Gljive 

Tahini susam paste. TASHINI TJEHA: Zašto vrijedi dodavati dijetu

Šta je Tyn i kako da ga skuham, naučio sam tek nakon što sam preselio da živim u Izraelu. U Rusiji i u Ukrajini je jednostavno i korisno vegansko jelo Do sada nije dovoljno. I uzalud!

Tanka je pasta sa sjemena u zemlju, vrlo zadovoljavajuća i korisna. U zemljama Sredozemja je jede kao neovisno jelo (razmazano na običan kruh, na pečene zdravice, na rižu ili), polaganje u peći sa povrćem, a dodavanje salata kao umak, a također se pripremaju na sosu, a također se pripremaju na sosu, a također se pripremaju na osnovu umaka jela (falaf, cottry cookies, patlidžan u Tyn itd.).

Vegetarijanci i vegani vole tanko za činjenicu da zbog svog sastava ne samo da daje samo tijelu niz dragocjenosti (velika količina kalcijuma, kalijuma, magnezijuma, biljnih masti i proteina, ali i služi kao Vrsta "energije", daje plime i otpornost na hladnoću.

Dakle, za početke, susam je potreban što je moguće što je moguće mljeve u brusilicu. Prvo, proces se veseli, a onda primijetite da brusilica za kafu počinje raditi sa vidljivim naporima. Sezam za brašno Pretvara se u gust masnu masu, sezam se počinje istaknuti uljem. Ovaj trenutak pokušavamo postići.

Budite oprezni - ne spalite brusilicu za kafu!

Mi prelazimo težinu sezama u duboku ploču. Stisnite sok od limuna. Regrutujemo u čašu.

Miješamo težinu Sesame SeSame, štitnik soli, dodajući gramu vode. Broj komponenti je po vašem nahođenju. Ne postoji niti jedan recept.

Odnos komponenti ovisit će o ukusu. Moguće je napraviti tanke slane ili manje slane, primjetno kisele ili bez izraženog limunskog kiselosti. Možete napustiti prirodni ukus sezama, a možete primijetiti, na primjer, češnjak ili zelenilo.

Neki ljudi dodaju maslinovo ulje - ali po mom mišljenju, previše je nejasno. Tanak i bez tog vrlo kalorija.

Glavno pravilo: pripremajući tanko iz sezameske mase, ne sipajte puno vode odjednom i cjelinu limunov sok, nemojte poštedjeti puno soli. Dodan malo - pokušajte. Odlučio da ne bi bilo dovoljno - dodajte više. Postepeno.

Na izlazu biste trebali Isključuje tender kremastu pastu svjetlosne bež boje. Gustina je stvar vašeg ukusa. Možete prošetati, možete lakše.

Nije potrebno učiniti previše tečnosti, jer će se tada odbaciti sa sendviča. 😀

Ja usput, nemojte koristiti hljeb nekoliko godina, pa jedem tanko, razmazivanje lišće salate, na komadu krastavca bilo na heljdam hljeba. I najčešće dodajte kašiku tynzy u salatu od krastavaca i rajčice.

Pokušaj! Ukusno!

To je sve. Nadam se da ste shvatili da se divlja i nepoznata zvijer "Tyn" samo pomiješa sa vodom, limunovim sokom i sitno-finim finim soli. 😀

Dakle, uvijek: zdravlje - jednostavno, ljepota je čista. I moć ... moć znate šta. Snaga je u istini!

Vidimo se, prijatelji! Budite zdravi i energični! Pretplatite se na ažuriranja blogova "natrag na zdravlje". Komentar bez umora. Podijelite svoje omiljene članke u društvenim mrežama.

Danas ćemo pripremiti tahini sos za i. Ovaj umak je mješavina Tahini paste (koju pripremamo pre-), limunov sok, beli luk i vodu. Priprema ovog tradicionalnog srednjeg začina za srednje Istok ne zaboravite da limunov sok i voda trebaju se dodati postepeno, a trebali biste pomno pratiti konačni ukus i konzistentnost jela tokom cijelog postupka kuhanja.

Ovaj umak se može pohraniti u hladnjak do 2 tjedna. Samo ga razbijte u posudu za pečat ili teglu.

Vidi i:

Recept - Kako kuhati umak u Tahoney kod kuće

Sastojci:

  1. Seesam Seme - 150gram.
  2. Crni mleumični biber - po vašem ukusu.
  3. Maslinovo ulje - dvije kašike.
  4. 1 pasta od susam sezama tahinija (izrađena od svijetlih sjemenki)
  5. 3/4 čaše kuvane vode ili više za redoslijed
  6. Tri klinca sirovog češnjaka.
  7. Četvrt šalice svježeg limunovog soka (ili više po ukusu)
  8. Sol po ukusu.
  9. Dvije čajne žličice svježeg sjeckanog peršuna (neobavezno).

Opciona oprema:

  1. Citrus sokovnik.
  2. Prerađivač hrane ili blender.

Metoda kuhanja

Tahoney kuhati recept

  • U kuhinjskom procesoru, sipajte sezamove sjemenke, stavite tri oguljene čepove sa češnjakom, dodajte dvije kašike maslinovo ulje. Ako je potrebno, dodajte crno mljeveno biber. Sve ovo mljevi u kombajnu. Ispada uska masa tjestenine. Dodajte četvrtinu šalice limunovog soka na pastu, a počnite nekoliko minuta u kuhinjskom procesoru. Periodično uklonite lopaticu sa zidova kombinovane posude. Mora se dogoditi glatka kremasna tjestenina Ivory.
  • Ako se tahini sos ispada previše gust polako dodaj led, prethodno hlađen u nju zamrzivač, kuhana voda. Pokušajte i, ako je potrebno, dodajte soci i limunov sok. Sada regulirate konzistenciju i ukus budućeg jela. Ako koristite Tachyni kao začin za začin u mesu, ostavite ga gušćem i kremastom, ako ćete koristiti kako napraviti booster za kuhanje više tekućih sosa.
  • Kada ste potpuno zadovoljni ukusom i konzistencijom začina, obnavljajte ga u male dijelove u dijelu i dodajte svježi peršin.

Tahini tjestenina - jedna od gastronomskih blaga orijentalna kuhinja. U stara vremena ovaj je proizvod smatrao bogatom hranom. U nekim se zemljama koristilo čak i kao valuta. Tahini, sezam ili sezam za paste, Tyn je popularan sa veganom i vegetarijancima. Ali danas je delikata sa izuzetno korisnim svojstvima voljno koristiti i zdrave. Storehouse vitamina i minerala sa prilično jarkom aromom oraha odličan je aditiv za meso, povrće, deserti, hljeb i ne samo.

Što je tahy pasta, sastav prehrambenog proizvoda

Sjeme susame posjeduju brojne prednosti. Bogati su vitaminima grupe u bakrama, manganu, kalcijumu, fosforu i ne samo. Tahini je napravljen od susama. Hranjiva pasta popularna je ne samo u istočnoj, već i mediteranskoj kuhinji. Sadrži samo sezamove sjemenke i malo biljno ulje, s koje se dobiva određena dosljednost prehrambenog proizvoda.

Sezam umak, kao što također nazivaju Tachini, poznat je od davnina. Prvi spominji ga pojavili su se prije 4 hiljade godina. Usput, iz sezameske mase koja čini isti husus ili halva.

Da biste dobili željenu konzistentnost, sezamove sjemenke sjemena detaljno su brušenje. Ali pred-zrna uljane ulja su pržena. Tahini ima poseban ukus slatkog tarta, masnu teksturu. Ima ukus, umak je sličan kikiriki puter, a boja se može varirati - obično je to svijetlo bež, svijetlo žute ili zelenkasto nijanse. Smjesu u obliku brusne mase ne samo zadržava sva sesama svojstva, već ih i pojačava. Uostalom, krema je dobivena nakon mljevenja krema je lakše apsorbirati.

U obroku se preporučuje uključivanje sezaming paste za pastu, čak i pored visoke masne mase. Masne kiseline predstavljene u njegovom sastavu su većina od njih su poginirana. Nema šećera u Takhneyu, što je prednost delicije. Međutim, za upotrebu težine sezama u običnom ili vegetarijanskom prehrani je umjeren, što je objašnjeno visokim kaloričnim proizvodom.

U mnogim tačkama svijeta, sezam za paste smatra se savršenom hranom koja daje zdravlje, snagu i energiju. Preporučuje se za prevenciju više bolesti, poboljšavajući stanje kože i kostiju, zglobova, rada probavnog, nervnog sistema. Tjestenina je poznata po velikom sadržaju omega-3 kardiovaskularnog sistema Omega-3, Omega-6 masne kiseline. To je zbog posebnog kompozicije Tahinija, oni uključuju u kategoriju proizvoda sa super takmičenjima.

Stručnjaci tvrde da će svakodnevno koristiti 2-3 kašike sezaming sosa ukloniti probleme sa stolicom. Pasta se preporučuje jesti da pomogne probavnom sistemu da probavi tešku hranu za apsorpciju. Važno je i za zdravlje žena zbog sadržaja fitoestrogena. A za muškarcu krema je vrijedna, jer pomaže poboljšanju erektilne funkcije zbog prisutnosti cinka u sastavu.

Vjeruje se da jedna kašika Tachinija dnevno doprinosi eliminaciji akni. Stoga se pasta savjetuje da unese adolescente. Uostalom, u svom sastavu puno cinka, koji se bori protiv akni, drugih osipa. Također, mali dio susame krema ima pozitivan učinak na stanje kose. Sezam umak vraća sjaj i jačinu sjaja, zaustavlja kvar kapele. Možete ga koristiti i unutar i izvana pomoću terapijskih maski.

Parovi iz susama imaju neke kontraindikacije. Nemoguće je uvesti tahy u prehranu u pojedinačnoj netoleranciji na sezamove sjemenke. Bolje je ne kombinirati kremu i hranu sa sadržajem oksalične kiseline - krastavci, špinat, peršun itd. Takođe nepoželjna za upotrebu delicija u varikoznim venama, jetrom i bolestima pretilosti. Prilikom primanja bilo kakvih lijekova, vrijedi se savjetovati s liječnikom ako se mogu kombinirati s korištenjem SeSame paste.


U različite zemlje Pasta uključuje hranu različiti putevi. Na primjer, u Grčkoj je morska djelata miješana sa medom, a u Turskoj - sa voćnim sirupom. U Iranu, za samostalnu upotrebu sa kruhom, Tachini se kombinira sa sirupom iz datuma, napravi Halvu iz nje. Prikazivanje fantazije, lako je diverzificirati recepte poznatih jela. To može biti isti umaci. U preljevu sa Tahini čini komade mesa, hljeb, pita, povrće.

Začinjeni okus sezamnog sosa daje dodavanje ulja, začina, sosa, češnjaka u svom sastavu. Tachyni je dobro usklađen sa slatkim sastojcima, a s istim mesom, ribom. Može se vidjeti u receptima takvih jela kao falafela ili pečenog friteza iz susama i mahunarki, pečenja, neke vrste kolačića, salate.

Tahini pasta može se pripremiti samostalno. Istovremeno, susame zrna može se sušiti u pećnici ili prženju, ponekad su unaprijed natopljene. Postoje razni proizvođači delicije, ali najprikladniji za upotrebu sljedeće opcije kod kuće:

  • Obrađeni susamovi zrna Fry na suhu posudu u roku od 5 minuta - zauzimat će 1 šolju sjemena.
  • Nakon hlađenja susama, sipajte sjeme u blender i gričite ih - prvo na malom, zatim na srednju i veliku brzinu dok se ne dobije homogena masa.
  • Tijekom brušenja sjemena potrebno je dodati 2 kašike masline ili sezame ulja u njima.

Krema bi trebala biti gusta i bujna. Možete dodati začine po ukusu - đumbir, suv koricu limuna. Gotova pasta mora biti postavljena u čvrsto zatvorenom spremniku, teglu. Može se pohraniti oko mjesec dana, tako da je bolje promijeniti sezam na ishranu u malim količinama. Na površini proizvoda za to vrijeme ulje može doći, ali potpuno je normalno. Nakon miješanja, nestat će.

Ako odaberete tahy u trgovini, preporučljivo je kupiti najnoviji proizvod. Paste se čuva dovoljno dugo, ali s nepravilnim skladištenjem počne se hvaliti. Domaća proizvodnja umaka za sezamus pomoći će uštedjeti novac, jer je proizvod prilično skup.

Proći test

Znate li principe zdrava prehrana? Proslijedite test i saznajte cijelu istinu o vašoj prehrani!

Polovni shutterstok fotografskih materijala

Tahini, Tyn, Cesameov ili Sesam na pastu. Mnogi su čuli za ovaj tradicionalni orijentalni proizvod. Tachina može biti glavno jelo ili ući kulinarski recepti Prva jela, deserti ili umaci. Ima osebujni ukus i sadrži veliki broj korisnih elemenata u tragovima. Osnova tjestenine je sezamove sjemenke, vađenje uljem ili vodom u pastodno stanje.

Istorija Tahini

Priča o tvima počela je prije više od 4.000 godina, spomenuto je u snimci. U drevnoj mezopotamiji ljudi su svoje bogove donijeli na dar vina iz susama. Biljka je uzgajana na ogromnim interfluidnim poljima i napravio pastu i ulje iz usjeva.

Postoje herodotusni zapisi - otac istorija koja potvrđuje ove činjenice. Hummus recept, koji uključuje sezamis paste, od 13. veka. Drevni Kinezi i Japanski su takođe koristili ovaj umak u kuvanju. U 40-ima prošlog stoljeća Tahini je postao popularan u Americi, zajedno s distribucijom načela zdrave prehrane.

Šta je susam paste

Prema ukusu, Tahini je sličan uljem od kikirikija. Ova gusta masa je 2 vrste - lagana i tamna. Bijeli ili svijetli bež trini proizvode iz pročišćenog bijelog susama. Tamna ili zelena žuta - od sirovih sirovina. Ima gorki ukus, ali sadrži veći broj vitamina. Često, proizvod uključuje obje vrste susama.

Umak je visoko kaloriran i hranljiv - u 100 g proizvoda oko 700 kcal. Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata je 24 g, 62 g i 10 g. Respektivno. Nije potrebno zloupotrebiti proizvod, posebno one koji se pridržavaju dijeta hrane.

Prednost istočne začine prisustvo je velike količine korisnih tvari u njemu. Imaju pozitivan učinak na procese organizma, uključujući probavu koja vodi do normalnog.

Proizvod nije manjkav. U velikom asortimanu, tanka se može naći na policama supermarketa i u trgovinama istočne robe.

Tahoney koristi i šteta

Široka distribucija sezam za paste primljena zbog raznolikosti elemenata traga i vitamina u svom sastavu. Ovaj je proizvod popularan među vegetarijancima.

  1. U kašici mase sadrži više od 60 mg omega -3 masnih kiselina i oko 4 mg omega-6. Te su tvari odgovorne za rad srca i mozga.
  2. Kalcijum. U 100 g susama njegov iznos je oko 800 mg. Za usporedbu u istom dijelu kravlje mlijeko. Kalcijum je oko 150 mg.
  3. Vitamini C, E.
  4. B. VITAMINS B. Paste za pastu sadrži 15% dnevne stope tiamina, važnog elementa traga za probavni i nervni sistem.
  5. Fosfor, magnezijum, glačalo, cink takođe su prisutni u sastavu Tyn. Ovi minerali su potrebni za neprekinuti rad jetre, gastrointestinalnog trakta.
  6. Celuloza. Pomaže se suočiti sa problemima gastrointestinalnog trakta.
  7. Mitonin. Supstanca prikazuje otrove i toksine iz jetre.

Korisna svojstva proizvoda nisu ograničena na ovu listu.

  1. Uz pomoć sezama paste, možete uspostaviti probavu. Dosljednost proizvoda je homogena, pire, što tijelo omogućava lako da probavi tešku hranu. Nekoliko čajnih kašika za paste dnevno pomoći će u sprečavanju gastrointestinalnih poremećaja ili normalizacije rada sistema.
  2. Ljuti, akni i manji čir na licu mogu se eliminirati ako poprinemo samo 1 kašiku sezameske mase dnevno. To doprinosi cinku, koji u velikim količinama nalazi se u Takhinu. Naučni med izjavio je o pozitivnom učinku cinka na probleme kože. Centar Meriland-a.
  3. Neuravnotežena prehrana dovodi do pogoršanja u stanju kose otporne na glavu. Uz pomoć SeSame proizvoda možete vratiti zdravlje kose. Za one koji pate od suve, krhke i slabe kose, postoji nekoliko recepata. Možete učiniti na osnovu sezame naftnih maska \u200b\u200bili uzimanje 3 desertne kašike tipa dnevno. Nakon nekoliko tjedana stanje dlake primjetno će se poboljšati.

Tachina je proizvod iz fermentiranog seesama sjemena, tako da oba proizvoda imaju isto povoljne karakteristike. Takođe se tiče kontraindikata.

Šteti sezam za pastu

  1. Potrebno je odbiti sušenje u varikoznim venama. Supstance koje su dio susame proizvoda mogu prouzrokovati formiranje tromba.
  2. Ne preporučuje se istovremeno uzimati sesamy pastu i aspirin.
  3. Uz oprez, morate koristiti sezam za paste sa proizvodima koji sadrže oksaličnu kiselinu. Ovaj popis uključuje paradajz, rođake, krastavce, peršun, špinat i drugo povrće i voće.
  4. U pretilosti se ne preporučuje korištenje ovog visokog kaloričnog proizvoda.
  5. U slučaju gastrointestinalnih bolesti, ne preporučuje se jesti tanko.
  6. Alergijske reakcije na susamu i njene derivate zahtijevaju potpuno napuštanje tahije.

Ne postoji određena stopa sezamne tjestenine. Ali postoji to u velikim količinama, nemoguće je čak i zdrava osoba. Abrazija tijela može dovesti do različitih poremećaja gastrointestinalnog trakta.

Primjena susamme paste

Tachina je sastavni dio kuhinje Izraela, Japana, Kipra, Grčke, Indije, Kine i neke arapske zemlje. Sezam za paste može se jesti odvojeno kao sendvič, samo se razmazao na hljebu. Proizvod se može koristiti za pečenje pekara i slastičar, odaberite kao osnova za umake, kao sastojak za deserte.

Da bi ukus pastense napravili posebni i izrečeni u Tahiniju, možete dodati začin Sumy. Pickes paste dodat će limunov sok, češnjak, sol, papriku, maslinovo ulje. Takav sos može se poslužiti u jela za meso i riblje, da u njemu napravi hleb ili svježe povrće.

Recepti Tvoje

Karakteristika sezamovog paste u svojoj svestranosti. Kombinuje sa mesom, pticama i ribama, pogodnim za povrće, daje originalni ukus Deserti i pečenje. Ovo je nezamjenjiva komponenta hummusa. Sezam zasniva se originalni sastav Halva, umjesto sjemenki suncokreta.

Mnogo tradicionalni recepti u klasični recept Osnova ima susame paste:

  • Falafel. Istočno jelo. Kuglice od zdrobljenog pasulja (češće od slanuče) sa dodatkom pasulja i začina pečenih u dubokom fritezu;
  • Humus. Purej za maste sa susame paste, paprikom, limunovom sokom, češnjakom i maslinovom uljem.

  • Takhina-PIT. Pite s Thinom su česte u Kritu i u Grčkoj. Posebno se često pripremaju u postu.
  • Halva. Istočna slatkoćaČiji kompozitiv uključuje sezamissku pastu, šećer i orahe.

Orijentalna poslastica može se kuhati kod kuće. Tjestenina se priprema lako, postat će odličan dodatak svakodnevnom obroku i ukrasu svečana tablica.Dopuštajući poznatim jelima "pobijediti" s novim ukusom.

Kako pripremiti sezam za paste tahy

Sastojci:

  • 400 g sezame žitarica
  • 2 TBSP. Kašike maslinovog ulja

Algoritam za kuhanje:

  • 400 g od odvojenog oguljenog sezame zrna toplu vodu (25-30 stepeni) i ostavite 4 sata za oticanje; -
  • ispraviti sezam i stavite ga u hladnjak u istom vremenskom periodu;
  • podijelite sezamove sjemenke na listu za pečenje i stavite u rernu na najnižu temperaturu;
  • prekoračeni susame izli u posudu blender;
  • mljeti žitarice, počevši od najmanja brzina za donošenje do najvišeg;
  • u procesu brušenja dodajte težinu 2 TBSP. Maslina ulja.

Pobijedi susam potreban za homogenu testne konzistenciju. Nakon, raspalite masu u staklenoj posudi i pošaljite u hladnjak. Tjestenina se može dugo pohraniti.

Po želji, u procesu brušenja zrna, možete dodati sop, papriku, limunov sok ili druge začine.

Recepti sa sezamom paste

Postoji mnogo recepata za kuhanje mesa i riblji jela Sa sezamom paste. Dobro u kombinaciji sa sezamom ribom. Tandem ovih proizvoda daje rafinirani ukus Jelo povećava njegova korisna svojstva. Mikroelementi i vitamini su bolje apsorbirani.

Riba pod sezam na pastu

Pripremite jelo od daleko istočne kuhinje od bilo kojeg morska riba - HECK, losos. Delicija je pogodna kao glavna nezavisno jelo Za ručak ili večeru. Riba je dobro u kombinaciji sa garnitom iz krompir za pire krompir. Cook Samak Bill Tachney preporučuje se u rerni.

Jedan dio sadrži 220 kcal. Za 6 obroka trebat će vam:

  • 500 g morskih ribljih odrezaca;
  • 100 g. Tahini;
  • 1 srednja šargarepa;
  • owka glava;
  • 1 slatka paprika;
  • 2 belog luka;
  • stisnuti sok od jednog limuna;
  • parsley Zeleni;
  • salt, karmadon i papar crni svježe tlo - ukus;
  • karanfil, zira, korijander, paprika, muškatni oraščić - prema preferencijama;
  • biljno ulje Povrće bez mirisa.

Algoritam za kuhanje:

  1. Pripremite file za ribu - operite i osušite ručnik.
  2. Nestali muškatni oraščić, paprika, korijander, karanfil i zira.
  3. Zagrijte pećnicu do 200 stepeni, obrišite svaki komad ribe mješavinom začina i stavite u oblik, unaprijed podmazane uljem. Pronađite sadržaj u pećnici 15-20 minuta.
  4. Povrće čisti, operite i izrežite na male kriške i pržite u tavu prženju do zlatne hladovine.
  5. Zeleni su sitno sjeckani, pričvršćuju se na povrće.
  6. Za umak: Tin razblažite s malom količinom vode. Masa bi trebala biti srednje gustoća. Dodajte zastarjeli beli luk, karmadon, limunov sok, prstom sol.
  7. Izvaditi ribu pećnica. Gornji sloj Položaj povrća pomiješano sa peršunom. Top izlijte sve sezam umak.
  8. Stavite u rernu 15 minuta.
  9. Gotovo jelo može se posipati s malim sjeckanim zelenilom, orasima, zelenim listovima ili biljnim krugovima.

Čokoladna torta sa tahijetom

Torta s pravom zauzima vodeću poziciju u receptima za pečenje. Ukusna delicija I dalje možete učiniti korisnim ako kuhate Perevos Parlaros u receptu na recept. Grčki desert sastoji se od 3 Korha od kremanog neriješenog ulja, meringue i čokolade.

Za prvu verziju krema potrebna vam je tahy i pavlaka, jogurt klasični ili krema, za drugu - mlijeko kondenzatoru, šećer i sezamis. Torti se dobiva kalorijama - 300 kcal po posluživanju. Za 8 porcija je potreban desert:

  • 100 g kremnog ulja;
  • 5 pilećih jaja;
  • 200 g pijeska Sahara;
  • 2 šolje brašna;
  • 200 g klasičnog jogurta bez aditiva, pavlaka ili vrhnja;
  • 1.5 čaše Tyna;
  • 200 g - crna gorka čokolada;
  • chinul sol.

Proizvodni niz:

  1. Odvojeni proteini iz žumanjka, tukli su ih u stabilno stanje (meringue) i pol šećera;
  2. Rastopite 100 g čokolade na vodenoj kupelji, dodajte kremasto ulje u smjesu. Konstantno miješajte, donesite masu homogenoj konzistenciji, izvadite iz štednje i lagano unesite 5 žumanca i soli;
  3. Dodajte malo brašna i biče egg proteini. Prema doslednosti, tijesto bi trebalo biti poput palačinki.
  4. Masa podijeljena na 3 jednaka dijela. Pecite u okruglom obliku svake grube.
  5. Preostalih 100 g čokolade i zalijepi toplinu u vodenoj kupelji;
  6. Jogurt ili pavlaki se pobijeli sa šećerom. Pomiješajte sastojke.
  7. Gotovi kolači Wock sa kremom. Torta za uklanjanje u hladnjaku 2 sata.
  8. Pustinjski desert može biti voće, čokolada ili orasi.

Istočna pasta sa osebujnim ukusom pomoći će da diverzificiraj meni. Ovaj proizvod će učiniti jedinstveno bilo koje jelo - od jednostavnog biljna salata do složenih kulinarskih remek-djela.

Tahini (Tyn, Tachina) je pasta pripremljena od sezamovog sjemenki uz dodavanje biljnog ulja, začina, začina. Matična tjestenina - zemlje Bliskog Istoka. Ne možemo se upoznati sa gotovim tjesteninom. Možda samo u velikim gradovima. U našem gradu takva pasta nije baš. Stoga pripremamo sami tahinijeve tjesteninu. Prednost od recepta za kuhanje mnogo je i kuha ga više nije bilo više za bilo koji drugi sos.

Kako kuhati tachyni

Glavni sastojak, kao što ste već razumjeli, sjemenke su sjemenke. Možete ih kupiti u gotovo svakoj trgovini. Pripremite tjesteninu uglavnom sa SeSAME uljem. Ali to je samo na matičnoj tahini. Općenito, možete uzeti bilo kakvo biljno ulje mirisa: maslina, matica.

Tahini tjestenina. Klasični recept

Struktura:

Sjemenke sjemena - 100 grama

Sezam ulje - oko 2 kašike

Kuhanje:

Kao što rekoh, ulje se može uzimati i maslina. Prije kuhanja, isprobajte sezamove sjemenke, ponekad su gorki. Dešava se kada sjeme nije svježe i dugo pohrane.

Sjemenke prsta u pećnici, periodično miješajte, do zlatne boje. Ali ne izgovara, već samo malo.

Sada trebate brusiti sezamove sjemenke uljem. Bolje je koristiti blender sa staklom.

Sipajte pečene sjemenke u blender i postepeno sipajte ulje, brusite da biste dobili homogenu mastu masu. Tjestenina mora imati dosljednost kao gusta pavlaka. Ako 2 kašike nafte nisu dovoljno, molim vas, ali male porcije.

Spreman za skladištenje u hladnjaku u čvrstom zatvorena banka Oko dva meseca.

to klasični recept Tahini, bez začina i začina. Možete koristiti za kuhanje umake, slatkiše. Dodavanje začina i začini - get novi ukus Tahini.

Takhini tjestenina sa belim lukom

Struktura:

Završena paste za tahy - 100 grama

Češnjak - 2 zuba

Limunov sok - 1 h. Kašika

Prizemljeni crveni biber - po ukusu

Zira Hammer (Qumin) - po ukusu

Kuhanje:

PSP se može pripremiti na prethodnom receptu. Svi ostali sastojci mogu dodati vašem ukusu: ako su dva češnjaka za češnjake mnogo, dodajte ga. Ljubav na Sharper - dodaj još.

Stavite sve sastojke u blender, uključite ga i odlučite za past masu. Tako da paste tachyni ne postaje previše suva, dodajte malo vode. Ako želite u pasti, možete dodati vrlo sitno sjeckani zeleni peršun.

Mislim da ste postali jasni princip kuhanja pastene tahy. Promjena i dodavanje sastojaka po ukusu, dobit ćete svoj jedinstveni ukus i miris ove istočne začine.