Բանջարեղենով տապակած տավարի լյարդ. Հավի լյարդ բանջարեղենով

Բաղադրիչներ

• ½ կրաքարի;
• 7-8 թարմ անանուխի տերեւ;
• 1 դեսերտ գդալ շաքարավազ;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• մանրացված սառույց;
• մի քիչ սոդա;
• թարմ անանուխի ճյուղ զարդարման համար

Խոհարարություն

Կես կրաքարը կտրատել քառորդ մասի և գցել բաժակի մեջ։ Ավելացնում ենք անանուխը՝ ձեռքում մի փոքր տրորելուց հետո, որ տերևների հոտը լինի։ Վերևում շաքարավազ ցանել։

Բաղադրիչներ

• 20 մլ թարմ քամած կրաքարի հյութ;
• 1 ճաշի գդալ Շագանակագույն շաքարավազ;
• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ։

Խոհարարություն

Բարձր բաժակի մեջ լցնել կրաքարի հյութը։ Լցնել շաքարավազը և խառնել մինչև լուծվի։

Ավելացնել անանուխ և բաժակը մինչև վերև լցնել սառույցով։ Նրբորեն խառնել կոկտեյլի գդալով, որպեսզի անանուխի հյութը հոսի:

Լցնել ռոմի մեջ և նորից խառնել։ Պատրաստի կոկտեյլը զարդարում ենք անանուխի ճյուղով։

Բաղադրիչներ

• ½ կրաքարի;
• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 15 մլ շաքարի օշարակ;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 150 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Լայմը կտրատել 3 սեպ, դնել բարձր բաժակի մեջ և ավելացնել անանուխը։ Լցնել շաքարի օշարակեւ ճնշել խառնաշփոթով.

Բաժակը գրեթե մինչև վերև լցրեք մանրացված սառույցով, այնուհետև լցրեք սուրճի սոդան և նրբորեն խառնեք կոկտեյլի գդալով: Եթե ​​տեղ է մնացել, ավելացրեք մի քիչ սառույց և զարդարեք անանուխի տերևով։

heatherchristo.com

Բաղադրիչներ

• ½ կրաքարի;
• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 120 գ ազնվամորի;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• 15 մլ ազնվամորու օշարակ;

Խոհարարություն

Կտրել լայմը 3 սեպ, դնել դրանք բարձր բաժակի մեջ, լցնել անանուխի մեջ և խառնել: Ավելացնել ազնվամորի (մոտ 10 հատապտուղ) և նորից հիշել.

Մի բաժակ լցնել մանրացված սառույցով, լցնել ազնվամորու օշարակը և ռոմը։

Ավելացնել սոդա և նրբորեն հարել կոկտեյլի գդալով։ Եթե ​​տեղ է մնացել, ավելացրեք մի քիչ սառույց և զարդարեք անանուխի տերևով։

Բաղադրիչներ

• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 2 թեյի գդալ եղեգնաշաքար;
• 30 մլ թարմ քամած կրաքարի հյութ;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 100 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Անանուխը և շաքարավազը լցնում ենք բաժակի մեջ, ավելացնում լայմի հյութը և քսում ենք, որ անանուխը հյութը բաց թողնի և շաքարավազը մի փոքր լուծվի։ Պատրաստի խառնուրդը մեկուկես ժամով դնում ենք սառնարանը։

Աշխատանքային կտորը սառչելուց հետո դրեք այն բլենդերի ամանի մեջ, ավելացրեք ռոմ, մանրացված սառույց և սոդա։ Հարում ենք մինչև հարթ լինի, լցնում ենք բարձր բաժակի մեջ և զարդարում անանուխի տերևով։

Բաղադրիչներ

• ½ կրաքարի;
• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 120 գ թարմ ելակ;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• 15 մլ ելակի օշարակ;
• 100 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Լայմը կտրատել 3 կտորի, դնել բարձր բաժակի մեջ, լցնել անանուխի տերևները և խառնել: Ավելացնել ելակ (մոտ 5 հատապտուղ) և նորից հիշել։

cookjournal.ru

Բաղադրիչներ

• ½ կրաքարի;
• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 120 գ մոշ;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• 15 մլ մոշի օշարակ;
• 100 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Լայմը կտրատել 3 կտորի, դնել բարձր բաժակի մեջ, լցնել անանուխի տերևները և խառնել: Ավելացնել մոշ (մոտ 10 հատապտուղ) և նորից հիշել։

Բաժակը լցնել մանրացված սառույցով, լցնել հատապտուղների օշարակն ու ռոմը։ Ավելացնել սոդա և նրբորեն հարել կոկտեյլի գդալով։

Եթե ​​բաժակի մեջ տեղ է մնացել, մի քիչ սառույց ավելացրեք և զարդարեք անանուխի տերևով։

Բաղադրիչներ

• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 10 հատ հապալաս;
• 15 մլ օշարակ;
• ½ կրաքարի;
• 50 մլ օղի;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 100 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Անանուխը և հապալասը դնել բարձր բաժակի մեջ, լցնել շաքարի օշարակը և խառնել: Դրեք 3 կրաքարի սեպ և նորից հիշեք.

Ավելացնել օղի և մանրացված սառույց, ապա հարել կոկտեյլի գդալով։

Լրացրեք ակումբային սոդա և զարդարեք անանուխի տերևով:

Բաղադրիչներ

• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• 80 գ մանրացված սառույց;
• 10 մլ թարմ քամած կրաքարի հյութ;
• 25 մլ շաքարի օշարակ;
• 50 մլ սպիտակ ռոմ;
• 30 մլ պրոսեկո:

Խոհարարություն

Անանուխը դնել գինու բաժակի մեջ և մինչև վերև լցնել մանրացված սառույցով:

Լցնել լայմի հյութը, շաքարի օշարակը և ռոմը, ապա ավելացնել պրոսեկոն և կոկտեյլի գդալով նրբորեն հարել։

Եթե ​​բաժակի մեջ տեղ է մնացել, մի քիչ սառույց ավելացրեք և զարդարեք անանուխի տերևով։

mentalfloss.com

Բաղադրիչներ

• 150 գ մանրացված սառույց;
• 25 մլ թարմ քամած կրաքարի հյութ;
• 75 մլ շաքարի օշարակ;
• 60 մլ սպիտակ ռոմ;
• 3 մլ անգոստուրա;
• 300 գ սառույցի խորանարդներ;
• անանուխի թարմ տերևներ 20 հատ;
• 6 սպիտակուցներ լորի ձու;
• 150 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite);
• ½ կրաքարի;
• 20 գ ելակ;
• 6 գ մոշ;
• 5 գ ազնվամորի:

Խոհարարություն

4 բաժակ մինչև վերև լցրեք մանրացված սառույցով։ Բարձր հարիչ բաժակի մեջ լցնել 10 մլ լայմի հյութ, 25 մլ շաքարի օշարակ և ռոմ։

Ավելացնում ենք անգոստուրան, լցնում սառցաբեկորներով և հարում կոկտեյլի գդալով։ Լցնել կադրերի մեջ քամիչի միջոցով:

Բլենդերի ամանի մեջ լցնում ենք անանուխը, լորի ձվի սպիտակուցը, 15 մլ լայմի հյութը, 50 մլ շաքարի օշարակը և սուրճի սոդան։ Հարում ենք մինչև փրփրանա և շարում կույտերով։ Զարդարեք կրաքարի սեպերով, հատապտուղներով և անանուխի տերևներով։

Բաղադրիչներ

• 10 թարմ անանուխի տերևներ;
• ¹⁄4 կրաքարի;
• 200 գ մանրացված սառույց;
• 20 մլ շաքարի օշարակ;
• 20 մլ լիմոնչելլո;
• 30 մլ չոր martini;
• 40 մլ սպիտակ ռոմ;
• 75 մլ սոդա (գազավորված ջուր, Sprite):

Խոհարարություն

Անանուխը դնել բարձր բաժակի մեջ, ավելացնել կրաքարը և խառնել։ Լրացրեք գրեթե մինչև վերև մանրացված սառույցով:

Լցնել շաքարի օշարակը, լիմոնչելոն, մարտինին և ռոմը: Ավելացնել սոդա և հարել կոկտեյլի գդալով։

Եթե ​​բաժակի մեջ տեղ է մնացել, մի քիչ սառույց ավելացրեք և զարդարեք անանուխի տերևով։

12

Խոհարարական էտյուդ 14.05.2018

Ամառվա շոգին ցանկանում եք մի բաժակով թարմանալ զովացուցիչ ըմպելիք. Այս նպատակների համար շողշողացող ոչ ալկոհոլային մոխիտո կոկտեյլը կատարյալ է: Տանը եփում են մատչելի և առողջ բաղադրիչներ, այն հիանալի հագեցնում է ծարավը, հաճույք է պատճառում համին և ուրախացնում։ Մենք ունենք բաղադրատոմսը հենց հիմա:

Ամառային երեկույթին տեղին կլինի ոչ ալկոհոլային մոխիտոն։ Ի տարբերություն ալկոհոլային իր գործընկերոջ, որի բաղադրությունը բավականին խիստ կարգավորվում է, մոխիտոն «առանց աստիճանի» շատ փոփոխական է։ Չէ՞ որ նա ի սկզբանե նույնը չէ իրականին, հետևաբար նրան շատ է թույլատրվում։

Այսօր Իրինա Ռիբչանսկայան՝ մեր առաջատար վերնագիրը, մեզ կպատմի ոչ ալկոհոլային մոհիտոյի բաղադրության և բաղադրատոմսերի մասին։ Եկեք լսենք Իրինային.

Ողջույններ, Իրոչկա Զայցևայի բլոգի սիրելի ընթերցողներ: Մայիսի առաջին տասնամյակը, և իմ պատուհանից դուրս ջերմաչափը ցույց է տալիս + 30 ° С: Ինչպե՞ս ենք մենք հագեցնում մեր ծարավը այսպիսի շոգ օրերին։ և, իհարկե, ոչ ալկոհոլային մոխիտո:

Վերջերս հայտնաբերեցի այս հրաշալի ըմպելիքը։ Սկզբում ինձ գրավեց գեղեցիկ անունը։ Հետո ես ուզում էի իմանալ, թե ինչ է ներառված դրա կազմի մեջ: Եկ սկսենք!

Որպես այդպիսին, չկա դասական կոմպոզիցիա։ Ի վերջո, իսկական մոխիտոն ռոմ է պարունակում։ Մեր խոնարհ ռոմ կոկտեյլմիայն անվանումն ու որոշ բաղադրիչներն են ընդհանուր: Ես կուզենամ ներկայացնել որպես դասական կոմպոզիցիաև այն բաղադրիչների համամասնությունները, որոնք ինձ ամենաշատն են դուր գալիս:

Բաղադրիչներ

• 35 մլ կրաքարի կամ կիտրոնի հյութ;
• լայմի կամ կիտրոնի կտորներ, որոնք մնացել են հյութը քամելուց հետո;
• 80-90 գ մանրացված սառույց;
• մեկ թեյի գդալ շաքարավազ (շագանակագույնը ավելի լավ է, բայց պարզ սպիտակը նույնպես կարող է օգտագործվել);
• հինգ-յոթ տերև թարմ անանուխ (այգի, պղպեղ, գանգուր);
• սոդա - մինչև լրիվ բաժակ:

Իմ դիտողությունները

Հաճախ ոչ ալկոհոլային մոխիտոյի բաղադրատոմսերում կարելի է գտնել քաղցր գազավորված ըմպելիքներ՝ Sprite և Schweppes: Ես բացարձակապես խորհուրդ չեմ տալիս օգտագործել դրանք: Բացի շաքարի ահռելի քանակից, նրանք դեռևս ունեն բազմաթիվ վնասակար քիմիական նյութեր, որոնք համատեղելի չեն առողջ սննդակարգի հայեցակարգի հետ։

Sprite-ը պարունակում է նատրիումի բենզոատ, մի նյութ, որը շատ վնասակար է օրգանիզմի համար, որը երբեմն հանգեցնում է նեյրոդեգեներատիվ հիվանդությունների և լյարդի ցիռոզի։ Նատրիումի բենզոատը նույնպես կարողանում է կուտակվել մեր օրգանիզմում։ «Schweppes»-ի կազմը ներառում է նույնքան վնասակար նյութ՝ քինին, որը շատ դեպքերում առաջացնում է փսխում, լսողության խանգարում, գլխապտույտ։

Երբ մարդիկ ինձ հարցնում են, թե ինչպես և ինչ անել տանը ոչ ալկոհոլային մոխիտո, ես ամենից հաճախ պատասխանում եմ.

Եթե ​​ձեր տանը սոդայի սիֆոն չկա, ապա պատրաստեք սովորական սոդա ջուր. քառորդ թեյի գդալ սոդա լուծեք մեկ բաժակ մաքուր ջրի մեջ, խառնեք: Խմելուց անմիջապես առաջ սոդան լցնել ոչ ալկոհոլային մոխիտոյի բաժակի մեջ։

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո տանը՝ պարզ բաղադրատոմս

Ամենապարզ բաղադրատոմսը նվազագույն բաղադրիչներով. Եթե ​​երեկույթ եք նախատեսում, ապա պետք է նախապես անհրաժեշտ քանակությամբ սառույց պատրաստել, քամել լայմի կամ կիտրոնի հյութը, պատրաստել սոդա, համալրել անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ և անանուխ։

Բաղադրիչներ

• կես միջին կրաքարի;
• 80 - 100 գ սառույց;
• թարմ անանուխի հինգ տերեւ;
• անանուխի ճյուղի վերևում (ըստ ցանկության)
• մեկ թեյի գդալ շաքարավազ։

Ինչպես պատրաստել տանը

1. Լայմը մանրակրկիտ լվացեք տաք ջուրխոզանակով, սովորական խմորի սոդա օգտագործելով, շատ լվանալ սառը ջուր. Մաշկի հետ միասին կտրեք փոքր կտորներով:
2. Անանուխը բարեխղճորեն լվանալ, թափահարել:
3. Գեղեցիկ լայն ապակու հատակին դնել կրաքարի շերտերը, շաքարավազը, անանուխի տերեւները։ Մանրացրեք բոլոր բաղադրիչները փայտե մուրճով կամ գդալով։ Զգուշորեն կատարեք այս գործողությունը: Սրանից է կախված ոչ ալկոհոլային մոխիտոյի բույրն ու համը՝ որքան հյութն ու եթերային յուղերը առանձնանան, այնքան ըմպելիքն ավելի համեղ և բուրավետ կլինի։
4. Տեղադրեք մանրացված սառույցը բաժակի մեջ: Մի քանի սառցաբեկոր թողեք ամբողջությամբ:
5. Լրացրեք բաժակը սոդա: Զարդարեք անանուխի մի ճյուղով և մի կտոր լայմի հետ։ Ծառայել ծղոտով: Խմեք անմիջապես։

Ելակի և ռեհանի ոչ ալկոհոլային մոխիտոյի բաղադրատոմս

Բաղադրիչներ

• 120 - 130 գ թարմ կամ սառեցված ելակ;
• կես լայմ կամ կիտրոն;
• չորս-հինգ ռեհան տերև;
• չորս - հինգ մեծ անանուխ տերև;
• մեկ թեյի գդալ շաքարավազ կամ մեղր ըստ ճաշակի;
• 80 գ սառույց;
• 120 - 130 մլ սոդա:

Ինչպես պատրաստել

Տեսակավորել թարմ ելակը, առանց ցողունները պոկելու, շատ ուշադիր լվանալ։

Հունցել. Ելակը կարելի է օգտագործել ինչպես թարմ, այնպես էլ սառեցված (Իրինայի բլոգում մանրամասն հոդված է)։ Պարտադիր չէ, որ այն ամբողջությամբ ապասառեցվի: Բավական է, որ այն հարմար լինի հունցելու և խառնելու համար։

Ռեհանն ու անանուխը լվանալ հոսող ջրի տակ, ձեռքերով վերցնել, դնել լայն բաժակի մեջ։ Ֆունտ փայտե գդալով կամ մուրճով:

Լայմի կամ կիտրոնի հյութը քամել, կիտրոնի շերտերը դնել բաժակի մեջ ռեհանի և անանուխի հետ, քսել։

Ավելացնել շաքարավազ կամ մեղր, նորից մանրացնել։

Ելակի վրա լցնել մոտ 120 - 130 մլ սոդա, հարել։

Զանգվածը քամում ենք մաղի միջով։

Սառույց դրեք:

Լցնել քամած հեղուկը, դնել ելակի, լայմի կամ կիտրոնի շերտ։ Ծառայել ծղոտով: Յուրաքանչյուր բաժակից բացի դրեք ելակի մի փոքրիկ գդալ։

Իմ դիտողությունները

• Ես ոչ մի տեղ լայմ չգտա, ուստի կիտրոնով մոխիտո պատրաստեցի: Հիանալի է ստացվել:
• Համը շատ թարմացնող է, նուրբ։ Ելակի և ռեհանի համադրությունը, որը վաղուց դասական է դարձել, հիանալի է «հնչում» այստեղ՝ իմ այգում վայրի աճող մարգագետնային անանուխի ընկերակցությամբ:

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո կիվիով

Խնդրում ենք դիտել հիանալի տեսանյութ, թե ինչպես կարելի է տանը կիվիով և լայմով ոչ ալկոհոլային մոխիտո պատրաստել:

Ոչ ալկոհոլային սև հաղարջի մոխիտոյի բաղադրատոմս

Ես միշտ «ապրում եմ» սառցախցիկում։ Թարմը դեռ չկա, իսկ անցյալ տարվա բերքից մի քանի փաթեթ է մնացել։

Սառեցված հատապտուղներից ամբողջ տարինկարող եք հրաշալի վիտամինային ըմպելիքներ պատրաստել։ Ոչ ալկոհոլային սև հաղարջի մոխիտոն (առանց մի կաթիլ ռոմի) վերջերս ուրախացրեց մեր կուբացի ընկերոջը: Նա իսկական մոխիտոյի բաղադրատոմսը տուն տարավ և ասաց, որ երբեք չի խմել լավագույն զովացուցիչ ըմպելիքը իր կյանքում։

Բաղադրիչներ

• Մի բուռ թարմ կամ սառեցված սև հաղարջ;
• մեկ թեյի գդալ շագանակագույն շաքար (սպիտակ շաքար, մեղր);
• չորս - հինգ անանուխ տերև;
• զարդարման համար անանուխի մի ճյուղի վերևում;
• կես փոքր կրաքարի կամ կիտրոն;
• 80 գ սառույց (մի բուռ);
• 120-130 մլ սոդա կամ ցածր հանքային ջուր։

Թե ինչպես պետք է անել

1. Անանուխը սառը կամքով լվացեք, թափահարեք, կտորներ վերցրեք, դրեք համապատասխան բաժակի մեջ։
2. Այնտեղ քամել լայմի կամ կիտրոնի հյութը, մնացածը մանր կտրատել։
3. Լցնել շաքարավազը կամ մեղրը, փայտե գդալով կամ մուրճով ամեն ինչ պատշաճ կերպով մանրացնել։ Բույրը կլինի զարմանալի!
4. Սառեցրած սև հաղարջը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ, լցնում սոդա, աշխատեցնում մինչև հեղուկ զանգված ստացվի։ Թողեք մի քանի գեղեցիկ հատապտուղներ որպես ամբողջություն:
5. Ստացված հեղուկը քամիչով քամում ենք առանձին ամանի մեջ։
6. Սառույցը լցնել բաժակի մեջ, դնել ամբողջական հատապտուղներ, լցնել հեղուկ, զարդարել անանուխի ճյուղով։

Իմ դիտողությունները

• Հիանալի տարբերակ! Համը ծակող է, հարուստ, շատ վեհ։ Բույրը գովասանքից դուրս է:
• Հաջորդ անգամ, եթե ինձ հաջողվի ձեռք բերել էկզոտիկ ցիտրուսային մրգեր, ապա կփորձեմ մանրացված լայմից և շաքարավազից պատրաստել հետագա օգտագործման համար նախատեսված պատրաստուկ։ Այս դեպքում մոխիտոյի մեջ շաքարի փոխարեն կարելի է ավելացնել ստացված օշարակն ըստ ճաշակի։

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո կարմիր հաղարջի և անանուխի տեսականիով

Ես որոշեցի մի փոքրիկ փորձ անել։ Ես այգում հարևաններ ունեմ մահճակալների մեջ անանուխ, կիտրոնի բալզամ, մարգագետնային և անտառային անանուխ (սուսամբար, այն նաև սուսամբար է)։ Իսկ ի՞նչ, եթե ոչ ալկոհոլային կոկտեյլ եք պատրաստում բոլորովին նոր բաղադրատոմսով` այս ամբողջ անանուխի տեսականիով:

Բաղադրիչներ

• Մի բուռ թարմ կամ սառեցված կարմիր հաղարջ;
• մի բուռ խառնուրդ տարբեր սորտերանանուխ;
• կես լայմ կամ կիտրոն;
• մի թեյի գդալ հեղուկ թեթեւ մեղր (կամ համտեսել);
• 80 գ սառույց;
• 120 - 130 մլ սոդա:

Ինչպես տանը պատրաստել ոչ ալկոհոլային մոխիտո

1. անանուխ տարբեր տեսակներլվանալ, թափահարել ջուրը:
2. Անանուխի տեսականի, շաքարավազը (մեղրը), լայմի կամ կիտրոնի հյութը, կտրատած լայմի կտորները ուղղակիորեն լայն բաժակի մեջ մանրացրեք։
3. Կարմիր հաղարջը լցնել ջրով բլենդերի ամանի մեջ, աշխատել այնքան, մինչև ստանանք թանձրությամբ կարմիր հեղուկ։ Թողեք մի քանի հատապտուղներ ամբողջությամբ:
4. Ստացված փոշին քամում ենք մաղի միջով առանձին ամանի մեջ։
5. Սառույցը, ամբողջական կարմիր հաղարջը լցնում ենք բաժակի մեջ, վրան լցնում հեղուկով, զարդարում անանուխի մի ճյուղով, մի կտոր լայմի կամ կիտրոնով։ Անմիջապես մատուցեք ոչ ալկոհոլային մոխիտո:

Մոխիտոն ավանդական կոկտեյլ է, որը մեզ մոտ եկավ Կուբայից, որտեղ այն համարվում է ազգային խմիչք: Բարմենների միջազգային ասոցիացիան այն անվանել է Long Drink և դասակարգել որպես «ժամանակակից դասական» խմիչք: Ավանդական Mojito-ն բաղկացած է կրաքարից, գազավորված ջրից, անանուխից և շաքարավազից։ Այն ավելի կազդուրիչ և թարմացնող դարձնելու համար դրան ավելացնում են սառցաբեկորներ։

Դասական ալկոհոլային խմիչքին ավելացվում է նաև թեթև ռոմ։ Մեր օրերում մոխիտոյի պատրաստումն արագացնելու համար սոդայի և շաքարի համակցության փոխարեն օգտագործում են քաղցր գազավորված ըմպելիքներ, ինչպիսին է Sprite-ը։

Ինչպես է առաջացել Մոխիտոն և ով է այն հորինել, ոչ ոք հստակ չգիտի։ Ենթադրվում է, որ այս կոկտեյլը հորինել է Ֆրենսիս Դրեյքը 17-րդ դարում և այն անվանել «Դրակ»։ Այդ ժամանակ ռոմի մեջ լայմի և անանուխի համադրություն էին ավելացնում՝ կանխելու համար տարբեր հիվանդություններ, և դրանք բթացնում էին էժան ռոմի տհաճ համը։ Լեգենդ կա, որ նույնիսկ Էռնեստ Հեմինգուեյն է սիրել այս հրաշալի ըմպելիքը։ Աֆրիկյան լեզվից թարգմանված «mojito» բառը թարգմանվում է որպես փոքրիկ կախարդանք։ Եթե ​​նույնիսկ այս բաներն իրար հետ կապ չունեն, ապա Մոխիտոն համտեսելուց հետո կհասկանաք, որ սա իսկապես բարմենի փոքրիկ կախարդանք է։

Կոկտեյլը կարելի է համտեսել ցանկացած ճաշարանում, ռեստորանում կամ գիշերային ակումբում։ Ժամանակի ընթացքում այն ​​այնպիսի ժողովրդականություն է ձեռք բերել, որ նույնիսկ երեխաները գիտեն դրա մասին, քանի որ սա ամառային լավագույն կոկտեյլն է, որը հիանալի թարմացնում և աշխուժացնում է շոգին: Չնայած այս ամենին, երբեմն դուք իսկապես ցանկանում եք հանգստանալ տանը և խմել հիանալի ըմպելիք, ուստի բոլորը պետք է իմանան, թե ինչպես պատրաստել մոխիտո տանը։

Հայտնի կոկտեյլի պատրաստման բազմաթիվ մեկնաբանություններ կան։ Ընտրելու համար լավագույն բաղադրատոմսը, պետք է ամեն ինչ փորձել, քանի որ յուրաքանչյուր մարդու համն առանձնահատուկ է և տարբեր կերպ է արձագանքում ապրանքների տարբեր համակցություններին։ Տանը մոխիտո ըմպելիքը ավելի վատ չի լինի, քան ռեստորանում պատրաստված կոկտեյլը։

Ալկոհոլային մոխիտո

Ալկոհոլով մոխիտոն ամենից հաճախ օգտագործում են խնջույքների և ընկերների հետ հավաքույթների ժամանակ։ Ամռան շոգին խորհուրդ չի տրվում ալկոհոլային խմիչքներ խմել, քանի որ դա կարող է վնասել ձեր առողջությանը։

Բաղադրությունը:

• 50 մգ թեթև ռոմ;
• 2 շերտ կրաքարի;
• 2 անանուխի տերև;
• 2 ճ.գ շաքարի փոշի;
• 150 մգ սոդա ջուր;
• 0,5 բաժակ սառույց:

Խոհարարություն:

Անանուխի տերևները լվացեք ջրի տակ և դրեք բաժակի հատակին։ Ավելացնում ենք լայմը, լցնում շաքարի փոշի մեջ և պատառաքաղով մի փոքր հարում կամ նույնիսկ բլենդերով մանրացնում։ Լցնել ռոմի մեջ, ավելացնել գազավորված ջուր, խառնել և վայելել համը։

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո

Բաղադրությունը:

• 1 ճ.գ Շագանակագույն շաքարավազ;
• 1 ճ.գ թակած թարմ անանուխ;
• 2-3 կրաքարի շերտ;
• 400 մգ Sprite գազավորված ջուր:

Խոհարարություն:

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո պատրաստելու համար նախ բաժակի մեջ լցնում ենք լայմը, լցնում անանուխի մեջ և շաղ տալիս շաքարավազ։ Լավ խառնել, թեթև հունցել, ամեն ինչ լցնել սփրայթով և օգտագործել սառեցված վիճակում։

Ելակի Մոխիտո

Բաղադրությունը:

• 10 գրամ թարմ անանուխ;
• 200 գրամ սոդա կամ «Sprite»;
• ½ Լայմ;
• 0,5 բաժակ մանրացված սառույց;
• 5 հատ ելակ;
• 1 ճ.գ եղեգնաշաքար:

Խոհարարություն:

Ելակի մոխիտո պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է ճիշտ հատապտուղներ ընտրել։ Նրանք պետք է լինեն բավականաչափ հասուն, կարմիր և հյութալի, այնուհետև Mojito-ն կունենա անգերազանցելի համ և, անշուշտ, կուրախացնի բոլորին, ովքեր կփորձեն այն:

Նախ բաժակի հատակին կտրատած անանուխը լցրեք և լայմի կտորները կտրատեք։ Շաղախի միջոցով մի բաժակի մեջ խառնել բաղադրիչները շաքարավազի հետ, լցնել սառույցով, ավելացնել կտրատած ելակը և ամեն ինչ լցնել սոդաով կամ «սփրայթով»։ Այս Mojito-ն, անշուշտ, դուր կգա երեխաներին, քանի որ նրանք շատ են սիրում հատապտուղները:

Մոխիտո նարինջով

Նման Mojito-ի պատրաստման բաղադրատոմսը զարմացնում է հաճելի կատարյալ համով, քանի որ լայմի, անանուխի և նարնջի համադրությունը հարվածում է կծու համին։

Բաղադրությունը:

• 1 լայմ;
• 10 գրամ անանուխ;
• 2 մեծ նարինջ;
• 1 ճ.գ եղեգնաշաքար;
• 0,5 բաժակ սառցաբեկորներ։

Խոհարարություն:

Անանուխի տերևները լվանում և կտրատում են։ Մանրացրեք այն եղեգնաշաքարի հետ միասին կոկտեյլ ամանի մեջ հավանգով կամ ձեռքով։ Նարնջի հյութը քամել բաժակի մեջ, լայմը կտրատել, խառնել, ամեն ինչ լցնել նարնջի հյութով, սառույց նետել՝ թարմացնող ազդեցություն ունենալու համար:

Մոխիտո բալի հյութով

Դասական ոչ ալկոհոլային Mojito կոկտեյլի պատրաստման այս մեկնաբանությունը զարմացնում է յուրահատուկ և յուրահատուկ համով։ Բալի, լայմի և անանուխի համադրությունը զարմանալի է, և ձեր ճաշակները կուրախանան համային որակների անսովոր գունապնակով:

Բաղադրությունը:

200 մգ բալի հյութ

• 1 լայմ;
• 1 ճ.գ Շագանակագույն շաքարավազ;
• 100 մգ գազավորված ջուր;
• 0,5 բաժակ սառույցի խորանարդներ;
• 10 գրամ անանուխի տերեւներ։

Խոհարարություն:

Անանուխի տերեւները դանակով կամ բլենդերի միջոցով մանրացնել, շաքարավազով մանրացնել, ավելացնել կրաքարի հյութը և խառնել։ Սառույցը լցնել բաժակի մեջ, լցնել բալի հյութը, լցնել ջուրը և մանրակրկիտ խառնել։ Վայելե՛ք անհավանական համը։

Մոխիտո խնձորի հյութով

Բաղադրությունը:

• Թարմ անանուխի 4 ճյուղ;
• 1/2 կրաքարի;
• 200 մգ Sprite ջուր;
• 1/2 բաժակ պարզեցված խնձորի հյութ առանց միջուկի։

Խոհարարություն:

Անանուխը լվանում ենք, մանրացնում, տեղափոխում տարայի մեջ։ Քամեք լայմի հյութը, լցրեք սփրայթով և խնձորի հյութով, ավելացրեք սառույց և փորձեք հիանալի կոկտեյլ ըմպելիք՝ խնձորի հյութով:

Ոչ ալկոհոլային մոխիտո հապալասով

Բաղադրությունը:

• 2 ճ.գ շաքարավազ;
• 4 ճ.գ. լ. հապալաս;
• Կես կրաքարի;
• 200 մգ սոդա կամ գազավորված ջուր «Sprite»;
• 10 անանուխի տերեւ։

Խոհարարություն:

Անանուխի տերեւները լայմի և շաքարավազի հետ մանրացնել, ավելացնել հապալաս, թեթև սեղմել դրանք։ Լրացրեք սոդա կամ Sprite: Մատուցելուց անմիջապես առաջ անհրաժեշտ է պատրաստել նման ըմպելիք։ Թարմ հապալասով մոխիտոն յուրահատուկ համ ունի, բայց զգույշ եղեք, քանի որ հապալասը հագուստի վրա հայտնվելիս թողնում է տհաճ կարմիր հետքեր։

Հաճախ երիտասարդները տանը խնջույք են կազմակերպում, այնպես որ դուք պետք է իմանաք, թե ինչպես պատրաստել մոխիտոն տանը ալկոհոլով, քանի որ այդ գիտելիքները կարող են անհրաժեշտ լինել: Հայտնի կոկտեյլի 5 չափաբաժին պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• անանուխի 10 ճյուղ;
• 7 արվեստ. լ. շաքարի փոշի;
• 250 մգ ռոմ;
• 750 մգ հանքային ջուր։

Խոհարարություն:

Ինչպես գիտեք, գազավորված ջրի և շաքարի փոշի համադրությունը կարելի է փոխարինել սոդայով կամ սովորական քաղցր ջուր«Sprite». Անանուխի տերևները լվանալ ջրի տակ և անհրաժեշտության դեպքում թափահարել մնացորդները։ Դրանից հետո այն մանրացնել բլենդերով։

Լայմը կարելի է մանր կտրատել փոքր շերտերով, կամ հնարավորության դեպքում պարզապես քամել հյութը։ Ավելացնել շաքարի փոշի և մանրակրկիտ խառնել։ Լցնել ռոմի և գազավորված ջրի մեջ։ Մատուցելուց անմիջապես առաջ ավելացրեք սառույցի խորանարդիկներ։

Մոխիտոյի պատրաստման մի շարք տարբերակներ փորձելուց հետո կարող եք ընտրել հենց այն բաղադրատոմսը, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Նրանցից յուրաքանչյուրը յուրահատուկ է և ունի յուրահատուկ համ։

Խնջույքի պատրաստվելիս անպայման պետք է իմանալ, թե ինչպես պատրաստել մոխիտո, քանի որ այս ըմպելիքը սիրված է և շատ սիրված երիտասարդների շրջանում։ Երեխաները կարող են փորձել նաև կոկտեյլ, բայց իհարկե առանց ալկոհոլային խմիչքի ավելացման։

Խնձորի հյութով, հապալասով, նարինջով և այլ բաղադրատոմսերով կոկտեյլ պատրաստելու մեկնաբանությունները հիացնում են իրենց համով։ Խմիչքները, անշուշտ, դուր կգան բոլորին, ովքեր կփորձեն դրանք, առանց բացառության, քանի որ դրանք ամռանը համով են, թարմացնող և կատարյալ առույգություն են հաղորդում: Երբ շոգ է, չկա ոչ մի խմիչք, որն ավելի թարմացնող լինի, քան մոխիտո կոկտեյլը, այնպես որ վստահ եղեք, որ այս հոդվածի բաղադրատոմսերը, անշուշտ, օգտակար կլինեն:

Չկա մարդ, ով չի լսել Mojito կոկտեյլի մասին: Քաղցր զովացուցիչ ըմպելիքն ավանդաբար և, ավաղ, սխալմամբ համարվում է զուտ կանացի կոկտեյլ, սակայն համբավը, որ կոկտեյլը ձեռք է բերել հաշված օրերի ընթացքում, արել է իր գործը։ Դասական Mojito-ն պատրաստվում է թեթև, բայց բավականին խիստ բաղադրատոմսով. սա այն է, ինչը թույլ է տալիս նրան ճանաչելի մնալ աշխարհի ցանկացած կետում, բացի իր թեթև և ոճային դիզայնից:

Օրիգինալ Mojito բաղադրատոմսը

Քանի որ դասական Mojito-ն հայտնագործվել է Կուբայում դեռ 80-ականներին, նրանք այն դարձրել են շատ թարմացնող և կազդուրիչ: Օրիգինալը և մինչ օրս ամենահայտնին ալկոհոլով բաղադրատոմսն է, բայց կա նաև հիանալի ոչ ալկոհոլային տարբերակ, որը խմում են նույնիսկ երեխաները: Բաղադրատոմսի պարզությունը նույնպես գրավիչ է. դասականների ավանդույթների համաձայն, Mojito կոկտեյլը պահանջում է ընդամենը չորս պարտադիր բաղադրիչ: Սրանք գազավորված ջուր (ցանկալի է ստանդարտ սոդա), շաքարավազ, անուշահոտ անանուխ և լայմ: Հինգերորդ բաղադրիչը ռոմն է, և այն անպայման թեթև է և, իհարկե, ավելացվում է միայն խմիչքի ալկոհոլային տարբերակներին։

Ալկոհոլային «Mojito»-ի դասական բաղադրատոմսը

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• Սոդա՝ առանց մրգի կամ այլ հատուկ հավելումների։ (300 մլ):
• Սպիտակ ռոմ. (50 մլ):
• Անանուխ (վերցրեք մի քանի տերեւ, ոչ ավելի, քան 10-15 մեկ բաժակ):
• Լայմ (կրաքարի հյութ անհրաժեշտ է, մեկ մրգի քանակը բավարար է, երկրորդը կտրատել շրջանակների)։
• Սառույց. (ճշգրիտ քանակությունը կախված է ձեր բաժակից, բացեք այն և տարան առնվազն կեսը լցրեք դրանով):
• Շաքարավազ. (2 գդալ):

1. Նախ, պատրաստեք համի հիմքը: Անանուխը լցնել ամանի մեջ և մանրակրկիտ մանրացնել շաքարավազի հետ՝ աստիճանաբար ավելացնելով լայմի հյութ։ Այսպիսով, բաղադրիչները խառնվում են ավելի լավ, ներծծված հյութի մեջ: Ձեր ժամանակն անցկացրեք այս սկզբնական փուլում. պատրաստված կոկտեյլի համը մեծապես կախված է դրանից:
2. Վերևում դնել երեք լայմ և շաղ տալ նախապես եփած մանրացված սառույց. Սառույցը պետք է վերցնի բաժակի ուղիղ կեսը:
3. Այժմ ժամանակն է ավելացնել ռոմը, պարզապես թափեք այն, այն կհամալրի լայմի հետ:
4. Սոդան լցնում են վերջինը։ Մոխիտոյի նման ըմպելիքները սովորաբար լցնում են բաժակի ծայրին, բայց զգույշ եղեք՝ այն դեռ պետք է խառնել։ Մանրակրկիտ հարեք, իսկ վերջում կարող եք վրան անանուխի գեղեցիկ ճյուղ ավելացնել։

Տնային պարզ բաղադրատոմսը նույնպես դժվարություններ չի առաջացնի։ Mojito-ի բոլոր բաղադրիչները կարելի է հեշտությամբ գնել և խառնել ինքներդ՝ առանց բարմենի որակավորում ունենալու։ Այն նույնիսկ հատուկ թափահարողներ չի պահանջում, այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է, կարելի է խառնել գդալով, իսկ սխալվելը շատ դժվար է։

Ինչպես տեսնում եք, կազմը ոչ մի տեղ ավելի պարզ չէ: Շատ բարմեններ նախընտրում են Mojito պատրաստել Bacardi ռոմով - այս սպիտակ ռոմի համը հիանալի կերպով համապատասխանում է ըմպելիքի թարմ ոգուն, բայց շատ փոփոխություններ և տարբերություններ ի հայտ եկան հենց փորձերի և դրանից դուրս գալու արդյունքում: Յուրաքանչյուր բարմեն իրավունք ունի ինքնուրույն որոշել, թե ինչպես պատրաստել կոկտեյլ:

Կոկտեյլի ժամանակակից «փոխակերպումների» տարբերակներ

Օրիգինալ «Mojito»-ն, որը սկզբում տանը, հետո Ամերիկայում, իսկ հետո ամբողջ աշխարհում իրական սենսացիա է պատրաստել՝ դասական։ Բայց ժամանակը շարունակվում է, և երիտասարդ բարմենները շարունակում են արդիականանալ հին բաղադրատոմս, փորձելով նորություն շնչել դրան ու չվնասել խմիչքի յուրահատուկ համը։

Մոխիտո ձմերուկով

«Mojito»-ի այս տարբերակը ալկոհոլային է՝ միշտ և առանց բացառության։ Պատահում է նաև, որ բաղադրատոմսում սպիտակ ռոմը փոխարինվում է մուգ գույնով, բայց նման փոփոխությունները բոլորի համար չեն։ Հիմնական փոփոխությունը ըմպելիքի հիմքում է՝ սոդան խառնում են ձմերուկի հյութկամ նույնիսկ ամբողջությամբ փոխարինել այս հյութով: Անսովոր համադրությունալկոհոլը և բոլորի սիրելի հատապտուղները խաղում են հակադրության վրա՝ ստիպելով նորից ու նորից վերադառնալ այս խառնուրդին:

Մոխիտո կոկոսով

Ամբողջ աշխարհում լողափերի սիրահարները վաղուց են գնահատում դասական կոկտեյլի մեջ կոկոս ավելացնելու գաղափարը: Բաղադրատոմսից բաղադրիչները հեռացնելու կարիք չկա, պարզապես սառույցի մեջ ավելացնել կոկոսի կաթկամ կրեմ (ոչ ավելի, քան 25 մլ): Սա չի վնասի ըմպելիքի հավասարակշռությանը, միայն ևս մեկ համ կավելացնի յուրահատուկ համին։

Մոխիտո խնձորով

Եվ այստեղ կար մի պարզ, բայց շատ նշանակալի փոխարինում, որը խլում էր բնօրինակից որոշակի ճանաչում: Նման կոկտեյլ պատրաստելու համար պարզապես պետք է կրաքարը փոխարինել խնձորով։ Օգտագործեք առաջինը խնձորի հյութ(ցանկալի է բնական), իսկ սառույցի տակ դնել 3-4 շերտ միրգ։ Համը բավականին անսովոր է և հաճախ քննադատության ենթարկվում, բայց այն ունի իր հանդիսատեսը։

«Mojito»-ի անկասկած առավելությունն այն է, որ թե՛ դասականը, թե՛ նրա «փոփոխված» ցանկացած բաղադրատոմս կարելի է պատրաստել առանց ալկոհոլի, առանց խմիչքի համը կորցնելու։ ոչ ալկոհոլային կոկտեյլհաճախ մատուցվում է պիկնիկների սեղանի շուրջ, և քչերին է հետաքրքրում, թե ինչպես խմել օրիգինալ Մոխիտոն և ինչով. հյուրերի համար չկա որևէ ուտեստ, որն արմատապես չհամաձայնվի նրա հետ:

Եթե ​​նախկինում չեք փորձել Mojito-ն, ապա իմաստ չունի սպասել՝ ընդամենը մի քանի րոպեում տանը դուք կստանաք հաճելի զովացուցիչ ըմպելիք, որը մենք խմում և սիրում ենք այսքան տարի՝ գրեթե առանց ջանք գործադրելու:

Ուշադրություն, միայն ԱՅՍՕՐ։

Mojito-ն Կուբայում չափազանց տարածված ըմպելիք է: Երևի նա կուբացի հայրենասերներից է։ Սկզբում դա ցածր ալկոհոլային խմիչք էր, որը հիմնված էր ռոմի, լայմի և անանուխի վրա: Նրանք խմեցին այն շատ սառեցված։ Շոգին նրան կանչում են ծարավը հագեցնելու։ Նման ըմպելիք պատրաստում էին առավոտյան ամբողջ օրվա համար, դնում սառնարանը և կում-կում խմում ամբողջ օրը։ Խմիչքը վառ է, թարմացնող, համտեսել շատ հաճելի։ Ստորև բերված բաղադրատոմսը պատրաստված է նրանց համար, ովքեր սիրում են մոխիտոն իր թարմության և յուրահատուկ համի համար՝ ոչ ալկոհոլային տարբերակով և ըմպելիքի մեջ ալկոհոլով։

ոչ ալկոհոլային մոխիտո

Առանց ալկոհոլային աստիճանի մոխիտո պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են մի շարք նման ապրանքներ.

Գազավորված ջուր (2 լիտր);
3 կրաքարի մրգեր;
թարմ անանուխ (50-70 գրամ), կարելի է փոխարինել կիտրոնի բալզամով;
շաքար ( մեղրն ավելի լավ է);
ցանկացած ցիտրուսային մրգի միջուկ (նուրբ թակած);
սառույց.

Լայմերը պետք է լվանալ, շրջանաձև կտրատել։ Անանուխը նաև սառը ջուր լցնել քամոցի մեջ, տերևներն առանձնացնել ցողունից։ Բարձր դեկանի մեջ դնել անանուխը, շաքարավազը կամ մեղրը, կրաքարը, շրջանաձև կտրատել, թողնել մեղրի մեջ թրջվի։

Այնուհետև լցնել ջուրը, խառնել պարունակությունը, թողնել սառը վիճակում առնվազն 2-3 ժամ: Բարձր բաժակների մեջ մատուցելուց առաջ դնել ցիտրուսի կտրատած կեղևը, ապա թրմած ըմպելիքը, դնել լայմի շերտ, անանուխի թարմ տերևներ, մի երկու սառույցի խորանարդիկ, ներս դնել ծղոտը։ Մոխիտոն առանց մեկ կաթիլ ալկոհոլի պատրաստ է։ Թարմացնող!

Ալկոհոլային մոխիտո

Իրականում, mojito բաղադրատոմսերը որոշակիորեն տարբերվում են միմյանցից: Օրինակ, կա ալկոհոլային մոխիտոյի նման հայտնի և տարածված տարբերակը. Նրա համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի (ծառայում է 1 բարձր բաժակի համար).

50 մլ ռոմ (սպիտակ);
կես կիտրոն կամ կրաքարի;
5-6 անանուխի մեծ տերևներ կամ 3-4 կարճ ճյուղեր;
150 մլ սոդա ջուր;
եղեգնաշաքար կամ շագանակագույն (1 փոքր գդալ);
սառույց.

Խմիչքը կպատրաստենք հետևյալ կերպ. Անանուխի տերևները պետք է դնել բաժակի մեջ, լցնել շաքարավազը և առաստաղը։ Լայմը կամ կիտրոնը կտրատել, մրգի հյութը քամել, մնացածը նույնպես դնել բաժակի մեջ։ Հերթը հասավ սառույցին, հետո ռոմին, հետո կաթով լցնել սոդա ջուրը։ Եթե ​​չկա սոդա-խորհուրդ, ապա բաժակի մեջ շաքարավազի և գազավորված ջրի մատուցումը փոխարինեք 150 մլ Sprite ըմպելիքով։ Դուք ստանում եք նմանատիպ համ: Ալկոհոլային մոխիտոն խմում են բացառապես սառը վիճակում։