मुझे यकीन है कि यह घर का बना है बेरी पाईपर जल्दी हाथ- सबसे "असामयिक" और सबसे स्वादिष्ट। रूसी व्यंजनों में आप बहुत कुछ पा सकते हैं विभिन्न व्यंजनोंउनके बारे में बात करने के लिए पर्याप्त पाक नोटबुक नहीं है। बल्लेबाज से बने जेलीड पाई के लिए सबसे बड़ी लोकप्रियता बनी हुई है।

हमारी चेरी पाई जल्दी से- ठीक है कि घर का बना बेकिंग, जिसके लिए वयस्क और बच्चे तब तक शिकार करेंगे जब तक वे इसे खा नहीं लेते। अवयवों की न्यूनतम संरचना बेकिंग को न केवल तेज़ बनाती है, बल्कि बहुत किफायती भी बनाती है।

झटपट चेरी पाईएस्पिक से बिस्किट आटाग्रीष्मकालीन मिठाई के लिए बिल्कुल सही उत्सव की मेज- अप्रत्याशित मेहमानों के लिए।

खाना पकाने के लिए चेरी पाईजल्दी से उत्पादों को सूची से लें। मैं तुरंत 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन चालू करने की सलाह देता हूं। चेरी को पिन से गड्ढों से अलग करें। यदि आप पिटेड चेरी पाई संस्करण से खुश हैं, तो इसे जारी रखें!

हम एक उच्च ग्लास कंटेनर लेते हैं। हम इसमें आटे को छोड़कर सभी सामग्री मिलाते हैं। मैं ध्यान देता हूं कि आटा तैयार करने के लिए उत्पाद होना चाहिए कमरे का तापमान.

एक मिक्सर का उपयोग करके, कटोरे की सामग्री को एक शराबी फोम में सावधानी से फेंटें। आरपीएम अधिकतम है।

अंत में, पूर्व-छाना हुआ जोड़ें गेहूं का आटाइसके साथ में।

अब मिक्सर को सबसे कम स्पीड पर चलाएं। जल्दी मिलाओ। यह काफी हवादार निकलेगा, लेकिन आपको तुरंत पाई डालना शुरू करना होगा।

आटे को नॉन-स्टिक बेकिंग डिश में डालें। आटे के ऊपर चेरी डालें या फैलाएं। चयनित सामग्री की संख्या के आधार पर, हम 20-30 मिनट के लिए ओवन को फॉर्म भेजते हैं। 6 लोगों के लिए, एक त्वरित चेरी पाई को अच्छी तरह से गर्म ओवन में 20 मिनट लगते हैं।

आसानी से मोड़कर मोल्ड से निकाला जा सकता है। आपको पहले चिल करने की जरूरत है।

जल्दी में चेरी के साथ मिठाई पाई तैयार है!

गर्मी की गर्मी में, आप लंबे समय तक रसोई में पेस्ट्री के साथ खिलवाड़ नहीं करना चाहते हैं, आप जल्दबाजी में खाना बनाना चाहते हैं, लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। ऐसे में मेरे पास बस कमाल है फेफड़े का नुस्खाचेरी पाई! सामान्य तैयारी के लिए 5-10 मिनट पर्याप्त हैं, और फिर अपने ओवन पर भरोसा करें। हालाँकि मुझे इस बिस्किट को चेरी के साथ पकाना सबसे ज्यादा पसंद है, लेकिन आप इसे किसी भी बेरी या फल से बदल सकते हैं। गर्मियों में विटामिन का मौसम पूरे शबाब पर है, और मुझे यकीन है कि आपको इस स्वादिष्ट में कुछ जोड़ने के लिए मिल जाएगा जेली पाई(चार्लोट के लिए आटा नुस्खा भी बहुत अच्छा है)।

सामग्री:

• मक्खन - 180 ग्राम;
• चीनी - 140 ग्राम;
• अंडे - 4 टुकड़े;
• आटा - 200 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• चेरी - 300-400 ग्राम।

आसान त्वरित चेरी पाई. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. कोमल मक्खनएक मिक्सर के साथ मारो और धीरे-धीरे चीनी जोड़ें। मक्खन को मार्जरीन से बदला जा सकता है, लेकिन मक्खन के साथ केक अधिक कोमल हो जाएगा। बेहतर अभी तक, उच्च वसा वाले मक्खन का उपयोग करें (मैं इसे अक्सर घर के बने मक्खन के साथ पकाती हूं - मैं आपको नीचे बताऊंगी कि इसे कैसे पकाना है)।
2. एक-एक करके अंडे डालें: जैसे ही एक अंडा फड़फड़ाता है, आप अगला डाल सकते हैं। (यह आपको लग सकता है कि द्रव्यमान थोड़ा छूटा हुआ है - यह ठीक है, यह परीक्षण के लिए सामान्य है)। युक्ति: गोले या खराब अंडे के आटे में जाने की संभावना से बचने के लिए, पहले एक अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ लें, और उसके बाद ही कुल द्रव्यमान में जोड़ें। ऐसा बाकी सभी अंडों के लिए करें।
3. केक की मिठास को बाहर लाने के लिए थोड़ा नमक डालें।
4. अलग से मैदा छान लें और आटे के लिए बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं। मिक्सर के चलने के साथ, आटे के मिश्रण को छोटे बैचों में डालें।
5. चेरी से गड्ढों को हटा दें। इसकी जगह आप कोई भी फल या जामुन का सेवन कर सकते हैं।
6. मक्खन के साथ बेकिंग डिश (मैंने 26 सेंटीमीटर के व्यास का उपयोग किया) को चिकना करें और आटा डालें। ऊपर फैलाओ चेरी भरना(या फल) और हल्के से उन्हें आटे में डुबो दें। बेकिंग के दौरान, चेरी, उनके रस के कारण, आटे के नीचे तक डूब सकती है। इसलिए, जामुन को स्टार्च में रोल किया जा सकता है, और उसके बाद ही आटा पर फैलाया जा सकता है।
7. हम 180 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में 35-40 मिनट के लिए चेरी के साथ स्पंज केक बेक करते हैं।
8. हम ओवन से जामुन के साथ तैयार पाई निकालते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें (10-15 मिनट), और फिर निकालें और एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें।

समर चेरी पाई तैयार है! देखें कि इसे बनाना कितना आसान और सरल है, और इसका स्वाद लाजवाब है। आटा एक केक की तरह है - नरम, कोमल और समृद्ध। चेरी का हल्का खट्टापन बिस्किट की मिठास को कम कर देता है. गर्मियों में आपको वास्तव में क्या चाहिए! ऐसी स्वादिष्ट चेरी चार्लोट गर्म और ठंडे पेय दोनों के साथ अच्छी तरह से चलेगी।

"बहुत स्वादिष्ट" के साथ बोन एपीटिट!

घर का मक्खन

घर का बना मक्खन बनाने की विधि बहुत ही सरल है, यहां तक ​​कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। तेल अपने आप में बहुत स्वादिष्ट, सुगंधित और काफी वसायुक्त होता है। यह सबसे प्रामाणिक और प्राकृतिक है! मक्खन बेकिंग, खाना पकाने के अनाज और यहां तक ​​कि सूप के लिए एकदम सही है। इसलिए, हम देर नहीं करेंगे, और साथ में "बहुत स्वादिष्ट" बनाएंगे घर का मक्खन.

सामग्री:

• भारी क्रीम (33-35%) - 500 मिलीलीटर;
• नमक स्वादअनुसार।

घर का मक्खन। स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

1. मक्खन बनाने के लिए आपको बहुत अधिक वसायुक्त क्रीम का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, यह जितना मोटा होता है, अंत में आपको उतना ही अधिक मक्खन मिलता है। मैं ज्यादातर क्रीम इकट्ठा करता हूं घर का दूध: मैं 1-2 दिनों के लिए फ्रिज में ताजा दूध छोड़ देता हूं। इस समय के दौरान, जार में क्रीम ऊपर आ जाएगी, और उन्हें चम्मच से सावधानी से निकालना संभव होगा।
2. व्हिप करने के लिए क्रीम को एक बाउल में डालें। (क्रीम के तापमान के लिए ही - मैंने ठंड और कमरे के तापमान दोनों पर पकाया - मुझे कोई बड़ा अंतर नज़र नहीं आया)। कृपया ध्यान दें: यह कंटेनर क्रीम की मात्रा का 3-4 गुना होना चाहिए।
3. हम धीमी गति से पीटना शुरू करते हैं, धीरे-धीरे मध्यम (लगभग 10 मिनट के समय में) लाते हैं। सबसे पहले, द्रव्यमान मोटा होना शुरू हो जाएगा, घना हो जाएगा, और समय के साथ यह पीला होना शुरू हो जाएगा और धीरे-धीरे अलग हो जाएगा।
4. अब से, 3-5 मिनट के लिए हरा दें। आप देखेंगे कि कैसे मट्ठा (छाछ) अलग हो जाएगा और मक्खन के दाने एक गांठ में इकट्ठा हो जाएंगे।
5. हम एक छलनी पर सब कुछ फिर से डालते हैं और छाछ को गिलास करने के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। कोशिश करें कि तेल की दानेदार संरचना को स्पैटुला से न कुचलें।
6. ठंडे बहते पानी के नीचे तेल को खंगालें ताकि वह पिघले नहीं। तेल की दानेदार संरचना के कारण पानी इसे अच्छी तरह धो देगा।
7. हम अपने हाथों से तेल के मिश्रण को निचोड़ते हैं, जैसे कि बचे हुए पानी और मट्ठे को निचोड़ते हैं। यदि वांछित हो तो इस अवस्था में नमक डाला जा सकता है।
8. मक्खन लपेटना चिपटने वाली फिल्मऔर फ्रिज में स्टोर करें।

घर का बना मक्खन बनाना हमारे लिए कितना आसान है। क्रीम की वसा सामग्री के आधार पर, यह कम या ज्यादा हो सकता है, लेकिन अनुमानित द्रव्यमान लगभग 110-150 ग्राम होगा। क्रीम के बजाय, आप वसायुक्त खट्टा क्रीम का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तैयार मक्खन में थोड़ा खट्टा रंग होगा। यह स्वाद का मामला है, लेकिन मेरी मां को खट्टा क्रीम मक्खन अधिक पसंद है। और आप एक और दूसरे दोनों विकल्पों को पकाने की कोशिश कर सकते हैं। और "बहुत स्वादिष्ट" आपको शुभकामना देता है बॉन एपेतीतऔर स्वस्थ रहो!

मैंने बहुत समय पहले गौर किया था आसान पाईयह उतना ही स्वादिष्ट है। यह सर्वाधिक है स्वादिष्ट पाईचेरी के साथ जो मुझे पता है। और सबसे आसान। इसे ताजा चेरी से बेक किया जा सकता है (बस गड्ढों को हटाना न भूलें!), या आइसक्रीम से। जमे हुए होने पर चेरी व्यावहारिक रूप से अपना स्वाद और सुगंध नहीं खोते हैं। आटा में वेनिला जोड़ना सुनिश्चित करें। चेरी के साथ संयोजन बस अद्भुत है। कुछ ऐसे विशुद्ध कन्फेक्शनरी बहुत सही हैं। यह उस घर में एक आरामदायक एहसास भी पैदा करता है जहाँ यह साधारण चेरी पाई बेक की जाती है।

सामग्री:

• 700 ग्राम जमी हुई चेरी (2 पैक),
• 130 ग्राम आटा
• 90 ग्राम मक्खन,
• 130 ग्राम चीनी
• 2 अंडे,
• 1 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
• वेनिला चीनी का एक पैकेट या एक वेनिला फली

चेरी पाई कैसे बनाये

इस पाई की एक विशेषता यह है कि इसमें बहुत अधिक जामुन और बहुत कम आटा होता है। हालांकि, बेकिंग की प्रक्रिया में, एक अद्भुत परिवर्तन होता है - आटा बहुत बढ़ जाता है, इसलिए तैयार केक में, आटा और चेरी काफी सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त होते हैं।

कमरे के तापमान पर मक्खन और चीनी को मिक्सर से फूलने तक फेंटें। अगर तेल गांठ के रूप में निकल जाए तो कोई बात नहीं। इससे केक का स्वाद प्रभावित नहीं होगा।

बैटर में एक-एक करके दो अंडे डालें और अच्छी तरह फेंटें।

एक वेनिला फली से आटा, बेकिंग पाउडर, वेनिला चीनी या बीज जोड़ें। लो स्पीड मिक्सर पर आटा गूंध लें।

हम चेरी पाई के लिए एक वियोज्य रूप में आटा फैलाते हैं।

हमें डर नहीं है कि पर्याप्त आटा नहीं है, लेकिन बहुत सारे जामुन हैं - बेकिंग प्रक्रिया के दौरान केक अच्छी तरह से उठेगा, और चेरी ज्यादातर केक के अंदर होगी।

बेरीज को आटा पर डालने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और उन्हें अपने हाथों से दबाएं।

हमने चेरी पाई को ओवन में डाल दिया, 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री पर प्रीहीट किया।

चेरी पाई तैयार है। परोसने से पहले इसे अवश्य छिड़कें। पिसी चीनी, क्योंकि पाई में बहुत सारी चेरी होती हैं और इसलिए यह खट्टी लग सकती है।

चेरी पेस्ट्री के प्रेमियों के लिए, हम खुली चेरी पाई की कोशिश करने की सलाह देते हैं। यह थोड़ा और जटिल है - आटा को रोल करने की आवश्यकता होगी और फिर बेरीज के चारों ओर पक्षों को बनाना होगा। लेकिन स्वाद भी बिल्कुल लाजवाब है। और सबसे बढ़कर परीक्षण के लिए धन्यवाद। यह एक ही समय में खस्ता और कोमल निकलता है।

चेरी पाई, कई मीठे दाँतों से प्रिय, एक साधारण नुस्खा के अनुसार घर पर बेक किया हुआ, जैसा कि वे कहते हैं, एक त्वरित हाथ में, एक स्पष्ट प्रमाण है। इस तरह के एक उपचार को एक सप्ताह के शाम को भी बनाया जा सकता है, साथ ही साथ एक चम्मच के साथ बोर्स्ट को हिलाते हुए, और उत्सव की मिठाई के रूप में प्रस्तुत किया जाता है, सजावट पर थोड़ा जादू के साथ।

बेकिंग की बहुमुखी प्रतिभा को उत्पादों के सेट की लोकतांत्रिक प्रकृति और इसे बनाने के तरीके से समझाया गया है। बेशक, सही विकल्प- एक ताज़ी पिसी हुई बेरी का उपयोग करें, लेकिन एक जमे हुए उत्पाद या जाम की स्थिति में उबला हुआ भी करेंगे।

आटा के लिए आधार या तो बिस्किट हो सकता है (इस मामले में, आपको रस के लिए अधिक जामुन लगाने की जरूरत है), केफिर या रेत। केक पूरी तरह से एक मानक ओवन और एक इलेक्ट्रिक ओवन या धीमी कुकर दोनों में बेक किया जाता है।

यहाँ एक पसंदीदा बेरी ट्रीट के लिए कुछ व्यंजन हैं जिन्हें "होममेड चेरी पाई इन ए हुर्री" कहा जाता है।

क्लासिक स्टेप बाय स्टेप चेरी पाई रेसिपी

इस मामले में, भरने के लिए फ्रीजर से डिब्बाबंद या थोड़ा पिघला हुआ चेरी का उपयोग करना बेहतर होता है, क्योंकि आधार थोड़ा सूखा हो जाएगा। हालांकि, गर्मी के मौसम में जामुन से भरपूर, यह निश्चित रूप से ताजे फल होंगे - उनकी सुगंध को कुछ भी नहीं बदल सकता है! स्वाद वरीयताओं के अनुसार दानेदार चीनी की मात्रा को बदलने की अनुमति है।

सामग्री

• डिब्बाबंद चेरी - 0.5 एल;
• बड़े कच्चे अंडे - 4 पीसी;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• आटा (उच्च गुणवत्ता वाला) गेहूं - 1 कप;
• पिसा हुआ दालचीनी - 1 छोटा चम्मच ;
• कन्फेक्शनरी बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• सुगंध के बिना सूरजमुखी का तेल - 1 बड़ा चम्मच;
• सूजी - 1 बड़ा चम्मच।

आधे घंटे में झटपट चेरी जैम पाई कैसे बनाएं

1. सबसे पहले, डिब्बाबंद चेरी का आधा लीटर जार खोलें, इसे खोलें और बेरीज को एक कोलंडर में फेंक दें, सिरप को सूखा दें।
2. हम सभी अंडों को एक गहरे कटोरे में तोड़ते हैं, उनमें चीनी मिलाते हैं और हल्के झाग दिखाई देने तक मिक्सर से सामग्री को फेंटते हैं। जैसे ही मीठे दाने घुल जाएं, आप अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।
3. अंडे के मिश्रण में आधा आटा डालें, इसे दालचीनी के साथ सीज़न करें और चिकना होने तक फिर से फेंटें।
4. अगला - बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित आटे का दूसरा भाग (मानक 10 ग्राम बैग का 1/2)।
5. यदि आटा पूरी तरह से सजातीय हो गया है, तो इसे एक सांचे में डालें, जिसके किनारे और तल पहले से ही तेल से सने हों और चिपके से बचने के लिए सूजी के साथ छिड़के।
6. चेरी के साथ शीर्ष। आप उनसे साधारण पैटर्न बना सकते हैं या आटे की सतह पर बेतरतीब ढंग से बिखेर सकते हैं।
7. इस समय तक ओवन को 160C पर पहले से ही गरम किया जाना चाहिए। हम बेकिंग शीट को जलने से बचाने के लिए ऊपर और नीचे के गर्म पैनलों से समान दूरी पर फॉर्म के साथ हिलाते हैं।

160C पर सामान्य बेकिंग का समय आधा घंटा है। हम लकड़ी के टूथपिक के साथ केक को छेदकर बेकिंग की तत्परता का परीक्षण करते हैं। अगर कोई निशान नहीं बचा है कच्चा आटा- सब तैयार है!

बेकिंग को शीर्ष पर पाउडर चीनी के साथ उदारता से छिड़का या सिरप के साथ डाला जा सकता है। हालांकि यह अपने आप में अच्छा है - यह बहुत सुर्ख और सुगंधित निकला!

घर का बना चेरी क्रीम पाई

सामग्री

• चेरी (चित्तीदार)- 300 ग्राम + -
• - 200 ग्राम + -
• - 2 गिलास + -
• - 1 गिलास + -
• - 3 पीसीएस + -
• वेनिला चीनी - 1 पाउच + -
• बेकिंग पाउडर कन्फेक्शनरी- 1 चम्मच + -
• - 1 छोटा चम्मच। + -

कैसे घर का बना चेरी पाई जल्दी और स्वादिष्ट बनाने के लिए

1. हम अंडे और चीनी को मिलाते हैं, जब तक कि मीठे दाने घुल न जाएं, तब तक फेंटें।
2. अलग से, तेज गति से, क्रीम को गाढ़ा होने तक फेंटें, और फिर मीठे अंडे के बेस में डालें।
3. छना हुआ आटा और बेकिंग पाउडर डालें, स्वाद लगभग तैयार आटा वनीला शकरऔर चिकना होने तक सब कुछ मिलाएं।
4. हम मोल्ड की आंतरिक सतहों को तेल से कोट करते हैं, आटा डालते हैं (यह पेनकेक्स के लिए समान स्थिरता प्राप्त करेगा), शीर्ष पर चेरी। चेरी के खट्टेपन को नरम करने के लिए, इसे आटे में डालने से पहले चीनी (1 बड़ा चम्मच) के साथ डालें।
5. 160C पर ब्राउन होने तक बेक करें।

तैयार केक को ठंडा करने के बाद टुकड़ों में काटना सबसे अच्छा है, ताकि इसकी रसीली बनावट को नुकसान न पहुंचे।

त्वरित हाथ के लिए चेरी के साथ एक साधारण केफिर पाई

सामग्री

• ताजा चेरी - 3 कप;
• केफिर - 1 गिलास;
• अंडे - 2 पीसी;
• चीनी - 1.5 कप ;
• प्रीमियम आटा - 2 कप;
• सोडा पर बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• बादाम का अर्क - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

बेकिंग क्विक चेरी पाई

1. सभी सूखी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें। अंडे के साथ चीनी (1 कप) मिलाएं, केफिर डालें (आप 2/3 कप दूध को बदल सकते हैं)।
2. चेरी को 0.5 कप चीनी के साथ अलग से डालें और अर्क के ऊपर डालें, मिलाएँ, इसे 15 मिनट तक पकने दें।
3. हम "ढीले" और अंडे-केफिर टॉकर को मिलाते हैं, एक मिक्सर के साथ चिकना होने तक मिलाते हैं।
4. तेल के साथ मोल्ड को चिकना करके, इसमें आटा डालें (यह पतला हो जाएगा) और इसमें भरने वाली चेरी को डुबो दें। केक को ब्राउन होने तक लगभग आधे घंटे के लिए बेक करें। सेवा करने से पहले, आप मीठा पाउडर छिड़क सकते हैं या व्हीप्ड क्रीम से सजा सकते हैं।

प्रत्येक परिवार की अपनी पाक प्राथमिकताएँ और गैस्ट्रोनॉमिक प्राथमिकताएँ होती हैं। लेकिन घर का बना चेरी पाई, जो जल्दी और स्वादिष्ट बेक किया जाता है सरल व्यंजनों, - हमेशा व्यस्त रहने वाली गृहिणियों और मनमौजी खाने वालों दोनों के साथ प्रतिस्पर्धा से बाहर। सुगंधित व्यवहार करें ताजा चेरी- हार्दिक और स्वास्थ्यवर्धक नाश्तादोपहर के भोजन के समय और शाम की चाय के लिए हमेशा एक स्वागत योग्य इलाज।

जल्दी में एक साधारण चेरी पाई - यह स्वादिष्ट होगा!

बहुत से लोग जामुन के साथ पाई पसंद करते हैं, जिसमें चेरी के साथ पाई भी शामिल है। और मेरा परिवार इस तरह के पाई के प्रति उदासीन नहीं है, इसलिए मैं हमारे लिए इस तरह के एक साधारण पाई को सेंक कर खुश हूं। यह चेरी पाई वर्ष के किसी भी समय तैयार की जा सकती है, ताजा, जमे हुए और चेरी उपयुक्त हैं। भाग्यशाली और सरल त्वरित पाई आटा नुस्खाजो निस्संदेह मीठी पेस्ट्री के प्रेमियों द्वारा सराहा जाएगा।

पाई सामग्री:

अंडे - 4 टुकड़े
मार्जरीन या मक्खन - 190 जीआर।
चीनी - 250 जीआर।
बेकिंग पाउडर - 2 बड़े चम्मच
आटा - 2 पूर्ण गिलास (ग्लास 250 जीआर।) वजन के हिसाब से यह लगभग 320 जीआर निकला।
बेकिंग पेपर
बेकिंग पैन - मैंने 22 सेमी गोल पैन का इस्तेमाल किया।
ताजा या जमी हुई चेरी (मैंने विभिन्न चेरी के साथ एक पाई बेक किया) - 200 जीआर। (यह एक अनुमानित राशि है)

झटपट चेरी पाई - तैयारी:

मार्जरीन को माइक्रोवेव में पिघलाएं। मार्जरीन में चीनी डालें और अनाज के घुलने तक मिक्सर से फेंटें।

फिर अंडे डालें और फिर से फेंटें।

बेकिंग पाउडर और मैदा डालें। आटा गूंधें (मैं मिक्सर के साथ सब कुछ करता हूं)। आटा पतला होगा लेकिन काफी गाढ़ा होगा।

गरम करने के लिए ओवन चालू करें। हम बिना कुछ लुब्रिकेट किए फॉर्म को पेपर से कवर करते हैं।

हम आटा फैलाते हैं, शीर्ष को समतल करते हैं। चेरी को आटे में दबाए बिना ऊपर से डालें। पिछले समय में, मैंने आटा का हिस्सा एक रूप में रखा, फिर एक चेरी और फिर से आटा। लेकिन, पकाते समय, चेरी बहुत नीचे निकली।

पिछली बार पाई में आटा मोटा निकला, और मैंने चेरी को ऊपर रख दिया। सेंकने के बाद वह नीचे नहीं गिरा, बल्कि ऊपर ही रह गया। मुझे यह और भी अच्छा लगा।

और केक को पहले से गरम किये हुये ओवन में रख दीजिये. पहले 15 मिनट हम 200 * C के तापमान पर बेक करते हैं, फिर तापमान को 180-175 * तक कम कर देते हैं और 25-30 मिनट के लिए बेक करते हैं।

पूर्वापेक्षा: पहले आधे घंटे के लिए ओवन का दरवाजा न खोलें।

काटने से पहले केक को ठंडा होने देना सबसे अच्छा है। ऊपर समाप्त पाईपाउडर चीनी के साथ हल्के से छिड़का जा सकता है।

सरल पाई आटा नुस्खालेकिन स्वादिष्ट। पाई में आटा बिस्किट के समान संरचना में घना है, लेकिन टेढ़ा, कोमल और स्वाद में मीठा है। चेरी इसे एक सुखद परिष्कृत खटास देती है। एक बहुत ही सामंजस्यपूर्ण संयोजन।

मैंने एक चेरी खाली के साथ एक पाई को बेक करने की कोशिश की (आपको जामुन को एक छलनी पर रखने की ज़रूरत है ताकि अतिरिक्त सिरप निकल जाए) और जमे हुए चेरी के साथ। दोनों ही मामलों में, केक स्वादिष्ट निकला।

अपने भोजन का आनंद लें!