Cum să marinați ficatul de vită înainte de prăjire. Metoda de gătit în marinată de usturoi

18.11.2019

Poate că numai leneșul nu a vorbit despre beneficiile organelor. Și câte feluri de mâncare delicioase poți găti din ele! Astăzi vom vedea cum să prăjim ficatul de vită pentru a-l face fraged și suculent. Vă oferim o selecție de mai multe rețete simple.

Curs de gătit de la bucătari experimentați

Cum să fripți corect ficatul de vită? Există câteva secrete simple aici:

Când prăjiți organele, trebuie să utilizați un amestec de pâine, de exemplu, făină cernută sau biscuiți. Apoi ficatul va fi moale în interior.
Cât timp se prăjește ficatul de vită? Regula este simplă: cu cât organele sunt prăjite mai puțin, cu atât va fi mai moale și mai gustoasă. Principalul lucru este să nu gătiți prea mult ficatul, deoarece acesta va fi acoperit cu o crustă foarte groasă.
Dacă nu există roșii, adăugați pastă de roșii sau suc dens în vas.
Adăugați puțin suc de lămâie proaspăt stors la marinată sau amestecul de pâine. Acest lucru va ajuta la păstrarea suculenității organelor și va adăuga o aromă picantă preparatului.
Este mai bine să înmuiați ficatul în apă purificată sau lapte înainte de prăjire.

Cea mai clasică și simplă rețetă

În primul rând, luați în considerare cum să prăjiți corect ficatul de vită cu ceapă. Această rețetă a fost mult timp considerată o clasică și foarte ușor de folosit.

Compoziţie:

0,5 kg ficat de vită;
1-2 cepe;
½ linguriță sare de masă;
făină cernută;
ulei vegetal rafinat.

Preparare:

Sfat! Pentru a ușura îndepărtarea peliculei și tăierea ficatului, congelați-l ușor. Mai există un secret - turnați apă clocotită peste organe.

Pe o notă! Puteți completa gustul ficatului prăjit sos de smantanași o varietate de legume.

Cotlete fragede și suculente de ficat

Cum să prăjiți ficatul de vită, astfel încât să fie moale? Încercați cotletele aromate și suculente. Rețeta pentru ele este simplă și le puteți face în câteva minute prânz delicios sau cina.

Sfat! Deoarece ficatul va trebui să fie înlăturat, nu ar trebui să fie complet dezghețat. Organismele congelate sunt mai ușor de lucrat.

Compoziţie:

0,5 kg ficat de vită;
1-2 oua;
făină cernută;
sare;
ulei vegetal rafinat;
piper negru.

Preparare:

Atenţie! Este ușor să verifici dacă cotletele tale de ficat sunt gata: străpunge-le cu o furculiță. Dacă se eliberează suc limpede fără impurități sângeroase, atunci vasul este gata.

Prăjiți fripturile cu un sos picant

Luați în considerare un alt mod interesant de a prăji ficat de vitaîntr-o tigaie. Punctul culminant al acestui fel de mâncare este sosul de ceapă și bacon. Acest fel de mâncare este cel mai bine servit cu o garnitură de cartofi.

Compoziţie:

0,5 kg ficat de vită;
50-70 g bacon;
1-2 cepe;
½ linguriță. făină cernută;
sare;
lapte;
piper negru și cayenne măcinat;
30 g unt moale;
ulei vegetal rafinat;
1 lingura. apa purificata;
2-3 st. l. vinovăţie.

Preparare:

Atenţie! Ai nevoie de puțin ulei, deoarece slănina va elibera grăsime.

Secretul acestui fel de mâncare constă în muștar, cu care vom unge bucățile de ficat chiar în tigaie. Muștarul va face un adevărat miracol nici măcar cu organele cele mai delicate.

Compoziţie:

¼ art. făină cernută;
0,5 kg ficat de vită;
sare;
piper negru;
2 linguri. l. uleiuri vegetale rafinate;
2 linguri. l. unt moale;
2-3 st. l. orice muştar.

Preparare:

Se spală organele, se usucă și se taie în bucăți groase de 1 cm.
Cerneți făina și amestecați cu piper măcinat și sare.
Înmuiați fiecare bucată de ficat în făină pe toate părțile.
Încinge uleiul vegetal și untul într-o tigaie.
Prăjiți feliile de ficat până se rumenesc.
Apoi le ungem pe ambele părți cu muștar. Se prăjește încă 2-3 minute pe fiecare parte.
Acest ficat merge bine cu sos de mentă, cartofi și roșii.

Odată am fost în vizită la o prietenă, iar mama ei ne-a răsfățat cu un fel de mâncare uimitor. A fost un ficat cu sifon, reteta pentru care am rescris-o imediat.

Nu eram un mare fan al ficatului (indiferent de ce fel de ficat este acesta, pui, vita etc.). Amărăciunea, asprimea și însăși înfățișarea nu stârneau pofta de mâncare. Familia mea a reacționat negativ la un astfel de fel de mâncare și a stat în frigider până când l-am scos pisicilor din curte. Așa că mi-au măturat rapid preparatul.

După ce am încercat acest miracol în pregătirea corectă, M-am răzgândit brusc, iar acum familia mea mănâncă regulat această capodopera prăjită suculentă, incredibil de gustoasă. Ficatul devine atât de moale și delicios încât este dificil să se desprindă. Daca incerci sa gatesti aceste organe dupa retetele pe care ti le ofer, atunci preparatele preparate vor deveni cu siguranta preferate in familia ta.

Marinada pentru ficat cu sifon

Pentru a deveni minunat reţetă, nu este deloc necesar să petreceți mult timp. Ficatul își va pierde amărăciunea, iar bucățile vor deveni suculente și apetisante dacă urmați metoda de gătit pe care o propun. Tot ce aveți nevoie, pe lângă ingredientul principal (marunăre de vită), este:

făină;
sare, precum și bicarbonat de sodiu;
piper;
ulei pentru prajit.

Ficatul (eu iau 1 kg) trebuie tăiat în felii mici, pus într-un recipient adânc și adăugați sifon (2 linguri). Se amestecă totul bine și se lasă masa timp de 2 ore. După aceea, spălăm bine organele și adăugăm o cantitate mică de sare în compoziție (eu am pus 1,5 linguriță, iese puțin sărat) și piper negru măcinat. Produsul este gata de prăjit. Este suficient să turnați fiecare bulgăre în făină și să le puneți într-o tigaie preîncălzită. Prăjirea nu trebuie să depășească 15 minute, acest lucru este suficient pentru a face produsul gătit delicios de gustos.

Ficat marinat în sifon și lapte

Aceasta a fost reteta pe care mi-a dat-o mama prietenei mele, dupa care am gasit multe alte modalitati de a gati ficat cu sifon. Le vom cunoaște mai târziu, iar acum vă voi spune o opțiune gătit perfect organe, care folosește și o soluție de sifon. Această rețetă poate fi folosită pentru a găti carne de porc și orice alt ficat.

Preparat folosind următoarele ingrediente:

organe - 0,5 kg;
lapte - 200 ml;
bicarbonat de sodiu - 1 linguriță (cu tobogan);
condimente, piper negru și sare;
ulei pentru prajit.

Pentru început, ar trebui să faceți o marinadă ușoară diluând bicarbonatul de sodiu în cantitatea specificată de lapte. Clătiți ingredientul principal, tăiați în bucăți (aproximativ 1 cm) și înmuiați în lichidul preparat, lăsând timp de 3 ore. Apoi ficatul trebuie clătit și sărat bine. Aici se adaugă și piper negru măcinat și totul este bine amestecat. Înmuiați feliile finite în făină și prăjiți pe ambele părți până sunt fierte.

Ficat cu usturoi și bicarbonat de sodiu

Cu ajutorul sifonului și usturoiului, puteți găti o marună care are o aromă moale și surprinzător de plăcută, a cărei urmă va „conduce” întreaga familie la bucătărie. Folosesc și eu des această rețetă, așa că a fost testată de multe ori, iar dacă vrei să-ți surprinzi oaspeții, folosește-o fără greșeală.

Ingrediente necesare:

Pregătirea unui astfel de ficat cu sifon este foarte simplă:

Bucățile marinate trebuie să fie prăjite până se rumenesc (durează aproximativ 3-4 minute pe o parte). Acest lucru este suficient, mai ales dacă este înmuiat peste noapte. De îndată ce vasul capătă o nuanță roșie uniformă, trebuie stropit cu ceapă fiartă în prealabil. După aceea, capodopera aproape terminată trebuie acoperită cu un capac și ținută la foc mic timp de cel mult 5 minute.

Toate rețetele menționate pentru a face ficat cu sifon sunt cele mai reușite. Aromat, foarte moale, fără gust amar, acoperit cu o crustă crocantă, va atrage orice gurmand.

Nutriționiștii recomandă să consumați ficatul în fiecare săptămână, iar dacă nu ați făcut acest lucru din cauza gustului neplăcut, atunci metodele de gătit descrise vă vor încânta, deoarece schimbă radical percepția și calitatea preparatului finit. Asigurați-vă că încercați să gătiți capodopere conform rețetelor descrise și veți fi plăcut surprinși de rezultate.

Ficat de vită - fără îndoială foarte produs util... Dar nu este întotdeauna posibil să-l gătiți după bunul plac. Deși fiecare dintre noi are propriile mici secrete și rețete preferate.

Ficatul marinat este foarte moale și suculent. Chiar și când este rece, se mănâncă cu plăcere.

Dar oricât de mult încearcă gazda, ficatul se dovedește a fi dur. Prin urmare, se spune „pentru un amator”: nu toate gospodăriile sunt dornice să o guste. Și aici ne vine în ajutor un astfel de bicarbonat de sodiu de neînlocuit și familiar.

Beneficiile organelor de vită

Ficatul este un produs secundar din care gospodinele iubesc să gătească mâncăruri atât în timpul săptămânii, cât și în zilele de sărbătoare. Este un ingredient în multe feluri de mâncare și este adesea servit cu o garnitură. Chiar și un meniu simplu capătă sofisticare cu participarea ei. În plus, este foarte digerabilă și săracă în grăsimi. Poate fi caracterizat în trei cuvinte: gustos, sănătos, ieftin.

Compoziția bogată va da putere, vigoare și sănătate:

aminoacizi: elementele de bază ale proteinelor;
o cantitate mare de vitamine, printre care vitaminele C și B2 ocupă primul loc în concentrație, dar cea mai importantă vitamina hepatică este A, 400 g de ficat de vită o vor oferi necesar zilnic;
elemente minerale, printre care se remarcă seleniul - un antioxidant puternic care reduce riscul de apariție a tumorilor maligne și a bolilor sistemului cardiovascular.

Ficatul de vita contine 18% proteine, 5,3% carbohidrati si doar 3,7% grasimi. Conținutul total de calorii a 100 g este de 127 kcal. Este recomandat pentru tratamentul mai multor boli.

Rețetă de ficat moale în stil aproape Stroganov

Această rețetă nu este ușoară, dar merită. Gătiți și vedeți singur. Folosim componente necesare:

500 g ficat de vită.
3 linguri. l. ulei vegetal.
2 linguri. l. făină.
2 capete ceapa.
1 lingura. l. pasta de tomate.
450 g smantana.
1/3 cană bicarbonat de sodiu.
sare, zahăr, condimente - după gust.

Cu cât sunt mai puține pelicule și canale, cu atât ficatul este mai moale.

Secretul de gătit este următorul:
Spălăm organele, le curățăm de pelicule și le tăiem în bucăți mici, le punem într-un recipient și adăugăm praf de sifon pentru a o face moale și fragedă. Se amestecă bine și se dă la frigider pentru 30 de minute.
După aceea, clătiți bucățile, sare, piper, pâinea în făină și prăjiți la „foc” încins timp de 3 minute. Se adauga apoi ceapa tocata in prealabil si se caleste inca 5 minute. Într-o altă tigaie se încălzește făina până devine cremoasă și se toarnă peste ficat. Se aduce la fierbere, amestecând cu roșii și smântână. Se fierbe câteva minute.

Gusta-l. Sarați sau adăugați condimente după cum doriți. Se presara cu ierburi deasupra.

Modul culinar „nu ar putea fi mai ușor”

Nu întotdeauna, pentru ca un fel de mâncare să fie delicios, trebuie să evocați „30 de ani și 3 ani” peste el. Este suficient să găsești o rețetă simplă și să înveți cum să o folosești. Pentru gătit, avem nevoie de ficat de vită, praf de sifon, făină, sare și piper. Nu uitați de uleiul de gătit.

Tăiați organele în bucăți mici și scufundați-le în bicarbonat de sodiu.
Lăsați să stea câteva ore.
Se presară cu sare și piper.
Clătește bine și pâine în făină.
Se pune in ulei incins si se prajeste 15 minute.

Totul, preparatul este gata, puteți încerca. Datorită sifonului, ficatul a căpătat o structură spongioasă și a devenit fraged.

Neobișnuit și gustos

Această rețetă conferă organelor miros de carne, „omorând” mirosul specific. Și dacă adăugăm la aceasta că se dovedește a fi fraged și gustos, atunci imediat apare dorința de a-l găti.

Este necesar să prăjiți ficatul într-o tigaie bine încălzită.

Folosim un set de băcănie:

1 kg de ficat de vită.
2 oua.
Mai mulți căței de usturoi.
1 lingura bicarbonat de sodiu.
Sare si zahar dupa gust.
1 ceapă.
Puțină făină și ulei vegetal.

Clătiți ficatul, tăiați-l și puneți-l în orice recipient convenabil. Să adăugăm ingredientele principale: sare, zahăr, ouă, sifon, usturoi tocat. Dupa ce amestecam ingredientele, le punem la loc racoros timp de o ora.

Se amestecă din nou, se rulează separat în făină și se prăjește. Scoatem si prajim rondelele de ceapa in acelasi ulei. Apoi pune ceapa peste ficatul prajit. Așa că gătește ficat prajit cu un arc nu este greu!

Organismele pot fi păstrate la frigider mai mult de o oră, dar mai mult timp - sunt mai bine saturate cu condimente și devin mai moi datorită bicarbonatului de sodiu.

Metoda de gătit în marinată de usturoi

Puteți găti organele de ficat folosind diferite marinate. Totul depinde de gustul și dorința ta. Vom încerca să gătim fel de mâncare picant v sos de usturoi... Deja în timp ce îl gătiți, pofta de mâncare crește de zece ori!

Rețeta nu poate fi numită simplă, iar cantitatea de ingrediente nu este mică, dar gătirea ficatului într-o marinadă cu sifon merită. Trebuie să iau:

600 g ficat de vită.
Ou.
1 lingura sare si zahar.
0,5 linguriță bicarbonat de sodiu.
Mai mulți căței de usturoi.
1 cap de ceapa.
Puțin unt și făină.

Spălăm bine ficatul, îl tăiem în bucăți mari, îndepărtând simultan pelicula. Apoi pregatim marinada: amestecam oul cu sifon, zaharul si sarea, adaugam usturoiul tocat. Marinada trebuie lăsată într-un loc răcoros timp de câteva ore (poți fi peste noapte).

Marinada de usturoi oferă ficatului o aromă unică

Prăjiți ceapa în jumătate de rondele. In timp ce se prajeste, painem bucatile de ficat in faina. Scoateți ceapa, prăjiți ficatul în același ulei timp de 3 minute. Se amestecă apoi cu ceapa și se lasă la foc mic 3-5 minute. Sunteți convins că pregătirea unui fel de mâncare nu este atât de dificilă?

Puteți verifica pregătirea vasului după cum urmează: dacă tăiați ficatul, atunci în interior nu ar trebui să fie roșu.

Metoda cu sifon si lapte

Ficat fraged poate fi preparat fără amărăciune cu bicarbonat de sodiu și lapte. Aceasta este o rețetă simplă, cu o cantitate mică de ingrediente: o jumătate de kilogram de organe, 200 ml lapte, 1 linguriță. sifon, faina pentru pane, sare si condimente dupa gust.

Instrucțiuni pas cu pas:

Tăiați ficatul în felii mici de până la 1 cm.
Se diluează praful de sodă în lapte și se înmoaie produsul original în ea timp de 2-3 ore.
Clătim bine, spălând sifonul rămas.
Sare felii de ficat, piper, rulați în făină.
Se prăjește fierbinte ulei vegetal pe ambele părți până când este gata.

Veți obține un preparat delicios: cele mai delicate felii de ficat care se topesc în gură.

Nu neglija aceste rețete. Nu sunt atât de dificile, iar gustul și beneficiile vor da roade. Nu uita de bicarbonat de sodiu, pentru ca vrei un produs delicat. Și, poate, în curând vei avea un nou fel de mâncare preferat în familia ta.

Astăzi toată lumea știe că șașlikul din ficat de vită este un fel de mâncare minunat pentru gospodării și oaspeți. A face acest lucru nu este atât de dificil pe cât ai putea crede. Care sunt rețetele pentru prepararea lui și secretele? Mai multe despre asta și mai multe mai jos.

Shashlik de ficat de vită la grătar

Vrei să-ți răsfețe oaspeții cu un grătar delicios? Gătiți-l pe grătar pentru reteta speciala, pe care o vom descrie mai jos.

Modul de a face?

Cum să gătești într-un strat de grăsime

Nu există nimic mai frumos decât un ficat gătit propriul suc cu adăugarea unei plase grase. Cum să gătești un fel de mâncare cu adevărat demn, vom descrie mai jos.

Ingrediente necesare:

ficat de vită - 480 de grame;
plasă de grăsime de vită - 280 de grame;
condimente după gust.

Timp de preparare: 50 de minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 210 kcal.

Cum să gătească?

Tăiați ficatul bine spălat în bucăți mari. Rulați bine fiecare bucată în condimente pentru carne.
Luăm ochiul de grăsime și o tăiem bucăți astfel încât să acoperim complet fiecare bucată de ficat.
Învelim ficatul în grăsime, obținând astfel plicuri mici.
Scoatem o tavă de copt și o acoperim cu hârtie de gătit.
Am pus viitorul kebab pe hârtie. Mai mult, fiecare piesă trebuie să fie la o distanță suficientă de cealaltă.
Gătirea kebab-urilor la cuptor la 200 de grade 35 de minute.
De îndată ce apare aroma delicioasași culoare frumoasă, puteți scoate vasul și îl puteți servi pe masă.

Reteta de marinada de vin

Grătarul marinat în vin este unul dintre cele mai frumoase și delicate feluri de mâncare. Cum se prepară, citiți mai jos.

Ingrediente necesare:

ficat de vită - 460 de grame;
ceapă - 5 bucăți;
vin roșu de masă - 1 sticlă;
ulei de măsline - 2 linguri mari;
lămâie - 0,5 bucăți;
condimente după gust.

Timp de preparare: 5 ore 40 minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 205 kcal.

Cum să gătească?

Marinați mai întâi ficatul. Pentru a face acest lucru, tăiați-l în bucăți mari, sărați totul bine, piperați și puneți într-o cratiță.
Acoperiți-l cu ceapă tăiată rondele și felii de lămâie.
Se toarnă ulei și vin în masa pregătită. Acoperiți oala cu o farfurie și puneți o presă deasupra.
Se marina timp de 5 ore. În continuare, gătiți kebab-ul cu ceapă la cuptor într-o formă specială sau pe grătar pe frigărui. Timpul de gătire va depinde de metoda aleasă. Deci, în prima opțiune, gătiți timp de 30 de minute, iar în a doua - 15 minute.
Serviți cu lămâie și ceapă.

Shashlik din ficat de vită în smântână

Nu este nimic mai bun decât ficatul gătite cu adaos de smântână. Cu un astfel de fel de mâncare puteți surprinde oaspeții și vă puteți bucura gospodăria. Vom descrie acest pas cu pas mai jos.

Ingrediente necesare:

ficat de vită - 530 de grame;
ceapă - 8 bucăți;
smântână - 45 mililitri;
coriandru - 1 buchet;
ierburi măcinate - după gust;
condimente după gust.

Timp de preparare: 3 ore 45 minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 225 kcal.

Etape de gătit:

Tocați mărunt organele. Stropiți-l cu ierburi uscate și alte condimente. Se amestecă totul bine și se pune într-o cratiță.
Tăiați ceapa rondele și puneți-o pe ficat. Apoi, puneți ierburi proaspete pe el și turnați smântână peste tot.
Amesteca totul din nou si lasa-l sub capac închis timp de 3 ore.
Prăjim carnea de vită la cuptor la 220 de grade timp de 25 de minute. Serviți vasul gătit cu coriandru proaspăt.

Reteta de ciuperci

Ciuperci cu carne - combinație perfectă pentru parfumat şi cel mai delicat fel de mâncare... Poate fi facut cel mai bun kebab... Considera reteta detaliata de mai jos.

Ingrediente necesare:

ficat de vită - 650 de grame;
ciupițe - 390 de grame;
untură de vită - 220 de grame;
ceapă - 4 bucăți;
ulei de măsline - 3 linguri mari;
condimente după gust.

Timp de preparare: 5 ore 45 minute.

Conținut caloric la 100 de grame: 250 kcal.

Cum să gătească?

Un fel de mâncare apetisant este foarte ușor de preparat. În primul rând, luăm și ficatul meu de vită. Tăiați-o în bucăți medii. Fiecare dintre ele se va uda în condimente.
Taiem ciupercile spalate si le saram. Mai mult, este important să tăiați în bucăți mari de lungime.
Tăiați slănina subțire și lăsați-o deoparte.
Marinați ficatul ulei de masline cu rondele de ceapă tocate timp de cinci ore.
Luăm frigarui și înșirăm ficatul unul câte unul, apoi - untură, apoi - ciuperci și ceapă. Acest lucru va face ceva ca un canape.
Prăjim kebab-ul peste cărbuni de mesteacăn sau stejar timp de 10-15 minute. Este important să nu-l supraexpuneți.
Când este gata, transferați ficatul într-o farfurie de servire și serviți familiei sau invitaților.

Shish kebab cu legume

Nu există grătar mai bun în bucătăria caucaziană. Astăzi este făcut din absolut orice tip de carne. Mai jos vom lua în considerare pregătirea unui caucazian tradițional preparat aromat din ficat de vită.

Ingrediente necesare:

ficat de vită - 650 de grame;
ceapă - 7 bucăți;
morcovi - 3 bucăți;
sos de soia - 350 mililitri;
condimente după gust.

Timp de preparare: 5 ore 30 minute.

Calorii la 100 de grame: 215 kcal.

Cum să gătească?

Marinam viitoarea capodopera. Luam ficatul si taiem totul mediu, nu foarte fin.
Apoi, luați ceapa și tăiați-o rondele subțiri. În acest caz, puteți lua orice arc.
Ungeți fiecare bucată de ficat cu condimente și sos de soia.
Tocați grosier morcovii.
Așezați în straturi: carne, ceapă, morcovi. Facem o presa si marinam carnea de vita timp de cinci ore.
Se prăjește kebab de vită cu legume pe frigărui până este fiert. Servim la masă.

Ficatul de vită este un produs care trebuie selectat cu grijă. Petreceți puțin mai mult timp alegându-l pentru a obține un produs decent. Ficatul trebuie să aibă o nuanță bogată și să nu degaje în urina animalului.
Atunci când alegeți, ar trebui să acordați o atenție deosebită structurii organelor. Apăsați degetul pe el. Dacă rămâne o adâncime, ficatul nu este potrivit pentru gătit.
Pentru a obține un gust plăcut și delicat al ficatului, marinați-l în chefir. Și luați chefir cu un conținut scăzut de grăsimi.
Când alegeți, priviți cu atenție culoarea acesteia. Dacă ficatul este prea întunecat, nu-l luați, deoarece acest lucru indică faptul că animalul era bătrân și bolnav.
Folosiți viță de vie în loc de frigărui. Cu ea se obține cel mai bun fel de mâncare.
Pentru a obține un parfumat și fel de mâncare delicioasă nu utilizați ficatul care a fost deja congelat. Va avea un gust prost.
Nu folosiți oțet când marinați. El nu numai că întrerupe gust delicat ficat, dar și distruge toate proprietățile sale benefice.
Nu supraexpuneți kebab-ul pe cărbuni și în cuptor. Un astfel de fel de mâncare va conține agenți cancerigeni periculoși care afectează negativ sănătatea umană.
Încercați să purtați tifon cu apă sau un respirator pe față în timp ce gătiți. Faptul este că, în timpul preparării unui fel de mâncare tradițional caucazian, sunt eliberate substanțe periculoase care afectează negativ sănătatea.
Murați totul în ierburi care sunt bogate în diverși antioxidanți și micronutrienți. Acestea vor fi transmise la ficat și îl vor face mai util.
Pentru a face kebabul suculent, saturat cu mirosul delicios al lemnului, folosiți ramuri de mesteacăn, struguri, stejar, măr sau par.
Încercați să nu apăsați strâns kebab-urile unul pe celălalt, astfel încât să se prăjească bine și să capete un gust minunat.
Utilizați condimente pentru carne și udați totul în mod activ cu lămâie pentru a face ficatul mult mai suculent și mai moale.

Videoclipul arată rețeta de gătit în sine kebab delicios din ficat: