Plăcintă deschisă cu portocale este o rețetă simplă. Plăcintă cu portocale

27.07.2020

Poți auzi adesea de la prietenii tăi că cineva a gătit ceva, iar felul de mâncare s-a dovedit a fi foarte gustos și tuturor le-a plăcut. Și nu întotdeauna ai curajul să recunoști că nu ai un fel de mâncare atât de semnătură, tot ceea ce gătești este, desigur, delicios, dar uneori vrei să faci ceva special.

Plăcintă cu portocale la cuptor

Ustensile de bucătărie:

Ingrediente

Cum să alegi ingredientele potrivite

Alegerea portocalelor delicioase și suculente nu este deloc dificilă. Din experiență voi spune că fructele sunt cele mai delicioase iarna, apoi în patria lor este sezonul recoltei. Portocalele din Spania și SUA sunt mai dulci, dar aceasta este o părere subiectivă.
Cântărește fructele în mână, ar trebui să fie destul de greu, ceea ce înseamnă că există mult suc în el. Dacă citricele arată mari, dar de fapt sunt ușoare, atunci poate că au început să se usuce din interior.
Și, desigur, culoarea. Portocalele delicioase vin în toate nuanțele de portocaliu, atâta timp cât culoarea este uniformă. La frig, nu vei putea aprecia pe deplin mirosul, dar acasă aroma se va desfășura pe deplin, iar acesta este un alt semn al portocalelor coapte, cele verzi nu miros atât de mult.

Gătitul pas cu pas

Se bat cu mixerul 150 g de unt moale si aceeasi cantitate de zahar.
Introduceți 4 ouă pe rând și continuați să bateți.
Frecați coaja unei portocale pe răzătoarea fină. Adăugați-l în unt.
Tăiați portocala în jumătate și stoarceți sucul din ea. Un fruct face 70-80 ml.

Când cumpărați citrice, nu urmăriți fructele prea mari, acordați preferință fructelor de mărime medie. Atenție că pielea nu este prea denivelată și prea groasă, acest lucru poate indica că portocala nu a fost culesă. Se toarnă sucul în aluat și se amestecă bine cu un mixer.
Stingem o lingurita de bicarbonat de sodiu cu otet si adaugam la restul ingredientelor.
Se adauga in aluat 250 g de faina cernuta. Dar nu toate deodată, ci câteva linguri, amestecați de fiecare dată.
Aluatul este gata. Nu este foarte lichidă, consistența sa seamănă cu smântâna groasă. Ungeți o tavă detașabilă de copt cu unt și umpleți cu aluat.
Punem placinta la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30-40 de minute. După un timp, verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare sau o frigărui de lemn.
Se presara prajitura putin rece zahăr pudră.

Poftă bună!

Reteta video

Toate subtilitățile gătirii acestei rețete luxuriante și nebunești tort parfumat din portocale pot fi văzute în următorul videoclip.

Cum să decorezi un fel de mâncare

Plăcintă gata se dovedește foarte culoare aprinsa, doar stropeste-l cu pudra, iar desertul este gata. Dar dacă vrei să o faci mai dulce și mai festivă, poți turna deasupra glazura de ciocolata... Doar topește o tabletă din ciocolata ta preferată și adaugă puțin unt, apoi ciocolata nu se va crăpa când este feliată.

Sau, adăugați o glazură de cacao, zahăr, lapte și unt și turnați peste centrul tortului cât este încă cald. Picăturile de ciocolată care alunecă pe părțile laterale ale tortului arată foarte bine. De asemenea, puteți decora desertul cu glazură proteică. Nu este greu de făcut și este o idee grozavă dacă ai rămas fără cacao acasă.

Daca vi se pare ca prajitura este prea uscata o puteti inmui si in tava cu cateva linguri de suc de portocale.
Dacă ți-e teamă că soda nu va avea un gust foarte plăcut, folosește praf de copt pentru aluat.
Folosiți făină clasa superioarași asigurați-vă că îl cerneți.

Cum să serviți corect plăcinta

Placinta cu portocale poate fi servita la desert cu o ceasca de cafea preferata si ca gustare de dupa-amiaza. Vă sfătuiesc să nu așteptați până când prăjitura s-a răcit complet, ci să o mâncați puțin caldă.

Daca ai o idee produse de patiserie portocalii după bunul plac, apoi asigurați-vă că vă familiarizați cu rețeta, aciditatea sa interesantă subliniază aroma de citrice. Din mandarine mici se obține și un desert foarte original. Coaceți pentru Anul Nou, asta idee originală le va plăcea tuturor.

În general, o combinație de aluat dulce și umplutură ușor acrișoară este întotdeauna o opțiune câștigătoare, încearcă și vei vedea singur. Și dacă vrei să cucerești pe toată lumea cu priceperea ta, gătește-l, gustul său unic este legendar și te va ajuta să captivezi inimile chiar și celor mai severe strigăte. Amintiți-vă, principalul lucru este să gătiți cu plăcere, apoi chiar și în grabă se dovedește a fi un desert rafinat.

Următoarea rețetă vă va ajuta să creați o adevărată capodoperă. Acesta nu este doar o prăjitură, dar mai degrabă tort sau tort.

Plăcintă umplută cu portocale

Timp de gătit: 40-50 de minute.
Porții: 6-7.
Conținut caloric: 290,86 kcal / 100 g.
Ustensile de bucătărie: mixer; bol adânc; răzătoare; storcator manual; omoplat; formă pentru gătit; cuptor.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Primul pas este să porniți cuptorul. Setăm temperatura la 180 de grade.

Pentru a pregăti aluatul, adăugați într-un bol 30 g zahăr și 30 g unt moale. Bateți cu un mixer.
Când untul și zahărul sunt combinate, bateți un ou și continuați să bateți.
Adăugați 5 g de praf de copt la 40 g de făină și amestecați. Turnați acest amestec în aluat și rupeți toate cocoloașele cu un mixer.
Se dovedește a fi o masă destul de groasă. Întindeți-o uniform pe fundul formei unse cu ulei. Punem forma la cuptor pentru literalmente 5 minute.
Pentru a face umplutura de portocale pentru plăcinta noastră, frecați mai întâi coaja. Avem nevoie de 1-2 lingurițe.
Stoarceți 200 g de suc de portocale. Va fi nevoie de aproximativ 3 portocale. Adăugați 150 g de zahăr și 60 g de făină într-un vas la zeama și coaja. Amestecați crema cu un mixer.
Introduceți 4 ouă pe rând și amestecați bine.
Se toarnă smântâna lichidă pe tort și se lasă la cuptor pentru încă 20 de minute.

Dupa un timp scoatem prajitura din cuptor si lasam sa se raceasca putin. Se va lăsa ușor, nu mare lucru.
Scoateți cu grijă tortul din tavă și transferați-l pe o farfurie. Decorați cu felii de portocale fără sâmburi și folii albe. Topiți câteva pătrate de ciocolată și trageți o plasă pe tort cu un flux subțire.

Plăcinta este gata, puteți tăia o bucată și servi cu cafea.

Reteta video

Toate subtilitățile de a face asta desert delicat poate fi văzut într-un scurt videoclip.

Dacă aveți un multicooker în bucătărie, îl puteți folosi pentru a coace desert minunatîntr-un timp foarte scurt.

Plăcintă cu portocale cu brânză de vaci într-un aragaz lent

Timp de gătit: 90 de minute.
Porții: 8.
Conținut caloric: 208,84 kcal / 100 g.
Ustensile de bucătărie: bol adânc; răzătoare; blender; storcator manual; Ceașcă; omoplat; multicooker.

Ingrediente

Gătitul pas cu pas

Luăm 350 g brânză de vaci sfărâmicioasă, 50 g unt și 150 g zahăr. Se macină totul într-o masă omogenă folosind un blender.
Adăugați 3 ouă pe rând. După fiecare, amestecați masa.
Frecați coaja de portocală pe răzătoarea fină. Adăugați aproximativ o lingură de coajă în masa de caș.
Stoarceți un pahar de suc de la o lămâie și două portocale. Turnați o jumătate de pahar de suc în aluat de caș... Amesteca bine.
Amestecând constant, adăugați 200 g de făină de porumb.
La sfârșit, adăugați 90 g făină de grâu si 10 g praf de copt. Se amestecă ușor, rezultă un aluat nu foarte gros, galben.
Ungeți părțile laterale și inferioare vasului multicooker cu unt.
Intindem si nivelam aluatul. Închideți capacul și porniți dispozitivul în modul „Coacere”. De asemenea, puteți găti în modul „Multi-cook” la o temperatură de 125 de grade timp de 1 oră.
Verificăm pregătirea tortului cu o scobitoare.
Se dizolvă 1 linguriță de zahăr pudră într-o jumătate de pahar de suc.
Pierceți tortul cu un băț de lemn în mai multe locuri. O saturam cu suc dulce fara sa-l scoatem din vas.
După 10 minute, sucul este complet absorbit și prăjitura poate fi scoasă.
Decoram prajitura putin racita cu zahar pudra. Acest lucru îi va oferi un plus de dulceață.

Reteta video

Cum să gătești plăcintă cu portocale într-un aragaz lent este prezentat în următorul videoclip. Datorită instrucțiunilor și sfaturilor detaliate, puteți coace cu ușurință un astfel de desert acasă.

Rețete de copt cu portocale se găsesc aproape în fiecare bucatarie traditionala deoarece acest fruct este foarte accesibil și are multe beneficii. Este dulce, suculent, aromat și atunci când faceți plăcinte sau chifle își dezvăluie gustul.

Produsele de copt cu portocale sunt foarte populare în Franța, Italia și Spania. Coacerea este foarte diversă: poate fi jeleuată sau plăcinte deschise, prăjituri, brioșe, rulouri, brioșe ... Portocalele din produse de patiserie pot fi combinate cu alte fructe, precum și adăugați brânză de vaci și nuci.

Placinta delicata "Portocale"

Placinta este foarte gustoasa, cu un strat usor de biscuiti si aroma de citrice.

Ingrediente:

1 lingura. făină albă;
1 portocală coaptă;
3 ouă de găină;
200 g zahăr;
niste unt.

Metoda de gatire:

Răzi jumătate din coaja de portocală fără a o îndepărta. Iar din partea a doua, tăiată în felii subțiri pentru decor, puteți folosi un curățător de cartofi pentru asta.
Îndepărtați peliculele și semințele din portocala decojită. Tăiați de-a lungul bobului.
Pregătiți aluatul. Separați albușurile și gălbenușurile. Se bat galbenusurile cu jumatate din zahar pana se obtine o spuma pufoasa.
Bate albusurile cu un praf de bicarbonat de sodiu, tot pana devine spumoasa. Se adauga apoi restul de zahar, coaja rasa.
Folosind o spatulă de lemn, combinați cu grijă albușurile cu gălbenușurile.
Se toarnă făina în amestecul rezultat și se amestecă de asemenea.
Pune bucățile de portocale în aluat și amestecă bine.
Ungeți o tavă de copt cu unt și întindeți aluatul, nivelați blatul cu o spatulă.
Setați temperatura în cuptor la 180 de grade și coaceți prăjitura pentru aproximativ o jumătate de oră.

După ce s-a răcit, se pune pe un vas și se ornează cu felii de coajă, dacă se dorește, se stropește cu zahăr fin.

Briose cu portocale

O reteta interesanta cupcakes care vor atrage toți membrii gospodăriei. Acoperindu-le suprafata cu glazura de ciocolata sau proteine, le poti transforma intr-o prajitura delicioasa.

Ingrediente:

1 portocală mare
o treime dintr-un pahar de zahăr;
vanilină - 30 g;
unt- 170 g;
3 oua de gaina;
30 g praf de copt;
300 g de făină albă cernută.

Metoda de gatire:

Curăță portocala cu o răzătoare, coaja va fi la îndemână în acest proces. Stoarceți sucul din pulpă, dintr-o portocală mare iese ½ cană.
Intr-o cana se amesteca untul cu zaharul alb sau din trestie, se bate cu blenderul pana se obtine o masa densa omogena. In lipsa blenderului se bate cu telul, zaharul poate fi inlocuit cu zahar pudra.
Adăugați sucul, coaja de citrice și vanilina la masa într-o cană. Se bate bine si se adauga praful de copt cu faina cernuta. Ar trebui să fie aerisit aluat.
Ungeți cupele de brioșe cu unt și turnați aluatul în ele. Dacă nu există matrițe speciale, atunci poate fi folosită o matriță mare.
Preincalzim cuptorul la 180 de grade, punem formele pentru 35-40 de minute. Utilizați o frigărui pentru a verifica cupcakes-urile dacă sunt gata. Dacă produsele de copt sunt gata, frigăruia va rămâne curată.
Se răcește brioșele și se stoarce din forme.

Serviți cu ceai sau lapte.

Prajitura "Royal" cu branza de vaci cu portocale: o reteta pas cu pas

Sunt obișnuiți să vadă tortul pe masă de sărbători. De ce să nu o aranjați chiar acum, gătind fraged prajitura cu branza cu aromă de citrice. Poți, desigur, să-l cumperi din magazin, dar ce frumos este să-ți surprinzi familia și prietenii cu creația ta!

Ingrediente:

3 oua;
1/3 art. zahar alb;
coaja de lamaie - 15 g;
1 lingura. l. orice ulei vegetal;
coaja de portocala - 15 g;
1/3 art. făină cernută;
4 portocale coapte;
lapte pasteurizat - 0,1 l;
- 4 linguri. l.;
15 g praf de copt;
0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
smântână groasă - 300 g;
1 lingura gelatină;
suc de lamaie - 100 ml;
1 pachet de jeleu uscat de tort.

Metoda de gatire:

Mai întâi trebuie să pregătiți aluatul pentru prăjituri de biscuiți... Bateți zahărul și ouăle până devin pufoase. Adaugă ulei vegetal în masa de ouă, apoi făină cu praf de copt. La final se adauga lamaie si coaja de portocala.
Se toarnă aluatul într-o tavă mare de copt și se netezește cu o spatulă, astfel încât prăjiturile să fie uniforme.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, puneți o foaie de copt în el timp de o treime de oră.
Lăsați tortul să se răcească, udați-l suc de portocale... Puneți în compartimentul frigider.
Pregătiți umplutura de caș. Se toarnă lapte rece sau rece peste gelatină.
Pune smântâna în caș și amestecă până la omogenizare, adăugând în proces suc de lămâie... Se bate bine cu un mixer.
Puneti gelatina inmuiata in lapte pe aragaz sau in cuptorul cu microunde si asteptati pana se dizolva. Amestecul nu trebuie să fiarbă.
Se toarnă masa gelatinoasă în caș, se amestecă bine.
Curățați portocala și îndepărtați folia albă.
Luați o formă cu latura înaltă. Împărțiți tortul în câteva părți orizontal, pentru a se forma tort rotund tăiați cercuri cu un cuțit. Puneți prima parte din crusta înmuiată în formă. Se toarnă 1/3 deasupra umplutură de caș.
Întindeți cealaltă jumătate de crustă și turnați jumătate din masa rămasă. Se aseaza deasupra feliei de portocala si se toarna peste ultima parte crema de caș... Ar trebui să obțineți 2 biscuiți și 3 straturi de caș. Scoateți tortul pentru o vreme la rece.
Tăiați portocala decojită felii, decorați tortul, turnați jeleu peste ea (diluați conform instrucțiunilor).
Pune la frigider pentru 1 oră.

Plăcintă ușoară cu caș cu portocale

Acest desert este perfect atât pentru micul dejun, cât și pentru cină.

Ingrediente:

0,5 kg brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
2 portocale coapte;
zahăr alb - 0,2 g;
unt - 0,1 kg;
170 g gris;
50 g amidon.

Metoda de gatire:

Se macină untul înmuiat cu brânză de vaci și se adaugă gris, o parte din zahăr și jumătate din amidon. Să amestecăm totul.
Acoperiți o foaie de copt cu pergament și întindeți masa de caș, nivelând suprafața cu o spatulă sau un cuțit.
Scoateți coaja și peliculele de portocală, îndepărtați semințele. Bateți fructele cu zahărul și amidonul rămas într-un blender și turnați peste suprafața cașului.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și trimiteți viitoarea plăcintă în el timp de 35-40 de minute.

După ce prăjitura este scoasă din cuptor, va dura câteva ore pentru a se prepara.

Chifle cu portocale: o rețetă delicioasă

Ingrediente:

0,5 kg făină cernută;
0,3 l iaurt neindulcit;
1 portocală suculentă;
7 g sare;
115 g zahăr;
praf de copt - 15 g;
ulei vegetal.

Metoda de gatire:

Se amestecă sarea cu făina, se adaugă zahăr și zahăr.
Se amestecă iaurtul cu untul, se adaugă făina în părți. Frământați aluatul, trebuie să fie moale.
Împărțiți aluatul rezultat în 9 părți egale.
Curatam si macinam portocala intr-un blender cu zahar adaugat.
Fiecare parte din aluat trebuie tăiată pe lungime, fără a ajunge la margine. Puneți umplutura de citrice în fiecare tăietură.
Setați temperatura cuptor 200 de grade, coace 15 minute.

Coeficientul chiflelor poate fi verificat prin culoarea lor aurie.

Plăcintă rapidă cu portocale (video)

Produsele de patiserie cu portocale sunt bogate în varietate, precum și gustoase și aromate. Prepararea unor astfel de deserturi este ușoară, durează foarte puțin timp, mai ales dacă folosești diverse aparate de bucătărie care facilitează procesul: blender, mixer, multicooker. Produsele de patiserie cu portocale merită să vă răsfățați și pe cei dragi.

Se toarnă apă clocotită peste portocale, apoi se spală bine. Prin urmare, este mult mai ușor să spălați stratul de parafină, care acoperă adesea citrice. Scoateți coaja de la două portocale folosind o răzătoare fină.

Curatam portocalele si le taiem felii de aproximativ 5-6 mm grosime.

Într-o cratiță mică, amestecați zahărul cu trei lingurițe de apă, puneți la foc mediu până se dizolvă zahărul. Se amestecă din când în când, dar nu foarte des. Dacă zahărul nu se topește bine, mai poți adăuga puțină apă. Când siropul dă în clocot și se închide ușor, scoateți oala de pe foc.

Se toarnă siropul într-o formă cu diametrul de 20 cm, se distribuie pe fund. obisnuiam matriță din silicon, cel mai simplu mod de a scoate tortul din ea. Asezati feliile de portocala pe caramel astfel incat sa fie usor ventilate una peste alta. Puteți folosi, de asemenea, un vas de copt puțin mai mare, dar tortul va fi puțin mai jos și poate să nu fie la fel de suculent.

Intr-un castron curat batem ouale pana devin pufoase, adaugam zaharul fin si batem din nou.

Tocmai am măcinat zahărul într-un blender, dar o poți face și într-o râșniță de cafea. Adăugați coaja. Masa trebuie să fie groasă.

Pe porții, introducem în masa de aer făina cernută împreună cu praful de copt. Se amestecă ușor, apucând aluatul de pe fundul formei. Cel mai important lucru în acest proces este să păstrezi cât mai mult aer în aluat.

Se toarnă aluatul peste portocale, se nivelează cu o spatulă. Coacem aproximativ 30 de minute la 180 de grade.

Verificăm gradul de pregătire al prăjiturii cu o scobitoare, dacă este uscat, îl puteți îndepărta. Întoarceți ușor plăcinta pe un vas, iar procesul de impregnare începe imediat. Fii atent ca siropul este foarte fierbinte. Siropul pătrunde în biscuitul delicat făcându-l suculent și fraged.

Nu lăsați tortul în tavă, altfel se va înmuia și se va destrăma. Este mai bine să serviți băuturi cu un astfel de tort fără zahăr.

Plăcintă cu portocale

Bună ziua, dragi cititori! Dacă ești într-o dispoziție proastă, albastrul de toamnă este constant bântuit, atunci este timpul să o repari, trebuie doar să coaci o plăcintă însorită, parfumată, cu portocale. El se va înveseli cu siguranță!

Și poți invita prietenii la o ceașcă de ceai și nu va mai trebui să fii trist. Să începem repede!

Reteta simpla de placinta cu portocale la cuptor

Vei avea nevoie:

1 BUC. - mare și suculent
2/3 cană - făină de grâu cernută
1/3 cană - amidon de cartofi
5 gr. - praf de copt
4 lucruri. -
1 cană de zahăr
Vanilină - după gust
Lichior sau esență de portocale - opțional

Cum să gătească:

1. Portocala se spala bine, se usuca, se indeparteaza coaja de portocala.

2. Acum puteți curăța citricele în sine, le puteți împărți în felii, le puteți tăia în bucăți mici.

3. Combinați toate componentele vrac (cu excepția zahărului) - făină, amidon, vanilină și praf de copt. Este mai bine să cerneți această masă printr-o sită fină.

4. Separați cu grijă albușurile de gălbenușuri. Albusurile se bat cu zaharul pana se formeaza o spuma alba densa.

5. Se bat galbenusurile si se adauga la spuma proteica.

7. În ultimul pas, adăugați felii de portocală și jumătate din coaja.

8. Aluat gata pentru placinta se toarna intr-o tava de copt, se da la cuptor pentru 50-60 minute la t = 180C.

9. Decoram tortul finit cu zahar pudra, coaja ramasa tocata marunt, felii de portocala proaspata si nuci.

Conținut caloric la 100 gr. - 245 kcal

Poftă bună!

Video reteta: Placinta cu portocale pentru ceai

Plăcintă cu portocale „Tandrețe”

Cea mai rapidă plăcintă cu portocale

Gătitul unui astfel de desert nu necesită mult timp, iar rețeta este simplă, orice gospodină se poate descurca. O astfel de prăjitură poate fi coaptă pentru micul dejun de duminică sau pentru sosirea neașteptată a oaspeților.

Vei avea nevoie:

1 BUC. - portocală mare și suculentă
4 lucruri. - oua de gaina
100 g - smantana 20% -grasimi
90 gr. - moale
250 g - faina
150 g - zahar pentru aluat si 100 gr. - pentru sirop
Un vârf de cuțit de sare
1 plic de praf de copt sau un praf de bicarbonat de sodiu

Cum să gătească:

1. Scoateți toată coaja de citrice și stoarceți tot sucul din pulpă.

2. Adăugați un praf de sare în ouă și bateți până face spumă albă.

3. Adăugați praful de copt în făina cernută, amestecați totul.

4. Se macină untul moale cu zahăr, se adaugă smântână, coaja, se amestecă totul până se omogenizează.

Notă pentru gazdă! Dacă nu există smântână, atunci puteți lua iaurt sau chefir.

5. Adăugați făină în porții în masa de unt, apoi ouăle bătute, amestecați totul.

6. Umpleți o tavă de copt cu aluat, trimiteți la cuptor pentru 40 de minute.

7. Acum gătim sirop de portocale din suc și zahăr. Se toarnă sucul într-o cratiță, se adaugă zahăr, se fierbe la foc mic, amestecând tot timpul până se îngroașă sucul.

8. Intr-o placinta fierbinte se face cat mai multe intepaturi cu o frigarui de lemn sau o scobitoare, se toarna peste sirop.

9. Plăcinta răcită se taie în porții, se ornează cu o crenguță, se servește cu o lingură de înghețată.

Poftă bună!

Placintă flip-flop cu portocale

Tort flip-flop cu portocale

Vei avea nevoie:

2 buc. - portocale
1 cană - făină de grâu
5 gr. - praf de copt pentru aluat
Un vârf de cuțit de sare
4 lucruri. - ouă
200 gr. + 100 gr. - zahar granulat
120 g - unt
50 gr. - apa

Cum să gătească:

1. Clătiți bine portocalele cu o perie, uscați, îndepărtați coaja. Dacă coaja a fost îndepărtată cu un cuțit, atunci tăiați-o în fâșii subțiri.

2. Scoateți stratul alb de pe citrice și tăiați-le în felii subțiri de 2-3 mm grosime. Sucul va ieși din portocale, turnați-l într-o ceașcă separată.

3. Se toarnă apă într-o tigaie cu fund dublu, se adaugă 100 gr. zahar, se aduce la fierbere la foc mic, se mai fierbe 3-5 minute, se adauga 60 gr. unt și felii de portocale. Caramelizeaza feliile la foc mic pentru aproximativ 10 minute.

4. Acoperiți tava de copt cu hârtie de copt, întindeți toate feliile de portocale într-un strat frumos, turnați deasupra sirop de caramel.

5. Acum să începem să pregătim aluatul. Bate ouăle cu zahărul până la spuma albă.

6. Se topesc 60 g. unt și turnați un jet subțire în masa de ouă, asigurați-vă că amestecați energic pentru a nu se ondula albus de ou... Acum adăugați sucul, dar puteți adăuga și lichior de portocale sau esență.

7. Adaugam praful de copt si sarea in faina cernuta, amestecam totul.

8. Adăugați făină în masa de ouă în porții mici, amestecați până se omogenizează.

9. Turnați aluatul finit într-o formă cu felii de portocale, se coace la cuptor pentru aproximativ 30-40 de minute la t = 180 C.

10. Acum acoperiți forma de copt cu o farfurie mare de servire, întoarceți-o, îndepărtați cu grijă hârtia de pe tort pentru a nu strica feliile.

Poftă bună!

Video cu rețetă: Plăcintă care se schimbă de formă cu portocale

Charlotte cu portocale

Reteta Charlotte cu portocale

Vei avea nevoie:

2 buc. - portocala mare si suculenta
4 lucruri. - oua de gaina
1 pahar - zahăr, dacă citricele sunt foarte dulci, atunci poți avea puțin mai puțin
1,5 căni - făină de grâu
1 lingurita fiecare - praf de copt si extract de vanilie
Un vârf de cuțit de sare
Zahăr pudră pentru decor - după gust și după dorință

Cum să gătească:

1. Portocala se spala bine cu o pensula sau se toarna cu apa clocotita, se usuca, se scoate coaja pe razatoarea fina. Și curățați citricele în sine, împărțiți-le în felii, tăiate în bucăți mici.

2. Bate ouăle cu zahărul și un praf de sare până la spumă densă albă.

3. Adăugați praful de copt în făina cernută, amestecați totul.

4. În porții mici, adăugați făină în masa de ouă, apoi adăugați vanilie, coaja, felii de portocală, amestecați totul.

5. Puneți aluatul finit într-o tavă de copt, trimiteți-l la cuptor pentru 45-50 de minute.

6. Cand prajitura s-a racit, o puteti stropi cu zahar pudra.

Conținut caloric la 100 gr. - 140 kcal

Poftă bună!

Rețetă video: Charlotte cu portocale

Caserolă de brânză de vaci cu portocale

Reteta de caserola cu branza de vaci cu portocale

Vei avea nevoie:

1 BUC. - citrice mari
500 gr. (2 pachete) - branza de vaci minim 5% -grasime
4 lucruri. - oua de gaina
4 linguri. linguri pline - gris
4 linguri. linguri - smantana
3 linguri. linguri - zahăr granulat
1 lingura - vanilină
Unt
Un vârf de cuțit de sare

Se rade fin coaja unei portocale si se lasa deoparte pentru aluat. Tăiați această portocală în jumătate și stoarceți sucul pentru 1/3 cană. Dacă nu este suficient suc, stoarceți sucul din altă jumătate de portocală.

Tăiați portocalele rămase în cercuri de 5 mm. Scoateți toate semințele din felii.

Combinați sucul de portocale și lămâie, zahărul și sarea într-o cratiță, adăugați portocalele și aduceți la fierbere. Gatiti 5-7 minute, pana cand coaja portocalelor se inmoaie si feliile in sine incep sa devina translucide. Folosiți o lingură cu fantă pentru a scoate portocalele din oală. Continuați să fierbeți siropul până când ajunge la o jumătate de pahar, 10-15 minute.

Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Ungeți o tavă cu arc de 24 cm. Bateți untul temperatura camerei cu zahar folosind un mixer pana se transforma intr-o crema aeroasa. Adăugați ouăle pe rând, amestecând bine de fiecare dată. Adăugați coaja de portocală rasă și amestecați.

Cerneți făina, grisul, praful de copt și sarea împreună într-un bol. Amestecați amestecul de făină în amestecul de unt și ou în mai mulți pași. Se toarnă aluatul într-o formă. Aranjați feliile de portocale într-un singur strat.

Puneți plăcinta la cuptor și coaceți timp de 15 minute. Reduceți temperatura în cuptor la 175 ° C și coaceți încă 35-40 de minute, verificați starea de pregătire cu o scobitoare de lemn. Se lasa prajitura in tava pe gratar si se raceste putin.

Folosește o scobitoare pentru a tampona plăcinta prin portocale uniform pe toată suprafața. Cu ajutorul unei pensule, aplicați sirop de portocale pe tort. Apoi se răcește la temperatura camerei. Scoateți tortul din tavă și transferați-l pe un platou de servire.