Rețete de Anul Nou pentru anul. An Nou

04.12.2021

Rețete de Revelion 2015 vă vor încânta cu originalitatea și diversitatea lor. Includeți deserturi, produse de patiserie, aspic, carne, pește, mâncăruri cu fructe de mare în meniul dvs. Vă aducem în atenție următoarele rețete.

Se flambează ananas.

Produse necesare:

Ananas - 820 g
- unt - o lingura si jumatate
- rom - 4 linguri. linguri
- zahăr granulat - 2 linguri

Pentru crema:

Zahăr vanilat - o linguriță
- crema cu continut de grasimi - 200 ml
- lapte - patru linguri
- ou - 2 bucati
- zahăr - două linguri

Etape de gătit:

Curățați ananasul, tăiați-l pe lungime, îndepărtați miezul dur. Tăiați fiecare jumătate în 8 bucăți. Pregătiți crema: separați albușurile de gălbenușuri. Se bat galbenusurile cu zaharul pana se formeaza o masa usoara. Fierbeți laptele, răciți-l la 60 de grade. Se toarnă gălbenușurile, se amestecă, se încălzește până se îngroașă într-o baie de apă. Scoateți de pe aragaz, dați la frigider. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahăr, dizolvați-le timp de un minut. Pune ananas, gătește câteva minute. Se adaugă rom, se încălzește timp de cinci secunde, se scoate de pe aragaz, se dă foc masei. Imediat ce se stinge flacăra, readucem tigaia pe aragaz, încălzește încă un minut. Într-un castron curat, bate albușurile până devine spumos, combina cu masa de lapte-gălbenușuri. Se bate zahărul și smântâna cu un tel, se pune smântâna, se amestecă. Aranjați crema pe farfurii de servire, puneți deasupra felii de ananas.

Rețete pentru mâncăruri de Revelion 2015.

Tort de gustare.

Ingrediente:

somon sărat - 320 g
- orez - un pahar
- avocado
- oțet de orez - 50 ml
- crema de branza - 155 g
- zahăr - 2 lingurițe
- smantana - 120 ml
- sare
- buchet de marar proaspat

Cum să gătească:

Se spală avocado, se taie în două jumătăți identice, se scoate sâmbura, se scoate sâmbura, se taie în cuburi mici. Se fărâmițează somonul în porții, se scot oasele. Se prepara crema: se amesteca crema de branza, smantana, se amesteca. Se pune verdeata tocata. Turnați un pahar de orez în tigaie, turnați două pahare de apă, fierbeți. Se pune sare, zahar, otet, se lasa sa se raceasca. Pregătiți o farfurie plată, puneți un inel de servire în centru, așezați plăcinta pentru aperitiv în straturi. Pune orez, felii de avocado, smantana, avocado cu somon, strat de orez, crema in primul strat. Pune vasul pe raftul frigiderului timp de o oră.

Puff sticks cu șprot și măsline

Un avantaj uriaș al acestei gustari este că poți găti bețișoare chiar și cu câteva zile înainte de vacanță. Se dovedesc luminoase și neobișnuite, iar atunci când sunt servite într-un pahar înalt, pot adăuga un alt nivel culinar la o masă inactivă.

Ingrediente necesare:

Un kilogram de foietaj;
Banca de șprot;
Un borcan cu măsline fără sâmburi;
Un ou;

Măslinele trebuie tăiate în două părți. Puneți peștele din borcan pe șervețele de hârtie, astfel încât să absoarbă excesul de ulei. Bateți oul cu sare folosind o furculiță sau un tel. Întindeți patru dreptunghiuri din aluat. Puneți șprot pe ele în fâșii. Este important ca o fâșie de pește să alterneze cu o fâșie de aluat fără umplutură. Ungeți aluatul gol cu ou. Acum acoperiți aluatul cu umplutura cu al doilea dreptunghi și apăsați în jos. Este necesar să apăsați în acele locuri în care nu există umplutură. Aluatul se taie fasii. Faceți același lucru cu al treilea și al patrulea triunghi, dar puneți măsline în loc de pește. Coacem 20 de minute la cuptor la 180 de grade pana se rumeneste aluatul.

Frigarui de creveti si ananas

O combinație destul de tradițională de produse, care, de regulă, este folosită cel mai des în salate. Datorită acestui grătar, vă puteți încânta oaspeții cu o nouă porție din produsele lor preferate.

Ingrediente necesare:

500 de grame de creveți decojiți (nu numai că scoateți coaja, ci îndepărtați și firul negru care trece pe spatele spatelui);
Jumătate de ananas proaspăt;
Șase linguri de marinată de portocale;
o lingură de sos de soia;
100 ml apă;
Puțină verdeață tocată;

Curățați și tăiați creveții și înșirați-i în patru frigărui. Tăiați ananasul în cruce în patru felii. Fiecare felie este mai departe tăiată în patru bucăți. Puneți celelalte patru frigărui. Se amestecă marmelada, apa și sosul de soia separat. Ungeți creveții și ananasul cu sosul. Prăjiți creveții la cuptor pe funcția Grill până când sunt fierți (aproximativ 10 minute), răsturnându-i constant, astfel încât să se rumenească pe toate părțile. Se prăjește și ananasul, dar mai puțin timp: ca să se încălzească doar puțin.

Acum formați kebab, unde creveții și ananasul vor alterna. Sosul cu sos de portocale si soia trebuie adus la fiert iar sosul deja iute se toarna din nou peste aperitiv.

Important! Dacă se folosesc frigărui de lemn, atunci înainte de gătit, acestea trebuie înmuiate timp de o jumătate de oră în apă.

Salată „Snowdrifts of Health”

Ce să gătești pentru noul an 2015: noi salate delicioase pentru fiecare categorie de invitați vor fi diferite. Cuiva îi place mai multă maioneza și carnea, în timp ce cineva preferă combinațiile de alimente ușoare. Această salată este un mijloc unic de aur, care are toate șansele să mulțumească fiecare oaspete.

Ingrediente necesare:

350 de grame de file de pui fiert;
Trei roșii;
Un castravete;
Doi ardei verzi bulgari;
200 de grame de brânză tare;
Șase linguri de maioneză;
Patru catei de usturoi;
100 de grame de biscuiți de secară;

Tăiați fileul în cuburi și puneți pe fundul salatei. Usturoiul, trecut printr-o presa, trebuie amestecat cu maioneza. Prăjiți biscuiții până se rumenesc în ulei vegetal. Tăiați legumele în cuburi. Adăugați maioneză în ardei și întindeți uniform peste pui. Stoarceți roșiile din suc, amestecați cu maioneză, trimiteți după piper. Urmează castraveții, care sunt, de asemenea, preamestecați cu maioneză. Pune crutoanele deasupra. Pentru a transforma o salată într-o adevărată zăpadă, trebuie să radeți brânză pe ea printr-o răzătoare fină, imitând fulgi pufoși.

Inca o salata pentru Anul Nou 2015 cu o prezentare frumoasa

Calamari umpluti cu sos de branza

Aperitivele sunt suficiente și puteți trece la felurile principale. Este bine dacă oaspeții au de ales aici. Cel mai adesea ei aleg între pește (fructe de mare) și carne. O opțiune bună de a găti de Anul Nou al Caprei este calmarul umplut cu sos picant.

Ingrediente necesare (per porție de persoană):

Carcasă de calmar;
30 ml ulei de măsline;
100 de grame de brânză;
50 de grame de somon ușor sărat;
30 de grame de creveți fierți;
Mărar și pătrunjel;
catel de usturoi;
70 ml smantana 10% grasime;
40 de grame de brânză tare;
Puțin sos de soia, praz și lămâie;

Spălați și curățați calmarii, marinați în ulei de măsline cu usturoi. Tocați mărunt somon și creveți, brânză, verdeață. Să amestecăm totul. Aceasta s-a dovedit a fi o masă cu care să umpleți calmarul. Apoi puneți carcasa pe o foaie de copt cu folie (unge cu ulei de măsline). Se coace 30 de minute la 160 de grade. Acesta este un fel de mâncare fierbinte și trebuie să îl serviți fierbinte, să tăiați în prealabil calamarul și să turnați peste sosul cremos.

Pentru a pregăti sosul, trebuie să încălziți smântâna într-o cratiță și să adăugați brânza, rasă pe răzătoarea fină, sare și condimente. Serviți cu felii de lămâie și felii de praz.

Iepure într-un mod regal

Dacă unuia dintre invitați nu îi plac fructele de mare și peștele, atunci îi puteți oferi în siguranță carne. De Revelion, fiecare fel de mâncare ar trebui să fie special, așa că tradiționalul pui sau porc poate fi înlocuit cu un iepure.

Ingrediente necesare:

Două kilograme de carne de iepure;
Piper negru și sare;
O grămadă de ceapă verde;
500 ml vin alb sec;
50 de grame de făină;
Trei morcovi;
350 de grame de fasole verde;
șase cartofi;
Un litru de bulion de pui;
Verdeturi, condimente pe gustul tau;

Se spală carnea și se taie în porții. Se unge cu sare și piper, se adaugă ceapa mică, usturoiul, se toarnă vin. Se lasă la marinat timp de trei ore. Acum trebuie să rulați fiecare bucată în făină și să o puneți într-o tigaie. Acoperiți cu morcovi și fasole tocați, turnați marinada rămasă după carne. Adăugați condimente, ierburi și cartofi. Acum trimite tava pentru 50 de minute la cuptor. Carnea va deveni incredibil de parfumată și se va topi în gură.

Ca fierbinte, puteți servi puiul preferat. bucătar

Prajitura cu ciocolata

Nu uita de deserturile de pe masa de Anul Nou. Mâinile nu ajung întotdeauna la ei în timpul sărbătorii în sine, dar în dimineața zilei de 1 ianuarie, orice desert va fi relevant. Pentru a menține starea de spirit în mod constant optimistă, este necesar să folosiți ciocolată pentru a pregăti desertul. Prăjitura cu ciocolată și brânză de vaci este o opțiune excelentă de pregătit pentru Anul Nou al Caprei 2015 ca desert.

Important! Este necesar să folosiți ciocolată neagră (o puteți înlocui cu ciocolată albă), dar nu și cacao. Cu acest înlocuitor de ciocolată cu cacao, desertul va avea un cu totul alt gust.

Ingrediente necesare (pentru aluat):

200 de grame de ciocolată neagră (cacao trebuie să fie de cel puțin 70%);
130 de grame de unt;
160 de grame de zahăr;
Patru ouă;
200 de grame de făină;
O lingurita de praf de copt;

Pentru umplere:

300 de grame de brânză de vaci;
130 de grame de zahăr;
Doua oua;
vanilina;

Pentru glazura:

Trei linguri de lapte;
Două linguri de pudră de cacao;
Trei linguri de zahăr;
30 de grame de unt;

Pentru a pregăti aluatul, trebuie să bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se formează o spumă groasă. Rupeți ciocolata în bucăți, tăiați untul și topiți-o cu ciocolata într-o baie de apă. Când ciocolata este complet topită, ingredientele pot fi amestecate. Adăugați treptat ouăle în amestec. Îndoiți cu grijă făina amestecată cu praful de copt în aluat. Se amestecă până se omogenizează.

Sărbătoarea modernă de Anul Nou, pe lângă clopoțeii, un brad elegant și miros de mandarine, este plină de flori și imagini cu animale orientale. Capra-oaie albastră din lemn din 2015 este deja în așteptarea sărbătoririi sale. Pentru o bună dispoziție și încredere că totul va fi bine în Noul An, este important să-i satisfacă așteptările cu preparate speciale în meniu și decorarea mesei. Atunci când planificați masa de Anul Nou 2015 și meniul banchetului festiv, este necesar să se țină cont de natura caprei-oii și să se păstreze tradițiile stabilite ale familiei și companiei, care vor sublinia stabilitatea și vor da un sentiment de încredere. in viitor.

Masa de Revelion 2015, retete de salate

Masa de Revelion 2015 isi va intalni oaspetii cu salate si aperitive care vor sta imediat pe masa si vor da starea de spirit pentru intreaga sarbatoare. Unul dintre ele este tradițional, iubit, care este adesea numit punctul culminant al programului acestei case, de exemplu, hering sub o haină de blană, salată rusească sau mimoză. Anul acesta, cel mai bine este să decoram o astfel de salată sub formă de potcoavă și să ne luăm rămas bun de la Anul Calului, mai ales că ne va părăsi abia la jumătatea lunii februarie.

Când pregătiți masa de Anul Nou 2015 și rețetele pentru aceasta, trebuie avut în vedere că compoziția gustărilor ar trebui să includă produse scumpe, acest lucru va spori momentul festiv. Ar trebui să se pună mare accent pe legume și verdețuri, pe care oaia-capră le preferă. Dacă felul principal este carne, ar trebui să fie mult pește printre aperitive, iar invers, dacă preparatul fierbinte este pește, trebuie să existe salate de carne și aperitive calde cu legume și ciuperci pe masă, astfel încât toată lumea să poată face un alegere personală.

Atunci când pregătesc masa de Revelion 2015 și meniul pentru o petrecere a tinerilor, adesea nu plănuiesc un fel de mâncare fierbinte. La urma urmei, principalul lucru este distracția, muzica, dansul și jocurile. Va fi inlocuita cu julienne in cocottes cu carne si ciuperci si salate copioase cu pui, peste sau fructe de mare, care trebuie tocate marunt si servite in tartalete pe masa de Revelion 2015. Vor arăta frumos pentru o lungă perioadă de timp și sunt foarte convenabile de mâncat. În plus, în apropiere ar trebui să fie tartine, rulouri porționate și sandvișuri, al căror element principal este brânza de oaie sau de capră, care va fi plăcută pentru gazda anului 2015.

Aducându-i un omagiu Caprei, trebuie să gătești Salată verde : se spala si se toaca spanacul si un amestec din orice salata, tulpini de telina curatate de coaja si castraveti proaspeti, se amesteca, se sare si se condimenteaza usor cu piper alb. Pentru dressing, amestecați o a treia cană de ulei de măsline și oțet balsamic. Este necesar să amestecați și să asezonați salata chiar înainte de servire, astfel încât să fie ușoară și luxuriantă și să devină una dintre principalele decorațiuni ale mesei de Revelion 2015.

Salată rafinată de Revelion aristocratic ca compozitie si gust, va împodobi masa de Revelion in 2015 si va fi placut vegetarienilor si ortodocsilor care au post in perioada sarbatorilor de Anul Nou.
Produse: 2 legături de sparanghel, jumătate de căpăţână de varză roşie, ceapă roşie, 150 g frunze tinere de spanac, o mână mare de frunze de mentă şi busuioc, 100 g de nuci.
Produse pentru turnare: un cățel de usturoi, o treime dintr-un pahar de ulei de măsline, 1 lingură. l. muștar de Dijon, 2-3 linguri. l. otet de vin alb.
Mod de preparare: Sparanghelul spalat si legat, se pune pe verticala in apa cu sare. Se fierbe 8-10 minute, se răcește. Se toacă mărunt varza, se toacă ceapa în jumătate de rondele. Spanacul si frunzele se spala usor si se usuca. Se rade fin usturoiul, se pune intr-un borcan cu capac etans, se pun restul ingredientelor de umplutura in acelasi loc si se agita energic. Se amestecă toate componentele salatei într-un castron adânc de salată, se toarnă peste umplutură și se amestecă ușor. Presărați deasupra nuci prăjite uscate.

Salata Fusion va fi potrivit și pe masa de Anul Nou 2015
Produse: 150 g creveți, 2 conserve de calmar, avocado, 2 castraveți proaspeți, 100 - 150 g ananas, ceapă, ceapă verde, lămâie, sare, maioneză, verdeață tocată.
Mod de preparare: Se fierb crevetii, se curata de coaja, se racesc si se taie. Uscați calmarii, tăiați. Curățați avocado de coajă, tăiat în bucăți, de mărimea unor bucăți de fructe de mare, stoarceți o lămâie pe el. Curățați castraveții și ananasul și tăiați-le în aceleași cuburi. Se toaca ceapa si se amesteca cu aceeasi cantitate de ceapa verde tocata. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se condimentează cu sare. Se amestecă maioneza cu spanac tocat, mărar și frunze de țelină (pătrunjel), aromatizează salata cu ea. Puneti salata intr-o vaza pe 12 frunze de salata verde intinse in jurul perimetrului, ornati cu caviar rosu.

Salată „Așteptăm un miracol” - un fel de mâncare grozav pentru masa de Anul Nou în 2015.
Produse: 10 - 12 buc. prune uscate și caise uscate, 300 - 400 g carne de pui coptă sau afumată, 2 portocale, 2 linguri. l. nuci de pin, sare, maioneza dupa gust, crengute de marar.
Mod de preparare: Se spală bine fructele uscate, se opăresc și se lasă în apă clocotită timp de 15 minute. Scoateți fructele de pădure cu o lingură cu fantă, uscate, lăsați deoparte 3 buc. caise uscate, restul tăiați fâșii. Tăiați carnea. Portocalele se spală, se opăresc, se curăță. Pune deoparte 5 felii pentru ornat. Din rest, indeparteaza folia cat mai mult si taie-l in 3 parti. Stoarceți câteva picături de suc din coaja de portocală în maioneză cu o presă de usturoi și amestecați. Se amestecă toate componentele salatei, sare, se condimentează cu maioneză aromată. Pune salata într-un tobogan pe un vas plat, se decorează cu o plasă de maioneză, se întinde uniform mararul pe suprafața laterală (iluzia unui pom de Crăciun), se face un trifoil din caise uscate deasupra toboganului, se decorează suprafețele laterale cu întreg. felii de portocale. La baza toboganului, pe o parte, puneți o crenguță de mentă sau busuioc.

Masa de Revelion 2015, retete de preparate calde

Deși simbolul anului care vine, Capra, iubitoare de alimente vegetale, masa de Revelion din 2015 nu se poate lipsi de preparate calde. Cel mai democratic fel de mâncare fierbinte este o bucată mare de carne coptă, care este ușor de reîncălzit dacă există abateri de la scenariul de sărbători, este convenabil de servit, iar cu ajutorul condimentelor și mirodeniilor puteți crea un gust și o aromă de neuitat. Deși carnea de pasăre umplută este considerată un fel de mâncare mai tradițional de Anul Nou.
Dacă compania este mare și diversă și este planificată o mulțime de divertisment care necesită pauze între mese, merită să pregătiți două feluri de mâncare calde, carne și pește, precum și un fel de mâncare caldă complexă de legume pentru a mulțumi oaspeții și mascota de vacanță.

Carne de vită cu condimente pentru masa de Revelion 2015
Produse: 1 - 1,2 kg de muschiu (file) de carne de vita tanara, 1 lingura. l. boabe de piper negru și verde, sare, 2 - 3 linguri. l. ulei de masline, 10 - 12 catei de usturoi, 3 crengute de salvie, vin.
Mod de preparare: se toaca ardeiul, se amesteca cu sare. Rulați bine carnea spălată și uscată în amestec pe toate părțile. Intr-o tigaie adanca cu fundul gros se incinge uleiul, se pune usturoiul cu catei intregi si salvie tocata grosier. Dupa un minut se pune carnea si se prajeste la focul cel mai tare astfel incat sa se formeze o crusta pe toate laturile bucatii. Închideți tigaia cu un capac, aprindeți focul minim și fierbeți carnea de vită până se înmoaie, întorcându-le din când în când. Daca carnea elibereaza foarte putin suc in timpul tocanei, adaugati putina apa si mai fierbeti putin. Transferați carnea finită cu usturoi într-un vas, închideți și împachetați pentru a nu se răci. Pentru a menține temperatura, un vas acoperit cu carne poate fi pus într-un cuptor preîncălzit, oprit sau într-o baie de apă. Se toarnă puțin vin în tigaie și se evaporă până se obține un sos gros, se filtrează. Tăiați fileul în felii, turnați peste sos, puneți usturoiul pe o parte.

Carne de porc cu merisoare, un preparat fierbinte pentru masa de Revelion 2015
Produse: 1 - 1,2 kg ceafă de porc, 300 - 350 g merisoare proaspete sau congelate, 1 cap de usturoi, sare, piper.
Mod de preparare: frecați carnea spălată și uscată cu sare și piper. Cu un cuțit subțire și ascuțit, faceți înțepături pe toată suprafața și puneți în fiecare boabe întregi și usturoi zdrobit. Măcinați o parte din merișoare, acoperiți carnea de porc cu tern pe toate părțile, puneți la frigider pentru marinare timp de câteva ore. Se inveleste apoi strans in 2 straturi de folie, se coace la 150 0C aproape pana se termina (aproximativ o ora). Desfacem si punem din nou la cuptor la 230°C pana se rumenesc. Udă periodic cu sucul rezultat. Pune carnea finită pe un vas, tăiată în felii, acoperită cu ierburi.

Legume cu orez în stil oriental poate fi o garnitură sau un fel de mâncare independent pentru vegetarieni la masa de Anul Nou 2015.
Produse: 100 - 120 ml ulei vegetal, ceapă medie, 3 căței de usturoi, 100 g morcovi și varză albă, 50 g rădăcină de țelină, 150 g broccoli și conopidă, 300 g orez cu bob lung, 150 ml de bulion de legume, 2 linguri. l. sos de soia, 1 - 2 linguri. l. seminte de susan, coriandru.
Mod de preparare: Se toarna tot uleiul intr-o tigaie si se prajeste ceapa si usturoiul tocate marunt pana devin translucide. Tăiați morcovii în cercuri, adăugați în tigaie, prăjiți până când morcovii își schimbă culoarea. Tăiați varza albă fâșii, tăiați tulpinile de conopidă și broccoli și tăiați în cercuri, împărțiți mugurii în inflorescențe mici. Tăiați grosier țelina. Pune toate legumele într-o tigaie și prăjești cu amestecare continuă timp de 8-9 minute. Adăugați orez, bulion sau apă, sos de soia, amestecați și gustați, sare dacă este necesar. Se fierbe câteva minute, astfel încât orezul să fie înmuiat cu sos și ulei. Transferați legumele cu orez într-un vas plat din ceramică într-o diapozitivă, stropiți cu semințe de susan și frunze de coriandru tocate. În lateral, puneți o mână de mazăre verde tânără sau câteva păstăi de mazăre cu zahăr.

Masa de Revelion 2015, retete de deserturi

Desertul este adesea servit mai aproape de dimineață, când există o oarecare sațietate și oboseală. Desertul va îmbogăți și diversifica masa de Anul Nou 2015, ar trebui să fie ușor și aerisit, elegant și imprevizibil, ca o capră tânără.
Cea mai ușoară opțiune este jeleul în dungi din pungi gata făcute de diferite gusturi și culori. Pentru fiecare strat, trebuie să alegeți un fruct sau fructe de pădure, să le puneți într-o formă sau un bol, să pregătiți jeleul conform instrucțiunilor, să turnați fructele și să lăsați jeleul să se întărească corespunzător, apoi să faceți următoarele straturi. Acest fel de mâncare se prepară treptat, între ori, în ajun, se pune la frigider sau pe balcon, dacă nu este îngheț puternic de Revelion. Înainte de servire, un vas cu jeleu este scufundat în apă clocotită pentru câteva secunde, doar pentru a nu ajunge pe jeleu în sine, apoi se trage un cuțit subțire de-a lungul marginii, acoperit cu o farfurie plată, răsturnat și agitat. afară.

Desert „Banana Flambe” cu înghețată. Reteta pentru masa de Revelion 2015
Un desert spectaculos si frumos care se pregateste in prezenta invitatilor, in acest caz devine un element al unui spectacol festiv, supus regulilor de siguranta.
Produse: banane decojite, unt, 2 linguri. l. zahăr granulat, un pahar de suc de grepfrut sau portocale, 50 g de coniac sau rom (vodcă), înghețată, fructe de pădure proaspete.
Mod de preparare: dizolvati untul, prajiti zaharul in el. Adăugați sucul în tigaie și evaporați-l cu o treime. Pune jumătățile de banane tăiate pe lungime în sos și prăjești puțin. Luați tigaia de pe aragaz! Se toarnă romul în tigaie, se dă foc rapid unui pai de hârtie pregătit în prealabil. Cand se stinge flacara punem 1 - 2 felii de banane, o lingura de inghetata si cateva fructe de padure, capsunile sunt cele mai bune pe fiecare farfurie de desert.

Tort cu brânză de zăpadă. Reteta pentru masa de Revelion 2015
Produse: prăjitură gata de biscuiți, 230 g caș, 1,5 - 2 batoane de ciocolată albă, 0,5 căni de smântână groasă.
Mod de preparare: puneți biscuiții într-o tavă de copt. Se bate brânza cu un mixer de imersie, se adaugă ciocolata topită și smântâna la ea, se bat din nou. Masa rezultată este întinsă uniform peste biscuit. Pune forma la frigider pentru a fixa prajitura. Pe suprafața albă superioară cu ciocolată neagră topită, desenați 12, 3, 6 și 9 ore și marcați cu puncte orele rămase. Înainte de servire, decupează dintr-o peră 2 bețișoare subțiri (poate nu de o formă foarte obișnuită) care vor reprezenta săgeți și setează ora reală pentru primul ceai din noul an.

Aranjarea mesei de Revelion 2015 nu presupune soluții inovatoare. La regulile clasice se adaugă două dorințe ale oaie-caprei: o schemă de culoare albastră și elemente din lemn. Opțiunea ideală este un set albastru de fețe de masă și șervețele și câteva ustensile din lemn. Dacă există o mulțime de feluri de mâncare albastre, atunci este mai bine să luați fețe de masă și șervețele albe sau de culoare perla. Șervețelele de hârtie trebuie să aibă un model tematic de Anul Nou, dar nu ar trebui să fie capre sau miei pe ele, este puțin probabil să le placă că își șterg gura și mâinile cu ele.

Când așezați masa de Anul Nou 2015 în centru, puteți pune un vas oval cu macrou afumat sau pate de ficat, care va fi căptușit cu un buștean lung. Puneți o roșie cherry pe capătul „buștenului” și așezați felii lungi de castravete proaspăt, pene de ceapă verde și crenguțe de mărar, care înfățișează un pom de Crăciun, de-a lungul înclinat. Puteți „împodobi” un astfel de brad cu merișoare și stele de morcovi. Lângă bradul de Crăciun într-o vază de lemn, puneți o salată verde luxuriantă pentru gazda anului, a cărei versiune de jucărie poate fi plantată în apropiere. Pentru comoditate, puneți două linguri de salată într-o vază. Dacă vaza iese în evidență vizual din imaginea de ansamblu, este necesar să atrageți atenția în mod special asupra acesteia și să le explicați oaspeților sensul acesteia. Pe cealaltă parte a vasului, puneți salata sub formă de potcoavă. Aranjați gustările rămase de-a lungul mesei de Anul Nou 2015, dacă este lungă, apoi repetați fiecare de 2-3 ori, unele dintre gustări pot fi puse pe o masă separată. La sfârșitul sărbătorii, pe aceeași masă sunt așezate o vază cu fructe, dulciuri și prăjituri mici.

Pe masa de Anul Nou din 2015, dintre articolele și gustările obligatorii, ar trebui să fie nu numai pâine, apă minerală, sare și piper, ci și unt, care vă vor ajuta să supraviețuiți unui număr mare de pâine prăjită. În plus, pentru a decora masa de Anul Nou 2015, pahare înalte cu crengi vii de molid și sfeșnice vor ajuta la servirea acesteia, lumânări în care sunt aprinse înaintea ceasului care sonerie.

Șampania, principala băutură în noaptea de Revelion, necesită o atenție deosebită. Temperatura sa ar trebui să fie de 7 - 9 0C. Pentru a face acest lucru, sticla răcită este plasată într-o găleată cu gheață pisată, care este așezată pe un suport special lângă masă. Deschideți sticla la un unghi de 45 0, ținând strâns dopul de plută și nu scuturați. O lovitură ascuțită către tavan contribuie la evaporarea rapidă a dioxidului de carbon și la eliberarea vinului. Șampania se toarnă încet, direcționând fluxul pe peretele înclinat al paharului, umplându-l incomplet. Cel mai bun aperitiv pentru șampanie este caviarul, brânza și ananasul proaspăt, care vor completa masa de Anul Nou 2015.

Anul Nou este o sărbătoare bună și generoasă, plină de așteptări la miracole, aventuri, împlinire a dorințelor. Momentul cheie al sărbătorii este masa de Revelion 2015, rețete și distracție pentru care se discută cu întreaga familie și prieteni. Este foarte important să decorați frumos camera și să veniți cu un scenariu, felicitări, surprize. O sărbătoare este un eveniment foarte important în viață, nu există fleacuri în pregătirea ei!

Ce să porți de Revelion 2019/2020
Culorile anului 2020 sunt gri deschis, lăptos, argintiu, fildeș. Dar este mai bine să vă abțineți de la haine în tonuri de albastru și verde. Condiția principală pentru întâlnirea de Revelion este o ținută elegantă și strălucitoare, care nu a mai fost purtată până acum.
În ceea ce privește stilul, Șobolanul Alb nu are cerințe speciale: rochiile de seară și costumele cu pantaloni sunt acceptabile pentru femei, iar atât pantalonii, cât și blugii pot fi purtați pentru bărbați.
Din accesorii, sunt potrivite atât diamantele scumpe strălucitoare, cât și bijuteriile simple strălucitoare. Principalul lucru este gustul și atragerea atenției demne asupra ta. Dar nu uitați de metalele prețioase: lanțuri elegante de aur, cercei, brățări și inele - toate acestea nu vor face decât să vă sublinieze individualitatea în noaptea de Revelion.
Și cel mai important: nu uitați de starea de spirit festivă pentru a vă reîncărca bateriile cu energie pozitivă pentru tot anul viitor! Glumește, distrează-te, aruncă-te cu capul în cap într-o vacanță de neuitat, uitând de toate problemele anului care se termină!

Anul Nou este o sărbătoare în familie și așa că doriți să vă adunați pe toți cei dragi și rudele la o masă plină cu o varietate de bunătăți. În viața de zi cu zi pregătim o mulțime de salate, dar pentru o astfel de sărbătoare îți dorești ceva deosebit.

2015 este anul oilor (caprei), iar acestea sunt ierbivore. Pentru salatele de Anul Nou 2015, orice legume sunt ideale! Dar nu uitați de preparatele din carne, care sunt cel mai bine să le decorați cu ierburi sau să le puneți frumos pe frunze de salată.

Să ne uităm la câteva rețete de salate de Revelion pentru 2015 !!!

Această salată este perfectă pentru masa de sărbători. Este foarte ușor, frumos și durează foarte puțin timp pentru a găti. Aspectul salatei este foarte divers, cu culori strălucitoare, ceea ce atrage atenția copiilor și nu este fericit să înceapă să o mănânce.

Ingrediente:

Varză de Beijing - 200-300 de grame
Bastoane de crab (pre-decongelate) - 250 de grame
Conserve de porumb - ½ sau 2/3 cutii
Orice ierburi proaspete
Măr dulce-acru - 1 mare sau 2 medii
Maioneza si o lingura de ulei de masline

Gatit:

Scoatem batoanele dezghețate din ambalaj și tăiem cuburi medii sau jumătate de inele (la alegere).
Varza Peking deschisă, asigurați-vă că spălați și tăiați cu un cuțit.
Spălați mărul și îndepărtați pielea. Pentru ca mărul să nu se întunece, îl puteți stropi cu suc de lămâie. Zdrobiți în cuburi.
Deschideți porumbul și scurgeți tot lichidul.
Luăm un castron mare frumos de salată și adăugăm toate ingredientele. Amestecați, puteți adăuga puțină sare după gust. In masa rezultata adauga maioneza si putin ulei de masline (pentru aroma). Puteți adăuga un ou la această salată. Se decorează cu ierburi și se servește.

Aceasta salata va multumi pe toti cei care stau la masa festiva. Gustul său delicat și aroma plăcută îi vor impresiona chiar și pe cei mai severi gurmanzi. Salata de pui, șampioane și castraveți proaspeți este foarte satisfăcătoare, dar chiar vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu delicioase.

Ingrediente:

Ciuperci - 0,5-1 kg
Ou fiert - 4-5 bucăți
Castravete proaspăt
Piept de pui - 1 bucată
Ceapa - 1 mica
Maioneză
Verdeaţă

Gatit:

Spalam ciupercile, curatam de coaja si taiem jumatati de rondele. Într-o tigaie încălzită se toarnă puțin ulei și se prăjesc ciupercile până se rumenesc. Scoateți și dați la frigider.
Spalam pieptul decongelat anterior si il coboram in apa usor cu sare, il punem pe foc si il gatim pana se inmoaie. Când carnea de pui este gata, se răcește și se taie cubulețe medii.
Ouăle se curăță de coajă și se frecă pe o răzătoare grosieră.
Ceapa este curățată, spălată și apoi la discreția dvs.... Există 2 opțiuni:
1. Tăiați ceapa curățată în cuburi;
2. Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți la foc mic până se rumenește. Aici rămâne la latitudinea dvs. să decideți.
Clătiți castraveții proaspeți sub jet de apă și dați pe răzătoare grosieră.
Luăm un fel de mâncare frumos și îl întindem în straturi:
1 strat: champignon prajite
2 straturi: piept de pui
3 straturi: fundita
4 straturi: ouă
5 straturi: castraveți
Îmbrăcăm fiecare strat cu maioneză, dar nu din abundență. Este bine sa ungem doar al 4-lea strat cu maioneza. Puțină sare se poate presăra între 2 și 3 straturi.
Nu uitam ca avem aceasta salata de Revelion, asa ca o intindem sub forma de brad: micsoram putin fiecare strat, dar acoperim intreaga salata cu castraveti, deoarece brazii sunt verzi!
Puteți decora cu ierburi: puneți crenguțe de mărar deasupra castraveților - acest lucru va da aspectul de „spini” și va decora „ostul de pește” cu jucării (câteva roșii cherry, un asterisc dintr-un ou fiert etc.). Aici imaginația ta va zburda.
Lasati salata la macerat cateva ore la frigider.
Poftă bună!!!

Rețetă de salată pentru 2015 „oaie”

2015 este anul oilor (caprei) și este imposibil să faci fără „eroul” anului care vine. Pentru această salată, trebuie să alegeți farfuria potrivită sau felul de mâncare frumos pe care veți servi deliciul și să vă folosiți toată imaginația atunci când decorați. Nu te sfătuiesc să alegi o farfurie (farfurie) de culori alb, negru sau multicolore, deoarece salata ta nu va arăta foarte impresionant. Să începem!

Ingrediente:

Fileu de pui
Conserve de ananas
maioneză cu brânză
Verdeaţă
Măsline
Maioneză

Gatit:

Deschideți conservele de ananas și tăiați-le în cuburi mici. Important: ananasul trebuie tăiat mai mic decât puiul!!!
File de pui fiert și tăiat.
Frecam branza pe razatoarea mare sau medie.
Separam albusurile de galbenusuri.

Trecem la formarea „oilor” și la așezarea ingredientelor. Pe o farfurie, vizual sau cu ajutorul maionezei, stabilim limitele salatei. Trunchiul este mai oval, capul este mai mic. Așezați ingredientele în straturi:
1 strat: pui
2 straturi: ananas
3 straturi: brânză
4 straturi: pentru cap - gălbenușuri pe răzătoare fină
pentru corp - veverițe pe răzătoarea grosieră.
Ungeți fiecare strat, cu excepția ultimului, cu maioneză.
Scoatem măslinele din borcan și facem din ele ochi, un nas, urechi și picioare și o gură dintr-o bucată de ananas conservat. Se decorează fundul farfurii cu crenguțe de mărar (clear). Și apoi, îl puteți lăsa așa cum este sau adăugați după cum doriți.
Poftă bună!!!

De asemenea, poate fi util:

Cum să gătești un tort pentru noul an 2015: o rețetă Mâncăruri speciale pentru masa de Revelion 2015 Ce să gătești pentru Anul Nou 2015?