Cvas 

Reteta clasica de mimoza cu sprot la conserva. Salata mimoza cu sprot - cele mai bune retete


Conținut caloric: nespecificat
Timp de preparare: nespecificat

Există multe rețete pentru cunoscuta salată Mimoza, unde ingredientul principal este conserva de pește; somon roz, ciur, sardine. Dar cel mai mult gătit delicios un astfel de fel de mâncare se obține din șprot, ceea ce îi dă un gust deosebit, extraordinar. Drept urmare, salata se dovedește a fi incredibil de fragedă, foarte gustoasă și originală în felul ei.



- 1 banc - șprot;
- 5 bucăți. - ouă;
- 2 buc. - morcovi;
- 3 buc. - cartofi;
- 1/2 - ceapa;
- maioneza;
- sare;
- marar (optional).

Reteta pas cu pas cu poza:





Deci, cum să faci salată Mimoza cu șprot? Avem o rețetă detaliată cu o fotografie. Uite. În primul rând, fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie. Miros, curat.
Ouă fierte tari, coajă. Separam albusurile de galbenusuri.
Cartofi, morcovi și albușuri de ou frecați pe răzătoare.




Tocați mărunt ceapa pentru „Mimoza” cu șprot.




CU conserva de peste scurgeți excesul de ulei. Puneți șprotul pe fundul unui vas adânc de servire.




Folosind o furculiță, frământați bine peștele, nivelați-l.






Ungeți cu un strat subțire de maioneză. Dacă aveți timp și dorință, puteți găti.




Intindem uniform albusurile ras, se unge din nou cu maioneza.




Peste proteine ​​punem morcovi, dupa care ungem cu maioneza stratul rezultat de "Mimoza".










Se pun apoi cartofii, se sare putin si se niveleaza, se ung cu maioneza.




Distribuiți pe suprafața salatei cu șprot gălbenușurile ras fin.




Decorați cu ierburi după cum doriți.
De asemenea, vă sfătuim să încercați cu siguranță

Salata Mimoza este una dintre cele mai populare și faimoase salate. Bineînțeles că există reteta clasica, dar fiecare specialist culinar are propria sa viziune asupra compoziției! Se pune in salata unt, branza, diverse verdeturi si conserve din diverse peste. În funcție de conserva de pește, gustul salatei va varia.

Astăzi vă propun să pregătim o salată „Mimoza” cu șprot. Vor adăuga o aromă de afumat picant salatei. Pregătește o astfel de salată pentru orice ocazie sau cină pentru familia ta. Determinați singur cantitatea de maioneză, puteți unge fiecare strat, puteți - după unul.

Să pregătim produsele pentru muncă. Fierbeți cartofii, morcovii și ouăle până se înmoaie.

Pisează șprotul cu o furculiță. Poate fi aproape pasat, sau poate fi astfel încât bucățile să rămână. Adăugarea uleiului din șprot la pește este, de asemenea, o chestiune de gust. Nu folosesc ulei.

Ceapa se toaca marunt, se stoarce sucul de lamaie, se adauga un praf de zahar si se amesteca bine. Lasă-l să stea 10-15 minute.

Curățați și frecați cartofii și morcovii pe o răzătoare grosieră.

Răziți mărul. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri, frecați albușurile pe răzătoarea grosieră.

Acum colectăm salata. Primul strat este cartofii. Să adăugăm puțină maioneză.

Al doilea strat este șprot. Nu este nevoie de maioneză, există suficient ulei în șprot.

Al treilea strat este ceapă și puțină maioneză.

Al patrulea strat este morcovi și maioneză.

Al cincilea strat este mere și maioneză.

Al șaselea strat este albușuri și maioneză.

Răziți gălbenușurile pe răzătoarea fină și presărați salata deasupra.

Decoreaza dupa bunul plac. Salata mimoza cu șprot este gata! Se răcește ușor la frigider înainte de servire.


Conținut caloric: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este indicat

Se prepară cu conserve de pește și este adesea macrou sau sardine, în propriul suc sau în ulei. Totuși, cine a spus că nu poți găti salata ta preferată cu somon roz, ton sau chiar șprot?

Ultima opțiune va prezenta un fel de mâncare popular într-o nouă lumină, deoarece aroma pește afumat oarecum atipic pentru un astfel de preparat. Poate așa vei găti în viitor. salata puff cu legume si peste. Așadar, să trecem la rețeta foto de salată Mimoza cu șprot.
Lista ingredientelor:
- 1 cartof,
- 2 oua de gaina,
- 1 morcov,
- 100 g șprot în ulei,
- 1 ceapa,
- 1 lingura. oţet
- 50 ml maioneza,
- verdeata pentru decor.

Cum să gătești dintr-o fotografie pas cu pas








Împărțiți ouăle de pui în gălbenuș și alb. Răziți gălbenușul pe răzătoarea fină.




De asemenea, se rade proteina pe o răzătoare fină sau grosieră. Scopul ouălor constitutive este ușor diferit.






Se rade morcovii pe răzătoarea fină sau grosieră.




Razi cartofii pe razatoarea fina. Puteți lua mai mulți cartofi, dar este suficient un singur lucru pentru a face un strat subțire și a nu face salata prea satisfăcătoare.




Ceapă curățați, tocați și marinați în apă rece și oțet, adăugați un praf de zahăr și amestecați. Atât ceapa albă, cât și cea roșie vor merge.






Transferați șproții din borcan pe o farfurie și zdrobiți-i cu o furculiță. Nu este necesar să îndepărtați cozile și crestele - acestea sunt moi și nu vor interfera cu salata.




Pune cartofii rasi pe fund intr-un castron adanc de salata, se face un strat de maioneza, se distribuie uniform pe toata suprafata.




Acum așezați șprotul în următorul strat. Nu trebuie să-l acoperiți cu maioneză, deoarece peștele în sine nu este uscat.




Întindeți ceapa murată și stropiți cu maioneză.






Acum a venit randul morcovilor fierti. Întindeți-l într-un strat subțire și faceți o plasă de maioneză deasupra.




Pune proteinele rase pe morcovi și ungem și cu maioneză.




Stratul final este gălbenușurile ras, care trebuie așezate pe un strat de proteine ​​și maioneză. Nu este nevoie să faceți o grilă de maioneză aici, lăsați suprafața salatei să fie „slăbită” și „pufoasă”.










Se lasa la infuzat la loc racoros cateva ore, dupa care se poate servi.



O variantă interesantă ar fi să faci nu o salată, dar

Fiecare dintre voi probabil că de mai multe ori în viață a făcut această gustare celebră din conserva de peste, deosebit de popular în vremurile sovietice. Și astăzi vă oferim să gătiți o salată de mimoză cu șprot - o altă variantă a unui fel de mâncare celebru care diferă mai mult de clasicul aperitiv. gust strălucitor... Vă prezentăm 2 rețete la alegere - originale, cu adaos porumb conservat, și aproape de clasici.

Salata mimoza cu șprot: o rețetă clasică

Ingrediente

  • Șprot - 1 cutie + -
  • - 3 buc. + -
  • - 2 buc. + -
  • - 1 BUC. + -
  • - 4 lucruri. + -
  • - 1 pachet + -
  • - 1 lingura. + -
  • - gust + -
  • - 1 praf + -
  • - gust + -
  • - gust + -

Reteta pas cu pas de salata mimoza cu sprot

Deloc un fel de mâncare tradițional gătitul nu este foarte interesant, pentru că în loc de ciur, macrou, ton sau alt pește, luăm doar o cutie de șprot în ulei, iar restul componentelor rămân neschimbate.

Prin urmare, am decis să oferim o variantă puțin modificată: în salată se vor adăuga ierburi, oțet de vin și puțin zahăr.

  • În primul rând, facem totul conform clasicilor: fierbem morcovii și cartofii în coajă, lăsăm legumele să se răcească, apoi le radem (este mai bine să folosim una mare).
  • Gătiți ouăle fierte tari, coaja și apoi trei albușuri pe răzătoarea fină separat de gălbenușuri.
  • Tăiați mărunt cepele și apoi marinați-o otet de vin cu zahar, piper negru macinat si sare. Acest lucru nu numai că îl va face crocant, ci și mai picant.
  • Măcinați verdeața.
  • Deschideți borcanul cu șprot, scurgeți excesul de ulei și apoi frământați șprotul cu o furculiță.
  • Luăm un bol adânc de salată. Este mai bine dacă este transparent, astfel încât oaspeții să poată admira straturile multicolore ale gustării. Pe fundul salatei punem șprotul, apoi stratul de ceapă, pe care îl turnăm cu maioneză.
  • Peste ceapa se pune albusuri, se face din nou un strat de maioneza, apoi se pune morcovi, din nou putina maioneza, apoi se adauga din nou cartofi si maioneza.

  • Acum stropiți partea de sus a salatei cu ierburi tocate, iar deasupra, dând înapoi de la margine câțiva centimetri, turnați gălbenușurile ras. Se dovedește salată copioasă mimoza cu șprot cu un cerc galben apetisant încadrat de un contur verde.

Puteți decora aperitivul într-un mod ușor diferit, de exemplu, așa cum se arată în fotografia de mai sus. De asemenea, se va dovedi neobișnuit și foarte frumos!

„Mimoza” cu șprot: o rețetă simplă cu porumb

Știați că șprotul merge grozav cu porumbul conservat? Dacă nu, atunci grăbește-te să încerci această opțiune specială de gustare.

Dulceața ușoară a porumbului scoate în evidență gustul bogat al șprotului, iar brânza cu ouă rasă adaugă o tandrețe deosebită acestei combinații rafinate. Adevărata gem!

Ingrediente

  • Șprot - 1 cutie;
  • Morcovi - 1 buc.;
  • Ouă - 3 buc.;
  • Conserve de porumb - 100 g;
  • Ceapa verde - 3-4 ramuri;
  • Maioneza dupa gust.


Gătirea salatei de mimoză cu șprot și porumb pas cu pas

Spălați și tăiați produsele pentru salată

  • În primul rând, gătim ceea ce trebuie fiert, și anume morcovi și ouă. Lăsați componentele să se răcească.
  • Acum curățăm morcovii și trei dintre ei pe răzătoarea grosieră.
  • Frecați ouăle pe răzătoarea fină, separând albușurile și gălbenușurile.
  • Frecați și brânza fin.
  • Tocați mărunt ceapa verde cu un cuțit.
  • Scurgem sucul de la porumb, iar uleiul de la șprot, după care frământăm peștele cu o furculiță. Dacă conservele de pește sunt foarte mici, le puteți lăsa întregi.

Colectăm salată de mimoză cu șprot în straturi

  • Rămâne să ne colectăm salata într-o singură compoziție culinară. Într-un castron adânc de salată, formăm primul strat de șprot și întindem porumbul pe el. Ungem stratul cu maioneză.
  • În continuare, vom face stratul de proteine, iar după el - stratul de brânză. Și din nou, bineînțeles, o îmbrăcăm cu maioneză pentru a face salata suculentă.
  • Acum creăm un strat de morcov din jumătate din cantitatea totală de legume, înmuiați-l din nou cu maioneză.
  • Apoi, întindeți un strat verde din jumătate de ceapă și stropiți-l cu jumătate de gălbenușuri.
  • Întindem restul de morcovi, îmbrăcăm bine cu maioneză, creăm un alt strat de ceapă deasupra și terminăm capodopera noastră gustare cu gălbenușuri ras.

Salata mimoza cu șprot are un gust foarte neobișnuit, pronunțat. Poți fi sigur că toți cei invitați la sărbătoare o vor sărbători cu siguranță. Principalul lucru - nu uitați să lăsați salata să se infuzeze câteva ore în frigider înainte de servire.

Mai des, se prepară diverse sandvișuri cu șprot, dar până la urmă, salatele cu ele sunt pur și simplu uimitoare. Rapid, convenabil, gustos - toate acestea se pot spune despre aceste salate.

Cu ouă fierte, pâine albă și neagră, cartofi și diverse ierburi, în special pătrunjel, salată și cepe verzi... Ceapa poate fi folosită și cu șprot, roșii, castraveți proaspeți și murături.

Puteți adăuga morcovi fierți, avocado la salate cu șprot, algeși crutoane. Și un astfel de fel de mâncare ar trebui să fie umplut ulei vegetal, sau maioneză. Dintre condimente, muștarul, coriandru și usturoi, semințele de susan negru și sucul de lămâie sunt excelente pentru acest produs.

Rețeta 1: Salată simplă cu șprot, ouă, ceapă

  • Banca de șprot;
  • 2 oua;
  • 1 cap de ceapa;
  • Piper negru;
  • Maioneză - 2 linguri. l.

Pasați șproții cu o furculiță într-un castron mic sau castron. Ouă fierte tari, se toarnă peste apă rece, se lasa 5 minute. După ce s-au răcit ouăle, se toacă mărunt. Ceapa se toacă mărunt, se pune într-o sită, se toarnă peste apă clocotită și se lasă să se scurgă excesul de lichid. Se amestecă toate ingredientele, piper, se condimentează cu maioneză, se amestecă bine. Dacă aperitivul este uscat, puteți adăuga puțin ulei din borcan.

Salata cu șprot poate fi servită fie separat, fie pe pâine prăjită.

Rețeta 2: o salată simplă de șprot și porumb (cu fotografie)

Salata este foarte usor de preparat, este bine de folosit in situatia „oaspetilor in prag”. Delicios și hrănitor, se gătește în câteva minute.

  • Șprot - 1 interdicție.
  • Porumb (mic) - 1 ban.
  • Ou de pui - 5 bucăți
  • Crutoane (după gust)
  • maioneza (pentru dressing)

Pisează șprotul cu o furculiță
Fierbe ouăle, tăiate cubulețe.
Se amestecă șprotul, ouăle și porumbul. Am avut doar un borcan mare, așa că am adăugat jumătate din borcan.
Inainte de a manca, adauga crutoane si asezoneaza cu maioneza. Puteți decora cu verdeață.
Salata este gata. Poftă bună!

Rețeta 3: salată puf cu șprot „Riga fantasy”

Unul dintre retete delicioase salata intr-o varianta economica pentru portofel.

  • - 500 g de cartofi;
  • - 5 bucăți. ouă de găină;
  • - 200 g morcovi;
  • - 200 g de castraveți murați;
  • - 2 buc. conserve de șprot în ulei;
  • - marar pentru decor;
  • - 50 g branza tare;
  • - 100 g gustare cu caviar „Caviar;
  • - Sarat la gust.

Luați un cartof plat, cam de aceeași dimensiune, cu o greutate totală de aproximativ jumătate de kilogram. Clătiți bine cartofii apa calda... Puneti cartofii spalati intr-o cratita, acoperiti cu apa rece si puneti pe aragaz. Gatiti cartofii pana sunt fierti, aproximativ douazeci de minute de la fierbere. Scoateți de pe aragaz și scurgeți oala și lăsați cartofii să se răcească complet. Curățați ușor cartofii răciți și dați pe răzătoare grosieră.

Clătiți bine morcovii, îndepărtați frunzele și vârful cu rădăcina. Se pune intr-o cratita mica, se acopera cu apa rece si se pune pe aragaz. Gatiti pana morcovii sunt bine strapunsi cu o furculita. Scoateți de pe aragaz, scurgeți și răciți. Curățați morcovii și tăiați-i cubulețe mici.

Uscați puțin castraveții murați din saramură, tăiați în cuburi mici. Ouă fierte tari, se răcesc și se dau pe răzătoare fină. Scoateți șprotul din borcane și puneți-i pe un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Îndepărtați cozile de cal și oasele.

Pune cartofi, morcovi, șprot, ouă, cartofi, castraveți în straturi uniforme într-un castron de salată. Întindeți puțină maioneză, sare. Se ornează cu brânză rasă deasupra, se face o plasă de maioneză și se distribuie aperitivul cu caviar în porții mici, se ornează cu mărar.

Rețeta 4: salată pufulită Pește în iaz cu șprot (cu fotografie)

Pentru rețetă, cel mai bine este să folosiți șprot mai mari. Cu șprot mici, salata nu va arăta atât de impresionantă. Salata „Pește în iaz” cu șprot este așezată în straturi și se dovedește a fi foarte satisfăcătoare.

  • Șprot - 1 cutie
  • Ouă - 4 buc.
  • Cartofi - 2 buc.
  • Morcovi - 2 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Brânză - 70-80 gr.
  • Maioneza, verdeturi pentru decor


În primul rând, fierbeți cartofii, morcovii și ouăle. Fierbeți cartofii și morcovii într-o oală și ouăle în alta.


Ceapa se toacă mărunt și se toarnă apă clocotită peste 10 minute, ca să nu aibă un gust atât de amar în salată.


Cartofii fierti se curata de coaja, se toaca marunt, se amesteca intr-o farfurie separata cu maioneza si se pun in primul strat intr-un bol de salata.


Scurgeți apa din ceapă. Peste cartofi se pune ceapa.


Scurgeți uleiul din șprot. Lăsați 3-5 șproți pentru ornat. Restul se zdrobește cu o furculiță, se amestecă cu maioneză și se întinde următorul strat.


Facem decoratiuni din trei oua. Folosind un cuțit mic în zig-zag, tăiați oul de la capătul tocit, îndepărtați partea superioară. Se sfărâmă gălbenușul la mijloc.


Răziți restul de ouă, amestecați cu maioneză și puneți într-un bol de salată.


Se rad morcovii, se amestecă cu maioneza și se așează în stratul următor.


Iar ultimul strat este brânză. Se rade pe razatoarea fina si se presara salata.


Și acum cel mai interesant lucru este designul. Puneți verdeața tocată mărunt de-a lungul marginii bolului de salată. Decorați salata cu ouă, șprot și pene de ceapă verde. Poftă bună!

Rețeta 5: Salată de pește cu șprot (cu fotografie)

- 160 de grame de șprot;
— 1 murătură;
- 2 oua;
- 1 cap de ceapa albastra;
— 1 castravete proaspăt;
- 3 cartofi (de marime mica);
- 1-1,5 linguri de maioneza cu orice continut de grasimi;
- 1 morcov (mare);
- 1 lingura de otet de masa;
- Sarat la gust.

În primul rând, pregătim toate componentele necesare ale salatei „Rybka” cu șprot. Se fierb morcovii și cartofii timp de 15-20 de minute, ouăle - 7-8 minute. Apoi punem aceste ingrediente in apa rece, dupa care le scoatem si datorita acestui lucru le decojim usor de coaja si pielea exterioara vegetala. Deschidem șprotele și le trimitem într-un castron mic de salată. Spal bine doua tipuri de castraveti (sarati si proaspeti). Curățăm capul de ceapă albastră și îl clătim sub jet de apă.


Separam albusurile de ouale fierte de galbenusuri. Freci pe acestea din urmă împreună cu cartofii pe răzătoarea grosieră.


Pe o placă de tăiat se toacă mărunt ceapa albastră pentru salata noastră cu șprot și se stropește pe tot perimetrul cu puțin oțet. Dacă se dorește, acesta din urmă nu poate fi folosit, dar legumele pot fi stropite apa fierbinte pentru a-i îndepărta amărăciunea.


Tăiați castraveții proaspeți și murați în cuburi mici pe o suprafață tare.


Scoatem cozile de pe pește și le tăiem pe o placă de tăiat bucăți de dimensiunea dorită, sau așa cum se arată în fotografie.


Folosind un cuțit cu lamă subțire, întoarceți cu grijă morcovii fierți în cercuri. Lăsăm o mică parte din această legumă pe aripioarele și coada viitorului pește.


Adăugați maioneză la produsele tocate (cu excepția morcovilor) și amestecați totul bine. Întindem masa rezultată într-un oval cu margini ascuțite.


Frecați albușul pe răzătoarea fină peste marginea stângă a corpului peștelui.


Formăm solzi din cercuri de morcovi, așezăm coada și aripioarele într-un mod arbitrar din restul a acestui produs... Nu uitați de ochi și gură! Salata gata!

Rețeta 6: salată delicioasă cu orez și șprot

  • Orez 100 g
  • Salata verde 1 buchet
  • Conserve Mazare verde½ conserve
  • Șprot 1 cutie
  • Piper negru măcinat - după gust
  1. Fierbeți orezul până se înmoaie. Răcire.
  2. Puneți frunze de salată verde pe o farfurie, puneți orez, mazăre, șprot în straturi, piper.

Rețeta 7: o salată delicioasă de șprot, fasole și crutoane

  • 1 conserve de șprot;
  • alb conserve de fasole- 150 g;
  • Conserve de porumb - jumătate de conserve;
  • 2-3 catei de usturoi;
  • brânză picant - 150 g;
  • O jumătate de pâine Borodino;
  • Verdeaţă;
  • Maioneză.

Scurgeți uleiul din șprot într-un castron separat. Tăiați pâinea Borodino în cuburi, coaceți-le la cuptor pentru 15 minute. Puneți crutoanele pregătite într-un castron cu unt, lăsați la macerat 8-10 minute. Se strecoară lichidul din fasole și porumb, se pun într-un bol de salată, se adaugă șprot piure cu o furculiță, usturoi zdrobit și brânza rasă pe răzătoarea grosieră. Adăugați ierburi tocate fin, maioneza, amestecați bine toate ingredientele. Este mai bine să mănânci imediat o astfel de salată cu șprot, deoarece biscuiții se vor înmuia mai târziu și vor face felul de mâncare mai puțin gustos.

Rețeta 8: Salată „Mimoza” cu șprot puful

  • 500 g de sfeclă și morcovi fierte,
  • 6 oua fierte
  • 2 cepe,
  • 1 conserve de șprot,
  • maioneză, zahăr.

Se zdrobește peștele cu o furculiță, se toacă ceapa, se rade fin ouăle, pe o răzătoare grosieră - morcovi și sfeclă. Puneți șprotul pe un vas plat, în primul strat, promaioneză, puneți ceapa deasupra, din nou maioneză, ouă ras, sare, maioneză, morcovi, zahăr și sare, maioneză, sfeclă, sare, maioneză, zahăr. Lăsați salata să stea la frigider timp de 2 ore înainte de servire.

Rețeta 9: salată delicioasă cu șprot și prune uscate

Gustul dulce neobișnuit al acestuia salata picanta va multumi chiar si pe cel mai pretentios gurmand. O gustare excelentă pentru o sărbătoare sau pentru fiecare zi.

  • 1 conserve de șprot în ulei;
  • Ouă de pui - 5 buc.;
  • 3 cepe mici;
  • 2 cartofi;
  • 1 mar verde;
  • Prune uscate - 120 g;
  • nuci - 50 g;
  • Maioneză.

Fierbeți cartofii până se înmoaie, îndepărtați coaja, răciți și dați pe răzătoare. Spălați mărul, curățați coaja, radeți. Se fierb ouăle, se răcesc, se toacă separat proteinele. Scurgeți uleiul din borcanul cu șprot, zdrobiți peștele cu o furculiță. Se fierb prunele la abur în apă, apoi se toacă mărunt. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește până se rumenește. Se macină gălbenușurile, se toacă mărunt nucile. Așezați salata în straturi: stratul 1 - șprot, stratul 2 - proteine, maioneză, stratul 3 - cartofi, maioneză, stratul 4 - gălbenușuri, măr, maioneză, stratul 5 - ceapă, maioneză, stratul 6 - nuci, stratul 7 - prune uscate. Stratul de maioneză nu trebuie să fie prea gros, altfel salata va arăta ca terci.

Rețeta 10: Salată festivă de șprot cu biscuiți

  • Șprot - 400 de grame
  • Conserve de porumb - 240 de grame
  • Conserve de fasole albă - 300 de grame
  • Brânză - 200 de grame
  • Crutoane - 100 de grame
  • Usturoi - 2 catei
  • Maioneză - 100 mililitri
  • Verdeturi - - După gust


Deschidem conservele de șprot, scurgem lichidul din ele într-o farfurie și ne înmuiem biscuiții pentru scurt timp în acest lichid. Biscuiții trebuie să fie ușor înmuiați, astfel încât oaspeții să nu-și rupă dinții în legătură cu ei 🙂

Punem si sprotul intr-o farfurie.

Framantăm șproții cu o furculiță - nu chiar în terci, desigur, dar destul de bine. Într-un fel de tocată de șprot.

Scurgeți lichidul din conserva de porumb, adăugați-l la șprot.

La fel procedăm și cu fasolea conservată.

Stoarceți usturoiul în salată.

Frecați brânza pe răzătoarea fină.

Adăugați brânză și crutoane în salată. Se amestecă cu maioneză, sare și piper după gust.

Stropiți cu ierburi înainte de servire. Gata!

Rețeta 11: salată de șprot cu ciuperci și crutoane

  • Șprot - 1 cutie.
  • Crutoane - 1 plic.
  • Ciuperci murate - 1 cutie.
  • Ouă - 4 buc.
  • Ceapa - 1 buc.
  • Maioneză - 250 g.

  1. Se fierb ouăle, se răcesc, se curăță și se dau pe răzătoarea grosieră 2 ouă. Iar restul de 2 ouă separă albușurile de gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoarea grosieră, gălbenușurile pe răzătoarea fină.
  2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți.
  3. Se toaca ciupercile separat si se prajesc. Răcire.
  4. Pisează șprotul cu o furculiță.
  5. Piure de crutoane (dacă sunt mari).
  6. Așezați salata în straturi: ouă, șprot, ceapă prăjită, maioneză, biscuiți, maioneză, ciuperci, albușuri, maioneză, gălbenușuri.
  7. Pune salata finita la frigider pentru 2-3 ore, lasa-o la macerat.