Pekárenské výrobky 

Ako uvariť lenivé kapustové rolky s hubami. Chudé kapustové rolky s hubami

Plnená kapusta je živým príkladom harmonickej kombinácie zeleniny s obilninami. A lenivé kapustové závitky sú snáď jediné jedlo, ktoré kaši-kašičke neprekáža. Aby sme nemuseli pridávať veľa múky, ryžu treba dobre prevariť. Prírezy sa budú ľahšie tvarovať, ak je zelenina jemne nakrájaná.

Dojem hotového jedla vytvárajú huby a samozrejme pikantná paradajková omáčka. Správny výber korenia vám umožní variť ho pre každý vkus. Neopísateľná hustá vôňa lesné huby bude prekladať jednoduchý diétne rezne do kategórie gurmánskych chuťoviek, ktoré sú dobré a studené.

Ingrediencie

  • ryža - 1 šálka (250 g)
  • biela kapusta - 300 g
  • mrkva - 1 ks.
  • cibuľa - 1 ks. stredná veľkosť
  • šampiňóny - 4-5 ks. (150 g)
  • paradajková pasta - 150 g
  • vriaca voda - 1,5 šálky
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
  • pšeničná múka - 2-3 lyžice. l.
  • soľ podľa chuti
  • mleté ​​čierne korenie podľa chuti
  • cukor podľa chuti

Varenie

1. Ryžu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou. Preložíme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Vezmite dvakrát toľko vody ako obilniny - asi 2 šálky vriacej vody. Pošlite do ohňa a varte. Varte po varení na miernom ohni do mäkka 20-25 minút. Voda by mala úplne vyvrieť. Ak sa voda vyparila a zrnká ryže ešte nie sú uvarené, pridajte ešte trochu vriacej vody. Uvarenú ryžu ochlaďte na izbovú teplotu.

2. Ošúpte cibuľu a mrkvu. Mrkvu nastrúhajte na strednom strúhadle, cibuľu nakrájajte na malé kocky. Na panvici rozohrejeme olej. Pridajte mrkvu a cibuľu. Na miernom ohni dusíme 5-8 minút, kým zelenina nezmäkne.

3. Opláchnite huby, osušte, podľa potreby ošúpte. Klobúky a nohy nakrájajte na malé kúsky. Pridajte nakrájané šampiňóny na panvicu so zvyškom ingrediencií. Miešajte a smažte asi päť minút.

4. Kapustu opláchneme a osušíme, nakrájame na tenké prúžky, pridáme do panvice, premiešame. Restujeme asi 10 minút, aby kapusta zmäkla. Panvicu s vyprážanými ingredienciami ochlaďte na izbovú teplotu.

5. Na nalievanie si môžete vziať nielen rajčinová pasta, ale tiež domáca omáčka alebo kečup. Presuňte ho do hlbokej nádoby. Pridajte 1-1,5 šálky vriacej vody, premiešajte do hladka. Pridajte soľ, mleté ​​čierne korenie a cukor podľa chuti.

6. Uvarenú ryžu a vyprážanú zeleninu s hubami vložíme do nádoby s náplňou. Miešajte.

Klasické kapustové rolky vyžadujú veľa času na varenie a nie každá hostiteľka to dostane. Ale to nie je dôvod odmietnuť svoje obľúbené jedlo, pretože môžete variť lenivé kapustové rolky!

Toto jedlo má jemná chuť a aróma. Takéto kapustové rolky sa navyše pripravujú rýchlo a jednoducho!

Plnená kapusta lenivá s kapustou - všeobecné zásady varenia

Hlavnou ingredienciou je kapusta lenivé kapustové rolky. Musí sa dôkladne umyť a vysušiť. Potom by mali byť všetky listy kapusty oddelené od základne a odrezané ich veľké žily. Potom musíte zeleninu nakrájať na stredne veľké prúžky. Aby kapusta nezhorkla a bola mäkká, môžete ju pred varením zaliať vriacou vodou.

Na mleté ​​mäso je vhodné použiť čerstvé mäso alebo rozmrazené kedy izbová teplota. Cibuľu je možné pridať priamo do mletého mäsa alebo nakrájať samostatne. V druhom prípade bude potrebné zeleninu zaliať vriacou vodou alebo vyprážať v rastlinnom oleji.

Zrná na riad sa musia vopred umyť čistá voda a uvaríme vo vode s trochou soli.

Lenivé kapustové rolky môžu byť varené vo forme kotletiek alebo guľôčok. Ale na maximum rýchle občerstvenie ingrediencie jednoducho vložte jednu po druhej do panvice a varte za stáleho miešania, kým zelenina nezmäkne.

Pri príprave kapustových kotúčov vo forme kotletiek sa musia najskôr vyprážať na panvici zohriatej na oleji a potom dusiť pod vekom, kým sa úplne neuvaria.

Jedlo môžeme podávať ako hlavné jedlo alebo s akoukoľvek prílohou. Napríklad s zemiaková kaša, varená ryža alebo dusená zelenina.

Kapustové rolky lenivé s kapustou a fazuľou

Ingrediencie:

  • 390 g kapusty;
  • 90 g mrkvy;
  • 50 g cibule;
  • 1 plechovka fazule v paradajke (konzervovaná);
  • 30 ml rastlinného oleja;
  • 200 ml vývaru;
  • 1 čajová lyžička akéhokoľvek zeleninového korenia;
  • soľ;
  • zväzok petržlenu.

Spôsob varenia

1. Kapustu opláchneme, osušíme a nakrájame na plátky dlhé 5-7 cm.Kapustu pretlačíme.

2. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno.

3. Do hlbokej panvice nalejeme olej, orestujeme mrkvu a cibuľu.

4. Pridajte kapustu do panvice, vložte fazuľu z nádoby spolu s paradajková omáčka, prilejeme vývar, okoreníme a osolíme. Miešajte.

5. Najprv varte prikryté asi 30-35 minút.

6. V tejto dobe nakrájajte zeleninu.

7. Po určenom čase odstráňte veko, posypte bylinkami, premiešajte.

8. Odstráňte misku z ohňa a podávajte na krásnom, mierne hlbokom tanieri.

Plnená kapusta lenivá s kapustou v rúre

Ingrediencie:

  • 500 g mäsa;
  • 290 g kapusty;
  • 180 g ryže;
  • 100 g mrkvy;
  • jedno vajce;
  • 12 žiaroviek;
  • 50 g paradajkovej šťavy;
  • 80 g kyslej smotany;
  • soľ, korenie podľa vášho vkusu.

Spôsob varenia:

1. Z hlávky kapusty odstránime vrchné listy a potom kapustu nakrájame a necháme chvíľu bokom, aby naštartovala šťavu.

2. Ryžu uvarte na 70 %.

3. Ošúpte zeleninu (mrkva a cibuľa). Potom ich nakrájajte na malé kúsky.

4. Na mäsovom mlynčeku najskôr nasekáme umyté, osušené a nakrájané mäso. Odtiaľ potom vynechajte mrkvu a cibuľu.

5. Spojte ryžu, kapustu a mleté ​​mäso v jednej nádobe, zašľahajte vajíčko. Osolíme, pridáme korenie a premiešame.

6. Zo vzniknutej zmesi formujeme malé fašírky – kapustové rolky.

7. Rezne vložíme do zapekacej misy (nie rovnej).

8. Zmiešame spolu kyslú smotanu a paradajkový džús touto zmesou zalejeme rezne.

9. Formu zakryte alobalom a pečte v rúre 35 minút.

10. Podávame mierne vychladené s čerstvou zeleninou.

Kapustové závitky lenivé s kapustou a hubami

Ingrediencie:

  • 230 g ryže;
  • jedna mrkva;
  • jedna žiarovka;
  • 450 g čerstvej kapusty;
  • 550 g šampiňónov;
  • 180 ml mäsového vývaru;
  • 30 ml oleja (najlepšie olivového);
  • 1 čajová lyžička univerzálneho korenia;
  • soľ;
  • 2-3 vetvičky zelene.

Spôsob varenia

1. Najprv musíte ryžu dôkladne opláchnuť, nalejte ju do cedníka a držte pod tečúcou vodou, kým sa nestane priehľadnou.

2. Ošúpanú cibuľu nakrájame na tenké pásiky.

3. Na panvici zohrejte olej, vložte sem cibuľu a niekoľko minút ju poduste.

4. Ošúpanú mrkvu nastrúhame z jemnej strany.

5. Premiestnite mrkvu do cibule a ešte pár minút restujte.

6. Pridajte korenie podľa chuti a soľ.

7. Huby umyjeme, osušíme obrúskom a nakrájame na plátky.

8. Preneste huby do panvice s mrkvou a cibuľou. Miešajte.

9. Kapustu nakrájame na tenké prúžky, preložíme na panvicu a znova premiešame.

10. Ďalším krokom je pridanie ryže.

11. Dôkladne premiešajte produkty, nalejte vývar.

12. Panvicu zakryte pokrievkou, varte 15 minút.

13. Potom odstráňte veko, premiešajte jedlo, pridajte zeleninu.

14. Panvicu opäť zakryte pokrievkou, vypnite oheň a držte v tomto stave ďalších 10 minút.

15. Hotové jedlo podávajte na stôl v porciách s vyprážaným alebo vareným mäsom.

Kapustové rolky lenivé s kapustou a pohánkou na panvici

Ingrediencie:

  • 280 g mletého mäsa (akékoľvek);
  • 120 g mrkvy:
  • 60 g cibule;
  • 350 g čerstvej kapusty;
  • 220 g pohánky;
  • 260 ml paradajkovej šťavy;
  • 200 ml vody;
  • 1 st. lyžica sušeného kôpru;
  • olej na vyprážanie;
  • soľ.

Spôsob varenia

1. Mleté mäso rozmrazte pri izbovej teplote.

2. Do hrnca nalejeme olej, rozohrejeme ho.

3. Mrkvu nastrúhame najemno.

4. Cibuľu nakrájame na plátky.

5. Presuňte zeleninu na panvicu, začnite ju smažiť.

6. Pohánku dôkladne prepláchneme a necháme chvíľu v cedníku, aby bola voda úplne sklenená.

7. Kapustu nakrájame na pásiky.

8. Presuňte pohánku s kapustou do hrnca, nalejte do paradajkovej šťavy a vody, premiešajte. Nechať chradnúť.

9. Po 10 minútach pridajte do panvice mleté ​​mäso.

10. Osolíme, prikryjeme a varíme 30 minút.

11. Potom misku posypte kôprom, znova premiešajte a podávajte.

Plnená kapusta lenivá s kapustou v pomalom hrnci

Ingrediencie:

  • 750 g čerstvej kapusty;
  • 450 g mletého mäsa;
  • 120 g mrkvy;
  • 70 g cibule;
  • 150 g ryže;
  • 50 ml kyslej smotany 15%;
  • 30 ml paradajkovej omáčky;
  • 150 ml vody;
  • 1-2 vavríny;
  • soľ;
  • 5 g korenia na mäso.

Spôsob varenia

1. Najprv si uchopte kapustu – treba ju nakrájať natenko a trochu vyžmýkať.

2. Cibuľu ošúpeme a prejdeme cez mlynček na mäso spolu s mletým mäsom.

3. Ošúpanú mrkvu nastrúhame nahrubo.

4. V hlbokej nádobe zmiešame kapustu, mrkvu, umyté cereálie a mleté ​​mäso.

5. Namažte spodok nádoby multivarkára olejom, vložte do nej kapustovú kompozíciu.

6. Pripravíme plnku – zmiešame paradajkovú omáčku a kyslú smotanu, pridáme vodu, ochucovadlá a soľ. Dôkladne premiešame.

7. Nalejte kapustovú kompozíciu s pripravenou hmotou, položte listy petržlenu na vrch, zatvorte veko multivarky.

8. Zvoľte režim „Pečenie“ a varte 60 minút, ak je kapusta „stará“, a 35-40 minút, ak je kapusta „mladá“.

9. Podávajte hotové jedlo, ozdobte vetvičkami zelene.

Kapustové rolky lenivé s kapustou a kuracím filé

Ingrediencie:

  • 270 g kuracieho filé;
  • 350 g kapusty;
  • 1 cibuľa;
  • 1 mrkva;
  • 1 paradajka;
  • 1 paprika;
  • petržlen;
  • 100 ml vody;
  • olej na vyprážanie;
  • soľ.

Spôsob varenia

1. Do hlbokej panvice nalejte olej, zohrejte na miernom ohni.

2. Kuracie filé opláchnite, osušte papierové uteráky a nakrájame na malé kocky.

3. Vložte filé do panvice, začnite smažiť.

4. Nakrájajte kapustu.

5. Nakrájajte cibuľu.

6. Mrkvu nastrúhame na akomkoľvek strúhadle.

7. Odstráňte stred z papriky, nakrájajte na 2 cm plátky.

8. Paradajku ponorte do vriacej vody, potom ju vyberte, odstráňte šupku a nakrájajte na kocky, pričom odstráňte jadro.

9. Vložte zeleninu jednu po druhej do panvice s vyprážaným kuracím mäsom.

10. Nalejte vodu, pridajte soľ, prikryte pokrievkou.

11. Varte 35 minút, potom odstráňte pokrievku a misku posypte nasekanými bylinkami.

12. Podávame horúce s plátkami chleba. Ak chcete, môžete samostatne pripraviť náplň na servírovanie. Za týmto účelom zmiešajte majonézu s kečupom, bylinkami a vývarom.

Kapustové rolky lenivé s kapustou a bravčovým mäsom, dusené v hrnci

Ingrediencie:

  • 430 g kapusty;
  • 560 g bravčového mäsa;
  • cibuľová hlava;
  • pár vavrínov;
  • banda zelene;
  • jedno vajce;
  • pár polievkových lyžíc rastlinného oleja;
  • pol pohára ryže;
  • 7 lyžíc paradajkovej pasty;
  • pohár domácej kyslej smotany;
  • veľký pohár vody.

Spôsob varenia

1. Bravčové mäso opláchneme, osušíme a spolu s ošúpanou cibuľou prejdeme cez mlynček na mäso.

2. Kapustu nakrájame a oparíme vriacou vodou. Potom vyžmýkame a pridáme k mletému mäsu.

3. Ryžu uvaríme do polovice. Vypustite vodu.

4. Mleté mäso zmiešame v miske s kapustou, ryžou, vajcom, soľou a korením.

5. Nalejte na dno panvice zeleninový olej. Z mletého mäsa vytvarujte guľky a vložte ich do misy.

6. V miske zmiešame vodu, domáca kyslá smotana a paradajkový pretlak.

7. Plnenú kapustu zalejeme zmesou.

8. Zeleninu roztrieďte a opláchnite. Jemne nakrájajte.

9. Kapustové rolky posypeme bylinkami a navrch poukladáme bobkové listy.

10. Pokrm dusíme na miernom ohni asi 45 minút.

11. Guľky podávajte s obľúbenou prílohou.

Plnená kapusta lenivá s kapustou - triky a tipy

  • Mäso na kapustové rolky je lepšie použiť mastné, aby lepšie držali tvar.
  • Aby boli kapustové rolky mäkšie a šťavnatejšie, pridajte k mletému mäsu paradajkovú alebo kyslú smotanovú omáčku.
  • Pre pikantnosť chuti pridajte mleté ​​mäso, nakrájané alebo pretlačené lisom, cesnak.
  • Pre sviežejšiu chuť pridajte do mletého mäsa. zelená Cibuľa, paradajka, petržlen, koriandr alebo kôpor.
  • Vezmite si panvicu na varenie lenivých kapustových kotúčov s hrubým dnom.
  • Lenivé kapustové rolky vo forme kotletiek je možné zmraziť ako polotovar.
  • Mokrými rukami tvarujte karbonátky alebo guličky.

Chudé lenivé kapustové rolky podľa tohto receptu sa dajú variť nielen nalačno. Ide o lahodné vysokokalorické jedlo, ktoré je skvelé na rodinný obed alebo večeru a malo by osloviť aj vegetariánov a ľudí, ktorí z nejakého dôvodu držia diéty. Varenie chudých lenivých kapustových kotúčov je dostatočne rýchle a jednoduché, budú pripravené za menej ako hodinu.

Vezmite si potraviny zo zoznamu. Zeleninu je potrebné umyť, vysušiť, olúpať.

Ryžu niekoľkokrát prepláchnite, nalejte čistú studená voda, varte, kým nebude hotový.

Jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu, opečte na malom množstve rastlinného oleja do zlatista.

Huby nakrájame na malé kocky, pridáme k zelenine, pár minút smažíme.

Kapustu nakrájame nadrobno, pridáme do panvice, pár minút podusíme, aby zmäkla.

Uvarenú kapustu necháme mierne vychladnúť.

Zmiešajte zeleninu s ryžou, soľou a korením podľa chuti, premiešajte.

Zmiešajte obľúbenú paradajkovú omáčku s vodou, pridajte trochu cukru, soľ a korenie podľa chuti, nalejte do zapekacej misy.

Ľahko si navlhčite ruky vodou, vytvorte kapustové kotúče, vložte do formy v paradajkovej omáčke. Ak kapustnica nie je dobre formovaná, pridajte trochu múky. Vrchy kapustových závitkov pokvapkáme paradajkovou omáčkou z formy, aby mali rovnako krásnu farbu. Rúru predhrejeme na 190 stupňov, formu prikryjeme alobalom a chudé lenivé závitky vložíme piecť na 35-40 minút.

Pravdepodobne každý niekedy venoval pozornosť kríkom, niekedy až 1,5 metra vysokým s jasnými modrými kvetmi, trochu podobnými chrpam. A tento ker rastie doslova všade. Ale nie každý vie, že je to práve čakanka, z ktorej pripravujú chutné a zdravý nápoj. Tento článok bude diskutovať o užitočných a liečivé vlastnostičakanka, o zbere a ako ju používať. A, samozrejme, o tom, ako z nej môžete pripraviť nápoj „takmer ako kávu“.

Venujem sa záhradnému dizajnérovi už viac ako desať rokov. Keď sa ľudia pýtajú – „urobte mi záhradu nenáročnú na údržbu“, potom majú na mysli predovšetkým prítomnosť rastlín, ktoré si nevyžadujú žiadnu starostlivosť. Musíme však pochopiť, že pojem „nízko výnosný“ neznamená odmietnutie vody, hnojenia, orezávania a iných činností. Neexistujú žiadne rastliny, ktoré by vôbec nevyžadovali starostlivosť. Aby bola záhrada krásna a rozkvitnutá, treba sa o rastliny tak či onak starať.

Napriek tomu, že melón je „čistokrvný južan“, letní obyvatelia ho pestujú nielen na juhu. A to všetko preto, že táto kultúra je mimoriadne chutná a veľmi zdravá. A odrody „na trh“ nemajú vždy vysoké chuťové vlastnosti, nie ako ovocie z vlastnej záhrady alebo skleníka. Je pravda, že melón má svoje vlastné "tajomstvá", ale nie sú obzvlášť ťažké. Preto, ak ste na svojich sto metroch štvorcových ešte nepestovali melón, určite to musíte aspoň raz vyskúšať!

Varené mäso pečené so zemiakmi je chutné teplé jedlo, ktoré možno pripraviť ako slávnostný stôl ako aj bežný obed či večera. Myslím, že každému bude chutiť klasická kombinácia jemného chudého mäsa s novými zemiakmi pod hustou bielou omáčkou, najmä zaneprázdneným gazdinkám, keďže toto teplé jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Zvlášť uvarte mäso, oddeľte zemiaky a potom zmiešajte pripravené jedlá, zalejte bielou omáčkou a posypte strúhaným syrom.

Zatiaľ čo izbové cyprušteky súťažia o titul „najvnútornejšieho“ ihličnatého, pestovatelia kvetov obrátili svoju pozornosť na kompaktnejší, odolnejší a rozmanitejší cyprus. Zimovzdorná rastlina aj do záhrady sa sťahuje do miestností nie menej ochotne ako „rastliny snov“, ktoré nám nepodliehajú - cyprusy. A oveľa jednoduchšie sa prispôsobujú podmienkam vo vnútri interiéru. Nie je možné nazvať cyprusové rastliny ľahko pestovateľné - to sú druhy pre skúsených pestovateľov kvetov.

Šalát "Červené more" s chobotnicou, krabie tyčinky a červený kaviár - ľahký a zdravý snack vhodný k pescatariánskemu menu, dá sa aj variť rýchle dni keď sú na jedálnom lístku povolené ryby a morské plody. Šalát je jednoducho mimoriadne chutný a pripravuje sa jednoducho. Kúpte si mrazené chobotnice. Neodporúčam vám variť jedlo s obrím filé z chobotnice, hoci to vyzerá chutne a lákavo, má ostrú čpavkovú chuť, ktorej sa ťažko zbaviť.

Stĺpové stromy sa líšia od bežných ovocných stromov kompaktnou korunou, malou výškou a nedostatkom bočného vetvenia. S miernym habitusom sa tieto zázračné stromy vyznačujú schopnosťou vytvárať veľké úrody veľkých, chutných a krásnych plodov. Na 1-2 hektáre môžete umiestniť až 20-25 stĺpovitých stromov - odrody jabloní, hrušiek, sliviek, broskýň, čerešní, marhúľ a iných plodín rôznej zrelosti. Náš článok vám povie o vlastnostiach vytvárania stĺpovej záhrady.

August môže byť trochu smutný – jeseň, po ktorej nasleduje dlhá zima, je už na prahu. Ale kvetinové záhony sú stále plné rôznych farieb a ich farby vytvárajú atmosféru tepla a radosti. Bohatá paleta augustových záhonov pozostáva najmä zo žltých, pomarančových a karmínových tónov. A zdá sa, akoby sa záhrada oteplila a zväčšila sa farba slnka. Aké kvety rozhodne vysadiť na záhony, aby kvitnutím spríjemnili neodvratný odchod leta?

Broskyňový džem s banánmi je voňavý, hustý, zdravý a hlavne má o polovicu menej cukru ako obyčajný džem. Ide o rýchly džem s pektínom a pektínový prášok je známy tým, že znižuje obsah cukru v džeme, alebo ho dokonca robí bez cukru. Džemy bez cukru sú v našej dobe módne sladkosti, sú veľmi obľúbené medzi zástancami zdravého životného štýlu. Broskyne na zber môžu byť akéhokoľvek stupňa zrelosti, banány tiež.

Koriander je jedným z najobľúbenejších korení na svete a jeho zelenina sa nazýva koriander alebo koriander. Je zaujímavé, že koriandr nenecháva nikoho ľahostajným. Niektorí ľudia ho zbožňujú a radi ho používajú do akýchkoľvek šalátov a sendvičov a chlieb Borodino milujú pre špeciálnu chuť koriandrových semienok. Iní, odvolávajúc sa na vôňu vyvolávajúcu asociácie s lesnými chrobákmi, koriander nenávidia a rázne odmietajú priblížiť sa k trsom koriandra aj na trhu, nieto ho zasadiť do záhrady.

Saintpaulias sa vracajú a nanovo definujú roztomilé kvitnúce fialky, ktoré radi žijú na akomkoľvek parapete. Trendy na „trhu“ s fialkami uzambara naznačujú rýchly nárast záujmu o rastliny s nezvyčajnými listami. Čoraz viac obdivných pohľadov priťahujú nie nezvyčajné farby kvetov, ale exotické pestré farby listov. Pestré saintpaulias sa v pestovaní takmer nelíšia od všetkých ostatných.

Sladkokyslé nakladané cherry paradajky s červenou cibuľkou a bazalkou marinované s balzamikovým octom a horčicou. Takáto nakladaná zelenina ozdobí každý slávnostný stôl, je veľmi chutná a voňavá. Náplň marinády je úplne iný príbeh: ukázalo sa lahodná soľanka, ktorej jedinou nevýhodou je malé množstvo. Cibuľa si vyberá sladkú, červenú. Čerešňa - silná, mierne nezrelá, najmenšia. Čerstvá bazalka sa hodí k zelenej aj fialovej.

Moje prvé zoznámenie s hydrogélom prebehlo veľmi dávno. V deväťdesiatych rokoch môj manžel priniesol z Japonska vtipné viacfarebné gule, ktoré sa výrazne zväčšili, ak boli naplnené vodou. Mali dávať kytice alebo ich používať na iné dekoratívne účely. Samozrejme, spočiatku to bolo zábavné, ale potom som sa dosť hral a opustil som ich, ani si nepamätám, kam išli. Ale nedávno som sa vrátil k používaniu hydrogélu. O svoje skúsenosti sa podelím v tomto článku.

Vodný melón a leto sú neoddeliteľné pojmy. Nie v každej oblasti však nájdete melóny. A to všetko preto, že táto africká rastlina zaberá veľa miesta, je dosť náročná na teplo aj slnko, ako aj na kompetentné zalievanie. Napriek tomu je vodný melón taký milovaný, že sa ho dnes naučili pestovať nielen južania, ale aj oveľa severnejší letní obyvatelia. Ukazuje sa, že môžete nájsť prístup k takejto rozmarnej rastline, a ak chcete, môžete získať slušnú úrodu.

Džem z červeného egreša uvaríte za 10 minút. Treba však mať na pamäti, že toto je čas potrebný na varenie džemu bez prípravy bobúľ. Zber a príprava bobúľ na spracovanie si vyžaduje veľa času. Kruté tŕne odrádzajú od akejkoľvek túžby po zbere, no aj tak si musíte odrezať nosy a chvosty. Výsledok ale stojí za to, džem vychádza na výbornú, podľa mňa jeden z najvoňavejších a chuť je taká, že sa od téglika nedá odtrhnúť.

Toto jedlo osloví nielen tých, ktorí sa postia alebo dodržia diétne jedlo. Chudé kapustové rolky s hubami - skvelá alternatíva mäsové kapustové rolky. môžete miešať hubová plnka s ryžou, pohánkou alebo mrkvou ich uvaríme v rúre alebo dusíme v kotlíku. Môžete pridať paradajková omáčka alebo podávame s kyslou smotanou. Poďme zistiť, ako variť kapustové rolky s hubami a pridať rozmanitosť do vašej stravy.

Kapustové rolky s hubami - recept

Tradične plnka pre chudé kapustové rolky s hubami zmiešanými s ryžou. Toto je recept, ktorý vyskúšame.

Ingrediencie:

  • biela kapusta - 1 ks;
  • huby - 500 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • ryža - 200 g;
  • rastlinný olej - 200 g;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

Huby (môžete si vziať šampiňóny) sa umyjú, nakrájajú na plátky a vložia do hrnca s predhriatym rastlinným olejom (50 g). Dusíme asi 8-10 minút. Na panvici na zvyšnom oleji opražíme cibuľu nakrájanú na polkolieska do zlatista, pridáme umytú ryžu a huby. Najprv je potrebné vypustiť tekutinu z húb (do inej misky). Osolíme, okoreníme, premiešame a necháme na miernom ohni variť asi 10 minút.Potom podlejeme 200 ml vody, prikryjeme a dusíme, kým ryža úplne neabsorbuje vodu. Odstavíme z ohňa a necháme odstáť. Medzitým uvaríme vo vriacej vode kapustu, rozoberieme ju na listy, potom na každý list natrieme plnku. Plnenú kapustu otočíme obálkou a dáme do hrnca. Zalejeme hubovým vývarom, osolíme a zapálime. Tekutina by mala úplne zakryť kapustové kotúče. Po uvarení varíme 15 minút.

Namiesto ryže môžete použiť pohánka a varíme kapustnicu s pohánkou a hubami. Za týmto účelom varte obilniny do polovice varenia, potom ich zmiešajte s vyprážaním húb a vytvorte kapustové kotúče. K hubám a cibuli môžete pridať strúhanú mrkvu.

Lenivá kapustnica s hubami

Ak existujú gazdinky, ktoré sa neradi motajú a každú plnenú kapustu skladajú obálkou, tak potom tento recept len pre nich. Zeleninové kapustové rolky s hubami sa dá pripraviť „lenivým“ spôsobom.

Ingrediencie:

  • biela kapusta - 0,5 kg;
  • huby - 1 kg;
  • cibuľa - 150 g;
  • mrkva - 200 g;
  • ryža - 200 g;
  • zeleninový olej;
  • soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie

V kotlíku rozohrejeme olej a vložíme doň cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Vyprážajte do zlatista. Huby nakrájané na kocky, nalejte osolené horúca voda, zapálte, priveďte do varu a varte 2-3 minúty, potom vložte do cedníka. Huby sa prenesú do kotla k cibuli a smažíme asi 5 minút. Kapustu nastrúhame, pridáme do kotlíka, ingrediencie premiešame a ďalej varíme asi 10 minút. Mrkvu nastrúhame a tiež pošleme do kotla. Osolíme, pridáme korenie, bylinky, zalejeme horúcou vodou – tak, aby boli všetky kapustové závitky zakryté. Znížime teplotu a dusíme 10 minút, ryžu prepláchneme a v rovnomernej vrstve rozložíme na huby a zeleninu, potom opatrne pridáme vodu tak, aby bola ryža zakrytá o 2 cm vyššie. Zvýšte teplotu a varte, kým sa tekutina úplne nevstrebe do ryže. Potom urobíme malý oheň, do ryže urobíme niekoľko otvorov na dno, kotol uzavrieme pokrievkou a pokračujeme vo varení ešte asi 20 minút. Odstráňte z tepla, zmiešajte všetky ingrediencie a podávajte. Ako vidíte, recept na kapustové kotúče s hubami sa dá výrazne zjednodušiť, pričom sa zachová všetka chuť jedla.