Салата с пържен лук, моркови и пилешко. Салата с моркови и лук «Ламолюбие Салата с пържени моркови и лук

Салатите с пържени моркови и лук могат да изненадат домакинството с необичайна комбинация от съставки, тънкостите на вкусовете на гастрономическите дуети и ярките цветове на сервирането в ресторанта. Сочните зеленчуци нежно допълват вкуса на другия и се комбинират интересно с месо и риба.

Как да приготвите правилно невероятна салата, с какви съставки да комбинирате основния "морков-лук скелет" на ястието? Рецептата не е сложна, но ще зарадва изисканите кулинарни експерти с хранителен резултат и апетитен външен вид.

Оптималното решение за отслабване. Как са полезни морковът и лукът?

Вариациите на салати с пържени моркови и лук се използват активно от диетолозите, тъй като основните компоненти на леките ястия са собствениците на витамини с малко количество калории, хранителни помощници на народните лечители. Благодарение на изобилието от хранителни вещества, морковите и лукът ще помогнат:

• нормализиране на въглехидратния метаболизъм;
• влияе положително на емоционалния фон;
• стабилизира кръвното налягане;
• премахва токсините и токсините, натрупани в тялото.

Редовната употреба на тези продукти също ще има положителен ефект върху общото състояние на организма, ще повиши имунитета.

Класическата рецепта за салата с пържени моркови и лук. Подробно описание на процесите

Бързо, просто, евтино, пикантно, засищащо... Всичко това е кратко описание на хранителния резултат от прости кулинарни манипулации. Можете да разредите пъстрата гама от вкусове с помощта на подправки (кимион, кориандър, кимион, червен пипер).

Използвани продукти:

• 430 г моркови;
• 1 глава лук;
• 1 връзка магданоз;
• 2 супени лъжици зехтин (за пържене).

Процес на готвене:

1. Нарежете морковите на чисти филийки, лука на филийки, магданоза нарежете на ситно.
2. Запържете лука в тиган до прозрачност, добавете морковите и магданоза към готовата съставка.
3. Разбъркайте добре съдържанието на тигана.
4. Овкусете със сол, подправки.
5. Гответе за 3-4 минути, докато основните храни покафенеят.

За по-пикантен вкус добавете прясно изцеден лимонов сок, няколко капки кисела подправка ще повлияят положително на вкусовите и витаминните характеристики на ястието.

Вкусни вариации на традиционно ястие. Как да подобрим обичайния състав на съставките?

Експериментални кулинарни експерти, които искат да играят с текстурите и ароматите на продуктите, създават уникални комбинации от вкус, използвайки копър, картофи и морски дарове.

Салатите с пържени моркови и лук ще бъдат още по-добри, ако добавите чесън, черен пипер, китайско зеле. Запържете съставките с меки сирена като моцарела.

Закуска с моркови, лук и пилешко. Сърдечна рецепта за ядене на месо

Защо следната салата е добра за вас? Пържените моркови с лук и пиле създават не само ароматно съчетание на вкусове, но и имат положителен ефект върху благосъстоянието на гурмета. За по-голяма хранителна стойност използвайте гастрономическите възможности на картофите, чесъна.

Морковите съдържат огромен арсенал от микроелементи, включително каротин, фосфор, магнезий. Лукът е полезен собственик на витамини В, С, пилето е източник на калий, сяра, натрий.

Използвани продукти:

• 8 малки картофа;
• 4 средни моркова;
• 4 пилешки бутчета;
• 1 лук Ялта;
• 1 червен пипер;
• 1 стрък розмарин
• 2 скилидки чесън;

За подправки използвайте кошер сол, розмарин, пикантно къри, риган, майоран. Щипка смляна куркума и мащерка ще разкрият вкусовия потенциал на пилето.

Процес на готвене:

1. Първо загрейте фурната до 210 градуса, поставете картофите върху тава за печене и печете половин час.
2. Когато картофите изстинат, нарежете гъвкавите грудки наполовина, оставете настрана.
3. Междувременно загрейте 1 супена лъжица олио в тиган, подправете пилешките бутчета, запържете месото от всяка страна за 7-8 минути.
4. Добавете останалото олио в тигана заедно с чесъна, лука, червения пипер и нарязания розмарин и запържете за 2 минути.
5. Нарежете морковите и лука на хаотични филийки, подправете със сол и черен пипер, изпратете зеленчуковата смес в тигана.
6. Поставете пилето в тиган сред зеленчуците, разпръснете клонките розмарин отгоре и запържете, докато пилето се свари и зеленчуците станат златистокафяви.

Такава салата с пържени моркови и лук ще служи и като основно ястие, поради по-ниското си съдържание на калории, променете количеството месо и използвайте филе вместо пилешки бутчета.

Гъбена версия на питателно ястие. Салата от броколи и карфиол

Сочна салата с гъби, пържен лук и моркови ще бъде още по-добра, ако разредите обичайната комбинация от храни с нови витаминни елементи. Ястието лесно ще стане част от диетата на тези, които губят тегло, ще зарадва вегетарианците със ситост и зеленчуков набор от полезни компоненти.

Използвани продукти:

• 120 г броколи;
• 110 г шампиньони (шийтаке);
• 90 г карфиол;
• 2 големи моркова;
• 1 глава кримски лук;
• 2 скилидки чесън;
• 2 супени лъжици зехтин.

Използвайте бяло вино и оризов оцет като овкусителен дресинг. Една супена лъжица алкохолна напитка ще придаде изискан аромат на ястието, ще насити храната с ябълчена и янтарна киселини, ще подчертае естествените вкусове на зеленчуците, разкривайки напълно техния гастрономически потенциал.

Процес на готвене:

1. Нарежете лука наполовина, нарежете половинките от ароматната съставка на деликатни ивици.
2. Нарежете чесъна на филийки, разбъркайте съставките с две супени лъжици зехтин, овкусете със сол и запържете в тиган за 4-7 минути.
3. По това време нарежете броколите и карфиола на малки цветчета, морковите на тънки ивици, гъбите на малки филийки.
4. Смесете добре съставките, добавете към почти готовия лук и чесън, гответе за 5-8 минути.
5. Смесете диетичните съставки една с друга, добавете подправки и оризов оцет.

Защо тази салата е толкова добра? Пилешко месо, гъби, пържени моркови, лук, вкусни парченца броколи и карфиол имат минимален набор от калории, но всяка от съставките ще насити човешкото тяло с арсенал от протеини и витаминни микроелементи.

Хармонични подправки. Прахове и билки, които подобряват небцето на храната

Можете да направите салати с пържени моркови и лук по-вкусни и питателни с правилния набор от подправки, включително:

• черен, бахар;
• карамфил, джинджифил;
• кориандър, кориандър.

Бъдете внимателни по отношение на дозировката: изобилието от люти подправки лесно ще развали цялостната картина на ястието, като се съсредоточи върху вкуса на горчивина и парещ послевкус.

Дори малките деца знаят, че морковите са много здравословен зеленчук. Толкова здравословно, че древните гърци го смятали за свещено растение.

Морковите са истински склад на витамини. И е полезно да го ядете под всякаква форма: сурова, варена, сушена, пържена. Полезните вещества се съхраняват под всякаква форма.

Има много рецепти за приготвяне на моркови, с някои от тях ще ви запознаем по-долу.

Салата от пържени моркови

• пилешко филе - 200 г;
• моркови - 2 бр.;
• твърдо сирене - 150 г;
• шепа орехи;
• чесън на вкус;
• майонеза.

Сварете пилешкото филе и го нарежете на едри кубчета. Обелете морковите, нарежете на ивици и запържете.

Натрийте сиренето на едро ренде. Смелете орехите.

Прекарайте чесъна през преса и разбъркайте с майонеза. След това поставете готовите продукти на слоеве.

Сложете пилето на дъното на купата за салата, намажете с майонеза, смесена с чесън. След това намазваме пържените моркови, намазваме отново с майонеза, поръсваме със сирене, отново майонеза и накрая поръсваме с орехи. Оставете да вари за 20 минути.

Сервираме на масата.

Тиквички, пържени с моркови

• тиквички - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• лук - 2 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• сол;
• растително масло.

Измийте тиквичките под студена вода, нарежете наполовина и нарежете на филийки. Нарежете морковите на ивици, сложете ги в предварително загрят тиган и запържете малко на слаб огън. Нарежете лука на кръгчета и добавете към морковите, запържете заедно до златисто кафяво.

Добавете тиквичките в тигана и запържете заедно, докато тиквичките покафенеят. Сол. Разбийте яйцата с вилица и изсипете нашите тиквички в тиган.

Когато яйцата се запържат малко, разбъркайте всичко старателно и оставете да къкри още 5-7 минути.

Пържени моркови с лук

• моркови - 5 бр.;
• лук - 3 бр.;
• растително масло - 1/4 чаша;
• сладък пипер - 1 бр.;
• Дафинов лист;
• сол пипер.

Натрийте морковите на едро ренде. Загрейте растително масло в тиган и изпратете морковите да се запържат.

Нарежете лука на тънки половин пръстени и го изпратете при морковите. Разбъркайте зеленчуците и запържете за 20 минути, като разбърквате от време на време. Добавете сол, черен пипер и дафинови листа.

Нарежете чушките на малки кубчета и ги изпратете в тигана. Разбъркайте и запържете още 10 минути.

Изключете котлона и сервирайте.

Пържени картофи с моркови

• картофи - 1 кг;
• лук - 1 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• магданоз;
• сол пипер;
• свинска мазнина.

Нарежете картофите на тънки ивици. Сложете 2 с.л. в тавата. супени лъжици свинска мазнина, разтопете я и добавете картофите, запържете на слаб огън.

Когато картофите се грабнат и омекнат малко, посолете ги и добавете наситнения лук. И сложете още една лъжица мазнина. Запържваме всичко под капак, като разбъркваме от време на време.

Когато лукът омекне, добавете морковите, настъргани на едро ренде. Запържваме зеленчуците си до омекване.

Преди сервиране поръсете със ситно нарязан магданоз и копър.

Пържен патладжан с моркови

• патладжан - 5 кг;
• лук - 200 г;
• моркови - 400 г;
• чесън на вкус;
• магданоз и копър;
• растително масло - 0,8 л.

Младите пресни патладжани се измиват и се отрязват от дръжката заедно с част от плода. Нарежете ги на кубчета и запържете в сгорещено растително масло до омекване. След като патладжаните са извадени от олиото, ги поръсете със смлян черен пипер.

Настържете морковите на едро ренде, нарежете лука на филийки, чесъна нарежете на ситно. Сложете патладжаните в буркан от 0,5 л, като редувате с резени лук, моркови, чесън и ситно нарязани билки. Плътно уплътняваме слоевете.

Залива се с олио, в което се е пържило. Добавете 1 чаена лъжичка ябълков оцет.

Затваряме херметически бурканите и стерилизираме за 15 минути.

Салата от пържени моркови - вкусно! Рецепти за салати от пържени моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби

Салата от пържени моркови е вкусна! Рецепти за салата от пържени моркови с китайско зеле, чипс, език, гъби, чушки и калмари

Морковите винаги са били смятани за един от най-добрите източници на фибри и каротин. Освен това съдържа ликопен, аскорбинова киселина, витамини от различни групи, минерали и много други ценни вещества. Освен това морковите се комбинират с всякакви плодове, риба, зеленчуци или месо.

Редовната консумация на този зеленчук може да подобри зрението, здравето на кожата и стомаха. Колкото по-често този продукт се появява на вашите маси, толкова повече полезни вещества ще получават тялото ви.

Дори и пържен, този продукт запазва част от витамините си. От пържени моркови се приготвят много салати и често този зеленчук е само допълнение. Но има някои ястия, които губят оригиналния си вкус без тази съставка.

Рецепти за точно такива салати са представени по-долу.

Салата от пържени моркови общи принципи на готвене

Обелете морковите със специална кухненска белачка за зеленчуци.

Използвайте млади моркови за салати.

Запържете морковите само в загрято олио.

За да оцветите морковите при печене, подсушете ги с хартиени кърпи преди готвене.

Запържете морковите в растително или зехтин.

Посолява се само в края на готвенето.

За по-бързо приготвяне на морковите ги настържете.

Подправете салатите с пържени моркови с нискомаслена майонеза.

Ако приготвяте пържене от лук и моркови, добавете втората съставка в тигана само след няколко минути.

Украсете салатите с всякакви зеленчуци преди сервиране.

Салата от пържени моркови и телешки език

Съставки:
... три пресни моркова;
... 440 г телешки език;
... сол;
... половин кутия консервиран грах;
... растително масло;
... две супени лъжици майонеза;
... един лък;
... подправки;
... пет супени лъжици ябълков оцет.

1. Размразете телешкия език, измийте го с четка и го потопете в тенджера. Залейте езика обилно с вода, посолете и гответе три часа.

Проверете готовността с вилица, тя трябва лесно да пробие месото.

2. Охладете готовия телешки език, отстранете кожата и нарежете на ленти.

3. Настържете обелените моркови с помощта на специално ренде за корейски моркови. Загрейте олиото в тиган и потопете в него настърганата съставка.

Запържете за 5 минути, след което отцедете излишното масло.

4. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Поставете пръстените в дълбок съд, покрийте с оцет и оставете да се мариноват за половин час.

След изминалото време отцедете оцета и изстискайте лука.

5. Вземете чиния и поставете в нея измития консервиран грах. Добавете там майонеза, пържени моркови, сол, телешки език и маринован лук.

Разбъркайте ястието и сервирайте, гарнирайте с листа маруля на масата.

Топло пържени моркови и салата от китайско зеле

Съставки:
... три домата;
... морков;
... три листа китайско зеле;
... 55 г салам;
... една кисела краставица;
... две клонки зелен лук;
... половин супена лъжица оцет;
... сирене;
... три супени лъжици зехтин;
... половин лъжица обикновена горчица.

1. Обелете и нарежете морковите. Запържете зеленчука в горещо слънчогледово олио до омекване.

Подправете със сол и черен пипер по желание.

2. Изплакнете листата от китайско зеле под течаща вода и нарежете с остър нож върху дъска за рязане.

3. Нарежете киселата краставица на ивици.

4. Освободете колбаса от фолиото и го нарежете на ивици.

5. Изплакнете един домат и го нарежете на кубчета.

6. Изплакнете зеления лук и го нарежете на много ситно.

7. Вземете чиния за сервиране и поставете първия слой китайско зеле, след това пържените моркови.

8. След това поставете салама, върху тях краставица и домати. Отгоре поръсете с нарязан зелен лук.

9. За дресинга комбинирайте горчицата, оцета и зехтина. Залейте салатата с тази смес.

10. С последния слой върху салатата настържете сиренето и поставете ястието в микровълновата за три минути. Гарнирайте горещата салата с резенчета домати.

11. Сервирайте салатата веднага след изпичане, нарязана като кекс. За такова ястие не са необходими добавки.

Салата от пържени моркови с гъби и сини сливи

Съставки:
... два моркова;
... домашна майонеза;
... сол;
... 265 г шампиньони;
... чифт глави лук;
... непълна чаша орехи;
... пипер;
... олио за пържене;
... 130 г сини сливи.

1. Обелете морковите и ги настържете на средно ренде. Обелете и нарежете лука на малки кубчета.

2. Изплакнете шампиньоните, избършете със салфетка и нарежете на кубчета.

3. Сложете сините сливи в купа и ги залейте с преварена вода. След изминалото време извадете сушените сини сливи, изцедете и нарежете на ситно.

4. Загрейте сух тиган и запечете в него ядките, след което ги накълцайте с нож.

5. В друг тиган загрейте олиото и запържете морковите в него, като разбърквате от време на време, за 4 минути.

6. Посолете морковите и ги прехвърлете в съд.

7. В същия тиган потопете лука и го запържете, докато стане прозрачен. Прехвърлете го и в чиния.

8. В останалото олио запържете гъбите до омекване. Не забравяйте да добавите сол.

9. Вземете специална кръгла чиния за салата и поставете фолио на дъното. Краищата трябва да висят надолу.

10. Поставете ядките на дъното. Върху тях поставете морковите.

Поръсете всичко с черен пипер и намажете с майонеза.

11. След това поставете слой лук, след това гъби. Разпределете равномерно сините сливи и майонезата върху гъбите.

12. Отново поръсете с ядки, сложете лук, гъби и отново черен пипер и намажете с майонеза. Разстелете слоя с моркови последен.

13. Извадете готовата салата на студено място и я оставете да се запари.

14. След това извадете съда и го обърнете. Красива и вкусна салата е готова!

15. Сервирайте това вкусно с месни или рибни ястия.

Салата от пържени моркови с чипс

470 г пилешко филе;
... растително масло;
... 190 г моркови;
... дафинов лист;
... сол;
... 120 г чипс;
... черен пипер на зърна;
... пет скилидки чесън;
... майонеза;
... една сладка чушка.

1. Изплакнете пилешките филета под течаща вода и отстранете филмите. Напълнете тенджера с вода и потопете пилето в нея.

Гответе месото за 20 минути. След като водата заври, добавете към бульона зърна черен пипер и дафинови листа.

2. Обелете морковите със специален нож и ги нарежете. Запържете зеленчука в горещо растително масло до омекване.

Добавете любимите си подправки накрая.

3. Изплакнете българския пипер, разрежете наполовина и отстранете центъра. Останалото нарежете на ивици.

4. Обелете скилидките чесън и ги изстискайте с преса за чесън.

5. Охладете готовото пилешко филе и го нарежете на ленти.

6. Вземете дълбока купа за салата и поставете в нея изпържените моркови без олио, сол, пилешко филе, нарязан чесън, чушка, майонеза и разполовения чипс.

7. Разбъркайте салатата непосредствено преди сервиране, за да остане чипсът хрупкав.

8. Сервирайте салатата с пържени картофи по кънтри.

Салата от пържени моркови, гъби и чушка

Съставки:
... 700 г шампиньони;
... два моркова;
... две чушки с различни цветове;
... сол;
... три супени лъжици ябълков оцет;
... пипер;
... два лъка;
... 95 г зехтин;
... 4 скилидки чесън;
... две супени лъжици захар.

1. Обелете морковите и ги настържете на специално ренде за корейски салати.

2. Обелете лука и го нарежете на тънки половин пръстени.

3. В тиган загрейте зехтина и в него първо запържете лука, а след малко добавете морковите. Запържете, докато съставките омекнат, след което прехвърлете зеленчуците в чиния да се охладят.

4. Добавете зехтин в същия тиган и запържете нарязаните на филийки гъби до омекване. Овкусете със сол в края на готвенето.

5. Изплакнете българския пипер, отстранете дръжката и сърцевината. Нарежете зеленчука на тънки ивици и комбинирайте с печеното от моркови и лук.

6. Добавете захар, сол, пържени гъби и черен пипер към зеленчуците.

7. В същата смес изстискайте чесъна, добавете оцет и разбъркайте внимателно.

8. Оставете салатата да престои няколко часа и сервирайте.

9. Ястието се съчетава добре с меса и основни ястия.

Пикантна салата от пържени моркови и калмари

Съставки:
... 1,4 кг калмари;
... 2 моркова;
... лъжица захар;
... лъжица сусам;
... 2 глави лук;
... шест скилидки чесън;
... две супени лъжици 9% оцет;
... 8 супени лъжици растително масло;
... малко червен пипер.

1. Отворете калмарите, докато омекнат, охладете и нарежете на дълги ивици.

2. Нарежете лука на половин пръстени и запържете с половин растително масло за 6 минути. Добавете там сусам.

3. Нарежете обелените моркови на тънки ивици и ги запържете в останалото растително масло заедно със захарта и червен пипер до омекване.

4. Вземете купа и сложете калмарите, задушения лук, сварените моркови и олиото, в което са се пържили. Добавете сол, оцет и смлян чесън към салатата.

5. Разбъркайте добре ястието и го приберете в хладилника.

6. Сервирайте салата от моркови и калмари заедно с чесновия хляб.

7. Като гарнитура към такова ястие е подходящ сварен ориз.

Салата от пържени моркови Obzhorka

Съставки:
... 430 г телешко месо;
... 5 супени лъжици. л. майонеза;
... пипер;
... три моркова;
... зелени;
... две кисели краставици;
... сол;
... олио за пържене;
... лук.

1. Сварете месото до омекване, оставете го да изстине и го нарежете на едри ивици.

2. Обелете лука и го нарежете. Морковите се настъргват или нарязват на ивици.

3. Обелете киселите краставички и нарежете на кубчета.

4. Запържете лука в тиган с малко олио до покафеняване.

5. В същия тиган запържете лука за 10 минути.

6. Поставете изпържените зеленчуци, месото и краставиците в купа за салата.

7. Добавете черен пипер, майонеза, сол, разбъркайте всичко и оставете да се влеят за половин час.

8. Сервирайте салата Обжорка като основно ястие, в чинии с филийка хляб.

9. Не забравяйте да поръсите всяка чиния с нарязани билки.

Съвети за салата от пържени моркови и здравословни съвети

Добавете нарязан чесън към морковите за пикантно соте.

Морковите придобиват още по-интересен вкус, ако запържите лука с тях.

Добавете люти люти чушки към морковите за пикантно запържване.

Добавете мед към морковите за сладък вкус.

Морковите могат да се запържат веднага заедно с гъбите.

За да се усвоят по-добре хранителните вещества на морковите, добавете масло в тигана по време на пържене.

Отцедете цялото масло, преди да добавите пържените моркови към салатата.

Пържените моркови могат да бъдат заменени с моркови по корейски.

Пържена салата от моркови и лук

Готвене на салата от пържени моркови и лук

Опитвали ли сте някога леко пържена салата от моркови? Искам да опитам? Ако и вие като мен понякога разбивате много леки ястия, а през пролетта просто искате тези, тогава салатата ще ви хареса.

Това е парче торта. Малко сладки моркови, маринован лук с киселинност, ароматни билки и подправки, това е целият вкус.

Салатата е полезна по време на гладуване, разнообразява вегетарианското меню и може да служи като гарнитура към сложни ястия.

Готвене на ястие по рецепта "Салата от пържени моркови и лук":

За да приготвите салата от пържени моркови с лук, вземете сладките плодове на средно големи моркови (3 броя на порция), 1/2 глава лук, малко пресен кориандър или магданоз, сух риган, лимонов сок, зехтин, щипка захар и сол.

Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Изплакнете добре със студена вода, за да премахнете горчивината, изцедете. Добавете лимонов сок, смлян кориандър, сол и захар.

Разбъркайте и оставете да се маринова.

Нарежете морковите на тънки кръгчета, нарежете на ситно кориандъра или магданоза.

Добавете 4 супени лъжици вода и 1 супена лъжица зехтин в предварително загрят тиган. Задушете морковите до ал денте, като разбърквате от време на време, за 3-5 минути.

Можете да направите и без вода, като добавите масло, колкото искате. Морковите стават по-меки, леко румени, но все пак остават твърди и поддържат добре формата си.

Посолява се леко на вкус.

Поставете пресни листа от глухарче или рукола върху чиния. Изненада ме, че младите листа от глухарче нямат никаква горчивина, на вкус са абсолютно неутрални, много приятни.

Отгоре поръсете с препечени моркови. Поръсете с риган и черен пипер.

Сложете маринования лук на купчина върху морковите, поръсете с нарязан кориандър. Салатата е готова, можете да я сервирате веднага.

салата от моркови с лук

Салата от моркови с лук

Искам да ви представя една вкусна салата в два варианта. За тези, които обичат майонеза и за тези, които не. Също така, по време на гладуването, можете да замените обичайната майонеза с постна майонеза или изобщо да не слагате майонеза и салатата ще стане постна.

И в двата случая салатата трудно се отделя!

Съставки за салата от моркови и лук:

Лук лук 3 бр
Средни моркови 3 бр
Грах, консерва 1 консерва
Магданоз 1 връзка
Черен пипер
Сол
Майонеза
Растително или зехтин
оцет

Как да си направим салата от моркови и лук:

Нарежете на ситно лука, настържете морковите на едро, нарежете магданоза.
Запържете лука и морковите в зехтин или растително масло. Охладете го.

Добавете граха, магданоза, черния пипер, солта и оцета (ако ще го правите с майонеза, добавете и него). Разбъркайте добре и салатата е готова!
ДОБЪР АПЕТИТ!

Наскоро случайно разбрах рецептата за едно много вкусно ястие, което красеше новогодишната ми трапеза. Женски пол.

Грузинско пилешко ястие Гурули

Преди няколко дни реших да сготвя пилешко за обяд. Мислех дълго, реших как да поглезя семейството си, но какво.

Пхали от цвекло

На повечето празнични, грузински пиршества, можете да видите предястие на масата с интересно име -.

Пиле в грузински сос

Домашно ястие от аджарската кухня. Вкусно и много ароматно.

Пиле в сос от пресни билки с чесън.

Как да си направим пилешки сациви

Най-известното грузинско ястие, вероятно SATSIVI! Присъства на всяка празнична трапеза.

Абонирайте се за нови рецепти на вашата поща!

Последвай ни

22.11.2015 г
Прочетено 1617 пъти.

Какви салати от пържени моркови знаете.

Галина БутовскаяИзкуствен интелект (283177) преди 5 години

Салата с пържени моркови, домати и чушки

Съставки:
500 г черен пипер
500 г моркови
500 г домати
глава лук
Слънчогледово олио
сол и захар на вкус

рецепта:
Измийте пресните моркови, обелете и нарежете на тънки ивици. Освободете чушките от зърната и ги нарежете на тънки ивици. Попарете доматите с вряла вода, отстранете кожата и нарежете на ситно.

Нарежете лука на половин пръстени. Разбъркайте готовите продукти, сложете в намазнен тиган и оставете на среден огън, като разбърквате от време на време.

Когато зеленчуците се запържат, овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Салата с пържени моркови, сирене и пиле

200 г пилешко филе
1-2 моркова
100-150 г сирене
шепа орехи
чесън (на вкус)
майонеза

рецепта:
Сварете и нарежете пилешкото филе на едри кубчета. Обелете морковите, нарежете на ивици и запържете.

Също така настържете сиренето на едро ренде. Накълцайте орехите.

Прекарайте чесъна през преса и разбъркайте с майонеза. След това готовите продукти се подреждат на слоеве.

На дъното на дълбока купа за салата първо сложете слой пилешко месо, след това намажете първия слой с майонеза, смесена с чесън. След това се подреждат пържените моркови, отново се намазват с майонеза, след това се поръсват със сирене, отново се намазват с майонеза и отгоре се поръсват с орехи.

Гена КоротПросветен (34879) преди 5 години

* 500 г малки моркови,
* 2 ч.ч цели семена от кимион,
* 1-2 малки сухи чили (натрошени).
* 2 скилидки чесън (обелени).
* 2 стръка прясна мащерка,
* 1 портокал (нарязан наполовина).
* 1 лимон,
* 3 узрели авокадо,
* 4 филийки чабата или друг хубав хляб с дебелина 1 см,
* 2 шепи смес от марули,
* 2 опаковки кресон,
* 140 г заквасена сметана,
* 4 супени лъжици. л. различни семена (пържени).
* зехтин,
* червен и бял винен оцет,
* морска сол и прясно смлян черен пипер. „Това е място за вашата реклама“

1. Загрейте фурната на 180 градуса. Сварете морковите във вряща подсолена вода за 10 минути, като ги оставите леко груби.

Отцедете и прехвърлете в тава за печене. Подправете още горещо.
2. Счукайте в хаванче кимион, чили, сол, черен пипер, чесън, листенца мащерка. Добавете зехтин към тази паста и напръскайте с оцет за марината и дресинг.

Разбъркайте добре и изсипете морковите в тавата за печене. Поставете половинките портокал и лимон там, с нарязана страна надолу.

Оставете ги да се запекат с морковите, попивайки в аромата си. Поставете тавата за печене в предварително загрята фурна за 25-30 минути.
3. Поставете обеленото и нарязано авокадо в готовите моркови. Изстискайте сока от портокали и лимони, смесете със същото количество зехтин и капка червен винен оцет. Пипер, сол, подправете салатата.

Разбъркайте, опитайте и подправете отново, ако е необходимо. Поставете чиабата да се пържи и поканете гостите си на масата.
4. Начупете хляба и поръсете салатата. Разбъркайте, добавете маруля и прехвърлете в голяма чиния или чинии.

Отгоре намажете салатата със заквасена сметана и пържени семена, поръсете със зехтин.

Вера Капинос (Озерова, Нагаева)Експерт (260) преди 5 години

Запържвам морковите с лук, домати и червен пипер (вече е вкусно!). Отделно запържете тънко нарязаните патладжани. Нарязвам ароматни билки (килантро, копър - на вкус) и ситно-ситно чесън.

Наслояване: патладжан, чеснова смес, зеленчукова смес. Много е вкусно както топло, така и студено.

Надя К.Майстор (1750) преди 5 години

Харесва ми:

1 консерва "Натурална риба тон" (в собствен сок).
1 чаша варен ориз
1 кисела краставица
1 глава лук,
2 твърдо сварени яйца
0,5 чаши майонеза
копър и магданоз на вкус.

Irisha_CHПросветен (43352) преди 5 години

Оксана ЯрошенкоМислител (5913) преди 5 години

Опитах го с приятел, много ми хареса, запържете лука с морковите, добавете ситно нарязано пушено пиле (гърди, но мисля, че можете да използвате всякакви части) и ситно нарязана краставица, подправете с майонеза. Моркови с = много, всичко останало на вкус, засищащо, вкусно, ароматно!

Лариса и ЛеонидПрофесионалист (563) преди 2 месеца

Оксане, каква краставица? прясно или солено?

Ирина Устименко Pro (727) преди 5 години

запържете морковите (ситно настъргани) с лука. охладете, добавете 1/1 сирене, настъргано на същото ситно ренде, смесете с майонеза, поръсете с кириешки за сервиране (други крутони, за предпочитане от черен хляб)

мечтаПросветен (24024) преди 5 години

300 грама черен дроб, 300 грама моркови, 300 грама лук, 3 яйца, 3 супени лъжици нишесте, майонеза, растително масло за пържене. Сварете черния дроб, нарязан на тънки кубчета. Нарежете морковите и лука на кубчета, запържете на раст. олио, сол. подправки.

Разбийте яйцата с нишестето, солта, подправките. Печете малки палачинки от това. Когато изстинат ги навийте на епруветка и ги нарежете на лентички.

След това разбъркайте всичко и подправете с майонеза. Малко дълго, но много вкусно!

УилямИзкуствен интелект (210567) преди 5 години

Салата от моркови с пържено свинско

Съставки:
Моркови - 3 големи парчета.
лук - 2 средни бр.
свинско месо - 150 гр.
черен пипер,
Червен пипер,
чесън на вкус
сол на вкус
захар - 1 супена лъжица. л.
вода - 2 супени лъжици. л.
соев сос - на вкус,
порасне. масло.

Метод на готвене:
Нарежете морковите както желаете. (При мен всичко е просто - комбайн :), сол и черен пипер с черен и червен пипер, добавете соев сос, разбъркайте.
В тиган с расте. запържете лука на половин пръстени до златисто кафяво, добавете нарязаното месо към лука и запържете до омекване.
Прехвърлете пърженето към морковите, добавете счукан чесън и захарен сироп: смесете 2 с.л. л. вода и 1 с.л. л. захар, разбъркайте добре. Може да добавите малко билки или да поръсите със сусам.
Вкусна, здравословна и засищаща салата е готова. Приятно)))

Ирина Веденеева (Бурлуцкая)Изкуствен интелект (313590) преди 5 години

Новогодишна рибна салата с моркови и лук. Рецепта със снимки стъпка по стъпка

Готови сме да ви предложим една много проста и вкусна новогодишна салата от риба, моркови и лук. които можете да приготвите както за обикновена вечеря със семейството си, така и за празнична трапеза!

• крушка
• 300 г филе от бяла риба
• морков
• лавров лист
• Пипер на зърна
• Половин връзка магданоз
• Растително масло за пържене
• Сол по ваш вкус
• Опаковка от майонеза, можете да използвате домашна майонеза
• 100 г сирене

Рибна салата с моркови и лук - рецепта.

Вземаме рибното филе, изплакваме го под течаща вода, поставяме го в тенджера и го напълваме с вода. Там също трябва да изпратите няколко зърна черен пипер, дафинов лист, половин лук, билки и да ги поставите на огън.

Добавете малко сол в тенджерата и гответе рибата до омекване.

Взимаме моркови, почистваме и измиваме. Настържете морковите, а останалия лук нарежете на половин пръстени.

След това трябва да поставите тиган с растително масло на огъня и да го загреете добре. Сега сложете морковите в тигана и ги запържете.

Запържете лука отделно в тиган до омекване.

След като рибата се свари, тя трябва да се извади от тенджерата и да се остави да изстине. След това вече охладената риба трябва да се разглоби на малки парчета.

За да приготвите новогодишна салата, имате нужда от пръстен за сервиране, но ако нямате такъв, тогава можете да направите без него, като направите подобие на сервиращ пръстен за сервиране със собствените си ръце.

За да направите това, вземете пластмасова бутилка и я изрежете от двете страни, така че да излезе пръстен. Поставяме пръстена си в чиния и подреждаме рибата, това ще бъде първият слой от нашата салата.

Рибата отгоре трябва да бъде добре намазана с майонеза.

Поставете лука върху рибата в следващия слой и го разпределете равномерно по повърхността.

Отгоре намажете отново с майонеза. Сложете запържените моркови върху лука, загладете и отново намажете с майонеза.

Настъргваме сиренето, след което го слагаме върху салатата с последния слой.

Сега много внимателно извадете ринга за сервиране от салатата. Можем да украсим нашата новогодишна салата по желание.

Време за готвене: 15 мин.

Време за приготвяне: 5 мин.

Вид ястие: салати

Рецептата е подходяща за:
пост, вечеря, обяд.

Съставки за рецептата "Салата от пържени моркови и лук":

Пресен кориандър 4 стръка смлян кориандър 1 щипка лук 0,5 бр. Екстра върджин зехтин 1 с.л. л моркови 3 бр. Глухарчета 20 г риган сух 0,5 ч. л. смлян бахар 1 щипка захар 1 щипка лимонов сок 1 с.л. л.

Готвене на салата от пържени моркови и лук

Опитвали ли сте някога леко пържена салата от моркови? Искам да опитам? Ако и вие като мен понякога разбивате много леки ястия, а през пролетта просто искате тези, тогава салатата ще ви хареса. Това е парче торта. Малко сладки моркови, маринован лук с киселинност, ароматни билки и подправки, това е целият вкус.

Салатата е полезна по време на гладуване, разнообразява вегетарианското меню и може да служи като гарнитура към сложни ястия.

Готвене на ястие по рецепта "Салата от пържени моркови и лук":

Етап 1

За да приготвите салата от пържени моркови с лук, вземете сладките плодове на средно големи моркови (3 броя на порция), 1/2 глава лук, малко пресен кориандър или магданоз, сух риган, лимонов сок, зехтин, щипка захар и сол.

Как да изцедите повече лимонов сок

Стъпка 2

Нарежете лука на тънки половин пръстени.

Стъпка 3

Изплакнете добре със студена вода, за да премахнете горчивината, изцедете. Добавете лимонов сок, смлян кориандър, сол и захар. Разбъркайте и оставете да се маринова.

Стъпка 4

Нарежете морковите на тънки кръгчета, нарежете на ситно кориандъра или магданоза.

Стъпка 5

Добавете 4 супени лъжици вода и 1 супена лъжица зехтин в предварително загрят тиган. Задушете морковите до ал денте, като разбърквате от време на време, за 3-5 минути. Можете да направите и без вода, като добавите масло, колкото искате. Морковите стават по-меки, леко румени, но все пак остават твърди и поддържат добре формата си. Посолява се леко на вкус.

Трудно е да си представим руската кухня без такъв достъпен зеленчук като морковите. Те са добър източник на каротин и фибри. Леко запържен, той запазва повечето витамини и други хранителни вещества, затова често се добавя към различни ястия. Научете как да си направите вкусна салата от пържени моркови у дома.

Как се прави салата

Суровите и пържени зеленчуци се съчетават добре с много други зеленчуци, меса, риба, морски дарове, гъби, сирена и дори някои плодове. Могат да се подправят с майонеза, заквасена сметана, зехтин, рафинирано и нерафинирано слънчогледово олио, хомогенна горчица или на зърна. Морковите се нарязват на филийки, полукръгове, ленти, кубчета, според рецептата и кулинарните предпочитания. Пържени в масло, растително масло или смес от тях.

Рецепта за салата от пържени моркови

Днес можете да намерите много рецепти за приготвяне на салати с пържени моркови. Това могат да бъдат опции за хора, които не ядат месо и животински продукти, или, обратно, ястия с високо съдържание на протеинови продукти. Следвайте инструкциите стъпка по стъпка със снимката, тогава вашата салата ще се окаже перфектна на вкус и външен вид.

С пилешко филе

• Време: 40 минути.
• Количество: 6 порции.
• Калорично съдържание: 162 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Бутер пилешка салата с моркови ще се превърне в украса на празнична и ежедневна трапеза. Многокомпонентно ястие, може да замени основното ястие. Поради голямото количество зеленчуци лакомството има средно калорично съдържание. Като дресинг в тази рецепта се използва смес от майонеза и заквасена сметана. По-добре е да се даде предпочитание на ферментирал млечен продукт от 20% мазнини.

Съставки:

• варено пиле - 250 г;
• растително масло - 40 мл;
• майонеза - 40 г;
• заквасена сметана - 40 г;
• сини сливи - 12 бр.;
• орехи - 200 г;
• моркови - 200 г;
• кисели краставици - 2 бр.;
• картофи - 2 бр.;
• лук - 100 г;
• солта е по избор.

Метод на готвене:

1. Сварете картофите, обелете, охладете.
2. Обелете лука, нарежете на ситно, запържете зеленчука в растителна мазнина до омекване.
3. Обелете морковите, настържете едро, изпратете към лука, запържете до омекване.
4. Посолете зеленчуковата смес и охладете.
5. Настържете на ситно сварените картофи.
6. Нарежете на ситно свареното пиле.
7. Нарежете киселите краставици.
8. Поставете картофите на дъното на купата за салата.
9. Смесете отделно майонезата със заквасена сметана, намажете първия слой с получената смес и загладете.
10. Разстелете пилето, намажете отново.
11. След това подредете киселите краставици, намажете с дресинг, след това подредете зеленчуците, намажете отново със смес от заквасена сметана и майонеза.
12. Отгоре поръсете с нарязани сини сливи и орехови ядки.

С чушка и орехи с рукола

• Време: 30 минути.
• Количество: 2 порции.
• Калорично съдържание: 259 kcal / 100 g.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Ярка и вкусна салата с моркови, която може да ви развесели по всяко време на годината. Той ви кара да се чувствате сити за дълго време с орехи, сирене фета и богати на фибри моркови. Ако не можете да намерите рукола, можете да я замените с друга зелена салата.Дресингът с лимонов сок подчертава сладостта на зеленчуците, придава на ястието характерната киселинност.

Съставки:

• сирене фета - 100 г;
• растително масло - 80 ml;
• рукола - 50 г;
• орехи - 7 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• червен лук - 1 бр.;
• лимон - ½ бр.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, нарежете на не много дебели филийки.
2. Почистете чушката от семките, нарежете на квадрати.
3. Запържете зеленчуците в тиган с малко растителна мазнина.
4. Изплакнете руколата, подсушете я и я поставете като „възглавница“ върху чиния за сервиране.
5. Нарежете сиренето на кубчета.
6. Орехите се нарязват на едро с нож, запържват се в сух тиган.
7. Смесете отделно лимоновия сок с олиото, солта и черния пипер.
8. Обелете лука, нарежете тънко на половин пръстени.
9. Сложете пърженото върху руколата, след това суровия лук, сиренето, ядките.
10. Залейте ястието с предварително приготвения дресинг преди сервиране.

С портокали и канела

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание: 149 kcal / 100 g.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Оригинално ястие, което съчетава пържени, леко осолени моркови, сладки портокали и подправки като канела и индийско орехче. Салатата е идеална за основни ястия от пиле, патица. В този случай не е необходимо гарнитурата да се поръсва с пудра захар. Също така, това ястие може да действа като вид десерт за истински гурме.

Съставки:

• моркови - 3 бр.;
• портокали - 2 бр.;
• зехтин - 60 мл;
• пудра захар - 40 г;
• сол, канела, индийско орехче, смлян бял пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, настържете на едро ренде.
2. Запържете зеленчука в предварително загрят тиган със зехтин до омекване, накрая добавете сол и черен пипер.
3. Обелете портокалите, отървете се от белите филми, нарежете месото на парчета.
4. Прехвърлете изпържения зеленчук в купа за салата, добавете портокалова каша, смляна канела, индийско орехче.
5. Поръсете ястието с пудрата захар преди сервиране.

С пилешко и гъби

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание: 131 kcal / 100 g.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Много засищаща се оказва салатата с моркови, пилешко и гъби. За да съкратите максимално времето за готвене на това ястие, сварете предварително пилешки филета и яйца.В тази рецепта се използват шампиньони. Те могат да бъдат заменени с други видове, например манатарки, стриди или лисички. Зелените също могат да бъдат избрани въз основа на кулинарните предпочитания. Магданозът и кориандърът работят добре с този набор от съставки.

Съставки:

• шампиньони - 300 г;
• растително масло - 40 мл;
• майонеза - 40 г;
• копър - 20 г;
• яйца - 2 бр.;
• лук, моркови - 1 бр.;
• варено пилешко филе - 200 г;
• сол.

Метод на готвене:

1. Сварете твърдо сварени яйца, охладете.
2. Изплакнете шампиньоните, подсушете, нарежете на чинии, запържете в растителна мазнина.
3. Обелете останалите зеленчуци, настържете морковите, нарежете лука, запържете всичко до златисто кафяво.
4. Нарежете свареното филе на малки парченца.
5. Обелете яйцата, нарежете на кубчета.
6. Комбинирайте всички съставки, добавете нарязан копър, сол на вкус.
7. Подправете сместа с майонеза, разбъркайте добре.

С месо

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 216 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Тази салата с пържени моркови и месо е идеална за зимата, когато няма пресни зеленчуци. Освен това сезонните билкови продукти съдържат повече витамини и други хранителни вещества. Класическата комбинация от моркови и цвекло служи като добра основа за салата. Тази рецепта използва постно свинско месо, можете да експериментирате с други видове месо.

Съставки:

• свинско месо - 300 г;
• растително масло - 100 мл;
• майонеза - 100 г;
• моркови - 3 бр.;
• цвекло, лук - 1 бр.

Метод на готвене:

1. Обелете зеленчуците, изплакнете, подсушете.
2. Настържете на едро морковите, запържете в загрята растителна мазнина. Ако зеленчукът е поел напълно мазнината, добавете малко вода и гответе до омекване.
3. Настържете цвеклото на едро, запържете го отделно в растителна мазнина.
4. Нарежете месото на тънки ивици, запържете отделно в голямо количество олио.
5. Върху филийките трябва да се образува златистокафява коричка, сол и черен пипер в края на пърженето.
6. Нарежете лука по всякакъв начин.
7. Когато пържените зеленчуци се охладят до стайна температура, комбинирайте ги, подправете с майонеза, добавете подправки според нуждите.

С корен от репей

• Време: 20 минути.
• Количество: 1 порция.
• Калорично съдържание на 100 грама: 189 kcal.
• Предназначение: гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Оригинална гарнитура, състояща се от пържен корен от репей и моркови, ще изненада и най-запаления гурме. Зеленчуците се карамелизират с добавка на олио и балсамов оцет. Бялото десертно вино придава специални нотки... Ястието изглежда много естетически и има характерен блясък. Салатата се украсява с магданоз, можете да използвате както пресни, така и сушени билки.

Съставки:

• зехтин - 25 мл;
• балсамов оцет - 20 ml;
• магданоз - 10 г;
• мед - 10 мл;
• бяло десертно вино - 7 мл;
• репей - 1 бр.;
• моркови - ½ бр.

Метод на готвене:

1. Нарежете предварително обелените моркови и корена от репей на дълги ивици.
2. Загрейте зехтина в тиган, запържете зеленчуците в него до омекване, добавете балсамов оцет, мед и бяло вино накрая.
3. Преди сервиране поръсете с нарязан магданоз.

С чушка и домати

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Вкусна балансирана салата, която може да се консумира без угризение на съвестта вечер като пълноценна вечеря. Пилешкото филе и твърдото сирене ще ви накарат да се чувствате сити за дълго време. Набор от зеленчуци се съчетава добре с тези протеинови храни. В рецептата е посочено холандско сирене, можете да замените всеки друг твърд сорт по ваш избор.

Съставки:

• варено пилешко филе - 450 г;
• портокалов сок - 60 мл;
• холандско сирене - 50 г;
• зехтин - 40 мл;
• бял винен оцет - 40 мл;
• магданоз - 10 г;
• зелен лук - 2 пера;
• домати - 2 бр.;
• моркови, български пипер - 1 бр.;

Метод на готвене:

1. Обелете всички зеленчуци, изплакнете, подсушете.
2. Извадете чушките от семките, нарязани на тънки ивици.
3. Нарежете свареното пиле на лентички.
4. Нарежете морковите на тънки кубчета или настържете за корейските моркови, запържете леко в зехтин.
5. Нарежете доматите на тънки филийки.
6. Нарежете сиренето на малки кубчета или настържете на ситно.
7. Нарежете зеления лук и магданоза.
8. Комбинирайте всички съставки в една купа.
9. За дресинга смесете портокалов сок, оцет, зехтин, сол, черен пипер.
10. Подправете салатата, разбъркайте добре и оставете за половин час да се влива.

С пъстърва

• Време: 45 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 233 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Лесно за приготвяне, но трудно за сервиране, това ястие с пъстърва и салата ще се превърне в истинска украса на трапезата. За представянето му се използва висок кулинарен пръстен. Ако нямате такива кухненски прибори под ръка, тогава можете да използвате чаша или чаша.Ястието представлява многопластова кула, покрита с настърган кашкавал.

Съставки:

• филе от пъстърва - 600 г;
• майонеза - 250 г;
• листна салата - 100 г;
• холандско сирене - 100 г;
• растително масло - 60 ml;
• магданоз - 10 г;
• лук - 2 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• сол.

Метод на готвене:

1. Изплакнете рибните филета, подсушете, нарежете на малки парченца.
2. Запържете в загрят тиган до готовност, в края на пърженето подправете рибата със сол и черен пипер.
3. Обелете морковите, настържете на едро, запържете отделно в растителна мазнина.
4. Нарежете лука на половин пръстени, също запържете отделно.
5. Вземете чиния за презентация, подредете листа от маруля и поставете кулинарен пръстен отгоре.
6. Поставете слой риба на дъното на ринга, намажете с майонеза.
7. След това отново запържен лук и майонеза.
8. Отгоре сложете морковите, намажете със соса.
9. Отстранете внимателно кулинарния ринг, гарнирайте отгоре с настъргано сирене и лист магданоз.
10. Направете останалите порции според броя на гостите, като използвате същия принцип.

С лук и консервиран грах

• Време: 30 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 109 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Лека салата с пържени моркови и лук с добавка на консервиран грах ще служи като отлична гарнитура към месни и рибни ястия. Тази зеленчукова комбинация може спокойно да се консумира вечер като вечеря. За дресинг по тази рецепта се използва заквасена сметана. Съдържанието на мазнини в него зависи от вашите вкусови предпочитания и диетични предписания. В този случай се използва ферментирал млечен продукт със съдържание на мазнини 20%.

Съставки:

• консервиран грах - 200 г;
• заквасена сметана - 75 г;
• растително масло - 60 ml;
• зелен лук - 15 г;
• магданоз - 10 г;
• моркови, лук - 3 бр.;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Обелете зеленчуците, изплакнете, подсушете.
2. Нарежете лука на половин пръстени със средна дебелина.
3. Настържете морковите на едро ренде.
4. Запържете лука в предварително загрят тиган с масло до омекване, след което изпратете морковите.
5. Прехвърлете пържените зеленчуци в купа за салата, за да изстинат по-бързо.
6. По това време нарежете магданоза и зеления лук.
7. Изпратете нарязани зеленчуци и консервиран грах към охладени зеленчуци.
8. Подправете ястието със сол и черен пипер на вкус.
9. Подправете всичко със заквасена сметана и разбъркайте добре.

С телешки език

• Време: 3 часа 40 минути.
• Количество: 4 порции.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Готвенето на телешки език отнема много време, така че е по-добре да го приготвите предварително, така че по време на сглобяването на ястието всички съставки да са готови. Ако не харесвате този деликатес, тогава можете да го замените с парче варено телешко. Месото ще работи добре с останалата част от рецептата. Маринован в ябълков оцет лук придава на ястието специален вкус.

Съставки:

• моркови - 3 бр.;
• телешки език - 450 г;
• консервиран грах - 100 г;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• майонеза - 50 г;
• лук - 1 бр.;
• ябълков оцет - 100 мл;
• сол.

Метод на готвене:

1. Пригответе говеждия език предварително, той ще се готви за около 3 часа.
2. Обелете лука, нарежете на половин пръстени и мариновайте в ябълков оцет за половин час.
3. Обелете готовия език, нарежете на ивици.
4. Настържете обелените моркови на ренде за корейски моркови, след което запържете в слънчогледово олио.
5. Прехвърлете измития консервиран грах в купа за салата, добавете майонезата, морковите, езика и маринования лук.
6. Разбъркайте всичко добре, след като добавите сол на вкус.

Топла салата от пекинско зеле

• Време: 50 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 158 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Топлите зеленчуци са достойна храна, особено през зимата. Ястието съчетава голямо количество зеленчуци, наденица и твърдо сирене. Колбасът, в този случай саламът, е взаимозаменяем със сервелат или шунка. Твърдото сирене също може да бъде от всякакъв вид, в зависимост от вашите кулинарни предпочитания.

Съставки:

• зехтин - 60 мл;
• китайско зеле - 50 г;
• салам - 50 г;
• холандско сирене - 50 г;
• слънчогледово масло - 20 мл;
• трапезна горчица - 10 г;
• оцет - 10 мл;
• зелен лук - 10 г;
• домати - 3 бр.;
• моркови - 1 бр.;
• кисела краставица - 1 бр.;
• подправки.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, нарежете на ситно, запържете в горещо слънчогледово олио до готовност, добавете малко сол в края на пърженето.
2. Изплакнете листата от китайско зеле, също нарежете на ситно.
3. Нарежете киселата краставица на ивици.
4. Обелете наденицата от фабричното фолио и нарежете на кубчета.
5. Нарежете доматите на малки кубчета.
6. Изплакнете добре зеления лук, подсушете, нарежете.
7. На дъното на огнеупорен съд се поставя китайско зеле, след това пържени моркови.
8. Отгоре разпределете наденицата, след това краставицата и доматите.
9. Поръсете зеления лук върху съда.
10. Смесете поотделно зехтина, оцета и горчицата и обилно залейте салатната смес.
11. Завършете ястието с настъргано твърдо сирене и поставете в предварително загрята фурна за 10 минути, за да загреят зеленчуците и да разтопят сиренето.
12. Такава салата може да се нареже на сектори и да се сервира на порции, декорирайки по ваш вкус.

• Време: 1 час 20 минути.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 222 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура.
• Кухня: руска.
• Трудност: средна.

Вариант на люспеста салата с пържени моркови, гъби и сини сливи е добро допълнение към много месни и рибни ястия. Рецептата използва орехи и се съчетава добре с останалите съставки. Ако желаете, те могат да бъдат заменени с кедрови ядки, вкусът на ястието ще се възползва само от това.Майонезата е най-добре да се използва у дома.

Съставки:

• шампиньони - 250 г;
• майонеза - 100 г;
• орехи - 100 г;
• сини сливи - 100 г;
• растително масло - 60 ml;
• лук, моркови - 2 бр.;
• сол, черен пипер - по избор.

Метод на готвене:

1. Обелете морковите, настържете на средно ренде.
2. Отстранете люспата от лука, нарежете на малки кубчета.
3. Изплакнете гъбите, подсушете, също нарязани на кубчета.
4. Прехвърлете сушените сини сливи в купа, залейте с топла вода, когато набъбнат, отцедете, изстискайте и нарежете на ситно.
5. Запържете ореховите ядки в сух тиган, след което ги натрошете на трохи по удобен начин.
6. Запържете морковите в тиган със сгорещено олио до омекване, посолете в края на пърженето, след което прехвърлете в отделна купа.
7. В предварително използван тиган запържете лука до златисто кафяво, изпратете в същата купа.
8. Запържете гъбите в останалата мазнина, добавете сол и черен пипер в края на пърженето.
9. Вземете кръгла купа за салата, покрийте я със стреч фолио, така че краищата да висят надолу.
10. На дъното сложете част от ядките, след това морковите, поръсете с черен пипер и намажете с майонеза.
11. След това подредете част от лука и гъбите.
12. Намажете всичко с майонеза и поръсете със сини сливи.
13. Отново поръсете с ядки, сложете лук, гъби, поръсете с черен пипер и намажете с майонеза.
14. Последният слой трябва да бъде морков.
15. Извадете детайла на хладно място, така че да се влее малко (поне половин час).
16. След това обърнете купата за салата върху чинията за представяне и отстранете фолиото.

С калмари

• Време: 1 час 10 минути.
• Количество: 10 порции.
• Калории на 100 грама: 136 kcal.
• Предназначение: предястие, гарнитура, основно.
• Кухня: средиземноморска.
• Трудност: лесно.

Тази салата може да се счита за основно ястие. Това е колекция от храни, които заедно образуват балансирано хранене. Това ястие често се сервира с варен ориз или чеснов хляб. Трябва да се помни, че калмарите се готвят много бързо. Важно е да не ги преварявате, в противен случай ще станат "гумени". Сусамът и смлян червен пипер добавят пикантни нотки към салатата.

Съставки:

• калмари - 1,5 кг;
• растително масло - 160 мл;
• оцет 9% - 40 мл;
• чесън - 6 скилидки;
• сусам - 5 г;
• захар - 5 г;
• моркови, лук - 2 бр.;
• сол, смлян червен пипер.

Метод на готвене:

1. Потопете обелените трупове от калмари във вряща вода буквално за 10 секунди, след което ги изхвърлете в гевгир, охладете добре, нарежете на дълги ивици.
2. Нарежете лука на половин пръстени, запържете в половината от растителната мазнина за 3 минути, накрая изпратете сусама, гответе всичко заедно за няколко минути и отстранете от огъня.
3. Нарежете обелените моркови на тънки ивици, запържете в останалата растителна мазнина до омекване за 5 минути, след което добавете захарта, червен пипер, разбъркайте и отстранете от котлона.
4. Прехвърлете калмарите в дълбока купа, изпратете към тях запържените лук, моркови и цялата мазнина, в която са пържени зеленчуците.
5. Добавете сол, оцет, прекарайте чесъна през преса.
6. Разбъркайте добре детайла, след което го изпратете в хладилника за половин час.

• Време: 1 час.
• Количество: 4 порции.
• Калорично съдържание на 100 грама: 196 kcal.
• Предназначение: предястие, основно.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Подхранващата "Obzhorka" ще облекчи глада за дълго време благодарение на наличието на варено говеждо месо. Това ястие често се сервира с филийка хляб, която напълно замества основното ястие. Комбинацията от варено телешко и кисели краставички работи чудесно в салата.Можете да добавите любимите си подправки и билки, за да добавите вкус към вашето ястие. По-добре е да не сервирате Obzhorka веднага, но го оставете да се запари малко.

Съставки:

• варено говеждо месо - 450 г;
• майонеза - 100 г;
• растително масло - 40 мл;
• моркови - 3 бр.;
• кисела краставица - 2 бр.;
• лук - 1 бр.;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене:

1. Нарежете свареното телешко на кубчета.
2. Обелете лука, нарежете на ситно.
3. Обелете морковите, настържете на едро или нарежете на ивици.
4. Обелете киселите краставички, нарежете на кубчета.
5. Запържете морковите в растителна мазнина, след това запържете лука в този тиган.
6. Прехвърлете зеленчуците в купа за салата, добавете месото и краставиците.
7. Сол, черен пипер, добавете майонеза и оставете да се влеят за половин час.

Видео

Не можете да откажете салата с пържени моркови и лук. В крайна сметка той е ярък, цветен, удовлетворяващ и изненадващо сочен. Съставът е прост и достъпен. Морковът, лукът се съчетават добре с консервирана царевица, варени яйца и домашна майонеза. Ястието изглежда добре на празничната трапеза, поради ефектния си вид привлича вниманието на всички.

За да приготвите салата с пържен лук и моркови ще ви трябва:

1. моркови - 1 бр.;
2. лук - 2 бр.;
3. пилешки яйца - 1-2 бр.;
4. консервирана царевица - 200 г;
5. - 50 мл;
6. сол, подправки - на вкус;
7. растително масло - 2 супени лъжици. л.

Салата с пържен лук и моркови - рецепта със снимка

Измийте пилешко яйце (едно или две) под течаща вода със сапун за пране, след което го изпратете в тигана. Напълнете със студена вода и поставете на силен огън. За да предотвратите напукването на черупките по време на готвене, добавете малко сол. Половин чаена лъжичка трябва да е достатъчна.

Сварете яйцата след варене за 10 минути. След това налейте вряла вода, изсипете студена вода в тенджера и оставете за 10 минути, за да изстинат яйцата.

По това време почистваме зеленчуците, изплакваме ги. Три моркова на ренде, нарежете лука на парчета.

Изсипете слънчогледовото олио в тиган, сложете зеленчуците и запържете на среден огън за 7-10 минути, като разбърквате от време на време. След това даваме време да се охлади до топло състояние.

Обелете и нарежете охладените яйца на парчета.

Комбинирайте пържените лук и моркови с нарязани варени яйца и консервирана царевица в дълбока купа.

Посолете всичко, подправете с подправки на вкус, подправете с майонеза. Най-добрият избор е домашният сос. Можете да сте сигурни в качеството на компонентите. Вярно е, че тази майонеза не се съхранява дълго време.

Смесете сместа.

Украсете салатата с пържени моркови и лук по ваш вкус. Можете да украсите ястието си със стрък копър или други билки. Можете да изрежете цветя от яйца. Въображението и въображението на домакинята ще бъдат най-добрият съвет как да представите ястието по-изгодно.

Във всеки случай салатата ще излезе апетитна, ефектна и оригинална. Добавянето на царевица и яйца прави ястието сочно и засищащо. Особено мъжете ще го харесат.