Gem de la merele de irigare pentru rețetele de iarnă. Jamul lui Ranet.

La începutul lunii septembrie, începe recolta de mere miniaturale - Ranetas. Aceste fructe sunt ideale în pregătirea blocajelor de casă. Prezentăm o selecție de rețete de gem de la Rănite pentru iarnă.

Ingrediente:

• ranetki - 1,8 kilograme;
• zahăr - 1,5 kilograme;
• vanilina - la gust sau 1 sac.

Fructele sunt clătite temeinic sub apa curgătoare. Tăiați felii, în timp ce nu tăiați pielea, numai miezul.

Apoi, faceți sirop pentru gemurile viitoare. Pentru că jumătate din zahăr se dizolvă în 350 mililitri de apă. În lichid se toarnă vanilina uscată și se amestecă. Aduceți la fierbere, adăugați jumătate din rană și dați-i să reproducă 30 de minute pentru impregnare.

După o jumătate de oră, turnați restul zahărului. Este important să re-aduceți consistența la fierbere, dar nu gătiți. Timp de 20 de minute, lăsați merele înmuiate cu sirop dulce. În final pentru oa treia oară, fierbeți masa de măr, scoateți spuma.

Steriliza cances din sticlă. Jamul fierbinte se descompune în recipient, dar se acoperă numai după răcire. Delicious Jam. De la rană pentru a îndepărta felii în locul întunecat.

Gatit gem de la Ranets cu o coada

Desertul este confortabil să mănânce, ținând o coadă de mere. Piesa de prelucrat a gemului de la raminei cu coada pentru iarna va dori adulti si copii. Pentru gătit, vor fi necesare rateuri.

Ingrediente:

• mere - exact 1 kilogram;
• acid citric - 1 cinch;
• zahăr - 1 kilogram;
• apă purificată - 200 de mililitri.

Componente principale pentru a trece prin. Merele vopsite exclude. Apoi, clătiți cu atenție răscumpărarea, lăsând în mod necesar înghețată. Este important să străpunge fiecare fruct la bază, deci este mai bine înmuiat cu sirop.

Următoarea etapă este pregătirea siropului. Se toarnă apa într-o cratiță mare, adăugați zahăr, fierbeți. În siropul rezultat, puneți mizele întregi Raan, gătiți timp de 15 minute fără agitare. După răcirea a 6-7 ore și puneți gazul din nou timp de 30 de minute. Apoi se toarnă un vârf de acid citric și gătiți timp de 10 minute.

Astfel, merele sunt bine înmuiate cu sirop și nu de defalcare.

În băncile sterilizate apple Jam.. Rulați cu capace sterile. Se răcește treptat temperatura camerei, După ce a pus în pivniță.

Gem cu parfum de citrice de la rană și portocaliu

Jacheta de gătit de gătit poate fi diversificată de ingredientele citrice. Parfumul este nebun, iar stickul de scorțișoară va da rafinament la fel de mâncare. Alegeți cele mai coapte și fructe proaspete de rană pentru gem.

Ingrediente:

• ranetki Mere - exact 1 kilogram;
• portocaliu - 2 fructe mari;
• zahăr de cristal - 1 kilogram;
• scorțișoară - la gust.

În primul rând, pregătiți siropul de citrice. Portocalele mari tăiate într-un cuțit ascuțit la bucăți sau felii. Gatiti in apa fierbinte 5 minute pana moale.

Paradise Mere Spălați și Peck timp de 7 minute. Apoi, pentru a vă conecta cu siropul portocaliu al Ranetki, gătiți 1,5 ore într-o cratiță cu fundul gros. La sfârșitul gătitului se adaugă scorțișoară.

În acest timp, sterilizați recipientul de sticlă și capacele de staniu. După gătit, gemul se toarnă în bănci sterile, strâns înfundând cu capace. Jamul parfumat. Păstrați în pivniță cu o umiditate relativă de 75%.

Cum să gătești rapid într-un aragaz lent

Procesul de gătit va facilita un multicooker. Nu trebuie să fii la sobă în procesul de gătit. Doar selectați funcția dorită de pe afișaj. aparate de bucatarie Și urmăriți seria dvs. preferată.

Ingrediente:

• mere mici Ranetki - 1 kilogram;
• zahăr - 500 de grame.

Merele roșii se clătesc și curățați de semințe și miezuri. Tăiați în bucăți și pliate într-un castron special multicooker. Cantitatea specificată de zahăr la mere va furniza un mod de stingere timp de 2 ore.

Nu uitați să amestecați sărituri, astfel încât să nu fie ars. După 2 ore pentru a răsuci masa dulce prin șlefuitorul de carne. Tocană încă 10 minute într-un multicooker până la pregătirea completă.

În băncile sterilizate pregătite, turnați gemul cu o portocală, rotiți capacele. Eliminăm într-un spațiu de depozitare răcoros.

Cum se face blocaj transparent din Ranetas

Pentru pregătirea unui geam frumos transparent, utilizați soiuri de ratenk sălbatic. Chiar și fructele verzi sunt perfect potrivite, deoarece vor fi confuze în sirop. Principalele componente sunt, de asemenea, paradis mere și zahăr.

Ingrediente:

• ranetk Mere - 1 kilogram;
• acid citric - 1 linguriță completă;
• zahăr - 2 kilograme;
• apa este de 1 cană sau 200 de mililitri.

Este important să alegeți fructele de aceeași dimensiune. Rinse Renetki, dați o pistă de apă. Pentru blocarea transparentă Adăugați acid lemonic.

Într-o cratiță mică de fier de fier fierbe acid citric și zahăr. Dacă este necesar, turnați o apă. În siropul rezultat, puneți rateuri dintr-o singură bucată, apă periodic cu sirop dulce.

Verificați disponibilitatea, tăind un măr. Coerența ar trebui să fie similară cu marmalade.

Jamul gata nu se confruntă imediat cu băncile. Pentru un minim de zi, acesta trebuie să fie rupt, după rularea în recipiente sterile. A pastra recolta de iarnă Într-un loc răcitor întunecat. Temperatura nu trebuie să depășească plus 20 de grade Celsius.

Rețetă pentru gem pentru iarnă de la Ranets și Lemon

Parfumul tropical este Povuid Lemon. Pentru tehnicul dulce, se recomandă adăugarea exact zeul lămâii cu zahăr. În general, este simplu și drumul rapid Gătit gemuri pentru iarnă.

Ingrediente:

• lemon - 1 bucată;
• rădăcină de ghimbir pentru gust - opțional;
• ranetki - 1,5 - 2 kilograme;
• zahăr - 1,2 kilograme;
• apa este un pahar.

Curățați lămâia tăiată în cercuri sau formă arbitrară. Rădăcina de ghimbir este zdrobită pe un strălucitor superficial.

Pregătirea siropului: Se toarnă nisipul de zahăr în apă clocotită, se amestecă. Cotați 5 - 7 minute, după adăugarea de lămâie și ghimbir. Păstrați căldura medie timp de 15 minute.

În procesul de gătit a siropului, curățați rakasul de pe peel și miezul, tăiați cât mai mult. Pentru a coborî fructele din siropul de fierbere, gătiți 2 minute, apoi se răcește. Pentru a face o procedură de 3 ori.

Sterilizați borcanele de sticlă și capacele. Se toarnă gem cald în podeaua de sticlă și se răcește cu susul în jos. Cel mai bun loc Pentru depozitarea blocajului este pivnița. Dar dacă nu este, atunci camera de depozitare ventilată este de asemenea potrivită.

Pregătirea blocajului de la frecare cu prune

Jam delicios pentru iarna este ușor de gătit din fructele dacha sezoniere - mere și prune. Apple-Plum Jam vine la ceai și la fel ca un desert. O rețetă pas cu pas va veni la Hostess Hosty chiar experimentat.

Ingrediente:

• renetki - 1 kilogram;
• plum Blue - 1 kilogram;
• zahăr - 2 kilograme;
• apa filtrată - 1 sticlă mare.

Fructul de mere este al meu și străpuns la bază cu o sap sau meci de lemn. Scurgerea tăiată în părți, scoateți osul. Pliate componentele preparate în pelvis sau tigaie smalțată. Într-o astfel de feluri de mâncare, gemul va păstra culoarea.

Se dizolvă zahărul în apă fiartă abruptă, turnați masa de fructe. Insistă timp de cel puțin 3 ore. Apoi, pentru a pune un foc lent și aduceți treptat la fierbere.

Consistența fructelor de gătit este, de preferință, fără un capac. Umiditatea excesivă în procesul de gătit poate duce la formarea matriței. De asemenea, pentru păstrarea formei de fructe nu trebuie amestecate cu un gem de lingură de aluminiu. Este permisă doar să se agită felurile de mâncare sau o ușoară agitare cu o lingură de lemn.

După îndepărtarea din placă, înflorește masa de 12 ore. Apoi, înainte de a răsuci, fierbe și se toarnă în bănci sterilizate. Pentru a umple conținutul la gâtul băncilor, adăugați o lingură de ulei rafinat de sus, înfundați capacele.

Băncile se înfășoară în Plaid, dau blocaj de mere pentru a răci ziua la temperatura camerei. Stocați conservarea în pivniță sau în locul întunecat.

"Paradise Apples" - Deci, Ranetki a ordonat oamenilor. În ciuda numelui său, gustul "paradis" din majoritatea soiurilor de rană nu trebuie să aștepte. Mere solide, acide cu tartate caracteristică, cum ar fi nu toată lumea. Și, în același timp, sunt foarte utile. Printre mere este Ranetches sunt lideri în conținutul de pectină, potasiu, vitamine R, V. Ranetki Mică în dimensiune, prin urmare, în majoritatea cazurilor, fructele întregi sunt folosite pentru a pregăti blocajul. Nici măcar nu puteți urca cozile: va face o opțiune "Cocktail". Pregătirea traficului de la Ranets Planifică pentru august - octombrie. Când așteaptă cu precizie o cultură - depinde de soiul " paradise Apple.».

Reguli de gătit

Pregătiți blocul de mere este ușor. Principalul lucru este cunoașterea regulilor de gătit, iar oricine poate lua o rețetă.

• Un fel de materii prime. Pentru a pregăti gemul de la Ranets, merele trebuie să treacă prin. Pentru desert, fructele strânse fără putregai și viermhin sunt luate. Dacă intenționați să utilizați Ralki, este de dorit să sortați fructele de aceeași dimensiune. Boyed Mere pentru desert nu sunt potrivite.
• Pregătirea merelor. Ranetki trebuie să fie cu grijă înfundată. În primul rând, ele sunt turnate la 10 - 20 de minute apă receȘi apoi spălate. Cozile pot fi șterse, dar desertul arată inițial, în care se folosesc întregul "mere de paradis" cu cozile. Ele pot fi scurtate de oa treia sau nu atinge deloc. Fiecare fruct este străpuns cu o scobitoare în mai multe locuri de la bază. Este necesar ca merele din procesul de gătit să rămână întregi, coaja nu a izbucnit și nu a spart. În plus, fructele sunt fixate mai repede decât siropul, ceea ce reduce timpul de gătire al delicateței.
• Sirop de gătit. Renetki - fructe dense, nu se pot lăuda cu sucul. Prin urmare, chiar și pentru pregătirea gemurilor de la Robles face sirop, și nu Tomatov sucul propriu.. Oferă transparență. Pentru sirop, nisipul de apă și zahăr va fi necesar. Urmăriți că nu există boabe de zahăr nedis. Uneori prepararea siropului fără apă: este înlocuită cu suc de mere sau decoce de fructe. Merele sunt coborâte în sirop de fierbere și fierbeți sau răciți din fructe turnate " apa dulce", Insistă, și apoi fierbe. Cât de mult mâine fructe în sirop - depinde de rețeta specifică. Durata gătitului afectează versurile siropului, dar nu pe transparența gemului.
• Instalare. Jam rola fierbinte. Băncile și capacele trebuie să fie prestabilite. Este important să se asigure că băncile sunt închise ermetic. Conservarea se întoarce și înfășurată cu o pătură. Dacă temperatura din încăperea în care blocajul se va răci, nu scade sub + 22 S ° - Stapa cu caractere aldine poate fi omisă.

Cum să salvați integritatea și să eliminați amărăciunea

Un gem de amantă reușește, al doilea nu este foarte. Toate pentru că trebuie să știți trucuri culinare. Jamul va fi luminos și frumos atunci când se respectă următoarele condiții.

• Aditivi interesanți. Cedra, scorțișoară, ghimbir rasă, vanilie - toate acestea vor face gustul de gemul mai luminos. Desertul cu note interesante poate fi obținut dacă adăugați brandy, nuci, kuragu.
• Atenție cu oasele. Dacă utilizați Lemon, urmați oasele citrice din gem. În caz contrar, desertul va fi ratat. Portocaliu dolki. Din același motiv, nu ar trebui să existe oase.
• Conservarea integrității. Pentru a nu deteriora fructele, nu se recomandă interferarea cu gemul. În timpul gătitului, recipientul trebuie să fie zdruncinat: va ajuta la evitarea arderii și a merelor de paradis vor rămâne întregi. Merită refuzând să amestecați și în cazul în care pregătiți gemul de la Robles: piesele se deteriorează cu ușurință, ca urmare a cărora decorează, iar desertul ar trebui să fie resimțit "marmalaps".

Pentru a determina disponibilitatea blocajului, picurați pe suprafața rece. Scăderea nu trebuie răspândită. Pregătirea este judecată de transparența merelor. Dacă pregătiți un desert din fructe întregi, atunci obțineți unul și tăiat. Când Renetka reamintește marmalade-gem poate fi scos din sobă.

Geam transparent din Ranetas cu o coadă: o selecție de rețete tradiționale ...

Hosteasa ar trebui să fie pregătită pentru faptul că procesul durează mult timp. Delicatesa trebuie învăluită, dar fără densitate excesivă. Este posibil să se realizeze un gust echilibrat și o consistență adecvată în furnizarea de mai multe ori a piesei de prelucrat. Tehnologia seamănă cu o "minut de cinci minute", dar fiecare abordare durează mai mult de cinci minute: fructele au nevoie de timp pentru caramelizat în sirop.

Deși cantitatea de nisip de zahăr este indicată în toate rețetele, dulceața blocajului poate fi ajustată pentru ei înșiși. Luați în considerare ce fel de iris sunt acide sau acru dulce.

Din toate fructele

Caracteristici. O rețetă simplă pentru gem de la Ranets poate repeta chiar și o hostess începător. Desertul este obținut parfumat datorită adăugării scorțișoară și a sucului de citrice.

Componente:

• "Paradise Mere" - 3 kg;
• apă pentru sirop - 500 ml;
• zahăr - 2 kg;
• lemon - jumătate citrice;
• cammer de scorțișoară - lingura.

Gătit

1. Spălați bine merele. Îndepărtați înghețarea, fiecare fruct este perforat la scobitoare de bază.
2. Fierbeți într-o apă de cratiță. Partea inferioară a merelor în apă clocotită timp de câteva secunde. Repetați procedura cu fructele rămase.
3. Coborârea merelor de zgâriere în apa de gheață. Astfel încât ei vor păstra integritatea în desert.
4. Pregătiți siropul. Pentru a face acest lucru, dizolvați toate zahărul în 500 ml de apă (siropul trebuie să se fierbe trei minute).
5. Când siropul este răcit, umpleți-l cu mere pregătite mai devreme.
6. Lăsați piesa de prelucrat timp de trei până la patru ore. În acest timp, rateurile sunt înmuiate cu sirop.
7. După un timp pentru a negocia blocul de blocare 20 de minute pe foc lent. Plug scorțișoară.
8. Trimiteți gem de la foc. Uitați de piesa de prelucrat timp de șase ore.
9. Strângeți sucul de lămâie din gem.
10. Repetați ciclul "Boolean - răcire" de două ori.
11. Desertul fierbinte izbucni în bănci, scufundat.

Merele întregi în gem trebuie să rămână dense. Ele pot fi folosite pentru a decora deserturile.

De la mere cu cozile

Caracteristici. Jamul transparent de la oscilatoare arată deosebit de frumos, dacă părăsiți pădurile în fructe. Merele de desert cu cozile pot fi folosite pentru a decora cocktail-urile și coacerea.

Componente:

• ranetki acru-dulce - 1 kg;
• apa este un pahar;
• zahăr - 1 kg;
• acidul de lămâie este o jumătate de linguriță.

Gătit

1. Spălați-vă bine merele, nu curățați cozile. Faceți o puncție cu scobitori la baza fiecărui făt.
2. Se amestecă zahărul, apa, lămâul. Fiert sirop.
3. Umpleți merele pregătite cu sirop fierbinte. Încălziți zece minute.
4. Dați desertul "o pauză" timp de cinci ore.
5. Înșurubați merele din nou, dar acum timp de 20 de minute.
6. Uitați de piesa de prelucrat pentru o zi.
7. Ultima etapă trebuie să fie adusă la fierbere și se descompune conform containerelor sterile.

Limonka efectuează rolul conservantului și al "clarificator". În loc de acid lemonic, puteți folosi suc de lămâie. Suficient de înmâna citrice.

Dolkov.

Caracteristici. Dacă aveți o varietate majoră de "Paradise Mere", pregătiți gemul de la radoarele cu felii. Este important ca feliile să nu se fierbe: trebuie să fie clar simțite. Pentru a-și păstra integritatea, amestecați cu atenție masa în timpul gătitului. Delicious Jam. De la Ranets cu Aroma citrice va cuceri inimile gurmanilor.

Componente:

• renetki Mediu dimensiune - 2 kg;
• apă - 400 ml;
• zahăr - 1 kg;
• portocaliu - unul.

Gătit

1. Pregătiți Ranetki: spălați, scoateți cozile. Primul mere tăiat în jumătate, taie miezul și apoi se află pe felii subțiri.
2. Fold felii de mere. într-o cratiță. Puneți cu zahăr.
3. Din portocaliu, stoarceți sucul, Soda Zest. Adăugați totul la merele "zahăr".
4. Insistați piesa de prelucrat timp de două ore.
5. După expirarea mărului de sucul format sucul. Este convenabil să faceți zgomot.
6. Adăugați apă în suc, aduceți la fierbere.
7. Când siropul se fierbe, bateți rhnetocks într-o tigaie, pe care ați scos-o mai devreme. Oganizați 15 minute.
8. Lăsați blocajul pentru a incande temperatura camerei pe timp de noapte.
9. Dimineața, a negociat delicatea de 30 de minute. Chiuvetă.

Există un secret pentru a păstra integritatea Polek în gem. Trebuie să le îmbibați timp de 20 de minute în soluție de sodiu. Pe 1 l de apă luați o linguriță de sifon. După înmuiere, felii trebuie să fie clătite temeinic sub apă curgătoare. Ele sunt imediat turnate cu sirop și fierbe de două ori până la 15 - 20 de minute. Sudarea se repetă numai după o răcire completă a delicateței.

... și opțiuni interesante

Gemul de la Ranetas poate deveni o surpriză gastronomică reală, dacă vă îndepărtați de departe rețete clasice. Încercați să pregătiți o delicatețe cu nuci, cu o brandy sau un suc de mere.

Nuca

Caracteristici. Repetați rețeta pas cu pas va fi capabil să înceapă culinare. Adăugând la Jam. suc de lămâieNu uitați să o tensionați. Oasele și pulpa nu ar trebui lovite.

Componente:

• ranetki acru-dulce - 1,2 kg;
• nuclee. nuc - 1,5 pahare;
• zahăr - 900 g;
• lemon - unul mic;
• cinnamon ciocan - lingurita;
• apa din filtru este un pahar.

Gătit

1. Pregătiți Ranetki: spălați, scoateți cozile, faceți perforați la scobitoare.
2. Strângeți sucul de la lămâie, Soda Zest.
3. Se amestecă zahărul în apă. Aduce la fierbere.
4. Adăugați suc de lămâie la sirop, scorțișoară. Având agitare temeinică, atingând siropul cu componente noi timp de două minute.
5. Împingeți în sus în siropul Ranetki și Nuci. Se agită recipientul astfel încât componentele să fie amestecate.
6. Așteptați pentru fierbere. După ce am pierdut un minim, atingând 15 minute.
7. Scoateți piesa de prelucrat din foc și așteptați o răcire completă. După o dată, aduceți la fierbere, atingând zece minute, lăsați masa să se răcească.
8. Repetați antrenorul și răcirea de două ori, după ce puteți pune băncile și ruloul.

Cu coniac într-un aragaz lent

Caracteristici. Gemul de la Ranets cu note de marcă de nuci este incredibil de parfumat. Desertul picant poate fi pregătit într-o cratiță, dar într-un Multicooker este mai convenabil și, potrivit proprietarilor, deci delicatețea este mai tastieră.

Componente:

• renetki - 1 kg;
• nuci (purificate) - 200 g;
• zahăr - 180 g;
• lemon - unul mare;
• lavr - două frunze;
• cognac - Două linguri;
• apa curată este de 100 ml.

Gătit

1. Spălați bine ratele. Faceți câteva perforări cu scobitoare.
2. Spălați apa clocotită de spumare de lamaie. Apăsați și tulpați sucul, pregătiți Zest.
3. Se toarnă într-un castron de 100 ml de apă clocotită. Se dizolvă zahărul în apă.
4. Coborâți Ranetki în sirop, adăugați suc de lămâie, Zest, Laurel. Se amestecă ușor.
5. Expuneți modul "de coacere" timp de 25 de minute.
6. După semnal, deschideți capacul și scoateți lauri. Pour Cognac, adăugați piulițe.
7. Rulați modul "de coacere" timp de 15 minute.
8. Răspândiți desertul fierbinte pentru băncile sterile. Priza

Gemul de la Ranetas într-un aragaz lent poate fi preparat în funcție de orice rețetă. Bobină pe placă. Înlocuiți gătitul în modul "Coacare" adăugând cinci minute până la ora specificată în rețetă.

Cu suc de mere.

Caracteristici. Jam de la ratete pentru iarnă, gătit pe această rețetă, se obține transparent ca o lacrimă. "Chip" este de a folosi suc de mere în loc de apă pentru prepararea siropului. Gustul gemului este saturat.

Componente:

• ranetki - 1,5 kg;
• zahăr - 1 kg;
• suc de mere - Sticlă.

Gătit

1. Spălați temeinic "Paradisul mere", scoateți fructele, prindeți fiecare listă la scobitori.
2. Abrupte se pregătește merele în apă fierbinte literalmente două minute.
3. Scoateți raznații din apă cu zgomot. Umpleți fructele cu apă rece din filtru. Pleacă pentru noapte.
4. În dimineața apă de scurgere. Mere de sunet în colander.
5. Conectați sucul de mere și zahărul. Se amestecă cu atenție, astfel încât să nu existe cristale. Cook sirop. El va fi gata imediat după fierbere.
6. Umpleți cu sirop Swanki Hot. Dați amestecul să se răcească.
7. După răcirea siropului, puneți delicatețea să fie gătită. Aduceți la fierbere ușoară, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute. Siropul și fructele ar trebui să fie transparente.
8. Destul de tratează în recipiente sterile. Priza

Puteți ajusta densitatea blocajului la discreția dvs. Luați mai mult sucul inițial dacă vă place blocarea lichidului. Densitatea dorită este ușor de realizat, atingând mai mult decât indicat în rețetă.

Este posibil să gătiți gemul de la Ranets cu adăugarea de fructe și fructe de pădure sezoniere. Completarea armonioasă a gustului prunei "Paradis Apple", buckthorn, lingonberry, pere, blackfold Rowan.. Jam cu "aditivi" este delicios, dar pierde transparența: fructe și fructe de padure "dau" culoarea lor.

Recenzii: "Coaile nu se rupe!"

ÎN anul trecut Nu a funcționat. Totul a fost sudat, în ciuda faptului că fiecare măr a fost furat, a turnat de mai multe ori cu un sirop de zahăr ușor răcit, apoi fuzionat din nou, încălzit și turnat, și așa din nou de 5 ori.

Fag, http://forum.moya-semya.ru/index.php?pp\u003dForums&module\u003dForums&controller\u003dtopic&id\u003d6670&page\u003d.

Cozile în nici un caz nu trebuie să se rupă! Atât de frumoasă în seara de iarnă ploioasă a citit o carte, consumând ceai fierbinte la injecția cu Renetka, luând-o din siropul din spatele coada.

Samus, https://foren.germany.ru/arch/kochkunst/f/25137951.html.

Ingrediente:

• 3 kg de rană;
• "\u003e 3 kg de zahăr;
• 3 linguri. apă.

Gătit

Ranetki supraîncărcați bine, Chervici și fracturi eliminate. Apoi spălați merele, turnați capacul cu o furculiță sau o scobitoare în mai multe locuri și mai mici pentru câteva minute până la apa clocotită. Apoi scoateți raznații din apă și scurgeri pe colander. Între timp, sudați siropul: dizolvă zahărul în apă, pus pe foc și fierbeți la dizolvarea zahărului. Mere se toarnă siropul fierbinte și se fierbe pe căldură medie aproximativ o jumătate de oră. Gata gem de la ranetas cu cozile Lăsați-o timp de 2 ore, apoi răspândiți la bănci și închideți-le.

Geam transparent de la Ranets

Ingrediente:

• 2 kg de rană;
• 2,5 kg de zahăr;
• 2-3 linguri. apă;
• 0,5 h. L. acid citric.

Gătit

Astfel încât merele din gem sunt transparente vor trebui să petreacă puțin mai mult decât în \u200b\u200bcea anterioară rețetă rapidă. Ranetki cu cozile Drăguț, clătiți, se toarnă prin scobitoare și uscați. Într-o cratiță mare sirop de zahăr. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul, apa și acidul citric, puneți pe sobă, aduceți la fierbere și fierbeți până când siropul devine omogen și transparent. Siropul de fierbere Umpleți ranătele și fierbeți 5- 10 minute, fără agitare, nu pentru a deteriora fructele.

După gătit, scoateți cratița cu gem de foc și lăsați-o pentru o zi. Dacă merele apar în sus, acoperiți blocajul pe placă și puneți o încărcătură mică, astfel încât rasterele să fie complet în sirop. După zi, a negociat blocajul Alți 5- 10 minute. Apoi scoateți eșantionul: obțineți un măr, tăiați și vedeți dacă este înmuiat cu sirop. Dacă nu, atunci rezistă la Renetki în siropuri încă mai multe ore și croior din nou. Pachet fierbinte gata pe bănci sterilizate și scufundat.

Renetki - mere mici a căror greutate rareori ajunge la 15 grame. În ciuda unor astfel de dimensiuni "mari", aceste fructe sunt considerabil populare cu gospodine. Jamul gătit de la Ranetok este considerat o adevărată capodoperă, iar rețetele acestei delicatețe sunt transmise în multe familii de la generație la generație.

Se intenționează să pregătească un gem neobișnuit și apetisant pentru care va fi folosit Ranetki, trebuie să cunoașteți mai multe caracteristici ale acestor fructe. Primul lucru care trebuie amintit - există mai multe soiuri de astfel de mere, pentru a pregăti o conservare, se recomandă să luați Yohnka Altai, care are o carne suculentă, o aromă minunată și un gust bun.

Fructe mici, cum ar fi nu numai hostesse, ci și dăunători, deci trebuie să arătați atenție atunci când cumpărați și pregătirea materiilor prime - fructele deteriorate vor trebui să arunce sau să îndepărteze lungi viewort.

Pentru pregătirea piesei de prelucrat, puteți utiliza ranscack-uri în creștere - ele sunt mai mici decât fructele varietale, dar rareori deteriorate de dăunători.

Alegerea ingredientului principal

În magazinul magazinului puteți vedea sortimentul prezent de la rană, printre care prevalează fructele verzi. Unele hostesse se temeau de ei să ia, trăind că vor rămâne greu în conservare. Preocupările sunt neîntemeiate - chiar și câteva fructe nevrednice sunt perfect sudate în gem, mai ales dacă respectați toate recomandările și rețetele.

Este posibil să se ia fructele soiurilor acru pentru a pregăti pregătirea piesei de prelucrat - o altă problemă care apare adesea în fața gazdei, pentru prima dată planificând să se angajeze în conservare. Nu este nevoie să vă faceți griji în legătură cu acest lucru - gemul va avea o sourness unic, care va accentua gustul piesei de prelucrat.

Cea mai simplă rețetă pentru Multicookers

Utilizarea unui multicooker în blocaj de gătit va ajuta la economisirea semnificativă a timpului. Pregătiți-vă un gol de la pensii mici poate fi rapid și fără hassle:

1. Clătiți fructele (500 g), scoateți cozile, așezați castronul Multicooker.
2. Se toarnă fructele cu apă (100 ml), 10 minute includ modul de coacere.
3. Adormiți aproape cu zahăr (350 g).
4. În modul "de coacere" pentru a pregăti blocajul până la disponibilitate (aproximativ o jumătate de oră).

Delicatesa finisată din mere pentru a trimite băncii, așteptați imediat, nu este nevoie să vă întoarceți. Se recomandă să mutați prosopul rezervorului. De la un astfel de număr de produse, se obține 0,7 ml de gem.

Jamul lui Ranet.

Cel mai adesea, în pregătirea conservării, fructele rateurilor sunt utilizate în întregime. O astfel de delicatețe pare foarte atractivă - în sirop dens. Fructe plutitoare mici.

Gătit:

1. Se toarnă zahăr (500 g) într-un recipient mare, îl distribuie cu un strat neted.
2. Puneți 1 kg de fructe solide (este pre-recomandat fiecărui mere la scobitori de dinți smolden în mai multe locuri).
3. De sus pentru a adormi cu zahăr (500 g), într-o astfel de "blană" pentru a părăsi răscumpărarea pe zi.
4. Dacă se distinge un mic lichid, pentru a adăuga 50 ml de apă.
5. Trimiteți capacitatea pe placă, foc puternic nu faceți. Nu permiteți zgomotul zgomotos, fierbeți un sfert de oră.

Jamul a descompus blocajele din fructe întregi pentru a urca imediat, întoarce-te, cald la suport. Trimiteți spațiul de stocare după răcirea completă.

Gem de la ranetas cu cozile

Nu este necesar să scoateți coada din fiecare fruct, ceea ce ia mult timp - puteți trimite fructe la conservare fără preprocesare. Tot ceea ce va avea nevoie este să clătiți bine.

Gătit:

1. Merele preparate se amestecă cu zahăr (pe 1 kg de fructe de 800 g dintr-o componentă dulce).
2. Trimiteți în camera rece pentru o zi - în acest timp trebuie să apară sucul.
3. Puneți aragaz, gătiți timp de 20 de minute, turnați într-o mulțime de suc, apăsat din două dolari de lamaie.
4. Peel încă 5 minute, pachet.

Important! Transforma în mod necesar conservarea gata. Pentru a extinde timpul de răcire, se recomandă izolarea containerelor cu pietrele.

Ranetas Transparent Jam pentru iarna

Pentru a găti gros jam transparent.care va servi mare desert., nu este necesar să se răstoarne. Cea mai bună rețetă:

1. Aduceți la un amestec de fierbere de 400 ml apă și 1 kg de zahăr.
2. Siropul de fierbere se toarnă mere, pleacă timp de 3 ore.
3. Fructe în sirop Trimiteți la foc lent, bucătar, agitare, o jumătate de oră.

Dispecedați piesa de prelucrat cu rezervoare, faceți o acoperire, după răcirea completă pentru a trimite în camera rece.

Cinnamon Ranetas Jam.

Conservarea merelor cu o notă de scorțișoară este o completare excelentă la ceaiul de familie. Pregătiți blocajul pur și simplu:

1. Arborele fiecăruia dintre merele mici (1 kg).
2. Pregătiți siropul (amestecați 200 ml de apă, 700 g de zahăr, scorțișoară, fierbeți la dispariția completă a cristalelor de zahăr).
3. Puneți fructele în lichidul de fierbere, gătiți până la pregătirea (o jumătate de oră).

Conduceți ambalajul conservării Apple, trimiteți după închidere pentru depozitare.

Feliile de gem ale lui Ranet

Dacă merele sunt mari, puteți pregăti o conservare în care fructele vor fi tăiate pe felii - în siropul gros de gros, astfel de piese arata foarte atractive.

Gătit:

1. Fructul tăiat (1,5 kg) până la trimestru.
2. Spuneți zahărul (1,2 kg).
3. Îndepărtați masa din fructele tăiate de o jumătate de oră, amestecând și îndepărtați spuma.

Să se așeze în borcane sterile, Wechill cu capace metalice.

Gem de la Ranetas cu portocaliu

Adăugarea unui billet pentru citrice va da grupul de aromă neobișnuit și gustul. Faceți o delicatețe doar:

1. Fructe pufate (800 g) Se toarnă zahăr (600 g), se adaugă apă (30 ml), trimite la foc.
2. Gatiti, agitat, o jumatate de ora.
3. Strângeți direct în greutatea de fierbere a sucului de 3-5 ventilatoare de portocaliu, în alte 5 minute.

Jam delicios se descompune în bănci, închideți, trimiteți după o răcire completă pe rafturile din subsol sau în frigider.

Cât de mult este stocat

Ranțele cu privire la conținutul elementelor utile diferă puțin de la mere simple, și una dintre trăsăturile acestor fructe este durata depozitării blankurilor. Jamul realizat din fructe mici este într-un loc răcoros timp de cel puțin un an.

Dacă aveți sterilizare preliminară, timpul de depozitare va dura. În acest caz, conservarea de până la trei ani nu se va deteriora, deși nu se recomandă efectuarea experimentelor cu depozitarea blocajului - pentru ao folosi mai bine în cursul anului.

Jamul de la Ranetok este o conservare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Siropul gros strălucitor cu mere plutitoare în el va servi adăugare excelentă La un bun, clătite sau chiar la găzduirea obișnuită a pâinii.

Fructe și fructe de padure

Descriere