Ziua berii în diferite țări. Ziua berii: răul și beneficiile băuturii au fost investigate de oamenii de știință

04.12.2021

La începutul lunii august, o sărbătoare începe pe strada iubitorilor de spumă - este sărbătorită în peste 50 de țări.

Când se sărbătorește Ziua Internațională a Berii?

Ziua Internațională a Berii este sărbătorită în mod tradițional în prima vineri a lunii august - ceea ce înseamnă că în 2017 această sărbătoare plăcută cade pe 4 august.

istoria sărbătorii

Ziua Internațională a Berii este o sărbătoare neoficială care provine din Statele Unite, unde a fost inventată de proprietarul unui bar de bere Jesse Avşalomov. A ales începutul lui august pentru vacanță dintr-un motiv - vara, cald, poți bea în aer curat, iar alte evenimente și festivaluri ale berii sunt încă departe.

Ziua berii a fost sărbătorită pentru prima dată la începutul lunii august 2007 în orașul californian Santa Cruz, iar apoi plecăm - festivalul berii a devenit rapid internațional și s-a îndrăgostit de iubitorii de bere din peste cincizeci de țări de pe toate continentele.

Inițial ziua internationala a berii sărbătorit întotdeauna în aceeași zi - 5 august. Dar atunci, domnul Avshalomov rezonabil a decis că ar fi mai bine să apropie băutura de sărbătoare de weekend, iar acum sărbătoarea există în versiunea sa clasică - vineri seara, când este pur și simplu un păcat să nu ratezi un pahar.

Acum ziua internationala a berii toată lumea sărbătorește cu plăcere în prima vineri a lunii august.

Sărbătoarea neoficială a berii nu urmărește niciun obiectiv global, este doar o ocazie de a ne întâlni cu prietenii și colegii pentru o halbă tradițională de bere de vineri nu doar așa, ci cu sens. Spune, o vacanță - unde să mergi și nu vrei să bei, dar trebuie să...

În această zi, se obișnuiește să încerci tot felul de beri exotice, să felicităm bererii și proprietarii de bere, să organizezi concursuri în cantitatea și viteza băuturii consumate și, bineînțeles, să lași bacșișuri generoase în localurile de băuturi.

Cu toate acestea, un număr mare de lucrători de birou destul de respectabili ies nu numai de Ziua Berii, ci, în general, în fiecare vineri. Treptat, această tradiție vine în Rusia. În multe companii occidentale care deschid filiale în țara noastră, o excursie de vineri la vreun bar scump este deja o tradiție consacrată. Este obișnuit să participați la adunări de bere pentru a demonstra că nu vă despărțiți de echipă și împărtășiți valorile companiei.

Istoria berii

Berea este o băutură foarte veche, cunoscută încă din Egiptul antic. Dar, de fapt, berea este mult mai veche. Istoricii cred că berea și alcoolul în general au apărut în dieta umană de îndată ce a trecut de la vânătoare la cultura agricolă, iar acest lucru s-a întâmplat cu mai mult de nouă mii de ani înaintea erei noastre.

Versiunea modernă a berii preparate din malț și hamei este mult mai tânără - această băutură a apărut în Europa în jurul secolului al XIII-lea și a devenit imediat incredibil de populară. A fost folosit în loc de apă - berea ambele săturate și a fost un bun dezinfectant. După cum știți, în Evul Mediu, igiena nu era o nebunie, așa că atunci au înflorit boli intestinale și alte boli. Deci, probabil, berea a prevenit multe epidemii la vremea ei.

Atât bărbații, femeile, cât și copiii au băut bere, prin urmare, de regulă, toți europenii din acele vremuri erau în mod constant puțin bărcoși. Așadar, în Anglia veche, berea și berea erau oferite în mod constant copiilor până la începutul secolului al XX-lea (vezi romanele clasice englezești, de exemplu, Charles Dickens).

Istoricii cred că tradiția organizării festivităților de bere sălbatică a venit în Europa din Islanda, patria vikingilor. Sărbătorile berii au prins rapid rădăcini pe meleagurile europene. Ecouri ale revoltelor medievale ale berii se aud astăzi de la celebrul Oktoberfest - festivalul berii de toamnă din Germania.

Berea este populară și în Rusia, unde gustul berii europene adevărate, nediluată cu apă, a fost gustat la începutul anilor 1990. De atunci, Rusia și-a dezvoltat propriile tradiții de bere, în mare parte urmărite din Occident. În plus, astăzi berea este o piață uriașă care aduce profituri serioase bugetului sub formă de accize. De asemenea, potrivit susținătorilor acestei băuturi, berea îi îndepărtează pe ruși de vodcă.

Din păcate, experții spun că nu este așa - alcoolismul din bere este extrem de periculos și, după ce și-au început cunoștințele cu alcoolul cu bere presupusă „ușoară”, tinerii trec apoi treptat la vodcă și alte băuturi tari. Iar faimoasa zicală „bere fără vodcă este bani la scurgere” ne face, de asemenea, să ne îndoim serios de inofensiunea băuturii spumoase pentru sănătatea concetățenilor noștri.

Berea este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice din lume, își urmărește istoria din cele mai vechi timpuri, are mii de rețete și milioane de fani în toată lumea. Prin urmare, nu este de mirare că peste tot în cinstea lui sunt organizate multe festivaluri, târguri și sărbători de diferite niveluri.

În ultimii ani, Ziua Internațională a Berii câștigă din ce în ce mai multă popularitate - o sărbătoare anuală neoficială pentru toți iubitorii și producătorii acestei băuturi, care este sărbătorită în prima vineri a lunii august. Fondatorul sărbătorii a fost americanul Jess Avshalomov, proprietarul barului, care și-a dorit să atragă și mai mulți vizitatori în stabilimentul său în acest fel.

Pentru prima dată această sărbătoare a avut loc în 2007 în orașul Santa Cruz (California, SUA) și de câțiva ani a avut o dată fixă - 5 august, dar pe măsură ce geografia sărbătorii s-a răspândit, data acesteia s-a schimbat și - din 2012. a fost sărbătorită în prima vineri a lunii august. În acest moment, s-a transformat dintr-un festival local într-un eveniment internațional - în 2012 a fost deja sărbătorit în 207 orașe din 50 de țări de pe 5 continente. Pe lângă Statele Unite, astăzi Ziua Berii este sărbătorită în multe țări din Europa, America de Sud și de Nord, Asia și Africa.

Berea este o băutură foarte veche. Conform descoperirilor arheologice, berea era deja produsă în Egiptul antic în secolul al III-lea î.Hr., adică își poate urmări istoria încă din timpuri mai străvechi. O serie de cercetători asociază apariția sa cu începutul cultivării umane a culturilor - 9000 î.Hr. Apropo, există o părere că grâul a fost cultivat inițial nu pentru coacerea pâinii, ci pentru a face bere. Și, din păcate, nu se știe numele celui care a venit cu rețeta pentru prepararea acestei băuturi. Deși, desigur, compoziția berii „vechi” era diferită de cea modernă, care include malț și hamei. Berea, aproximativ așa cum o știm astăzi, a apărut în jurul secolului al XIII-lea. Atunci a început să i se adauge hameiul. Berării au început să apară în Islanda, Germania, Anglia și alte țări europene și fiecare avea propriile secrete pentru a face această băutură. Berea era făcută după diferite rețete de familie, care au fost transmise din tată în fiu și păstrate în cea mai strictă încredere.

Se crede că tradiția organizării unei sărbători revolte în cinstea berii a venit din Islanda - patria vikingilor. Și apoi aceste tradiții au fost preluate în alte țări. Astăzi, ca și până acum, scopul principal al tuturor acestor sărbători este să vă întâlniți cu prietenii și să vă bucurați de gustul berii voastre preferate, să felicitați și să mulțumiți tuturor celor care, într-un fel sau altul, se asociază cu producerea și servirea acestei băuturi spumoase.

Prin urmare, în mod tradițional, de Ziua Internațională a Berii, principalele evenimente au loc în pub-uri, baruri și restaurante, unde toți participanții sărbătorii pot degusta bere nu numai din diferite soiuri, ci și din diferiți producători din diferite țări și chiar din soiuri rare. Mai mult, unitățile sunt deschise până dimineața, pentru că principala tradiție a sărbătorii este să conțină cât mai multă bere. Și, de asemenea, de exemplu, în SUA, sunt adesea organizate diverse petreceri tematice, chestionare și jocuri, în special beer pong (un joc cu alcool în care jucătorii aruncă o minge de ping-pong peste masă, încercând să intre într-o cană sau un pahar de bere care stă la celălalt capăt al acestei mese). Și toate acestea pentru un pahar de băutură de înaltă calitate.

Principalul lucru de reținut este că berea este încă o băutură alcoolică, așa că trebuie să sărbătorești Ziua Berii în așa fel încât să nu te doară capul dimineața. Câteva fapte interesante despre bere. Se crede că cea mai mare națiune de bere sunt germanii, cehii și irlandezii sunt ușor în urmă în ceea ce privește consumul de bere. În Anglia, în orașul Great Harwood, au loc concursuri de bere neobișnuite - bărbații organizează o cursă de 5 mile, iar la această distanță trebuie să bea o cană de bere în 14 pub-uri situate la distanță. Dar, în același timp, participanții nu doar aleargă, ci aleargă cu cărucioarele. Iar câștigătorul este cel care nu numai că a ajuns primul la linia de sosire, dar nici nu a întors niciodată căruciorul. Cea mai mare fabrică de bere este Adolph Coors Company (SUA), capacitatea sa de producție este de 2,5 miliarde de litri de bere pe an. La licitație, o sticlă de Lowebrau s-a vândut cu peste 16.000 de dolari. Aceasta este singura sticlă de bere care a supraviețuit prăbușirii din 1937 a aeronavei Hindenburg din Germania. Unele dintre cele mai cunoscute festivaluri ale berii din lume sunt Oktoberfest, care are loc în Germania în septembrie; The Great London Beer Festival, organizat în august; Weekend de bere belgiană - la Bruxelles la începutul lunii septembrie; iar la sfârşitul lunii septembrie - Festivalul Marelui Bere din Denver (SUA). Și aceasta nu este o listă completă.

Berea este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice de pe planetă. Are o istorie de un secol, are mii de rețete și un milion de fani în întreaga lume. Din acest motiv, nu este de mirare că în cinstea lui au loc multe festivaluri, târguri și sărbători de diferite dimensiuni.

Recent, Ziua Internațională a Berii câștigă cea mai mare popularitate. Aceasta este o sărbătoare neoficială pentru toți iubitorii și producătorii de băutură spumoasă îmbătătoare, care este sărbătorită anual în prima vineri a lunii august. Fondatorul sărbătorii a fost Jess Avshalomov din SUA, proprietarul barului, care a vrut să atragă în acest fel și mai mulți clienți în stabilimentul său.

Pentru prima dată această sărbătoare a avut loc în 2007 în orașul american Santa Cruz din California și de câțiva ani a avut data ei - 5 august. Cu toate acestea, pe măsură ce geografia evenimentului s-a răspândit, s-a schimbat și data sărbătorii. Din 2012, are loc în prima vineri a lunii august. Pe lângă Statele Unite, astăzi Ziua Berii este sărbătorită în multe țări europene, America de Sud și de Nord, țări asiatice și continentul african.

Acum și Federația Rusă se alătură zilei de bucurie a berii, deoarece berea a fost populară în Rusia din cele mai vechi timpuri.

Este demn de remarcat faptul că berea este o băutură foarte veche. Conform descoperirilor arheologilor, berea era deja fabricată pe teritoriul Egiptului Antic în secolul al III-lea î.Hr. Astfel, este posibil ca acesta să-și poată conduce istoria din vremuri mai vechi. Unii oameni de știință atribuie aspectul unei băuturi spumoase începutului cultivării culturilor de către oameni - 9000 î.Hr.

Berea, aproximativ în forma în care o cunoaștem acum, a apărut undeva în secolul al XIII-lea. În acel moment, hameiul a început să fie adăugat în compoziția sa. Berării au început să se deschidă în Islanda, Germania, Anglia, precum și în alte țări europene și fiecare avea propriile secrete de a face bere. Băutura a fost preparată după diferite rețete de familie care au fost transmise din generație în generație și ținute secrete. Se crede că tradiția organizării distracției cu bere sălbatică a venit din Islanda - locul de naștere al vikingilor. După aceea, aceste tradiții au fost preluate de rezidenții din alte țări.

Cu toate acestea, până în prezent, disputele cu privire la pericolele și beneficiile băuturii nu scad. Răspunsul la această întrebare a fost dat de biologii americani de la Universitatea din Oregon. După cum reiese dintr-un articol publicat în Scientific Reports de oamenii de știință, atunci când este consumată cu moderație, berea poate fi benefică și poate ajuta în lupta împotriva bolilor periculoase. Potrivit acestora, berea poate fi benefică în lupta împotriva excesului de greutate, a hipertensiunii și a diabetului.

Substanța xantohumol conținută în hamei are un efect benefic. Biologii au ajuns la această concluzie după ce au efectuat un studiu adecvat.

Experimentele au fost efectuate pe șoareci hrăniți cu așa-numita „dietă occidentală”, adică o dietă bogată în grăsimi. O astfel de dietă duce la obezitate, hipertensiune arterială și alte probleme grave de sănătate.

În timpul experimentelor, șoarecii care au primit derivați hidrogenați de xantohumol au demonstrat o scădere a rezistenței la insulină, un factor care duce la diabetul de tip 2. La rozătoarele experimentale, susceptibilitatea la leptina care provoacă foamea din organism a fost de asemenea suprimată. În acest sens, șoarecii au experimentat sațietate mai devreme și au mâncat mai puțin, reducând daunele cauzate organismului de alimentele grase.

Această sărbătoare în cinstea băuturii populare s-a născut în urmă cu unsprezece ani și este sărbătorită în prima vineri a lunii august din 2012. Anul acesta este 3 august.

Sărbători „profesionale” similare ale producătorilor și iubitorilor acestei băuturi spumoase îmbătătoare (și acum fără alcool) apar în calendarul multor țări. De exemplu, în Islanda este 1 martie, în timp ce în Rusia principala sărbătoare a producătorilor autohtoni de bere - Ziua Berarii - este sărbătorită în a doua sâmbătă a lunii iunie.

În ultimii ani, Ziua Internațională a Berii câștigă din ce în ce mai multă popularitate - o sărbătoare anuală neoficială pentru toți iubitorii și producătorii acestei băuturi, care este sărbătorită în prima vineri a lunii august. Fondatorul sărbătorii a fost americanul Jesse Avshalomov, proprietarul barului, care a dorit să atragă în acest fel și mai mulți vizitatori în instituția sa.

Acum Rusia se alătură și zilei distracției berii, deoarece berea a fost întotdeauna populară în Rusia.

Și berea este o băutură foarte veche. Conform descoperirilor arheologice, berea era deja fabricată în Egiptul antic în secolul al III-lea î.Hr., ceea ce înseamnă că își poate urmări istoria încă din timpuri mai străvechi. O serie de cercetători asociază apariția sa cu începutul cultivării umane a culturilor - 9000 î.Hr.

Berea, aproximativ așa cum o știm astăzi, a apărut în jurul secolului al XIII-lea. Atunci a început să i se adauge hameiul. Berării au început să apară în Islanda, Germania, Anglia și alte țări europene și fiecare avea propriile secrete pentru a face această băutură. Berea era făcută după diferite rețete de familie, care au fost transmise din tată în fiu și păstrate în cea mai strictă încredere. Se crede că tradiția organizării unei sărbători revolte în cinstea berii a venit din Islanda - patria vikingilor. Și apoi aceste tradiții au fost preluate în alte țări.

Câteva fapte interesante despre bere:

Se crede că cea mai mare națiune de bere sunt germanii, cehii și irlandezii sunt ușor în urmă în ceea ce privește consumul de bere.

În Anglia, în orașul Great Harwood, au loc concursuri de bere neobișnuite - bărbații organizează o cursă de 5 mile, iar la această distanță trebuie să bea o cană de bere în 14 pub-uri situate la distanță. Dar, în același timp, participanții nu doar aleargă, ci aleargă cu cărucioarele. Iar câștigătorul este cel care nu numai că a ajuns primul la linia de sosire, dar nici nu a întors niciodată căruciorul.

La licitație, o sticlă de Lowebrau s-a vândut cu peste 16.000 de dolari. Aceasta este singura sticlă de bere care a supraviețuit prăbușirii din 1937 a aeronavei Hindenburg din Germania.

Unul dintre cele mai cunoscute festivaluri ale berii din lume este Oktoberfest, care are loc în Germania în septembrie.

Fabricarea berii are o istorie lungă și tradiții proprii. Numărul persoanelor care preferă să-și potolească setea cu o băutură îmbătătoare crește în fiecare an. O astfel de popularitate poate fi explicată prin faptul că tehnologiile de producție sunt în mod constant îmbunătățite, completând gama deja colosală cu noi soiuri. Până în 2007, diferite țări au avut propriile lor festivaluri, sărbători și tot felul de evenimente de divertisment dedicate berii, ale căror date, de regulă, nu coincideau. Cu toate acestea, astăzi este Ziua Internațională a Berii, care a primit statut oficial și este trecută în calendar. Sărbătoarea este sărbătorită în prima vineri a lunii august.

istoria sărbătorii

Data, devenită zi roșie a calendarului pentru toți iubitorii de bere, a apărut spontan. Proprietarul unui mic pub american, al cărui nume este Jess Avshalomov, a decis să atragă noi clienți anunțând sărbătorirea berii care nu exista la acea vreme. Și a ales din întâmplare data, desemnând o sărbătoare de beție pentru vinerea viitoare, care a fost prima din ultima lună de vară. Din moment ce americanii nu sunt împotriva festivităților din vară, dintre care sunt multe în sezonul cald, și era încă departe de următoarea vacanță, nimeni nu s-a gândit să se îndoiască de cuvintele întreprinzătorului Jess. Mulțime de oameni s-au grăbit la pub pentru a aduce un omagiu băuturii lor preferate. Asta a durat câțiva ani, până când un fel de festival nu a primit statut internațional.

Când au început să producă bere?

În acest moment, Ziua Berii este sărbătorită pe cinci continente, iar numărul țărilor care organizează un festival de hamei în prima vineri a lunii august a depășit cincizeci. Acest lucru nu este deloc surprinzător, deoarece fabricarea berii era practicată în Egiptul antic. Conform istoriei, egiptenii au încercat băutura îmbătătoare încă din secolul al III-lea î.Hr. e. Cu toate acestea, nu a fost posibil să se stabilească identitatea geniului care a inventat această băutură.

Anterior, berea era fabricată exclusiv din grâu și malț, abia la începutul secolului al XIII-lea în rețetă era inclus hameiul, care dădea un gust deosebit băuturii. Islanda este considerată patria istorică a berii clasice moderne, pe teritoriul căreia au apărut primele fabrici de bere. În urma vecinilor din nord, producția de spumos a fost stabilită de Germania, iar apoi de Marea Britanie. Curând, fabricile de bere au început să apară în toată Europa, ceea ce a dus la dezvoltarea de noi tehnologii de fabricare a berii și la multe schimbări de rețetă. În fiecare țară, gustul băuturii îmbătătoare era foarte diferit, iar dinastiile de bere și-au păstrat propria tehnologie de preparare în cea mai strictă încredere.

Tradiții de sărbători

Islandezii au fost primii care au organizat festivități în cinstea băuturii spumoase. Sărbătorile au fost un succes, pentru că toată lumea își permitea să bea bere din inimă și să se apuce de dans, schimbând uneori pantofii care se uzau până la găuri. Astfel de evenimente zgomotoase nu puteau să nu atragă atenția țărilor vecine, care au adoptat ulterior tradițiile islandezilor, făcând populare festivalurile berii.

Ziua modernă a berii este aranjată nu numai pentru a onora o băutură răcoritoare și îmbătătoare. În acest fel, ei încearcă să-și exprime recunoștința tuturor maeștrilor care depun eforturi extraordinare pentru a ne bucura de plenitudinea gustului de spumă. Diferitele țări sărbătoresc această sărbătoare după un scenariu propriu, original, ținând cont de tradițiile locale. Cu toate acestea, următoarele reguli rămân neschimbate:

Vizite colective la localuri de băut unde vă puteți bucura de bere rece împreună cu colegii sau prietenii.
Utilizarea unei cantități uriașe de băutură amețitoare, de regulă, de diferite soiuri.
Urmați motto-ul - beți cât doriți.
Organizați diverse concursuri și chestionare, de exemplu, beer pong.

Vechile tradiții sunt înlocuite cu altele noi. Tinerii preferă să meargă toată noaptea, apoi să întâlnească zorii într-o companie plăcută și cu un pahar de bere în mână. Britanicii au mers mai departe și au venit cu un adevărat maraton sportiv, al cărui scop este o cursă de cinci mile. Există paisprezece cârciumi pe toată lungimea traseului, trecând pe lângă, neapărat ar trebui să treci în instituție și să bei o cană de bere.

Cum să notezi

După ce au aflat istoria sărbătorii, mulți oameni încep să se gândească cum să o sărbătorească într-un mod original. O banala excursie la “pub” sau intruniri in parc pot fi lasate pentru alte zile. Trebuie să vii cu ceva original.

Pentru a obține o mulțime de emoții noi, puteți organiza o excursie colectivă la berărie, unde puteți avea și o degustare de băuturi spumoase. Unele fabrici de bere oferă excursii similare în Ziua Berii, al căror cost este destul de rezonabil. Acest lucru se face în mare parte ca un strat de marketing. Primești o porție de emoții de neuitat, iar producătorul - o reclamă bună.

Dacă te hotărăști să mergi în continuare în natură, atunci gândește-te bine la vacanța ta. Poate că merită să scrieți un scenariu pentru diferite concursuri, ai căror câștigători vor primi premii comemorative originale. De exemplu, puteți organiza un concurs pentru titlul de cel mai bun cunoscător al soiurilor de bere. Pentru a câștiga competiția, trebuie să ghiciți cel mai mare număr de soiuri cu ochii închiși.

Când se sărbătorește Ziua Berii, chiar și cei complet nebăutori se pot distra de minune. Astăzi există o gamă uriașă de produse fără alcool, care, cu gustul lor, nu este cu mult inferioare unei băuturi îmbătătoare.

Ziua berii în Rusia

Din păcate, această sărbătoare nu a prins încă rădăcini în orașele rusești, care refuză până acum să organizeze sărbători la scară largă. Totuși, pentru cetățenii de rând, Ziua Berii este o ocazie excelentă de a se întâlni cu vechii prieteni, foști colegi de clasă sau colegi. De regulă, adunările colective au loc în baruri sau cafenele mici, unde o cană de bere după alta este golită în timpul unei conversații sincere.

Ce să cadou

În această zi, ei încearcă să mulțumească prietenii care sunt cumva conectați cu industria berii. Dacă prietenul tău lucrează, de exemplu, într-un bar, atunci îi poți oferi o fabrică de bere acasă sau o cofetărie sub formă de halbă de bere. Pentru sexul frumos este perfect un cadou sub forma unui buchet de grau, malt si hamei.