Reteta file de pui cu spanac. File de pui cu spanac in crema

29.10.2020

Majoritatea gospodinelor preferă carnea de pui: este mai ieftină și se gătește mult mai repede. prăjit picioare de pui cu paste la cină - ce ar putea fi mai ușor și mai bun? Desigur, pui cu spanac. Cu aceste două ingrediente, puteți găti o mulțime de feluri de mâncare delicioase. Să ne asigurăm de asta.

reteta simpla

Gătitul pui cu spanac într-o tigaie:

Clătiți pieptul de pui sub apă, uscați puțin și tăiați fâșii;
Combinați sarea (după gust), ierburile și făina într-un bol. Rulați carnea tocată în acest amestec;
Se pune tigaia pe foc, se topeste untul, se prajesc bucatile pane pana se inmoaie;
Spanacul se spala si se toaca usor;
Trimiteți verdeața tocată la friptura de carne și fierbeți încă 5 minute (dacă este necesar, adăugați câteva picături de apă clocotită).

Pui cu spanac si branza la cuptor

pui (file) - 500 g;
1 praz;
smântână - 1 lingură;
brânză "rusă" - 100 g;
ulei rafinat - 2 linguri;
spanac - 200 g;
sare.

Gătitul va dura puțin timp: doar 50 de minute.

Calorii: 136,8 kcal.

Cum să gătești felul de mâncare:

Înmuiați spanacul în apă și întindeți-l pe un prosop, lăsându-l să se usuce;
Toaca fileul in bucatele dorite, dupa ce l-ai spalat;
Tăiați prazul (partea lui albă) în felii ovale;
Se incinge o tigaie cu ulei, si se prajeste fileul tocat pana se rumeneste usor;
Transferați piesele semifabricate în matriță;
În aceeași tigaie, trimite prazul tocat și călit până se înmoaie;
Adăugați spanacul și continuați să gătiți încă 4 minute;
Pe puiul preparat se pune prajitura ceapa-spanac;
Stropiți cu smântână și stropiți cu brânză rasă;
Coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră, setând 200 ° C.

Pui cremos cu spanac

pulpă de pui - 400 g;
bec;
spanac - 1 buchet;
smântână 10% - 1 lingură;
usturoi - 2 dinți;
nucsoara (macinata) - un praf;
sare piper;
ulei (nerafinat) - 2 linguri.

Procesul de gătire va dura: 35 de minute.

Calorii: 157,8 kcal.

Gătitul pas cu pas:

În primul rând, trebuie să vă pregătiți ingredientele necesare. spanac proaspăt clătiți cu apă curentă și uscați. Dacă există doar înghețat, atunci dezghețați-l complet într-un mod natural și decantați lichidul;
Spalam si pulpa de pui, daca este cazul, indepartam resturile de piele, cartilaj etc. Nu uitați să îndepărtați excesul de umiditate cu un șervețel. Măcinați carnea după bunul plac, dar nu prea fin;
Curatam cateii de usturoi si ceapa de coaja si tocam marunt;
Se pune o tigaie pe foc, se unge cu ulei. Încălzit - trimite bucăți de pui. Amestecând continuu, așteptați până când suprafața cărnii devine albă;
Se adauga apoi legumele condimentate tocate. Cand ceapa isi pierde culoarea, atunci scufundam spanacul preparat. Se lasă câteva minute, pentru ca verdeața să se întunece puțin și se condimentează cu smântână, condimente și se adaugă puțină sare;
După fierbere un fel de sos, detectăm 5 minute, luăm de pe foc.

Salată cu spanac și pui

Ingrediente:

1 castravete (proaspat);
ouă (fierte tari) - 2 buc.;
pui - 1 piept;
spanac - 80 g;
verdeturile preferate;
iaurt clasic - 2 linguri;
brânză (cremoasă) - 2 lingurițe;
condimente, sare.

Timp de gătire: 35 minute.

Calorii: 89,3 kcal.

Etape de gătit:

Se fierbe carnea de pui, 20 de minute sunt suficiente, se răcește și, după ce o tăiați în fâșii, trimiteți într-un bol de salată;
Spălați bine castravetele, tăiați-l fâșii subțiri și trimiteți-l la pui;
De asemenea, frunzele de spanac se clătesc cu apă, se șterg excesul de umiditate și se adaugă în bolul de salată;
Verdeturile se pun intr-o substanta de carne si vegetala, dupa ce o macina;
Într-un bol separat, amestecați sosul de iaurt și cremă de brânză, aromatizat cu sare;
Zdrobiți ouăle cu o furculiță, astfel încât să formeze firimituri mari;
Acoperim salata semifabricata cu proteine zdrobite si galbenusuri, condimentam cu sos si framantam cu calitate superioara.

salata calda

nuci de pin - ½ linguriță;
pâine albă (pesmet) - 100 g;
piept de pui;
ulei de măsline - 50 ml;
sare, ierburi uscate;
spanac - ½ buchet;
usturoi - 2 dinți

Timp de preparare: 20 de minute.

Calorii: 243,5 kcal.

Cum se face o salată caldă:

Se macină fileul de pui cu dungi medii, după spălare;
Încinge o tigaie cu câteva picături de ulei de măsline, pune foc mare și prăjește bucățile de pui timp de 10 minute până devin aurii;
Trimite spanacul spalat la componenta de carne si fierbe 3 minute, asezoneaza cu sare si ierburi uscate, se ia de pe foc;
Maruntiti marunt pulpa de paine cu mainile pana se formeaza pesmet. Si le prajesti intr-o tigaie cu ulei din masline cu nuci si usturoi tocat;
Întindeți deasupra amestecul de nucă-pâine prăjită. pui cu spanac si servim salata calda.

Reteta de placinta cu spanac si pui

Ingredientele pentru copt sunt după cum urmează.

unt - ½ pachet;
făină - 1,5 linguri;
smântână (12%) - 3 linguri;
2 oua;
praf de copt - 10 g;
sare - 1/3 linguriță

verdeață de ceapă (zdrobită) - 2 linguri;
galbenus crud;
file de pui - jumătate de kilogram;
¼ kg de spanac;
brânză de vaci (grasime medie) - ¼ kg;
sare piper;
nucșoară rasă - 1 linguriță

Timp de gătire: 180 minute.

Calorii: 187,2 kcal.

Cum se coace un tort delicios:

Supa crema de pui cu spanac

carne de pui - 200 g;
bec;
smântână - 1 lingură;
cartofi - 4 bucăți medii;
ulei - 2 linguri;
nucșoară rasă - un praf;
usturoi - 3 dinți;
spanac - jumătate de kilogram;
1/4 lingurita cimbru;
2 foi de dafin;
sare piper.

Gătitul va dura: 55 de minute.

Calorii: 95,7 kcal.

Cum să gătești supa:

Puneti intr-o cratita pulpa de pui, dafinul, cimbrul, asezonati cu piper si sare. gătiți timp de 20 de minute după fierbere, umpleți cu apă și scăpați în mod regulat de spuma care apare;
Se calesc in ulei usturoiul si ceapa tocate marunt;
După ce ați atins moliciunea legumelor, adăugați spanacul, amestecați și fierbeți timp de 5 minute;
Scoateți puiul din bulion și trimiteți în el cartofii decojiți și tăiați cubulețe anterior. Aduceți-vă la pregătire, 15 minute sunt suficiente;
Prăjiți ceapa-spanac în același recipient și continuați să gătiți timp de 10 minute;
Scoateți frunza de dafin din supă și transformați-o într-un piure lichid cu un blender de imersie;
Se toarnă crema în substanța cremoasă și se aduce la o stare fierbinte. Fierberea este interzisă;
Se serveste cu zdrobit carne de pui si se presara cu nucsoara.

Piept de pui umplut cu spanac

2 file de pui;
½ lămâie;
sare piper;
spanac proaspăt - 200 g;
patrunjel - 1 legatura;
parmezan - 25 g;
1 lingura unt;
2 linguri ulei de masline.

Gătitul va dura: 35 de minute.

Calorii: 113,2 kcal.

Cum să gătești felul de mâncare:

Clătiți fileul de pui cu apă și tăiați de-a lungul acestuia, astfel încât să se formeze un fel de buzunar, bateți puțin, învelindu-l cu o folie;
Pătrunjelul se toacă mărunt, se extrage sucul din ½ lămâie;
Se macină parmezanul cu o răzătoare fină;
Se toaca spanac, patrunjel tocat in unt topit timp de 2 minute, turnand peste zeama de lamaie;
Dupa ce se ia de pe foc, se presara imediat parmezan, sare, piper si se framanta;
Umpleți fileul turtit cu un amestec de brânză-spanac, fixați „cusătura” cu scobitori, stropiți ulei de masline, se asezonează cu condimente;
Pe fiecare parte se rumenesc sânii într-o tigaie încinsă, ideal timp de 5 minute;
Pune tava cu fileul umplut la cuptor pentru 20 de minute. 170°C este suficient.

Sfat: în timpul tratament termic pui cu spanac, amestecați în mod regulat conținutul tigaii. Acest lucru va împiedica arderea ceapei, încălziți spanacul. Deci carnea nu scapă de sucul ei natural, iar crema va putea acoperi uniform puiul. Poftă bună!

Delicios, sănătos, moale și pui suculent cu spanac si branza, coapte la cuptor. Puiul se prăjește în prealabil într-o tigaie, astfel încât toate sucurile să fie sigilate în interior și carnea să rămână suculentă, apoi se coace la cuptor. Spanacul oferă preparatului sucul și prospețimea. Puiul cu spanac se prepară rapid și simplu, este foarte posibil să îl gătiți chiar și seara după muncă.

Compus:

Piept de pui - 800 g
Spanac - 400 g (proaspăt sau congelat)
Brânză - 150 g
Smântână (10%) sau lapte - 1 cană
Usturoi - 2-3 catei
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust

Gatit:

Spălați pieptul de pui, îndepărtați grăsimea rămasă și filmați. Uscați-vă sânii. Tăiați fiecare file în două bucăți pe lungime pentru a face fripturi subțiri. Bateți ușor carnea de pui. Inainte de a bate, acoperiti puiul cu o folie/punga pentru ca bucatele de carne sa nu se imprastie prin bucatarie si sa pateze totul in jur.

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper pe ambele părți.

Se încălzește puțin ulei vegetal inodor într-o tigaie și se prăjesc piepții la foc iute timp de 2-3 minute pe fiecare parte până se albesc. Pieptul nu trebuie prajit pana nu este fiert, trebuie doar sa se prinda de deasupra, astfel incat sa ramana suculent in timpul gatirii ulterioare in cuptor. Toți sânii nu vor încăpea în tigaie deodată, așa că trebuie să fie prăjiți în mai multe treceri, adăugând periodic ulei în tigaie.

Așezați piepții finiți într-un strat uniform într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

Fierbeți apa într-o cratiță mică și spălați spanacul după ce a fiert apa din nou timp de 1 minut. Spanacul congelat nu trebuie dezghețat mai întâi.

Scurgeți spanacul albit într-o strecurătoare și stoarceți-l cu o lingură. Curățați usturoiul, tăiați-l cu un cuțit sau presați și amestecați cu spanacul.

Întindeți spanacul peste puiul preprăjit, neted și sare ușor.

Apoi turnați smântână sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Se rade grosier brânza și se presară peste pui și spanac. Brânza poate fi folosită orice, la discreția dumneavoastră. Îmi place să folosesc cele mai sărate tipuri de brânză, poți chiar să experimentezi și să adaugi puțină feta.

Astăzi, am vrut să gătesc ceva dietetic - pieptul de pui cu spanac este și gustos și sănătos! Avea un gust atât de delicios încât vrei să mănânci totul deodată. Puiul iese foarte fraged și suculent, sosul cremos dă gust incredibil carne și verdeață.

reteta de pui cu spanac sos de smântână foarte simplu și chiar și un bucătar începător se poate descurca. Vom găti foarte mult într-o tigaie și, de asemenea, va fi foarte convenabil să gătim într-un aragaz lentă sau la ceaun. În doar 15-20 de minute, cina va fi gata.

Acest fel de mâncare poate fi dat să mănânce copiilor mici, deoarece spanacul este atât de sănătos și conține o cantitate mare de vitamine. Unii oameni cred că nu este deloc gustos, dar vă înșelați; principalul lucru este să-l gătiți corect. Merge bine cu legume, carne, peste, poate fi si umplutura pentru placinte sau sos pt. fel de mâncare din carne. Și iată o rețetă simplă de dietă

Spanacul fiert corect ar trebui să fie puțin fiert, astfel încât să își păstreze culoarea verde și să fie ușor crocant.

Cum să gătești file de pui cu spanac

Piept de pui - 350 g.
Spanac - 1 buchet mare
Apa - 1 pahar
Smântână - 2 linguri
Făină - 2 linguri
Sare, condimente - după gust

Pregătiți file de pui

Fileu de pui tăiat în bucăți lungi. Asezonați-le cu sare, piper negru și busuioc.

Turnați aproximativ 1 cană de făină într-un castron și înmuiați fiecare bucată de pui în făină pe ambele părți.

Intindem pieptul de pui intr-o tigaie incinsa cu ulei vegetal si prajim puiul din spirtul lateral pana se rumeneste aproximativ 4 minute.

Mărunțirea spanacului

Cât se prăjește pieptul de pui, să avem grijă de spanacul. Mai intai tai tulpinile si pune-l intr-un vas cu apa sa clateste bine frunzele de murdarie, ud de 3 ori. Tăiați nu foarte fin.

Faceți umplutură cu cremă

Se toarnă apă într-un bol, se pune smântână și se adaugă 1 lingură de făină, sare, se amestecă cu un tel, astfel încât făina să fie complet dizolvată. Fara bata la indemana, cerne faina printr-o sita si amesteca repede cu o furculita.

Cât timp să gătească spanacul

Adăugați amestecul de smântână și spanacul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți la foc mediu nu mai mult de 2 minute.

De îndată ce amestecul cremos fierbe și spanacul devine moale, scoateți tigaia la abur pentru ca verdeața să nu se gătească prea mult.

Servim un preparat fierbinte la masa, este indicat sa nu il lasam pentru a doua zi. Se presara cu branza, seminte de susan sau nuci inainte de servire. Poftă bună!

Există o modalitate de a verifica prospețimea verdețurilor: alegeți turnare de spanac de culoare verde bogată. Apoi, zdrobește frunza și dacă se zdrobește, atunci este proaspătă.
Smântâna poate fi înlocuită cu smântână.
Puteți adăuga alte ingrediente: roșii, brânză de vaci, nuci, broccoli.
Făina va da sosului o textură plăcută catifelată.
Pentru a lumina gustul, puteți adăuga condimente: nucșoară, boia dulce, usturoi chimen.
Pieptul nostru fraged de pui cu spanac va deveni foarte picant dacă este stropit cu brânză rasă, blatul va fi acoperit cu o crustă de brânză lipicioasă.

Carnea dietetică de pui merge bine cu verdeață și legume proaspete. Această împrejurare vă permite să utilizați împreună astfel de produse pentru a pregăti cel mai mult feluri de mâncare diferite. De exemplu, puiul cu spanac poate acționa ca salata delicioasa, parfumat fierbinte sau gustare suculenta. Rămâne să decidă gazda care dintre aceste feluri de mâncare vrea să gătească.

Celebrul prezentator rus crede că puiul cu spanac este opțiune grozavă cină delicioasă. Cel mai simplu mod de a-l găti este în cuptor. Pentru aceasta veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Gătitul pui cu spanac în doar o jumătate de oră:

Înainte de a vă pune la treabă, trebuie să preîncălziți cuptorul la 170 de grade.
Apoi tocați mărunt pătrunjelul.
Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie. Se va face aproximativ 1 lingurita.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Într-o tigaie cu fundul greu, încălziți untul, apoi adăugați spanacul, ierburile tocate și zeama de lămâie. Se amestecă produsele și se încălzesc timp de 1 minut.
Transferați amestecul încă cald într-un bol. Adăugați brânză, sare, piper și amestecați bine. Umplutura este aproape gata.
Bateți ușor bucățile de carne și apoi faceți tăieturi în ele cu un cuțit ascuțit.
Umpleți spațiul liber cu umplutură și fixați marginile cu o scobitoare, astfel încât să nu se scurgă.
Prăjiți piepții de pui umpluți într-o tigaie pentru grătar timp de 5 minute pe fiecare parte.
După aceea, puneți-le la cuptor pentru 20 de minute.

Felul de mâncare finit poate fi așezat imediat pe farfurii și servit la masă. Apropo, un astfel de pui va fi și mai fraged dacă setați modul „hidro” în timpul coacerii în cuptor.

fricasee originală

Puiul la cuptor cu spanac este un fel de fricasee, unde verdeturile joaca rolul de sos. Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare veți avea nevoie de:

0,7 kg file de pui;
80 g faina;
sare;
3 cuburi de spanac congelat;
100 g unt;
o lingurita de ierburi aromate de Provence.

Principiul pregătirii unei astfel de fricassee, de fapt, rămâne același:

Sărați carnea, apoi rulați-o într-un amestec de făină și ierburi provensale.
Se prăjește pe toate părțile într-o tigaie în unt. La suprafață ar trebui să se formeze o crustă maro moale.
Tratați interiorul vasului de copt cu ulei.
Pune carnea pregătită în ea.
Dezghetam spanacul, apoi il calim in uleiul ramas in tigaia de la pui. Pentru ca masa să nu fie foarte groasă, puteți adăuga puțină apă clocotită.
Puneți sosul preparat deasupra cărnii și trimiteți formularul imediat la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Prăjirea se efectuează la o temperatură de 200 de grade.

O garnitură excelentă pentru o astfel de fricasee ar fi piure de cartofi sau orez fiert.

supă parfumată

Puiul și spanacul merg foarte bine împreună. supa cremoasa. Felul de mâncare este fraged, ușor, dar destul de satisfăcător. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele componente:

carcasă de pui cu o greutate de aproximativ 1,7 kg;
4 cartofi;
bec;
150 g bacon si aceeasi cantitate de spanac proaspat;
sare;
3 catei de usturoi;
200 mililitri de smântână;
o lingurita de ierburi de Provence si piper macinat.

Tehnologia de gatit:

În primul rând, puiul trebuie fiert.
Apoi trebuie să tăiați legumele. Pentru a face acest lucru, tăiați cartofii în cuburi și tăiați ceapa la întâmplare. Spanacul trebuie smuls din picioare, iar frunzele în sine sunt tăiate destul de mari.
Tăiați carcasa de pui în bucăți. Mai mult, fileul trebuie separat de carnea pulpei.
Tăiați baconul în felii cât mai subțiri.
Se incinge putin ulei intr-o cratita si se caleste ceapa si baconul in ea timp de 3 minute.
Se adauga carnea rosie si Ierburi provensale. Continuați să prăjiți încă câteva minute.
Introduceți cartofii, sare și turnați tot bulionul. După fierbere, gătiți 15 minute fără a închide tigaia cu capac.
Adăugați carnea albă (fileul) și gătiți încă 5 minute.
Pune spanacul și usturoiul ras în amestecul care fierbe.
Adăugați smântână și așteptați să fiarbă din nou amestecul.

După aceea, tigaia poate fi scoasă de pe aragaz și acoperită cu un capac. Supa trebuie infuzată cel puțin 5 minute.

Pui în sos de spanac

Carnea de pui este produs dietetic ceea ce este foarte benefic pentru organismul uman. Reda perfect puterea și întărește sistemul imunitar. îndrăgostiți retete originale Cu siguranță iubește puiul în sos de spanac. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de un set minim de produse:

500 g carne pulpe de pui;
sare;
1 ou;
2 catei de usturoi;
o jumătate de pachet de spanac congelat;
50 g smantana;
piper macinat si putin ulei vegetal.

Procesul de gătit are loc în mai multe etape:

Se spală carnea, se usucă și se taie bucăți.
Tăiați usturoiul cu un cuțit sau treceți-l printr-o presă.
Sarați puiul, stropiți cu piper, acoperiți cu usturoi și prăjiți pe toate părțile până când este pe jumătate fiert.
În acest moment, puteți face umplutura. Pentru a face acest lucru, dezghețați spanacul, apoi adăugați oul, smântâna, sare puțin și amestecați totul bine.
Puneți carnea de pui pe o foaie de copt, turnați peste masa pregătită și dați la cuptor pentru 20 de minute.Temperatura din interiorul dulapului ar trebui să fie deja de aproximativ 190 de grade.

Carnea gata poate fi servită cu orice garnitură sau mâncată ca fel de mâncare independentă. Iubitorii de arome cremoase îl pot stropi cu brânză rasă. Acest lucru va face puiul să aibă un gust și mai bun.

Pui cu crema

O adevărată operă de artă culinară este puiul cu spanac într-un sos cremos. fraged, suculent și foarte parfumat, acest fel de mâncare poate decora chiar și masa festiva. Pentru a o pregăti, trebuie să aveți la dispoziție:

per kilogram de file de pui 70 g piept afumat;
70 g spanac congelat;
1 ceapă;
200 de mililitri de smântână groasă;
1 g de piper și sare;
½ cană de apă;
50 de mililitri de ulei vegetal;
câțiva căței de usturoi.

Rețeta presupune următorii pași:

Spălați carnea, tăiați pielea de pe ea și tăiați pulpa rămasă bucăți porționate mărime medie.
Dezghețați spanacul.
Pui prajit fierbinte ulei vegetal. În această etapă, nu sunt necesare alte componente.
Separat, prăjiți ceapa tăiată în jumătate de rondele și bucăți subțiri de piept.
Adăugați amestecul rezultat la pui. În această etapă, se pot adăuga sare și condimente după gust.
Se toarnă masa clocotită cu smântână încălzită.
În practic masa este gata pune spanac. După aceea, poate fi fiert încă 3-4 minute, apoi scos de pe foc.
La final, pune usturoiul tocat și lasă vasul să stea puțin.

Cea mai bună garnitură pentru un astfel de pui ar fi meiul sau terciul de orez.

fb.ru

Pui cu spanac si branza

Pui delicios, sănătos, moale și suculent cu spanac și brânză copt la cuptor. Puiul se prăjește în prealabil într-o tigaie, astfel încât toate sucurile să fie sigilate în interior și carnea să rămână suculentă, apoi se coace la cuptor. Spanacul oferă preparatului sucul și prospețimea. Puiul cu spanac se prepară rapid și simplu, este foarte posibil să-l gătiți chiar și seara după muncă.

Piept de pui - 800 g
Spanac - 400 g (proaspăt sau congelat)
Brânză - 150 g
Smântână (10%) sau lapte - 1 cană
Usturoi - 2-3 catei
Piper negru măcinat - după gust
Sarat la gust

Gatit:

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper pe ambele părți.

Așezați piepții finiți într-un strat uniform într-o tavă de copt unsă cu ulei vegetal.

Fierbeți apa într-o cratiță mică și spălați spanacul după ce a fiert apa din nou timp de 1 minut. Spanacul congelat nu trebuie dezghețat mai întâi.

Scurgeți spanacul albit într-o strecurătoare și stoarceți-l cu o lingură. Curățați usturoiul, tăiați-l cu un cuțit sau presați și amestecați cu spanacul.

Întindeți spanacul peste puiul preprăjit, neted și sare ușor.

Apoi turnați smântână sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți puiul timp de 20-25 de minute. Brânza de deasupra ar trebui să se topească.

Pieptul de pui cu spanac este gata, serviți-l fierbinte cu orice garnitură la alegere.

duxovka.ru

File de pui în sos de spanac

Din rețetă, relația mea cu spanacul, s-ar putea spune, a devenit prietenoasă. Inainte de, spanac a fost pentru mine „iarbă fără gust și miros deosebit de pronunțat”. Gustul de spanac, din punctul meu de vedere, nu este atât de pronunțat încât mâncărurile cu spanac să semene cu un basm despre terci de la topor. Pentru a face mancarea cu spanac gustoasa aveam nevoie de produse cu gust pronuntat. De exemplu, brânză triunghiuri cu branza si spanac din foietaj.

reteta originala file de pui cu spanac preparat cu smantana. Inlocuiesc smantana cu lapte, adaugand putina smantana pentru densitate. Cu smântână, sosul este mai gros, mai hrănitor, dar și mai bogat în calorii. Dacă vă puteți permite nu număra caloriile si mananca doar ce iti place (poate nu pentru mult timp, dar totusi :), sau tu du-te maine la dieta, iar astăzi vă puteți răsfăța în continuare - nu ezitați să înlocuiți laptele cu smântână. Dacă gătiți după rețeta mea, atunci obțineți puțin sos, iese mai mult ca pui cu spanac decât cu sos de spanac. În același timp, puiul se dovedește a fi foarte fraged, sosul este aproape aerisit, iar cina dintr-un astfel de fel de mâncare este foarte ușoară.

Reteta este foarte simplu de executat, preparatul se pregateste rapid, merge bine cu orice fel de garnitura. Deci, această rețetă poate fi atribuită rubricii „Ce se poate găti rapid”, în cazul în care, după o zi lungă de lucru, dacă mai rămâne putere, atunci doar să „mâncăm”, dar nu să „gătești”. În plus, sos cu spanac elimină nevoia de a pregăti și o salată. Nu este că acest fel de mâncare nu poate fi mâncat fără o salată în plus, spanacul este suficient.

Un condiment important este nucşoară. Cum scorțișoara face toate felurile de mâncare mai expresive și mai puțin acide sosuri de rosii asa ca nucsoara merge bine cu spanac. De asemenea, daca se doreste, se poate adauga putin zahar in sos, ca Sos "verde".. Pentru o anumită cantitate de ingrediente, o jumătate de linguriță va fi suficientă pentru a face sosul și mai fraged și mai expresiv. Încearcă să gătești file de pui în sos de spanacși îți va plăcea spanacul!

Ingrediente

Pentru 2 piept (de la 1 pui):

ceapa - 1 mica

usturoi - 2 catei

ulei vegetal - 2-3 linguri. l.

nucșoară măcinată - pe vârful unui cuțit

sare/piper - dupa gust

Gătitul

Pui cu sos de spanac se prepară rapid și simplu, dar există un „DAR” important. În acest proces, este important să amestecați tot timpul, astfel încât puiul să nu renunțe la suc (altfel puiul va deveni tare), pentru ca ceapa să nu se prăjească, ci doar să devină transparentă (altfel se va adăuga un gust rânced al sosului), astfel încât spanacul să se încălzească uniform, iar smântâna (laptele) să acopere uniform puiul. Prin urmare, este foarte important să pregătiți toate ingredientele și abia apoi să continuați și să nu vă lăsați distras.

Așadar, spălați spanacul, lăsați deoparte pentru a decanta excesul de lichid. Dacă folosiți spanac congelat, decongelați și, de asemenea, decantați apa. Apoi spălați pieptul de pui, îndepărtați excesul de apă cu un prosop de hârtie, tăiați în mod arbitrar. Curățați și tăiați ceapa și usturoiul.

Încinge tigaia puternic. Am o tigaie bună, așa că adaug doar puțin ulei. Dacă nu sunteți sigur de tigaie, adăugați mai mult. Cand tigaia este fierbinte adaugam puiul. Un semn bun că tigaia este fierbinte este că puiul va „sfârâie” când va intra în contact cu tigaia. Daca ai pus o bucata de pui si nu ai auzit nimic, atunci tot trebuie sa astepti ca tigaia sa se incinga. Amestecandu-se constant (asta este important!), se prajeste puiul pana cand toata suprafata bucatilor de pui si-a schimbat culoarea. Se mai adauga putin ulei vegetal si se arunca ceapa si usturoiul. În mod ideal, ceapa și usturoiul ar trebui să fie prăjite separat și apoi combinate cu pui. De obicei mut puiul în lateral - o jumătate continuă să prăjească puiul, iar cealaltă jumătate prăjește ceapa și usturoiul.

Toate acestea trebuie amestecate constant, apoi pui, apoi ceapa. Imediat ce ceapa devine transparenta, adaugam spanacul tocat si strecurat, amestecam totul si prajim inca un minut, pana cand spanacul devine moale si usor inchis la culoare. Adăugați smântână (sau lapte), sare, piper, nucșoară. Amestecam totul. Spanacul eliberează suficient lichid pentru a forma un sos. După ce sosul a fiert, acoperiți cu un capac și stingeți focul.

File de pui în sos de spanac se serveste fierbinte cu o garnitura si, daca se doreste, cu o salata de legume:

vmirevkusnogo.ru

Pui cu spanac

Spanac - 150 de grame;

Praz - 1 tulpină;

Crema 10% - 200 ml;

Brânză - 50 de grame;

Ulei vegetal rafinat - 3 linguri;

Sare, piper negru măcinat.

Instrucțiuni de gătit

File fraged de pui copt in crema, cu spanac, praz si parfumat crusta de branza perfect pentru cina de zi cu zi. Pentru a orni acest ușor de preparat și fel de mâncare delicioasă serviți orez sau piure de cartofi și legume proaspete.

Pregătiți produsele necesare.

Se spala si se usuca spanacul.

Tăiați partea albă a prazului în rondele subțiri.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal, se adauga prazul si se caleste la foc mic pana se inmoaie.

Adăugați spanacul la ceapă, sare puțin și fierbeți acoperit timp de 2-3 minute, amestecând din când în când.

File piept de pui se spală, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici. Sare si piper dupa gust.

Prăjiți fileul în ulei vegetal până când este fiert pe jumătate. Transferați într-o tavă de copt.

Fileul fraged de pui copt în smântână cu spanac, praz și crustă parfumată de brânză este perfect pentru cina de zi cu zi. Serviți cu orez sau piure de cartofi și legume proaspete pentru a însoți acest fel de mâncare ușor și delicios.

Pregătiți produsele necesare.

Se spala si se usuca spanacul.

Tăiați partea albă a prazului în rondele subțiri.

Se încălzește 1 lingură într-o tigaie. ulei vegetal, se adauga prazul si se caleste la foc mic pana se inmoaie.

Adăugați spanacul la ceapă, sare puțin și fierbeți acoperit timp de 2-3 minute, amestecând din când în când.

Se spală fileul de piept de pui, se usucă cu prosoape de hârtie și se taie în bucăți mici. Sare si piper dupa gust.

Prăjiți fileul în ulei vegetal până când este fiert pe jumătate. Transferați într-o tavă de copt.

Puneți pe file umplutura de ceapă și spanac, nivelați cu o spatulă.

Se toarnă crema. Presărați brânză rasă deasupra.

Coaceți fileul de pui într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade pentru aproximativ 30 de minute.

Transferați fileul de pui fiert cu spanac într-un vas. Se serveste fierbinte cu garnitura si legume.

Poftă bună!

Și experimente fericite!