Ceai de mere scortisoara. Ceai aromat cu mere si scortisoara

23.10.2019

Vă aduc în atenție o plăcintă care vă va diversifica meniul - aceasta este o plăcintă de legume cu ciuperci. Tradus din engleză, „plăcintă” înseamnă plăcintă.

Principala diferență dintre acest tort este un strat subțire de aluat și mai multă umplutură. Puteți folosi legume, carne sau umplutură dulce... Este recomandabil să se folosească aluat praf fara zahar adaugat. Puteti folosi orice ciuperci, de data aceasta am luat cantarilele, pe care le fiersem anterior.

Hai sa facem aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați sare în făină, amestecați.

Adăugați ulei și zdrobiți cu mâinile.

Adaugati un ou, pregatiti un aluat de paine scurte (daca este necesar adaugati 1-2 linguri de apa cu gheata). Înveliți în plastic și dați la frigider timp de 30 de minute.

Gătirea umpluturii. Pune porumbul și mazărea pe o sită.

Tăiați ciupercile nu foarte grosier, lăsați câteva ciuperci pentru decor. Daca ai ciuperci conservate, scurgeți marinada. Tăiați șunca (puteți lua cârnați pe jumătate afumat) în cuburi mici, dați brânza pe răzătoare grosieră.

Acoperiți vasul de copt despicat (diametrul - 26 cm) cu hârtie de copt. Întindeți aluatul și transferați-l cu un sucitor în formă. Decorați părțile laterale, adesea înțepați fundul cu o furculiță.

Într-un castron, amestecați: porumb, mazăre, șuncă și 1/3 din brânză.

Se toarnă amestecul pe aluat.

Să pregătim umplutura. Bate ouăle cu un tel. Adăugați smântâna și brânza rămasă și amestecați.

Turnați umplutura peste umplutură. Decorați cu ciuperci deasupra (opțional). Coacem in cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru aproximativ 45-60 de minute.

Răciți puțin plăcinta de legume cu ciuperci. Serviți cald.

Are nu numai un gust bogat, revigorant, ci și multe proprietăți utile:

- favorizeaza o mai buna asimilare a alimentelor, normalizeaza metabolismul;

- ameliorează umflarea, deoarece elimină excesul de lichid și restabilește echilibrul normal al apei;

- contine vitaminele A, PP, B, C si P si multe altele;

- contine potasiu si mult fier;

- util pentru cei care doresc să slăbească, deoarece acest ceai suprimă pofta de mâncare. Acest lucru se datorează conținutului de fructoză și a unui număr mare de aminoacizi;

- scade nivelul colesterolului din sange.

Serviți acest parfumat și băutură delicioasă atât la rece, cât și la cald - calitatea ceaiului nu se schimbă de la aceasta. Există multe rețete pentru a face ceai cu scorțișoară și mere, puteți experimenta și încerca să gătiți ceva nou de fiecare dată, acest lucru nu înrăutățește băutura.

Ceai de mere scortisoara

Componente:

ceai negru cu frunze mari - 1 linguriță
mere - 2 buc.
scorțișoară - 4 bețe
apă - 1 l.

În primul rând, trebuie să pregătiți bulionul de mere. Pentru a face acest lucru, trebuie să curățați merele, să le tăiați în bucăți și să adăugați apă. Se pune o cratiță la foc mediu și se aduce la fierbere. După fierbere, puneți patru batoane de scorțișoară în ea și gătiți aproximativ 15 minute.

Apoi trebuie să lăsați la infuzat timp de 30 de minute și să amestecați cu ceaiul negru proaspăt preparat. Lăsați acest amestec să fiarbă încă câteva minute, apoi turnați în căni. Adăugați miere sau zahăr dacă doriți.

Ceai de mere cu scorțișoară și condimente

Ingrediente:

ceai negru cu frunze mari - 2 lingurițe
scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
măr - 1 buc.
zahăr brun - 1 linguriță.
apă - 300 ml
cuișoare uscate - 3 buc.
miere de albine - 1 linguriță

Apa trebuie fiartă. Se spală merele, se taie bucăți și se pun într-o presă franceză. Se adauga apoi scortisoara macinata, cateva cuisoare si ceaiul negru. Apa fiarta, racit la 85 de grade, se toarna toate ingredientele. Așteptați 10 minute pentru ca băutura să se infuzeze și turnați într-o ceașcă. Adăugați o lingură zahar brunși o lingură de miere. Se amestecă ceaiul și se bea cu înghițituri mici.

si mere

Componente:

Mai întâi trebuie să pregătiți un bulion de mere din mai multe mere, doar cu adăugarea a 1 linguriță. scorţişoară. Ghimbirul ras trebuie pus în bulion la sfârșitul gătitului. Răciți infuzia de mere și adăugați 2 linguri. miere de albine. Se amestecă ceaiul gata și se toarnă în căni. Se recomanda sa il bei atat cald cat si sa pui cateva cuburi de gheata.

Ceaiul de mere scortisoara este deosebit de sanatos daca ai kilogramele in plus pe care vrei sa le scapi, deoarece descompune celulele adipoase si previne formarea altora noi. De asemenea, un argument puternic de inclus în dietă este capacitatea sa de a reduce apetitul. Experimentele au arătat că dacă

Este greu de imaginat viața unei persoane moderne fără a bea ceai, care încălzește corpul și sufletul și ajută la relaxare sau la înveselire. Se pare că ceaiul a existat dintotdeauna în cultura rusă, dar cu doar câteva secole în urmă ceai chinezesc era o mare raritate în Rusia, dar strămoșii noștri încă beau ceai aromat fierbinte în fiecare zi și îl preparau din ierburi locale, flori, frunze, fructe de pădure și fructe. Unul dintre preferatele noastre a fost ceaiul de mere - merii cresc la noi aproape peste tot, iar merele sunt bine pastrate proaspete sau uscate. În lunga iarnă rusească, ceaiul cu mere nu este doar o băutură gustoasă, ci și o sursă importantă de vitamine și alte substanțe utile. Iar vara, ceaiul de mere va împrospăta și revigora mai bun decât limonada... Există multe tipuri de ceai de mere - mere calde și reci, proaspete și uscate, cu diverse ierburi și condimente. „Culinary Eden” a compilat o selecție de rețete de ceai de mere pentru fiecare gust - încercați, experimentați.

Proprietățile ceaiului de mere

Toată lumea știe despre proprietăți utile mere, dar mulți se îndoiesc că și ceaiul de mere poate fi util. De fapt, ceaiul de mere conține aproape toți nutrienții găsiți în merele proaspete, cu excepția fibrelor și a vitaminei C, care sunt degradate din tratament termic... Se păstrează totul: un complex bogat de vitamine (A, B1, B2, B3, E, P, PP, K), calciu, fier, aminoacizi, pectine, fructoză, antioxidanți.

Ceaiul de mere este o prevenire eficientă a aterosclerozei și a accidentului vascular cerebral. Substanțele conținute de mere previn formarea plăcilor de colesterol și ajută la eliminarea rapidă a excesului de colesterol. Odată cu consumul regulat de ceai de mere, digestia se normalizează, tensiunea arterială mare scade și tensiunea arterială scăzută crește, oboseala dispare, imunitatea crește, nivelurile ridicate de zahăr din sânge scad. Pectinele conținute în mere leagă toxinele bacteriene care se formează în intestine în timpul tulburărilor digestive sau otrăvirilor și, de asemenea, ajută la eliminarea sărurilor de metale grele din organism. Persoanele cărora le este greu să mănânce mere proaspete din cauza gastritei sau a smalțului sensibil al dinților pot bea ceai din mere proaspete sau uscate.

În timpul unei diete sau a postului, ceaiul de mere vă poate ajuta să vă mențineți treaz fără a vă stimula prea mult sistemul nervos. Ceaiul de mere va ajuta în problema dificilă a pierderii în greutate - favorizează descompunerea grăsimilor și îneacă senzația de foame, deoarece conține glucoză - o sursă de energie pentru creier.

Cel mai sănătos lucru la mere este coaja, desigur, dacă ești sigur că merele au fost neprocesate înainte de a fi vândute. Semințele de măr sunt și ele foarte utile - conțin mult iod. Pregătiți ceaiul de mere împreună cu coaja și semințele, acesta va fi și mai gustos și mai sănătos.

Din ce să faci ceai de mere

Orice mere sunt potrivite pentru prepararea ceaiului, dar ar trebui să se acorde preferință soiurilor locale - nu și-au pierdut gustul și proprietăți nutriționaleîn timpul transportului și depozitării. Merele sălbatice acre, de exemplu, chinezești, greu de consumat proaspete, sunt potrivite și pentru prepararea ceaiului, iar băutura din ele este deosebit de aromată și sănătoasă. Colectați-le cu butași pentru o aromă bogată interesantă.

Când se epuizează stocurile de mere proaspete, vom face ceai din uscate sau uscate, așa că ar trebui să aveți grijă de stoc în avans fructe uscate de mere... Tăiați merele în felii subțiri și uscate în cuptor sau uscător. La țară, poți înșira felii de mere pe un fir și atârnă într-un loc deschis ferit de lumina soarelui. Astfel de căsuțe de vară mere uscate sunt deosebit de gustoase. La uscare, puteți stropi feliile de mere cu zahăr și scorțișoară pentru un înlocuitor util pentru dulciuri și o bază excelentă pentru ceai.

Pe lângă merele în sine, floarea de măr poate fi folosită și pentru ceai. Adunați flori și muguri de măr proaspăt înfloriți și preparați ca fraged ceai verde... Această băutură are o aromă și un gust uimitor. Din păcate, nu veți putea face aprovizionare cu floare de măr pentru ceai pentru iarnă - florile uscate nu au aproape gust și aromă.

Merele merg bine cu negru și ceai verde, cu citrice, cu scortisoara, cuisoare, vanilie, ghimbir, hibiscus, macese, tei, menta, iasomie, miere, chiar si cu piper negru. Încercați să adăugați condimentele și ierburile preferate în ceaiul de mere - poate puteți găsi o rețetă unică.

Ceaiul de mere este foarte popular în Turcia. Puteți găsi multe amestecuri gata preparate la vânzare, chiar și ceai instant pudră. Fiecare hostess are propria reteta ceai de mere pentru toate ocaziile - pentru un ceai revigorant, incalzitor, revigorant, anti-rece. Trebuie să spun că nu există ingrediente exotice în ceaiul turcesc de mere - toate soiurile sale pot fi preparate de un rezident al unei metropole rusești după ce a vizitat un supermarket.

Rețete de ceai de mere

Ceai de mere cu portocale si scortisoara

Ingrediente:
1 măr proaspăt,
2-3 cercuri portocalii,
1 baton de scortisoara
1 lingura ceai negru
500 ml apă,
miere după gust

Preparare:
În apă clocotită, puneți ceaiul, mărul tăiat felii, felii de portocale și scorțișoară, rupte în mai multe părți. Se fierbe la foc mic timp de 5 minute, se acopera si se lasa la fiert 10 minute. Turnați ceaiul în căni, adăugați miere după gust.

Ceai de mere într-un termos

Ingrediente:
1 mână de mere uscate
1 mână de măceșe
1 praf de oregano sau melisa
1 baton de scortisoara

Preparare:
Pune toate ingredientele într-un termos și toarnă peste el apă clocotită. Ceaiul va fi gata în 2-3 ore.

Ceai cu suc de mere

Ingrediente:
1 pahar de suc natural de mere
1 lingura ceai negru indian,
1-2 bețișoare de scorțișoară
1 lingura menta uscata,
zahăr, miere după gust

Preparare:
Puneti scortisoara si ceaiul de menta intr-un ceainic, turnati apa clocotita peste si lasati 2-3 minute. Între timp, încălziți sucul. Turnați frunzele de ceai în căni, adăugați suc, îndulciți dacă este necesar.

Ceai de mere încălzit cu cuișoare și ardei

Ingrediente:
1 mână de mere uscate
1 lingura ceai negru sau pu-erh,
4-5 flori de garoafa,
4-5 ardei intregi,
2-3 cm ghimbir proaspăt
zahăr, miere după gust

Preparare:
Se fierb 0,5 litri de apă, se pun merele uscate, se fierb sub un capac la foc mic. Se zdrobesc ușor cuișoarele și ardeii, se toacă ghimbirul mărunt, se adaugă la mere. Se sfărâmă pu-erh într-o ceașcă, se toarnă apă rece, scurgeți apa și transferați pu-erh-ul pe mere. Nu trebuie să clătiți ceaiul negru - puneți-l chiar lângă mere. Se aduce totul la fiert, se lasă să stea sub capac 5-7 minute și se toarnă în căni printr-o sită.

Ingrediente:
1 mână de mere uscate sau uscate la soare
1 baton de scortisoara
2-3 buc. piper negru
2-3 cuișoare,
coaja de 1 portocala sau lamaie,
ghimbir, menta dupa gust

Preparare:
Se pun scortisoara, ardeiul, cuisoarele si coaja in apa rece, se lasa la fiert la foc mic. Reduceți focul, adăugați ghimbirul și merele tocate mărunt, aduceți din nou la fiert, acoperiți și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Adăugați menta în ceaiul finit, amestecați și turnați imediat în cești printr-o sită.

Ceai turcesc de mere de vară

Ingrediente:
1-2 mere mari proaspete
1 baton de scortisoara
1 lingura hibiscus,
2-3 crengute de menta proaspata

Preparare:
Pune toate ingredientele într-o cană, toarnă apă clocotită peste, acoperi cu un prosop și răcește. Ceaiul poate fi băut fierbinte sau cald. Dați ceaiul de mere la frigider pentru câteva ore, dacă doriți.

Ceai rece de mere

Ingrediente:
1 măr mare proaspăt, cu gust acru
1 baton mic de scortisoara
2-3 crengute de menta proaspata,
2-3 crengute de tarhon proaspat,
0,5 lămâie
1 lingura Sahara
miere, gheata dupa gust

Preparare:
Se fierbe 1 litru de apa, se pune in el un mar tocat marunt, coaja de lamaie si scortisoara, se fierbe la foc mic 5 minute, se lasa la infuzat sub capac. Puneți menta și tarhonul într-un ceainic mic, stropiți cu zahăr și zdrobiți ușor. Umpleți-le cu apă fierbinte, dar nu clocotită (aproximativ 80 ° C), lăsați 2-3 minute, apoi turnați în supa de mere și adăugați zeama de lămâie. Turnați ceaiul în pahare cu gheață, adăugați miere dacă este necesar.

Ceai de flori de mere

Ingrediente:
1 mână de flori de măr proaspăt culese
1 lingura turcoaz oolong sau ceai alb opțional

Preparare:
Clătiți ușor florile în apă rece, puneți-le într-un ceainic mic încălzit împreună cu ceaiul. Umpleți cu apă la o temperatură care să nu depășească 80 ° C și turnați imediat în căni. Repetați prepararea de încă 2-3 ori, mărind timpul de preparare cu câteva secunde.

Ceaiul de mere este o băutură gustoasă, sănătoasă și ieftină pentru toate ocaziile. Băutură ceai bunși fii sănătos!

Ceaiul este o băutură de care o persoană rară se poate lipsi. Dar oamenii au gusturi diferite. Cineva este predispus să bea ceai verde. Cineva preferă negrul. Și mulți oameni preferă ceaiul cu tot felul de aditivi. Din fericire, există o mulțime de soiuri ale acestora. Cu toate acestea, majoritatea aromelor tind să aibă o origine clar nenaturală. Merită să-ți aprovizionezi corpul cu tot felul de substanțe chimice prin băutura ta preferată? Nu este mai ușor să faci singur, de exemplu, ceai aromat cu mere și scorțișoară? Mărul combinat cu scorțișoară creează o aromă absolut uimitoare și dă gust uimitor orice produs sau băutură care le conține. Este greu chiar să ne imaginăm, de exemplu, cidru de mere fără a adăuga măcar o cantitate mică de scorțișoară picant. Iar ceaiul, saturat cu aromele acestor componente, se dovedește a fi incredibil de parfumat și gustos.