Салата от лакомия с кисел лук. Вкусна и питателна салата "Обжорка" с пушено пиле

Предлагаме на вашето внимание ястие с прост състав от съставки и забавно име - салата Obzhorka с телешко. Смело заявяваме, че в този случай името е напълно оправдано, тъй като поради хранителните продукти насищането настъпва доста бързо, въпреки че е трудно да си откажете още една порция апетитна и съблазнителна месна салата!

Така че, любители на вкусна и засищаща храна, попълнете кулинарната си тетрадка - приготвяме салата Obzhorka с телешко по рецепта със снимка.

Съставки:

• телешко - 300 г;
• моркови - 2 бр. (голям);
• лук - 1 голям (или 2 средни);
• кисели (или кисели) краставици - 150-200 г;
• чесън - 1-2 зъба;
• растително масло - 3 супени лъжици. лъжици;
• магданоз (по избор) - няколко клона;
• майонеза на вкус;
• сол, черен пипер - на вкус.

Салата Obzhorka с говеждо месо рецепта със снимки стъпка по стъпка

Как да приготвим салата Obzhorka с говеждо месо

1. Сварете месото до готовност в подсолена вода. След това охлаждаме и нарязваме на ивици или разглобяваме на ръка на влакна.
   
2. След като се отървете от обвивката, нарежете лука на тънки половин пръстени.
   
3. Нарежете обелените моркови на най-фините ивици. Ако имате специално ренде за корейски моркови, можете да го използвате.
   
4. Загрейте 1 с.л. в чист тиган. лъжица олио, след това сложете лука и запържете на среден огън, като разбърквате от време на време. Няма нужда да довеждате тънки полупръстени до потъмняване и дълбоко пържене: трябва да получим мек, полупрозрачен лук с лек златист оттенък. Това ще отнеме приблизително 3-5 минути.
   
5. Загрейте 2 с.л. в отделен тиган. супени лъжици олио и запържете морковите на умерен огън за около 5-7 минути. Имайте предвид, че морковите в салатата не трябва да са прекалено меки!
   
6. Извадете краставиците от маринатата, обелете ги, ако е необходимо, след което ги нарежете на тънки и дълги ивици (дълги около 3-4 см, с дебелина 1-2 мм).
   
7. Сега остава само да съберете подготвените съставки заедно. За да направите това, сложете месо, краставици, както и половин пръстени лук и стърготини от моркови, които са охладени до стайна температура в дълбока купа за салата. Сол, черен пипер и подправете Obzhorka с майонеза, смесена със зъби чесън, предварително обелени и прекарани през преса. Препоръчваме да го използвате вместо закупения – т.н готово ястиеще се окаже не по-малко вкусно и в същото време без химически добавки!
   
8. Оставете Obzhorka да се запари малко преди сервиране, така че всички съставки на ястието да са добре наситени с майонеза. Сервирайте, гарнирайте всяка порция със стрък пресен магданоз.
   

Салатата Obzhorka с телешко, въпреки простия състав на продуктите, се оказва много вкусна! Добър апетит!

В сезона на зеленчуците искам да предложа вкусна умерено пикантна салата с пържени моркови, пушена наденица, кисели краставици и майонеза.

Познахте ли го? Това е "Обжорка"!

Класическа салата "Obzhorka" с наденица е идеална като предястие за празнична трапеза. Салатата се оказва пикантна и калорична. На всички, които се придържат към здравословно хранене, нашата питателна салата може да не хареса. Въпреки това, любителите на колбаси и топли закускище оцени вкуса на Obzhorka на истинската му стойност.

Ще ви трябва: пушена или друга наденица, кисели краставици, моркови, майонеза, лук, чесън (по желание), растително масло и сол.

Суровите зеленчуци и колбасите трябва първо да бъдат обелени.

Настържете морковите на ренде за корейски моркови с фина дюза или едро ренде.

Запържете в растително масло за не повече от 5 минути. Поставете върху цедка, за да премахнете излишното масло.

Поставете пържените моркови в купа за салата. Подправете със сол на вкус.

Нарежете пушената наденица на тънки наклонени пръстени, а след това на дълги ленти. Добавете наденица към морковите.

Нарежете лука на големи ивици. Запържете в олио до златисто кафяво. Прегънете през цедка, за да премахнете излишната мазнина.

Маринованите краставици нарежете на тънки кубчета. Добавете в купа за салата. Добавете лука към краставиците. Чесънът влиза в салата по желание. Натрийте го на ситно ренде и добавете към основните съставки.

Смесете всичко.

Салата Obzhorka с наденица по класическата рецепта е готова!

Преди сервиране съставките се овкусяват с майонеза.

Съхранявайте салата с пържени моркови, наденица и кисели краставици за повече от 3-5 часа не се препоръчва. Въпреки това, както всяка друга салата с майонеза. Добър апетит!

рецепта, известна на всички, вероятно е толкова здраво вкоренена в руската кухня, колкото "Оливие" или " Ракови пръчици". Но не всеки знае колко различни вариации има това ястие. Ще ви запознаем с оригинални доказани рецепти, които се използват от десетилетия.

Класическа рецепта

• Голям лук
• морков
• краставица
• 50 г пшенични сухари
• 250 г варено пушена наденица
• Майонезен сос

Лесно е да се приготви салата Obzhorka.

Дори и да сте начинаещ кулинарен специалист, не се колебайте и се заемете с работата.

1. Обелете лука и морковите. Нарежете лука на кубчета, морковите настържете.
2. Загрейте олио в тиган и добавете лука. Когато стане златисто, добавете морковите и запържете още пет минути. Оставете печеното да изстине.
3. Нарежете наденицата на кубчета.
4. Обелете краставицата от сърцевината и семките и също нарежете на квадратни парчета.
5. Поставете всички съставки в купа за салата и подправете с майонеза.
6. Оставете ястието в хладилник да кисне за половин час.
7. Сервирайте с пшенични крутони.

Салата Obzhorka с пилешко и гъби

• 200 г варени пилешки гърди
• морков
• крушка
• 1 кисела краставица
• 200 г шампиньони
• Майонезен сос

1. Сварете гърдите в подсолена вода с подправки.
2. Обелете морковите и лука. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите настържете или нарежете на тънки ивици.
3. Запържете лука до омекване, след това добавете морковите и оставете да къкри за няколко минути, докато омекнат.
4. Отделете капачките на гъбите от дръжките. Нарежете капачките и ги изпратете в тигана да се запържат. Не забравяйте да добавите сол.
5. Обелете краставицата с белачка и нарежете.
6. Нарежете охладените гърди срещу зърното.
7. Разпределете всичко, разбъркайте и поставете на хладно място.
8. При сервиране гарнирайте и подправете майонезен сос.

Как да си направим Obzhorka с говеждо месо

400 гр телешко филе
2 моркова
Куп зеленина
1 глава лук
Консервирана краставица
Майонезен сос

Салата Obzhorka с телешко излиза невероятно вкусна, ако поемете отговорност за варенето на телешкото месо.

1. По-добре е да започнете да готвите месо предварително. Сварете парче телешко филе в подсолена вода с подправки за 4 часа. Оставете да изстине и нарежете на кубчета.
2. Нарежете лука и морковите на ивици и ги запържете в различни тигани.
3. Нарежете краставицата, като отстраните сърцевината.
4. Смесете съставките на ястието, посолете и подправете с майонеза. При сервиране се краде със стръкчета магданоз.

Салата от лакомия с черен дроб

• 400 г черен дроб
• морков
• Туршия
• Кутия от грах
• Майонеза

1. Налейте още вода в тенджера, сложете черния дроб, подправките и солта. Сварете и охладете, без да изваждате от бульона.
2. Настържете на едро морковите и нарежете лука. Запържете и двете съставки до омекване. Не забравяйте да разбърквате навреме, за да избегнете изгарянето.
3. Краставиците могат да се обелят или, ако кожата не е твърда, да се нареже с нея.
4. Изхвърлете граха в гевгир и оставете саламурата да се отцеди. Не е необходимо излишната течност да попадне в салатата.
5. Смесете всичко и добавете майонеза.
6. Опитайте салатата, може да се наложи да добавите малко сол.

Оригинално предястие с боб

• 200 г варено пилешко филе
• Туршия
• морков
• Лук
• Пшенични крутони
• Кутия от боб
• 2 скилидки чесън
• Майонеза

1. Нарежете предварително сварените филета на филийки срещу зърното, за да се дъвче по-добре месото.
2. Настържете и запържете морковите.
3. Лукът се нарязва на ситно и се прехвърля в сито, попарва се с вряла вода, като се държи над мивката. Оставете да се отцедят върху хартиена кърпа.
4. Нарежете краставицата на ивици.
5. Прекарайте скилидките чесън през преса и разбъркайте с майонеза.
6. Подправете със сол и подправете по желание.
7. Смесете съставките, оставете да вари за 20 минути.

Салата с колбаси

• морков
• Лук
• Пшенични сухари
• 1 прясна краставица
• 250 г пушена наденица
• Майонезен сос

1. Обелете лука, нарежете на кръгчета и запържете в растително масло до златисто кафяво.
2. Настържете морковите, добавете в тигана към лука. Запържете за 4 минути, след което охладете.
3. Изчистете краставицата, нарежете на кубчета.
4. Нарежете колбаса на резени със същия размер като краставицата.
5. Смесете крутоните и добавете майонезния сос.

"Obzhorka" с пушено пиле

• 300 г шампиньони или стриди
• 300 г пушени гърди
• 2 краставици
• Шепа сини сливи
• 100 г корейски моркови
• Майонеза

1. Отстранете дръжките на гъбите, нарежете шапките и запържете в слънчоглед или масло.
2. Залейте сините сливи с вода, за да омекнат.
3. Нарежете пилето и краставиците на кубчета.
4. Тази версия на салатата се подрежда на слоеве в произволен предпочитан ред. Желателно е да оставите месото на дъното.
   Подправете всеки слой с майонезен сос и малко посолете. Оставете да кисне половин час и сервирайте гарнирано със стръкчета магданоз или маслини.

"Obzhorka" с грах и моркови

Това необичайна салатаще добави разнообразие към скучните вкусови комбинации.

• 400 г варено пилешко филе
• 200 г корейски моркови
• 2 кисели краставици
• крушка
• Буркан със зелен грах
• Майонеза

1. Разглобете сварените гърди на дълги влакна.
2. Обелете краставиците, нарежете на ивици.
3. Нарежете лука и гъбите и ги запържете в растително масло. Сол.
4. Поставете граха върху метално сито, за да отстраните всякаква течност.
5. Комбинирайте съставките и подправете с майонеза.

• Споменавали сме го повече от веднъж пресни краставицитрябва да премахнете сърцевината. Това е за да се сведе до минимум количеството течност в салатата.
• Когато избирате корейски моркови, обърнете внимание на смилането на подправките. Колкото по-малък, толкова по-вкусна ще бъде салатата.
• Опитайте салатата преди да добавите сол. Някои съставки вече съдържат сол. Важно е да не прекалявате, тъй като това може да отмени всички усилия.
• Оставете салатата да почине. Ще стане много по-вкусно, ако се остави за половин час след готвене в хладилник.
• Пърженото се приготвя много бързо. Ако сварите месото предварително или използвате наденица, времето за готвене е не повече от 20 минути. Имайте това предвид, ако имате нужда от бърза закуска.

Има няколко начина да направите салата Obzhorka. Името напълно отразява същността на ястието. Една невероятно вкусна и невероятно засищаща салата ще впечатли гастрономите, които обичат да се наслаждават на храната си. Висококалоричното ястие успешно ще замени стандартните и скучни Оливие или Цезар.

Класическата салата се приготвя от филета, които могат да се варят или пържат. Във втория вариант ястието ще се окаже по-интересно на вкус и още по-задоволително.

Съставки:

• 750 г пилешки гърди;
• чифт глави лук;
• 800 г моркови;
• 5 скилидки чесън;
• щипка подправки;
• 6 супени лъжици "Провансалски";
• 4 супени лъжици Слънчогледово олио.

Подготовка:

1. Нарежете лука на половин пръстени, така че по-късно да получите вкусни ивици. Натрийте морковите в отделна купа.
2. Загрейте слънчогледовото олио в тиган и разпределете полукръгчетата лук. Включваме умерен огън. Когато леко се запържи, добавете морковите и оставете да къкри за 5-8 минути.
3. Нарежете филето на малки филийки, добавете подправки. Запържете на слаб огън. Тогава птицата ще стане по-сочна и ароматна. Важно е коричката да не е хрупкава. Това ще развали вкуса на салатата.
4. Нарежете на ситно пилето.
5. Долният слой на салатата е смес от пържене с майонеза. Отгоре сложете нарязан чесън и пиле, поръсете с подправки и разбъркайте внимателно.
6. Изнасяме готовата салата на балкона през зимата за половин час, за да се охлади и накисне. През лятото можете да използвате хладилника.

За да изглежда ястието още по-апетитно и привлекателно, можете да го украсите с билки. Листата от маруля действат като основа за съставките, а горната част на Obzhorka е украсена със стръкчета магданоз и копър.

С телешко и корейски моркови

Ярка и необичайна версия на салата Obzhorka с говеждо месо ще привлече вниманието на гостите. А познатите домакини определено ще поискат рецепта за оригинално ястие.

Съставки:

• 350 г телешка каша;
• няколко средни моркови;
• червен (ялтински) лук;
• 5 корнишони;
• 3-4 скилидки чесън;
• 3-4 супени лъжици Слънчогледово олио;
• 6 супени лъжици "Провансалски";
• билки и подправки на вкус.

Подготовка:

1. Сложете говеждото месо във вряща вода и оставете на среден огън за 45 минути. Охладете, за да не се изгорите, и нарежете на тънки ивици.
2. Разделете краставиците на еднакви по големина ивици.
3. Нарежете лука. Ако има горчив вкус, трябва предварително да накиснете обелената глава в студена вода за 15 минути.
4. Натъркайте морковите и ги запържете с луковите „квадрати“.
5. Смесваме зеленчуци с месо.
6. Правим чесново-майонезен сос. За да направите това, добавете счукан чесън, подправки и ситно нарязани билки към Провансал. След това напълнете салатата и разбъркайте внимателно.
7. Слагаме на студено за половин час, за да изстине и кисне.

"Obzhorka" може да бъде украсена с дърворезба цветя от зеленчуци и листа от зеленина. За да направите това, нарежете морков или краставица на филийки и изрежете венчелистчетата от тях.

Класическа рецепта с черен дроб

Черният дроб трябва да се консумира редовно, за да се поддържа здравето на тялото. Той е богат на витамини и минерали, които подобряват работата на органите. Но не всеки обича да го яде задушен или пържен, така че ще бъде особено вкусен в салата.

Съставки:

• 600-700 г телешки черен дроб;
• 2 средни моркова;
• любим цвят лук;
• 2 опаковки крутони на кубчета;
• 5 супени лъжици "Провансалски";
• 2-3 скилидки чесън;
• чаша мляко 2,5%;
• 1 супена лъжица с купчина първокласно брашно;
• растително масло;
• подправки на вкус.

Подготовка:

1. За да направи черния дроб по-мек, първо трябва да се накисне в мляко, като се отстранят филмите от черния дроб. След това се изважда от течността, нарязва се на лентички и се овалва в брашно. Дълго топлинна обработкасъщо така прави черния дроб схванат. Достатъчно е парчетата да се запържат за 4-6 минути на слаб огън.
2. Разстиламе черния дроб върху хартиена салфетка, за да поеме излишната мазнина. След това нарежете на малки парченца.
3. Нарежете лука на квадрати, запържете за 3 минути и добавете морковите, нарязани на ивици. Оставяме за няколко минути на слаб огън, за да не загорят зеленчуците.
4. Охлаждаме всички заготовки и след това ги поставяме в купа за салата.
5. Правим майонезен-чеснов сос с билки.
6. Добавете крутони към зеленчуците и черния дроб, подправете със сос от майонеза и поставете на студено за четвърт час.
7. Украсете готовата салата със стръкове копър и сервирайте.

Обжорка с пушена наденица и боб

За приготвянето на салатата ще ви трябва бял или червен боб без домати и висококачествен колбас. Интересно висококалорично ястие без добавяне на моркови ще зарадва гостите и семейството.

Съставки:

• 1 консерва боб
• 2 пресни средни домата;
• дълга ловна наденица;
• 60-80 г твърдо сирене;
• 3 супени лъжици "Провансалски";
• зелени на вкус.

Подготовка:

1. Нарежете наденицата и доматите на кубчета и ги сложете в купа за салата.
2. Фино настъргано сирене ще добави специална нежност и пикантност на Obzhorka.
3. Отцеждаме течността от буркана и добавяме в купата за салата.
4. Смелете зелените, смесете с майонеза и подправете салатата. Поставяме го в хладилника за 10 минути и след това го сервираме на масата.

Ако искате да придадете на салатата си по-празничен вид, има два вида консервиран боб, които можете да използвате. Пръски от червено и бяло ще изглеждат красиви и необичайни.

Празнична закуска със свинско месо

Важна подготвителна стъпка е изборът на месо. Свинското месо трябва да е прясно без кости, хрущяли и мазнини. По желание салатата може да се приготви с корейски морковии кисели краставици за придаване на специален вкус на ястието.

Съставки:

• 300 г свинска каша;
• бял лук;
• 3 краставици;
• 1 морков;
• 2 супени лъжици зехтин;
• Провансал и подправки на вкус.

Подготовка:

1. Охладете свареното месо при стайна температураи нарежете на кубчета.
2. Нарежете лука на кръгчета, запържете в предварително загрят тиган за 1 минута и към него добавете морковите. Запържете зеленчуците за 3-5 минути и оставете да изстинат.
3. Нарежете краставиците по любимия си метод, добавете към месото и подправете с пърженето.
4. Смесете майонезата с подправките и подправете салатата.

С пилешко и гъби

Салатата Obzhorka с пилешко месо е не само класика. Можете да добавите любимите си варени, консервирани или пържени гъби... Морковите се използват корейски, пресни или пържени в зависимост от предпочитанията на готвача. Освен това можете да замените пилето с всяко птиче, ако желаете.

Съставки:

• 250 г пилешко филе;
• 1 пресен морков;
• лук или червен лук;
• краставица;
• 200 г всякакви гъби;
• 2 супени лъжици растително масло;
• майонеза на вкус;
• щипка подправки.

Подготовка:

1. Сварете птичето месо и го нарежете на кубчета. За да направите салатата по-крехка, можете да я разделите на тънки ивици с вилица.
2. Нарежете лука на половин пръстени, а морковите натрийте. Запържете зеленчуците в малко слънчогледово олио.
3. Нарежете краставицата на кубчета или ивици.
4. Правим същото и с гъбите. Ако е сурово, нарежете на филийки и запържете.
5. Подправете и подправете салатата. По желание можете да добавите всякакви зелени.
6. Изпращаме готовото ястие в хладилника за един час и едва след това го донасяме на гостите.

Съставки:

• 350 г варен телешки език;
• 2 моркова и лук;
• 6-8 корнишони;
• зелен луквкус;
• майонеза, слънчогледово олио на вкус;
• подправки.

Подготовка:

1. Обелете охладения деликатес от фолиото и го нарежете на ивици или кубчета.
2. Нарежете лука, настържете морковите и запържете зеленчуците в предварително загрято слънчогледово олио. За да няма горчив вкус, по-добре е да изберете рафинирана версия.
3. Нарежете краставиците на филийки, добавете към езика и зеленчуците. Добавете малко сол и черен пипер, овкусете с майонеза и разбъркайте внимателно.
4. Настържете зеления лук и поръсете готовата салата с тях.

V невероятна салатамесото и зеленчуците са перфектно съчетани с добавка на консервиране. Винаги ще има хармонични добавки под формата на царевица, сирене и гъби, както мариновани, така и пържени.

Месни салати - прости рецепти

Празнична, оригинална и вкусна салата Obzhorka - пригответе я по нашите прости рецепти стъпка по стъпка с подробни снимки и видео инструкции.

1 ч

169,3 kcal

5/5 (2)

Омръзна ли ви баналната салата Оливие на празничната трапеза? Има изход! Заменете го със салата Obzhorka. Също толкова обилно, празнично и вкусно е. Има много варианти за подготовката му. Основната съставка е месото. А също и всичко, което винаги е под ръка: лук, моркови, кисели или кисели краставици и майонеза.

Добавете тук няколко храни, които харесвате, например консервирана царевица, гъби или боб, с една дума каквото искате и ще се получи страхотна салата... Поне за празнична трапезасервирайте го, дори го яжте през делничните дни. Предлагам ви едни от най-известните и вкусни рецепти"Обжорки".

Салата Obzhorka с говеждо месо: класическа рецепта със снимка стъпка по стъпка

Кухненски уреди:

• тенджера за варене на месо;
• дъска за рязане;

• Купа за салата.

Съставки:

1. Налейте литър вода. Сварете, добавете дафинов лист и няколко зърна черен пипер, сложете измито парче говеждо месо и гответе, докато месото омекне (30-35 минути). Месен бульонможе да се използва по-късно за приготвяне на супа. Но за салатата се нуждаем от варено, охладено месо. Нарежете го на лентички и поставете в купа за салата.
   
   
2. Поставете тиган на огъня, добавете една и половина супени лъжици растително масло. Обелете лука и го нарежете на малки кубчета или половин пръстени. Запържете лука в тиган със сгорещено олио. Оставете леко да изстине и прехвърлете в купа за салата.
   
   
3. Отново добавете една и половина супени лъжици олио към предварително загрятия тиган. Измийте морковите, настържете ги едро или ги нарежете на хубави ивици. Запържете в тиган за няколко минути. Охладете и изпратете в купа за салата.
   
   
4. Поставете там консервирана царевица.
   
   
5. Нарежете краставиците на ивици и ги прехвърлете в купа за салата.
   
   
6. Нарежете зелените на ситно или накъсайте с ръце, сложете в салата. Сол, черен пипер, подправете с майонеза на вкус. За това количество ще са достатъчни 2-3 с.л. Разбъркайте.
   
   

Салата Obzhorka с месо и кисели краставички е готова. Можете веднага да го сервирате на масата. След като следвате тази връзка, прочетете от нас как правилно да готвите вкусно и нежно.

Салата Obzhorka с черен дроб стъпка по стъпка рецепта със снимка

Време за готвене: 50 минути.
порции: 2-3.

Кухненски уреди:

• тиган за 1-2 литра;
• тиган;
• сервиращ ринг за салата;

• дъска за рязане;
• ястие за салата.

Необходими продукти:

• 250-300 грама телешки черен дроб;
• 2 средни глави лук;
• 100 грама зелен грах;
• 3 моркова;

• 3 супени лъжици растително масло;
• 2 средни кисели краставици;
• сол, черен пипер на вкус;
• 10 грама нарязан магданоз.

Последователност на готвене

1. Мия телешки черен дробпод течаща вода, поставете в тенджера. Напълни студена водаи гответе до омекване (30 минути).
   
   
2. Отцедете, охладете дроба и го нарежете на ленти. Прехвърлете в купа за салата.
   
   
3. Поставете тигана на огъня, добавете слънчогледово олио. Докато тиганът се загрява, обелете лука и морковите. Нарежете лука на половин пръстени, морковите на ивици. Когато олиото се сгорещи в тигана, запържете лука от двете страни до светло златисто кафяво, след това добавете морковите и задушете зеленчуците за още няколко минути. Охладете леко в хладилник.
   
   
4. Запържените зеленчуци се комбинират с черния дроб и се овкусяват със сол и черен пипер на вкус. Поставете ринг за сервиране върху чиния и изсипете с лъжица тази вкусна смес. Намажете с тънка мрежа от майонеза.
   
   
5. Нарежете краставиците на ивици или малки кубчета. Разстелете във втори слой. Направете майонезата отново на мрежа.
   
   
6. Смесете граха със супена лъжица майонеза и сложете отгоре. Отгоре гарнирайте с магданоз.
   
   
7. Охладете салатата за няколко часа. Отстранете пръстена. Вашият красив и вкусен бутер дроб "Obzhorka" е готов за сервиране.
   
   

Прочетете нашето вкусно готвене.

Рецепта за салата Obzhorka с наденица стъпка по стъпка

Време за готвене: 20 минути.
Получените порции са: 4.

Кухненски уреди:

• черпак или малка тенджера за варене на яйца;
• остър нож и дъска за рязане;

• тиган;
• ренде;
• Купа за салата.

Основни продукти:

• 250 грама варена наденица;
• 250 мариновани шампиньона;
• 1 глава лук;
• 1 морков;

• 10 грама зелен лук;
• 2 яйца;
• 3 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Последователност на готвене

1. Поставете яйцата в малка тенджера или малка тенджера, покрийте с вода и гответе на среден огън, твърдо сварени (7 минути след завиране).
   
   
2. Нарежете колбаса на малки кубчета и поставете в купа за салата.
   
   
3. Нарежете шампиньоните на филийки и ги изпратете при наденицата.
   
   
4. Обелете лука и го нарежете на половин пръстени. Запържете в тиган до златисто кафяво. Когато лукът се охлади леко, добавете го към салатата.
   
   
5. Измийте и обелете морковите, настържете ги на едро ренде и запържете в слънчогледово олио. Охладете и добавете към салатата.
   
   
6. През това време трябваше да се сварят яйцата. Охладете ги под студена вода, обелете. Нарежете на ситно с нож или резачка за яйца и добавете към салатата.
   
   
7. Нарежете зеления лук на ситно, добавете майонеза, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре и вашата вкусна, обилна салата е готова.
   
   

И тук можете да прочетете как правилно да готвите вкусно.

Салата Obzhorka: рецепта с боб, пиле и гъби стъпка по стъпка

Време за готвене: 40 минути.
Получените порции са: 3-4.

Кухненски уреди:

• малка тенджера за сваряване на пилето (1-2 литра);
• дъска за рязане;

• тиган;
• Купа за салата.

Необходими продукти:

• 150 грама консервиран боб;
• 250 грама пилешко филе;
• 200 грама пресни шампиньони;
• 1 глава лук;

• 100 грама корейски моркови;
• 2-3 супени лъжици майонеза;
• сол и черен пипер на вкус.

Последователност на готвене

1. Измийте пилешкото филе, сложете в тенджера, покрийте със студена вода и гответе на умерен огън (20-25 минути). Ако искате да използвате бульона (например за приготвяне на супа), отстранете пяната след завиране. Добавете дафинов лист и няколко зърна черен пипер. Извадете свареното парче пиле, охладете. Нарежете на средни кубчета и поставете в купа за салата.
   
   
2. Поставете тигана на огъня, добавете малко слънчогледово олио. Измийте гъбите, нарежете на малки кубчета и когато тигана се загрее, поставете гъбите върху него. Пържете, докато влагата изчезне от гъбите.
   
   
3. През това време обелете лука, нарежете на ситно и запържете с гъбите до омекване. Когато гъбите и лукът се охладят, сложете ги в купа за салата.
   
   
4. Добавете консервиран боби корейски моркови.
   
5. Подправете с майонеза, сол и черен пипер и разбъркайте добре. Украсете салатата със стрък билки.
   
   

Можете също да разберете от нас, като последвате този линк рецептата за готвене.

Как да сервирате салата и с какво

Ако сте смесили всички съставки в една салата, най-добре е да я поднесете в хубава кръгла или квадратна купа за салата. Може да бъде керамика, стъкло или порцелан. Сервирайте върху плоска чиния и оформете салатата с помощта на кръгчета за сервиране с различен диаметър. Можете също да подредите салатата на слоеве в кулинарния ринг.

Порциите "Obzhorka" се сервират в малки красиви стъклени вази на изящни, ниски крака. Тази салата може да бъде самостоятелно ястие, защото е много удовлетворяващо. На празничната трапеза "Obzhorka" може да се сервира като лека закуска.

Опции за приготвяне на салати

Основни продукти за "Обжорка" - месо, лук и моркови (пържени) и кисела краставица... Тази салата обикновено се подправя с майонеза. V класическа рецептаизползвайте говеждо месо.

Много често срещани опции: с пиле (варено или пушено), свинско или наденица (можете да използвате варено или сурово пушено). Пържените лук и моркови придават на салатата мек вкус и ситост. Маринована или кисела краставица - пикантна.

Можете също да добавите мариновани или пържени гъби, сини сливи, ядки, консервирана царевица, консервиран грах, боб, домашни крекери, корейски моркови, чесън и дори зеле. Прави се дори с палачинки - да, да, това е интересна композиция. Obzhorka е много креативна салата, така че не се колебайте да експериментирате.

Във връзка с