Conserve de varză cu carne. Roluri de varză leneș pentru rulouri de varză marinate de iarnă pentru băncile de iarnă
De mult timp a fost dovedit că produsele nu își pierd beneficiile și gustul în îngheț. Hostesele mastic sunt întotdeauna în mod prudent de la carne sub formă de găluște și un pisiclet - o astfel de delicioasă de casă este mult mai utilă pentru achiziționarea și substanțial mai ieftină.
Dar vom merge mai departe. De câțiva ani la rând, oaspeții neașteptate nu mă încurcă, pentru că pot fi întotdeauna surprinși de varză proaspăt pregătită sau umplute cu piper. Aceste feluri de mâncare vă iubesc foarte mult pe bărbații mei, pentru că în luna august fac pregătirea produselor semifabricate care pot fi luate din congelator în orice moment și transformă o jumătate de oră în subliful dvs. preferat. De ce în luna august? Deci, deoarece prețul de piper și varză în această lună devine optim pentru a cumpăra suma potrivită)) nu va fi mai ieftin, astfel încât fetele, începe!
Piper umplute:
În funcție de numărul de pecanine, determinați cantitatea de carne. Puneți să iau aceeași dimensiune medie. Carne (carne de porc, carne de vită, carne de vită sau Turcia) iau, de asemenea, în acele proporții care preferă și mănâncă în mincă. Facem un gol pentru iarnă, pentru că iau cel puțin 20 de perchin. Vom avea nevoie de tot:
Piperul bulgar - 20 buc;
Carne tocată din carne - 1 kg;
Morcovi - 2 bucăți de mici;
Ceapa - 2 buc. mare;
Rice - 300 g;
Greens - 1 fascicul
Sare, piper, condimente la gust
Tăiați ardeii de sus și curățați cu atenție de la semințe. Tăiați ceapa cu cuburi, trei morcovi pe glore și prăjiți amestecul de legume pe uleiul vegetal. Orez beat. Verzi fine rubin. Conectăm toate ingredientele din castron, simulam, piper, amestec bine. Începem ardeii cu minele rezultate, le-am lăsat ușor de pachete și le trimitem la congelator.
În timpul iernii, când oaspeții sunt acordați sau vroiau să simtă gustul verii, lăsați ardeii din congelator, am pus într-o tigaie verticală și turnați:
Doar cu apă aproape complet și adaugă câteva linguri de pastă de roșii, sare, condimente, verdeață, usturoi;
Sos de tomate cu smântână: amestecați 150 g smântână și pastă de roșii de 150 g sau ketchup și adăugați apă, săruri, condimente, usturoi și lauri;
În mod special recoltat pentru acest amestec de tip de lecopier sau de roșii pereproke.
Am pus piperul pe foc sau în cuptor timp de o jumătate de oră. Aomatdast minunat știi când piperul este gata!
Noi punem parfumurile de pe plăci și apă sosul. Este perfect pentru orice garnitură!
Varză:
Varză mare - 1 buc;
Carne tocată din carne - 1 kg;
Morcovi - 2 bucăți de mici;
Ceapa - 2 buc. mare;
Rice - 300 g;
Greens - 1 fascicul
Sare, piper, condimente la gust
Umplutură tocată ca pe piper. Tăiați arcul, trei pe strălucitorul morcovilor, se prăjește în ulei vegetal. Ruby Greenery deranjează orezul. Într-o cratiță mare, aduceți apă la fierbere. Varza este clătită sub macara și tăiați cu grijă frunzele de la bază, deoarece ar scoate lotul. Varza corectă este ușor aplatizată și verzui. Aceste frunze sunt flexibile și mai subțiri. Swing-ul bombardat este coborât în \u200b\u200bapă clocotită timp de câteva minute, până când frunzele încep să se separe. Luăm, separați cu atenție toate frunzele libere și din nou omitem în apă clocotită. După câteva minute, luăm din nou și separam frunzele. Cu un mod atât de simplu, ne dezbrăcați varza, încercând să nu digerați frunzele. Cu frunzele răcite, au bătut partea grosieră și încep să se înfășoare în mine. Pentru îngheț, este mai bine să închideți complet umplutura, așa că am pus o pereche de linguri de umplutură pe o foaie, acoperiți partea groasă, înfășurați bucățile laterale și rotiți o rolă strânsă. Rolele rezultate distribuie pe pachete și se îndoaie în congelator.
Când eram timpul, ne scoatem porumbei, dezghețați-vă, se prăjește într-o tigaie fierbinte și lăsați-i să trec într-o tigaie sau o formă de coacere. Se toarnă de sus cu apă și sosuri delicioase:
Ceapă prăjită și morcovi se amestecă cu smântână (150 g) și pastă de roșii (150 g);
Usturoiul tăiat, verdele și smântână sunt agitați cu adăugarea de bulion;
Sucul de roșii, condimente și verde se amestecă cu cremă 1 \\ 1.
Carbusurile sunt vărsate pe căldură lentă sau coapte în cuptor timp de aproximativ 1 oră. Vom fi furnizați cu smântână și sosul în care au fost agitați.
Varză de varză neobișnuită pentru iarnă!Vreau să vă ofer astăzi pentru a face o gustare minunată din rulourile de varză vegetală pentru iarnă. Cel mai prezent, simplu și gustos vas de varză cu morcovi.
Preferăm în principal rulouri de varză cu umplere a cărnii, dar pentru perioada de iarnă sunt mai bune decât legume, există mai multe vitamine, iar pentru cei care observă postările de rulouri de varză vegetală pentru iarnă vor fi apropiate.
Rețeta pentru legume poate fi făcută pur și simplu sub oprimare, dar vă puteți rostogoli în bănci. Vă voi da două opțiuni și vă voi decide ce este potrivit pentru dvs.
Deci, ce avem nevoie pentru dame de legume.
Varză de vegetală Rulouri pentru rețeta de iarnă
- - Varza (dimensiune medie) - 1 Kochan
- - morcov - 4-5 buc.
- - Usturoi - 1-2 capete
Pentru saramură pentru 1,5 litri de apă:
- - Sare - 2 lingurițe. L.
- - Zahăr - 2,5 linguri. L.
- - ulei vegetal - 200 g
- - oțet 9% - 60-70 g
- - piper negru și mazăre parfumată - la gust
Cum de a găti rulouri de varză vegetală pentru iarnă
Gătit: 
Imediat vreau ca prietenii să avertizeze că este mai bine să faci o varză de soiuri secundare. Astfel de soiuri și frunze sunt mai moi și mai compatibile (mai ușor de înfășurat) decât târziu.
Deci, separați frunzele de la Kochan și Blanch în apă fierbinte 2-3 minute, învățăm pe colander la apa de sticlă.
Morcovii curata, a mea, frecați pe un grater mare, usturoi curat, grind, adauga la morcovi si se amesteca.
Frunzele de varză taie locurile strânse sau bateți ciocanul de carne. Pe fiecare foaie pentru a pune umplerea și înfășurați convertorul.
Dacă doriți să faceți sub oprimare, atunci rulourile de varză terminate sunt pliate în cratița smalțată. Și dacă în bănci, atunci în bănci curate, uscate și sterilizate, am pus rulourile de varză, sunt în amonte între ele.
Pregătim saramură: În tigaie, vărsăm apă, aducem la fierbere, adăugați sare, zahăr, amestec de piper, fierbere minutele 3-5, se adaugă ulei vegetal, oțet, se amestecă și se oprește.
Umplem rulourile de varză preparate cu saramură fierbinte într-o cratiță, pun oprimarea și aceste varză va fi gata de utilizare după 3 zile. Când saramura se va răci, tava poate fi îndepărtată într-un loc răcoros.
Noi vărsăm saramură de varză pregătită în cutii, ne întoarcem, întoarceți fundul, împachetăm și răcește în acea poziție. Magazinul este recomandat într-un loc răcoros.
Rolurile de varză vegetală pentru iarnă pot fi servite cu orice garnitură, dar ne iubim cu cartofi fierți. La discreția sa, puteți dubla rulourile de varză de legume prin orice iarbă, cel puțin ascuțită, chiar picantă, alegeți-vă la plăcerea dvs. și mâncați cu plăcere. Poftă bună!
Pasul 1: Pregătiți legumele.
Ceapă Curățați cojile din coajă, pentru a clăti cu apă rece și pentru a termina cuburile de dimensiuni medii.Morcovul de clătire cu apă curgătoare, scoateți pielea de la ea și, după o dată, aveți nevoie de o legumă. Pregătit de colțul rădăcinii tăiat în cuburi, la fel ca un arc sau o sifon pe granterul mediu.
Scoateți frunzele de sus din varză, apoi tăiați trucul amar. Kochanul preparat este împărțit în două sau patru părți, deoarece sunteți mai convenabil și după ce le tăiați cu dungi sau pătrate.
Pomparea roșiilor, faceți o incizie în formă de cruce pe fustă și apoi se estompează cu apă fierbinte. După aceea, de la roșii, este necesar să scoateți pielea și să tăiați sigiliul rămase din congelat.
Tomate de carne pulsată purificată trebuie tăiată în cuburi mici.
Piperul bulgar curăță miezul cu semințe, scoateți cozile verzi și apoi clătiți carnea rămasă. Ardei purificați. Tăiați paie.
Merele cum să clătiți cu apă caldă, îndepărtați cutia de semințe de la ele, tăiați musta-ul și smulgeți crenguța. La urma urmei, tăiați fructele cu felii de dimensiuni mici.
Capace de usturoi Curățați cojile din coji și după măcinarea în orice fel convenabilă pentru dvs., săriți prin gunoi sau pur și simplu lovind cuțitul.
Pasul 2: Gustați legumele.
În tigaie, turnați uleiul de floarea-soarelui, încălziți-l și apoi aruncați ceapi și morcovi în ea. Stinge legume pe căldură medie pentru 5-7 minute. Ei nu ar trebui să se amestece prea mult.
Apoi adăugați la arc și morcovi felie de mere și paie de pe ardei dulci și, tot timpul amestecat, păstrați gătitul mai mult 5-10 minute.
Lângă coada de varză. Adăugați-l în tigaie, amestecați bine toate și stingeți totul în focul de mijloc 5-10 minute. Legumele trebuie să fie mai moi și să evidențieze sucul.
Pasul 3: Gatiti Fig.
Rice clătiți și fierbeți până la jumătatea pregătită. Cu alte cuvinte, cerealele ar trebui să rămână în interiorul solidului, dar este deja moale afară. Este mai ușor să se determine la gust.
După gătit, scurgeți apa de la orez, aruncându-l pe o colander.
Pasul 4: Adăugați orez.
După menționarea anterioară a 5-10 minute, legumele vor fi gata pentru jumătate, puteți adăuga acum tomatele de pulbere tocate, sarea, usturoiul zdrobit, verde tăiat fin și alte condimente, de exemplu, piper negru negru sau roșu. Și apoi într-o cratiță ar trebui să meargă orez pe jumătate gătit. Amestecați conținutul tigaiei și apoi păstrați-vă în continuare rulourile de varză leneș 40 de minuteÎn timp ce toate legumele și orezul nu ating pregătirea deplină. Pe 3-4 minute Până la pregătirea varză, se toarnă în tigaie cu oțet, se amestecă și acoperă capacul până la sfârșitul procesului.
Pasul 5: Recoltați rulouri de varză leneș pentru iarnă.
De îndată ce rolele de varză leneșe vor fi gata, ele sunt imediat, fără a scoate chiar și din placă, trebuie să se descompună de-a lungul borcanelor sterile calde și după ce este strâns închis cu capace fierte și învelite cu o pătură sau o pătură subțire. Când se răcește complet golurile, mutați-le în locul răcoros și inaccesibil pentru razele însorite.
Pasul 6: Să furnizăm rulouri de varză leneș.
Rolurile leneș de varză sunt foarte satisfăcătoare și pur și simplu indispensabile dacă urmați postarea. Înainte de servire, piesa de prelucrat trebuie să fie pusă în farfurie și de a încălzi cuptorul cu microunde, de exemplu. Și dacă doriți cu adevărat să adăugați Messko acolo, utilizați doar legume conservate cu orez ca o farfurie laterală.
Poftă bună!
Cel mai bine este să recoltați rulouri de varză leneș în băncile mici concepute pentru atât de multe porții cum ați avut în familia dvs. La urma urmei, după deschidere, piesa de prelucrat trebuie depozitată în frigider nu mai sunt câteva zile.
Condimentele pot folosi pe oricine doriți. Adăugați o frunză de bază pentru aromă sau câteva mazăre de piper parfumat, precum și o garoafă de biți, toate acestea pot face ca rulourile dvs. de varză leneș în timpul iernii sunt încă delicioase.
Varzele sunt în mod tradițional farfurie de toamnă atunci când contoarele din magazine și pe piețe sunt literalmente umplute cu varză proaspătă. Dar nu înseamnă că acest fel de mâncare nu poate fi pregătit la un moment dat. Toată lumea știe cât de rău este delicioasă, dar gătitul lor are nevoie de timp. Principalul lucru din ele este umplerea! Varza poate fi umplută cu un amestec de legume, minisham, ciuperci și chiar brânză de vaci. Vă oferim rețete clasice "", care sunt cele mai populare și mai practice, deoarece rulourile de varză umplute cu orez și tocate pot fi ușor înghețate și găti în orice moment convenabil.
Rețetă pentru rulouri clasice de varză cu carne tocată și orez
Ingredientele pentru prepararea rețetei "" sunt necesare după cum urmează:
- 1 varză tânără Kochan,
- 1 kg de carne tocată din carne (carne de porc + carne de vită),
- 1 roșii,
- 1 becuri,
- 1 morcov,
- 5 lingurițe. orez
- 1 ou,
- grămadă de patrunjel verde și mărar,
- vegetația plantelor sau măsline,
- 2 foi de laur,
- 5 ardei negru,
- teren negru,
- Sare.
Este mai bine să se pregătească carne tocată de casă, care combină carnea de porc și carne de vită sau carnea de porc și pui. Orezul trebuie rezervat până la pregătirea. Jumătate de șlefuire. Fierbeți ouă. Verdeață să se culce bine. Toate ingredientele pentru umplere sunt amestecate și sărate 2 linguri. Săruri și condimentate la discreția lor.
Apoi puteți face o varză - un produs la fel de important în varză. Kochan ar trebui să fie spălat, scoateți vârfurile de pe ea la foi și tăiați nisipul la fel de profund. Sau puteți face o incizie în jurul barelor, astfel încât după ce a fost convenabil să separe foile de la antrenorul de varză. Kochanul preparat este plasat într-o tigaie în vrac cu apă și este gătită în el aproximativ 15-20 de minute. În timpul gătitului, frunzele de varză nu vor fi fragile, moi, suficient de confortabile pentru înfășurate în carnea carnea de carne și orezul. Foi sunt separate de Kochan. Pliantele mici mici nu pot fi utilizate, dar le lăsați pentru gătit alte feluri de mâncare: varză tocată cu legume sau pentru salată.
Manșetele sunt înfășurate ca plicul. Foaia de varză suprapune 1 articol complet. Carnea tocată din carne cu orez (sau volumul cărnii tocate este selectată în funcție de dimensiunea foilor de varză), se face o turn, marginile laterale sunt alcătuite, suprapuse reciproc, iar varza se blochează la Sfârșit. În medie, există aproximativ 10-12 rulouri de varză de la o varză mijlocie Kochana.
Apoi, ceapa și morcovii sunt curățați, zdrobiți. Tomatele sunt tăiate de cuburi. Un ulei de măsline sau vegetal este turnat în tigaie, încălzit și legumele preparate pentru ao stinge, care se va lipi și se va sesiza cu piper negru și foaie de laur. Ceapă, morcovii și roșiile fură timp de 10-15 minute sub capacul închis, amestecând periodic. Diavolii de varză sunt așezați pe legumele uzate, astfel încât acestea să fie ușor înecate în legume. Ele sunt adăugate la ei o cantitate mică de apă și, acoperind tigaia cu un capac, vasul fura 40 de minute pe căldură lentă.
După 40 de minute, varza poate fi turnarea unui verdeață proaspătă tocată, întoarceți-vă câteva minute și îndepărtați-vă din foc. Hrănirea rulourilor de varză la masă, nu uitați să le însoțiți smântână sau sos de smântână.
În loc de apă "Crazy cu carne tocată și orez" rețetă Înainte de abur, puteți să turnați un sos de roșii pentru pregătirea căruia aveți nevoie de:
- 250 ml de smântână sau maioneză,
- 2 lingurițe. pasta de tomate
- 1-2 linguriță. Făină de grâu,
- bulion sau apă,
- Sare, condimente.
Pentru sosul de smântână sau maioneză este amestecată cu pastă de roșii, pre-ușor diluată cu apă și făină de grâu. Apoi, bulionul sau apa le umple, în funcție de grosimea dorită, sarea se adaugă și sosul este adus la fierbere și fierbeți 2-3 minute. Alte feluri de mâncare pot fi udate cu sos:, cartofi în diferite prezentări, tot felul de paste ...
Rețetă " Cum se gătește rulouri de varză cu carne tocată și orez Leneș cu sos de usturoi »
Nu întotdeauna găzduirea are timp să se rătăcească cu frunze de varză pentru a face Dasses Dasses. Dar doriți să tratați acest fel de mâncare! Apoi, puteți utiliza rețeta "leneșă" atunci când varza tăiată în bucăți mici este turnată direct în carne sau derulează pe șlefuitorul de carne cu acesta. Varza formată din varză și tocată în orice sos. Această rețetă este o alternativă excelentă la sondajele tradiționale, și absolut nu inferior pentru a gusta. Pentru a pregăti rulouri de varză leneș cu nevoie de umplere de usturoi:
- 0,5 kg de carne tocată,
- 0,3 g de varză,
- 1 ou,
- 150 g orez,
- 1 becuri,
- 1 morcov,
- firimituri de pâine,
- Sare și piper negru,
- ulei vegetal.
Pentru sos ar trebui să fie luate:
- 500 ml smântână,
- 400 ml de suc de roșii (sau 2-3 lingurițe. Ketchup),
- grămadă de verdeață,
- 2-3 dinți de usturoi,
- 1 becuri,
- 1 morcov.
Rețeta "leneș" începe cu prepararea de carne tocată. Desigur, carnea tocată este mai bine să se pregătească independent la domiciliu. Cel mai atractiv gust pentru varză va avea un mince combinat (carne de porc și carne de vită). Pregătiți carnea tocată, puteți merge orez, care este fiartă până la jumătate de preparare în apă sărată și se sprijină într-o colander glandring.
Varză pentru rulouri de varză leneș cu cuburi de înălțime de 1 cm și este trimis la tocană într-o tigaie, pompată în apă pre-ușor (o pereche de linguri de masă). La varza aburit și devenind moale, trebuie păstrată pe o căldură moderată timp de 5-10 minute și după ce a aruncat în colander pentru a curge excesul de suc și apă. În acest timp, ceapă și morcovii sunt curățați și tăiați în bucăți mici sau tăiate pe un grater mare.
Produsele preparate alimentare sunt amestecate într-un castron mare: carne tocată de carne, varză, orez, morcovi și ceapă, oul este condus și sarea și piperul sunt adăugate la gust. Masa este bine amestecată și lăsată pentru o perioadă de timp în repaus pentru a se liniști. După 20-30 de minute de la carnea tocată, puteți forma cutii lungi cu mâinile umezite în apă rece și se toarnă în pesmet. Apoi, rulourile de varză leneș sunt așezate în tigaia de prăjire în uleiul vegetal fierbinte și se închid pe toate părțile, fără a aduce la pregătire.
Pregătirea sosului de turnare. Pentru aceasta, smulgerea cu suc de roșii sau ketchup este amestecată, amestecată. Ceapa și morcovii sunt zdrobite, permise într-o cantitate mică de ulei vegetal, rece și adăugată la smântână și roșii. Umplutul este mulțumit, se va mișca, amestecat cu un usturoi zdrobit și verdeață tocată și este amestecat din nou.
Rolurile de varză leneș prăjite sunt deplasate în formă pentru coacere sau într-o foaie de coacere și udați umplerea preparată, astfel încât să se dovedească a fi complet acoperite. Pentru a face o atenție deosebită să dispară și să le facă mai moale, poate fi turnată în ele în formă mai mare și puțină apă. Sau umplerea în sine trebuie să facă un lichid. Forma de varză frunze o jumătate de oră în cuptor, încălzită la 180 ° C, unde sunt coapte până la pregătire.
Lazy este servit cupluri de varză delicioase cu carne tocată și orez, precum și obișnuite, cu smântână sau sos iubit, cu legume proaspete și cu verdeață proaspătă proaspătă.
Legume umplute pentru iarnă - nu numai gustoase, este frumos și elegant, astfel încât o astfel de gustare poate fi făcută cu ușurință atât la masa obișnuită, cât și la festivă. Astăzi aflăm despre cum și ce legume pot fi pornite pentru marinizare. Desigur, nu vom salva ardeii umplute marinate, vinete umplute, varză din varză pentru iarnă și roșii. Deci, hai să ne familiarizăm cu selecția noastră de rețete mai aproape.
Varza umplute pentru iarna
Pentru pregătirea rolelor apetisante de varză, va fi necesar să se ia astfel de produse:
Varză albă - 1,5 kilograme;
Morcov roșu - 1,7 kilograme;
Pasternak - 170 de grame;
Ceapa - 300 de grame;
Greens proaspete - 30 de grame de verdeață tocată;
Sare - 50 de grame;
Nisip de zahăr - 55 de grame;
Piperul de pământ Gorky - o jumătate de linguriță fără vârf;
Pasta de tomate - 800 de grame;
Ulei de legume - 200 de grame.
Reţetă:
Curățați ceapa, clătiți-o, tăiați-o cu cercuri mici de 5 mm în grosimea maximului. După aceea, va fi necesar să se prăjească totul, astfel încât sa dovedit o culoare ușor de aur. Apoi, va fi necesar să se absoarbă morcovi și parsnaps în apă cu gheață timp de 15-25 de minute. Dacă Pasternak nu a găsit, atunci puteți lua rădăcina pătrunjelului sau rădăcina de țelină. După aceasta, rădăcinile prelucrate în acest fel vor trebui să taie pur și simplu paie și să se prăjească pe ulei vegetal. Verzii ar trebui, de asemenea, să se înmoaie în apă rece și să taie în bucăți în pat. Încercați să evitați acele locuri care pot fi solide. Este necesar după aceea, legumele prăjite se amestecă cu verdele și sarea. După ce trebuie să puneți aceste rădăcini în varză. Varza, desigur, înainte de aceasta, va fi, de asemenea, necesară pregătirea într-un mod special. Este necesar să începeți să luați frunze de varză și să le tăiați în apă clocotită în 5 minute. Pentru a trage frunzele fără a le deteriora, puteți coborî varza într-un container mare de apă fierbinte și apoi toate acestea sunt foarte ușor separate. În general, frunzele de varză pentru o astfel de billet pentru iarnă sunt preparate exact, precum și pentru varză. Va fi necesar să răciți frunza după aceea, apoi să tăiați părțile groase și să le bateți puțin, astfel încât vasul în cele din urmă să fie puțin mai licitat. Pentru fiecare dintre aceste frunze, va trebui să postați o porțiune suficientă de legume și roluri. În partea de jos a tigaiei de email, puneți mai multe frunze de varză defectuoase. După ce aceste frunze de varză este necesar să se stabilească și să vină rulourile. Sos de căldură la starea de fierbere slabă. Treceți la aproximativ 20 de minute după fierbere. Mai departe pe bănci vor trebui să topească sosul de roșii, puneți sosurile de varză acolo, adăugați sos pentru umeri. După aceea, băncile sunt sterilizate timp de 70 de minute pe litru și 90 de minute pe litru. După sterilizare, totul va fi necesar imediat. Un astfel de martor este rece, ca de obicei, cu susul în jos și sub stratul gros de pături.
Pepper umplute pentru varza de iarna
Unul dintre cele mai populare billete este piper, umplute cu o varză de iarnă.
Pentru a pregăti astfel de ardei, va trebui să luați următoarele produse:
Piper - 2 kilograme;
Varza - 1 kilogram;
Morcov - 500 de grame;
Saramură pentru ardeii tocată astfel:
Apă - 1 litru;
Oțet - 9% - o treime dintr-un pahar;
Ulei vegetal - fullack;
Nisip de zahăr - 125 de grame;
Salt - o sufragerie cu o diapozitive;
Petrushka proaspătă - grămadă destul de mare de verdeață;
Usturoi.
Reţetă:
Mai întâi trebuie să luați capul de varză, scoateți frunzele superioare cu el. Apoi totul va fi necesar să strălucească, mai aproape de cuțitul de varză nu trebuie să atingă. Într-o astfel de billet, cel mai subțire al varză este mai subțire, cu atât mai gustos veți avea un vas gata. Apoi, varza va trebui să fie foarte ușoară pentru a vă aminti că cineva începe să lase sucul. Acum trebuie să faceți următoarele - luați morcovul, curățați și spălați. Fir în partea de apropiere a strălucirii. După aceea, va fi necesar să se amestece morcovul și varza, un alt moment pentru a vă aminti. După stânga timp de două ore.
Luați toate componentele specificate în saramură. Se amestecă împreună, puneți focul, lăsați totul să se fierbe. Acum trebuie să faci ardei. Este necesar să le spălați cu atenție, după aceea că va fi necesar să scoateți partea superioară cu ele, pentru a scoate semințele, dar ardeii trebuie luați cu pereți groși și pentru a nu izbucni cu aceste manipulări. Apoi, piperul va trebui să sacrifice în saramură preparată timp de aproximativ 2 minute - va deveni mult mai moale, umple-l cu umplutură. Fără deteriorarea, va fi mult mai ușoară. Ardeii trebuie să se răcească. După aceea, va fi necesar să luați ardei și varză și să umpleți totul cu morcovi. Apoi, va fi necesar să plasați totul pe bănci. În partea de jos a fiecărei bănci, va fi necesar să se așeze pe câteva cuișoare de usturoi, adăugați acolo și patrunjelului. Ardeii vor trebui să se toarnă saramură, să trimită la sterilizare timp de aproximativ 20 de minute. După aceea, este necesar să închideți totul la capac, să vă întoarceți. Cool, transferați la subsol.
Varză de vegetală Rulouri pentru iarnă
Pentru pregătirea rolelor de varză vegetală pentru iarna, va trebui să luați astfel de produse:
Varza - o bucată destul de mare Kochan - 1;
Morcov - 5 bucăți;
Usturoi - 2 capete;
Salt-sare -2 linguri;
Apă - 1, 5 litri;
Nisip de zahăr - 2,5 linguri;
Oțet cu 9% - 70 de grame.
Piperul este negru, piper parfumat - la gust.
Reţetă:
Astfel de varză mono poate să se pregătească numai de la varză târzie, digerată timpurie teribil și nu va fi prea frumoasă și nu estetică. Pentru a începe, va fi necesar să luați o frunze foarte atente din antrenorul de varză să nu deterioreze nimic. După aceea, totul va fi necesar să se fierbe în apa fierbinte aproximativ pentru 3. Toate acestea vor trebui să fie aruncate într-o colander, lăsați apa să curgă. Carrotul va trebui să fie curățat și spălat, curățați, clătiți și grăbiți din nou pe un grater mare. După aceea, este de asemenea necesar să curățați și usturoi. Toate acestea vor trebui să se amestece cu morcovi.
Frunzele de lansare vor trebui să se pregătească într-un anumit mod - să-și taie locurile strânse și, după aceea, va fi necesar să respingeți toate acestea cu un ciocan special pentru carne. După aceea, fiecare dintre frunze va trebui să pună o umplutură, să înfășoare plicul. Băncile, bineînțeles, trebuie să aveți steriliza, clătiți și puneți varza unul pe celălalt posibil unul altuia. Următorul trebuie să pregătească saramura. Va fi necesar să luați o cratiță, turnați apa acolo, așteptați până când totul se fierbe, apoi adăugați sare și nisip de zahăr, piper. Totul va trebui să se amestece și să se fierbe în 5 minute. Mai mult, ar trebui să adăugați ulei vegetal acolo și să amestecați totul, opriți-l. După aceea, trebuie să luați cabinete de legume pregătite, să le vărsați direct într-o fierbere de fierbere, toate acestea sunt sterilizate timp de o oră. Rămâne să răsturnați varza, se răcește și se deplasează la orice loc răcoros.
Piper pentru iarnă umplute
O altă rețetă mare pregătită pentru piperul de iarnă. Încercați să vă placă.
Pentru această rețetă va fi necesar să luați astfel de produse:
Apă - 1 litru;
Nisip de zahăr - 200 de grame;
Sare - 2 linguri;
Ulei de legume - 200 de grame;
Oțet cu 9% - 200 ml.
Reţetă:
Pentru a face o saramură, va fi necesară pentru toate ingredientele specificate pentru marinadă, trimiteți în cratiță și dau-o peste tot. Acum va fi necesar să se pregătească piperul. Se spală, a tăiat fructul, după aceea va fi necesar să se îndepărteze semințele și totul este foarte în siguranță clătit din nou. Este important să deteriorați piperul. Pentru ca aceasta să fie mai elastică, va trebui să o fierbeți în 5 minute în marinadă și apoi să se răcească cu atenție. După o astfel de procedură, va fi mai puțin probabil ca piperul să fie deteriorat.
În continuare va trebui să facă un minc de legume delicios și parfumat. Varza albă trebuie tăiată foarte fin. După aceea, va fi necesar să se adauge verdeața parselor, verde de țelină, sol de usturoi, piper amar. Toate acestea vor fi aruncate cu sare. Nu vă fie teamă că vă deplasați cu sare. După aceea, trebuie să luați ceapă, curată, tăiați-o cât mai mult posibil. Toate acestea vor trebui să fie atârnate pe ulei vegetal și, după aceea, trebuie să vă schimbați totul în umplere. Totul trebuie amestecat foarte bine, după aceea că va fi necesar să se adauge un piper sol și să pună totul în ardei. Nu încercați să umpleți foarte strâns, dar, de asemenea, nu ar trebui să fie goale. După aceea, trebuie să umpleți cu marinadă, sterilizați în 40 de minute și apoi să rotiți toate capacele.
Pentru iarna puteți lucra și vinete uimitoare, delicioase, foarte parfumate. Pregătirea acestora nu este prea dificilă.
Trebuie doar să luăm astfel de produse în avans:
Vinete - 2,3 kilograme;
Morcov - polkilogram;
Ceapa - 100 de grame;
Usturoi - 8 dinți;
Rădăcini - țelină, patrunjel - 100 de grame;
Greens - 20 de grame;
Sare - 40 de grame de sare;
Ulei de legume - 200 de grame.
Reţetă:
Pentru a pregăti o astfel de piesă, va fi necesară luarea de vinete, care sunt la fel. După aceea, vinetele trebuie spălate, tăiate cozile, în vinetele în sine, vor fi necesare pentru a face o incizie, dar nu pentru a ajunge la margine la centimetru. După aceea, va trebui să luați volumul dorit de apă, să se fierbeți la soluție salină, pe care ați fost gătit de la sare și apă. Gătit aveți nevoie de cel puțin 40 de minute. După aceea, vinetele trebuie puse sub oprimare, lăsați apa să curgă de la ei. Odată ce vinetele sunt răcoroase complet, va fi posibil să le îndepărtați de sub opresiune. De asemenea, va trebui să gătiți și să umpleți. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un morcov, rădăcină, toate acestea trebuie să fie tăiate paie. Ceapa trebuie, de asemenea, să taie. Se prăjește într-o cantitate mică de ulei vegetal. Scoateți arcul, puneți rădăcinile și morcovii. După aceea, totul va trebui să se amestece cu ceapă, sare, precum și o pătrunjel fin tăiat fără crengi. Umplerea trebuie, de asemenea, să se răcească. Acum va fi necesar să umpleți vinetele care se răcesc și să le deturneze cu sprig-uri de la patrunjel. Acum, vinete pot fi așezate în bănci, vorbind cu grijă usturoi tăiat fin. După aceea, este necesar să se toarnă toate uleiul plutitor fierbinte, să trimită la sterilizarea de jumătate de oră, roll.
Piper umplute pentru iarnă cu roșii
Foarte gustos necompletat, și nu va face foarte dificilă.
Pentru a pregăti astfel de ardei dulci, va trebui să luați astfel de produse:
Piper bulgar - 3 kilograme;
Ceapa - 2 kilograme;
Morcov - 2 kilograme;
Roșii coapte - 1 kilogram;
Pasta de tomate - 3 linguri;
Ulei vegetal - 1 cană;
Nisip de zahăr - 1 lingură;
Sare trebuie să adauge la gust.
Reţetă:
Mai întâi trebuie să selectați piper, este mai bine să nu luați un important, deoarece nu este atât de ușor de pus în bănci. Este mai bine să luați ardeii mediei, aproximativ o dimensiune - pentru a face față lor va fi mult mai ușoară. Pentru a începe, acest piper ar trebui acumulat cu precizie, pentru a nu izbucni, și după tăierea fructelor. După aceea, va fi necesar să scoateți ușor semințele. Acum luați o cratiță mare, încălziți-o pentru fierbere, așezați toți ardeii și fierbeți 3 minute. Pe măsură ce toată lumea devine mai bună, va fi necesar să se schimbe totul pe prosop pentru ca totul să se usuce și să se răcească. Apoi trebuie să luați un morcov, curat. Ceapa va trebui să taie foarte subțiri sau cuburi sau jumătate de inele. După aceea, va fi necesar să luați o tigaie, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, toate acestea se face așa cum ar trebui, și apoi să se prăjească arcul până la jumătate de an. Apoi, trebuie să luați și un morcov, se prăjește în uleiul de legume. Tomatele trebuie să fie spălate și tăiate de fructe, atunci trebuie să le prăjiți pe o altă tigaie cu o lingură de ulei. După aceea, trebuie să adăugați o pastă mică la aceleași roșii, lăsați toate acestea să aibă loc în câteva minute. Acum există legume pe care le-ați pregătit pentru umplere, conectați-vă împreună. Va trebui să amestecăm roșii, morcovi, ceapă în tigaie. Există, de asemenea, un gust de adăugare și zahăr și sare. După aceea, va fi necesar să se gătească umpluturile pe o căldură mică până când legumele sunt complet pregătite. Apoi rămâneți ardei, de la care excesul de sticlă de sticlă, ușor de umplutură. Nu încercați să puneți o mulțime de carne tocată, se poate încheia că piperul este pur și simplu explozia. După aceea, va fi necesar să se acopere toate acoperite cu capace și să se pună la sterilizare cu aproximativ 45 de minute. Totul trebuie să fie suficient de drept pentru a se rostogoli și apoi elimina în orice loc răcoros.
Vinetele umplute pentru iarna
Pentru a pregăti vinetele pentru iarnă în acest fel, va trebui să luați astfel de produse:
Vinete - 1 kilogram;
Morcov - 100 de grame;
Piper dulce - 100 de grame;
Usturoi - 100 de grame;
Petrushka - 20 de grame;
Kinza - 20 de grame;
Menta - 20 de grame;
Sare - 50 de grame;
Struguri de oțet cu 6% - 300 ml.
Reţetă:
Mai întâi trebuie să spălați vinetele, după aceea că va fi necesar să tăiați cu atenție înghețarea. Toate tăiate în două părți, dar nu până la sfârșit, este necesar ca centimetrul să rămână. După aceea, este necesar să se gătească vinete într-o soluție de sare foarte puternică timp de o jumătate de oră. Pe 100 de grame de sare există un litru de apă. Apoi, vinetele trebuie să fie răcite, să strângeți ușor apa cu mâinile în așa fel încât legumele să nu se rupă. După aceea, trebuie să puneți o mică suflare pe partea superioară, vinetele vor trebui să pornească amestecul de morcov, precum și cu usturoi și sare, piperul este amestecat și piperul este amestecat, care trebuie tăiat foarte subțire dungi. Totul este așezat în bănci și apoi turnat de oțet cu 6%. Băncile sunt sterilizate în decurs de 30 de minute și apoi s-au rostogolit.
Varză cu morcov pentru iarnă
O altă rețetă minunată pentru rulourile de varză vegetală, care se pregătește suficient doar pentru a încerca să faceți o astfel de goală pentru iarnă. Mai mult, rulourile de varză sunt încă gustoase cu smântână, astfel încât să le puteți pregăti în cantități mari.
Mai întâi trebuie să luați astfel de produse:
Cabona Kochan - 1,5 kilograme;
Morcov - 10 bucăți;
Ulei vegetal - 100 ml;
Apă - 1 litru;
Oțet la 100 ml;
Nisip de zahăr - 2 linguri;
Sare - 2 linguri;
Piper negru la gust;
Lavra Leafs - de la 2 la 4, în funcție de dimensiune;
Usturoi - la gust;
Condimente pentru pregătirea morcovilor în coreeană - la gust.
Reţetă:
Mai întâi trebuie să luați varza și să o curățați din frunzele de vârf. Acum luați un cuțit puternic puternic și tăiați lotul. Varza va trebui să se deplaseze în cratiță, unde apa se fierbe deja. Totul va trebui să gătească într-o stare mai moale. După aceea, obțineți varza la o farfurie, astfel încât apa de la ea în judecată. Așteptați să răciți varza și acum puteți dezasambla cu ușurință și pur și simplu pe frunze. Din fiecare frunză, este necesar să tăiați o etanșare cu un cuțit subțire ascuțită, după aceea este necesar să respingeți totul. Mai mult, va trebui să curățați și să spălați morcovul, grăbiți toate acestea pe cel mai mic grater. Rămâne la adăugarea de piper negru măcinat și sare la gustul tău. Acum trebuie să adăugați usturoi și condimente pentru morcovi. Pornirea va trebui să se așeze în frunzele de varză și toate minimalizarea modului în care de obicei faceți atunci când gătiți rulourile de varză. După aceasta, va fi necesar să se sudură marinada să se pregătească pe baza apei, a zahărului, a legumelor și a uleiului de oțet. După aceea, este necesar să marcați totul pe foc și să se încălzească până la fierbere. După îndepărtarea de la foc, trebuie să adăugați 100 de grame de oțet. Totul este amestecat. Rolele de varză vor fi puse într-un castron destul de profund, după aceea că va fi necesar să se adauge o foaie de laaul, piper de mazăre și să adauge marinada fierbinte. Sterilizăm totul timp de 30 de minute, ne întoarcem și apoi se răcesc.
Piper umplute cu vinete pentru iarnă
Pentru a pregăti piperul, care este umplut cu vinete pentru iarnă, va trebui să luați astfel de produse din listă:
Piper bulgar - 2 kilograme;
Vinete - 1,5 kilograme;
Tomate - 2 kilograme de roșii coapte, dar dense;
Usturoi - 2 capete;
Nisip de zahăr - 2 pahare;
Oțet - 1 cană;
Ulei vegetal - 100 ml.
Reţetă:
Mai întâi trebuie să vă pregătiți în mod corespunzător legume - spălați foarte atent, ardeii tăieau fructul, apoi obțineți toate semințele și turnați apă fierbinte timp de 20 de minute. Trebuie să așteptăm ca totul să fie moale. Vinetele ar trebui să fie tăiate în plăci subțiri și să plece timp de 20 de minute prin vărsarea lor. Grosimea plăcii nu trebuie să fie mai mare de 7 mm. De îndată ce apare amărăciunea din fructe, vinetele trebuie spălate, uscate și apoi se prăjește într-o tigaie de prăjire sau grătar. După aceea, este necesar să se facă usturoi gros de vinete, înfășurați în role și așezați în ardei. Pepper după aceea, va fi necesar să se descompună pe bănci uscate, sterile, nu încercați la raming, totul ar trebui să fie suficient de strâns, dar piperul nu ar trebui să izbucnească.
Acum va trebui să gătiți și să marinade. Pentru el, roșiile vor trebui să le taie într-un blender sau la un polizor de carne și să obțină un piure, în care trebuie să adăugăm ulei de legume și oțet, precum și nisipul de zahăr. Marinada va trebui să se fierbe în 10 minute, apoi se toarnă ardei. Băncile După aceea, va fi necesar să se acopere cu capace și să pună totul pe sterilizare cu căldură lentă. Astfel de bănci trebuie să fie sterilizate în 40 de minute. După ce ardeii pur și simplu se rostogolesc.
Roșii maro umplute pentru iarnă
De asemenea, puteți pregăti roșii maro gustoase, umplute pentru iarnă.
Pentru ei, ar trebui să luați astfel de produse:
Roșii maro dense - 5 kilograme;
Piper bulgar - 1 kilogram;
Ceapă - 1 kilogram;
Usturoi - 200 de grame;
Ardei roșii ascuțiți - 3 bucăți;
Patrunjel și mărar - la gust.
Pentru a pregăti un litru de apă, va trebui să luați astfel de produse:
Tabel de oțet - 50 ml;
Nisip de zahăr - 3 linguri;
Sare - 2 linguri;
Frunza de dafin;
Piperul este negru - la gust.
Reţetă:
Totul trebuie să fie pregătit să înceapă să spală toate legumele. Usturoiul, ceapă și ardeii trebuie să fie curățați de prea mult și apoi tăiați în bucăți mici. După aceea, va fi necesar să verificați toate acestea într-un blender sau într-un șlefuitor de carne, astfel încât să aveți o piure gata. Luați verdele, luați mărar, spălați toate astea și tăiați. Acum va fi necesar să luați masa de legume și să topească totul fin. Rămâne numai în roșiile pregătite pentru a face tăieturi până la jumătate din fiecare făt, după aceea va fi necesar să se îndepărteze intermediari și apoi să le umpleți cu carnea tocată preparată. Ia o marinadă. Va trebui să-l aduceți la fierbere și, după aceea, va fi necesar să se adauge nisip de zahăr, sare, unele mazăre, piper negru, frunze de laur. Acum este necesar să luați marinada, să adăugați o oțet la 9% acolo, după ce gătiți totul timp de 2 minute. Tomatele trebuie să fie descompuse pe bănci, se toarnă marinadă fierbinte. Apoi, băncile vor trebui trimise la sterilizare la 20 de minute după ce totul se fierbe. Totul este închis cu capacele. Băncile trebuie să răstoarne și să se încheie până la răcirea completă.