Salāti 

Kā sakārtot Jaungada galdu. Kā izrotāt svētku galdu Jaunajam gadam: praktiski padomi

Rietumu ekonomika un taupība pārtikā riebjas krievu mentalitātei, īpaši Vecgada vakarā. Svētku galdam jābūt pārpildītam ar ēdieniem. Starp jokiem un grauzdiņiem klīst bļoda ar salātiem, bet uzkodas joprojām tiek gatavotas pamatīgos apjomos. Tāda ir jau sen un nav vērts mainīt tradīcijas Baltā Metāla Buļļa ienākšanai. Taču centies visu pasniegt eleganti, piemēram, skaisti noformē traukus, vai vēl labāk – izvēlies noteiktu stilu mielastam un ievēro tā noteikumus.

Gada jaunā saimniece, neskatoties uz formu apaļumiem un labu apetīti, ir diezgan izvēlīga pret ārējo vidi. Izpētiet fotogrāfijas, smelieties idejas un ļaujiet Jaungada galda klāšanai kļūt par patīkamāko brīdi, gatavojoties jūsu mīļākajiem svētkiem.

Šajā rakstā:

Kā izrotāt Jaungada galdu kopumā: krāsa, aksesuāri, Vērša preferences

Tātad, mēs gaidām Buļļa vizīti. Viņš gan nebūs pie galda, taču jau ir jūtama neredzamā klātbūtne, kas mudina veidot tuvākas un tālākas nākotnes plānus. Un lai viss noritētu gludi, vēlams, ņemot vērā virtuālās saimnieces vēlmes un raksturu. Lai gan es neticu pasakām, neviens nav atcēlis visuresošo “varbūt”.

Tērpi jau izvēlēti, dāvanas nopirktas, noteikti. Pirmssvētku kņada aug kā sniega bumba, cenšoties tvert visu brīvo laiku. Atpūtieties, meditējiet un vienlaikus pārdomājiet pasniegšanu, jo ēdienkarte būs bagātīga, jautrība vētraina, apkārtne iespaidīga – tā tam vajadzētu būt Vērša gadā.

Jaungada galda dekorēšanai ir daudz iespēju. Galdautiem, salvetēm, dekoriem ir piemērotas Ziemassvētku un ziemas krāsas:

  • Sarkans;
  • Balts;
  • zaļš;
  • zils;
  • Sudrabs;
  • zelts.

Tiek apsvērtas pasteļkrāsas versijas - rozā, ekrū, gaiši zaļa, gaiši zila. Visi dzeltenā un brūnā nokrāsas ir aktuāli. Galu galā tieši šajā tērpā saimniece un balles karaliene ieradīsies sagaidīt Jauno 2021. gadu.

Tradicionālais dekors:

  • sveces, no miniatūras līdz masīvai;
  • Ziemassvētku bumbas, krelles, vizulis;
  • skujkoku zari un vainagi;
  • briežu, sniegavīru, Jaungada varoņu figūriņas.

Tas, kā to visu apvienot kopējā kompozīcijā, ir atkarīgs no izvēlētā stila, un tas ir jānotur. Galda klāšana pēc principa – uzreiz tiek izslēgts viss labākais. Vērsis, lai arī artiodaktils, bet dvēselē ir smalks sīkums ar labu gaumi un mēra izjūtu.

Loģiski pieņemt, ka viņai patīk lauki, daba, maiga vai brutāla vienkāršība. Tā ir patiesība, taču dzīvespriecīgai kantrī, raupjai zemnieciskai, sapņainam ekoloģiskajam, kautrīgajam šikam vajadzētu patikt arī jums. Ja nav harmonijas, prieks pazūd.

Jaungada galds dažādos stilos

Dodiet priekšroku askētismam, spīdumam, oriģinalitātei - akts. Nelauziet sevi nekādu stereotipu dēļ. Jā, un tādas vispār nav – Vērsis priecāsies par jebkuru kārumu. Tāpēc jūs varat izvēlēties jebkuru iespēju Jaungada galda servēšanai, pat sarežģītu zemniecisku, pat pieticīgu japāņu. Daži dažādi piemēri palīdzēs atrast pareizo virzienu.

Valsts

Spilgts un pozitīvs, ar savu rotājumu atkārto Ziemassvētku iecienītākās krāsas - baltu, sarkanu, zaļu. Dominē sarkanbaltsarkanā palete – galdauti un salvetes, zīmējumi uz galda piederumiem, nelielu pārsteigumu vai apsveikuma kartīšu iepakošana viesiem.

Dekorācijas - čiekuri, egļu zari, ziemas ogu ziedkopas, konfekšu kociņi. Tos liek nelielās grupās pie katra šķīvja, centrā, kā atsevišķu kompozīciju uz koka dēļa vai rupji adītas salvetes. Sveces - vienkāršas baltas, pietiekami lielas.

Otrais variants ir mīksts mājās. Sniegbalts vai mierīgs rūtains galdauts, siltas linu salvetes izceļ balto šķīvju un stikla vēsumu bez zeltījuma. Pie keramikas traukiem slēpās grebtas briežu figūras, koka dēļi ar uzkodām. Un tomēr - tā ir valsts! Starp traukiem vijas zaļš zars, svečturos ir baltas sveces, izmētātas pīlādžu birstes.

Boho šiks

Ja vēlaties izrotāt Jaungada svētkus spilgti, iespaidīgi, neparasti - boho-šiks stils ir paredzēts jums. Ar rokām darināti elementi pie pamatnes sniedz plašu iztēles un pašizpausmes iespēju. Pasniegšanā aktīvi tiek izmantotas tamborētas un makramē salvetes, skrējēji, galdauti.

Ir laipni gaidīti ēdieni no dažādiem komplektiem, ņemot vērā spilgtumu un nestandarta formas. Nu, ja tev ir saglabājušās pagājušā gadsimta brilles, uz kājas vai parastas. Augstas elegantas vīna glāzes var viegli pastāvēt līdzās ikdienišķām brutālām.

Dekors - dzīvi un roku darināti ziedi, egļu zaru un kaltētu ziedu kompozīcijas, oriģinālie galda piederumu vāciņi. Griestu apdare ir iespaidīga lustra vai zemu nokarenas sapņu ķērāji. Aktuāla ir jebkura krāsu shēma, dzīvā koka un tekstilizstrādājumu kombinācijas.

Minimālisms un Scandi

Vienkāršs, neparasts, kodolīgs - minimālismam Jaungada galda dekorēšanā vajadzētu būt dzīvokļa stila turpinājumam. Pretējā gadījumā porcija izskatīsies nabadzīga un sasteigta, it kā piesegta ātrai uzkodai. Aktuāla ir melnbaltā gamma, nedaudz sudraba vai pelēka lina, sveces no miniatūras līdz milzu, zaļi zari. Dekora var pietrūkt pavisam.

Skandināvu stils ir nedaudz lojālāks un mājīgāks. Apsveicami ir baltā ar rozā, sarkanā, zilā, zeltījuma, dabīgā koka un keramikas kombinācijas. Galdu var dekorēt ar grebumiem, krēslus var pārklāt ar pūkainiem kažokādas apmetņiem.

Nobružāts šiks

Vasaras stils ziemas pasniegšanai - svaigs, dzīvespriecīgs, neparasts. Izceliet retro traukus - kristāla salātu bļodas un glāzes, augļu bļodas uz graciozām kājām, šķīvjus ar zelta apmalēm un ziediem.

Atklājiet visu skaistumu uz vienkāršas koka vai vecas dēļa virsmas. Piemērots arī galdauts - plāns plīvurs, ar apdrukātu vai izšūtu nelielu rakstu. Dekorēšana ir pavisam vienkārša - mežģīnes, ziedi, Ziemassvētku balles, svečturi laternu veidā.

zemniecisks

Daudz neapstrādāta koka, brutāla vienkāršība, dabīgi rupji audumi - rupjš audekls, nebalināts lins, izšuvumi tautas apdrukas tehnikā. Lielas glāzes, vienkārši galda piederumi, glāzes un nelieli metāla aksesuāri, sveces burciņās - kokgriezēju vai meža vientuļnieku dzīves atdarināšana piešķir īpašu romantisku piesitienu maģiskai naktij.

Eko stils

Ekoloģiskais stils ir līdzīgs skandināvu stilam. Apsveicami ir baltā un zālaugu, koka, dzīvu augu un žāvētu ziedu kombinācijas. Galdauts - no dabīgiem materiāliem, lina skrējēji, salvetes, koka vai salmu paliktņi šķīvjiem. Rieksti, mandarīni, žāvēti augļi, piparkūkas - dekorēšanai, vienkārša aukla mērcei.



krāšņi

Daudz zeltījumu, formu izsmalcinātība, caurspīdīgs stikls uz plānākajām kājām, personalizētas vietas, elegants pārsteigums vai skaisti iepakoti galda piederumi uz katra viesa šķīvja. Ziemassvētku balles vāzē, vizulis, dzirksti, sarežģīti svečturi, dzirkstošās briežu figūriņas, grebtas sniegpārslas - dekors ar pretenziju uz krāšņumu ir obligāts.


Nemēģiniet padarīt Jaungada galdu un visu māju pārāk krāsainu, pastāv liels risks pazust. Optimāli ir izmantot ne vairāk kā trīs vienāda piesātinājuma krāsas - spilgtas vai izslēgtas. Atcerieties tekstilizstrādājumu, ierīču, rotaslietu saderību.

Pie koša galdauta piestāvēs eleganti trauki bez raksta, iespējams ar zeltījumu, kristāls uz stabilām kājām. Zilā krāsa ir pamats sudraba izstrādājumiem, savītiem paliktņiem, elegantām augstām brillēm.

Uz balta, sudraba, zelta fona krāsains stikls izskatās lieliski. Dabīgie dabiskie toņi ir apvienoti ar keramiku, smalki toņi un ziedoši šķīvji rada īpašu mājīgu atmosfēru.

Pieturieties pie izvēlētā stila vispārējā virziena, pievērsiet uzmanību detaļām, improvizējiet, paļaujoties uz savām spējām. Jaungada galda klājums var saskanēt ar telpas dizainu kopumā vai tikt dublēts ar līdzīgu akcentu.

Piemēram:

  • valsts - eleganta jautra Ziemassvētku eglīte;
  • boho-šiks - pom-poms vītnes uz sienām;
  • noplucis šiks - ziedu aizkari;
  • minimālisms - dāvanas no amatniecības vai balta papīra.

Ja vēlies stabilitāti, izvēlies to, kas tev ir tuvs un saprotams. Ja plānojat Jauno 2021. gadu sākt ar globālām pārmaiņām, sāciet tūlīt. Izmantojiet neparastu pieeju un jūtieties kā cits cilvēks. Ir laiks izpētīt virzienu, kas jums absolūti nepatīk, bet, iespējams, tas kļūs par vadmotīvu.

Šajā rakstā esam apkopojuši jums svarīgākos ieteikumus, kā sagatavot Jaungada galdu 2016. gada Vecgada vakaram: kā noformēt un pasniegt Jaungada galdu, kādos ēdienos iekļaut. Šeit mēs dalīsimies ar gardākajām un nesarežģītākajām dzērienu, uzkodu, silto ēdienu un konditorejas izstrādājumu receptēm jaunajam gadam, lai katra saimniece varētu ne tikai sātīgi pabarot savus mīļos, bet arī paspēt savest sevi kārtībā šim burvīgajam pasākumam. Gads. Mēs esam pārliecināti, ka jūsu viesi novērtēs jūsu pūles!

2016. gadā saskaņā ar austrumu kalendāru patronāža pāriet ugunīgā Pērtiķa rokās. Kā jau daudzām pasaules tautām ierasts, viņi Jaunajam gadam gatavojas iepriekš. Dāvanu pirkšana, Ziemassvētku eglītes rotāšana un Jaungada tērpa izvēle nav visi sagatavošanās darbi. Īpaši svarīga ir Jaungada ēdienkarte, kurai, protams, jābūt īpašai un unikālai. Un pērtiķim vajadzētu priecāties par visu, kas ir uz galdiem, ieliets glāzēs. Svarīga ir arī galda klāšana. Bet ko darīt, lai jūsu galds noteikti iepriecinātu Pērtiķi, mēs jums noteikti pateiksim.

Jaungada galds 2016

Ikviens zina, ka pērtiķis ir dabisko produktu cienītājs. Tas nozīmē, ka Jaungada receptēm jābūt vieglām, mazāk jāsatur kūpināti, trekni, daļēji saldēti ēdieni.

Smalkas uzkodas, svaigi dārzeņi, salāti un augļu deserti – tas ir ideāls Jaungada galda sastāvs 2016. gadā.

Atcerieties arī, ka pērtiķis ir rotaļīgs dzīvnieks, veikls, mīlošs šķirne. Tāpēc koncentrējiet savu uzmanību nevis uz ēdienu apjomu, bet gan uz to daudzumu. Jo vairāk ēdienu, jo labāk! Par pamatu jāņem aukstās uzkodas, desertu ēdieni, augļu un dārzeņu izcirtņi – tas pērtiķim garšo visvairāk.

Protams, jums vajadzētu pievērst uzmanību šo trauku dizainam. Parasti sagriezti ēdieni nav galda akcents. Skaisti rotājumi, oriģinālas porcijas, dārgas salātu bļodas un vāzes – tas ir tas, kas piesaistīs pērtiķa uzmanību. Visa galda apdarei jābūt arī augstumā. Pamatojoties uz to, ka viss spīdīgais piesaista pērtiķi, lai uz galda ir daudz vizuļu un kompozīciju ar bumbiņām. Atcerieties, ka pērtiķis ir zālēdājs, tāpēc visloģiskāk būtu Jaungada ēdienkarti veidot pilnībā veģetāru, taču dažiem šis risinājums var nepatikt, tāpēc koncentrējieties uz ēdienu vieglumu.

Atcerieties, ar ko jūs barojat pērtiķus zoodārzā? Tam vajadzētu būt par pamatu 2016. gada tikšanās Jaungada ēdienkartei: augļi, ogas, saldumi, krekeri.

Pērtiķim arī patīk:

Banāni
Kivi
ananāsi
Siers
Apstādījumi
Cukini
baklažāns
paprikas

Jaungada dzērieni un kokteiļi 2016

Galvenajam alkoholiskajam dzērienam jābūt vīnam, pat ja tas vada galdu. Loģika šeit ir vienkārša – pērtiķim ļoti patīk ēst vīnogas, un tas ir tas, no kā sastāv vīns. Uz galda nedrīkst būt pārāk spēcīgi alkoholiskie dzērieni. Šampanietis, protams. Šķiet, pat ja mērkaķis viņu kategoriski nemīlēja, šo dzērienu nevar izmest no ēdienkartes, jo Jaunais gads saistās ar šampanieti, zvaniem un jautrību. Tomēr šampanietis būtu iepriecinājis arī pērtiķi.

Bet pērtiķis ļoti slikti izturas pret iereibušiem cilvēkiem, tāpēc labāk to ļaunprātīgi neizmantot ar alkoholu. Bērni uz galda var likt piena kokteiļus, kompotus un sulas no augļiem un ogām, augļu dzērienus.

Ideālā gadījumā arī pieaugušajiem vajadzētu pāriet uz bezalkoholiskajiem dzērieniem. 2016. gada Jaungada galdu var dekorēt ar neparastiem kokteiļiem, kurus pērtiķis noteikti novērtēs.

FANTOM MIX

Savienojums:
apelsīni - 2 gab.
negāzēts ūdens - 700 ml
dzirkstošais ūdens - 500 ml
citrons - 1 gab.
cukurs - 150 g
mandarīni - 3 gab.

Ēdienu gatavošana:

Nomizojam visus augļus un sasmalcinām ar blenderi. Ar chintz palīdzību jūs varat sasprindzināt no kauliem. Atcerieties, ka augļus nepieciešams nomizot, lai uz tiem nepaliktu balta miza, jo tie dzērienam piešķirs rūgtumu. Augļa miziņu sajauc ar iegūto sulu, cukuru un verdošu ūdeni. Piecas stundas maisījums jāievieto ledusskapī. Pēc tam to filtrē un ielej glāzē.

BANĀNU MIX

Pērtiķiem ļoti garšo banāni, un “2016. gada karalienei” ļoti patiks banānu dzēriens.

Savienojums:
banāni - 3 gab.
apelsīni - 2 gab.
piparmētru sīrups - 2 ēdamkarotes
minerālūdens (gāzēts) - 1,5 litri

Ēdienu gatavošana:

Nomizo banānus un apelsīnus, sagriež šķēlēs ar keramisko nazi. No apelsīna noņemiet visas kauliņus. Pēc tam sasmalciniet augļus blenderī. Ielej minerālūdeni, pievieno piparmētru sīrupu. Lej glāzēs, dekorē ar piparmētras zariņu.

Tiem, kas neprot atpūsties un baudīt dzīvi bez alkohola, mēģināsim nedaudz krāpties (galu galā pērtiķi ir ļoti viltīgi un veikli!) Un pagatavosim alkoholiskos dzērienus.

CIEDRU LIĶĪRIS

Šo dzērienu gatavo iepriekš – 1 mēnesi pirms svētkiem, jo. maisījums jāiepilina.

Savienojums:
degvīns - 0,5 ml
priežu rieksti (nemizoti) - 200 g
cukurs - 80 g

Ēdienu gatavošana:

Cukuru un riekstus ielej burkā, to visu pārlej ar degvīnu. Tumšā vietā tinktūrai vajadzētu stāvēt veselu mēnesi, slēgtā veidā. Pēc tam tinktūra jāfiltrē un jāielej pudelē. Vēlams, lai ciedra dzērienu gatavo vīriešiem.

OGU LIĶĪRIS

Un šeit ir alkoholiskā dzēriena sieviešu versija Jaungada galdam. To arī nepieciešams sagatavot iepriekš – 1 mēnesi iepriekš.

Savienojums:
degvīns - 0,5 ml
ogas - 1 kg
cukurs - 200 g

Ēdienu gatavošana:

Ogas var lietot gan svaigas, gan saldētas (jāņogas, mellenes, avenes, ķirši, zemenes). Ielejiet mīļākās ogas cukura burciņā, visu pārlejiet ar degvīnu. Cieši aizveriet vāku un uzglabājiet tumšā vietā 1 mēnesi. Pēc tam izkāš uzlieto dzērienu un ielej skaistā pudelē.

Pirms pasniegšanas izrotājiet ar ķiršu vai laima daiviņu.

Abu šo recepšu trūkums ir gatavošanas laiks, kas ir viens mēnesis. Tas ir, jau ziemas sākumā jāparūpējas par galda alkoholisko pusi. Tiem, kam nebija laika, mums ir visgaršīgākā ananāsu punča recepte, ātri pagatavota, vēl ātrāk izdzerta.

ANANĀSU PUNČS

Savienojums:
ananāsi (svaigi) - 1/3 daļa
sausais baltvīns - 150 g
šampanietis - 1 pudele

Ēdienu gatavošana:

Ananāsi jānomizo, jāsagriež kubiņos un jāsasmalcina blenderī kopā ar vīnu. Ja palikuši lieli gabaliņi, izkāš caur sietiņu vai atstāj tā, lai kokteilis būtu dabisks. Ananāsu lejam lēzenā traukā un liekam saldētavā, lai sasalst un iegūst pussaldējuma konsistenci.

Ielieciet iegūto mīkstumu ar karoti glāzē un piepildiet to ar šampanieti. Ananāsa gabals var izrotāt glāzi. Parasti šāds dzēriens ir visa pasākuma priekštecis.

Pirms pāriet uz Jaungada ēdienu receptēm, jums jārunā par to, kādam jābūt Jaungada galda klājumam.

Kā minēts iepriekš, garlaicīgas un ikdienas iespējas nav piemērotas. Jums ir jāizveido patiesi svētku dekorācija, kas piesaistīs pērtiķi, un līdz ar to arī veiksmi un laimi jaunajā 2016. gadā.

Tiem, kas satraukti par Jaungada galda gatavošanu, sniegsim dažus svarīgus padomus, kā noformēt Jaungada galdu. Izvēlieties lina salvetes. Arī galdauts jāgatavo no dabīgiem materiāliem, piemēram, kokvilnas. Trauki - jo skaistāki, jo labāki, krāsoti un koši komplekti, ar zelta apmalīti - lūk, kas jums vajadzīgs. Prioritāte ir arī vāzes, trauki un paplātes ar gleznām.

Uz galda jābūt suvenīriem, kas izgatavoti no bambusa vai koka. Kādām tām jābūt? Jebkurš, pats galvenais, uz svētku tēmu. Piemēram, varat ievietot Ziemassvētku eglītes vai Ziemassvētku vecīša koka figūriņu.

Noteikti pagatavojiet trauku, kas izskatās pēc pērtiķa vai tā sejas. Ja jūs mēģināt, tas nav tik grūti izdarīt. Piemēram, auksti gaļas izstrādājumi var pārvērsties par mākslas darbu. Nedaudz iztēles - un galda izcēlums ir gatavs. Protams, jūs nevarat iztikt bez notikuma varoņa figūriņas, novietojiet to galda galvgalī.

Jāpatur prātā, ka šis ir ugunīgā jeb sarkanā mērkaķa gads. Tāpēc, pasniedzot, dodiet priekšroku sarkanai un dzeltenai krāsai. Lai šīs krāsas ir galvenās, var pievienot arī tādus toņus kā krēmkrāsas, bēša. Tas ļauj izlīdzināt kontrastu starp krāsām, bet nesabojā visu spilgtumu un piesātinājumu. Starp citu, šīs krāsas ir jāizmanto ne tikai dekorējot galdu. Iekārtojot savu māju, paturiet prātā šos faktus.

Trauki var būt porcelāna vai keramikas, taču, lai galda dizains būtu ideāls, tiem ir jāsaskan ar pārējiem elementiem. Salvetes un dekorācijas galda klāšanai jāiegādājas pirms Jaungada svētkiem.

Pievērsiet uzmanību trauku spīdumam. Pērtiķim patīk viss, kas spīd, tāpēc visi galda piederumi ir jānopulē līdz spīdumam.

Jaungada salāti 2016

Kā minēts iepriekš, 2016. gada Jaungada galda galvenie ēdieni ir aukstās uzkodas un salāti. Kā zināms, to ir daudz un reizēm ir ļoti grūti izvēlēties svētkiem piemērotāko. Lieliski eksperimentētāji ir pērtiķi, tāpēc viņi ar atplestām rokām gaida saimnieces ar oriģinālu garšu 2016. gadā.

MENČU AKNU SALĀTI

Savienojums:
1 bundža mencu aknu
3 gab. olas
krekeri
konservēta kukurūza - 150 g
apstādījumi
majonēze

Ēdienu gatavošana:

Sagatavot salātus nav grūti. Vārītas olas sarīvē uz rupjās rīves, aknas sagriež gabaliņos. Salāti jāizklāj uz trauka kārtās, katru no kurām iesmērē ar majonēzi. Secībai jābūt šādai: mencu aknas, olas, kukurūza. Pa virsu uzkaisa rīvmaizi un izrotājiet ar zaļumiem.

Jūras veltes var būt arī svētku galdā, tāpēc tās var pievienot arī salātiem.

KAUŠANAS SALĀTI AR garnelēm

Savienojums:
garneles - 300 g
olas - 3 gab.
Sarkanie ikri
kartupeļi - 2 gab.
majonēze
pētersīļi

Ēdienu gatavošana:

Garneles, kartupeļi un olas jāvāra. Izberiet kartupeļus un olas caur rīvi un sagrieziet garneles. Salātus izklāj kārtās un iesmērē ar majonēzi. Vispirms garneles, tad kārtiņas ar kartupeļiem un olām, sarkanajiem ikriem un pētersīļiem kalpo kā dekorācija.

PIKANTIE SALĀTI AR BURKĀNIEM

Salāti tiek pagatavoti ātri un vienkārši, un galvenais, tie ir ļoti veselīgi un bagāti ar A vitamīnu.

Savienojums:
burkāni - 300 g
kausētais siers - 2 gab.
majonēze
ķiploku

Ēdienu gatavošana:

Neapstrādātus burkānus sarīvē. Iejauc ķiplokos (izspiež), majonēzē un biezpienā. Kopā ar burkāniem to sajauc un dekorē. Neskatoties uz salātu vienkāršību, tie, kā saka, ir “pa tēmu”, jo pērtiķim ļoti patīk burkāni, turklāt uz svētku galda tie izskatīsies ļoti spilgti. Jūsu spēkos ir to izrotāt oriģinālā veidā, izliekot, piemēram, burkāna formā vai uzliekot uz skaista trauka.

Jaungada uzkodas 2016

Par iespējamo Jaungada uzkodu daudzveidību jaunajā gadā pat nav vērts runāt. Mēs esam izvēlējušies visvienkāršāko izpildē:

KANAPES "ZIVIS"

Lieliska uzkoda būs kanapē, kuru pamatā ir sarkanās zivis.

Savienojums:
krējuma siers - 200 g
forele vai lasis - 1 iepakojums
maize
majonēze
apstādījumi

Ēdienu gatavošana:

Rīvētu sieru ierīvē ar majonēzi un sasmalcinātiem zaļumiem. Zivi sagriež plānās sloksnēs. No maizes jāizgriež apļi kanapē un jāpārklāj ar siera masu. Tas viss pārvēršas sarkanās zivīs, un virsū rotā zaļumi. Kā pamats šādām kanapē ir piemērota arī kārtainā mīkla. Sagrieztus kārtainās mīklas apļus vispirms cep cepeškrāsnī, un tikai tad tiem jāpielāgo siera masa. Vārdu sakot, jebkura kanapē ir lieliski piemērota svētku galdam.

TARTLETES AR PILDĪJUMU

Tartletes ir vēl viena iecienītākā uzkoda uz svētku galdiem. Tartletes varat iegādāties jebkurā pārtikas preču veikalā un pagatavot pildījumu pēc vēlēšanās. Mēs piedāvājam pagatavot karalisko versiju.

Savienojums:
olas - 5 gab.
svaigs gurķis - 2 gab.
kartupeļi - 2 gab.
karaliskās garneles
majonēze
tartletes
pētersīļi
sāls pipari

Ēdienu gatavošana:

Garneles, olas un kartupeļus iepriekš novāra, gurķim noņem mizu. Visu, izņemot garneles, samaļ un sajauc ar majonēzi. Sāls, pipari. Piepildiet tartleti ar iegūtajiem salātiem. Virsū uzliek karaliskās garneles.

Karstie ēdieni Jaunajam 2016. gadam

Salāti ir salāti, bet Vecgada vakarā tomēr gribas ēst sātīgu karsto ēdienu. Pagatavojiet šos vienkāršos, bet ļoti garšīgos ēdienus, un tie kļūs par jūsu īpašajiem ēdieniem.

SVĒTKU Cūkgaļa

Par centrālo ēdienu var kļūt īpašā veidā pagatavota cūkgaļa.

Savienojums:
cūkgaļa - 1 kg
medus - 2 ēdamkarotes
citrons - 1 gab.
brūkleņu ievārījums - 2 ēdamkarotes
sāls, pipari - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Vispirms jāsagatavo ievārījuma, citronu sulas un medus mērce. Tas viss ir rūpīgi jāsamaisa. Gaļā veicam iegriezumus un rūpīgi pārklājam. Ietin folijā un liek uzkarsētā cepeškrāsnī. Pēc stundas atlociet folijas augšējo daļu un ievietojiet to atpakaļ cepeškrāsnī, līdz tā kļūst zeltaini brūna.

VISTA AR NOSLĒPUMU

Vistas ēdienu cienītājiem ir arī neparasta iespēja - vista ar noslēpumu.

Savienojums:
siers - 150 g
vistas gaļa - 1 liemenis
sīpols - 2 galviņas
ķiploki - 3 krustnagliņas
šampinjoni - 350 g
sāls
pipari
saulespuķu eļļa

Ēdienu gatavošana:

Sēnes un sīpolus sagriež un apcep pannā, pievienojot saulespuķu eļļu. Sieru sarīvē, pētersīļus un ķiplokus smalki sagriež. To visu sajaucam kopā. Pildiet vistu ar malto gaļu, smērējiet pa virsu majonēzi un nosūtiet uz cepeškrāsni cepšanai. Gatavošanas laiks 1-1,5 stundas.

Jaungada deserti

Deserti, kurus mērkaķis tik ļoti mīl, ieņem īpašu vietu uz svētku galda.

Jaungada deserti un konditorejas izstrādājumi var būt dažādi, un šeit nav nekādu ierobežojumu:

kūkas

Makaroni

Piedāvājam pašam pagatavot iecienītākās Rafaellas.

RAFAELLO MĀJĀS

Savienojums:
kokosriekstu skaidiņas - 200 g
iebiezinātais piens - 1 kanna
sviests - 150 g
rieksti - 100 g (mandeles, zemesrieksti)

Ēdienu gatavošana:

Kokosriekstu skaidiņas (150g) sajauc ar iebiezināto pienu un mīkstinātu sviestu. Ielieciet maisījumu ledusskapī, lai sastingst. Pēc tam sarullē mazās bumbiņās, kurās jāliek iekšā rieksti. Iegūtās bumbiņas jāsarullē kokosriekstu skaidiņās un jāieliek ledusskapī līdz brīdim, kad tās beidzot sabiezē. Kārums izrādīsies neaprakstāms gan pieaugušajiem, gan bērniem.

Neaizmirstiet augļus. Ērtības labad sagrieziet tos gabalos un novietojiet pie galda. Šķiet, ka ideāls Jaungada galds 2016. Gadam ir gatavs Nedaudz vairāk radošuma un izdomas no katras saimnieces, un jūs varat svinēt tuvojošos Jauno 2016 gadu!

Un mēs vēlam jums visu labestību, pārpilnību un veiksmi!!!

Natālija Denisenko

Lai to izdarītu, jums nav jāgatavo sarežģīti gardēžu ēdieni, bet jūs varat vienkārši pasniegt oriģinālā veidā vai īpašā veidā izrotāt parastās uzkodas, salātus, gaļu, zivis un desertus, piešķirot tiem svinīgu izskatu. Un, lai izrotātu Jaungada galdu, jūsu arsenālā jābūt minimālam dekoratīvo trauku komplektam: elastīgi ķiršu tomāti, svaigas smaržīgas dilles, pētersīļi un salāti, citrona daiviņas, marinētas olīvas un melnās olīvas un, protams, spilgti iesmi, zobu bakstāmie un kokteiļu tūbiņas.

Kā izrotāt Jaungada galdu ar palmām, vīnogām un ziediem

Iespējams, jums jau ir pārbaudīta recepšu krājkase, kas gadu no gada izrādās lieliskas. Šoreiz vari eksperimentēt vai atstāt ēdienkarti nemainīgu – lēmums ir tavs, taču nepārslogojiet svētku galdu ar karstajiem gaļas, vistas un zivju ēdieniem. Tātad jūs parūpēsities par figūru, un turklāt Sarkanais uguns mērkaķis būs nākamā gada saimniece saskaņā ar austrumu kalendāru, un viņa, kā jūs zināt, ir veģetāriete.

Lai iepriecinātu gada saimnieci, uz kāda no salātiem uzcel nelielu palmu. "Krone" var pagatavot, sagriežot zaļo sīpolu spalvas caurulēs, piemēram, nūdeles. Uzvelciet piķa melnās olīvas uz augstiem iesmiem vai kokteiļu tūbiņas un nostipriniet sīpola “lapiņas” virspusē, pagriežot to svārku formā. Lai jūsu palma labi saglabātos garšīgajā Olivjē salā, gaļas salāti ar vistu vai grieķu, izmantojiet, piemēram, redīsus vai gurķus kā “augsni”. Būtu jauki zem "koka" iestādīt kādu palaidņa pērtiķa figūriņu! Pērtiķa palmas ideju var īstenot arī deserta ēdienos, piemēram, izkārtojiet attēlu, kurā lapotne būs kivi šķēles, stumbrs - banānu apļi, bet pamatne - mandarīna šķēles. Palmas uz Jaungada galda iedvesmos sapņus par jūru. Un Vecgada vakarā domātais noteikti piepildīsies!

Gatavojot salātus un liekot uz šķīvja, atstājiet vietu to dekorēšanai sānos - šķīvja labajā vai kreisajā pusē. Gurķi ir lieliski piemēroti dekorēšanai. Pateicoties tā elastībai, šo dārzeni ir viegli sagriezt, kas nozīmē, ka no tā var izgatavot jebkādus dekorus. Piedāvājam turpināt vasaras un saules tēmu un izgriezt skaistu "gurķa" ziedu. No 3-4 cm garas gurķa šķēles sagriež vēl plānākas sloksnes - kāts gatavs. No gurķu šķēlītēm, pārgrieztas uz pusēm, būs skaistas ziedlapiņas. Vidū liek ķiršu tomātu, bet sānos ziedlapiņas kā kumelītes. Arī zieda kāts ir papildināts ar ziedlapiņām. Tas izskatās neticami skaisti un svinīgi, un pats galvenais - tas ir tik vienkārši, un jums nav jāapgūst grebšanas māksla.

Ja uz trauka ir liela salātu porcija, tad tos var izrotāt virsū. Piemēram, vīnogu ķekars no pētersīļu zariņiem un spīdīgām olīvām, vienkārši sakārtojot tās pareizā secībā. Šis sastāvs ir ideāli apvienots ar gaļu un zivīm. Un jūs varat likt ķekaru uz atsevišķa šķīvja - drīz no tik ēstgribu vīnogām nepaliks neviena “oga”!

Ja jūs joprojām gatavojat karstu, tad parūpējieties par oriģinālo ceptas vistas vai laša rullīša porciju. Lai to izdarītu, sagrieziet kartupeļus ļoti plānās šķēlēs, panākot gandrīz caurspīdīgumu. Pēc tam uz šķēles uzliek pētersīļu zariņu, un virsū pārklāj ar tādas pašas formas šķēli. Šo sviestmaizi apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai no abām pusēm, lai kartupeļu šķēles saliptu kopā.

Jaungada galds 2016 ar romantiskiem aksesuāriem

Lai izrotātu Jaungada galdu ar savām rokām, ir vēl viens vienkāršs veids, par kuru nevajadzētu aizmirst - "sarma". Šampanietim vai vīnam paredzētās glāzes samitrina gar malām ar citronu sulu, var izmantot nedaudz izspiestu šķēli, lai pāri glāzei netek liekais šķidrums, un tad pagriezt to bļodā ar cukuru. Cukura "sarma" piešķirs brillēm svinīgu un svinīgu izskatu ar lielu romantikas daļu. Arī Demerara niedru cukurs izskatīsies eleganti, bet parastais cukurs ir dabīgāks!

Pa galda perimetru būtu lietderīgi izlikt sveces, sudraba vai zelta krelles un dekoratīvus egļu zarus. Galda centrā var izveidot nelielu kompozīciju no glīta vainaga ar zvaniņiem, augstām svecēm un sarkanām bantēm, bet virs vainaga uzlikt pāris ar kanēli pārkaisītus oranžus aplīšus - neticami maģisks svētku aromāts garantēts! Jā, un viņi saka, ka arī Uguns mērkaķis priecēs ar visādām gaismām un mirgojošām svecēm.

Un, lai uzsvērtu savas jūtas, izveidojiet sirsniņu no diviem plūmes formas ķiršu tomātiem, caurdurot to ar iesmu - neticami skaisti un neparasti romantiski!

Pasniedzot atsevišķi dārzeņus vai augļus, izveidojiet no tiem nelielu kompozīciju. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams lielāks šķīvis: sagrieziet apelsīnus apļos un izveidojiet lielu, lielu sauli, un zem zāles no sulīgiem kivi ar ziediem no kardinālām vīnogām. Dārzeņi, piemēram, tomāti, redīsi un gurķi, veido izteiksmīgas rozes, sagriežot vienā sloksnē no augšas uz leju un pēc tam skaisti veidojot spirāli. Šāda “rozete” piešķirs izsmalcinātu izskatu marinētajam lasim, uzkodām ar siļķi, sviestmaizēm ar sarkanajiem ikriem, delikateses karbonādes gabaliņiem un vārītai cūkgaļai. Izmēģiniet mūsu padomu, lai to pielietotu praksē, un jūsu mīļie novērtēs jūsu centienus un oriģinalitāti. Gaidām arī jūsu komentārus zem raksta: varbūt padalīsieties ar idejām, kā skaisti noformēt Jaungada galdu?

Populārs

Puiši, mēs ieliekam šajā vietnē savu dvēseli. Paldies par to
par šī skaistuma atklāšanu. Paldies par iedvesmu un zosādu.
Pievienojieties mums plkst Facebook un Saskarsmē ar

Kas ir galvenais Jaungada brīvdienās? Ne dāvanas un ne Ziemassvētku eglīte. Un pat ne šampanietis. Galvenais ir brīnuma un maģijas noskaņojums. Pats labākais, ka tas tiek "noķerts" sagatavošanās darbos, kas paši par sevi jau ir daļa no svētku un Jaungada burvības.

Mes esam ieksa vietne Mēs esam apkopojuši jums vienkāršas un jaukas idejas, kas palīdzēs radīt noskaņu un pārvērst Vecgada vakaru par īstiem svētkiem ģimenei un viesiem.

Ziemassvētku eglīšu salvetes

Smalki zaļumi un spuldžu vītnes

Maigu un romantisku noskaņu radīs skujkoku augi mazos podiņos vai ģipšakmens zariņi (puķu veikalā visu var iegādāties lēti) un lielo spuldzīšu vītne.

Pasniedz sniegavīru formā

Ar šķīvju, galda piederumu, burkāna gabaliņu, olīvu un krāsainu salvešu palīdzību katra viesa priekšā var uzbūvēt mīļu sniegavīru.

Egļu zari

Egles, egles vai kadiķa zari, kas salikti galda centrā un dekorēti ar svecēm, ir stilīgi un smaržīgi. Starp citu, kā alternatīvu svecēm, egļu zarus var sapīt ar mirdzošu eglītes vītni.

ābolu sveces

Papīra sniegpārslas un sveces sniegā

Vēl viena lieliska ideja ir uz galda izkārtot papīra sniegpārslas, papildinot tās ar svecēm un čiekuriem. Lūdzu, ņemiet vērā: sveces un čiekuri atrodas rupjās sāls burkās, it kā sniegā. Starp citu, jūs varat iet vēl tālāk un no sniegpārslām izgatavot galdautu, sastiprinot tās kopā ar maziem līmlentes gabaliņiem. Ne pārāk praktiski, bet vienam vakaram, lai radītu sniega maģisku noskaņu, tas tā.

Personalizētas brilles ar Ziemassvētku ballēm

Ja uz tavām vakariņām ieradīsies ciemiņi, lieliski noderēs viņiem uztaisīt svētku personalizētas glāzes – šķiet sīkums, bet jauki. Lai to izdarītu, no kartona jāizgriež daudzkrāsainas Ziemassvētku bumbiņas ar spraugu un uz katras jāuzraksta viesa vārds.

Jaungada izklaides saraksts

Fotoattēlā - ideja bērnu svētkiem, taču to ir pilnīgi iespējams pārnest uz pieaugušo ballīti, katra viesa priekšā uzzīmējot sarakstu: uzrakstiet novēlējumu uz papīra lapas un apēdiet to, skanot zvaniem, dejot uz galda vai izstāstīt Ziemassvētku vecītim joku no taburetes.

Brilles un bumbiņas

Kāpēc gan nesalikt kopā Jaunā gada simbolus – sveces, bumbiņas un glāzes, protams – un nepagatavot košus, dzirkstošus un zaigojošus svečturus? Turklāt darbs šeit ir apmēram 2 minūtes. Un cik ērti būs sēdēt šajā siltā mirdzuma lokā, ja telpā aptumšosiet augšējo gaismu.

Visu formu un izmēru sveces un svečturi

Kas ir labāks veids, kā radīt Jaungada noskaņu, nekā ar savām rokām izgatavot svečturi svētku galdam?

  • Augšējā kreisajā fotoattēlā redzamo sveču "drēbes" var būt izgatavotas no veciem džemperiem (vai speciāli adītas).
  • Peldošās sveces tumšā telpā izskatās neticami iespaidīgi – tev palīdzēs saldētas dzērvenes un zariņi no ziedu veikala.
  • Svecei apakšā pa kreisi izmantota nošu grāmatiņas lapa, bet var paņemt skaistu žurnāla lapu vai kartonu ar bildi un pārlīmēt ar to burciņu.
  • Sarkanā un zaļā ir Jaunā gada un Ziemassvētku krāsas, un dzērvenes ar egļu zariem izskatīsies ļoti eleganti.

Ziemassvētku eglītes

Krāsainās Ziemassvētku eglītes ir jautra un eleganta ideja galda dekorēšanai. Šādu birzi var izgatavot no iesaiņojuma papīra čiekuriem vai salikt no trifeļu saldumiem un zobu bakstāmajiem, pie kuriem ar līmlenti (var vienkārši zaļu) piestiprināt kartona vai krāsaina papīra trīsstūrus ar rakstu.

cepumi

Galda dekorēšanai katram viesim uz šķīvja var likt personalizētu cepumu sirsniņas formā, eglīti un Ziemassvētku bumbu ar viņa vārda sākuma burtu.

jaukas mazas lietas

Dažreiz pietiek ar detaļu, lai radītu noskaņojumu. Piemēram, papīra sniegpārsla uz glāzes malas vai ledus cietoksnis no cukura kubiņiem.

Oranžas dekorācijas

Apelsīni un krustnagliņas piepildīs jūsu māju ar svaigu un pikantu smaržu, un šī apelsīna un brūnā kombinācija izskatās ļoti skaista. Apelsīnus var vienkārši izrotāt ar krustnagliņām, kuras viegli iespiežas ādā. Un jūs varat izgatavot svečturus, kā apakšējā fotoattēlā. To pagatavošana ir vienkārša – vispirms pārgriež uz pusēm apelsīna miziņu un uzmanīgi ar karoti noņem abas pusītes. Lai iegūtu detalizētu ceļvedi ar fotoattēliem, skatiet šo

Gaidāmo 2016. gadu patronēs Uguns pērtiķis pēc Austrumu kalendāra. Neskatoties uz to, ka ķīniešu Jaunais gads tradicionāli nāk 8. februārī, un tieši šajā laikā Pērtiķis pilnībā iegūst gada likumīgā īpašnieka tiesības. Bet viņa sāks noteikt savas prioritātes un noteikumus no brīža, kad viņa tiks pagodināta un svinēta naktī no 31. janvāra uz 1. janvāri. Tāpēc tik nozīmīga gada viesa tikšanās reizei jāgatavojas iepriekš. Galu galā Pērtiķim vajadzētu priecāties par to, kas būs uz Jaungada galda pie mājsaimniecēm, kas tiks liets glāzēs un kā tiks pasniegts galds. Kā to izdarīt, mēs tagad jums parādīsim.

Ko pagatavot Jaunajam 2016. gadam

Tā kā Pērtiķim ļoti patīk dabīgi produkti, 2016. gada Jaungada ēdienkarte jāizvēlas tā, lai uz galda būtu pēc iespējas mazāk treknu, kūpinātu, pusfabrikātu, bet vairāk ēdienu ar zemu tauku saturu, smalkākas uzkodas, svaigu dārzeņu salāti, svaigu augļu deserti.

Šādu mazkaloriju ēdienkarti var dažādot ar zivju ēdieniem, ēdieniem, kas gatavoti no olām (piemēram, pildītas vai želejētas olas).

Pērtiķis ir slavens saldummīlis. Tātad, kāpēc gan nepacienāt viņu un tajā pašā laikā savus viesus ar banāniem, citrusaugļiem, desertiem, želeju uz to bāzes? Pērtiķis arī ciena cepšanu. Tāpēc būtu lietderīgi cept ciemiņiem mājās gatavotu maizi, pagatavot pīrāgu cepeškrāsnī, bulciņas.

Paturot prātā, ka Pērtiķis ir zālēdājs, šajos svētkos varētu izveidot pilnīgi veģetāru ēdienkarti.

Kā dzērienu ar alkohola daļu uzlieciet uz galda vīnu. Galu galā Pērtiķis varētu ēst tieši no vīnogām. Šampanietis viņu uzmundrinātu. Bet nelieciet uz galda pārāk stiprus alkoholiskos dzērienus. Ak, Pērtiķim nepatīk iereibuši cilvēki. Bērniem uz Jaungada galda glāzēs var likt augļu dzērienus, piena kokteiļus, žāvētu augļu kompotu, svaigi spiestas augļu sulas.

Kādiem produktiem vajadzētu būt uz Jaungada galda 2016 pērtiķa gadā

Atcerieties, ko pērtiķi mīl parastajā dzīvē? Taisnība! Dārzeņi, augļi, ogas, saldumi, krekeri, cepumi. Šie ir produkti, kas jānoņem ekspluatācijā, lai no tiem pagatavotu ēdienus 2016. gada Jaungada galdam Uguns pērtiķa gadā. Siers, baklažāni, cukini, zaļie saldie pipari, ananāsi, banāni, kivi, zaļumi - to visu Pērtiķis ciena, novērtē un mīl.

Kā pasniegt Jaungada galdu 2016

Lai iepriecinātu Gada saimnieci, uz Jaungada galda liec lina salvetes. Krāsoti trauki ir piemēroti kā galda klājums, vienādas atstarpes, lieli krāsoti trauki. Liek uz galda suvenīrus no koka, bambusa. Rotā galdu ar augļiem, garšaugiem, garšaugiem, dārzeņiem, gleznaini izklājot tos ne tikai uz svētku galda, bet arī dekorējot telpu, kurā notiks svinības.

Mūsu sadaļā "TOP-100 receptes Jaungada galdam 2016" jūs atradīsiet labākās Jaungada salātu un uzkodu, silto ēdienu, desertu un konditorejas izstrādājumu, dzērienu un kokteiļu receptes. Kolekcija tiek papildināta reāllaikā ar populārākajām mūsu pavāru receptēm!