Aluat nedospit 

Plăcinte cu ceapă și ouă la cuptor. Plăcintă Jeleată cu Arpagic și Ou

Este foarte greu să găsesc o astfel de familie în Rusia pe care să nu mi-o iubesc produse de patiserie fragede care poate înveseli o ceașcă de ceai într-o zi caldă de vară. Acesta este probabil motivul pentru care o varietate de produse de patiserie au devenit atât de populare printre gospodine.

Cu toate acestea, gătirea unei plăcinte pentru o lungă perioadă de timp într-o bucătărie foarte „fierbinte” nu va fi pe gustul tău.

Iata reteta pentru o placinta minunata cu jeleu cepe verzi si un ou. El este în special în favoarea acelor meșteri care dețin propria grădină de legume și cultivă verdeață frumoasă tocmai pe site-ul lor.

Ce face acest tort popular? În mare parte, aceasta este, fără îndoială, o rețetă destul de simplă, care nu ar trebui să dureze mult. Mai mult, este destul de usoara si este potrivita atat ca garnitura cat si doar pentru gustare. Produsele de copt vor arăta grozav atât pe masa de zi cu zi, cât și pe masa festivă.

Reteta clasica

Combinația de ouă fierte și ceapă verde este una dintre aromele clasice care ne sunt familiare încă din copilărie. Aceste produse de panificație trebuie pregătite imediat ce începe perioada de recoltare.

Plăcintă cu gelatină cu ceapa verde si un ou se prepara astfel:


Plăcintă cu gelatină cu ceapă, ou și orez

Dacă doriți să faceți plăcinta puțin mai sățioasă, atunci adăugarea de orez este un plus grozav. Și dacă mai adaugi puțină brânză, atunci gustul va deveni picant.

Ingrediente:

  • 500 ml chefir;
  • 380 gr faina;
  • 7 bucăți de ouă;
  • 150 ml plantă. uleiuri;
  • 1 ceai l. Sahara;
  • 150 de grame de brânză, de preferință un soi picant;
  • 50 de grame de orez uscat;
  • 100 de grame de ceapă verde;
  • 0,5 lingurita l. sare;
  • piper negru.

Timp de preparare: aproximativ 1,5 ore.

Conținut caloric: 215 Kcal la 100 g.

Cum se prepară produse de copt cu orez, ceapă și ouă:


Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ou pe chefir

La baza unei astfel de plăcinte, ceea ce o face atât de gustoasă atât caldă cât și rece, este, fără îndoială, aluatul gătit cu chefir.

Ingrediente:

  • 300 gr faina;
  • 500 ml chefir;
  • 6 bucăți de ouă;
  • 100 de grame de ceapă verde;
  • 1 masă. l. Sahara;
  • 1,5 linguriță l. sare;
  • 0,5 lingurita l. praf de copt;
  • un praf de piper negru.

Timp de gătire: 1 oră.

Conținut caloric: 167 Kcal la 100 g.

O plăcintă rapidă jeleată cu ceapă și ouă pe chefir poate fi preparată în următorii pași:

  1. Pregătiți toate ingredientele pregătite astfel încât să fie temperatura camerei... Pentru umplutură se fierb 3 ouă;
  2. În timp ce ouăle fierb, ar trebui să începeți să faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, ouăle rămase, sarea, zahărul și chefirul sunt amestecate într-un castron separat. Totul se amestecă foarte bine unul cu celălalt. După aceea, se adaugă făina cernută și praful de copt. Aluatul trebuie să iasă fără cocoloașe;
  3. Acum se pregătește o umplutură minunată de plăcintă. Oul fiert este tocat ca cepe verzi... Nu ar trebui să le măcinați foarte mult. La umplutură se mai adaugă piper și sare;
  4. Luați o tavă de copt și ungeți cu ulei. Jumătate din aluatul existent se toarnă pe fund, deasupra căruia este așezată toată umplutura disponibilă. Totul se umple cu resturile de aluat;
  5. Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Va dura aproximativ 40 de minute pentru a găti plăcinta, totuși, asigurați-vă că o verificați cu o scobitoare. Prajitura poate fi consumata dupa gatire sau rece.

Se toarnă plăcintă cu iaurt gătită într-un aragaz lent

Multicooker-ul este cu adevărat un instrument universal pentru prepararea tuturor tipurilor de feluri de mâncare. Plăcintele preparate în ea sunt printre cele mai populare din toată țara.

  • 250 de grame de făină;
  • 2 cani de iaurt natural
  • 6 bucăți de ouă;
  • 100 de grame de ceapă verde;
  • 1 buc ceapa;
  • 1 ceai l. sifon;
  • 1 masă. l. Sahara;
  • 5 masa. l. rast. uleiuri;
  • 100 de grame de brânză.

Timp de gătire: aproximativ 80 de minute.

Conținut caloric: 183 Kcal la 100 g.

Reteta de placinta jeleata cu ceapa si oua pe iaurt intr-un aragaz lent pas cu pas:

  1. Umplutura pentru viitorul desert este pregătită în prealabil. Verdeturile sunt tăiate în bucăți mici. De asemenea, 4 oua fierte se taie marunt si se combina cu ceapa verde. La acest amestec se adaugă ceapa tocată. Ar trebui să fie prăjit aproximativ 5 minute în modul „Fry”. Se adaugă brânză feliată, după care umplutura se sare și se piperează. Dacă doriți, puteți adăuga și alte condimente preferate;
  2. Se pregateste aluatul: ouale se bat cu sare, praf de copt, bicarbonat de sodiu si unt. După aceea, asigurați-vă că adăugați iaurt, apoi făina cernută. Aluatul trebuie să semene cu ceea ce este pregătit pentru clătite;
  3. Multicookerul este neapărat uns cu ulei, după care se toarnă aproximativ jumătate din aluat. După aceea urmează un strat de umplutură, care se umple cu restul de aluat. Capacul multicooker-ului este închis, după care este setat în modul „Coacere”. Placinta se fierbe 50 de minute, dupa care trebuie sa se odihneasca aproximativ 10 minute.

  1. Iaurtul, smântâna, maioneza și chefirul din aceste rețete sunt ingrediente interschimbabile, așa că nu ezitați să experimentați;
  2. La ceapa verde puteți adăuga și alte verdețuri, de exemplu, coriandru sau pătrunjel;
  3. Orice vas de copt poate fi folosit, cu toate acestea, asigurați-vă că îl ungeți cu ulei.

Poftă bună!

Ceapa verde de primăvară suculentă, bogată în vitamine și substanțe nutritive, este folosită de multe gospodine nu numai în salate, ci și în delicioase. prăjituri de casă... Tot felul de plăcinte de gustări la cuptor și la tavă sunt foarte gustoase la el. Aluatul pentru plăcinte poate fi atât aluat foietaj, cât și drojdie sau lichid, gătit cu chefir sau smântână. Plăcintă rapidă cu gelatină cu arpagic și ou, reteta pas cu pas pe care, vreau să vă sugerez să o pregătiți în câteva minute.

Ingrediente pentru aluat:

  • Ouă - 2 buc.,
  • Smântână - 1 pahar
  • Condimente după gust
  • Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri,
  • sifon - 1 lingurita,
  • Oțet - 0,5 linguriță,
  • Făină - 2 pahare incomplete,
  • Sare - un praf

Ingrediente pentru umplutura:

  • Ceapa verde - 300 gr.,
  • Ouă - 4 buc.,
  • Sarat la gust.

Veți avea nevoie și de:

  • Seminte de susan pentru stropire
  • Ulei vegetal pentru lubrifiere eu modelez

Placinta Jeleata cu Ceapa Verde si Oua - Reteta

Se spală penele de ceapă verde. Tăiați-le mărunt.

Curățați ouăle fierte tari. Răziți-le pe răzătoarea fină.

Transferați ceapa și ouăle într-un castron, stropiți cu sare și amestecați. Pentru aromă, puteți adăuga și un praf de piper negru. Umplutura pentru plăcinta cu jeleu este gata.

Hai sa facem aluatul. Bate ouăle într-un castron.

Se toarnă ulei de floarea soarelui. Adăugați smântână.

Se amestecă masa. Adăugați condimente și sare.

Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet și se toarnă în aluat.

Se amestecă constant, se adaugă făina în porții mici.

Aluatul finit pentru plăcinta cu jeleu ar trebui să se dovedească lichid, ca și pentru clătite.

Ungeți matrița cu puțin ulei de floarea soarelui. Se toarnă jumătate din aluat.

Se toarnă uniform peste el aluatul rămas. Presarati seminte de susan deasupra.

Pune tava de tort înăuntru cuptor fierbinteîncălzit la 190 C. Plăcintă Jeleată cu Arpagic și Ou se coace 35-40 de minute. Deoarece aluatul din plăcintă este lichid, atunci înainte de a scoate plăcinta din cuptor, asigurați-vă că verificați cu un chibrit sau cu o scobitoare dacă este copt din interior. Uneori se întâmplă ca tortul să fi crescut și să se rumenească, iar aluatul din interior să fie încă crud. Prin urmare, vă sfătuiesc să țineți cont de acest moment. Păstrați plăcinta la cuptor atâta timp cât este necesar.

Scoateți plăcinta finită jeleuată cu ceapă, acoperiți cu un prosop și lăsați-o să se răcească puțin. Tăiați-o în bucăți și serviți. Apropo, când se răcește, prăjitura nu își pierde gustul. Bucura-te de masa ta.

Plăcintă jeleată cu ceapă verde și ou. Fotografie

Nu mai puțin rapid și simplu, puteți face o plăcintă cu gelatină cu ceapă și ouă pe chefir.

Ingrediente pentru umplutura:

  • Ceapa verde - 300 gr.,
  • Ouă - 4-5 buc.,

Ingrediente pentru aluat:

  • unt - 150 gr.,
  • Ouă - 2 buc.,
  • Chefir - 400 gr.,
  • Sarat la gust
  • Făină - 2 pahare
  • Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță,
  • Ulei de floarea soarelui pentru ungerea formei

Placinta jeleata cu ceapa si oua pe chefir - reteta

Tăiați mărunt ceapa verde. Salvează-l ulei de floarea soarelui, putin sarat, timp de 3-5 minute. Tăiați ouăle fierte în cuburi. Într-un castron, combinați ceapa înăbușită și ouăle. Topiți untul într-o baie de apă. Bateți ouăle într-un castron separat. Adăugați untul răcit în ouăle bătute.

Toată lumea iubește produsele de copt de casă, dar nu toată lumea se va deranja cu ele. Vă sugerez să coaceți plăcinte rapide, pufoase și cu adevărat de vară cu ceapă și ouă la cuptor. O rețetă pas cu pas cu o fotografie vă va arăta și vă va spune cum să organizați corect procesul, astfel încât totul să necesite un minim de timp și efort. Facem aluat de drojdie în apă, deși se frământă pe burete, se potrivește foarte, foarte repede, și produse de patiserie gata preparate chiar și după câteva zile rămâne la fel de moale și pufos. În umplutură, ceapa verde și ouăle fierte sunt preferatele mele dintre umpluturi! Nu este nevoie să adăugați unt la el (am întâlnit astfel de opțiuni) sau să prăjiți ceapa în prealabil. Se adauga crud in umplutura. Secretul este că la copt, ceapa se încălzește și dă zeamă, ceea ce face umplutura foarte suculentă.

Ingrediente pentru aluatul de drojdie:

  • apă (sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi) - 200 ml,
  • ulei vegetal - 7 linguri. l.,
  • gălbenuș - 1 buc.,
  • sare - 2/3 linguri. l.,
  • zahăr - 1 lingură. l.,
  • drojdie (presată) - 20 g,
  • făină - 3 căni (volum pahar 200 ml).

Pentru umplere:

  • ou - 5 buc.,
  • ceapa verde - 1 buchet (100-120 g),
  • sare - 1 linguriță (sau dupa gust).

Pentru a lubrifia vârful:

  • proteine ​​- 1 buc.

Cum să gătești plăcinte cu drojdie cu ceapă și ouă la cuptor

Mai întâi, să punem aluatul. Măcinați drojdia într-un castron, adăugați zahăr la ea, umpleți totul cu apă caldă.

Framantam aluatul cu telul (le este mai usor si mai rapid sa obtina omogenitate decat cu furculita) si adaugam un pahar de faina.


Framantam totul din nou si scoatem vasul in lateral pana cand aluatul se dubleaza sau se tripleaza. De regulă, acest lucru se întâmplă în 10-15 minute.


Cerneți ultima făina în aluat și frământați aluatul moale.


Aluatul se frământă perfect, iar după 5 minute încetează complet să se lipească de mâinile tale. După ce frământați într-o astfel de stare, acoperiți vasul cu aluatul și puneți-l la creștere. Dacă, totuși, aluatul tău este capricios și chiar și după frământare se lipește puternic de mâini, mai adaugă o mână de făină. Aici este important să nu-l întrerupeți cu făină, altfel plăcintele își vor pierde din moliciune, așa că dacă aluatul se lipește, dar doar puțin, nu mai trebuie să mai adăugați nimic! In timpul alocat cresterii, faina se va dispersa, iar aluatul va deveni moale si elastic. În mod ideal, dacă aluatul tău are timp să se ridice de două ori (am timp cât umplu): după prima creștere, îl frământăm, după a doua creștere, îl frământăm și îl trimitem la formarea plăcintelor.


Intre timp aluatul creste, facem umplutura. Ouăle mele și, picurând înăuntru apă rece, se fierbe până se înmoaie (fierte tare).


Se spală și ceapa verde, apoi se agită bine pentru a îndepărta apa. Smulgem toate părțile întunecate din pene și tocăm mărunt.


Înmuiați ouăle fierte în apă rece, curățați și tăiați mărunt în același mod. Se amestecă cu ceapa, se adaugă sare - și umplutura este gata.


Frământați aluatul care apare și împărțiți-l în mai multe koloboks mici. Cu cât doriți să obțineți plăcintele mai mari, cu atât koloboks ar trebui să fie mai mari. Le-am luat 12. Zdrobim din nou fiecare chifla, o aplatizam putin, apoi o rulam intr-o prajitura de pana la 0,5 cm grosime.Punem pe fiecare prajitura umplutura de ceapa-ou. Îmi plac multe toppinguri, așa că pun câte 2 linguri fiecare. l., apăsând direct în aluat, astfel încât să fie mai ușor să închideți marginile.


Formăm plăcinte.

Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt, dacă nu este unsă, ungeți-o cu ulei și întindeți plăcintele cu cusătura în jos. Le dam 5-10 minute. ridicam si crestem din nou, dupa care ungem cu proteine ​​si trimitem la cuptorul preincalzit. Temperatura de coacere - 200 gr., Timp - aproximativ 20 de minute.


Așa că plăcintele pufoase și roșii cu ceapă și ouă sunt gata. Poftă bună!


După cum știți, nu există nimic mai gustos decât plăcintele de casă. Pregătiți-le cu cele mai multe diferite umpluturi iar din chiar test diferit... În orice caz, astfel de produse culinare sunt întotdeauna percepute cu bucurie de către gospodării și oaspeți. La urma urmei, ce frumos este să gusti produse de patiserie delicioase și aromate. Și când este la vânzare ierburi proaspete poți găti superb cu ou și ceapă verde. Aceste produse de copt se vor potrivi gusturilor dumneavoastră atât calde, cât și reci. Citiți despre cum să gătiți unul rapid în articolul nostru.

Ingrediente

Pentru a pregăti asta produse de patiserie delicioase vom avea nevoie de următoarele produse:


cu ceapă verde și ouă la cuptor: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

  1. Mai întâi trebuie să începeți să pregătiți aluatul. Se bate cu sare. După aceea, adăugați maioneză și smântână la ele. Amesteca bine. Adăugați făină și sifon. Framantam aluatul.
  2. Să trecem la pregătirea umpluturii. Semipreparate ouă de găină tocați mărunt. Clătiți bine ceapa, uscați-o ușor și tăiați-o mărunt. Combină ingredientele într-un bol, sare și amestecă. Umplutura pentru plăcinta noastră este gata.
  3. Luăm un vas de copt. Ar trebui să fie pre-lubrifiat cu ulei. Apoi turnați în el aproximativ jumătate din aluatul pregătit. După aceea, așezați umplutura de ouă și ceapă verde. Completați aluatul rămas. Punem forma la cuptor si gatim 35 de minute la 200 de grade. Vă rugăm să rețineți că timpii de coacere variază în funcție de cuptor și pot varia ușor în cazul dvs.
  4. Deci când placinta rapida cu un ou si ceapa verde va fi gata, se scoate forma din cuptor si se lasa putin. Cand produsele de patiserie s-au racit putin, pot fi servite. Mai mult, un astfel de tort va merge bine nu numai cu ceai. Așadar, mulți îl servesc pe masă cu bulion fierbinte. Poftă bună!

Plăcintă rapidă cu ceapă verde și ouă pe chefir: rețetă

Dacă doriți să obțineți produse de patiserie mai aerisite și fragede, atunci utilizați această opțiune de gătit. Cu siguranță membrilor familiei tale le va plăcea acest tort și îți vor cere să-l faci din nou și din nou.

Produsele necesare

Așadar, mai întâi, să aflăm cu ce ingrediente trebuie să vă aprovizionați înainte de a începe să faceți o plăcintă rapidă cu ou și ceapă verde. Avem nevoie de următoarele produse:

  • chefir - 200-250 ml;
  • unt - 40-70 de grame;
  • zahăr granulat - 1 lingură mare;
  • sare - o treime de lingurita pentru aluat si dupa gust pentru umplutura;
  • ouă de pui - cinci bucăți (una pentru aluat crud și patru pentru umplutură fiert);
  • praf de copt - 1 lingură mică;
  • făină - 1 pahar;
  • ceapă verde proaspătă - câteva ciorchini.

Vă rugăm să rețineți că, dacă doriți, puteți înlocui chefirul cu iaurt neîndulcit.

Procesul de realizare a umpluturii

Așadar, acum vă propunem să aflăm în detaliu cum să faceți o plăcintă rapidă cu ceapă verde și ouă la cuptor. În primul rând, să începem cu umplutura pentru produsele noastre de patiserie. Se spală ceapa verde, se usucă și se toacă mărunt. Apoi ar trebui să fie puțin încălzit într-o tigaie cu unt. Ca rezultat, ceapa ar trebui să se înmoaie și să se aseze. Toacă mărunt ouăle de pui prefierte și decojite și amestecă-le cu ceapa prăjită. Sare si piper dupa gust. Umplutura este gata.

Realizarea aluatului

Trecem la a doua etapă de gătit. Pentru a face aluatul, combina ouale cu zaharul, bate, adauga chefir, topit si o treime de lingurita de sare. Într-un castron separat, combinați făina cu praful de copt, amestecați și adăugați la restul ingredientelor. Amesteca bine aluatul. Ca urmare, ar trebui să dobândească o consistență cremoasă. Dacă aluatul iese prea curgător, mai poți adăuga puțină făină.

Modelarea și coacerea produselor culinare

Acum avem nevoie de o formă în care să coacem plăcinta noastră rapidă cu ceapă verde și ouă. Ungeți-l cu ulei și turnați jumătate din aluatul pregătit. Apoi, întindeți cu grijă și uniform umplutura de ceapă și ouă. În ultima etapă, turnați din nou aluatul rămas. Trimitem o matriță cu tortul nostru la cuptor. Produsul va fi copt aproximativ 40 de minute la 180 de grade.

Când plăcinta cu ou și ceapă este gata, scoateți-o din cuptor, se raceste putin si se serveste.

Placinta cu ou si ceapa cu drojdie

Dacă îți place, poți găti placinta gustoasa pe baza ei. Cu toate acestea, poate fi considerat rapid. La urma urmei, aluatul poate fi făcut în avans și va dura foarte puțin timp pentru a forma tortul în sine și a-l coace.

Componente

Pentru a pregăti o plăcintă rapidă cu ou și ceapă verde în conformitate cu rețeta în cauză, vom avea nevoie de:

  • Pentru aluat: făină (500 grame), sare (o linguriță și jumătate), zahăr (2 linguri mari), drojdie (25 grame crude sau 7 grame uscate), un ou, ulei vegetal(6 linguri), lapte (trei sferturi de pahar).
  • Pentru umplutură: ceapă verde (aproximativ 500 grame), ouă fierte (5 bucăți), sare (după gust).

Tehnologia de gatit

Deci, mai întâi trebuie să faceți aluatul. Combinați drojdia cu laptele cald și adăugați o lingură de zahăr. Amestecați și așteptați să apară spuma. Apoi adăugați treptat restul ingredientelor și frământați aluatul. Îl transferăm într-un recipient mare, stropim cu făină, acoperim cu un prosop și îl punem într-un loc cald. Când aluatul crește după câteva ore, trebuie frământat și lăsat din nou la dospit.

Când aluatul este gata, să începem să umplem. Clătiți ceapa și tocați mărunt. Prăjiți-l apoi ușor într-o tigaie. Tăiați mărunt ouăle fierte și combinați cu ceapa. Se sare și se amestecă.

Întindeți două cercuri din aluat. Diametrul unuia ar trebui să fie cu câțiva centimetri mai mic decât celălalt. Așezați o tavă de copt cu un cerc mai mare, care trebuie mai întâi uns cu ulei. Puneți deasupra umplutura cu un strat uniform. Apoi întindem al doilea cerc de aluat, ciupim marginile. Ungeți blatul viitoarei plăcinte cu gălbenuș bătut și lăsați-o puțin la distanță. Apoi trimitem produsele noastre de patiserie la cuptorul preîncălzit. Coacem la 200 de grade. Prajitura va fi gata in aproximativ o jumatate de ora. După aceea, o scoatem din cuptor și o lăsăm să stea puțin. Apoi puteți servi produse de patiserie delicioase.

Multe gospodine iubesc să-și răsfețe familiile cu produse de patiserie. Dar cine vrea să lânceze în căldura verii la aragaz? Gătirea unei plăcinte în jeleu simplă, dar în același timp satisfăcătoare și delicioasă cu ceapă verde și ouă nu vă va lua mai mult de o oră din timpul dumneavoastră.

Plăcinta este grozavă atât pentru prânz în viața de zi cu zi, cât și ca deliciu la o petrecere. Este deosebit de important să-l gătiți în lunile de vară, când grădina mulțumește cu o abundență de verdețuri proaspete parfumate. in afara de asta plăcintă de casă incredibil de satisfacator!

Plăcinta este la mare căutare, deoarece combinația de ceapă verde și ouă fierte este un „clasic al genului” - un gust atât de familiar și de îndrăgit.

Principii generale de gătit

Aluatul se prepară de obicei pe bază de chefir, maioneză, iaurt sau smântână. Puteți combina două dintre ingredientele de mai sus.

Pentru umplutură se fierb ouăle fierte tari, apoi se răcesc într-un vas rece, se curăță cojile crăpate și se taie cubulețe sau se dau pe răzătoare grosieră felii. Nu macinati ceapa verde.

Puteți folosi orice verdețuri potrivite sezonului sau doar după gust (pătrunjel, mărar, coriandru).

Ca vas de copt se folosesc silicon, sticla refractara si chiar metal. În orice caz, trebuie uns cu ulei vegetal.

Trebuie să așezați umplutura strict în centrul formei, straturile inferioare și superioare - aluat.

Trimitem forma la cuptor si coacem la 180-220 de grade timp de 40-45 de minute.

Asigurați-vă că lăsați plăcinta să se răcească puțin înainte de servire, apoi întoarceți-o pe un platou și tăiați-o în porții.

Această plăcintă este bună de servit cu puțină smântână și ierburi proaspete.

Plăcintă rapidă cu gelatină cu arpagic și ou

Ingrediente:

Un st și jumătate - pentru chefir;

Făină cu ochi (aproximativ 220 g);

10 g praf de copt;

unt dulce;

zahăr St.-n;

sare - 7-8 g;

Cepe verzi.

Metoda de gatire:

1. Pentru a obține ghee, ar trebui să-l puneți la cuptorul cu microunde pentru o jumătate de minut, acoperit cu un prosop de hârtie, sau să îl încălziți într-o farfurie sau o cratiță de fier pe un aragaz, amestecând constant cu o furculiță sau un cuțit. Cu cât bucățile de unt sunt mai mici, cu atât se va topi mai ușor și mai repede.

2. Adăugați două ouă bătute la untul topit. Turnați chefir în amestecul de ouă și unt, adăugați sare și zahăr granulat.

3. Amestecați făina cu praful de copt, așteptați să apară bule. Trimitem ingredientele amestecate la masa lichidă.

4. Pentru umplutură se toacă ceapa verde și se pune într-o tigaie încălzită cu unt. Nu iti pare rau de ceapa, cu cat mai mult, cu atat mai bine. Umplutura ar trebui să se simtă. Tăiați ouăle fierte în felii și adăugați la ceapă, sare și piper după gust.

5. Cea mai importantă parte a preparatului este formarea prăjiturii. Turnați ulei vegetal pe fundul vasului de copt, distribuindu-l uniform pe toată lungimea vasului, apoi umpleți recipientul cu jumătate de aluat, adăugați umplutura de ou și ceapă verde, apoi adăugați restul de aluat.

6. Coacem la cuptor aproximativ o jumatate de ora. Regimul de temperatură depinde de caracteristicile cuptorului dumneavoastră, dar este de aproximativ 180-220 de grade.

7. Acoperiți vasul cu un prosop pentru a răci prăjitura. Puteți pune ierburi proaspete pe o farfurie înainte de servire.

Plăcintă delicată din jeleu cu ceapă verde și ouă

Ingrediente:

Șase ouă (crude);

9 linguri. linguri de făină cernută;

300 g smantana 20%;

Sare, sifon - 5-7 g;

Opt ouă fierte;

Cepe verzi

Mărar (sau orice altă verdeață).

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu maioneza cu un mixer la viteză mică până se omogenizează. Adăugați smântână, sare și continuați să bateți. La final se adauga treptat faina, sifonul si se amesteca pana se formeaza complet aluatul. Lăsăm aluatul până când apar bule de aer în el.

2. Tăiați ouăle în cuburi de mărime medie, nu măcinați ceapa și mararul. Rămâne de sare și piper - asta e toată umplutura.

3. Ungeți vasul de oțel al multicooker-ului cu unt. Turnați jumătate din aluat în el, așezați umplutura deasupra, distribuindu-l uniform pe toată lungimea vasului, puneți deasupra aluatul rămas. Setăm funcția „coacere” și lăsăm 45-50 de minute. Cu 5-7 minute înainte de a opri tortul, răsturnați-l folosind suportul pentru aburi.

Delicat și tort moale va cuceri cu aroma sa de primavara!

Plăcintă cu gelatină pe bază de ceapă și ouă pe bază de iaurt

Ingrediente:

Un sfert de pachet de maioneză;

iaurt - 300 g;

Doua oua;

sare - 7 g;

Sifon - 3 ciupituri;

făină - 300 g;

Șapte ouă fierte.

Metoda de gatire:

1. Amestecați maioneza cu iaurtul până la omogenizare. Adăugați 2 ouă și amestecați din nou. Următorul adaos este sare și sifon. Se toarnă făina treptat până se formează o masă groasă, fără cocoloașe.

2. Tocați mărunt ceapa și ouăle, amestecați-le într-un bol adânc, adăugați sare și piper. Asigurați-vă că ungeți o tavă mică de copt cu unt dulce. Primul pas este să turnați jumătate din aluat și să îl aliniați pe toată lungimea formei. A doua etapă este să turnați umplutura. Umplutura trebuie să se răspândească și pe tot aluatul. La final, se toarnă restul de aluat și se aplatizează din nou.

3. Într-un cuptor încălzit, trimiteți un răsfăț copios timp de 40 de minute.

4. Lăsați tortul să se răcească, nu vă grăbiți să îl tăiați fierbinte.

Plăcintă pufoasă cu jeleu

Ingrediente:

Doua oua;

130 g unt dulce;

Două linguri pentru făină;

Un ochi și jumătate - pentru smântână;

sifon - 6-7 g;

Jumătate din art.- pentru zahăr granulat;

Sare piper;

Trei oua fierte tari;

Cepe verzi.

Metoda de gatire:

1. Adăugați ingrediente vrac la ghee: zahăr și sare. Se amestecă, se toarnă smântână, sare și sifon. V recipient separat se bat 2 oua si se adauga in aluat. Făină cernută ușor, adăugați porții mici în aluat.

2. Uscați ceapa verde și tocați mărunt. Ouăle prefierte se curăță de coajă și se frecă. Rămâne să combinăm cele două ingrediente care ne vor umple viitorul tort. Aditivii picante pe gustul tău nu vor fi de prisos.

3. Pe fundul vasului, uns cu ulei vegetal, întindeți jumătate din aluat, puneți toată umplutura în stratul următor și turnați restul de aluat la final.

4. Coaceți tortul la 200 de grade timp de 35 de minute.

Plăcintă cu gelatină cu ceai, ou și semințe de susan

Ingrediente:

Doua oua;

Unt.

un sfert de litru de chefir;

Pachet cu praf de copt (10 g);

Patru oua fierte;

300 g făină de prima calitate;

1/3 lingurita sare

Un buchet de ceapă;

Metoda de gatire:

1. Turnați chefir într-un recipient adânc, adăugați praful de copt. Când începe să crească în dimensiune, adăugați sare. Amestecați bine toate ingredientele. Următorul pas: adăugați maioneză. Trimitem două ouă bătute la masa rezultată și amestecăm mai bine.

2. Cerneți făina în masă și amestecați. Aluatul de plăcintă trebuie să fie neted, dar nu prea curgător. O trimitem la infuzat la frigider pentru o jumătate de oră.

3. Pentru umplutură, amestecați trei ingrediente: ceapa verde, ouăle de pui și untul topit.

4. Aveți grijă să ungeți forma cu unt, să întindeți jumătate din aluat, să distribuiți uniform umplutura cu al doilea strat. În momentul în care începem să formăm prăjitura, puteți porni cuptorul la 180 de grade. Deasupra, cu o lingură, întindeți ușor ultimul strat de aluat și neteziți pe margini. Decorăm viitoarea noastră plăcintă cu o lingură de susan.

5. Dam prajitura la cuptor pentru 40 de minute. Coacem pana apare maro auriu... Lăsați plăcinta coaptă să se răcească. Se serveste cu smantana.

Placinta Jeleata cu Arpagic, Ou si Orez

Ingrediente:

Un pahar cu faina;

Brânză - 100 g;

Un st și jumătate - pentru chefir;

Zahăr, sare și sifon - câte o linguriță;

70 de grame de unt;

Ceapa verde;

Trei ouă crude;

Două ouă fierte;

orez fiert - 110 g;

Maioneză - 2 linguri. linguri.

Metoda de gatire:

1. Începem pregătirea plăcintei cu umplutura ei. Ceapa tocata fin, branza rasa grosier si ouale se combina intr-un singur amestec, se ung cu maioneza pentru suculenta, piper si sare dupa gust.

2. Adăugați zahăr, sare și sifon în făina cernută, turnați cu grijă chefir. Aluatul trebuie să se întindă bine și să semene cu smântâna bogată în grăsimi.

3. Turnați aluatul pe fundul formei metalice, întindeți umplutura deasupra.

4. Trimitem tortul la cuptorul incins pentru o jumatate de ora sau 40 de minute.

Plăcintă cu gelatină cu cartofi, ouă și ceapă

Ingrediente:

O cană și jumătate de zară

Sare, ienibahar;

Două ouă crude;

Cinci oua fierte tari;

Făină - 15 linguri. linguri;

Praf de copt;

Cartofi - 4-5 bucăți medii;

Ceapă;

Ceapa verde - 300 g.

Metoda de gatire:

1. Spargeți 4 ouă în maioneză, bateți până devine spumos și adăugați zara, amestecați în continuare, sare. Apoi, adăugați praful de copt în făină și amestecați bine.

2. Tăiați cartofii pătrate, adăugați ceapa și ceapa verde la umplutură. Răziți ouăle. Se amestecă bine umplutura.

3. Turnați jumătate din aluat pe o tavă de copt. Intindem apoi cartofii, dupa care un strat de ceapa, partea cea mai delicioasa deasupra este ceapa cu oua. La final, turnam din nou aluatul.

4. Trimitem la cuptor la copt pana se inmoaie.

Plăcintă de pește la conserva

Ingrediente:

Două ouă crude;

400 ml de chefir

25 g zahăr;

3 linguri. linguri de ulei vegetal;

250 g faina cernuta;

sifon - 7 g;

Cepe verzi;

Cinci oua fierte tari;

conserva de peste.

Metoda de gatire:

1. Într-un castron adânc, combinați toate ingredientele pentru aluat: oua crude, chefir, zahăr, sare, ulei vegetal, făină, sifon. Se amestecă masa cu o lingură până se obține o consistență omogenă.

2. Pește conserva de pește cu o furculiță sau un cuțit într-un castron separat, nu uitați să scurgeți lichidul din borcan. Adăugați acolo trei ouă fierte tăiate mărunt și ceapă verde aromată.

3. Formularul trebuie acoperit cu pergament. Placinta este formata din trei parti: prima este 2/3 din aluat, a doua este umplutura de oua si ceapa, iar a treia este restul de aluat.

Arpagic și plăcintă cu gelatină cu ouă - Trucuri și sfaturi

Asigurați-vă că cerneți făina astfel încât să se umple cu aer și să dea aluatului pufos la copt.

Pentru a preveni arderea untului atunci când este topit, adăugați ulei vegetal la el.

E gata plăcinta? Ușor de verificat: străpungeți aluatul cu o frigărui de lemn. Daca batul iese uscat, prajitura poate fi scoasa. Dacă vezi particule aluat crud, trimitem la cuptor inca 10-15 minute.

Adăugarea de maioneză ridică aluatul, făcându-l mai moale și mai pufos.

Pentru a preveni lipirea prăjiturii de vasul de copt și ușor de îndepărtat, adăugați-l pe fund griş.

Toată ușurința de a face plăcinte jeleate cu ceapă verde și ouă constă în faptul că aluatul nu trebuie să fie amestecat activ și întins pentru o lungă perioadă de timp, doar turnați-l în matriță. Prietenii și cei dragi nu vor rămâne indiferenți la aceste produse de patiserie de casă. Umplutura sub forma de oua fierte si ceapa verde proaspata va aduce amintiri ale zilelor calde de vara si primavara.

Asigurați-vă că încercați una dintre rețetele noastre pentru coacerea plăcintei cu ceapă verde și ouă. Poftă bună!