutoane de grâu sau biscuiți fini și ierburi tocate. Nu există nimic complicat în această rețetă pentru supă de ciuperci de stridii; chiar și cei care nu au o experiență specială în gătit pot face față sarcinii.

Proprietăți utile ale ciupercilor de stridii

Este demn de remarcat efectul benefic asupra organismului sub forma refacerii vaselor de sânge și a eliminării colesterolului rău. Ciupercile de stridii sunt utile și femeilor însărcinate, deoarece conțin acid nicotinic, care are un efect benefic asupra glandelor mamare. Vegetarienii le pot folosi și pentru a pregăti diverse feluri de mâncare ca sursă de proteine vegetale pure. Ciuperca este doar vizibilă în exterior, are un gust nobil și o aromă pronunțată.

Compoziția ciupercilor de stridii conține substanțe de care organismul uman are nevoie, de aceea supa de ciuperci de stridii va ajuta la saturarea organismului cu proteine, grăsimi, carbohidrați, săruri minerale, vitamine. În ciuda conținut scăzut de calorii mesele, chiar și o cantitate mică din acestea ajută la satisfacerea foamei pentru o lungă perioadă de timp. Conținutul de aminoacizi și proteine vegetale este aproximativ același ca în culturile de legume, dar există mult mai mulți carbohidrați și grăsimi în ciuperci.

Supă de cartofi cu ciuperci de stridii și tăiței

Supă delicioasă cu ciuperci de stridii

Cu ciuperci de stridii, cartofi și tăiței, puteți găti supă delicioasă... Rețeta este simplă, este foarte plăcută de mâncat.

Compoziția supei

pe o cratiță de 2,5-3 litri

Bulion de carne - 1,5 l;
Ciuperci de stridii - 300-350 g;
Cartofi - 4-5 tuberculi;
Morcovi - 1 mic;
Ceapă - 1 cap;
Tomate (opțional) - 1 bucată;
Ulei vegetal - 3-4 linguri;
Vermicelli - 3 linguri;
Frunza de dafin - 2 bucăți;
Piper negru sau mazăre dulce - 4 mazăre;
În fiecare farfurie (opțional) - smântână, ierburi.

Ciuperci de stridii pe un substrat

Cum să gătească

Se fierbe bulion: la o rată de 500-600 g de carne la 2 litri de apă (mai bine - carne de vită cu os, dar este posibilă și altă carne). În timp ce carnea fierbe, o parte din apă va fierbe, prin urmare, aproximativ 1,5 litri de bulion vor rămâne în tigaie.
Demontați ciupercile, clătiți. Tăiați partea solidă deja spălată la capătul piciorului. Tu însuți vei prinde acolo unde piciorul este deja solid (tăiat acolo). Dacă ciupercile sunt mari, acestea pot fi tăiate în bucăți. La fierbere, ciupercile de stridii nu scad prea mult, prin urmare, este necesar să le tăiați în bucăți care se potrivesc liber pe o lingură.

Din resturi, puteți găti bulion de ciuperci (puneți resturile picioarelor în 0,5 apă clocotită și gătiți timp de 10 minute) și apoi adăugați acest bulion de ciuperci în supă, după ce ați scos din el resturile de ciuperci de stridii fierte. Pot fi consumate (sunt gustoase, deși dure) sau aruncate.

Tăiați: cartofi - în cuburi medii, ceapă - în cuburi mici. Împărțiți morcovii în 2 părți: tăiați una în bucăți mici plate, cealaltă grătar pe o răzătoare grosieră. Dacă puneți o roșie, atunci aceasta trebuie tăiată în cuburi mici.
Pregătiți sos de supă: Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie și prăjiți ceapa la foc mic (până devine transparent). Sare si piper. Adăugați frunzele de dafin și morcovii rase și prăjiți până se înmoaie. Mai sărăm puțin.
Condimentează bulionul ciuperci și legume: puneți cartofi și morcovi tăiați în bulion fiert. După 5 minute, adăugați ciuperci de stridii. După încă 5 - roșii (dacă se utilizează), tăiței și sos. Gatiti inca 5 minute. La final - scoateți frunza de dafin, gustați supa, adăugați sare după gust. Și lăsați supa să se absoarbă 10-15 minute.

Supa se dovedește a fi foarte gustoasă, parfumată, transparentă. Puteți adăuga 1 lingură de smântână (dacă doriți) și un vârf de ierburi tocate pe fiecare farfurie.

Dacă nu există vermicelli, puteți adăuga griş, supa va avea un gust mai cremos.

Poftă bună!

Supă delicioasă cu ciuperci de stridii, tăiței și cartofi

Ciuperci de stridii
Tăieturi dure și părți fragede de ciuperci de stridii
Acestea sunt capetele tari ale picioarelor din care se fierbe bulionul de ciuperci.

Cartofi curățați în apă
Felierea cartofilor și jumătăți de morcovi
Jumatate de morcovi rasi si ceapa taiata cubulete

Pansament pentru supă
Supa de ciuperci in banca
Supa de ciuperci este gata!

Ciupercile sunt o mare oportunitate de a vă diversifica dieta zilnică. supe parfumate, julienne, caserole și alte alimente.

Este suficient să știi cum să faci supă de ciuperci de stridii: va atrage imediat gospodăria și se va alătura rândurilor de rețete selectate din cartea culinară. Dacă copiii refuză să mănânce alte supe - mazăre, varză, pește, cu siguranță nu vor refuza acest lucru: vor fi captivați de aroma și gustul magic al felului de mâncare.

Ingrediente

Cartofi medii - 6 buc .;
Ciuperci de stridii - 0,7 kg;
Morcovi - 3 buc .;
Apă - 2,5 litri;
Ceapă medie - 2 buc .;

Frunze de dafin - 2 buc .;
Unt - 3 linguri;
Radacina de patrunjel;
Rozmarin uscat - 1 vârf;
Ardei negru măcinat - 1 linguriță

De asemenea, veți avea nevoie de puțină sare după gust și smântână sau maioneză pentru a umple supa atunci când serviți.

Cum se face supă de ciuperci de stridii

Unora le place supa de ciuperci de stridii cu cartofi și tăiței, alții nu vor să amestece cartofi și Paste... ÎN reteta clasica numai legumele și ciupercile sunt folosite cu o cantitate mică de condimente.

Să pregătim o supă consistentă de ciuperci conform instrucțiunilor pas cu pas:

Demontăm ciupercile separat, le curățăm de murdărie și îndepărtăm secțiunile întărite.
Clătiți ciupercile de stridii, tăiați-le în bucăți medii și prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
Punem o cratiță pe aragaz, turnăm în apă și adăugăm ciuperci. Cât de gătit ciuperci de stridii pentru supă? După fierbere, gătiți-le jumătate de oră la foc mic.
Curatam, clatim cartofii, taiem cubulete si adaugam in tigaie cu ciuperci.
Curatam morcovii, radacina de patrunjel si ceapa, taiem cubulete mici si le prajim in ulei.
Puneți friptura în supă, ardei, adăugați puțină sare, condimentați cu rozmarin și frunze de dafin și gătiți timp de 20 de minute.

Se toarnă supa gătită de ciuperci de stridii cu cartofi în farfurii și se pune smântână sau maioneză - aproximativ o lingură fiecare.

Ingrediente

Cartofi medii - 4 buc .;
Ciuperci de stridii - 0,4 kg;
Morcovi - 1 buc .;
Ceapă - 2 buc .;
Roșii medii - 3 buc .;

Apă - 2 l;
Vermicelli - 100 g;
Usturoi - 2 dinți;
Sos de soia - 1 lingură;
Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe

Am nevoie și de puțină sare și ulei vegetal, patrunjel sau marar. Puteți lua un amestec de ierburi: va decora vasul și va adăuga vitamine.

Cum se face o delicioasă supă de ciuperci de stridii

Vermicele adaugă sățietate vasului, iar sosul de soia adaugă condiment, datorită căruia supa de ciuperci cu ciuperci de stridii poate fi servită în siguranță masa festiva... Să pregătim o supă dietetică apetisantă după o rețetă detaliată:

Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete mici.
Se toarnă apă într-o cratiță, se pune pe foc și după fierbere se adaugă felii de cartofi.
Se curăță ciupercile, ceapa și morcovii și se taie cuburi.
Punem o tigaie cu ulei pe aragaz, o încălzim și prăjim ceapa la foc mediu timp de cinci minute, amestecând regulat.
Puneți cuburile de morcov în prăjirea cepei și prăjiți încă 5 minute.
Adăugați felii de ciuperci. Întrebarea cu privire la cât de mult pentru a găti ciuperci de stridii pentru supă nu este luată în considerare aici: acestea trebuie să fie prăjite până când se evaporă umezeala.
Fierbeți apa într-un vas separat, puneți roșiile acolo timp de zece secunde și îndepărtați rapid pielea, apoi tăiați-le în bucăți.
Adăugați feliile de roșii în tigaie, condimentați cu sos de soiași fierbeți timp de 10 minute.
Când cartofii devin moi, adăugați amestecul tocat, adăugați sare după gust și adăugați tăiței.
Se fierbe supa 7 minute, piper, se pun cateii de usturoi tocat si se mai fierb 3 minute.

Opriți focul, turnați ierburile feliate în tigaie, așteptați 10 minute și turnați în farfurii. Pâinea brună sau crutoanele aromate cu ulei de usturoi sunt bune pentru supă cu ciuperci de stridii și sos de soia.

După cum puteți vedea, nu există nicio dificultate în prepararea supei de ciuperci de stridii cu sau fără adăugarea de vermicelli. Se dovedește a fi destul de satisfăcător și nu dăunează figurii, deoarece nu conține multă grăsime și este ușor de absorbit.