Рецепт торта наполеон ніжний. Торт наполеон "ніжний"

30.03.2020

Зіткнувшись з будь-яким недугою, важливо дізнатися про нього якомога більше. Попереджений значить озброєний. Володіючи повним спектром інформації про патології, людина знає, коли звернутися до лікаря, на які симптоми сконцентрувати увагу, чи можна позбутися від проблем зі здоров'ям власними силами і до яких ускладнень слід бути готовим.

На сайті сайт надана інформація про різні захворювання, їх симптоми і способи діагностики, напрямки терапії і конкретний перелік лікарських препаратів. Публікації створюються нашими з використанням достовірних наукових джерел і подаються в простому для розуміння вигляді.

У першому розділі « традиційна медицина »Публікуються інформаційні матеріали з різних медичних напрямків. Другий розділ « Здоров'я від застуди »Присвячений ЛОР-тематиці і простуд, як найбільш поширених хвороб в світі. Третій розділ «» (скорочено Н.І.П.) - назва говорить сама за себе.

Бажаємо приємного читання і будьте здорові!

З повагою, Адміністрація сайту.

Основні причини виникнення бронхіту:

Якщо ви вирішили лікувати дитину самостійно, перш, створіть йому спокійний режим, який би сприяв лікуванню і одужання.

Не варто насильно укладати дитину в ліжко. Нехай проводить час в спокійних іграх.
Приміщення досить часто і регулярно провітрюйте, а також - проводьте вологе прибирання.
На дитину повинна бути теплий одяг.
Дієта, в період хвороби, залишається незмінною для віку. Додайте в харчування дитини більше овочів, фруктів.
Для того щоб процес розрідження мокроти і її відходження були на належному рівні, дитині потрібно більше пити рідини (соки, морси і т. П.).
Разом з вживанням ліків, застосовуйте і інші методи лікування: ванни - ножні, загальні; гірчичники; інгаляції та ін.

Симптоми і перебіг бронхіту

- Початок перебігу бронхіту

Перші симптоми при бронхіті, як при звичайній застуді - нежить і кашель. Кашель зазвичай сухий і надривний.
Може спостерігатися підвищення температури тіла.
За грудиною виникають болі і хрипи.
Іноді може з'явитися задишка.
Сухий кашель через кілька днів змінюється вологим кашлем і починається виділення мокротиння.
По виду виділяється мокротиння можна визначити вид бронхіту. При гострій формі - мокрота прозора, при хронічній формі - мокрота містить гнійні включення.

- Гостра форма бронхіту

Гостра форма бронхіту, триває зазвичай 3-4 дні. Якщо ви почнете лікування своєчасно і будете проводити його правильно, лікування гострої форми станеться через 10 днів. Інакше, хвороба може поступово перейти в хронічну форму.
При діагностиці бронхіту, перш за все, цікавляться характером кашлю, кольором і консистенцією відокремлюваної мокроти. Лікар прослуховує дитини на наявність вологих або сухих свистячих хрипів, подовжені видихи. Крім цього обов'язково направляють на рентгенографію легенів і загальний аналіз крові.

Як уберегти дитину від бронхіту?

Діти молодшого і дошкільного віку хворіють бронхітом найчастіше. Щоб уберегти їх від цього захворювання потрібно не допускати тривалої нежиті, берегти дитину від переохолодження, забезпечити йому повноцінне здорове харчування, Забезпечити оптимальні санітарно-побутові умови і не допускати, щоб дитина перебувала в прокуреному приміщенні.

При лікуванні дитини вдома, потрібно знати, що температура в приміщенні повинна бути не нижче +18 градусів, а вологість - не нижче 65%. Поряд з медичними препаратами, для лікування бронхіту широко застосовуються методи народної медицини.
Якщо є перші підозри на те, що дитина захворіла - розкладіть дитячій кімнаті на тарілках цибулю і часник. Потрібно напоїти дитини чимось, що допоможе йому добре пропотіти. Для цього використовують чаї або відвари з сухої малини, м'яти, шавлії, липи, бузини. Бажано жарознижуючі відвари, які викликають сильне потовиділення, пити у вечірній час.

Як вилікувати дитині бронхіт швидко: 14 простих способів

1. Молоко з медом

Вранці добре давати дитині гаряче молоко з медом, козячим жиром і дрібкою соди. Мед спочатку прокип'ятіть. Хоч це частково нейтралізує його корисні властивості, Але напій не буде викликати напади кашлю.

2. Сік чорної редьки

Натріть дрібно чорну редьку і вичавіть сік. З'єднайте його з рідким медом і давайте дитині для відкашлювання - до їжі 2 ст. ложки. Добре допоможе виходу мокротиння тепла сироватка.

3. Компрес на груди

Компрес для немовлят. Натерти 1 редьку, додати по 2 ст. ложки - борошна, меду і гірчичного порошку. Компоненти перемішати і зробити корж. Груди під цей гірчичник потрібно обов'язково змащувати соняшниковою олією. Укутайте малюка вовняною хусткою. Робити щовечора - 7 днів.

4. Суміш з меду і топленого жиру

Лікування бронхіту у немовлят - закип'ятити мед (50 г), додати гусячий або козячий топлений жир (100 г). Перемішати і остудити. В молоко або кашу для дитинки покладіть цю суміш 1 \\ 2 ч. Ложки. Малюкові бажано дати цю дозу двічі на день.

5. Тепле молоко з маслом какао і масаж

Для лікування бронхіту давайте пити тепле боржомі або тепле молоко з маслом какао. Щоб вивести з організму мокротиння, дітям для цього роблять масаж грудної клітини, в комірцевої зоні, в області спини. Можна зробити медовий масаж в цих частинах тіла.

6. Аромалеченіе

При відсутності у дитини алергії на ароматичні масла, можна за допомогою ароматичної лампи використовувати ялицеве, кедрова або евкаліптова олія.

7. Інгаляції

Після року дитині можна робити парову інгаляцію з чебрецю, краплі ялицевої олії і лушпиння картоплі.

8. Мазь на нутряному салі

Дуже добре допомагає лікувати бронхіт мазь на свинячому внутрішньому салі. Розтопіть внутрішнє сало, злийте і остудіть його. В свинячий жир додайте скипидар і зробіть мазь. Такий маззю робіть розтирання грудей.

9. Цибулева настоянка

0,5 кг цибулі подрібнити, сік віджати і з'єднати з 0,5 кг цукру. 15 днів наполягати на сонці. Приймати 1 ст. л. тричі на день за 20 хв до їди.

10. Чай з мати-й-мачухи, квіток бузини і спаржі

Листя мати-й-мачухи, квітки бузини чорної, трава спаржі - взяти всіх по 5 г. Залити суміш окропом (200 г). Наполягати в термосі 1 годину. Пити настій, як чай - тричі на день.

11. Настій з висівок

2 л. води закип'ятити і всипати 500 р висівок. Кип'ятити 10 хвилин, цукор додати за смаком. Пити в теплому вигляді замість будь-яких напоїв: чаю, соку, компотів.

12. Відвари трав

Застосовуються при лікуванні бронхіту відвари алтейного кореня, листя подорожника, чорної смородини.

13. Барсучий жир

Дуже добре виліковується бронхіт Борсучим жиром. Його вживання сприяє поліпшенню обміну білка і підвищується імунітет. Вживають борсуковий жир як всередину, так і для розтирань. 8 чайних ложок розтопленого борсукового жиру, 6 чайних ложок какао, 100 г гарного вершкового масла, Плитка чорного шоколаду (без добавок). Зробити однорідну масу, намазувати на хліб і вживати 3 рази на день. Борсуковий жир вживають і в профілактичних цілях.

14. Дихальні вправи

Якщо дитина досить активний, то очищення легенів можете проводити за допомогою дихальних вправ, які допоможуть процесу відходження мокроти і в откашливании. Перед заняттями обов'язково провітріть приміщення. Якщо ваша дитина вже вміє надувати кульки або є можливість видувати мильні бульбашки - поєднайте корисну справу з приємним розвагою. Це своєрідні дихальні вправи, які допоможуть очистити легені і швидше одужати.

Рецепт торта Наполеон (м'який) з покроковим приготуванням.
Час підготовки: 18 хвилин
Час приготування: 20 хв
Кількість порцій: 20 порцій
Складність рецепта: нескладний рецепт

Кількість калорії: 202 кілокалорій
Тип страви: Торти

Нескладний рецепт торта Наполеон (м'який) з фотографією і покроковим описом приготування. У домашніх умовах можна приготувати за 20 хв. Містить всього 202 кілокалорій.
Інгредієнти на 20 порцій
Для тіста:
Масло вершкове (якісне, натуральне) - 250 г
Борошно - близько 4 склянок
Сметана - 250 мл
Яйця - 2 шт.
Для заварного крему:
Молоко - 1,5 л
Цукор - 300 г
Яйця - 6 шт.
Борошно - 8-9 ст. ложок
Масло вершкове - 600 г

Приготування по кроках
Приготувати тісто 1: масло розтопити, зняти з вогню і змішати з 1-м склянкою борошна. Заварювати не потрібно!
Приготувати тісто 2: стакан сметани (250 г) збити з 2-ма яйцями. Додати ще 2 склянки борошна і ще 1/1, частина склянки борошна. Змішати. вийде дуже м'яке тісто, Ліпковатим. Вимішати його хвилин 15, поки не перестане липнути, в тому числі не перестане прилипати до миски. Розділ другий тісто на 5-6 рівних частин.
Стіл щедро присипати борошном. На іншому столі або вільної половині того ж столу розкачати поліетилен ( харчову плівку). Одну частину тіста тонко розкачати, акуратно перенести на плівку і лише потім намазати 1-м тестом. Якщо перше тісто зовсім вже погано мажеться, додати в нього 1-2 с. л. рослинної олії. Зручніше мазати кулінарної шпатулой або, за відсутністю оної, пальцем, нахиленим горизонтально столу. Розкачати наступну частину тесту до тих же розмірів, що і попередня, перенести її на змащену першим тестом попередню частину, намагаючись, щоб краю збіглися і лише потім намазати першим тестом. Так само вчинити і з іншими частинами тесту. Все намазані коржі скрутити рулетом. Обернути плівкою і поставити в холодильник на ніч (на 12 годин).
Розрізати рулет поперек на 18-20 частин товщиною до 1,5 см. Покласти частини на тарілку і прибрати в холодильник все, крім однієї, тієї, що ви будете розкачувати. Ось який рулет всередині.
Розкачати рівномірно, без витончень, на щедро присипаному борошном столі, до 1,5-2 мм. (Розгортати не по розрізу, де шари, а по зовнішній стороні) Зовсім до прозорості не треба - інакше важко буде не спалити корж при випічці. Щоб коржі були рівніше, краю обрізати за допомогою тарілки. Готові коржі вже не обрізати - дуже крихкі. При випічці форма все одно злегка спотвориться, але пізніше потрібно буде підрівняти зібраний торт ножем, і проблема буде вирішена. Обрізки тіста відразу ж збирати в грудку, щоб не засохли. З них потім теж зробимо коржі.
Спекти коржі для наполеона черзі на папері для випічки в сильно розігрітій духовці. Чи не перетримувати, як тільки тісто пропечеться - відразу витягувати. Тут потрібно невідступно стежити за кожним коржем, тaк як печуться вони дуже швидко. Як тільки все тісто скінчиться, розгортає за тим же принципом коржі з обрізків. Як тільки все коржі спечені, готуємо заварний крем. При допомогою міксера збиваємо яйця з цукром, продовжуємо збивати і додаємо молоко, потім борошно. Ставимо суміш на повільний вогонь і доведемо до кипіння, постійно помішуючи. Коли суміш загусне і стане пихкати, знімаємо з вогню і залишаємо охолоджуватися на 20 хв., Потім додаємо масло і знову збиваємо міксером. Кілька коржів відкладаємо для обсипання. Решта перемащуємо кремом. Ми залишаємо торт на годину при кімнатній температурі, Щоб крем просяк коржі, потім акуратно притискаємо торт руками, щоб осів. Ножем підрівнюємо краю торта. Качалкою кришимо кілька відкладених коржів і обсипаємо ними торт. Ставимо торт в холодильник на 12 годин, щоб добре просочився.
Торт Наполеон в розрізі. Смачного!

Господині на замітку
Дякую автору Triken з «кухарчука» за ідею випічки коржів для м'якого наполеона.

ніжний Наполеон

Цей Наполеон дійсно наінежнейшій, просочений, що тане в роті !!!

тісто
400 гр. маргарину
4 склянки борошна (обсяг склянки 250 мл)
1 яйце
2 столові ложки горілки
0,5 чайні ложки солі
крижана вода (доливається до верху склянки)

крем
1,5 літра молока
6 жовтків
3 склянки цукру
1 пакетик ванільного цукру
4,5 столові ложки борошна
3 чайні ложки крохмалю
300 гр вершкового масла

приготування тесту

Борошно просіяти у велику ємність, натерти зверху твердий (краще з морозилки) маргарин, перемішати швидко руками до утворення крихти.

У склянку розбити яйце, всипати сіль, влити горілку, і долити крижаною водою до країв, розбовтати виделкою.

Вилити отриману суміш на крихту і швидко замісити тісто. Розділити на 16 кульок, подпиліть борошном, поставити в холодильник на 30 хвилин (ємність з кульками зав'язати в кульок, щоб тісто не зовсім свіжого).

Для випічки брати по одній кульці, ділити його навпіл і розгортати діаметром 24 см. Прозорі коржі.

(Я навпіл НЕ ділила, у мене вийшло 16 коржів, досить таки тонких, ще тонше я б розкачати не змогла)))

Наколоти часто виделкою. Випікати 3-5 хвилин при температурі 210 градусів. Я випікаю відразу на двох деках, на режимі "гаряче повітря" (з вентилятором).

Розкочую відразу на папері для випічки (щоб вона не ковзала, підкладають силіконовий килимок).

(Ця ідея мені дуже сподобалася, я так і робила, можна використовувати папір вже з під випечених коржів, обрізала тісто по великій тарілці прям на папері, обрізки не прибирають - вони потім пішли на обсипання)

(Я потім виклала випечені обрізки на деко і трохи підрум'яниться їх в духовці)

приготування крему

Відкласти чверть склянки молока (для розведення крохмалю).

Каструлю (об'ємом 6 !!! літрів)

(У мене була 5-ти літрова)

з молоком, що залишилося поставити на розсікач на найменший вогонь.

Борошно розвести будь-якою кількістю молока до стану рідкої сметани (підливаючи його з каструлі), процідити через ситечко, щоб позбутися від грудочок і відставити убік.

Жовтки необхідно збити з цукром. Для цього я розкладаю по 3 штуки в літрові банки і по черзі збиваю їх міксером з 0,5 склянки цукру кожну, підливаючи з каструлі, вже Прогрівшись до досить теплого стану, молоко. Цукор при цьому повністю розчиняється і маса починає рости прямо на очах, консистенція рідкої сметани. Виходить дві банки по 0,8 літра дуже повітряної маси.

В літрових банках я збиваю для зручності - маса не розбризкується на всі боки, а в двох - так як в одній ця порція не поміститься.

(Я збивала все відразу у великій чаші міксером кух. Комбайна)

Відставляємо їх в сторону.

Робимо найбільший вогонь, доводимо молоко до кипіння, всипаємо цукор, що залишився, розчиняємо його, зменшуємо вогонь, і поступово вливаємо яєчну масу тоненькою цівкою, інтенсивно заважаючи. Варимо 3-5 хвилин. Маса дуже сильно збільшується в об'ємі - для цього ми і брали каструлю 6 літрів

(Вона дійсно дуже сильно збільшиться!)

Можна трохи додати вогню, але ретельно заважати!

Зменшити вогонь і тоненькою цівкою, ближче до краю каструлі, вливати розведену борошняну суміш, знову ретельно заважаючи.

Розвести крохмаль у відкладеному молоці і також вливати тоненькою цівкою в масу, постійно помішуючи.

Варити 3-5 хвилин до загустіння.

Зняти з вогню, кілька хвилин перемішувати, для невеликого охолодження маси. Тепер вона злегка зменшиться в обсязі. Додавати шматочками розм'якшене масло, просто ретельно розмішуючи ложкою кожну порцію.

(Це я довірила Юлі, вона заважала силіконової лопаткою, тому що ложкою не дуже зручно)

Крем готовий.

(Я виставляла крем на балкон на пару годин, щоб він остаточно охолов і став густішим, тільки треба періодично його перемішувати, щоб не покрився плівкою, і накривати кришкою)

Я, для рівномірного розподілу крему по коржам, розкладаю його по чашках (у мене є посудомийка ...), на один корж йде 160 мл крему.

(Я зважила, це приблизно 7-8 ст. Ложок, викладала ложками)

Промащуємо коржі, злегка їх придавлюючи рукою (крем досить густий, але при сильному натиску може почати витікати-не перестарайтеся). Обсипаємо крихтою і залишаємо на столі для просочення до наступного дня (я винесла на засклений балкон).

(Промазавши коржі кремом, я злегка придавила їх, поклавши зверху велику обробну дошку, залишила при кімнатній температурі на пару годин (можна довше), потім винесла на балкон (так-же залишивши торт під дошкою) через пару годин внесла торт, обмазати верх і боки і обсипала крихтою, і знову винесла на балкон (хочу зауважити, що за бортом була мінусова температура)))), якщо на вулиці тепло, то тоді доведеться скористатися холодильником). За пару годин до подачі занесла в кімнату)

Бажаю всім приємного апетиту !!!