Piedāvājam garšīgu un ātru alternatīvu Olivjē un siļķei zem kažoka. Šīs neparasti ēdieni to ir ļoti viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika.

Cobb salāti ar šķiņķi

Variācija no populārajiem amerikāņu salātiem. Neapstrīdama ēdiena priekšrocība ir tā, ka tajā ir daudz garšīgi produkti kuriem nav nepieciešama īpaša iepriekšēja apstrāde.

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 400 g šķiņķa;
• 9 ķiršu tomāti;
• 1 glāze zilā siera
• 2 avokado;
• 4 olas;
• 1 salātu galviņa

Mērcei:

• ½ glāzes baltā balzamiko etiķa
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote melnie pipari
• 1½ glāzes olīveļļas

Sagatavošana

Vāra olas. Šajā laikā sagrieziet kubiņos šķiņķi un nomizotu avokado, pārgrieziet tomātus uz pusēm un sasmalciniet sieru. Cieti vārītas olas sagriež ceturtdaļās.

Izklājiet plakanu šķīvi ar salātu lapām. Uz tiem izklājiet sastāvdaļas rindās: siers, olas, avokado, šķiņķis, tomāti, atkal olas un siers.

Pagatavo mērci. Lai to izdarītu, sajauciet etiķi ar sasmalcinātu ķiploku, sāli un pipariem. Pievienot olīvju eļļa un labi samaisa.

Mērci vajadzētu pasniegt atsevišķi no salātiem un garšvielām pievienot tieši pirms lietošanas.

Vistas salāti

Pazīstams vistas, selerijas, ābolu un riekstu maisījums, ko papildina neparastas sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

• 4 vārītas vistas filejas;
• 3 zaļo sīpolu kāti;
• 6 selerijas kāti;
• ½ gurķa;
• 1 glāze pekanriekstu
• 1 Granny Smith ābols;
• ½ citrona;
• 1 glāze žāvētu dzērveņu
• 6 ēdamkarotes vieglas majonēzes;
• sāls un pipari pēc garšas;
• neliels ķekars svaiga cilantro - pēc izvēles.

Sagatavošana

Rupji sakapā fileju, sīpolus, seleriju, gurķi un riekstus. Ābolus sakapā, liek atsevišķā traukā, bagātīgi apkaisa citronu sula un samaisiet, lai izvairītos no brūnināšanas.

Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas un dzērvenes, pievienojiet majonēzi un samaisiet. Garšojiet ar sāli un pipariem.

Salātus atdzesē ledusskapī un pasniedz, dekorējot ar smalki sagrieztu kinzu.

Garneļu, avokado un greipfrūtu salāti

Gardi kokteiļu salāti tikai ar piecām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

• 250 g nomizotu garneļu;
• 1 zaļo sīpolu kāts;
• 1 nogatavojies avokado
• 1 greipfrūts;
• svaigi malti melnie pipari (pēc garšas).

Sagatavošana

Garneles ātri novāra sālsūdenī un atdzesē. Tajā pašā laikā sasmalciniet sīpolu, nomizojiet un sasmalciniet avokado, to pašu dariet ar greipfrūtu (neaizmirstiet noņemt plēves, pretējā gadījumā salāti garšos rūgti).

Bļodā apvienojiet sasmalcinātas sastāvdaļas ar vārītām garnelēm.

Salātus liek stikla traukos vai glāzēs, apkaisa ar pipariem un pasniedz.

Laša, kazeņu un mandarīnu salāti

Viegli un oriģināli salāti tiem, kam tradicionālais mielasts ir noguris un plāno svinēt šaurā lokā.

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 2 glāzes spinātu lapas
• 200-250 g vārīta laša;
• 2 mandarīni;
• ½ glāzes svaigu kazenes
• ¼ glāzes sasmalcinātu zaļo sīpolu;
• ¼ glāzes ķirbju sēklu.

Degvielas uzpildei:

• viena laima sula;
• 1 ēdamkarote sezama eļļas
• 1 ēdamkarote šķidra medus.

Sagatavošana

Spinātus sadala vienādās daļās un liek uz bļodiņām. Virsū liek laša šķēles, mandarīna daiviņas, kazenes, sīpolus un ķirbju sēklas.

Atsevišķi saputojiet laima sulu, sezama eļļu un medu. Pārlej ar mērci salātiem un pasniedz.

Bumbieru un bekona salāti

Vēl viena iespēja neparastu kombināciju cienītājiem.

Sastāvdaļas

• 1 iepakojums salātu maisījums;
• 1 bumbieris;
• 1 glāze rožu vīnogu vai rozīņu
• 2 sloksnes cepta bekona
• 2 ēdamkarotes kazas siers;
• 2 ēdamkarotes pekanriekstu vai valriekstu
• 2 ēdamkarotes balzamiko etiķa

Sagatavošana

Bumbieri sagriež plānās šķēlēs un vīnogas uz pusēm. Smalki sagrieziet bekonu un sieru. Lielā bļodā apvienojiet šīs sastāvdaļas ar salātiem un riekstiem.

Pievieno balzamiko etiķi, vēlreiz apmaisa un pasniedz.

Sātīgi salāti ar vistu un sēnēm

Sastāvdaļas

• 500 g vistas filejas;
• 300-350 g šampinjonu;
• 1 liels burkāns;
• 1 mazs sīpols;
• 5–6 marinēti gurķi;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas;
• olīvju eļļa.

Sagatavošana

Vistas fileju ierīvē ar sāli un pipariem un apcep no abām pusēm olīveļļā, līdz tā ir mīksta. Gaļu pārliek uz griešanas dēļa, ļauj atdzist vismaz 10 minūtes, tad sagriež vidējos kubiņos un lej bļodā.

Cepiet atsevišķi kubiņos sagrieztas sēnes līdz zeltaini brūnai (pievienojiet sāli, kad ūdens iztvaiko). Nosūtiet gatavās sēnes uz bļodu ar vistu. Pēc tam apcep rīvētus burkānus un smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie mīksti, un pievieno tos salātiem. Gurķus sagriež arī mazos kubiņos un pievieno pārējām sastāvdaļām.

Pagaidiet, līdz salāti atdziest telpas temperatūra, un garšojiet ar majonēzi. Ja vēlaties, pievienojiet vēl sāli un piparus.

Grieķu salāti ar sardīnēm

Sastāvdaļas

Salātiem:

• 3 vidēji tomāti;
• 1 liels gurķis;
• 1 mazs sarkanais sīpols
• 100 g fetas siera;
• 200-250 g vārītu aunazirņu;
• 8-10 olīvas, sasmalcinātas;
• 8-12 konservētas sardīnes.

Degvielas uzpildei:

• 3 ēdamkarotes citronu sulas
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 ķiploka daiviņa, malta
• 2 tējkarotes žāvēta oregano
• 1/2 tējkarotes svaigi maltu piparu.

Sagatavošana

Tomātus un gurķus sagriež rupji un sīpolus mazos kubiņos. Dārzeņiem pievieno smalki sagrieztu fetas sieru, aunazirņus un olīvas. Atsevišķā bļodā sakuļ visas mērces sastāvdaļas līdz gludai, pievieno salātiem un samaisa.

Sadaliet salātus četrās daļās un katru izrotājiet ar 2-3 sardīnēm.

Salāti ar brokoļiem, riekstiem un dzērvenēm

Var šķist, ka šis ir pārāk neparasts maisījums. Bet mēģiniet pagatavot salātus, un jūs, visticamāk, nepaliksit vienaldzīgs pret tiem.

Sastāvdaļas

• 4 galviņas brokoļu;
• 1-2 ēdamkarotes sāls;
• 100 g žāvētu dzērveņu;
• 70g sasmalcinātu mandeļu vai mandeļu ziedlapiņu
• 40 g nomizotu saulespuķu sēklu;
• 200 g Čedaras siera;
• 200 g majonēzes;
• 1 ēdamkarote sarkanā vīna etiķis;
• 2-4 ēdamkarotes cukura;
• 1 citrons;
• ½ ēdamkarotes magoņu sēklu.

Sagatavošana

No brokoļiem nogriež ziedkopas. Pārgrieziet uz pusēm pārāk lielas ziedkopas. Uzliek lielu ūdens katlu uz lielas uguns, pievieno sāli un uzvāra. Iemērciet brokoļus verdošā ūdenī uz 30 sekundēm, pēc tam pārlejiet bļodā ar ledus ūdeni. Kad brokoļi ir atdzisuši, pilnībā nosusiniet tos ar papīra dvieli.

Apvienojiet brokoļus ar dzērvenēm, mandelēm, sēklām un Čedaras kubiņiem. Mērcei sajauc majonēzi, etiķi, cukuru, veselu citrona miziņu, 1 ēdamkaroti citrona sulas, sāli un magoņu sēklas.

Garšojiet salātus, samaisiet un atdzesējiet 15-30 minūtes.

Guacamole salāti

Guacamole ir avokado mīkstuma uzkoda ar citrona vai laima sulu, dažādām garšvielām un dārzeņiem. Bet šīs pašas sastāvdaļas var pasniegt kā skaistus salātus.

Sastāvdaļas

• 400 g ķiršu tomātu;
• 100 g konservētas pupiņas;
• 100 g konservēta kukurūza;
• 1 mazs sarkanais sīpols;
• 1 halapeno pipars (var aizstāt ar čili)
• 2 nogatavojies avokado;
• daži pētersīļu zariņi;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 1 laima;
• ¼ tējkarotes maltas ķimenes;
• sāls pēc garšas;
• malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

Apvienojiet uz pusēm sagrieztus tomātus, pupiņas, kukurūzu, smalki sagrieztus sīpolus un papriku, avokado kubiņus un sakapātus pētersīļus.

Garšojiet ar sviesta, laima sulas un garšvielu maisījumu un labi samaisiet.

Pikants dārzeņu salāti ar kvinoju

Garšīgs, sātīgs un ļoti veselīgs ēdiens.

Sastāvdaļas

• 500 g kvinojas;
• 2 gurķi;
• 400 g ķiršu tomātu;
• 1 mazs sarkanais sīpols;
• daži pētersīļu zariņi;
• ½ avokado;
• 100 g fetas siera;
• 5 ēdamkarotes olīveļļas
• 3 ēdamkarotes sarkanvīna etiķa
• 1 tējkarote medus;
• 1 ķiploka daiviņa;
• ½ tējkarotes maltu sarkano piparu;
• 1 tējkarote žāvēta oregano
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Liek kvinoju verdošā sālītā ūdenī un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Gurķus sagriež ceturtdaļās, tomātus pārgriež uz pusēm, sīpolu un pētersīļus sakapā, avokado sagriež kubiņos un fetu sakapā. Sajauc šīs sastāvdaļas ar kvinoju.

Mērcei sajauc eļļu, etiķi, medu, malto ķiploku, piparus, oregano un sāli. Mērci pārlej salātiem un samaisa.

labu apetīti un sirsnīgi svētki!

Pamatojoties uz materiāliem

Mimozas salāti ir populāri klasiski salāti, kuru recepte ir nodota no paaudzes paaudzē. Šos brīnišķīgos salātus ir ļoti viegli pagatavot. Un preces tam var atrast tuvākajā lielveikalā.

Klasiskā recepte mimozas salātu lietošanai zivju konservi sardīnes vai saurijs. Ja vēlaties, varat eksperimentēt, piemēram, salātiem pievienot konservētu skumbriju, rozā lasi, tunci vai citas zivis eļļā.

Apskatīsim klasisko recepti Mimosa salātu pagatavošanai ar konservētiem ēdieniem, piemēram, sardīnēm vai sauriju.

Salātu sastāvdaļas

Kaloriju saturs

Kalorijas
139 kcal

Vāveres
6,2 g

Tauki
9,1 g

Ogļhidrāti
5,9 g

Klasisko Mimosa salātu pagatavošana

• 1. darbība

  Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Kad dārzeņi un olas atdzisuši, nomizo tos.



2. darbība

Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Piepildiet ar aukstu vārīts ūdens, pievieno ēdamkaroti etiķa un ļauj marinēties.



3. darbība

Atveram zivju konservus un liekam uz šķīvja. Izņemiet kaulus un sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Ja eļļas un zivju buljons pārāk daudz, varat nedaudz notecināt, lai zivju biezenis nekļūtu pārāk šķidrs.



4. darbība

Kartupeļus sagriež mazos kubiņos vai trīs uz rīves. Mēs to ievietojam dziļā plāksnē pirmajā kārtā. Pārklājam ar majonēzi, sāli un pipariem. Mimozas salātiem ir slāņaina struktūra. Ja vēlaties to pasniegt plakaniski uz šķīvja, varat izmantot dalīto plīti.



5. darbība

Kartupeļiem virsū liek zivju konservus. Dažās receptēs zivis liek pirmajā kārtā, bet pēc tam var notecināt. Labāk uzziež kartupeļus ar sardīnēm vai sauriju. Kartupeļi uzsūks eļļu un sulu, un salāti izrādīsies garšīgāki un skaistāki.



6. darbība

No sīpola noteciniet ūdeni un kārtīgi izspiediet. Uzklājiet zivi virsū un pārklājiet ar nedaudz majonēzes. Sālīt nevajag, jo zivs parasti ir diezgan sāļa.



7. darbība

Ņemam vārītas olas un atdalām baltumus no dzeltenumiem. Mēs berzējam tos atsevišķi vienu no otra uz rīves. Izklājam nākamo proteīna kārtu, iesmērējam ar majonēzi, sāli un pipariem.



8. darbība

Sarīvējam arī vārītus burkānus. To izklājam nākamajā kārtā, iesmērējam ar majonēzi un nedaudz pieberam sāli.



9. darbība

Salātus pārkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem. Ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem. Šajā brīdī mūsu salāti ir gatavi, bet pirms pasniegšanas labāk tos atstāt uz pāris stundām aukstā vietā. Kad Mimosa ir izmērcēta, varat to pasniegt pie galda un baudīt neparasti maigu un patīkamu garšu.

2 komentāri

Mimozas salāti ar zivju konserviem ir ļoti populāri, pateicoties izcilai garšai un vieglai pagatavošanai. Šos salātus bieži gatavo svētku galdam. Kā arī klasiskais Olivjē un Siļķe zem kažoka, šie salāti labvēlīgi rotā Jaungada galds un ir laba barojoša uzkoda.

Mimozas salāti savu nosaukumu ieguvuši līdzības dēļ ar tāda paša nosaukuma ziediem. Parasti to gatavo kārtās, un ar virskārtu izklāj rīvētu olas dzeltenumu. Dažas mājsaimnieces izvēlas izrotāt mimozu ar sieru, salātiem pievienot ābolu vai aizstāt zivju konservus ar sālītām sarkanām zivīm.

Tātad, ja jums patika tradicionālā recepte Mimozas salāti, skatiet vēl dažas alternatīvas, bet ne mazāk garšīgas iespējas no šiem salātiem.

Mimozas salāti ar sardīnēm - vienkārša recepte

Ļoti bieži Mimosa salātus gatavo ar konservētas sardīnes Eļļā. Sardīnes ir ļoti garšīgas zivis, kas ir salātu "sirds" un labi sader ar vārītiem kartupeļiem un olām. Apskatīsim vienkāršāko recepti mimozas salātu pagatavošanai ar sardīnēm, ko dažu minūšu laikā var pagatavot mājās.

Sastāvdaļas:

• Sardīnes eļļā - 1 bundža
• Kartupeļi - 2 gab
• Olas - 3 gab
• Burkāni (lieli) - 1 gab
• Sīpols (liels) - 1 gab
• Majonēze - mērcei
• Sāls, malti pipari - pēc garšas
• Zaļumi - dekorēšanai.

Salātu pagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Atstāj atdzist.
2. Sīpolu nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Aizpildīt auksts ūdens un pievieno ēdamkaroti etiķa. Atstājam marinēties.
3. Atver sardīņu kārbu, pārliek uz šķīvja un izņem kaulus. Mīciet zivis ar dakšiņu līdz gludai.
4. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos un sadala divās daļās. Ielieciet pirmo daļu dziļā šķīvī vienmērīgā kārtā. Ieeļļojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
5. Tālāk uz kartupeļiem liek sardīnes.
6. No sīpola noteciniet ūdeni, izspiediet to un uzlieciet uz mūsu zivīm. Ieeļļojiet ar majonēzi.
7. Nomizo novārītos burkānus un sarīvē uz rupjās rīves. To klājam nākamajā kārtā un arī iesmērējam ar majonēzi. Viegli pievienojiet nedaudz sāls.
8. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un sagrieziet kubiņos. Mēs izklājam olbaltumvielas nākamajā kārtā un pārklājam ar majonēzi.
9. Tālāk liek atlikušos kartupeļus un arī pārklāj ar majonēzi.
10. Berzēt uz smalkas rīves olu dzeltenumi un pārklāj ar tiem mūsu salātus.
11. Dekorējiet Mimozu ar zaļumiem un atstājiet ledusskapī uz pāris stundām.

Kad salāti izmirkuši, pasniedzam galdā un baudām maiga garša... Labu apetīti!

Mimozas salāti ar cieto sieru

Mimosa salātu receptēm ir liels skaits variāciju. Dažas mājsaimnieces dod priekšroku mimozu gatavošanai ar sieru. Un laba iemesla dēļ. Siers lieliski papildina dārzeņus, olas un zivju konservus, un gatavie salāti izrādās vēl mīkstāki un garšīgāki. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu pēc mūsu receptes, un jūs vienmēr paliksit tā dedzīgs cienītājs!

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi (sardīnes, saurijs) - 200 g
• Cietais siers - 120 g
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāni - 1 gab
• Vistas olas - 3 gab.
• Sīpols sīpols - 1 gab
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Kartupeļus, burkānus un olas liekam katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni un lieciet gatavot.
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un piepilda ar vārītu aukstu ūdeni. Pievieno ēdamkaroti etiķa un ļauj marinēties.
3. Salātiem varat ņemt jebkuru zivju konservu. Lieliski piemērots mimozai sardīnei vai saurijai eļļā. Arī garšīgi salāti var pagatavot ar rozā lasi. Tātad, atveriet konservus, izņemiet kaulus un uzmanīgi mīciet zivis ar dakšiņu. Ja ir pārāk daudz eļļas un sālījuma, daļu no tā var iztukšot malta zivs nesanāca pārāk šķidrs.
4. Vārītus kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ja vēlas, var sarīvēt uz rupjās rīves.
5. Burkānus arī nomizo un sarīvē trīs.
6. No sīpola noteciniet ūdeni un kārtīgi izspiediet.
7. Trīs sieri uz rupjās rīves.
8. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un atsevišķi ierīvējiet.
9. Pēc tam paņemiet skaistu dziļu salātu šķīvi un pirmajā kārtā izklājiet pusi kartupeļu. Mēs to rūpīgi pārklājam ar majonēzi. Sāls un pipari.
10. Pēc tam izklājiet mūsu zivis un pa virsu marinētus sīpolus. Ieeļļojiet ar nedaudz majonēzes.
11. Izklājam burkānu kārtu un arī pārklājam ar majonēzi un sāli.
12. Novietojiet nākamo slāni olu baltumi un majonēzi.
13. Tālāk seko atlikušo kartupeļu slānis.
14. Sieru var likt priekšpēdējā kārtā, arī apsmērējot ar nelielu daudzumu majonēzes un pa virsu pārklājot mimozu ar rīvētiem olu dzeltenumiem. Dažkārt tiek mainīta kārtu secība, vispirms izklājot dzeltenumus un pa virsu salātus pārkaisot ar rīvētu sieru. Lūk, kā jums tas patīk. Abos gadījumos salāti izrādās gan skaisti, gan garšīgi.

Recepte Mimosa salātu pagatavošanai ar kausētu sieru

Vēl viena recepte ir ļoti maigie salāti Mimoza ar kausētu sieru noteikti patiks tiem, kam patīk maigi un sātīgi salāti. Jūs varat pagatavot šo Mimozu Jaunais gads vai dzimšanas diena. Un, pateicoties sastāvdaļu pieejamībai, šī recepte ir lieliski piemērota ikdienas galdam. Tātad.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi (sardīnes, saurijs) - 1 kārba
• Kausēts siers - 100 g
• Vistas olas - 3 gab.
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāni - 1 gab
• Liels sīpols - 1 gab
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Noskalojiet burkānus un kartupeļus un vāriet, līdz tie ir mīksti. Uzvāram arī cieti vārītas olas un atstājam atdzist.
2. Sīpolu notīrām un sagriežam mazākos kubiņos. Piepildiet ar aukstu ūdeni un pievienojiet nedaudz etiķa. Pateicoties tam, mēs noņemsim sīpolu rūgtumu un nepatīkamo smaku, vienlaikus saglabājot tos kraukšķīgus un svaigus.
3. Atveriet konservus un pārnesiet uz dziļu šķīvi. Zivīm izņem kaulus un ar dakšiņu samīca filejas.
4. Kausēto sieru atstāj uz 30 minūtēm saldētavā.Tad tas kļūs ciets un viegli sarīvējams. Vienkārši nepārcentieties, pretējā gadījumā siers sasalst un mainīs savu struktūru.
5. Kartupeļus nomizo un sagriež mazākos kubiņos. Mēs ņemam skaistu dziļu plāksni vai plakanu plāksni un sadalītu formu. Izklājam pirmo kartupeļu kārtu, iesmērējam ar majonēzi, sāli un pipariem.
6. Uz kartupeļiem liekam savus konservus.
7. No sīpola noteciniet ūdeni, saspiediet to un lieciet virsū zivij. Viegli ieeļļojiet ar majonēzi.
8. Tālāk sarīvē burkānus un pievieno salātiem. Ieeļļojiet arī ar majonēzi, nedaudz pievienojiet sāli.
9. Olu baltumus atdala no dzeltenumiem un sagriež mazos gabaliņos. Mēs to izklājam nākamajā kārtā un eļļām ar majonēzi.
10. Izņemam no saldētavas kausētais siers, trīs uz rupjās rīves un liek virsū olbaltumvielas. Pievieno majonēzi.
11. Dzeltenumus ierīvē uz smalkas rīves un apkaisa ar tiem salātus. Mēs nosūta trauku uz ledusskapi, lai tas būtu labi piesātināts.

Pēc 2-3 stundām var pasniegt Mimozu ar sieru. Gatavie salāti izrādās diezgan apmierinoši, garšīgi un maigi. Labu apetīti!

Mimozas salāti ar tunča konserviem

Tie, kas dod priekšroku mazāk kaloriju un vairāk veselīgu pārtiku, var mēģināt pagatavot Mimozu ar tunzivju konservi... Tuncis piešķirs salātiem jaunas garšas notis, un pati zivs ir labvēlīgāka veselībai.

Sastāvdaļas:

• tunzivju konservi - 200 g
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāni - 1 gab
• Olas - 3 gab
• Sīpols - 1 gab
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Nolejam ūdeni un atstājam atdzist.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, piepilda ar aukstu vārītu ūdeni un pievieno ēdamkaroti etiķa. Atstājam marinēties.
3. Atveriet tunča kannu un sasmalciniet fileju.
4. Tālāk ņem salātu šķīvi un liek tajā kubiņos sagrieztus kartupeļus. Ieeļļojiet to ar majonēzi, sāli un pipariem.
5. Tālāk novietojiet tunci.
6. No sīpola notecina ūdeni un liek virsū tuncim. Ieeļļojiet ar plānu majonēzes kārtu.
7. Ar nākamo kārtu izklājiet uz rupjās rīves sarīvētus burkānus un pārklājiet ar majonēzi.
8. Tālāk seko sadrupinātu olu baltumu kārta, kas arī jāpabaro un nedaudz sālīta.
9. Salātus pārkaisa ar olu dzeltenumiem, kas sasmalcināti uz smalkas rīves. Starp citu, lai dzeltenumi saglabātu skaisto dzeltens, olas jāvāra ne ilgāk par 10 minūtēm.

Sagatavotos salātus liekam ledusskapī uz 2 - 3 stundām.Šajā laikā tie labi izmirks un kļūs maigāki. Pasniedzot var dekorēt Mimozu ar zaļumiem, tomātu rozēm vai pat sasmalcināt ar sasmalcinātu valrieksti... Labu apetīti!

Mimozas salāti ar sardīnēm un rīsiem - vienkārša recepte

Ja jums nepatīk kartupeļi jūsu salātos, varat mēģināt pagatavot Mimozu ar sardīnēm vai sauriju un rīsiem. Salātiem labāk ņemt garengraudu rīsus, jo tie mazāk turas kopā. Vēlams salātiem pievienot arī sieru, kas padarīs Mimosa garšu bagātīgāku un maigāku.

Sastāvdaļas:

• Sardīnes eļļā - 1 bundža
• Gargraudu rīsi - 0,5 glāzes
• Olas - 4 gab
• Zaļie sīpoli - ķekars
• Cietais siers - 130 g
• Burkāni - 1 gab
• Sviests - 1 tējk
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vāra burkānus un vistas olas, līdz tās ir mīkstas. Atstāj atdzist.
2. Atveriet konservus, izņemiet kaulus un ar dakšiņu mīciet zivju fileju.
3. Vāra rīsus, pievieno nedaudz sāls, sviestu un majonēzi.
4. Ņem servēšanas šķīvi un pirmajā kārtā izklāj sagatavotos rīsus.
5. Tālāk mēs ievietojam savus konservus.
6. Sasmalciniet sīpolu un apkaisa ar zivīm. Pārklājam ar majonēzi.
7. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem un samaļ. Ielieciet salātus nākamajā kārtā, sajaucot ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
8. Sieru ierīvē un liek virsū baltumiem. Pārklājam ar nedaudz majonēzes.
9. Burkānus sarīvējam un klājam nākamajā kārtā. Pārklājam ar majonēzi.
10. Pa virsu salātus pārkaisa ar rīvētiem olu dzeltenumiem.

Gatavus salātus var pasniegt uzreiz vai atstāt ledusskapī uz 30 - 60 minūtēm. Ja vēlas, var izrotāt ar zaļumiem vai uzlikt virsū rīvētu sieru.

Mimoza ar rozā lasi - garšīgi salāti

Pēc šīs receptes var pagatavot ļoti garšīgus un mutē laistošus Mimozas salātus ar rozā lasi. Atšķirībā no sardīnēm konservētajam rozā lasim ir patīkamāka un maiga garša... Tāpat šādi salāti lieliski papildinās Jaungada vai svētku galds aizēnot tradicionālo Siļķi zem kažoka vai klasiskos Olivier salātus.

Sastāvdaļas:

• Konservēts rozā lasis - 200 g
• Kartupeļi - 3 gab
• Burkāni - 2 gab
• Olas - 3 gab
• Sīpols - 1 gab
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Kartupeļus, burkānus un olas liekam katliņā un liekam gatavoties. Starp citu, olas labāk iegūt 10 minūtēs pēc vārīšanas, tad to dzeltenumi saglabās skaistu dzeltenumu.
2. Sīpolu sagriež mazos gabaliņos un piepilda ar vārītu ūdeni. Pievieno ēdamkaroti etiķa un ļauj marinēties.
3. Atveriet rozā lasi eļļā un mīciet to ar dakšiņu.
4. Ielieciet Mimosa salātus slāņos dziļā šķīvī vai bļodā. Pirmajā kārtā labāk ievietot kubiņos sagrieztus kartupeļus. Tad šķidrums no zivs to piesātinās, un salāti nepeldēs. Kartupeļu slānis jāieeļļo ar majonēzi, sāli un pipariem.
5. Tālāk uz kartupeļiem uzliek rozā laša kārtu.
6. Saspaida marinētos sīpolus un nākamo kārtu klāj virsū zivij. Viegli pārklājiet ar majonēzi.
7. Sīpolam virsū izklāj rīvētu burkānu kārtu un arī ieziež ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
8. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Pēdējais mums būs vajadzīgs salātu dekorēšanai. Proteīnus sagriež ar nazi vai sarīvē. Uzliek burkānus, sāli un iezied ar majonēzi.
9. Dekorējiet salātus ar smalki sarīvētiem dzeltenumiem, vienmērīgi sadaliet pa visu virsmu.

Uz tā ir gatavi salāti Mimosa ar rozā lasi. Atstājiet uz brīdi ledusskapī, lai dārzeņi un olas iemērc majonēzi. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem pētersīļiem vai dillēm.

Mimozas salāti ar sviestu

Ja klasiskie salāti jums šķiet pārāk sausi, pamēģiniet pagatavot Mimozu ar sviestu. Saskaņā ar šo recepti Mimosa tika pagatavota vecos laikos. Eļļa padarīja šos salātus barojošākus un maigākus, lieliski papildinot dārzeņu un zivju konservu garšu.

Sastāvdaļas:

• Zivju konservi (sardīnes, saurijs eļļā) - 200 g
• Kartupeļi - 3 gab
• Olas - 3 gab
• Burkāni - 2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Sviests - 50 g
• Majonēze pēc garšas
• Sāls, garšvielas - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Vāra dārzeņus un olas, līdz tie ir mīksti. Atstāj atdzist.
2. Ielieciet sviestu saldētava lai tas viegli sasalst un sarīvē.
3. Sīpolu sakapā mazāk un marinē ūdenī ar nelielu daudzumu etiķa.
4. No zivju konserviem izņemam kaulus un mīcam filejas.
5. Mēs ņemam dziļu bļodu vai šķīvi un sākam kārtot Mimozu slāņos. Lai to izdarītu, sagrieziet vārītos kartupeļus, sadaliet tos divās daļās un ielieciet pusi šķīvja apakšā. Rūpīgi pārklājiet ar majonēzi un sāli. Apkaisa ar nedaudz maltiem pipariem.
6. Tālāk izklājiet zivju fileju un uz tās marinētus sīpolus. Vispirms ūdens ir jāiztukšo, un pats sīpols ir labi jāsaspiež. Ieeļļojiet ar majonēzi. Sālīt nevajag.
7. Tālāk liek uz rupjās rīves sarīvētos novārītos burkānus un arī pārziež ar majonēzi.
8. Tālāk nāk atlikušo kartupeļu kārta, kas arī jāieeļļo ar majonēzi un sāli.
9. Mēs atdalām olu baltumus un dzeltenumus un trīs atsevišķi vienu no otra. Kartupeļus izklājam ar olbaltumvielām un iesmērējam ar nedaudz majonēzes. Sāls un pipari pēc garšas.
10. Mēs izņemam eļļu no saldētavas un trīs sarīvē. Liek virsū olbaltumvielas, sāli.
11. Pa virsu apkaisa Mimozu ar rīvētiem dzeltenumiem un dekorē ar zaļumiem.

Pasniedziet mimozu ar sviestu tūlīt pēc vārīšanas. Uzglabājiet salātus ledusskapī, jo sviests ātri izkusīs un salāti zaudēs savu garšu.

Mimozas salāti ar mencu aknām - garšīgi

Klasiskā recepte Mimozas salātus ar mencu aknām gatavo pēc tāda paša principa kā sardīņu salātus. Mencu aknu garša ir ļoti patīkama un neparasta. Turklāt šādi salāti izrādās noderīgāki, jo aknās ir liels daudzums noderīgu minerālvielu un mikroelementu, kas labvēlīgi ietekmē cilvēka ķermeni.

Mēģiniet pagatavot Mimozu ar mencu aknām, un jūs uz visiem laikiem paliksit šīs garšīgās, veselīgās un oriģinālie salāti!

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 2 gab
• mencas aknas - 200 g
• Cietais siers - 150 g
• Olas - 3 gab
• Burkāni - 1 gab
• Sīpols sīpols - 1 gab
• Majonēze pēc garšas
• Sāls, pipari - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomazgājam un uzvāram nomizotus kartupeļus un burkānus. Vāram arī olas, līdz tās ir mīkstas.
2. Mēs berzējam burkānus uz rupjas rīves. Trīs kartupeļus uz rīves vai sagriež mazos kubiņos.
3. Sīpolu sagriež kubiņos un marinē vārītā ūdenī, pievienojot nelielu daudzumu etiķa.
4. Izmantojot dakšiņu, mīciet mencu aknas kopā ar eļļu.
5. Atdaliet olu dzeltenumus no baltumiem un berziet atsevišķi vienu no otra.
6. Mēs sākam kārtot salātus. Lai to izdarītu, paņemiet dziļu šķīvi vai salātu bļodu un apakšā ielieciet kartupeļu slāni. Ieeļļojiet to ar majonēzi, sāli un pipariem.
7. Uzlieciet mūsu aknas un uz tām marinētus sīpolus.
8. Pēc tam izklājiet burkānus, vienmērīgi sadaliet un ieeļļojiet ar majonēzi. Jūs varat to viegli sāli un piparus.
9. Pārklājam olu baltumu kārtu, sāli un pārklājam ar majonēzi.
10. Trīs sieri uz rīves un liek virsū olbaltumvielas. Pārklājam arī ar nedaudz majonēzes.
11. Tālāk salātus izrotājiet ar rīvētiem dzeltenumiem. Var nedaudz piparot un pievienot zaļumu zariņus.

Lai Mimosa ar aknām labāk izmērcētu, pirms pasniegšanas to labāk atstāt ledusskapī uz pāris stundām. Ja vēlaties, sieru var izslēgt, lai salāti būtu mazāk kaloriju. Tāpat dažas mājsaimnieces Mimozai labprātāk pievieno sviestā nedaudz apceptus, nevis svaigus sīpolus.

Mimoza ar ābolu - vienkārša recepte

Mimoza ar ābolu izrādās vieglāka un maigāka. Apple piedāvā viegli salāti skābums. Tas lieliski papildina dārzeņu garšu un zivju konservi... Izmēģiniet šo recepti Mimozai ar sardīnēm un āboliem. Palutini sevi un savus mīļos ar garšīgiem un veselīgi salāti!

Sastāvdaļas:

• Sardīnes eļļā - 200 g
• Ābols - 1 gab
• Kartupeļi - 2 gab
• Sīpols - 1 gab
• Burkāni - 1 gab
• Olas - 4 gab
• Majonēze
• Sāls, pipari - pēc garšas

Mimozas gatavošana:

1. Vāra kartupeļus, burkānus un olas, līdz tie ir mīksti. Noliek malā, lai atdziest.
2. Sīpolu sagriež mazākos gabaliņos un marinē ūdenī, pievienojot etiķi.
3. Atveriet sardīnes un noņemiet no tām kaulus. Spiediet ar dakšiņu.
4. Kartupeļus sagriež kubiņos vai trīs uz rīves. Liek salātu bļodā un iesmērē ar majonēzi. Sāls un pipari pēc garšas.
5. Virsū liek zivs fileju.
6. No sīpola notecina ūdeni, kārtīgi saspaida un liek virsū zivij. Ieeļļojiet ar nedaudz majonēzes.
7. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Trīs uz rīves.
8. Izklājiet olbaltumvielu slāni. Ieeļļojiet ar majonēzi, sāli un pipariem.
9. Ābolus nomizo un trīs sarīvē. Mēs to izklājam nākamajā kārtā un eļļām ar majonēzi.
10. Pievienojiet rīvētu burkānu slāni un pārklājiet ar majonēzi.
11. Pa virsu salātus pārkaisa ar rīvētiem dzeltenumiem, dekorē ar zaļumiem.

Tas pabeidz Mimosa salātus ar ābolu. Pasniegt var uzreiz pēc pagatavošanas vai atstājot aukstā vietā uz 30 - 40 minūtēm.Pēc izvēles salātiem var pievienot rīvētu cieto vai kausēto sieru. Jūs varat arī apkaisīt mimozu ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Pēdējā darba diena 2019. gadā pamazām tuvojas beigām, kas nozīmē, ka pavisam drīz pienāks brīdis, kad vajadzēs skriet mājās un sākt gatavot dārzeņus salātiem. Lai jūs netērētu laiku, meklējot nepieciešamās receptes, 360 ir paveicis darbu jūsu vietā. Olivjē, "Mimosa" un siļķe zem kažoka ir klasika, ko esam pārbaudījuši.

Olīvija

Neskatoties uz to, ka Olivjē jeb "krievu salāti", kā to sauc visā pasaulē, ir beznosacījuma Jaungada klasika, ir desmitiem veidu, kā to pagatavot. Vietnēs var atrast šādus skaidrojumus: recepte no manas vecmāmiņas, īsta padomju, klasika. Var ilgi strīdēties par to, vai salātiem pievienot desu, šķiņķi vai vārītu liellopa gaļu, bet mēs tikai pastāstīsim, kā pagatavot salātus, kas patiks visiem.

Iespaidīgai porcijai (un tieši tas ir vajadzīgs Jaunajam gadam) jāņem septiņi kartupeļi, pieci burkāni, seši marinēti gurķi, burciņa. konservēti zirņi, seši vistas olas.300 grami ārsta desa, majonēze un sāls pēc garšas.

Vispirms jāvāra kartupeļi, burkāni un olas. Pēc tam visas sastāvdaļas sagriež, pārliek salātu bļodā, samaisa, sāli un garšo ar majonēzi tieši pirms pasniegšanas.

Ja vēlaties pārsteigt viesus un vienlaikus pagatavot Olivjē, desu varat aizstāt ar liellopa mēli, kūpinātu vistas krūtiņa vai garneles.

"Mimoza"

Šos salātus Krievijā mīl ne tikai garšas, bet arī spilgtā un svētku izskata dēļ. Gatavojot "Mimosa", viņi eksperimentē retāk, bet pat šeit ir iespējas. Galvenais ir neaizmirst sagatavot caurspīdīgu salātu bļodu, lai ēdiens parādītos viesu priekšā visā savā krāšņumā.

Foto avots: flickr

Vajadzēs divus kartupeļus, zivju konservu bundžu, divus burkānus, trīs olas, 100 gramus siera, zaļie sīpoli un sīpoli, majonēze pēc garšas.

Vispirms jāvāra kartupeļi, burkāni un olas. Sasmalciniet zivis, sadaliet vārītās olas baltumos un dzeltenumos, ierīvējiet visas sastāvdaļas dažādos traukos (to varat darīt pa ceļam). Pēc tam sāciet likt kārtās, katru kārtu pārklāj ar majonēzi. 1 - kartupeļu biezeni, 2 - zivju konservi ar sīpoli, 3 - burkāni, 4 - olu baltumi, 5 - rīvēts siers un olu dzeltenumi, bet bez majonēzes. Iegūtos salātus dekorējiet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Pirms pasniegšanas ļaujiet salātiem nostāvēties 15 minūtes.

Siļķe zem kažoka

Ar šiem salātiem nāksies krietni pastrādāt, taču tie ir vieni no tiem, tāpēc iztērētā enerģija mielasta laikā tiek vairāk nekā kompensēta.

Foto avots: Wikipedia

Lai pagatavotu šos salātus, vajadzēs puskilogramu kartupeļu, burkānu, biešu un sālītas siļķes, divus sīpolus, četras olas, piparus, sāli un majonēzi.

Vāra kartupeļus un burkānus un sagriež kārtīgos kubiņos, novāra bietes un sarīvē uz vidējas rīves. No siļķes filejas izņem kaulus, ja tie paliek tajā pēc rūpnīcas apstrādes, un sagriež kārtīgos mazos kubiņos. Sarīvē arī vārītas olas, iepriekš noņemot čaumalu. Ir svarīgi vispirms visus komponentus atsevišķi sajaukt ar majonēzi un pēc tam izkārtot slāņos. Secībai jābūt šādai: kartupeļi, burkāni, olas, siļķes un bietes. Pirms pasniegšanas salātus uz stundu vajadzētu izmērcēt ledusskapī.

Pirms Jaunā gada katra mājsaimniece cenšas iemācīties garšīgi gatavot - “Siļķe zem kažoka”, “Olivier”, “Cēzars”, “Mimoza”? Vērsāmies pie Maksima Maksimenko, kurš absolūti pelnīti nes labākā titulu jaunais šefpavārs Novosibirskas apgabals. Puisis uzvarēja reģionālā konkursā, un tagad tiek uzskatīts par vienu no atzītākajiem kulinārijas ekspertiem reģionā. Tieši pie viņa Vecgada vakarā griezāmies pēc padoma!

Siļķe zem kažokādas: sagrābt VAI SAgriezt KUBOS?

Daudzas mājsaimnieces strīdas, vai siļķes sastāvdaļas berzēt vai sagriezt kubiņos zem kažoka.

Manā ģimenē šis jautājums parasti ir principiāls: es berzēju uz rīves, un mana sieva mīl ar kubiņiem. Tā nu Vecgada vakarā katrs pagatavo atsevišķu porciju salātu un ēd, – smejas Maksims.

Bet tomēr, kura recepte tiek uzskatīta par klasisku?

Kad sastāvdaļas sarīvē. Pateicoties tam, salātu struktūra ir viendabīgāka, un sīpols dod sulu, kas caurstrāvo visus slāņus un piešķir nelielu rūgtumu, - skaidro Maxim priekšrocības.

Maksims Maksimenko mums ieteica vairākas populārāko Jaungada salātu receptes.

Kā pagatavot "Siļķe zem kažoka":

1 porcijai:

siļķe - 50 gr.

vārīti kartupeļi - 30 gr.

vārītas bietes - 30 gr.

sīpoli - 10 gr.

vārīti burkāni - 30 gr.

majonēze - 30 gr.

Dekorēšanai var paņemt nedaudz zaļumu – piemēram, pētersīļus.

Šeit viss ir vienkārši: vispirms smērējam vārītu kartupeļu kārtu, iesmērējam ar majonēzi, tad ir burkānu kārta - arī to ieziežam ar majonēzi. Tad nāk sīpols, siļķe, bietes un visbeidzot vēl viena majonēzes kārta.

Maksims pastāstīja un kā pagatavot vēl dažus tradicionālie salāti Jaungada galdam:

Kā pagatavot Cēzara salātus

1 porcijai:

vistas gaļa (fileja vai gaļa no augšstilba) - 60 līdz 120 grami

Pekinas kāposti - 30 gr.

Ķiršu tomāti - 30 gr.

Siers ("Parmesan") - 50 gr.

Krutoni - pēc garšas

Mērce Cēzara mērcei: tas ir majonēzes un sinepju maisījums, proporcijas - viens pret vienu, tas ir, cik daudz majonēzes, tik daudz sinepju. Bet jūs varat arī pagatavot nedaudz vairāk majonēzes.

Pagatavošana: arī nekas sarežģīts: sagriež maizi šķēlēs un žāvē cepeškrāsnī vai cep līdz zeltaini brūns lai pagatavotu grauzdiņus. Vistas fileja arī apcep un sagriež gabaliņos. Sieru sagriežam mazās šķēlītēs. Tālāk: Ķīnas kāposts noskalo un saplēš gabalos, liek uz šķīvja apakšas. Es gāzīšu, lai izliktu vistas gabaliņi, pārlej ar mērci, un tad pārkaisa ar grauzdiņiem, dekorē ar siera un tomātu šķēlītēm.

Kā pagatavot Olivier salātus

Kartupeļi - 4 gab

Burkāni - 2 vidēja izmēra gabali

Marinēti gurķi - 3 gab

Vārīta liellopa gaļa (vai mēle) - 200 gr.

Vistas olas - 5 gab

Konservēti zaļie zirnīši - 1 kārba

Majonēze, sāls - pēc garšas

Ēdienu gatavošana: atkal viss ir ārkārtīgi vienkārši - novāra kartupeļus, burkānus un olas, tad nomizo un sagriež kubiņos. Sagriežam arī izvārīto gaļu un gurķus. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, pievienojam tām zaļie zirnīši, majonēze, sāls pēc garšas, visu samaisa un salāti gatavi!

Kā pagatavot Mimosa salātus

Zivju konservi (eļļā) - 200 gr.

Kartupeļi - 300 gr.

Burkāni - 200 gr.

Sīpoli - 100 gr.

Siers - 150 gr.

Olas - 4 gab

Majonēze un zaļumi pēc garšas

Vāra kartupeļus, burkānus un olas. Mēs tos berzējam uz smalkas rīves (nejaukt, katram no produktiem jābūt iekšā atsevišķs konteiners, berzējiet baltumus un dzeltenumus atsevišķi). Mēs arī berzējam sieru.

Zivju konservus izklājam traukā, ar dakšiņu vienmērīgi samīcam pa virsmu, nedaudz ieziežam ar majonēzi. Tad pamīšus veidojam proteīnu un burkānu kārtiņu, arī iesmērējam ar majonēzi. Tad nāk smalki sagriezts sīpols, tad kartupeļu kārta (to arī iesmērējam ar majonēzi), un tad uz rīvēts siers(arī ieziest ar majonēzi). Un tikai tad salātus dekorējam ar zaļumiem, kas sarīvēti ar dzeltenumiem.

Šos salātus pasniedz visos labākie restorāni visā pasaulē. Tātad, lai to sagatavotu, jums ir nepieciešami tikai četri simti gramu romiešu salātu, simts grami baltmaize, viena liela ķiploka daiviņa, piecdesmit grami neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas, viena ola, viena citrona sula un Vusteršīras mērce, divas ēdamkarotes rīvēta parmezāna siera un svaigi malti melnie pipari.

Salātu lapas uzmanīgi nomazgājiet un nosusiniet ar papīra dvieli, ielieciet ledusskapī, tās vajadzēs pievienot tikai pirms pasniegšanas.

Sāksim gatavot ķiploku grauzdiņus. Ņem kaltētu baltmaizi (vai klaipu), nogriež tai garoziņu, sagriež kubiņos ar viena centimetra malām. Liekam līdz simt astoņdesmit grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un pēc desmit minūtēm (pēc apbrūnināšanas) izņemsim no turienes. Ik pa laikam tos apmaisa, lai malas nepiedeg. Sasmalciniet ķiplokus ķiplokā un sajauciet ar sāli. Pievienojiet ēdamkaroti olīveļļas un uzkarsējiet pannā, pievienojiet grauzdiņus un paturiet tos uz uguns pusotru vai divas minūtes, ik pa laikam apmaisot.

Uzlieciet uz uguns katlu ar ūdeni, pagaidiet, līdz tas nedaudz uzvārās, un iemērciet vienu tajā jēla ola, kuru nepieciešams izdurt no tā neasā gala. Jums ir nepieciešams turēt olu vienu minūti.

Salātu bļodu ierīvē ar ķiploku un liek uz tā garšaugus, apslaka ar olīveļļu un maigi samaisa, pievieno sāli un piparus, vēlreiz viegli samaisa, pārlej ar citrona sulu un Vustera mērci (pietiek tikai ar pāris pilieniem), vēlreiz samaisa. Salaužam olu un lejam uz pašiem salātiem, olai jāapsedz salātu lapas, pārkaisa ar rīvētu sieru, visu vēlreiz samaisa un pievieno grauzdiņus, tad pēdējo reizi samaisa.

Krabju salāti, klasiska recepte.

Lai pagatavotu krabju salātus (tā klasisko versiju), jums vajadzēs simts gramus rīsu, puskilogramu krabju nūjiņu, četras olas, nelielu konservētas kukurūzas bundžu, skābo krējumu, majonēzi, piparus un sāli.

Iepriekš vāriet rīsus un olas.

Ielejiet rīsus salātu bļodā. Sagriež mazos kubiņos krabju nūjiņas... Pievienosim tos rīsiem. Virsū ber kukurūzu un trīs vārītas olas... Visas sastāvdaļas sajauc un pievieno majonēzi un skābo krējumu. Pievienojiet sāli un piparus, un tagad varat to pasniegt galdā.

Grieķu salāti, klasiska recepte.

Lai sagatavotu klasiku grieķu salāti jums jāņem trīs sasmalcināti tomāti, viens sasmalcināts gurķis, viens sasmalcināts sīpols, divi saldie zaļie pipari (sagriezti gredzenos), sešas ēdamkarotes olīveļļas, divas ēdamkarotes etiķa, simts piecdesmit grami fetas siera, divdesmit pieci zaļie. un divdesmit piecas melnās olīvas, pētersīļi, sāls, pipari, oregano.

Šo salātu pagatavošana ir ievērojama ar savu vienkāršību – jūs vienkārši iemetiet visus dārzeņus salātu bļodā. Atsevišķā traukā sakratiet olīveļļu, sāli, etiķi, piparus, ar šo mērci pārlejiet mūsu salātus. Salātus pārkaisa ar kubiņos sagrieztu fetas sieru. Visu pārkaisa ar oregano un pētersīļiem.

Olivier salāti, klasiska recepte.

Šodien bez šiem salātiem neiztiek neviens svētku galds. Mēs piedāvājam jums tās klasisko izpildījumu. Lai to izdarītu, ņemiet simts piecdesmit gramus vārītas liellopa gaļas, divus vidējus kartupeļus, vienu lielu burkānu, divas olas, astoņus mazus marinētus gurķus vai divus lielus svaigus, simts gramus konservētu zaļo zirnīšu. Majonēze un skābs krējums vienādās proporcijās, pipari, sāls.

Šos salātus gatavojam ar mums ierastajām kustībām - vārītu gaļu līdz gatavībai, vārītu bez kartupeļu un burkānu mizošanas, vārītas cieti vārītas olas. Pēc tam, kad visi dārzeņi un olas ir izvārījušies, nomizo un nomizo, sagriež ne pārāk lielos kubiņos, tāpat sagriež gaļu un gurķus. Visas sastāvdaļas liekam vienā traukā un pievienojam tām zirņus. Pievienojam sāli un piparus pēc garšas un garšojam ar majonēzes un skābā krējuma maisījumu. Var vienkārši izmantot majonēzi, bet, pievienojot skābo krējumu, salāti brīžiem kļūst veselīgāki. Kad tas viss ir samaisīts, salātus uz brīdi ieliek ledusskapī. Kad tas ir izmērcēts, salāti garšo daudz labāk.

Mimozas salāti, klasiska recepte.

Paņemiet vienu kārbu šiem salātiem. konservēts rozā lasis, simts grami sīpolu, piecas līdz sešas vārītas olas, simts grami cietais siers, sešdesmit grami saldēta sviests, divi vai trīs vārīti kartupeļi, majonēze.

Šos salātus gatavo, izklājot ēdienu kārtas šādi:

Nomizoti un sarīvēti kartupeļi

Majonēze

Zivju konservi saspaida ar dakšiņu

Sīpoli applaucēti ar verdošu ūdeni (sagriezti mazos kubiņos)

Majonēze

Rupjš rīvēts siers

Majonēze

Sarīvēts (smalkais) dzeltenums

Saldēts sviests, smalki sagriezts.

Kapitāla salāti, klasiska recepte.

Nu, mēs pabeigsim savus salātus asorti ar klasisko Stolichny salātu recepti, kuru pagatavošanai vajadzēs trīs kartupeļus, divas olas, vienu burkānu, simt piecdesmit gramus liellopa gaļas, vienu marinētu gurķi, divas vai trīs ēdamkarotes. konservētas kukurūzas vai zirņu, ķekars zaļo sīpolu, trīs ēdamkarotes krējuma, divas ēdamkarotes majonēzes.

Gatavot salātus šādi - vārīt kartupeļus, olas (cieti vārītas), burkānus un liellopa gaļu. Kad ēdiens ir atdzisis, sagrieziet to kubiņos. Vairāki gabali liellopu gaļa var atstāt vēlākam, tie kalpos kā dekorācija. Pievienojiet sastāvdaļām sasmalcinātu. marinēti gurķi, zirņi / kukurūza un zaļie sīpoli (sīpolus varat aizstāt ar zaļajiem sīpoliem). Visu samaisa un pievieno vai nu skābo krējumu, vai skābo krējumu ar majonēzi. Pārliek salātu bļodā un dekorē ar gaļu, pētersīļiem un marinētiem gurķiem.

Pirms liellopa gaļas vārīšanas sāliet ūdeni. Tad gaļa garšos labāk. Un sāli salātiem pievieno tieši pirms pasniegšanas, citādi dārzeņi notecēs.