Cotlete moi și suculente de pulpe de pui tocate. Cotlete de pui - rețetă cu fotografii pas cu pas

24.07.2021

Cotletele de pui tocate pot fi făcute din orice parte a fileului - bețișor, coapsă, piept de pui și file. Atât gustul, cât și conținutul de calorii al produsului finit depind de acest lucru. Cu toate acestea, în orice caz, produsul din carne tocată are propriul său farmec unic.

La urma urmei, este întotdeauna plăcut să simțiți gustul și consistența cărnii naturale. Mai mult, inițial cotletul nu avea nicio legătură cu carnea tocată.

Și s-a numit cotlet doar carne prăjită pe os. Apropo, și cele celebre sunt tocate. Prin urmare, cotletul tocat este mult mai aproape de vasul original.

Iată însă o rețetă foarte interesantă - mulți consumatori nu vor crede că au în față cotletele de pui tocate. Fileul de pui este oarecum uscat. Pentru a depăși acest dezavantaj natural, puteți adăuga smântână sau smântână grea la carnea tocată.

Și există o altă nuanță care vă permite să obțineți o consistență de file uscat atât de minunată încât nici coapsele nu pot concura cu acesta.

Ingrediente

1 kg file;
1 ceapă;
2 catei de usturoi;
2 oua de pui;
5 linguri mari de amidon de cartofi;
5 linguri mari de maioneză (cu tobogan);
1-2 crenguțe de mărar;
3 linguri de ulei vegetal pentru prăjit;
sare și condimente după gust.

Mulți vor fi confuzați de o astfel de cantitate de maioneză. La urma urmei, acest sos poate fi preparat acasă, atunci puteți evita cu siguranță diferiți aditivi dăunători.

Cum se face: amestecați un ou cu 250 ml de ulei vegetal, adăugați o linguriță de muștar și suc de lămâie și adăugați zahăr și sare după gust. Totul este amestecat într-un blender și maioneza noastră de casă este gata!

În ceea ce privește rețeta pentru cotletele suculente de file de pui tăiate, procedăm după cum urmează:

Progresul gătitului pas cu pas

Pasul 1. Tăiați fileul de pui în cuburi mici pentru a obține bucăți în miniatură.

Pasul 2. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește ușor, se toacă mărunt usturoiul sau se trece printr-un zdrobitor.

Pasul 3. Se amestecă fileul tocat cu ceapă, usturoiul tocat mărunt, ierburi, ouă și maioneză.

Pasul 4. Adăugați amidon la carnea tocată și amestecați.

Pasul 5. Acum puteți merge la o plimbare timp de 2-3 ore. Carnea ar trebui să fie marinată - pentru aceasta punem vasul în frigider și uităm de el. Dacă lăsați carnea tocată toată noaptea, atunci cotletele tocate vor deveni doar mai suculente.

Pasul 6. După cum se întâmplă de obicei, pregătirea este lungă, iar gătitul este scurt. Formăm cotletele și le prăjim pe 2 laturi timp de literalmente 3-5 minute fiecare (foc puternic).

Mâncarea se dovedește a fi delicioasă, este dificil să o transmitem în cuvinte. Mai rămâne o singură opțiune - să încercați cotletele, tocate din file de pui și să vedeți singur.

Cotletele de pui tocate din sân: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Acest fel de mâncare este destul de simplu și sănătos, deoarece:

Nu va dura mai mult de 20-30 de minute pentru a găti.
Conținutul de calorii la 100 g este de numai 150 kcal. Și acestea sunt în principal proteine, nu grăsimi sau carbohidrați. Acesta este motivul pentru care toate felurile de sân sunt bine săturate cu câteva ore înainte.

Pentru a face cotlete de piept de pui tocate conform acestei rețete, trebuie să luați următoarele produse:

Ingrediente

0,5 kg - piept de pui;
2 oua de pui;
2 linguri de făină;
o crenguță de orice verdeață;
1 ceapă;
ulei vegetal pentru prăjit - 3 linguri mari;
sare și piper - la discreția dumneavoastră.

Cum vom proceda

Pasul 1. Mai întâi, luați pieptul de pui, separați carnea de os și tăiați în cuburi de aceeași dimensiune - 0,5-1 cm lățime. Va fi corect dacă puneți carnea în congelator înainte de a începe gătitul, pentru ca mai târziu să fie mai ușor să o tăiați.

Pasul 2. Ceapa este tăiată exact în aceleași bucăți. Apoi, trebuie prăjit la foc mare până la jumătate gătit. Dacă adăugați ceapa la carnea tocată crudă, atunci pur și simplu nu are timp să devină moale și poate avea un gust amar.

Pasul 3. Etapa următoare - tocați mărunt ierburile (ceapă, mărar).

Pasul 4. Acum toate ingredientele se adaugă la carnea tocată: ceapă, ierburi, ouă, făină și condimente. Totul este bine amestecat.

Pasul 5. Rămâne să modelăm și să prăjim cotletele pe 2 laturi la foc mare (5 minute fiecare). Nu este nevoie să le tocăniți, deoarece pieptul de pui gătește cam la fel ca un ou. La urma urmei, atât unul, cât și celălalt produs constă în principal din proteine pure.

Cotletele de pui tocate

Exact conform aceleiași rețete, se pregătesc cotletele tocate dintr-un alt file de pui - din coapse și betisoare. Dar, în ceea ce privește conținutul de calorii, acestea sunt mai satisfăcătoare: aproximativ 160 kcal la 100 g.

Cotletele de pui tocate din file cu brânză: o rețetă cu o fotografie

În cele din urmă, o altă rețetă interesantă este pentru iubitorii de arome delicate cremoase, cu acrețe delicată. Să pregătim cotletele de pui tocate cu brânză și chefir (dacă se dorește, se poate înlocui cu lapte sau smântână cu orice conținut de grăsime). De data aceasta veți avea nevoie de următoarele produse:

Ingrediente

file de piept de pui - 0,5 kg;
orice brânză tare - 150-200 g;
ouă de pui - 2 bucăți;
chefir - o jumătate de pahar;
mărar, ceapă verde - câte 1 ramură;
amidon - 2 linguri;
usturoi - 2 cuișoare;
ulei vegetal pentru prăjit - 3 linguri;
sare și condimente - la discreția dumneavoastră.

Rețeta este simplă și coincide în mare măsură cu metodele de preparare a cotletelor tăiate descrise mai sus:

Cum să gătești burgeri tăiați

Pasul 1. Mai întâi, tăiați fileurile în cuburi.

Pasul 2. Apoi frecăm brânza sau o tăiem în aceleași bucăți, adăugăm la carne.

Pasul 3. Acum introduceți un ou - 1 sau 2. Tăiați mărunt ceapa și usturoiul, amestecați cu carnea tocată.

Pasul 4. Apoi vine rândul amidonului (îl puteți înlocui cu făină) - 2 linguri mari.

Pasul 5. Și apoi adăugați smântână sau chefir. În aceeași etapă, puteți săra și pipera.

În cazul kefirului, desigur, trebuie să ajustați consistența. Este posibil să fie nevoie să mai adăugați puțină făină pentru a obține o tocătură suficient de groasă.

Pasul 6. Din nou mergem la plimbare timp de 2 ore și punem un vas cu carne tocată în frigider. La sosirea acasă, ne prăjim cotletele suculente de pui tocate cu brânză - în ulei vegetal, o tigaie fierbinte, pe ambele părți la foc mare, literalmente timp de 3-5 minute.

Cotletele de pui tocate

Serviți astfel de cotlete de pui tocate cu gură și ierburi. Legumele arată grozav ca garnitură, iar pentru sătietate, puteți lua cartofi sau hrișcă, paste - pe scurt, după gust.

Cotletele de pui tocate la cuptor - atât de fragede, ușoare și dietetice! Pregătiți-vă rapid și ușor.

Ingrediente

file de pui - 500 g;
l Marea Britanie - 1 buc .;
NS lob alb - 2-3 bucăți;
m lapte - 50 ml;
I ouă - 1 buc .;
cu ol - 0,5 lingurițe;
NS rață neagră măcinată - 0,5 lingurițe;
m alun - un sfert de linguriță.

Cum să gătești burgeri tăiați la cuptor

Pasul 1. Se clătește fileul de pui, se usucă cu un prosop și se toacă mărunt cu un cuțit.

Pasul 2. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o cubulețe mici. Pentru iubitori - îl puteți prăji ușor în unt.

Pasul 3. Înmuiați pâinea albă uscată în lapte timp de 20 de minute, apoi strângeți ușor.

Pasul 4. Într-un recipient adânc, amestecați fileul de pui, ceapa, pâinea, bateți-l în ou. Adăugați sare, piper și nucșoară acolo. Se amestecă bine carnea tocată pentru cotlete.

Pasul 5. În acest moment, puteți preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de pergament și ungeți-o cu ulei vegetal - este convenabil să faceți acest lucru cu o perie.

Este foarte convenabil să luați un covor special din silicon - atunci cotletele cu siguranță nu se vor lipi de foaie și nu vor arde.

Pasul 6. Cotletele de pui tocate se pregătesc la cuptor pentru 20 de minute. Apoi, trebuie să le întoarceți pe cealaltă parte și să gătiți încă 10 minute.

Cotletele de pui tocate la cuptor sunt gata - nu mai rămâne decât să le servești frumos cu o garnitură, legume și ierburi.

Cotletele de pui tocate cu ciuperci - rețetă pas cu pas

Dar aceste cotlete de pui tocate parfumate cu ciuperci vor fi cu siguranță pe placul întregii familii. Și se pregătesc suficient de repede.

Produse

file de pui - 500 g;
ciuperci proaspete (cel mai rapid mod de a găti șampanie) - 250 g;
ceapa - 1 buc;
ou - 1 buc .;
sare și condimente după gust;
patrunjel verde - 1 buchet;
ulei vegetal pentru prăjit.

Cum se fac cotlete - rețetă pas cu pas

Pasul 1. La fel ca în rețetele anterioare, tocați fileul de pui pe tablă - în cuburi.

Pasul 2. Tocați ceapa și trimiteți-o imediat în tigaie - prăjiți până se rumenesc.

Pasul 3. Tăiați șampanii în cuburi și trimiteți-i la ceapă. Prăjim până se evaporă apa din ciuperci. Se răcesc ciupercile și ceapa.

Pasul 4. În timp ce ciupercile se răcesc, ne întoarcem la fileul nostru de pui. Tăiați pătrunjelul pe tablă și adăugați-l la fileu. amesteca.

Pasul 5. Deci ciupercile noastre s-au răcit. Este timpul să le puneți într-un castron cu pui și ierburi, bateți într-un ou, adăugați sare și condimente. Rămâne să amesteci totul bine.

Pasul 6. Preîncălzește tigaia cu unt, pune carnea tocată acolo - peste o lingură, nivelând marginile. Se prajesc cotletele de pui tocate cu ciuperci - la foc mic, pe ambele părți - până se înmoaie.

Avem așa de delicioase cotlete de pui tocate cu ciuperci. Parfumul este pentru toată casa!

Poftă bună!

Nu este un secret faptul că cel mai delicios „loc” din pui este fileul de coapsă. Carnea din această parte este moale și fragedă și, de asemenea, incredibil de suculentă. Există multe moduri de a găti coapsele de pui. Rețete cu fotografii, precum și sfaturi utile pentru gătit, veți găsi în acest material.

Vase în cuptor

Cea mai ușoară cale este să coaceți coapsele de pui la cuptor. Rețetele pentru astfel de feluri de mâncare sunt destul de simple de realizat, astfel încât o gazdă novică se poate descurca cu ele. În plus, delicatese sunt incredibil de delicioase și pot fi servite chiar și la masa festivă. Deosebit de populară în rândul gospodinelor este rețeta pentru fileul coapsei de pui coapte într-un sos cremos. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următorul set de produse:

file - 1 kg;
3-4 căței de usturoi;
două linguri de unt;
șampanie proaspete - 400 g;
smântână cu un conținut de grăsime de 25-30% - 6 linguri. l.;
piper, sare după gust.

Puteți folosi condimentele și ierburile preferate, dacă doriți.

Pași de gătit pui cu un sos cremos

Conform acestei rețete, fileul de coapsă de pui se prepară în felul următor:

Topiți untul și periați fiecare mușcătură de pui și foaie de copt.
Se amestecă usturoiul tocat cu piper și sare și se întinde carnea cu acest gruel.
Așezați fileurile pe o foaie de copt, asigurându-vă că nu există goluri între bucăți.
Acoperiți carnea cu felii subțiri de ciuperci.
Coaceți vasul la 180 ° C timp de aproximativ 35-45 de minute.
Scurgeți lichidul de gătit într-o cratiță mică. Se adaugă smântână și se fierbe la foc mic până când amestecul se îngroașă.

Aranjați puiul între farfurii de servire și sos. Orezul, piureul de cartofi sau pastele sunt garnituri ideale pentru o delicatese.

Filet copt "în franceză"

Această delicatesă rafinată va impresiona chiar și gourmetul fastidios. În același timp, procesul de gătit este destul de simplu și un copil poate face față acestuia. Pentru un tratament gourmet de gătit, aprovizionați cu următoarele ingrediente:

file de coapsă de pui - 4 buc .;
o ceapa mare;
brânză tare - 150 g;
maioneză - 100 g;
ulei pentru lubrifierea matriței;
sare, condimente după gust.

Instrucțiuni de gătit:

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri și radeți brânza pe o răzătoare fină.
Tăiați fileurile în plăci groase de 1 cm.
Acoperiți carnea cu folie alimentară și bateți ușor.
Condimentați cu sare și piper pe ambele părți și lăsați-le să stea timp de 10 minute.
Așezați un strat de ceapă pe fundul unei foi de copt uns, iar deasupra bucăți de carne.
Periați fileul cu maioneză și presărați cu brânză.
Gatiti la 180 ° C timp de 35-40 de minute.

Decorați tratamentul finit cu crenguțe de ierburi.

File de pui cu sos de soia

Dacă v-ați săturat deja de mâncărurile standard și doriți cu adevărat să vă mulțumiți gospodăria cu o delicatețe neobișnuită, încercați să gătiți o pasăre conform acestei rețete. Fileul de pulpe de pui cu sos de miere de soia se dovedește a fi deosebit de gustos și picant, cu o crustă frumoasă crocantă. Set de produse necesare:

6 fileuri mari de coapse;
3 linguri de sos de soia
3 lingurițe de muștar;
3 lingurite de miere lichida;
3 linguri de ulei de măsline.

Conform rețetei originale, la această delicatesă se adaugă numai piper negru măcinat. Dar dacă doriți, puteți folosi orice condimente și ierburi după bunul plac. Sosul de soia în sine este destul de sărat. Prin urmare, este mai bine să adăugați puțină sare la un vas gata preparat. În caz contrar, riști să strici gustul deliciului.

Cum să gătești un pui picant

Pentru a pregăti un tratament, utilizați următoarele instrucțiuni:

Se amestecă muștarul, mierea, condimentele și sosul de soia până se omogenizează.
Așezați fileurile spălate și uscate într-un castron și turnați peste amestec.
Păstrați carnea pe raftul din mijloc al frigiderului timp de 1-2 ore, apoi transferați-o pe o foaie de copt unsă.
Coaceți puiul timp de 30 de minute. Apoi, întoarceți bucățile și gătiți încă o jumătate de oră.

Aranjați delicatețea finită pe farfurii porționate. Pentru o garnitură, puteți folosi salată de legume sau orez fiert.

Filet copt în folie

Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină romantică pentru doi. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

două coapse de pui dezosate;
3-4 cartofi medii;
o ceapa mare;
un morcov mediu;
condimente după gust;
câteva linguri de sos de soia.

Această cantitate de mâncare este suficientă pentru două porții. Dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte rafinat și extrem de gustos. Prin urmare, vă recomandăm să faceți un tratament cu o marjă. Mai mult, rețeta pentru fileul coapsei de pui coaptă în folie este destul de simplă.

Instrucțiuni pas cu pas:

Se toarnă sosul de soia peste carne și se dă la frigider timp de 60 de minute.
Curățați cartofii și tăiați-i felii.
Pregătiți o folie de 35-40 cm pătrat pentru fiecare bucată de carne.
Puneți un strat de ceapă mărunțită în mijlocul piesei de prelucrat, acoperiți-l cu cartofi și morcovi rasi. Așezați o bucată de carne deasupra.
Înfășurați folia peste și așezați-o pe o foaie de copt.
Coaceți fileurile la 200 ° C timp de 40-45 de minute.

La final, desfășurați ușor folia și aranjați legumele și carnea în boluri de servit.

Rețete de tigaie: filet de coapsă de pui

Datorită coacerii, carnea își păstrează suculența, în timp ce vasul în sine iese cu o crustă delicioasă crocantă.

Lista produselor necesare:

un kilogram de file de pui;
două ouă mari;
100 g făină de grâu;
100 g brânză tare;
2 linguri de maioneza;
condimente și sare după gust;
ulei de floarea soarelui pentru prăjire.

Pași de gătit:

Tăiați fileurile în felii groase de 1/2 inch.
Bateți fiecare mușcătură și frecați cu sare și condimentați.
Bateți ouăle și amestecați maioneza, făina și brânza.
Se toarnă unt de 5 mm într-o tigaie adâncă.
Se înmoaie fiecare bucată în aluat și se prăjește pe ambele părți până se înmoaie.

Această delicatesă nu poate fi numită deosebit de utilă, deoarece grăsimile prăjite conțin mulți agenți cancerigeni dăunători. Pentru o masă crocantă sănătoasă, încercați rețeta de filet de pulpă la grătar. O veți găsi în următorul bloc.

Pui la gratar

Datorită acestei metode de preparare, felul de mâncare se dovedește a fi nu mai puțin gustos, dar în același timp, uleiul nu este practic folosit în acest proces, iar fileul este gătit în propriul suc. Acest lucru face ca tratamentul să fie mai util și mai dietetic. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele:

file de coapsă - 0,5 kg;
ulei de măsline - 1 lingură. l.;
sare și condimente.

Instrucțiuni de gătit:

Tăiați carnea spălată și uscată longitudinal în porții.
Frecați cu un amestec de sare și condimente și lăsați să stea 10-15 minute.
Încălziți bine tigaia și întindeți carnea.
Prăjiți feliile pe ambele părți timp de aproximativ 5 minute.

Un plus excelent la acest fel de mâncare va fi orezul sau legumele coapte în aceeași tigaie la grătar.

Rețete multicooker: file de coapsă de pui cu sos cremos de roșii

Multicooker a câștigat mult timp faima asistentelor celor mai bune gospodine. Datorită acestor dispozitive, puteți pregăti o cantitate incredibilă de feluri de mâncare delicioase, iar procesul de gătit nu durează mult. Una dintre aceste capodopere culinare este rețeta pentru un delicios filet de coapsă de pui înăbușit într-un sos cremos de roșii. Pentru a pregăti un tratament, veți avea nevoie de următorul set de produse:

pulpa de pui dezosată - 6 buc;
sos de roșii sau ketchup - 100 ml;
smântână grasă - 100 g;
condimente și sare după gust.

Pregătirea unui tratament este incredibil de simplă și constă din următorii pași:

Așezați fileurile în fundul vasului.
Adaugati sosul de rosii, condimentele, sarea in smantana si amestecati bine amestecul.
Se toarnă masa rezultată peste carne și se amestecă totul bine.
Gatiti vasul in modul Coacere timp de 60 de minute.

Garnitura ideală pentru această delicatesă este legumele aburite. Dar poți folosi și orez fiert ca supliment.

Bucăți suculente cu brânză

Rețeta de gătit file de coapsă de pui coaptă în folie va fi apreciată de orice gurmand. Datorită metodei de gătit, carnea își păstrează toată tandrețea și suculența. În plus, vasul este preparat fără ulei, ceea ce îl face foarte sănătos. Produse necesare:

6 coapse de pui dezosate;
100 g de brânză;
1 linguriță boia;
Sarat la gust.

Pași de gătit:

Tăiați cu atenție oasele de pe coapse, apoi clătiți și uscați carnea.
În fiecare bucată, faceți tăieturi superficiale în care să așezați o placă de brânză.
Faceți plicuri de dimensiunea corectă din folie și puneți puiul în ele.
Condimentați carnea cu sare și piper, apoi înfășurați plicurile și puneți-le pe multicooker.
Gatiti tratamentul in modul Coacere timp de 2 ore.

File de coapsă de pui cu cartofi într-un aragaz lent

Acest fel de mâncare va fi ideal pentru acele gospodine care nu au întotdeauna suficient timp pentru a pregăti capodopere culinare. Pentru a pregăti un tratament, faceți rezervele cu următoarele alimente:

trei coapse fără os;
două roșii mari;
3-4 căței de usturoi;
un ardei gras;
șase cartofi medii;
apă - 50 ml;
maioneză - 50 g;
brânză tare - 70 g;
2 linguri de ulei vegetal;
ierburi, sare, condimente după gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Clătiți carnea și îndepărtați pielea și grăsimile.
Așezați feliile în bolul multicooker și activați modul "Coaceți" timp de 15 minute.
Curățați cartofii și roșiile și miezuri de ardei și tăiați legumele în cuburi mici.
Adăugați amestecul de legume, usturoiul tocat, brânza rasă pe carne și amestecați bine ingredientele.
Se toarnă apă fierbinte, se sare și se condimentează după gust.
Închideți capacul și gătiți pe Sote pentru aproximativ 40 de minute.

Dacă nu știți cum să surprindeți oaspeții sau să vă mulțumiți gospodăria, atunci pregătiți feluri de mâncare din file de coapsă de pui. Rețetele date în acest material sunt simple și chiar și o gazdă novică le poate folosi. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de pregătire și apoi veți obține delicii uimitor de gustoase și delicioase.

Mâncărurile de pui tocate sunt gustoase și sănătoase și, de asemenea, au încă un avantaj culinar neîndoielnic - pot fi servite în siguranță cu aproape orice fel de mâncare. Cotletele suculente de pui de casă vor atrage toată lumea, în timp ce prepararea lor va necesita foarte puțin timp și efort.

Ingrediente pentru cotletele de pui de casă

File de sân, file de coapsă (sau carne de pui tocată) - 600-800 g
Unt - 50 g
Lapte - 50 g
Pâine albă - 2-3 felii
Ou - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 2-3 cuișoare
Firimituri de pâine
Sare piper

În etapa pregătitoare, trebuie să scoateți untul la congelator timp de 15-20 de minute, după ce îl înveliți în folie alimentară, și turnați pâine albă cu apă rece sau lapte pentru a se înmuia.

Pregătiți fileul de piept de pui tocat folosind o mașină de tocat carne sau un blender. Puteți adăuga mai multă carne grasă din coapsele de pui, desprinzând-o ușor de os. În acest caz, cotletele de casă vor fi mai suculente. Dacă nu aveți chef să vă deranjați cu păsări de curte, puteți cumpăra pui tocat la magazin. Încercați să alegeți un produs proaspăt, fără aditivi.

Adăugați un ou, ceapa tocată mărunt, usturoiul, pâinea înmuiată la carnea tocată. Se amestecă bine, se sare și se piperează, se adaugă 4 linguri de apă, se amestecă din nou bine masa rezultată. Scoateți untul din congelator, radeți-l pe o răzătoare grosieră, adăugați-o la carnea tocată, amestecați din nou bine și puneți totul la frigider timp de 10 minute.

Umeziți mâinile, formați cotletele de pui, rotiți-le în pesmet. Dacă nu aveți mâncăruri la îndemână, puteți folosi făină pentru panare. Cotletele în sine pot fi făcute atât suficient de mari, cât și mai mici, după cum doriți. În ambele cazuri, felul de mâncare se va dovedi suculent datorită untului și apei adăugate la carnea tocată, care a fost absorbită în pâine și prăjire.

Se prajesc cotletele de pe ambele părți până se rumenesc. Serviți cu orice garnitură la alegere: cartofi fierți sau prăjiți, piure de cartofi, orez, hrișcă, paste, legume etc.

Este foarte ușor să gătești cotletele tocate de pui acasă: cu maioneză sau amidon, într-o tigaie sau la cuptor.

Diferența dintre astfel de cotlete este că acestea sunt file de pui pregătite și tocate mărunt, iar unii bucătari le numesc - „Sissies”. De ce - „Sissies”?

Cred că acestea sunt numite mai mult din cauza gustului delicat al cotletelor decât din cauza aspectului lor, dar cumva un fel de mâncare demn de orice meniu de acasă.

Produsele la minimum, de asemenea, timpul nu durează mult, așa că hai să începem să gătim cotlete de pui tocate

File de pui - 500 g.
Ou - 2 buc.
Ceapă - 1 buc.
Amidon - 1 lingură. o lingură
Mărar - 1 grămadă
Maioneză - 100 g.
Ulei vegetal
Condimente după gust

Tăiați fileul de pui în bucăți cât mai mici posibil, astfel încât să arate ca carnea tocată.

Curățați și tocați mărunt ceapa.

Spălăm și apoi tocăm mărarul.

Acum amestecați bucățile tăiate de file de pui cu ceapă și ierburi, rupeți 2 ouă, adăugați maioneză și o lingură de amidon. De asemenea, puteți arunca o altă bucată de unt și zdrobi un cățel de usturoi.

Se amestecă bine toate ingredientele până se omogenizează.

Formăm cotlete, o fac întotdeauna cu mâinile mele.

Încălziți o tigaie cu o cantitate normală de ulei vegetal și prăjiți tortele pe ambele părți până se rumenesc.

Cotletele sunt gata, puteți începe degustarea. Ca garnitură, am folosit cartofi fierți și felii și castraveți și roșii proaspete.

Rețeta 2: cotlete de piept de pui tocate de casă

Cotlete moi suculente din piept de pui. Pregătește-te rapid și ușor!

În cotletele noastre, pieptul de pui este mărunțit în bucăți cu un cuțit și nu folosind o mașină de tocat carne. Și datorită iaurtului (sau smântânii), carnea se dovedește a fi cea mai fragedă și mai suculentă. Tu însăși vei fi surprins cât de delicioase pot fi cotletele de pui.

Gătitul cotletelor este, de asemenea, sincer plăcut - sunt preparate în câteva minute. Pregătiți în avans un cuțit mare și ascuțit. Cu acesta, procesul de tăiere va fi și mai ușor. Copiilor le plac foarte mult aceste cotlete, iar carnea de pui este bună pentru ei! Și, desigur, fetele care își urmăresc greutatea. Dar bărbații? Și bărbaților le place totul, de la carne! Mai ales dacă mai ales pentru ei mai pregătiți ceva sos sau sos pentru cotlete. Deci prăjiți cotletele pentru întreaga familie!

piept de pui - 300
ou de pui - 1 bucată
iaurt gros neîndulcit fără aditivi (sau smântână) - 2 linguri
piper negru măcinat - după gust
sare de masă - după gust
ulei vegetal - pentru prăjirea cotletelor

Să pregătim fileul de pui. Dacă îl aveți gata, nu va fi nici o problemă. Decongelați-l (dacă l-ați cumpărat congelat), spălați-l în apă rece. Apoi o uscăm, lăsăm apa să se scurgă singură, punând carnea pe un prosop sau o scufundăm cu o cârpă uscată, fără scame.

Dacă trebuie să gătiți singur fileul din pui întreg, nu există nici o problemă. Luăm puiul (este mai bine să-l lăsăm ușor înghețat) și tăiem o parte a sânului dintr-o parte cu un cuțit mare ascuțit, apoi din cealaltă. Dacă ați luat un os sau un cartilaj, le-am tăiat. Îndepărtați pielea. Asta e tot! Acum tocați mărunt carnea cu un cuțit ascuțit. Sânul este o plăcere cu care lucrezi. Este ușor de tăiat și nu vă alunecă din mâini.

Așezați carnea într-un castron adânc. Cea mai mare parte a muncii este terminată. Au mai rămas doar lucruri mărunte.

Acum măsurăm două linguri de smântână sau iaurt în carne. Subliniem din nou că iaurtul (dacă îl folosiți, nu smântâna) ar trebui să fie gros, cel mâncat cu o lingură, să nu bea.

Sarati carnea tocata, presarati cu piper negru sau alte condimente la alegere.

Se amestecă bine.

Spălăm oul și îl rupem cu un cuțit într-un castron de carne. Ne asigurăm că nu primiți bucăți din coajă.

Și din nou, amestecați bine.

Punem o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz, o încălzim. Nu formăm cotlete în avans, altfel se vor târâ. De îndată ce uleiul se încălzește la starea dorită, scoateți carnea tocată cu o lingură și trimiteți-o la prăjit.

Prăjim două-trei minute pe fiecare parte, adică foarte rapid.

Acest lucru nu ar trebui să te deranjeze, pentru că carnea de pui, în special tocată, este într-adevăr prăjită scurt.

Dacă, dintr-un anumit motiv, cotletele se destramă în tigaie, încercați să le faceți mai mici sau puneți amidon sau făină în compoziție (doar puțin).

Totul este gata! Întindem cotletele pe șervețele, astfel încât excesul de ulei să dispară.

Serviți cu garnitura dvs. preferată!

Rețeta 3: cotlete de pui tăiate acasă

File de pui 300 gr
Ou de pui 2 buc
Făină 2 linguri
Maioneză 2 linguri
Mărar 1 linguriță
Sare 1 linguriță
Iarnă 0,5 lingurițe
Ulei vegetal 3 linguri

Clătiți fileul de pui, uscați-l cu un prosop de hârtie și tăiați-l în bucăți mici.

Adăugați ouă, maioneză, făină, sare, piper și amestecați bine.

Adăugați mărar uscat sau pătrunjel și amestecați din nou.

Se toarnă puțin ulei vegetal într-o tigaie preîncălzită și se pune carnea tocată cu o lingură.

Se prăjește pe ambele părți câteva minute până se rumenesc.

Lasam sa se raceasca usor si servim cu o garnitura sau cu legume. Poftă bună.

Rețeta 4, simplă: cotlete de pui tocate cu maioneză

Frumusețea cotletelor tocate de pui este că se gătesc foarte repede și pot fi servite la micul dejun sau la cină. Aceste cotlete leneșe de file de pui nu necesită o mașină de tocat carne. Deși „lenea” lor este relativă - este mai dificil să tai fileurile în cuburi decât să treci printr-o mașină de tocat carne. Dar rezultatul îți va plăcea foarte mult. Puteți servi cotletele tocate ca fel de mâncare separat sau împreună cu o garnitură. S-ar părea produse obișnuite, dar nu este păcat să servești un astfel de fel de mâncare pe masa festivă.

Și încă o caracteristică a felului de mâncare: cu cât carnea tocată este mai lungă infuzată și marinată, cu atât cotletele vor fi mai gustoase și mai delicate.

file - 500 gr.
maioneză - 3 linguri
amidon de cartofi - 3 linguri
ou de pui - 2 buc.
patrunjel dupa gust
usturoi - 2 cuișoare
sare, piper - după gust
ulei vegetal pentru prăjit

Vom începe cu fileul, îl vom spăla cu grijă și îl vom usca cu un prosop de hârtie, vom tăia fileul pregătit în bucăți și fiecare dintre bucățile deja în cuburi mici, cu cât cubul este mai mic, cu atât mai bine. Punem totul într-un castron separat.

Luăm două ouă medii și le rupem într-un castron cu alimente.

În loc de pătrunjel, puteți lua mărar; nu vă recomand să folosiți coriandru și busuioc. Tocam marunt patrunjelul si adaugam fileul in cuburi. Umpleți totul cu maioneză. Maioneza trebuie aleasă nu foarte grasă, cotletele fragede tocate vor fi atât de gustoase. Dar nu recomand să o înlocuiți cu smântână, nu este deloc la fel.

Adăugați amidon și amestecați totul. Este necesar să se amestece foarte atent, astfel încât toate ingredientele să fie amestecate împreună, în special ouăle.

Strângeți căței de usturoi în acest vas prin vasul de usturoi și amestecați totul din nou bine. nu uitați să săriți și să adăugați piper negru. Carnea tocată este gata, dar nu puteți prăji cotletele imediat, deoarece trebuie infuzat. Se recomandă păstrarea la frigider timp de cel puțin 1,5 ore. Cu cât carnea este infuzată mai mult, cu atât gustul cotletelor va fi mai bogat. Dacă acoperiți carnea tocată cu folie alimentară, atunci poate fi păstrată la frigider timp de trei zile, gustul nu va avea de suferit și va fi și mai bun.

Se toarnă puțin ulei în tigaie (carnea tocată o absoarbe bine) și se toarnă puțină carne tocată cu o lingură pentru a face prăjituri ovale. Nu vă faceți griji că carnea tocată se va răspândi, acest lucru nu se va întâmpla. Trebuie să prăjiți la foc mediu, astfel încât cotletele să nu ardă. Pe fiecare parte, prăjiți cotletele din bucăți de file de pui timp de aproximativ 5 minute, cotletele vor fi gata când vor avea o crustă maro aurie.

Le întindem pe un prosop, astfel încât hârtia să absoarbă excesul de grăsime. Gata! Serviți cotlete leneș cu orice garnitură, fierbinte sau rece. Poftă bună!

Rețeta 5: cotlete de pui tocate cu amidon (cu fotografie)

Se dovedește un fel de mâncare uimitor din carne, în care pieptul de pui va fi suculent și foarte fraged. Cotletele de pui tocate se numesc tocate deoarece fileul de pui nu este răsucit în carne tocată, ci este tăiat (tocat) în cuburi mici. Datorită acestei proceduri, bucățile de carne sunt resimțite în cotletele de pui finite și sunt suculente și deloc uscate.

Conform rețetei, voi observa că dau baza pentru prepararea cotletelor de pui tocate din piept de pui. Alternativ, puteți adăuga brânză tocată, ardei grași proaspeți, conserve de porumb și orice alte ingrediente care vă plac carnea tocată.

piept de pui - 500 gr
ouă de pui - 2 buc.
smântână - 2 linguri
amidon de cartofi - 1 lingură
sare - 0,5 lingurițe
piper negru măcinat - 1 vârf
ulei vegetal - 80 ml

Vasul este foarte simplu și îl vom găti foarte repede. În primul rând, clătiți rapid pieptul de pui răcit sub apă curgătoare rece (lăsați-l să se dezghețe complet înghețat) și uscați-l bine. Apoi tăiați carnea în cuburi mici - de preferință nu mai mult de 1 centimetru. Puneți bucățile de piept într-un castron potrivit pentru amestecare.

Apoi adăugăm doar restul ingredientelor de pe listă: amidon de cartof sau porumb (dacă nu există, folosiți făină de grâu) pentru agățare, câteva ouă de pui, smântână cu orice conținut de grăsime. Sare și piper după gust - orice vă place cel mai mult.

Rămâne să amesteci totul bine pentru a obține un astfel de fel de carne tocată, ca un aluat pentru clătite. Cu o mână sau o lingură - nu atât de important. Gustați cu sare, adăugați mai multe dacă este necesar.

Încălzim o tigaie cu ulei vegetal rafinat (am floarea soarelui) și întindem carnea tocată preparată cu o lingură. Reglați singur grosimea cotletelor de pui. Prăjiți-le la foc mediu până când partea inferioară se rumeneste.

Apoi răsturnați cotletele de pui tocate și aduceți-le la pregătire (puteți face sub capac) pe a doua parte. Pentru orice despre toate, o tigaie nu va dura mai mult de 8-10 minute. Gătim restul cotletelor în același mod. Din numărul specificat de ingrediente, am obținut 13 prăjituri de dimensiuni medii.

Le servim fierbinți cu orice fel de mâncare la alegere, legume și ierburi proaspete. Apropo, astfel de cotlete tăiate de pui sunt delicioase nu numai calde, ci și reci. Decolați, puteți face sandvișuri.

Sunt sigur că un astfel de preparat ușor de preparat, dar gustos și suculent, cu piept de pui vă va atrage. Mai mult, este preparat literalmente într-o jumătate de oră.

Rețeta 6: cotlete de pui tocate cu brânză la cuptor

Cotlete delicioase, suculente, delicate, de file de pui cu brânză, coapte la cuptor. Pieptul de pui tocat, combinat cu brânza cremoasă, fac acest preparat incredibil de delicios!

File de piept de pui - 500 g
Brânză Bryndza (sau altă brânză la alegere) - 60 g
Ardei roșu dulce - 150 g
Ceapă - 50 g
Ou - 1 buc.
Unt - 40 g
Sare, piper negru măcinat - după gust
Pentru a lubrifia matrița:
Ulei vegetal - 1 lingură. o lingură

Puneți ardeii grași pe grătarul cuptorului preîncălzit la maxim. Coaceți până se înnegrește și se rumenesc, răsucind, 10 minute.

Transferați ardeiul iute într-o pungă de plastic etanșă, închideți și lăsați 10 minute.

Tăiați brânza cubulețe foarte mici.

Tocam ceapa.

Curățați ardeii preparați din piele și din miez. Tăiați pulpa în cuburi mici.

Spălați și uscați fileul de piept de pui.

Tăiați mărunt fileul, apoi tocați-l cu un cuțit greu sau cu un tăietor în carne tocată grosieră.

Combinați carnea tocată, ardeiul gras, ceapa și brânza. Adăugați untul înmuiat, oul crud, sarea și piperul și amestecați până se omogenizează.

Udați-vă mâinile în apă, modelați mici cotlete alungite din carne tocată. Așezați chiftele pe o foaie de copt unsă.

Așezați foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. Coaceți timp de 20 de minute.

Puteți servi cotletele cu orice garnitură sau salată. Poftă bună.

Rețeta 7, pas cu pas: cotlete de piept de pui tocate

Orice gospodină bună are mai mult de o rețetă pentru cotlete delicioase de casă. Popularitatea acestui fel de mâncare este de înțeles - nu există produse greu de găsit aici, iar cotletele sunt preparate suficient de repede, fiind totodată surprinzător de apetisante și satisfăcătoare. Astăzi vom înlocui carnea tradițională de porc / carne de vită măcinată pentru acest fel de mâncare cu carne de pasăre mai ușoară și vom găti cotletele simple, dar surprinzător de delicioase, din piept de pui tocate cu ierburi. Incearca-l tu insuti! Poate că această rețetă specială va deveni „preferata” ta!

piept de pui - 500 g;
ceapa - 1 buc .;
dinți de usturoi (opțional) - 1-2 buc .;
ouă - 2 buc .;
smântână (sau maioneză) - 4 linguri. linguri;
făină - 4 linguri. linguri;
mărar - o grămadă mică;
ulei vegetal - 2-3 linguri. linguri;
sare, piper - după gust.

Spălați pieptul de pui, scăpați de excesul de umiditate - uscați-l pe prosoape de hârtie / șervețele, apoi îndepărtați pielea și oasele. Tăiați fileul de păsări în cuburi mici, puneți într-un recipient adânc.

Se presară sare, piper, se adaugă ouă crude, smântână (sau maioneză). Liliacul sau ceapa albă obișnuită, după îndepărtarea cojii, tăiate cubulețe mici sau tăiați cu un blender, apoi puneți-le într-un recipient cu carne de pui. Dacă doriți, adăugați dinți de usturoi trecuți prin presă pentru o aromă bogată. Marar curat și uscat tocat mărunt, îl întindem și pe carne.

Se amestecă masa de carne, apoi se adaugă făină, astfel încât cotletele să-și păstreze forma și să nu se răspândească în timpul prăjirii (puteți înlocui doza de făină cu 2 linguri de amidon). Se amestecă puiul din nou și se lasă așa timp de 20-30 de minute.

După timpul indicat, luăm amestecul de pui cu o lingură și îl punem sub formă de cotlete pe suprafața fierbinte, unsă cu ulei a tigaiei.

Prăjim piesele la foc mediu timp de aproximativ 3-5 minute pe fiecare parte. Apoi, reducem focul și, acoperind tigaia cu un capac, aducem carnea de pui la maximă pregătire timp de 10-15 minute.

Cotlete de piept de pui tocate - un fel principal consistent și gustos, servit cu orice garnitură, cotlet sau murături, precum și ierburi.

Rețeta 8: cotlete de piept de pui tocate (fotografii pas cu pas)

Din file de pui sau piept, puteți pregăti un al doilea fel de mâncare foarte gustos și simplu - cotletele tocate. Această rețetă va atrage în special cei care nu au o mașină de tocat carne acasă.

3 buc. file de pui (aproximativ 700 g);
2 oua medii;
1 ceapa medie;
4 linguri amidon din cartofi sau porumb;
4 linguri smântână;
sare și piper după gust.

Spălăm fileul sau pieptul de pui, îndepărtăm oasele, tăiem cubulețe mici (aproximativ 1 cm fiecare).

Curățați și tocați ceapa.

Puneți fileul de pui tocat într-un castron. Se adauga ceapa tocata si se rup 3 oua. Amestecăm totul.

Se toarnă amidonul, sarea și piperul. Am amestecat.

Adăugați 4 linguri. smântână, amestecă.

Se toarnă 3-4 linguri într-o tigaie preîncălzită. l. ulei vegetal. Cu o lingură, ridicați carnea tocată preparată din carnea tocată de pui și puneți-o în uleiul vegetal încălzit. Folosind aceeași lingură, dați o formă cotletelor - aplatizați ușor deasupra și aliniați-le din lateral. Se prăjește la foc mediu până se rumenesc (aproximativ 2 minute) pe fiecare parte.

Ale mele pas cu pas reteta foto gătit cotlete de pui din file de pui tocat sanii,pulpele de pui, fileul de curcan vă va ajuta să faceți cotletele rapid, ușor și simplu și delicios! În carnea tocată gătită, adaug condimente, ceapă, usturoi, sare de mare, gălbenuș de ou. Drepturi de autor Fotografie terminat bucate cu decor legumele proaspete și ușor înăbușite pentru o garnitură par apetisantă și gustoasă, dar în realitate este minunat!

Cotlete de pui bun pentru alimentatia dietetica si mai ales pentru copii si batrani! Modalități de gătit cotlete există multe pe internet, dar nu toate aceste rețete sunt bune pentru sănătate, deoarece ingredientele incompatibile din punct de vedere ayurvedic pentru digestie sunt amestecate într-o singură dată în alimente! Majoritatea oamenilor se gândesc doar la satisfacerea nevoilor gustative, fără să se gândească la sănătate ...

... Cine ar fi crezut că proverbul „Poți săpa propriul mormânt cu un cuțit și o furculiță la masă” este atât de corect și de înțelept! Și un alt proverb: „Un bucătar prost va crea locuri de muncă pentru o sută de medici!” ...

A fost o digresiune lirică (foarte importantă!).

Si acum fotografie pas cu pas reţetă delicios,natural, cotlete de casă din file de piept de pui tocat, coapse de pui.

Vă voi descrie două opțiuni pentru gătitul cotletelor:

Opțiunea numărul 1 - pentru cei care doresc să gătească cotlete dietetice din file de piept de pui și coapse de pui... Dacă gătiți cotletele de pui doar cu carne albă, acestea vor fi uscate. Prin urmare, adaug carne tocată de pe coapse, astfel obțin cotletele mai suculente și gustoase. Nu adaug niciodată piele de pasăre în cotlet, deoarece păsările de curte au cea mai mare cantitate de colesterol dăunător sub piele! De asemenea, nu adaug niciodată pâine, chifle înmuiate în lapte, amidon și cartofi proaspeți râșiți în cotlet - acestea sunt produse incompatibile (carnea este un produs proteic, pâinea și cartofii sunt amidon)! Iar laptele este un produs proteic, unul special care trebuie consumat separat de toate celelalte.

Nu amestec fructe și sucuri de fructe cu carne! (La fel ca aceste "gustări" de pe Internet - "Salată din Pui cu ananas ").

„... Sucul gastric nu este secretat în prezența acidului în gură și stomac.

I.P. Pavlov a arătat în mod clar efectul negativ asupra digestiei acizilor, atât a fructelor, cât și a acizilor produsului final al fermentației (laptele fermentat). Acizii din fructe întârzie secreția sucului gastric, interferează cu digestia proteinelor și provoacă putrefacție. În orice caz, consumul de alimente acide cu proteine nu ajută la digestie. Nu turnați oțet, suc de rodie etc. pe carne.

Nu amestec niciodată nuci și brânză, orice terci cu produse din carne! Nu am mâncat niciodată pâine cu produse din carne timp de 11 ani și de 5 ani nu am mâncat deloc pâine când sănătatea mea era în pericol! Și nu am mâncat carne de porc din 2000 până în 2010 și am simțit că de asta aveam nevoie ... Totul este separat ...

Într-un cuvânt, am bucătărie alimentară separată ! Și din nou, cine ar fi crezut că tocmai această cunoaștere profundă a adevărurilor vieții (în timp util!) Îmi va salva viața și îmi va oferi sentimente reale de fericire, sănătate și splendoare a vieții! ...

Vă doresc aceeași Iluminare și ani lungi și lungi de Viață Fericită pe Pământ! Bucură-te de momentul Divin al vieții și fii Înțelept ...

Opțiunea numărul 2: tabel comun, pentru cei care doresc faceți burgeri cu carne tocată amestecată- carnea poate fi oricare, în funcție de alegerea dvs. și prefer: pui, curcan, vițel tânăr, miel slab sau carne de porc slabă(foarte rar! Poate de 2-3 ori pe an mănânc carne de porc).

Ingrediente de carne tocată pentru cotlete conform opțiunii nr. 1:

Gălbenușul unui ou;

Condimente și ierburi;

Ingrediente de carne tocată pentru cotlete conform opțiunii nr. 2:

Carne din file de piept de pui sau file de pui tocat gata - 500 de grame;

Pulpe de pui - 2 coapse;

Carne de porc (slabă, tânără de pe umăr) - 400 de grame;

Gălbenușul unui ou;

Condimente și ierburi;

Ulei de măsline pentru prăjirea cotletelor, 100 g;

Făină pentru formarea cotletelor;

Greutatea totală a cărnii va fi egală cu 1 (unu) kg

Pasul numărul 1 - o rețetă foto pas cu pas pentru prepararea cărnii tocate pentru cotlete.

Carne de porc tăiat în bucăți foarte mici (puteți măcina într-o mașină de tocat carne). Pulpe de pui tăiați din semințe și, de asemenea, tocați mărunt (puteți măcina). Prefer să tai carnea de porc (sau curcan) și pulpele de pui în bucăți mici și să le amestec cu gata preparate file de pui tocat.

Pasul 2 - rețetă foto pentru prepararea condimentelor pentru carnea tocată

Ingredientele condimentelor din Pasul # 2 sunt prezentate în fotografia anterioară a Pasului # 1:

Ceapă - 2 capete mari;

Usturoi - 3-4 cuișoare mari (cantitate după cum doriți);

Sare de mare - după gust (am 1 linguriță de sare de mare grosieră pentru 1 kg de carne tocată, gătesc sărată toate felurile de mâncare!);

Gălbenușul unui ou;

Condimente și ierburi măcinate - 1 linguriță la 1 kg de carne;

Radeți ceapa și usturoiul pe o răzătoare fină, astfel încât ceapa dă mult suc pentru suculența cotletelor. Separați gălbenușul de proteină la cotletele aveau un gust delicat, este mai bine să adăugați doar gălbenușul la carnea tocată, deoarece proteinele conferă produselor finite duritate și uscare. În fotografia pasului numărul 1, puteți vedea toate ingredientele pentru prepararea cărnii tocate pentru cotletele de pui. În pasul următor, vom combina toate ingredientele.

Pasul 3 - rețetă foto pentru prepararea cărnii tocate pentru cotletele de pui

Pasul 3 - rețetă foto pentru carnea tocată pentru cotletele de pui. Se amestecă toate ingredientele pregătite, așa cum se arată în fotografia rețetei de la Pasul 1 pentru cotletele de pui tocate, pe un platou și se frământă bine carnea tocată. Această carne tocată este gata să formeze cotlete.

Pasul 4 - Procesul de formare a tortelor din carne tocată constă în mai mulți pași:
- formează o bilă rotundă de carne tocată de mărimea dorită și dă-i o formă ovală;
- pentru ca carnea tocată să nu se lipească de mâini și să se rostogolească ușor în formă ovală, îmi umez mâinile în apă rece turnată într-un castron mic;

Rulați cotletul rezultat în făină, într-o farfurie în picioare lângă ea;

Scufundați cotletul rezultat într-un ou bătut (bateți 2 ouă întregi cu un vârf de sare și condimente);

Și pune repede într-o tigaie preîncălzită, prăjesc cotletele în ulei de măsline la foc mic. Uleiul nu arde și nu face arde cotletele, nu există fum sau miros de arsură în apartament.

Întoarceți cotletele și prăjiți-le 3-5 minute la foc mic până se rumenesc

crustele, transformându-le să se prăjească pe toate părțile la foc mic;

- acoperiți tigaia cu un capac și prăjiți cotletele încă 3-5 minute la foc mic;

Mutați cotletele în lateral în tigaie și puneți-le în legumele tocate grosier: dovlecei, broccoli, ardei grași roșii și portocalii pentru o masă dietetică conform opțiunii nr. 1;

Răspândiți legumele pe toată tigaia și puneți cotletele deasupra legumelor, închideți tigaia cu un capac și fierbeți legumele și cotletele timp de 10 - 15 minute până când sunt fierte, în funcție de mărimea cotletelor, pe foarte, foarte foc mic !!!

Rapid, ușor și simplu - odată cu sfârșitul prăjirii cotletelor, este gata și garnitura pentru cotletele de legume înăbușite, întregul prânz este gata să fie servit!

Pasul # 6 - Cotlet de pui, rețetă foto pentru felul de mâncare finit, decor cu garnitură de legume pentru masa comună conform opțiunii # 2.

Serviți cotletele de pui cu o garnitură de legume: cartofi întregi, un cap de porumb tânăr, ardei grași roșii întregi, mazăre verde, morcovi aburi, pătrunjel, castraveți proaspeți; Puteți adăuga orice legume cu frunze verzi: salată, spanac, ceapă verde, mărar, broccoli, conopidă.

Pasul 7 - Cotlet de pui, rețetă foto pentru felul de mâncare finit, decor cu garnitură de legume pentru opțiunea dietetică nr. 1

Cotletele de pui conform rețetei din file de piept de pui tocat și coapse de pui. Garniturile din legume fără cartofi și porumb sunt legume cu amidon și nu pot fi combinate cu carne în mese separate.

Compoziție de garnitură de legume: castraveți proaspeți, roșii proaspete, pătrunjel, spanac;

Legume la aburi: dovlecei galbeni, broccoli, ardei gras roșu și galben, murături sărate de acasă.

Poftă bună! Fii sănătos și fericit!