Cine în natură. Mâncăruri de picnic - rețete pentru gătit în natură cu o fotografie

04.12.2021

Meniu pentru un picnic în natură pentru o zi de naștere

O excursie în natură este întotdeauna un eveniment mult așteptat pentru locuitorii orașelor mari și înfundate și, dacă există și un motiv semnificativ pentru aceasta, de exemplu, ziua de naștere a unui prieten sau a unei persoane dragi, atunci nu există limită pentru bucurie.
În natură, fiecare persoană se relaxează, devine mai vie și mai mobilă, iar ceea ce este, de asemenea, foarte important, toți cei aflați în aer curat își trezesc o poftă bună. Acesta este ceea ce ar trebui să-și amintească cei care organizează o sărbătoare a zilei de naștere sub formă de picnic.
Este foarte important să luați în considerare cu atenție meniul și să luați tot ce aveți nevoie pentru ca oaspeții să se bucure cu plăcere de preparate proaspăt preparate. Organizatorii sărbătorii pot alege două variante: fie să gătească toată mâncarea acasă și doar să o ia cu ei în recipiente, fie să ia un grătar, să pregătească mâncarea și să gătească toate preparatele în fața oaspeților. Deci procesul de gătit va fi și mai distractiv și poate chiar să devină parte din programul de divertisment. Dar, indiferent de modul în care este pregătită mâncarea, este important să o mănânci convenabil în natură, deoarece adesea doar o cuvertură de pat sau o față de masă, așezată într-o poiană, servește ca masă. Iată câteva idei pentru cei care caută un meniu de picnic pentru ziua de naștere:

Gustări

După ce oaspeții au sosit în vacanță, ar trebui să fie tratați imediat cu ceva. Și gustările simple sunt cele mai bune pentru asta. Este indicat să le faceți acasă înainte de plecare, pentru că în natură nu este atât de ușor să tăiați frumos carnea și legumele. Puteți face farfurii cu carne, brânză sau legume cu diverse sosuri. Este indicat să tăiați nuca de carne, carbonatul, baconul afumat și mai multe tipuri de cârnați.

Pe o altă farfurie, puteți pune brânză obișnuită tare și moale, brânză coadă, precum și brânză procesată și caș. De asemenea, tăieturile de legume ar trebui să fie cât mai diverse. Pe lângă castraveți, roșii și ardei gras, puteți tăia morcovi și rondele de ceapă. De asemenea, mulți oameni iubesc verdeața, măslinele, fasolea, așa că ar trebui să vă aprovizionați cu aceste produse.

Pe langa paine si chifle sandvici, ia cu tine paine pita, iar de indata ce gratarul este gata, pregateste in cateva minute o gustare delicioasa cu rosii si branza. În acest fel, oaspeții își vor potoli puțin foamea și vor putea aștepta principalele preparate festive. Pentru mai multe detalii, consultați linkul de pe site-ul nostru.

Salata cu rosii si champignon

Puteți face și o salată ca aperitiv. De asemenea, este mai bine să-l tăiați acasă în avans. Această salată este potrivită pentru a sta o vreme înainte de a fi mâncată. Ca idee: este mai bine să împrăștiați imediat salata, de exemplu, în pahare de plastic cu capace, apoi oaspeții o pot mânca cu ușurință și, în același timp, nu își vor răsturna nimic și nu-și vor păta hainele în timp ce întind vasul pe farfurii de unică folosință. Pentru a pregăti o astfel de salată cu ciuperci și roșii, veți avea nevoie de:

400 de grame de roșii cherry
200 de grame de champignon proaspete
busuioc si ceapa verde dupa gust

pentru realimentare:

patru linguri de oțet balsamic
patru linguri de ulei de măsline
piper macinat si sare dupa gust
o linguriță și jumătate de zahăr

Mai întâi trebuie să spălați roșiile și verdeața, să le uscați pe un șervețel și să le tăiați. Busuiocul și ceapa se taie cât mai mic, iar roșiile se taie în jumătate. După aceea, trebuie să curățați ciupercile și să le tăiați în mai multe bucăți.
Apoi umplutura este gata. Pentru a face acest lucru, oțetul este amestecat cu ulei și condimente. Apoi roșiile se amestecă cu ierburi, ciuperci, se toarnă cu dressing și totul se amestecă bine. După aceea, salata poate fi împărțită în porții și lăsată la frigider pentru cel puțin trei ore. Puteți face acest fel de mâncare înainte de a ieși în natură și puneți pahare cu salată într-o pungă frigorifică.

Felul principal

Nicio excursie în natură nu este completă fără grătar, iar carnea gătită pe foc - desigur, devine punctul culminant al oricărei vacanțe. Fiecare are propria sa rețetă pentru un grătar delicios, iar cel mai important lucru în această chestiune este să marinați corect carnea. Mai mult decât atât, nu este întotdeauna nevoie de mult timp, dacă folosiți, de exemplu, maioneză, mirodenii și kiwi, atunci va dura puțin mai mult de o oră pentru ca carnea să fie gata pentru prăjire - și în acest timp puteți ajunge doar la locul sărbătorii. Rămâne doar să aprindeți grătarul. Fotografii pas cu pas despre cum, vezi linkul de pe site-ul nostru.

Aripi pe foc

Apropo, puteți prăji pe foc nu numai carne de porc, ci și aripioare de pui. Sunt foarte gustoase și crocante. Apropo, puteți marina și puiul în sos de maioneză. Sau faceți sos cu miere de soia. Pentru a face acest lucru, adăugați 2 linguri de miere și muștar în sosul de soia. Dacă mierea s-a îngroșat, se încălzește puțin. Sare si condimente dupa gust.

Ciuperci la gratar

Ca garnitură pentru preparatele din carne, puteți coace legume sau, de exemplu, șampioane. Apropo, cele gătite seamănă foarte mult ca gust cu carnea, așa că acest fel de mâncare se poate face atunci când sunt cei care nu mănâncă carne ca oaspeți, sau când sunt foarte mulți oameni, și există șansa ca nu. toată lumea va mânca grătar.

Cel mai bun însoțitor al preparatelor din carne este, desigur, cartofii. Se poate coace și pe grătar, dar va fi mai rapid să hrăniți oaspeții dacă pregătiți din timp această garnitură. Acasă, puteți fierbe cartofii, scurgeți apa, adăugați unt, ierburi, ceapa, închideți cratita, înveliți-o în hârtie, apoi înfășurați strâns cu un prosop mare și puneți-l în portbagaj. Așadar, cartofii își vor păstra căldura și pot fi serviți cu kebab-uri proaspăt gătite. Dacă nu vă plac cartofii simpli, atunci puteți piure cartofi sau tocană cartofi cu legume.

Hamburgeri

Ca adaos la toate mesele, sau la sfârșitul sărbătorii, când toată lumea este din nou foame, puteți face sandvișuri cu cotlet proaspete care pot fi servite calde. Iată ce este nevoie pentru a face hamburgeri în natură, de exemplu, pentru cinci persoane:

5 cotlet: 500 de grame de carne de vita tocata, o ceapa mare, 100 de grame de orice branza tare, 100 de grame de pesmet, ulei de masline, piper si sare
5 chifle
bec
5 felii de brânză procesată
salata de frunze
roșie mare
sosuri dupa gust

Mai întâi trebuie să faci chifteluțe. Le poti forma acasa in ajunul sarbatorii, apoi le congela si le duci la locul de sarbatoare intr-o geanta frigorifica. Mai întâi trebuie să radi brânza și să toci mărunt ceapa. Apoi ceapa trebuie prăjită în ulei de măsline, răcită puțin și amestecată cu carnea tocată și brânza rasă. Puteți săra, piperați, amestecați bine amestecul, formați cotlet și rulați-le prin pesmet. În mijlocul fiecărui semifabricat de hamburger, trebuie să faceți o mică adâncitură, astfel încât chiftelele să nu-și piardă forma.

Cotleturile gata trebuie prăjite pe un grătar pe ambele părți până când apare o crustă închisă la culoare. Rămâne doar să tăiați chiflele în două părți, să le uscați și să așezați frunzele de salată. Apoi puteți pune cotlet, turnați sosul preferat, adăugați brânză, rondele de ceapă, roșii și închideți hamburgerii cu vârful chiflelor.

Piper umplut

Puteți găti legume foarte gustoase pe foc adevărat și va fi foarte convenabil să mâncați jumătăți de ardei gras umplute. Iată ce aveți nevoie pentru acest fel de mâncare:

șase ardei
300 de grame de parmezan
patru catei de usturoi
100 de mililitri de ulei de măsline
50 de grame de nuci tocate
porumb conservat
busuioc proaspăt

În acest caz, este mai bine să faceți umplutura pentru ardei acasă și să umpleți legumele și să le coaceți în natură. Mai întâi trebuie să rad brânza. Este mai bine să puneți deoparte 100 de grame imediat într-un recipient, deoarece brânza va fi necesară pentru stropirea ardeilor deja umpluți. După aceea, curățați usturoiul și tăiați mărunt cățeii. Apoi trebuie să amestecați uleiul cu usturoiul, nucile și frunzele de busuioc tocate mărunt.
Apoi trebuie să îndepărtați toate semințele de la ardei și să le tăiați în jumătate pe lungime. Opt jumătăți trebuie de asemenea trimise în recipient și patru tăiate în cuburi mici.
După aceea, terminăm de pregătit umplutura. Prăjiți ardeiul tocat până se înmoaie, adăugați amestecul rezultat de brânză și porumb. După cinci minute, scoateți tigaia de pe aragaz. Umplutura finită trebuie răcită și pusă la frigider.
În natură, nu mai rămâne decât să punem jumătățile de ardei pe grătar, să le coacem câteva minute pe interior, apoi să le umplem, să le stropim cu brânză și să mai punem puțin timp pe grătar până când coaja se întunecă și devine moale.

bărci banane

Puteți găti chiar și desert pe grătar. Bananele sunt cele mai bune pentru asta. Un răsfăț delicios poate fi aranjat sub formă de bărci, aceasta va necesita folie. Iată ingredientele necesare:

Limonadă

Desigur, un picnic nu este complet fără alcool, dar sunt necesare și băuturi răcoritoare. Și nu trebuie să le cumpărați, pentru că puteți face o adevărată limonadă delicioasă. Pentru asta ai nevoie de:

cinci lămâi
800 de grame de zahăr
un litru și jumătate de apă

Mai întâi trebuie să curățați lămâile. Apoi pielea trebuie tocata fin, pusa intr-un recipient adanc, acoperita cu tot zaharul si lasata deoparte o ora. După aceea, trebuie să fierbeți apă, să o turnați într-un recipient cu coajă de lămâie și să așteptați aproximativ treizeci de minute. În acest moment, puteți stoarce sucul tuturor lămâilor, îl puteți strecura și, după ce a trecut timpul, îl puteți adăuga în apă cu coaja de lămâie. Dacă doriți, coaja poate fi așezată imediat sau puteți lăsa și turna limonada în sticle transparente.

Iată un exemplu de meniu pentru ziua de naștere care este sărbătorit în natură, dar, desigur, ar trebui să plecați întotdeauna de la dorințele omului de naștere însuși și de la preferințele de gust ale oaspeților.

Spune mulțumesc pentru articol 31

Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen!

Vara este timpul pentru excursii în natură și picnicuri. O astfel de vacanță este asociată nu numai cu aerul proaspăt, copacii, un râu, ci și cu mâncarea delicioasă.

Totuși, vara este și perioada în care riscul de otrăvire este cel mai mare. Soarele arzător poate strica rapid chiar și mesele proaspăt preparate. Ele trebuie selectate cu grijă specială pentru un picnic.

Alegerea felurilor de mâncare pentru un picnic este imensă. Ce să gătești - depinde de preferințele individuale, precum și dacă intenționezi să aprinzi un foc și să gătești ceva pe loc, cum ar fi grătar sau coaste.

La un picnic vara, nu trebuie să luați alimente perisabile - pateuri, brânzeturi moi, caș, prăjituri, ouă crude, salate cu maioneză și ciocolată. Proprietarii de frigidere portabile pot sări peste această regulă, dar numai dacă alimentele nu vor fi expuse la aer pentru o perioadă lungă de timp.

Dacă intenționați să gătiți grătar în aer liber, atunci un castron de chiftele, sarmale și alte feluri de mâncare nu va fi la locul lor. Aperitivele și sandvișurile vă vor fi foarte utile, vă vor permite să nu muriți de foame în așteptarea felului principal. Este de dorit ca mâncarea de picnic să nu fie prea grasă și grea. Luați în considerare cele mai populare produse care sunt potrivite pentru recreere în aer liber.

Carne

Carnea se află în fruntea listei. Se poate prepara acasa. Cotletele prăjite, pulpele de pui, care pot fi gătite în biscuiți sau aluat, și puiul copt sunt potrivite pentru un picnic.

O opțiune bună ar fi cotletele leneșe. Gătitul este simplu: luați 1 kg din orice carne tocată, spargeți 3 ouă în ea, adăugați condimente după gust, sare și piper. Se amestecă și se pune carnea tocată cu o lingură într-o tigaie încinsă cu ulei, formând mici „cotlete” și se prăjesc pe ambele părți. Dacă umplutura iese groasă, adăugați încă una. Din carne tocată, puteți forma cotlete cu mâinile, și se scufundă în făină, apoi într-un ou și se prăjește.

Pentru natură, cea mai bună opțiune ar fi carnea pe cărbuni. Atât pentru grătar, cât și pentru grătar, merită să ridicați carnea cu dungi grase. Din carne de porc, muschii, crupa, pieptul si ceafa sunt recomandate. Pentru gratar - muschiu, piept si muschiu pe os si coaste. Din carne de vită - regiunea interioară a pulpei posterioare, crupă, mușchiu și muschi. Din miel - omoplat, coaste și picior din spate. De la pui - aripi și pulpe.

Este mai bine să marinați carnea acasă - acest lucru o va împiedica să se strice și o va permite să se marineze. O marinadă tradițională este un amestec de ulei, acid și ceapă. Puteți folosi orice ulei, fără o aromă pronunțată, acesta va acoperi carnea cu o peliculă care nu o va lăsa să se usuce în timpul prăjirii, așa că va rămâne suculentă. Vinul uscat, oțetul sau este folosit ca acid. Ceapa va spori gustul. Puteți folosi condimente.

Cârnați, cârnați

Cârnații sunt utili pentru prepararea sandvișurilor și ca gustare. Și dacă sunt gătite pe cărbuni, vor servi ca fel principal.

Dacă nu intenționați să aprindeți un foc și să prăjiți pe el, renunțați la cârnați fierți, deoarece în aer liber devine rapid degradat și devine neatrăgător. Pentru sandvișuri, merită să cumpărați tăieturi gata făcute.

Cârnații și saliera sunt ideali pentru gătit pe cărbune. Pot fi tăiate și prăjite, așezate pe un grătar sau puse pe o frigărui.

Un pește

Peștele poate fi gătit acasă. Mai bine luați fileul - acest lucru vă va scuti de agitația cu oasele. Se poate face in aluat sau pane.

Peștele la grătar iese delicios. Somnul, codul, crapul, macroul, somnul, sturionul, păstrăvul, somonul și somonul sunt potrivite pentru grătar.

Este mai bine să marinați peștele acasă. Nu este nevoie de grăsime pentru murătură - sucul de lămâie, sosul de soia sau vinul alb și condimentele sunt suficiente.

Legume si fructe

Alimentele ideale pentru natură sunt legumele. Pot fi consumate crude, folosite în salate sau la grătar pe cărbune. Spălați-le bine înainte de a le duce la picnic.

Cartofii pot fi luați cruzi și apoi copți în cărbuni, gătiți la frigărui sau fierți în jachete acasă.

Varza, ceapa, ierburile, castraveții, ridichile și ardeii grasi sunt potrivite pentru prepararea salatelor. Pe cărbuni se obțin ciuperci delicioase, vinete, dovlecei, ardei și roșii. Pot fi gătite la grătar sau sub formă de kebab.

Legume la grătar sau la grătar

Gratarul legumelor este usor. Faceți o marinadă acasă combinând uleiul de măsline cu puțin oțet de vin, sare și piper negru. Pentru un picnic, tocați legumele, amestecați-le cu marinada și lăsați să stea 1/4 oră. Ungeți grătarul și prăjiți legumele. 7 minute sunt suficiente pentru fiecare parte.

Legumele pot fi murate sau nu. Dacă gătiți vinete, acestea trebuie tocate, sărate și lăsate 20 de minute pentru a scăpa de amărăciune. Se presară bucăți de legume, se prăjesc, se pun într-un vas și se condimentează cu sos. Poti alege sosul dupa gustul tau. Un amestec de oțet balsamic, zahăr, sare, usturoi și ulei de măsline este combinat cu legume.

Shish kebab din legume

Pentru gătit, puteți folosi orice legume - dovlecei, ardei gras, ciuperci, roșii, vinete și ceapă. Roșiile trebuie luate mici, pot fi lăsate întregi sau tăiate în jumătate. Legumele rămase pot fi tăiate în inele, de exemplu, vinete și dovlecei, sau în cuburi - ardei gras. Pune-le pe o frigarui si toarna peste sos. Pentru a-l pregăti, combinați 1/2 cană de sos de soia, 1 lingură. ulei de măsline, aceeași cantitate de suc de lămâie și ierburi italiene. Stropiți sosul peste legumele înșirate - faceți acest lucru peste un recipient curat pentru a folosi sosul care s-a scurs de pe legume. Puneți frigăruile de legume pe grătar și aduceți-le la gata. Întoarceți legumele și ungeți-le cu sos.

mancare la conserva

Conservele nu sunt o opțiune obligatorie pentru natură, dar o poți folosi dacă nu ai de gând să gătești la foc. Poți lua cu tine conserve de pește, fructe de mare și mazăre.

Preparatele de casă se vor potrivi în picnic - salate, castraveți murați, roșii și ciuperci. În aer proaspăt, astfel de alimente se împrăștie rapid.

Nu luați brânzeturi procesate și semi-tare la un picnic, deoarece își pierd rapid atractivitatea. Pentru o excursie în natură sunt potrivite brânzeturile tari, moi murate și afumate. Pot fi folosite pentru a face sandvișuri și salate, precum și o gustare independentă. Brânzeturile sunt cel mai bine rase sau tăiate acasă.

Pâine și produse de patiserie

Mulți nu se pot lipsi de pâine, așa că trebuie luată. Se ia la rata de 1/2 paine pentru 1 persoana. Prăjiturile plate și pâinea pita sunt potrivite pentru un picnic. Puteți lua chifle cu hamburger, hot dog și le puteți umple pe loc.

Vor merge și plăcinte închise cu carne sau brânză. Copiii vor adora produsele de patiserie dulci - fursecuri, biscuiti fara crema si chifle.

Apă și băuturi

Apa este utilă nu numai pentru potolirea setei, ci și pentru spălarea mâinilor. Puteți lua un termos cu cafea sau ceai, suc și compot pentru un picnic.

Alte produse

În natură, ai nevoie de sare. Uleiul vegetal și sosurile nu vor strica - le puteți găti singur sau puteți cumpăra cele gata preparate și mirodenii.

Pentru a te proteja pe tine și pe cei dragi, ia-ți o geantă termică sau fă una ca ea. Pentru a face acest lucru, înghețați apă, apă minerală sau alte băuturi pe care intenționați să le luați la picnic în sticle de plastic. Înainte de a colecta o pungă pentru natură, căptușiți-i fundul și părțile laterale cu o cârpă groasă sau un prosop, așezați sticle cu lichid înghețat și puneți mâncarea deasupra. Când este timpul să vă așezați la masă, veți primi nu numai alimente proaspete, ci și băuturi răcoritoare.

Salate de picnic

Cele mai multe salate de picnic sunt cel mai bine îmbrăcate la fața locului. Unele dintre ele merită gătite în natură, de exemplu, salata de roșii. Acest lucru va păstra prospețimea, gustul și aspectul. Salatele consistente cu adaos de maioneză nu sunt potrivite pentru picnicuri, deoarece se deteriorează rapid și devin deteriorate. Același lucru se poate spune despre mâncărurile condimentate cu produse din lapte acru.

Luați în considerare salatele potrivite pentru un picnic.

O salată grozavă pentru un picnic în natură - greacă. Ingredientele sale principale sunt feta, rosiile, ceapa, oregano si uleiul de masline. Alte produse pot fi adăugate după bunul plac.

Produse necesare:

3 roșii coapte;
1/2 ardei gras;
castraveți mijlocii;
ceapa rosie medie;
3 linguri ulei de masline;
120 gr. feta;
20 de măsline fără sâmburi;
1 lingura o lingură de oregano;
sare si piper negru.

Toacă toate legumele, cu excepția roșiilor - cel mai bine este să le toci și să le adaugi la o salată la picnic. Ceapa si castraveti - jumatati de inele, ardei - paie.

Amestecați legumele, puneți-le măsline și puneți salata într-un recipient. Tăiați feta în cuburi și ambalați separat. Pregătiți dressing din sare, oregano, piper și ulei, turnați-l într-un recipient adecvat. Ajunși la un picnic, adăugați în salată roșii tăiate. Se condimentează, se amestecă și se presară cu feta deasupra.

Acasă, tăiați varza, castraveții în jumătate de rondele, mărarul și ceapa verde. Se amestecă și se pune într-un recipient. Separat, pregătiți un dressing din ulei de floarea soarelui, o cantitate mică de oțet și sare, turnați-l într-un recipient. La picnic, rămâne să adăugați dressing în recipientul cu legume și să amestecați.

Salata caprese

Salata se prepară rapid, așa că se poate face la picnic. Tăiați rondele patru roșii și 1/2 kg de brânză Mozzarella. Aranjați-le frumos și frunzele de busuioc pe un platou, asezonați cu sare și piper și stropiți cu ulei de măsline.

La fel, puteți pregăti și alte salate, precum Caesar sau o salată obișnuită cu ridichi, roșii, salată verde și castraveți.

sandvișuri

Pregătește sandvișuri pentru un picnic în natură. Dacă v-ați aprovizionat cu tăiere, atunci faceți-le rapid pe loc. Vor fi mai gustoase dacă feliile de pâine sunt prăjite pe foc. Brânza, carnea, cârnații și legumele pot fi puse între feliile de pâine. Pune-le pe gratar si tine-le deasupra focului, apoi vei obtine sandviciuri calde excelente.

Sandvișurile simple rapide pot fi făcute dintr-o pâine franțuzească. Tăiați-o pe lungime, scoateți o parte din pulpă pentru a face o mică adâncitură, apoi adăugați toppingurile preferate și tăiați pâinea în bucăți.

sandvișuri cu avocado

Sandvișurile cu gust original vă vor încânta. Veți avea nevoie de o pâine franțuzească, brânză de capră, rucola, sos pesto, rondele de ceapă, avocado, piept prăjit sau fiert.

Tăiați pâinea pe lungime, ungeți fundul cu brânză și stratificați ingredientele rămase, ungeți cu sos. Acoperiți cu blat și tăiați pâinea în porții.

Sandvișuri cu șuncă

Pregătiți umplutura. Tăiați castravetele, roșiile, ardeiul gras în jumătate de rondele și 1/2 ceapă roșie în felii subțiri. Combina patrunjelul tocat si busuiocul, putin ulei de masline si sare. Turnați dressingul peste legume.

Tăiați pâinea pe lungime, îndepărtați puțin pulpă, presărați interiorul cu un amestec de 1 linguriță. ulei de măsline și 0,5 linguri. oțet balsamic. Aranjați frunzele de salată verde, toppingurile și feliile de șuncă. Ungeți felia superioară de pâine cu amestecul de unt și muștar. Acoperă-le sandvișul.

Dacă aveți răbdare, încercați să faceți sandvișuri cu tartine. Felul de mâncare arată spectaculos și este ușor de mâncat.

Primăvara, vara și începutul toamnei sunt anotimpuri minunate pentru picnicuri, înotul într-un râu sau lac și sărbătorirea zilelor de naștere în natură. La aer curat, pofta de mâncare crește, prin urmare, pentru organizarea unor astfel de evenimente, este necesar să pregătiți un meniu în prealabil. Adesea, o recreere bună în aer liber nu este completă doar cu grătar și bere, există multe alte alternative.

Ce poți găti cu tine în natură

Gustările în aer liber sunt diferite de cele servite la masă acasă. Alimentele grase, hrănitoare, primul și al doilea fel cald nu sunt potrivite pentru prepararea deliciilor de picnic. Următoarele feluri de mâncare sunt potrivite pentru ieșirile în natură:

Aperitive reci. Există mai multe tipuri de astfel de delicii:
- Preparate din carne rece. Carne coptă sau prăjită, șuncă feliată sau cârnați.
- Amestecul de legume. Roșii proaspete, murate, sărate, castraveți, ardei dulci, sfeclă.
- Produse din făină. Plăcinte, rulouri, prăjituri, plăcinte, gogoși, cheesecake.
- Sandvișuri.
Aperitive sub formă de salate. Se acordă preferință preparatele preparate din legume proaspete.
Produse brute. Potrivit pentru toate soiurile de brânzeturi tari, brânzeturi procesate.
Fructe proaspete.
Gustări din legume conservate. Ideal pentru un picnic iarna, primavara devreme.

Rețete de gustări simple și delicioase pentru ieșiri în natură cu o fotografie

Organizarea unui picnic reușit trebuie abordată cu toată seriozitatea. Este important nu doar să pregătiți gustări delicioase, ci și să le împachetați corespunzător. Utilizați următoarele reguli simple pentru a servi mâncarea pentru o excursie:

Fiecare fel de mâncare este ambalat separat.
Sandvișurile și tăieturile sunt înfășurate în hârtie.
Gustările de picnic cu mirosuri înțepătoare (murături, pește, alimente marinate) și salatele sunt ambalate în tăvi de plastic ermetice.
Pâinea se pune într-o pungă de plastic separată.
Vasele din sticla, portelan se sparg usor si nu sunt potrivite pentru un picnic.
Pentru a-ți usca mâinile, ia cu tine șervețele și prosoape de bucătărie.
Furculițe, linguri, farfurii pentru mâncare în timpul unui picnic, de unică folosință.

Există un număr mare de feluri de mâncare care este convenabil să le iei cu tine în natură și nu durează mult timp pentru a le pregăti. Practic, pentru astfel de gustari se folosesc legume proaspete si produse neperisabile. Dacă încă nu te-ai hotărât asupra meniului, pregătește gustări pentru fotografii în natură cu rețete pas cu pas, care sunt descrise mai jos, îți vor diversifica perfect sărbătoarea în aer liber.

Sandvișuri în grabă

Un sandviș de picnic este pur și simplu de neînlocuit. Îl fac din diferite produse pe care le puteți găsi în frigider, principalul lucru este că există pâine și orice sos sau maioneză. Pentru ca restul să nu fie stricat de o gustare de proastă calitate, se recomandă să folosiți următoarele sfaturi:

Dacă este posibil, pregătiți din timp ingredientele pentru gustare în bucătărie, puneți-le în recipiente diferite și faceți sandvișuri când ajungeți la locul de picnic.
Nu folosiți alimente care se pot topi (untul) pentru a pregăti gustări.
Vinetele pentru gustări, prăjiți în avans.
Pentru a împiedica scurgerea sosurilor de sandvici și să devină mai groase, amestecați verdeața tocată cu ele.
Pâinea este cel mai important ingredient dintr-o gustare, gustul felului de mâncare depinde de varietatea acestuia. Folosiți orice vă place - secară, albă, cu susan, cereale sau tărâțe, pita, sub formă de pâine prăjită sau crutoane.

Sandwich cu legume

O opțiune excelentă de gustare ușoară pentru vegetarieni sau cei care fac dietă. Pentru preparat veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

pâine de secară - 2 felii;
vinete - 5-6 felii;
roșii mici - 1-2 buc.;
frunze de salată verde - 2-4 bucăți;
mărar, pătrunjel - 0,5 grămadă;
frunze de busuioc proaspăt - 5 buc.;
sos de roșii iute;
unt topit.

Metoda de gatire:

Prăjiți felii de vinete pe ambele părți într-o cantitate mică de ghee.
Pregătiți două felii de pâine de grosime medie, întindeți-le pe toată lungimea sosului.
Pune apoi frunze de salata verde, felii de vinete prajite pe o felie de paine.
Peste vinete se aseaza frunzele de busuioc, apoi rosiile si mararul verde.
Închideți cu cealaltă jumătate de pâine.

sandviș american

Gustare cu mezeluri consistentă și gustoasă. Arătați originalitate - pregătiți sandvișuri mici, tăiați pâinea în triunghiuri, aranjați frumos produsele. Pentru reteta avem nevoie de:

pâine neagră - 2 felii;
cârnați sau șuncă - 50 g;
salata verde - 1-2 frunze;
roșie - jumătate;
castraveți - 2-3 cercuri;
muştar.

Metoda de gatire:

Tăiați cârnații sau șunca în felii subțiri. Așezați feliile pe o jumătate de pâine.
Taiem branza dupa marimea painii, o punem deasupra sunca.
Apoi întindeți frunzele de salată spălate.
La finalul aperitivului punem cercuri subtiri de rosii, castraveti. Acoperim cu a doua jumatate de paine, pre-unsa cu mustar de-a lungul marginilor.

Aperitive reci pentru natură

Canapele sunt foarte populare la picnic. Este posibil să le folosiți chiar dacă nu aveți timp să vă spălați pe mâini. Această rețetă de aperitiv necesită următoarele ingrediente:

brânză tare - 150-200 g;
castraveți proaspeți - 2-3 buc.;
cârnați - 20 de bucăți;
frigarui - 20 buc.

Metoda de gatire:

Curățăm castraveții de coajă, tăiați în cercuri uniforme.
Tocam carnatii in acelasi fel.
Brânza o tăiem în felii.
Apoi formam tartine. Pe o frigaruie punem secvential cascaval, castraveti, carnati.

Ruladă de șuncă și brânză

Fanilor gustărilor cu carne le vor plăcea rulourile mici cu șuncă. Vă sugerăm să utilizați următoarea versiune a rețetei, toți participanții la picnic vor fi încântați de ea. Ingrediente necesare pentru gustare:

șuncă - 300 g;
brânză procesată - 200 g;
ou de pui - 2 buc.;
usturoi - 2-3 catei;
nucă - 100 g;
maioneză;
ceapa verde - 100 g.

Metoda de gatire:

Pe răzătoarea fină frecăm brânza și ouăle prefierte și decojite.
Curățați nucile de pe coajă și tăiați-le mărunt.
Stoarceti cateii de usturoi curatati de coaja.
Amesteca crema de branza, ouale, nuci, usturoi cu maioneza.
Tăiem șunca în felii subțiri, pe fiecare margine a cărora punem 1 lingură incompletă de umplutură.
Transformăm șunca într-un rulou, o legăm cu o ceapă verde. Pentru o prindere mai bună, asigurați fiecare pachet cu o scobitoare.

Salate și gustări rapide și gustoase pentru grătar

Este greu de imaginat să ieși în natură fără grătar. Dar o carne prăjită nu este suficientă aici. Un adaos excelent care va sublinia gustul gratarului sunt aperitivele sub forma de salate cu multe legume. Este recomandat să pregătiți și să spălați legumele pentru preparat în prealabil acasă, și să tăiați și să amestecați în aer liber. Salatele se imbraca chiar inainte de servire.

Salată cu brânză feta și legume proaspete

Ingrediente:

roșii - 3-4 buc.;
castraveți - 2 buc.;
salata verde - 2-3 frunze;
ardei bulgaresc - 1 buc.;
măsline fără sâmburi - 1 conserve;
brânză feta - 100 g;
ulei de măsline sau vegetal - 2 linguri. linguri;
muștar - 0,5 linguriță.

Metoda de preparare a aperitivului:

Ardei prespălați, roșii, castraveți tăiați cubulețe mari.
Rupeți frunzele de salată în bucăți mici, tăiați mărunt verdeața.
Amesteca uleiul de masline intr-un castron separat cu mustar.
Puneți legumele și ierburile tocate pe o farfurie, turnați peste dressingul pregătit, amestecați.
In continuare punem branza feta, taiata cubulete si masline intregi in aperitiv.

Salata cu varza si ridichi

Ingrediente:

varză proaspătă - 300-500 g;
castraveți - 3 buc.;
ridiche - 100-150g;
lămâie - jumătate.

Metoda de gatire:

Spălați bine toate legumele.
Tăiați varza și amintiți-o ușor cu mâinile, turnați-o într-un castron de salată.
Tăiați ridichile și castraveții în cercuri subțiri sau felii, adăugați la varză. Amestecam bine totul.
Sare, asezoneaza aperitivul cu suc de lamaie proaspat stors.

Gustări ușoare pentru ziua de naștere a copiilor în natură

Un picnic pentru copii este o oportunitate excelentă de a vă relaxa în aer curat alături de copiii dumneavoastră. Gustările pentru un copil sunt diferite de alimentele pentru adulți, ar trebui să fie cât mai utile, să aibă un aspect atractiv. Merită să luăm în considerare faptul că, dacă pregătim o vacanță, trebuie să avem grijă de disponibilitatea deserturilor, gustărilor cu fructe proaspete. Atunci ziua de naștere va fi amintită de bărbatul de naștere și va deveni un moment minunat care amintește de copilărie.

tartina cu fructe

Ingrediente:

banane;
kiwi;
struguri;
piersici;
pere.

Metoda de gatire:

Pentru tartine, poti folosi si alte ingrediente, totul depinde de imaginatia ta. Clătiți bine fructele în apă curentă, lăsați-le să se usuce.
Tăiați totul în cuburi, cu excepția strugurilor.
Așezați pătratele de fructe pe frigărui, alternând culorile. Ultimul care a înțepat o mărgea de struguri.

Cârnați în aluat foietaj

Copiii nu se vor satura de dulciuri, asa ca va propunem sa diversificam meniul festiv cu o gustare simpla cu carnati. Ingredientele necesare sunt:

aluat foietaj - 1 kg;
cârnați - 15 buc.;
castraveți murați - 4-5 buc.;
branza tare.

Metoda de gatire:

Tăiați castraveții în sferturi.
Brânză tăiată în felii subțiri.
Dezghețați aluatul foietaj, întindeți-l subțire și tăiați fâșii lungi (30 cm), de 4 cm lățime.
Curățați cârnații de piele și înfășurați-l într-o fâșie cu aluat, brânză sau castraveți.
Puneti carnatii inveliti pe o tava de copt, acoperita in prealabil cu hartie de copt.
Puneți produsele de patiserie la cuptorul preîncălzit la 180 de grade, coaceți 20-25 de minute.

Rețete simple pentru gustări pita

Lavash este o pâine armeană subțire. Există un număr mare de opțiuni pentru gustări cu pâine pita, fiecare specialist culinar poate veni cu propria sa rețetă originală. Cele mai populare ingrediente pentru pâinea pita umplută:

Carne de pui.
Un pește.
Ciuperci.
Branza tare.

Rulouri cu lavash, sunca si somon

Ingrediente:

pâine pita - 2 pachete;
somon - 200-300 g;
pastă de brânză - 2 buc.;
șuncă - 300 g;
verdeaţă.

Metoda de gatire:

Tăiați verdeața.
Tăiați somonul și șunca în felii subțiri.
Aplicați un strat subțire de pastă de brânză pe o foaie de pâine pita.
Apoi întindeți somonul, zdrobiți totul cu verdeață.
Înfășurați pâinea pita cu somon într-un rulou și puneți la congelator timp de 10 minute.
Apoi scoateți-l și tăiați-l în bucăți.
Mai faceți și un rulou, dar înlocuiți somonul cu șuncă.

Plicuri Lavash

Ingrediente:

roșii - 4 buc.;
șuncă - 300 g;
brânză (tare) - 300g;
pâine pita - 2 buc.;
maioneză - 200 g;
usturoi - 1 buc.;
verdeaţă;
sare si piper.

Metoda de preparare a aperitivului:

Amesteca usturoiul si mararul tocat cu maioneza.
Tăiați fiecare frunză de pita în 8 pătrate.
Pe o parte, ungem pătratele cu sos de usturoi-maioneză.
Tăiați șunca și brânza în farfurii subțiri, roșiile în rondele.
Așezați pe frunzele de pita în straturi în următoarea secvență - brânză, roșii, șuncă.
Înveliți plicul, puneți-l pe o foaie de copt. Se coace 10-15 minute la cuptor.

Rețete de gustări apetisante de bere

În natură, este potrivit să bei un pahar de bere gustoasă și rece. Pentru a nu fi limitat la prezența unor gustări banale și nesănătoase sub formă de chipsuri, nuci sărate și biscuiți, vă recomandăm să folosiți următoarele rețete delicioase.

Batoane de brânză

Ingrediente:

aluat foietaj - 400 g;
gălbenuș - 1 buc.;
brânză rasă - 200-300 g.

Metoda de gatire:

Întindeți aluatul subțire, ungeți-l cu gălbenuș deasupra.
Împărțiți vizual foaia de aluat în două jumătăți, puneți brânză pe răzătoarea medie pe una dintre ele.
Se acopera cu a doua jumatate si se ruleaza bine peste aluat cu un sucitor.
Tăiați piesa de prelucrat în fâșii egale (2 cm lungime).
Așezați fâșiile pe o tavă de copt. Trimiteți la copt timp de 10 minute în cuptorul preîncălzit.

Crutoane cu usturoi

Ingrediente:

pâine densă;
unt topit;
usturoi - 2-3 catei;
sare.

Metoda de gatire:

În orice pâine densă (Borodinsky, feliată), scoatem crusta. Tăiați carnea în bucăți mici.
Ungeți batoanele cu unt topit.
Punem o tigaie uscata pe foc si prajim repede pe fiecare parte.

Aperitiv picant de dovlecei tineri

Salată de roșii murate cu usturoi

Gustările de picnic de vară sunt excepțional de proaspete și sănătoase. Gustări ușoare și fragede care nu vor provoca disconfort inutil.

Aceasta include salate, bucăți de legume și fructe, sandvișuri. Varietatea unor astfel de feluri de mâncare simple vă permite să fiți creativ în gătit.

Aș dori să menționez că pentru acest tip de gustări trebuie folosite doar produse proaspete și gătite chiar în ziua picnicului. Dacă felul de mâncare este gătit mult timp, atunci seara. Într-adevăr, în natură, multe gustări au capacitatea de a se deteriora rapid.

Alimentele trebuie plasate în recipiente separate, astfel încât produsele să rămână proaspete nu numai pentru mai mult timp, ci și pentru ușurință în utilizare.

Aerul proaspăt îți trezește mereu pofta de mâncare, mai ales dacă dedici mult timp jocurilor active. Prin urmare, pentru a rămâne mereu plin, trebuie să alegi cu grijă preparatele de pe masa ta!

Cum să gătești gustări pentru un picnic în natură vara - 16 soiuri

O salata simpla si foarte interesanta care iti va decora „masa de luat masa” la aer curat. Delicioase, naturale și sănătoase!

Ingrediente:

Varză roșie - 250 g
Ardei roșu - 1 buc.
Usturoi - 1 catel
Ridiche - 150-200 g
Apple - 1 buc.
Verdeturi (marar, patrunjel, ceapa) - dupa gust
Sare, piper - dupa gust

Gatit:

1. Tăiați varza în fâșii subțiri, puneți-o într-un vas separat și turnați peste ea apă clocotită.

După 30 de secunde, scurgeți apa clocotită și umpleți cu apă rece. Stoarceți excesul de lichid.

2. Tăiați mărul în paie, decojit inițial (coaja nu poate fi îndepărtată).

3. Curățați interiorul ardeiului, tăiat fâșii. Se amestecă cu măr și varză.

4. Curățăm ridichea și o frecăm pe răzătoare. Este mult mai comod și mai rapid.

5. Tăiați verdeața. Se amestecă toate ingredientele într-o cană.

Sare si piper daca este necesar.

Poftă bună!

În orice moment, o salată făcută din produse naturale a fost un atribut indispensabil al fiecărei mese. În acest caz, se dovedește o gustare neobișnuită și foarte gustoasă și, cel mai important, o gustare sănătoasă!

Ingrediente:

Dovlecel tânăr - 300 g
Morcovi în coreeană - 150 g
ardei bulgaresc - 150 g
Sare, piper - dupa gust
Oțet balsamic (vin sau mere) - 2 lingurițe
Ulei vegetal - 2 linguri. dacă se dorește

Gatit:

1. Tăiați dovlecelul într-o fâșie subțire.

2. Curatam ardeiul gras din interior, il taiem sub orice forma convenabila tie. Combinați cu dovlecel.

3. Adăugați morcovi și puțin oțet în vasul comun. Amestecam. Asezonați cu ulei vegetal dacă doriți.

Pentru ca salata să devină de două ori mai gustoasă, trebuie să fie infuzată. Prin urmare, după ce ați jucat badminton, vă așteaptă un preparat neobișnuit de gustos!

Poftă bună!

Unde în aer curat fără gustări cu carne? În acest caz, rulourile mici de șuncă și brânză ne vor salva! Rapid și gustos.

Ingrediente:

sunca - 300 g
brânză procesată - 200 g.
ou de pui - 2 buc.
usturoi - 2-3 catei
nucă - 100 g
maioneză
ceapa verde - 100 g.

Gatit:

1. Răziți brânza și ouăle (pregătite și curățate) pe răzătoarea fină.

2. Curatati nucile si tocati marunt.

3. Stoarceți usturoiul.

4. Amesteca branza, ouale, usturoiul si nucile, asezoneaza cu maioneza si amesteca totul din nou bine.

5. Tăiați șunca în felii subțiri. Pune o lingurita de umplutura pe marginea unei bucati de sunca. Transformăm totul într-un rulou și legăm cepele sau le străpungem cu o frigărui (scobitoare).

Poftă bună!

Ceea ce face ca acest aperitiv să fie convenabil este viteza de preparare și ușurința în utilizare. Varietatea ingredientelor posibile face acest fel de mâncare versatil, creativ și indispensabil!

Ingrediente (pentru 20 bucati):

brânză tare - 150-200 g
castraveți proaspete - 2-3 buc.
cârnați - 20 de bucăți
frigarui (sau scobitori)

Gatit:

1. Spalam si curatam castravetii de coaja. Tăiem în cercuri.

2. In acelasi fel pregatim carnati si branza.

3. Și, direct, trecem la o activitate creativă: formarea gustărilor. Plantăm brânză, castraveți și cârnați. Puteți face acest lucru în orice ordine convenabilă pentru dvs.

Pe langa ingredientele principale, vasul poate fi decorat cu masline!

Poftă bună!

Original, gustos, satisfacator si sanatos! Acesta este motto-ul acestei salate, din care familia și prietenii tăi vor fi încântați.

Ingrediente:

roșii - 3-4 buc.
castraveți - 2 buc.
salata verde - 2-3 frunze
ardei bulgaresc - 1 buc.
măsline fără sâmburi - 1 cutie
Brânză feta - 100 g
ulei de măsline sau vegetal - 2 linguri. linguri
muștar - 0,5 linguriță.

Gatit:

1. Tăiați castraveții, ardeii și roșiile în cuburi mari.

2. Rupeți frunzele de salată în bucăți mici, tăiați mărunt verdeața.

3. Într-un castron separat, amestecați uleiul cu muștar.

4. Pune legumele pe o farfurie, toarna peste sos.

5. Etapa finală - întindeți brânza Feta împreună cu măslinele.

Poftă bună!

Rula de lavash - legume

Mâncărurile Lavash sunt acum cu adevărat universale și relevante. O mare varietate de produse pot servi ca umplutură. Deci, activând abilitățile tale creative, poți găti un rulou original și gustos!

Ingrediente:

Lavash subțire - 2 foi
Morcovi în stil coreean - 150 g
Castraveți proaspeți - 3 buc.
Brânză - 150 g
frunze de salata verde - buchet mic
Maioneză - aproximativ 2 linguri. linguri
Verdețuri de mărar - un buchet mic

Gatit:

1. Frecați brânza pe răzătoarea fină. Procedăm la fel și cu castravetele. Tăiați mărunt mararul.

2. Luați o foaie de pâine pita. O frecam cu maioneza. Întindem brânză, mărar și frunze de salată ruptă pe tot perimetrul.

3. Acoperim totul cu o a doua foaie de pâine pita.

4. Distribuim morcovi si castraveti in jurul perimetrului.

5. Rulați salata, apăsând strâns straturile. Sigilați în folie alimentară și puneți la frigider.

În timp ce vă împachetați pentru picnic, rulada se va înmuia și va fi gata de mâncare!

Poftă bună.

Unde este un picnic fără un gust de copilărie? Desigur, cârnații în aluat sunt un atribut esențial al bucuriei copiilor!

Ingrediente:

aluat foietaj - 1 kg
cârnați - 15 buc.
castraveți murați - 4-5 buc.
branza tare.

Gatit:

1. Tăiați castraveții și brânza în felii subțiri.

2. Dezgheta aluatul foietaj, se ruleaza si se taie fasii lungi. Dimensiunea este de aproximativ 30x4 cm.

3. Curățăm cârnatul și îl învelim într-o fâșie de aluat, împreună cu castraveți și brânză.

4. Pune totul pe o tavă de copt. Se unge cu ou. Se coace 20-25 de minute la 180 de grade.

Poftă bună!

Un fel de mâncare uimitor de gustos, și cel mai important - simplu și satisfăcător! Ideal atunci când trebuie să gătești rapid ceva fierbinte și neobișnuit de tradițional.

Ingrediente pentru 6 portii:

Carne tocată - 300 g
Lavash subțire - 3 buc.
Ceapa - 120 g
Ou - 1 buc.
Apă - 50 ml
Piper si sare (dupa gust)

Gatit:

1. Tăiați pâinea pita în pătrate.

2. Tocați mărunt ceapa. Combinați carnea tocată, ceapa, sare și piper. Adăugăm apă. Amesteca totul bine.

3. Bateți oul într-o ceașcă separată.

4. Luați o bucată de pâine pita. Pe o jumătate, întindeți în diagonală carnea tocată. Unge celălalt capăt cu ou. Acoperiți cu a doua jumătate de pita și apăsați marginile cu degetele. Se dovedește un triunghi.

5. Într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal, prăjiți pâinea pita la foc mediu până se rumenește pe ambele părți.

6. Pune cheburek-ul pe un prosop de hârtie, astfel încât tot excesul de ulei să fie înmuiat.

Poftă bună!

Trebuie amintit că rezultatul gătirii acestui fel de mâncare va fi nu numai prăjituri delicioase, ci și o bucătărie murdară, deoarece totul în jurul aragazului va fi pătat de grăsime. Pentru a evita alte proceduri pentru spălarea temeinică a locului de muncă, prăjiturile leneșe pot fi gătite pe grătar!

Nimic nu înlocuiește sandvișurile simple ca o gustare în natură. Dar ce modalitate mai bună de a surprinde întreaga companie cu un preparat obișnuit!

Ingrediente:

Chiflă sandwich - 2 buc.
Muștar - 1 linguriță
Ceapă albă - 0,5 buc.
Lămâie - 0,5 buc.
Conserve de ton - 200 g
Maioneză - 2 linguri. l.
Tulpini de țelină - 3 buc.
Piper și sare - 1 praf
Mărar proaspăt - 0,5 buchet

Gatit:

1. Scoateți tonul din borcan și frământați cu o furculiță într-o masă omogenă.

2. Tocați mărunt mararul, ceapa și țelina. Frecam lămâia pe răzătoarea fină, coaja ar trebui să iasă exact 1 linguriță.

3. Amesteca tonul cu legume, adauga maioneza si mustar.

4. Adăugați piper, amestecați bine.

5. Puneți frunze de salată verde pe pâine, apoi întindeți masa principală cu o linguriță.

Poftă bună!

Puțin fast-food gourmet doar îți va decora masa! Original și gustos, și cel mai important - satisfăcător.

Ingrediente pentru 4 portii:

Piept de pui (file) - 1 buc.
Ou - 1 buc.
Roșii cherry - 4 buc.
Baguette - 1 buc.
Castravete proaspăt - 1 buc.
Pesmet - pentru pane
Ulei vegetal - pentru prajit

Gatit:

1. Tăiați pieptul de pui într-o formă convenabilă pentru dvs.

2. Spargeți oul (atât gălbenușul, cât și proteina) într-un castron separat. Sare.

3. Mai întâi, înfășurați pieptul într-un ou, iar apoi într-o pesmet.

4. Într-o tigaie preîncălzită se toarnă uleiul și se prăjesc nuggetele de pui.

5. Tăiați bagheta, roșiile și castraveții.

6. Colectăm toate ingredientele și străpungem cu o frigărui sau o scobitoare. Ordinea poate fi orice, dar de regulă: pâine, castraveți, nugget și roșii.

Poftă bună!

Nu știi cum să surprinzi familia și prietenii și chiar și iubitorii de sushi pentru a porni? Rulourile sănătoase din legume proaspete îi vor satisface chiar și pe cei mai înfocați cunoscători ai bucătăriei japoneze.

Ingrediente pentru 4 portii:

Hartie de orez - 8 buc
Ceapa verde - 100 gr
Ridichi - 100 gr
Salată - 100 gr
Pătrunjel (verde) - 30 gr
Ulei de măsline - 50 ml
Lămâie - 1 buc.
Usturoi - 2 buc
Coriandru - 2 gr
Sarat la gust)

Gatit:

1. Luați o foaie de hârtie de orez și scufundați-o în apă rece pentru doar o secundă. Apoi, puneți un prosop și acoperiți cu o altă foaie de hârtie deasupra. Acoperiți toate acestea cu un prosop și lăsați să se înmoaie, va dura 2-3 minute.

2. Tocați mărunt ridichea, salata verde. Spălați și uscați ierburile.

3. Pregătiți sosul: puneți în blender jumătate din ceapa verde și pătrunjel, coriandru, usturoi, turnați zeama de lămâie și uleiul de măsline. Sare. Ar trebui să facă un sos gros.

4. Să începem asamblarea rulourilor. Asezati usor salata verde, ridichea, ceapa si patrunjelul pe frunzele de hartie de orez inmuiate.

5. Se toarnă peste sos, tot cu grijă, este mai bine să faci asta cu o lingură. Întoarcem rulada.

6. Lăsați să fiarbă timp de 20-30 de minute și tăiați în bucăți mici.

Poftă bună!

Una dintre gustările universale este brânza. Și dacă îl trimiți într-o formă neobișnuită și originală, poți lăsa prietenii și familia impresionați pentru o lungă perioadă de timp.

Ingrediente pentru 6 portii:

Brânză tare - 400 g
Usturoi - 1-2 catei
Maioneză - 2-3 linguri. linguri
Fulgi de cocos - 50 g
Sarat la gust)

Gatit:

1. Răziți brânza într-o ceașcă pe răzătoarea fină.

2. Stoarceți usturoiul decojit anterior.

3. Sare (dupa gust), adauga maioneza.

4. Amestecați bine.

5. Luați umplutura cu o linguriță și rulați-o într-o bilă cu mâinile. Apoi, scufundați în nucă de cocos.

Se lasa la frigider 20-30 de minute.

Poftă bună!

O gustare originală și rapidă cu astfel de sandvișuri este garantată! Delicios, satisfacator si sanatos!

Ingrediente pentru 4 portii:

Pâine - 4 felii
Ouă - 2 buc.
maioneza (dupa gust)
Castraveți - 1 buc.
Rucola - ciorchine
Piper si sare (dupa gust)

Gatit:

1. Fierbe ouăle. Se curata si se toaca marunt.

2. Ungeți feliile de pâine cu maioneză.

3. Tăiați castravetele în cercuri. O întindem pe pâine.

4. Rupați rucola în bucăți mici și puneți-o în stratul următor.

5. Ultima etapă: puneți ouă peste verdeață.

6. Acoperiți cu o felie de pâine și tăiați în diagonală.

Poftă bună!

Un fel de mâncare delicat, original și uimitor. Extrem de gustos și unic! Cel mai bun lucru este să transformi un picnic obișnuit într-o vacanță!

Ingrediente pentru 6 portii:

Vinete - 1 buc.
Usturoi - 2 catei
Roșii - 3 buc
Mărar - 1 buchet
Maioneză - 50 g
Sare si piper (dupa gust)
Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. l

Gatit:

1. Tăiați vinetele fâșii, de 0,5 cm grosime.

2. Sare fiecare bucata si pune intr-o cana 15-20 de minute pentru a scapa de excesul de zeama.

3. După ce a trecut timpul, clătiți și scufundați cu un prosop de hârtie.

4. Într-o tigaie preîncălzită, prăjiți vinetele pe ambele părți până se rumenesc.

Se ia o vinete si se taie fasii, de o jumatate de centimetru grosime.

5. Tăiați roșiile în rondele. Curățăm usturoiul.

6. Pune o felie de roșie și puțin usturoi în centrul fâșiei de vinete.

8. Îndoiți totul cu grijă într-o formă de rulou.

Poftă bună!

Pentru a evita amărăciunea neplăcută inutilă, este necesar să stropiți feliile de vinete cu sare și să le puneți sub apăsare (apăsați cu ceva greu) timp de o jumătate de oră. Scurgeți lichidul și clătiți feliile de vinete.

Salata "Fitness"

Salata de fructe proaspete - o garantie a sanatatii si a bunei dispozitii! Ce altceva ai nevoie în aer liber?

Ingrediente:

Mere - 1-2 buc
Banane - 1 buc.
Nuci - 30 g
Lămâie - 0,5 buc.
Iaurt - 100-150 g
Fructe confiate (pentru decor)

Gatit:

1. Spălați, curățați și tăiați merele în „batoane”.

2. Tăiați bananele în cuburi.

3. Curățăm lămâia de excesul de coajă și pelicule, o tăiem în bucăți mici.

4. Tocați mărunt nucile.

5. Combinăm toate ingredientele și, adăugând iaurt, amestecăm.

Pentru decor, puteți adăuga nu numai fructe confiate, ci și orice alt fruct.

Poftă bună!

Un fel de mâncare indispensabil al copilăriei noastre - plăcinte cu ceapă și ouă. Nicio cină de familie nu este completă fără ele. La aer curat, plăcintele sunt perfecte pentru o gustare mică, dar foarte gustoasă!

Ingrediente:

Pentru test:

Ouă - 3 buc.
zahăr - 2 linguri. l.
lapte - 0,5 l
Drojdie uscată - 1 pachet
Făină - aproximativ 1-1,2 kg
Sare - ½ linguriță
Unt - 60 g
Ulei vegetal - 100 g

Pentru umplere:

Ceapa verde - 3 ciorchini mari

Ouă fierte - 8 buc.

Gatit:

1. Bateți ouăle și zahărul, adăugați laptele cald și amestecați bine.

2. Se diluează drojdia, se adaugă un pahar de făină, se amestecă. Acoperiți cu un prosop și lăsați timp de o jumătate de oră.

3. Adăugați în aluat untul (încălzit mai întâi), uleiul vegetal, sare. Se toarnă restul de făină. Nu uitați că aluatul trebuie să fie moale și elastic.

4. Ungeți cana cu ulei vegetal și puneți aluatul acolo. La căldură, va insista aproximativ 1,5 ore.

Desigur, pentru a evita astfel de proceduri destul de lungi, puteți achiziționa în avans aluat de drojdie gata preparat.

Mâncăruri de picnic- aceasta este o secțiune specială în gătit, pentru că în acest caz va trebui să gătești alimente nu acasă în condiții confortabile, ci în natură, unde opțiunile tale vor fi limitate! Nu veți putea folosi aparate de bucătărie complicate. Cu toate acestea, acest lucru nu este necesar. Mâncarea care se prepară în timpul unui picnic este simplă și necomplicată în prepararea ei. Puteți verifica acest lucru examinând această secțiune a site-ului, sau mai degrabă acele rețete foto care sunt date în ea.

Dar totuși, ce fel de mâncare să iei cu tine la picnic, ce fel de mâncare să gătești? Desigur, în această chestiune vă puteți concentra pe propriile preferințe, dar există totuși o recomandare importantă: astfel de alimente nu ar trebui să fie perisabile. În acest caz, legumele proaspete, fructele, tot felul de gustări sunt bune. Dacă intenționați să faceți un grătar, atunci nu trebuie să îl țineți prea mult timp cald, chiar dacă este „bine marinat cu oțet”.

Componentele felului de mâncare pe care intenționați să le gătiți în natură trebuie pregătite în avans. De exemplu, legumele din salată trebuie spălate acasă. Dacă veți găti carne, atunci pregătiți-o în avans, tăiați-o și marinați. În general, vă rugăm să rețineți că nu toate operațiunile sunt fezabile în „câmp”.

Meniul de picnic poate fi destul de variat. Poate include tot felul de gustări, de exemplu, sandvișuri la felul întâi și al doilea (puteți găti cu ușurință supă de pește, diverse tocane, pilaf, gulaș și multe altele), salate și chiar deserturi pe foc și cărbuni din el. Toate acestea sunt destul de ușor de gătit pe foc și pe grătar, așa cum puteți vedea studiind rețetele foto din această secțiune. Desigur, fiecare fel de mâncare are propriile sale trucuri de gătit, dar cu siguranță le vom împărtăși.

De asemenea, dorim să menționăm că un picnic în natură poate fi organizat nu numai în sezonul cald. Deci, de exemplu, îl poți organiza iarna. În general, un set de feluri de mâncare pentru o vacanță de iarnă nu este practic diferit. Desigur, dacă este foarte frig, atunci nu te vei putea bucura de gustul mâncării gătite, stând pe stradă. Cu toate acestea, felurile de mâncare cu aroma și gustul unui foc nu vor deveni mai puțin gustoase din aceasta.

Așadar, dacă mergi la picnic și nu știi ce să gătești, ce să includă în meniul pentru gătit în aer liber, atunci te invităm să vizitezi site-ul nostru, sau mai degrabă această secțiune a acestuia. Rețetele propuse sunt foarte diverse și, cu siguranță, unele dintre ele vă vor interesa. Sunt pictate cat mai detaliat si, in plus, sunt prevazute si cu fotografii pas cu pas. Prin urmare, chiar dacă nu aveți prea multă experiență în pregătirea mâncărurilor de picnic, puteți face față cu ușurință acestei sarcini.