Salată dietetică cu pere și carne. Salate de pere - cinci cele mai bune rețete

26.04.2020

Fiecare bucătar are propriul ingredient preferat, pe care încearcă să îl adauge la toate felurile de mâncare. Pentru unii este morcovi sau ciuperci, iar pentru alții este ananas, roșie sau măr. Din păcate, nu toate rețetele pot include produsul dvs., dar dacă doriți cu adevărat? Nu trebuie să muncești prea mult dacă pera este ingredientul tău preferat. Există multe feluri de mâncare și salate diferite, care, prin adăugarea acestui fruct, conferă un gust unic.

Chiar și de mii de ani î.Hr. Homer în „Odiseea” a descris cu entuziasm grădinile regelui Alkinoy, în care creșteau diverse fructe minunate, inclusiv pere. Vechii romani și greci au știut și le-a plăcut să cultive acest fruct. În secolele XVII-XVIII, interesul pentru pere a crescut semnificativ, ceea ce s-a manifestat în dezvoltarea unui număr mare de noi soiuri ale acestor arbori. În Rusia s-au răspândit și ele. Chiar și într-una dintre cărțile de medicină vechi, s-a consemnat că perele sunt plăcute organismului și induc o anumită putere. Cu toate acestea, se credea că acest fruct nu trebuie consumat crud. Exista chiar și o formă de execuție în care prizonierul era obligat să mănânce cantități mari de pere sălbatice crude. Dar acest lucru se aplică numai soiurilor sălbatice, și nu celor special crescute pentru consumul uman și posedă cele mai utile proprietăți pentru corp.

Fructele parului sunt bogate în acizi organici, enzime, zaharuri, taninuri și substanțe azotate. Contine si vitamine: C, C, B1, P, PP si caroten. Principalul avantaj al unei pere este conținutul unui număr mare de fibre nutritive (2,3 grame la 100 de grame de produs), iar din punct de vedere al conținutului de acid folic, depășește coacăzele negre. Nu știai că ingredientul tău prețuit are o istorie atât de bogată și beneficiază de pe urma utilizării lui? Dar acum ești pregătit să gătești cele mai bune salate cu o para care poate fi servita la orice masa.

Pentru a prepara salate cu pere, poate ai nevoie de diverse ingrediente pe care cu siguranta le vei gasi acasa sau, in cazuri extreme, intr-un magazin din apropiere.
Conţinut
Retete de salata de pere:

Salata de pere
Cu pere si branza
Cu pere si nuci
Cu piersici
Cu branza
Cu rodie
Cu rucola, pere si seminte
"Artista"
Cu pui afumat

Salata de pere

Pregătiți în avans:

5 linguri de zahar
7 pere
1 pahar cu apa si otet
2 muguri de garoafa
? o lingurita de cuisoare
acid citric după gust

Perele trebuie curățate și tăiate în jumătate, vorbim de fructe mici. Pentru ca acestea să nu se întunece, trebuie puse în apă cu acid citric.

Apoi, pentru a pregăti sosul pentru salată, trebuie să fierbeți apa, adăugând zahăr, condimente și oțet. Adăugați pere în siropul preparat și gătiți timp de 5 minute.
Siropul se scurge, iar perele se așează într-un vas adânc de sticlă și se răcesc. Crezi că e prea ușor? Atunci hai să încercăm să gătim ceva mai serios.

==============================================

Salată de pere și brânză

Pentru rețetă veți avea nevoie de:

300 gr branza
4 pere
100 g maioneză
50 gr. smântână
1 rosie
1 pastaie de ardei dulce
sare si zahar dupa gust

Brânza se rade pe răzătoarea grosieră, iar fructele se taie felii mici. Toate ingredientele sunt amestecate și asezonate cu un amestec de smântână și maioneză. Salata este decorată cu felii de roșii și ardei. Se adauga zahar si sare dupa gust. Rezultatul este o așa-numită salată rapidă.

==============================================

Salata de pere si nuci

În cea mai mare parte, salatele de pere sunt ușor de preparat, deoarece nu necesită cheltuieli mari pentru componentele rețetelor. Iată încă câteva exemple de astfel de feluri de mâncare.

Compoziţie:

4 pere (mici)
10 nuci
1 castravete murat
3 linguri de chefir (sau smantana)

Fiecare para se taie in jumatate si se curata de coaja. Apoi nucile se curata de coaja si se pun in apa clocotita timp de 15 minute pentru a indeparta pelicula.

Bucățile de miez de nucă sunt așezate cu grijă în fiecare parte a fructului, care se toarnă cu chefir sau smântână. Se presara totul deasupra cu cuburi de castraveti murati tocati marunt. Cina este servită.

==============================================

Îți va lua un minim de timp pentru a pregăti această salată.

2 piersici
2 pere și
1 lamaie

trebuie tăiate în felii mici și amestecate.

Nu uitați să curățați toate fructele din semințe în prealabil, altfel impresia de salată poate fi stricată. Amestecul preparat se pune intr-un bol de salata si se presara cu doua linguri de zahar pudra.

==============================================

Pare cu branza

Pentru pregătire, pregătiți în avans:

250 de grame de brânză
8 felii mici de pâine albă
2 catei de usturoi
2 ciorchini de nasturel
2 pere
4 linguri ulei de floarea soarelui
1 ceapă și 2 linguri de oțet

Feliile de pâine trebuie să fie prăjite pe ambele părți, apoi să le radeți cu usturoi și să puneți deasupra o bucată de brânză. Pe 4 farfurii se aranjează bucățile de pere și cresonul tocat.

Prăjiți ceapa într-o tigaie până se înmoaie. Puneți pâinea prăjită pregătită în cuptorul cu microunde (sau cuptor) pentru un timp suficient pentru a topi brânza.

Adăugați oțetul în ceapă într-o tigaie și lăsați-o să se încălzească. Turnați cresonul și perele cu amestecul cald rezultat, apoi adăugați la ele pâine prăjită caldă pregătită. Serviți salata cât timp toate ingredientele sunt fierbinți.

==============================================

Salata de pere cu rodie

Preparat din:

250 g pere
100 g seminte de rodie
100 g brânză
3 linguri de iaurt
1 lingurita de scortisoara
1 lingura zahar tos

Brânza și pulpa parului trebuie tăiate cubulețe. Se adauga apoi semintele de rodie, zaharul pudra, iaurtul si se amesteca bine. Puneti amestecul preparat intr-un bol de salata si stropiti cu scortisoara. Salata gata!

Pentru a pregăti următorul număr al spectacolului nostru, cel mai probabil va trebui să mergeți la magazin pentru ingredientele lipsă.

==============================================

Salată cu rucola, pere și semințe

Deci, veți avea nevoie de:

100 gr parmezan
300 gr rucola
1 buchet de salata verde
1 mână de semințe decojite
jumătate de lămâie
o jumătate de pahar ulei de masline
2 linguri otet de vin
sare, piper macinat si zahar dupa gust

Mai întâi trebuie să gătești sos special care constă dintr-un amestec de ulei de măsline, oțet, zahăr și piper. Apoi răcim salata și o punem pe fundul vasului (sau mai multe feluri de mâncare).

Acoperiți cu cuburi pretăiate de pulpă de pere și stropiți-le cu suc de lămâie. Brânza este așezată pe fructe (dacă parmezanul nu este la îndemână sau în magazin, orice italian va face), apoi rucola și semințele decojite, care pot fi prăjite într-o tigaie înainte de a fi adăugate în salată pentru a spori gustul. Înainte de a servi delicatesa, oaspeții trebuie să stropească salata cu sosul pregătit în prealabil.

==============================================

Salata "animator cu pere"

După astfel de rețete, ați pus deja mâna în gătit salate cu pere, acum puteți trece la „aerobație”.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

jumătate de limbă fiartă grosier
3 pere
200 gr. branza tare
3 felii de pâine
1 buchet de salata verde
5 roșii mici și 2 căței de usturoi.
Pentru realimentare:
2 linguri ulei vegetal
1 lingură muștar și hrean
200 gr. maioneză
sare si piper macinat dupa gust

Mai întâi trebuie să prăjiți usturoiul în două linguri de ulei și să-l scoateți din tigaie. Puneți pâinea tăiată cubulețe în aceeași tigaie și rumeniți-le repede.

Apoi, toate componentele de mai sus pentru dressing trebuie amestecate bine și adăugate piper și sare după gust. Salata este așezată pe un vas mic în straturi.

Primul strat sunt frunze de salata verde tocate marunt. Al doilea este pulpa de pere rasă, presărată cu dressing. A treia este limba feliată, de asemenea stropită cu dressing.

Următoarele straturi sunt roșii și crutoane, care sunt întinse uniform pe suprafața vasului. Salata, inainte de servire, se presara cu branza rasa si se raceste.

==============================================

Salată de pui afumat și pere

Iar la finalul sărbătorii noastre de rețete de preparate cu pere, vom pregăti:

2 legături de salată verde
1 ceapă
2 pere
2 picioare afumate
100 g nuci
100 g stafide
o grămadă de pătrunjel
200 gr. branza tare
ulei de masline sau balsamic dupa gust

Ceapa trebuie prăjită, iar pera trebuie tăiată în felii subțiri. Pentru a pregăti sosul, trebuie să tăiați pătrunjelul și brânza, apoi adăugați oțetul și uleiul de măsline.

Toate componentele trebuie amestecate și trebuie adăugate frunze de pătrunjel zdrobite. Adăugați ceapa prăjită, nucile, ierburile și stafidele în frunzele de salată. Salata trebuie servită în porții, întinzând-o împreună cu bucățile de pui de-a lungul marginilor farfurii și turnând sosul în centru.

Cantitate rețete celebre salatele cu pere depășesc o sută, dar acest lucru nu vă împiedică să vă pregătiți propriul preparat unic pe baza exemplelor de mai sus.

===========================================================
toate articolele autorului kulinarka din grup Rețetele mele preferate

Pentru adepții domestici tradiții culinare combinația de brânză și peră arată exotică. Pera este dulce, brânza este sărată. Cum le amesteci? Salatele de fructe cu pere arată mult mai logic. Și cu brânză, s-ar părea, cârnații, șunca, ouăle, usturoiul, roșiile sunt mult mai bine combinate. De fapt, pera și brânza sunt o combinație clasică, nobilă. Pentru bucataria europeana - traditionala.

Brânza în Franța, Italia este servită ca desert. Servirea este completată de dulciuri: miere, struguri, nuci, pere. Se crede că aditivii dulci sunt cei care scot perfect gustul sărat al brânzei nobile.

O combinație rafinată de brânză și pere a devenit baza pentru salate, atât pentru desert, cât și pentru snack-baruri.

Salatele de desert cu pere și brânză sunt dominate de note culinare fructate, dulci. Un mare plus va deveni un dressing pe baza de miere, iar pentru picant se adauga de obicei mustar frantuzesc sau lamaie. Este mai bine să alegeți brânză fragedă pentru o astfel de salată - cu mucegai alb sau roz.

Desert salată cu pere și brânză brie

Ingrediente:

Pară - 1 buc.
brânză cu mucegai alb sau roz - 50 g
nuci de pin - 1 linguriță
struguri verzi dulci - câteva fructe de pădure
miere - 1 lingura
muștar francez - ½ linguriță
suc de lamaie - 1 lingura

Cum să gătească salata de desert cu pere si branza:

Tăiați pera în felii subțiri, translucide. Așezați un cerc pe o farfurie sau formați un coș.

Pentru a preveni închiderea perei și a dobândi o aromă interesantă, turnați peste ea suc de lămâie... Tăiați brânza în felii pătrate subțiri sau cuburi. Se pune deasupra perei.

Amestecați mierea cu muștar franțuzesc (nu măcinați pentru a evita zdrobirea fasolei). Punem dressingul in centrul salatei, punem cateva picaturi peste campul alb al farfurii.

Se orneaza salata cu struguri si se presara cu nuci de pin.

Salatele de gustare sunt mai picante și mai sărate, deși dulceața perei este încă foarte vizibilă. Pentru o variantă de gustare, este mai bine să luați un tip de brânză cu un gust și o aromă strălucitoare, expresive: de exemplu, Roquefort, Gorgonzola sau Dor Blue. Verdețurile și uneori ceapa (roșie, albă, praz) sunt adesea adăugate la salatele de gustare cu pere și brânză. Dacă se folosesc struguri, este mai bine să folosiți roșu, nu prea dulce. Pentru a crea dressing-ul se pot folosi ulei de măsline, oțet de vin, oțet balsamic, vin alb, lămâie, piper negru și uneori muștar cu miere.

Salata de pere cu rucola si branza albastra

Acesta este un exemplu de gustare ușoară și savuroasă

Ingrediente:

Pară - 1 buc.
brânză albastră - 50 g
rucola - buchet mic
nuci, zdrobite sau ras - 1 lingurita
lămâie - jumătate
ulei de măsline - 1 linguriță
oțet de vin - 1 linguriță
muștar francez - ½ linguriță
miere - ½ linguriță
piper negru - un praf

Cum se prepară o salată cu pere și rucola:

Tăiați pera în cuburi, stropiți cu suc de lămâie. De asemenea, tăiați brânza în cuburi. Pune pe o farfurie rucola, branza, pere si amesteca pentru a crea un pic de haos.

Bateți uleiul de măsline, oțetul de vin, muștarul, mierea, dressingul cu piper negru.

Stropiți dressingul peste salată și presărați cu tocat sau mărunțit nuci.

Acum surprinde-ți oaspeții!

Ingrediente:

Pere - 2-3 buc.
Pui afumat - 300 de grame.
Brânză - 150-200 de grame.
Salata verde - 2 ciorchini.
Ceapa - 1 buc.
Stafide - 100 de grame.
Miez de nucă - 100 de grame.
Pătrunjel - 1 buchet.
Ulei vegetal.
Oțet de vin sau cidru de mere.
Sare piper.

Dispoziție de pere

Vrei ceva ușor, gustos și răcoritor? De ce să nu faceți o salată cu pere, un astfel de aperitiv vă va potoli foamea și vă va înveseli.

Salata de pere nu trebuie să fie neapărat fructată, gustul pulpei se potrivește bine cu multe legume, ierburi, produse din carne, brânză, nuci.

Pentru prepararea deserturilor, este mai bine să folosiți soiuri dulci de pere (roșii, galbene) și să pregătiți gustări din acru sau ușor fade (albe, verzi).

Perele neîndulcite sunt grozave pentru a face salate cu piept de pui, carne de curcan sau rata, sunca afumata sau uscata, sunca, ficat, peste rosu, ciuperci, diverse branzeturi. A salată neobișnuită cu pere si branza albastra (Dor Blue, Camembert, Brie etc.) vor fi apreciate de gurmanzi. Pe masa festivă există întotdeauna un loc pentru o salată de fructe de pere și mere, portocale, banane etc.

Rețetele de salate cu pere vor fi utile tuturor celor care monitorizează sănătatea și forma. Conținutul de calorii al acestui fruct este de doar 42 kcal la 100 de grame, în timp ce pulpa conține semnificativ mai puține zaharuri decât un măr, dar are un gust mai dulce decât acesta din urmă.

Perele conțin multe fibre, acizi organici, diverse enzime, fitoncide ale pectinei și taninurilor. Pulpa dulce este bogată în vitaminele A, B, C, PP, iod, potasiu. Și conținutul de acid folic din acesta este mult mai mare decât cel de coacăz negru, care este deosebit de important pentru copii, adolescenți și femeile însărcinate.

Consumul de pere în alimente va ajuta la restabilirea ritmului cardiac, la îmbunătățirea funcționării plămânilor și a ficatului. Fructe coapte va avea un efect benefic asupra activității sistemului digestiv, va accelera procesul de digestie a alimentelor și va elimina disconfortul din intestine.

Cu gastrită, colecistită, arsuri la stomac și dureri de stomac, se recomandă consumul de cel puțin două pere la micul dejun sau salata usoara dintre ei, cu atât mai mulți mai bun decât merele absorbit de organism.

Salată de fructe făcută din pere sau cu piept de pui, nuci, brânză, ficat, rucola - printre numeroasele opțiuni, fiecare își va găsi un fel de mâncare și nu va fi greu să o pregătească.

Pregătirea

Salata de pui cu pere se dovedește a fi proaspătă, ușoară și destul de satisfăcătoare, iar gustul neobișnuit face ca aperitivul să fie potrivit atât pe o masă festivă, cât și în timpul unei cine în familie.

Tăiați puiul afumat în fâșii medii.
Scoateți miezul de pe pere, tăiați pulpa în felii lungi și subțiri.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o până se rumenește în ulei. Pentru a carameliza ceapa, o puteți stropi cu puțin zahăr sau o puteți rula în zahăr pudră în prealabil.
Clătiți stafidele și turnați peste ele apă clocotită timp de 5-10 minute.
Prăjiți nucile într-o tigaie uscată, apoi tăiați-le ușor.
Se macină brânza pe răzătoare fină. Turnați ulei amestecat cu o cantitate mică de oțet în el, amestecați.
Se toaca patrunjelul cu un cutit si se framanta bine cu o lingura intr-un vas adanc, apoi se amesteca cu masa de branza, sarea si se amesteca.
Într-un castron separat de salată, amestecați ceapa, stafidele cu nuci, apoi întindeți-le peste frunzele de salată. Puneți felii în jurul marginilor pui afumat cu pere, iar la mijloc sos de brânză... Se presară totul deasupra cu piper negru grosier.

Salata de pui și pere se servește cel mai bine în porții separate decât pe o farfurie comună. Apropo, puiul afumat poate fi înlocuit cu pui prăjit sau la grătar cu condimente, marinandu-l în prealabil într-un amestec de sos de soia, miere și muștar.

Variante

Simplu salata calda cu ficat de pui iar para va deveni opțiune excelentă pentru cina usoaraîn sezonul cald, când nu există absolut nicio dorință de a mânca în exces.

Ficatul trebuie spălat, tocat grosier, uscat cu șervețele, rulat într-un amestec de sare și condimente (mărar, Ierburi provensale, piper negru și boia).
Tăiați câteva pere dulci mari în felii subțiri și îndepărtați miezul.
Rulați ficatul în făină sau amidon de porumb si se prajesc in ulei la foc mediu pana se rumenesc pe fiecare parte.
Puneți ficatul ușor răcit într-un castron de salată deasupra perelor, turnați peste cel gros sos de soia, amestecați ușor.
Așezați în porții pe farfurii căptușite frunze de salata verde, se presara cu seminte sau seminte de susan, se serveste imediat salata de ficat cu pere ca sa nu se raceasca.

Îndrăgostiți combinații neobișnuite iar preparatele gourmet ar trebui să încerce cu siguranță salata de pere și brânză. De exemplu, puteți toca grosier perele verzi, le amestecați cu brânză rasă, se potrivește cu maioneză și smântână amestecate în proporții egale. Adăugați felii în salata de pere ardei gras cu rosii se amesteca din nou.

Poți să faci salata dulce din pere cu brânză, tăiați aceste produse în cuburi, adăugați boabe dintr-o rodie, stropiți generos zahăr pudră, se amestecă cu iaurt sau smântână. Stropiți cu scorțișoară când serviți.

O salata foarte simpla, dar in acelasi timp neobisnuita cu pere, nuci, muraturi. Perele trebuie curățate cu grijă, tăiate în jumătate, iar miezul scos cu o barcă pentru a face depresiuni. În ele trebuie să puneți miez de nucă mărunțit și castraveți murați tăiați, turnând deasupra smântână lichidă și decorați cu orice verdeață.

Util și salata proaspata cu rucola și para va atrage pe toată lumea.

Pe fundul salatei trebuie să puneți frunze de salată ruptă de mâini (oricare), iar pe ele pere dulci tăiate cubulețe, stropiți totul cu suc de lămâie sau de lime.
Răziți brânza grosier (cel mai bine parmezanul), acoperiți perele cu ea.
Se pune următorul strat de rucola, se stropește cu semințe de floarea soarelui prăjite și se stropește cu sos de salată (ulei de măsline, oțet, un praf de zahăr, sare de mare, piper negru).

Se face cu o salată neobișnuită de fructe și legume varza chinezeasca, pere, morcovi, mere și kiwi. Toate se taie fasii, se stropesc cu zeama de lamaie, se sareaza si se asezoneaza cu ulei vegetal. Este mai bine să serviți o astfel de salată în porții, decorând fiecare cu un cerc de kiwi și o felie de peră și stropiți cu un praf de zahăr.

Și, bineînțeles, puteți face o salată de fructe cu o banană, portocală, măr etc., dintr-o peră, o puteți umple cu iaurt cu aromă de zmeură sau căpșuni. Iar într-o salată de pere și portocale, adaugă smântână și frunze de mentă proaspătă, un astfel de desert este bun pentru răcoritor și înălțător.

Salatele versatile sunt întotdeauna populare. Se pot prepara destul de repede, se împrospătează și se saturează simultan, încântă cu o aromă bogată, un buchet cu aromă multifațetă. În același timp, salata noastră va oferi și o mulțime de vitamine, nutrienți și va ajuta la îmbunătățirea sănătății. Va trebui să alegeți bine produsele, să aveți grijă de prospețimea lor. Nu uitați de nuanțele speciale asociate cu determinarea celor mai reușite ingrediente pentru un anumit fel de mâncare. La urma urmei, diferă de altele, prin urmare legumele și alte produse trebuie alese într-un mod special.

Acum vei învăța cum să faci salata adevarata cu para. Este foarte satisfăcător, bine absorbit și nu vă va afecta negativ greutatea. Asigurați-vă că acordați atenție tuturor subtilităților. Vei putea multumi pe cei dragi, prieteni, diversifica perfect meniul cu acest preparat racoritor.

Colectarea ingredientelor pentru salata de pere

Nuci și prăjite sau pui fiert, verdeturi tipuri diferite completați vasul cu brânză și ouă. Este imperativ să adăugați ceapa, să asezonați salata cu maioneză și unt. Uneori dressingul este servit separat, astfel încât fiecare să își poată crea propria salată ajustând cantitatea. În plus, când maioneza nu este amestecată cu alte ingrediente, salata arată mai festivă, mai modernă.

Incearca sa iti alegi mancarea cu grija pentru ca mai tarziu sa nu ai probleme in procesul de gatire. Ele nu trebuie doar să fie proaspete, ci și să îndeplinească anumite cerințe. Este recomandabil să achiziționați toate ingredientele din magazine bune, care s-au dovedit de mult pe piață cu partea lor cea mai bună.

O opțiune interesantă este oferită de o gazdă. „Sunt bucuros să gătesc salată de pere, pentru că este foarte satisfăcătoare, sănătoasă, iar familia mea pur și simplu o adoră. Mâncarea se prepară destul de repede, nu trebuie să suferi cu el mult timp, stând la aragaz. Abia la început m-am gândit mult timp ce fel de carne de pui să aleg. Prima data am luat doar carne alba. Cu toate acestea, salata s-a dovedit a fi oarecum fadă, nu avea acel „pof” notoriu despre care vorbesc atât de mult. Cei dragi au folosit în mod activ sare și piper, au pus mai mult dressing. Mi-am dat seama că ceva lipsește aici. Apoi am folosit doar picioarele. Mâncarea a ieșit grozav, dar nu a fost salata pe care am vrut să o fac. Para este complet ascunsă! Din cauza picioarelor grase parfumate, era complet „invizibil”. Atunci mi-am dat seama că trebuie luate tot felul de carne. am pus jumatate carne albă, iar celelalte două sferturi sunt picioare și picioare. Gustul este perfect, totul este echilibrat! Iar pentru salata de pere este extrem de important”.

Prepararea salatei de pere

Adunați mai întâi toate ingredientele. Salata este creată rapid, așa că nu trebuie să fierbeți nimic în timp ce lucrați la ea. Totul trebuie pregătit din timp.

Mai întâi, luați o peră mare și tăiați-o cu grijă în felii. Încercați să nu stoarceți sucul.
Acum tăiați puiul. Trebuie să luați două părți de carne albă, câte o parte din picioare și din picioare. Tăiați puiul suficient de fin peste bob.
Tăiați brânza albastră în cuburi mici îngrijite.
Pasează ouăle cu o furculiță, astfel încât salata ta să fie pufoasă.
Rade ceapa sau taie inele mai subtiri.
Curata nucile, taiate in jumatati.
Rupați rucola, precum și salata verde cu pătrunjel.
Serviți sosul cu maioneză, ulei de măsline și ierburi tocate separat. Nu trebuie să sărați salata.

Salata ta de pere, copioasă, gustoasă, parfumată, este deja gata! Poftă bună!

Salate de pere - principii generale de gătit

Ce gazdă nu visează să-și surprindă oaspeții cu mâncăruri neobișnuite. La urma urmei, chiar vrei să vezi priviri uimite și entuziaste în schimbul multor ore de stat în bucătărie. Aceasta este cea mai demnă laudă pentru stăpâna casei. Și dacă cer și o rețetă ... În speranța de a găsi cele mai interesante comenzi, se folosesc o varietate de metode - rețetele bunicii, feluri de mâncare din programele de televiziune, resurse de pe internet și așa mai departe. Adesea, propriile talente culinare ajută, de asemenea, atunci când gazda decide să experimenteze și să creeze capodopere individuale. Deci, dacă te hotărăști să surprinzi oaspeții salate delicioase- preparați salate uimitoare cu pere.

Aproape fiecare specialist culinar are un produs pe care îl include în el mancare favorita... Unii oameni au castraveți, alții le place ciupercile, morcovii, roșiile și multe altele. Și unii nu își pot imagina masa festiva fara salata de pere. Trebuie să vorbesc despre utilitatea perei. Acest fruct conține o cantitate concentrată de vitamine C, P și așa mai departe.

Salate de pere - pregătirea mâncărurilor și a mâncărurilor

În procesul de preparare a salatei de pere, este posibil să aveți nevoie de un set diferit de ingrediente, dintre care unele le puteți găsi în frigider, iar altele pot fi achiziționate de la cel mai apropiat magazin. De obicei, salatele de pere nu presupun folosirea de ingrediente exotice, ceea ce doar simplifică procesul de gătire, dar acest lucru nu afectează câtuși de puțin gustul alimentelor. În unele rețete, pera trebuie curățată de coajă, dar în unele puteți omite această afecțiune.

Pera nu numai că se potrivește bine cu grupul de fructe, dar poate forma și o uniune minunată cu legumele și chiar ingredientele din carne. In cazul carnii se foloseste deseori puiul, poate fi carne fiarta sau piept afumat.

Retete de salata de pere:

Reteta 1: Salata de pere

Această rețetă se concentrează pe condimente și condimente. Dintre produse, sunt necesare doar pere, iar cuișoarele asigură restul gustului. De asemenea, acordați atenție unui mod interesant de preparare a dressing-ului pentru salată, poate că vă va fi de folos în viitor.

Ingrediente necesare:

5 linguri. l. - zahăr;
7 buc. - pară;
2 muguri de cuișoare uscate;
1 lingura. - apa;
2 linguri. l. - otet;
1 lingura - acid de lamaie.

Metoda de gatire:

Pentru salate, incearca sa alegi fructele mici, sunt mai gustoase si mai suculente. Tăiați-le în sferturi, îndepărtați coaja și miezul. Pentru a preveni ca fructele să nu-și piardă culoarea în timpul gătirii, se recomandă să le puneți în apă câteva minute, după ce adăugați puțin. acid citric.

În continuare, trecem la realimentare. Pune apa pe foc, adauga aici otet, zahar si condimente. Gatiti pana se formeaza siropul. Apoi adăugați pere în același vas și gătiți timp de 3 - 5 minute. După aceea, rămâne doar să scurgi siropul din pere și să pui fructele într-un vas de sticlă. După răcire, puteți pune perele pe masă.

Rețeta 2: Salată de pere și brânză

O salată mai interesantă și mai bogată cu un set bogat de produse. Acest fel de mâncare îi va surprinde cu adevărat pe cei adunați la masă, iar gazda însăși va câștiga o experiență considerabilă în gătit. uimitoare salata cu pere si alte fructe.

Ingrediente necesare:

300 g - brânză;
5 bucăți. - pere;
1 BUC. - o rosie;
1 BUC. - piper;
100 ml - maioneză;
50 ml - smantana.

Metoda de gatire:

În această salată, nu trebuie să curățați perele, este suficient să le tăiați în bucăți medii. Brânza, ca întotdeauna, este rasă, dimensiunea poate fi orice. În finală, rămâne de pregătit pansamentul. Amestecați maioneza cu smântână; puteți înlocui maioneza cu iaurt clasic natural. Se amestecă ingredientele, se condimentează cu maioneză. De ce avem nevoie de ardei și roșii? Le folosim pentru decor. Tăiați roșiile felii, iar ardeii (ar trebui să fie roșu) fâșii lungi. Se ornează salata de pere.

Reteta 3: Salata cu pere si nuci

Dacă luăm în considerare salatele cu pere, atunci putem concluziona că majoritatea rețetelor nu necesită costuri mari în numerar, iar procesul de gătire nu este laborios, puteți face față unei salate în câteva minute.

Ingrediente necesare:

4 lucruri. - pară;
150 g - nuci;
2 buc. - castraveți sărați;
50 ml - chefir.

Metoda de gatire:

Deci, perele nu trebuie tocate de data aceasta. Tăiați-le în jumătate și îndepărtați miezul. După aceea avem nevoie de nuci. Ele nu trebuie zdrobite. Pentru a îndepărta folia de pe ele, le puteți trimite la cuptorul cu microunde pentru câteva minute sau puteți turna apă clocotită timp de 15 minute. Apoi umplem miezul perelor cu nuci, il umplem cu chefir, iar deasupra decoram perele cu muraturi, pe care le taiem in prealabil cubulete.

Reteta 4: Salata cu pere si limba fiarta

Dacă știi puțin despre gustul salatei de pere și știi cum se comportă acest ingredient atunci când gătești, atunci poți aborda rețete mai serioase de salată de pere. Această rețetă este mai complexă și necesită concentrare și experiență.

Ingrediente necesare:

150 g - limba fiarta;
200 g - brânză;
4 lucruri. - pară;
1 buchet - salata proaspata;
5 bucăți. - Roșii cherry;
2 dinti. - usturoi;
3 piese - pâine.

Al doilea grup de ingrediente pentru sosirea salatei de pere:

2 linguri. l. - rast. unt;
1 lingura. l. - mustar;
200 ml - maioneză;
piper.

Metoda de gatire:

Usturoiul din această rețetă trebuie să fie prăjit. Pentru a face acest lucru, adăugați puțin ulei vegetal în tigaie și prăjiți în ea usturoiul, împărțit în mai multe bucăți. Apoi scoatem din ulei usturoiul prajit. Luăm trei felii de pâine și prăjim în același ulei, pâinea va absorbi aroma de usturoi. Rumeniți ușor pâinea.

După ce pregătim dressingul, pentru aceasta, amestecăm toate ingredientele enumerate mai sus. Salata în sine este așezată în straturi, fiecare strat trebuie prelucrat cu dressingul rezultat.

Tăiați perele cubulețe, limbă, puteți lua carne de vită, tăiate și cubulețe. Frunzele de salată proaspătă pot fi tocate manual sau mărunt cu un cuțit.

Să începem. Primul strat sunt frunze de salată. Urmează para, apoi limba, apoi roșiile. Deasupra roșiilor se așează felii de pâine, care pot fi tăiate în cuburi sau fâșii. Nu uitați să turnați tot dressingul. Imediat înainte de servire, stropiți salata de pere cu un strat de brânză tare rasă.

Rețeta 5: Salată de pere și pui

Să încheiem setul nostru de rețete cu o salată de pere și carne. Carnea de pui merge bine cu fructe. Carnea afumată este cea mai bună alegere pentru un gust mai picant.

Ingrediente necesare:

100 g - stafide;
100 g - nuci;
2 pachet - salata de frunze;
1 pachet - patrunjel;
300 g - carne afumată;
2 linguri. l. - ulei de masline;
150 g - brânză.

Metoda de gatire:

Să începem salata cu sosul. Amestecați uleiul, puteți adăuga o lingură de oțet. Se toaca marunt branza si patrunjelul. Sosul rezultat se pune în mijlocul salatei, iar vasul în sine este așezat în farfurii porționate.

Tocați carnea și perele afumate mărunt, amestecați totul cu stafide și nuci.

Mai întâi, puneți frunza de salată pe farfurie, puneți salata însăși în jurul farfurii și puneți în mijloc sosul pregătit anterior.

În ciuda faptului că există o multitudine de rețete pentru a face salata de pere, toată lumea poate găsi aceeași rețetă care vă va permite să pregătiți o salată cu un gust unic!

Știri despre show business.