धीमी कुकर में लीन सूप प्यूरी। रेडमंड धीमी कुकर में लीन मटर सूप प्यूरी

बहुत से लोग मटर के सूप को स्मोक्ड मीट या मीट शोरबा के साथ पकाने के आदी हैं। हालांकि, विभिन्न कारणों से यह हमेशा संभव नहीं होता है। इसलिए, मेरा मानना ​​है कि अगर मांस या स्मोक्ड मीट नहीं है तो समृद्ध दुबला मटर सूप परिवार के खाने के लिए भी एक अच्छा समाधान है। धीमी कुकर में तैयार करने के लिए यह पहला व्यंजन अविश्वसनीय रूप से आसान है।...

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उपवास उदासी और खराब मूड का कारण नहीं है - आप इस अवधि के दौरान संतुलित और स्वादिष्ट भी खा सकते हैं। विश्वास नहीं हो रहा? हम इन संदेहों को दूर करने में मदद करेंगे और आपको कुछ पेशकश करेंगे सरल व्यंजनधीमी कुकर में मटर का सूप पकाना।

कई परिवारों में मटर हर दिन या हर हफ्ते नहीं पकाया जाता है। और व्यर्थ में, पहला व्यंजन समृद्ध, स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक निकला। ठीक समय पर, आप मटर के साथ धीमी कुकर में सूप पका सकते हैं।

किन उत्पादों की जरूरत है:

• विभाजित मटर - 1.5 कप;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 छोटा;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले (कोई भी पसंदीदा);
• पानी - 2 लीटर;
• परोसने के लिए - सफेद ब्रेड के क्राउटन।

धीमी कुकर में लीन मटर सूप पकाने की विधि के बारे में और पढ़ें:

1. मटर के सूप के साथ पहला परिचय बहुत कम उम्र में होता है - बालवाड़ी में। हर बच्चा इस व्यंजन को पसंद नहीं करता है, कई वयस्कों को अभी भी याद है कि कैसे उन्हें पहले कोर्स के आखिरी चम्मच को खुद में धकेलने के लिए खुद को मजबूर करना पड़ा था। यह स्पष्ट है कि सूप अब की तुलना में पूरी तरह से अलग तरीके से तैयार किया गया था। आखिरकार, तब मल्टीक्यूकर्स नहीं थे।
2. आप सब कुछ ठीक कर सकते हैं और काम पर लग सकते हैं: सबसे पहले आपको सब्जियां तैयार करने की जरूरत है। चूंकि हमने कटे हुए मटर खरीदे हैं, इसलिए हमें पहले से भिगोकर लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा। आप तुरंत खाना बनाना शुरू कर सकते हैं।
3. हमेशा की तरह, पहला पाठ्यक्रम तैयार करते समय, आपको सब्जियां तैयार करने की आवश्यकता होती है: प्याज काट लें, गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीस लें।
4. वनस्पति तेल में "फ्राइंग" प्रोग्राम का उपयोग करके सब्जियों को धीमी कुकर में भूनें।
5. जैसे ही प्याज पारदर्शी हो जाए और भूरा होने लगे, आलू डालने का समय आ गया है। कंदों को साफ करने की जरूरत है और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना सुनिश्चित करें, मनमाने ढंग से काटें क्योंकि आप आमतौर पर सूप के लिए सब्जियां काटते हैं। विकल्प 2: यह पतली छड़ें या क्यूब्स हो सकता है।
6. आलू डालें, फिर मटर डालें, जिसे पहले अच्छी तरह से धोना चाहिए। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका यह है कि मटर को एक कटोरे में डालें, पानी डालें, बादल का पानी निकाल दें, ताजा पानी डालें और जब तक पानी साफ न हो जाए।
7. धुले हुए मटर को मल्टीकलर बाउल में डालें, पानी निकाल दें। पानी गर्म होना चाहिए।
8. हमने तुरंत सभी तैयार मसाला और नमक डाल दिया। डिवाइस का ढक्कन बंद करें, वांछित प्रोग्राम का चयन करें। चूंकि हमें मटर को उबालने की जरूरत है, हम "बुझाने" मोड का चयन करते हैं, हम 1 घंटे के लिए टाइमर सेट करते हैं। धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट लीन मटर सूप पकाने के लिए यह काफी है।
9. तैयार पकवान के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, जबकि मटर के साथ सूप पकाया जा रहा है, स्टोव पर एक फ्राइंग पैन डालें, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा डालें, यह अच्छा है जतुन तेलतलने के लिए। और जैसे ही तेल गर्म हो जाए (आग छोटी हो) लहसुन की 1 या 2 कलियां डाल दें। सभी तरफ से भूनें ताकि लहसुन तेल के साथ अपना स्वाद साझा करे।
10. लहसुन को सावधानी से पकड़ा जाना चाहिए, अब हमें इसकी आवश्यकता नहीं है, और तेल में डाल दें सफ़ेद ब्रेड. वैसे, इसे छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है। ब्रेड को तब तक फ्राई करें जब तक सुनहरा भूरा, हम अतिरिक्त तेल से छुटकारा पाने के लिए इसे एक स्लेटेड चम्मच से पकड़ते हैं, इसे पहले से कई परतों में मुड़े हुए कागज़ के तौलिये पर रख देते हैं।

जैसे ही हम रोटी बना रहे थे, सूप तैयार था। हम टेबल सेट करते हैं, गर्म सूप को कटोरे में डालते हैं, पटाखे से सजाते हैं। आप इस डिश को लगभग किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं। उदाहरण के लिए, सलाद के साथ ताज़ी सब्जियांवनस्पति तेल के साथ अनुभवी। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में मटर का सूप डालें। विकल्प 2

इस बार हम पूरे मटर के साथ सूप पकाने की पेशकश करते हैं। आपको थोड़ा और समय देना होगा, लेकिन सूप गाढ़ा और बहुत समृद्ध होगा।

निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• साबुत मटर - 1 कप;
• मध्यम गाजर, बड़ा प्याज - 1 पीसी ।;
• आटा - आधा गिलास;
• वनस्पति तेल - तलने के लिए;
• आलू 5 पीसी ।;
• दौनी - 1 टहनी;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च और अन्य मसाले;
• croutons या पटाखे।

धीमी कुकर में मटर का सूप कैसे पकाएं:

1. चूंकि हमारे पास एक पूरा मटर है, इसलिए हमें इसे पानी से भरना होगा और इसे रात भर के लिए छोड़ देना होगा। आदर्श: 10 या 12 घंटे के लिए भी। भिगोने के लिए पानी ठंडा ही लिया जाता है।
2. भिगोने के बाद, पानी निकाला जाना चाहिए और मटर को अच्छी तरह से कुल्ला करना सुनिश्चित करें, और फिर अतिरिक्त तरल से छुटकारा पाने के लिए उन्हें एक कोलंडर में रख दें।
3. जबकि मटर को पानी से छुटकारा मिल जाता है, आपको डालना होगा गरम पानीउपकरण के कटोरे में, कटी हुई सब्जियां और मसाले डालें। सिर्फ ध्यान रहे प्याज को 2 भागों में काट लें, एक आधा बिना काटे डाल दें और दूसरे आधे प्याज को अभी के लिए छोड़ दें। हम गाजर को भी आधा में विभाजित करते हैं, एक भाग को छल्ले में काटना चाहिए, दूसरे को बाद के लिए छोड़ देना चाहिए। मसाले के सॉस पैन में ऑलस्पाइस और तेज पत्ते डालें।
4. बस आखिरी सामग्री मटर है।
5. यह सब "स्टीम्ड" या "सूप" मोड में 15 मिनट तक उबालना चाहिए।
6. हम आलू को जल्दी से छीलते हैं, नल के नीचे कुल्ला करते हैं, क्यूब्स में काटते हैं और उन्हें मल्टी-कुकर कटोरे में भेजते हैं।
7. अगला कदम आटे को धीमी आंच पर भूनना है। आप इसे धीमी कुकर में कर सकते हैं, लेकिन फिर प्रक्रिया बदल जाती है: पहले आटे को भूनें, फिर सब्जियों को भूनें, और उसके बाद ही आप पानी डाल सकते हैं।
8. आटा तला हुआ है, मल्टीक्यूकर के कंटेनर में डालें।
9. अब, वनस्पति तेल में, बचा हुआ आधा प्याज भूनें, एक दो मिनट के बाद, मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस की हुई गाजर डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
10. तलने को बाकी सामग्री में डालें, मिलाएँ, पानी में उबाल आने तक इंतज़ार करें।
11. हम नमक डालते हैं, मिश्रण करते हैं, शोरबा का स्वाद लेते हैं - यदि सब कुछ आपको सूट करता है, तो आप ढक्कन को कम कर सकते हैं और आराम कर सकते हैं। बस डिवाइस को "बुझाने" मोड में स्विच करने की आवश्यकता है, 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
12. इस दौरान हम आपको सलाद बनाने, क्राउटन बनाने की सलाह देते हैं।
13. सफेद ब्रेड को अच्छी तरह गर्म वनस्पति तेल में भूनें (आप इसे क्यूब्स में काट सकते हैं)।
14. ठीक पैन में, जब आप रोटी तलते हैं, तो मेंहदी की एक टहनी डालें - यह मक्खन के साथ अपनी सुगंध साझा करेगी और क्राउटन विशेष रूप से स्वादिष्ट निकलेंगे।
15. मटर के व्यंजन के साथ मेंहदी अच्छी लगती है। जैसे ही आप टेबल सेट करते हैं और एक चम्मच सुगंधित, गर्म सूप का स्वाद लेते हैं, आपको धीमी कुकर में लीन मटर सूप बनाने का रहस्य समझ में आ जाएगा! बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में लीन मटर सूप प्यूरी

मटर में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं: बी विटामिन, साथ ही ई और सी, खनिज: जस्ता, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आदि। इसलिए, मटर को किसी भी रूप में न केवल बच्चों के लिए, बल्कि वयस्कों के लिए भी अनुशंसित किया जाता है। मटर को आप अलग-अलग तरीकों से पका सकते हैं, हमारी सलाह है कि धीमी कुकर का इस्तेमाल करें।

सामग्री की सूची:

• आलू - 4 पीसी ।;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• मटर - 1.5 कप;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच;
• लहसुन - 2 लौंग;
• नमक, तेज पत्ता और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पानी - 2 एल;
• परोसने या पटाखे के लिए दुबली रोटी - विवेक पर।

चलिए, कुछ पकाते हैं स्वादिष्ट व्यंजनएक साथ:

1. विभाजित मटरपूर्व-भिगोने की आवश्यकता नहीं है, यदि पूरी - तो भिगोएँ ठंडा पानी, 10 घंटे के लिए छोड़ दें। फिर पानी निकालना सुनिश्चित करें, मटर को धो लें। कटे हुए मटर को अच्छी तरह से धो लेना चाहिए।
2. फिर बाकी सामग्री तैयार करें: आलू छीलें, क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को सुविधाजनक तरीके से काट लें।
3. "फ्राइंग" प्रोग्राम को सक्रिय करें, प्याज और गाजर को तलने के लिए उपकरण के कटोरे में वनस्पति तेल डालें।
4. फिर आलू क्यूब्स (जब प्याज लगभग पारदर्शी हो जाए) और धुले मटर डालें।
5. अगला, आपको मल्टी-कुकर के कटोरे में गर्म पानी डालना होगा, मसाले और नमक डालना होगा, मिश्रण करना होगा, ढक्कन को कम करना होगा।
6. हम खाना पकाने की सलाह देते हैं दाल का व्यंजनबुझाने के कार्यक्रम का उपयोग करना। टाइमर को 1 घंटे के लिए सेट किया जाना चाहिए।
7. क्रिस्पी कैसे बनाते हैं सुगंधित croutons: एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें, लहसुन-तलना डालें। फिर लहसुन को हटा दें और लीन ब्रेड को दोनों तरफ से फ्राई कर लें।
8. सूप तैयार होने के बाद, आप टेबल सेट कर सकते हैं। हम उन लोगों को सलाह देते हैं जो वसा को छोड़ना चाहते हैं, उसी तरह धीमी कुकर में मटर का सूप पकाएं, केवल वनस्पति तेल को बाहर करें। प्याज और गाजर को तलने की जरूरत नहीं है, लेकिन केवल सभी सामग्री को उपकरण के कटोरे में डालें, पानी डालें। क्राउटन को ओवन में बनाया जा सकता है या टोस्टर में सुखाया जा सकता है।
9. छोटे बच्चों के लिए, तैयार सूप को थोड़ा ठंडा किया जाना चाहिए और एक ब्लेंडर में गर्म मैश किया जाना चाहिए। यह बहुत स्वादिष्ट निकलेगा! आपके लिए बोन एपीटिट!

मशरूम के साथ धीमी कुकर में मटर का सूप डालें

पोस्ट में मेनू में विविधता लाना उतना मुश्किल नहीं है जितना लोग सोचते हैं। एक छोटी सी कल्पना और सादा भोजनअलग तरह से खेलें। इसका एक आकर्षक उदाहरण मटर के साथ एक साधारण सूप है, जिसे धीमी कुकर में सस्ती सामग्री से तैयार किया जा सकता है।

किन उत्पादों की जरूरत है:

• सूखे मटर - 1 कप;
• ताजा शैंपेन - 100 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर और प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, जड़ी बूटी, मसाला - स्वाद के लिए।

लीन मटर सूप को धीमी कुकर में पकाएं:

1. मटर को 8-10 घंटे के लिए पानी में भिगो देना चाहिए, आप इसे रात भर के लिए छोड़ सकते हैं। ठंडे पानी का प्रयोग करें। न्यूनतम भिगोने का समय: 5 घंटे। विभाजित मटर को पानी से भरने की जरूरत नहीं है, बस धो लें और आप सूप को तुरंत पका सकते हैं।
2. वनस्पति तेल में, प्याज और गाजर को भूनना आवश्यक है (प्याज को क्यूब्स में काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें)। "फ्राइंग" मोड में भूनें, समय 15 मिनट, फिर कटा हुआ मशरूम डालें।
3. जबकि सब्जियां और मशरूम पक रहे हैं, आप आलू को छीलने, उन्हें क्यूब्स में काटने के लिए समय बचा सकते हैं।
4. सब्जियों में आलू डालें, मटर डालें, गर्म पानी डालें, मसाले डालें, नमक डालें, मिलाएँ।
5. धीमी कुकर में "स्टू" मोड में एक घंटे के लिए लीन मटर सूप पकाना आवश्यक है। यदि पर्याप्त समय नहीं है और मटर को उबालने का समय नहीं है, तो आपको कार्यक्रम को 20 मिनट तक बढ़ाने की आवश्यकता है।
6. कार्यक्रम के अंत के बाद, मल्टीकोकर को "हीटिंग" मोड में 40 मिनट के लिए छोड़ने की सलाह दी जाती है। इस समय के दौरान, सूप समायोजित हो जाएगा और समृद्ध होगा।

सूप को मटर और मशरूम के साथ परोसें, अधिमानतः गर्म होने पर, प्रत्येक प्लेट में एक चुटकी कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (या अजमोद, सुआ, तुलसी का मिश्रण) डालें, क्राउटन डालें। बॉन एपेतीत!

इन खाद्य पदार्थों को तैयार करें:

• छिलके वाले मटर - आधा गिलास;
• मसालेदार खीरे (या नमकीन) 2 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• गाजर, प्याज - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच;
• अजवाइन की जड़ और अजमोद - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले: तेज पत्ता, ऑलस्पाइस और काली मटर, अजवायन के फूल - स्वाद के लिए;
• पानी - 1 एल।

धीमी कुकर में मटर का सूप तैयार करना:

1. मटर को कई पानी में धोना चाहिए, ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए छोड़ देना चाहिए। यदि आपके पास समय है, तो आप पानी में अधिक मटर रख सकते हैं, और उन्हें रात भर के लिए छोड़ भी सकते हैं।
2. फिर अच्छी तरह से धो लें, मटर को एक कोलंडर में डाल दें ताकि अतिरिक्त तरल निकल जाए।
3. हम सब्जियों को साफ करते हैं, गाजर को कद्दूकस करते हैं, साथ ही अजमोद की जड़ और अजवाइन भी।
4. उपकरण के कटोरे में वनस्पति तेल डालें, "फ्राइंग" मोड में भूनें, पहले प्याज, फिर गाजर और बाकी सब। यह महत्वपूर्ण है कि सब्जियों को तलना नहीं है, लेकिन वे केवल तेल के साथ अपना स्वाद साझा करते हैं।
5. खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटने की जरूरत है, सब्जियों के साथ उपकरण के कटोरे में डालें। वैसे अगर खीरे का छिलका सख्त हो तो उसे छील लेना ही बेहतर होता है।
6. हम सभी सामग्री को भूनना जारी रखते हैं, कुछ मिनट के बाद हम टमाटर का पेस्ट डालते हैं, हम 3 मिनट के लिए भूनते रहेंगे।
7. डिवाइस के कटोरे में गर्म पानी डालें, धुले हुए मटर, साथ ही कटे हुए आलू डालें।
8. नमक और मसाले तुरंत डाले जा सकते हैं।
9. कार्यक्रम का चयन: "बुझाना", खाना पकाने का समय - 1 घंटा। यदि मटर को नरम उबाला नहीं गया है, लेकिन आप चाहते हैं कि वे सचमुच बिखर जाएं, तो धीमी कुकर में लीन मटर सूप के लिए खाना पकाने का समय और 20 मिनट तक बढ़ाया जाना चाहिए।
10. इस पहले कोर्स को क्राउटन या क्रैकर्स के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!

धीमी कुकर में मटर का सूप डालें। वीडियो

मटर के फायदे लंबे समय से जाने जाते हैं। इसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम, जिंक होता है। एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए इसे खाने की सलाह दी जाती है। इसके बावजूद मटर और उससे बने व्यंजन, खासकर सूप, आहार हैं। मटर की एक डिश की कैलोरी सामग्री केवल 60-75 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। हमें मटर से प्यार है विभिन्न प्रकार- अनाज, सूप, मसले हुए आलू। वह विशेष रूप से उपवास में हमारी मदद करता है, जब व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होने चाहिए, बल्कि स्वस्थ और पूर्ण भी होने चाहिए। मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट, सुगंधित लीन मटर सूप प्यूरी पकाएं। मसालों में से मार्जोरम, धनिया, अजवायन, अजवाइन आदर्श हैं। वे पकवान को एक सुखद सुगंध और स्वाद देंगे।

अवयव:

• मटर - 1 कप
• आलू - 4 पीसी
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• पानी - 5 गिलास
• नमक और मसाले (मार्जोरम, अजवायन, धनिया, जड़ों का मिश्रण)
• हरियाली
• वनस्पति तेल
• पटाखे

धीमी कुकर में शाकाहारी मटर का सूप:

मटर धो लें साफ पानी(मेरे पास मटर का आधा भाग था)। बहना गर्म पानीऔर इसे अभी के लिए अलग रख दें।

आलू को क्यूब्स में काट लें, बारीक प्याज, गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें।

एक मल्टी-कुकर कटोरे में, प्याज और गाजर को "फ्राइंग" या "बेकिंग" मोड में भूनें। मसाले और जड़ें डालें और एक दो मिनट के लिए और उबालें।

मटर से पानी निकाल कर एक प्याले में डालिये, आलू और नमक डालिये. धीरे से मिलाएं और कटोरे की सामग्री को पानी के साथ डालें।

मल्टीक्यूकर को "क्वेंचिंग" मोड पर स्विच करें, खाना पकाने का समय 1 घंटा है। अगर मटर साबुत हैं, तो इसे पकने में थोड़ा और समय लग सकता है.

कार्यक्रम के अंत में, मल्टीक्यूकर से दुबले मटर के सूप को दूसरे कंटेनर में डालें और ब्लेंडर से फेंटें।

मटर के सूप को हर्बस् और क्राउटन के साथ परोसें। बॉन एपेतीत!!!

एक तस्वीर के साथ नुस्खा के लिए एंजेलीना कोरोलेवा को धन्यवाद!
मल्टीक्यूकर रेडमंड 4500 पावर 700 डब्ल्यू।

मटर के सूप को धीमी कुकर में पकाना नियमित चूल्हे की तुलना में बहुत आसान है। सामग्री को समय-समय पर मिश्रण करने की आवश्यकता नहीं है, इस डर से कि वे जल जाएंगे - धीमी कुकर में सब कुछ पूरी तरह से पकाया जाएगा।

मटर का सूप बनाने के लिए, आपको कम से कम सामग्री की आवश्यकता होगी: शोरबा, मांस या चिकन, आप ले सकते हैं सादे पानी, गाजर, प्याज और, ज़ाहिर है, इस व्यंजन का मुख्य उत्पाद मटर है। इसके अतिरिक्त, आप सूप में आलू, मसाले, स्मोक्ड मीट डाल सकते हैं।

स्मोक्ड सामग्री से मटर का सूप पकाने के क्लासिक संस्करण में, चुनें। मटर को कई घंटों के लिए पहले से भिगोया जाता है। फिर इसे लगभग एक घंटे तक पकने तक उबाला जाता है, सब्जियां तली जाती हैं, आलू के क्यूब्स और पसलियां डाली जाती हैं। पकवान नमकीन है, काली मिर्च है और आलू तैयार होने तक पकाते रहें। सूप को खट्टा क्रीम और पटाखे के साथ परोसा जाता है।

मटर सूप में स्मोक्ड सॉसेज या सॉसेज, ब्रिस्केट या बेकन, और अन्य मसालेदार मांस उत्पादों को जोड़ना अच्छा है। लहसुन, जो खाना पकाने के अंत में डाला जाता है, सूप को विशेष रूप से तीखा स्वाद देता है। सूप के साथ परोसा जा सकता है लहसुन croutonsया क्राउटन।

फोटो # 1। धीमी कुकर में मटर के स्वादिष्ट सूप की रेसिपी

आइए लीन मटर सूप को एक असामान्य सॉस पैन में और धीमी कुकर में पकाएं। पकवान एक सुखद के साथ बहुत संतोषजनक निकला नाजुक स्वाद. मसाले सूप को असामान्य रूप से सुगंधित बनाते हैं। यह उन लोगों के आहार में विविधता जोड़ देगा जो उपवास या परहेज़ कर रहे हैं।

अवयव:

• मटर - 1 कप;
• पानी - 5 गिलास;
• आलू - 4 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• धनुष - 1 पीसी ।;
• मसालों का मिश्रण (मार्जोरम, धनिया, अजवायन);
• वनस्पति तेल - 4 बड़े चम्मच;
• नमक - एक चुटकी;
• हरियाली।

धीमी कुकर में मटर का सूप कैसे पकाएं:

1. हम मटर धोते हैं, उबलते पानी डालते हैं, छोड़ देते हैं।
2. सब्जियां साफ करता है। हम आलू को क्यूब्स में काटते हैं, गाजर को छोटी छड़ियों में काटते हैं, प्याज को बारीक काटते हैं।
3. मल्टी-कुकर के कटोरे में तेल डालें, "फ्राइंग" मोड को सक्रिय करें।
4. कुछ मिनट के लिए गाजर और प्याज भूनें, नमक, काली मिर्च, मसाले डालें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। हम इसे मल्टीक्यूकर के कटोरे में भेजते हैं।
5. हम वहां आलू डालते हैं।
6. मटर के नीचे से पानी निकाल दें, धीमी कुकर में डालें। थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें। एक विशेष स्पैटुला का उपयोग करके सामग्री को धीरे से मिलाएं।
7. कटोरी को पानी से भर दें।
8. "बुझाने" मोड चालू करें। हम लगभग एक घंटे तक पकाएंगे।
9. तैयार सूप को कटोरे में डालें। क्राउटन या पटाखे के साथ परोसें।

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फोटो #2। स्मोक्ड मीट के साथ धीमी कुकर में मसला हुआ मटर का सूप पकाने की विधि

स्मोक्ड बेकन प्यूरी सूप को एक अवर्णनीय सुगंध और स्वाद देता है। सुखद और ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना. अगर स्मोक्ड मीट को बदल दिया जाए उबला हुआ मांसतो सूप छोटे बच्चों को भी दिया जा सकता है।

अवयव:

• मटर - 1 कप;
• स्मोक्ड बेकन - 300 ग्राम (आप ब्रिस्केट, पसलियों, सॉसेज कर सकते हैं);
• आलू - 5 पीसी ।;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• धनुष - 1 पीसी ।;
• पानी - 1.5 एल;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• नमक, मसाले।

खाना कैसे बनाएँ मटर प्यूरी सूपमल्टीक्यूकर में:

1. हम मटर धोते हैं, उन्हें एक अलग कटोरे में डालते हैं, पानी से भरते हैं। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर, ताकि मटर फूल जाए। इसका आकार दोगुना होना चाहिए।
2. बेकन छोटे टुकड़ों में कटा हुआ।
3. हम सब्जियों को साफ करते हैं, आलू और प्याज को क्यूब्स में काटते हैं, गाजर को क्यूब्स में (आप कद्दूकस कर सकते हैं)।
4. बहु-कुकर कटोरे को वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं, प्याज और गाजर को 10 मिनट के लिए भूनें।
5. हम आलू के क्यूब्स को मल्टीक्यूकर बाउल में भेजते हैं।
6. जिस पानी में मटर भीगी हुई थी उसे छान लें। हम इसे फिर से धोते हैं। हम इसे मल्टीक्यूकर में भेजते हैं। सभी सामग्री मिलाएं, नमक और काली मिर्च डालें।
7. हम पानी डालते हैं। "बुझाने" मोड सेट करें। हम 2 घंटे के लिए सूप पकाएंगे।
8. संकेत के बाद, एक कटोरे में कुछ तरल (लगभग 2/3 भाग) डालें: हमें बाद में इसकी आवश्यकता होगी। द्रव्यमान को स्थानांतरित किया जाता है अलग कंटेनर, एक ब्लेंडर के साथ हराया।
9. हम प्यूरी द्रव्यमान को वापस धीमी कुकर में स्थानांतरित करते हैं, कटा हुआ बेकन जोड़ते हैं, बे पत्तियों के एक जोड़े को डालते हैं। पहले से निकाले गए पानी में डालें। हम मिलाते हैं।
10. "बुझाने" मोड सेट करें। हम 20 मिनट तक पकाएंगे।
11. तैयार सूप में थोड़ा मक्खन डालें, मिलाएँ।
12. सूप को क्राउटन के साथ गरमागरम परोसें।

अब आप जानते हैं कि मटर के सूप को एक फोटो के साथ नुस्खा के अनुसार धीमी कुकर में कैसे पकाना है। बॉन एपेतीत!

क्या आपके मन में अभी भी यह सवाल है कि धीमी कुकर में मटर का सूप कैसे पकाना है? शायद आपको अनुभवी रसोइयों की सिफारिशें उपयोगी लगेंगी:

• मल्टी-कुकर बाउल में सीधे व्हिप करने के लिए ब्लेंडर का उपयोग न करें। तो इसकी सतह क्षतिग्रस्त हो सकती है। व्हिपिंग के लिए उत्पादों को एक अलग कंटेनर में स्थानांतरित करना बेहतर है।
• यदि आप अधिक स्वादिष्ट प्यूरी सूप बनाना चाहते हैं, तो बेकन को एक कड़ाही में सुनहरा भूरा होने तक तलें। फिर इसे सूप में डाल दें।
• मटर को कई घंटों तक भिगोना चाहिए। तो सूप की खाना पकाने की प्रक्रिया काफी कम हो जाती है। इसके अलावा, भीगे हुए मटर का स्वाद अधिक सुखद और कुछ हद तक नट्स जैसा दिखता है।
• मटर को प्यूरी अवस्था में तेजी से उबालने के लिए, आप आधा चम्मच बेकिंग सोडा डाल सकते हैं।
• चिकन या मांस शोरबा में पकाया जाने पर सबसे स्वादिष्ट सूप निकलेगा।
• प्यूरी सूप को स्मोक्ड के आधार पर तैयार किया जाए तो इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाएगा पोर्क पसलियों. उन्हें मुख्य सामग्री के साथ उबाला जाता है, फिर हड्डियों से अलग किया जाता है।