Wafers Leach կազմը: Բաղադրատոմսը նիհար վաֆլիներ Wafelnice- ում

Ես առաջարկում եմ ձեզ զեբրա տորթի բաղադրատոմս առանց ձվի եւ կաթի: Սա ամբողջովին Vegan (նիհար) թխում է: Այս Mannica- ի առանձնահատկությունը կայանում է նրանում, որ այն ունի տարբեր գույնի շերտ, որպես զեբրա ժապավեն: Սովորական խմորը այլընտրանք է շոկոլադով, ստեղծելով հաճելի համադրություն համեմունքների եւ տպավորիչ տեսք ունենալու համար:

• Հովիվ մի լա ֆոկուսիա պեստոյի հետ: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով եւ տեսանյութով

  A La Focaccia- ի տորթը բազիլիկայով կծառայելու է որպես ապուրի կամ հիմնական ուտեստի հիանալի հավելում: Եվ դա նաեւ լիովին անկախ համեղ թխում է, որը նման է պիցցայի:

• Հիանալի վիտամինային հում աղցան ընկույզով: Աղցան հում swarls- ից: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով եւ տեսանյութով

  Փորձեք այս հիանալի վիտամինային աղցանը հում մահճակալներից գազարով եւ ընկույզով: Այն իդեալական է ձմռանը եւ վաղ գարնանը, երբ այդքան քիչ բանջարեղեն է պակասում:

• Tarta Tathane խնձորներով: Vegan (նիհար) կարկանդակ խնձորով ավազոտ թեստի վրա: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով եւ տեսանյութով

  Tarta Tathane- ը կամ Cake-Reversal- ը իմ սիրած բաղադրատոմսերից մեկն է: Սա Chic ֆրանսիական տորթ է խնձորով եւ կարամել ավազի խմորի վրա: Ի դեպ, նա շատ անառիկ տեսք ունի եւ հաջողությամբ զարդարում է ձեր տոնական սեղանը: Բաղադրությունը ամենապարզ եւ մատչելի է: Կարկանդակը չի պարունակում ձվեր եւ կաթ, սա նիհար բաղադրատոմս է: Եվ համը շքեղ է:

• Vegan- ի ականջը: «Ձուկ» ապուր առանց ձկների: Նիհար բաղադրատոմսը լուսանկարներով եւ տեսանյութերով

  Այսօր մենք ունենք ոչ սովորական Vegan ապուրի բաղադրատոմս `այս ականջը առանց ձկների: Ինձ համար սա պարզապես համեղ ուտեստ է: Բայց շատերն ասում են, որ այն իսկապես ականջի է թվում:

• Կրեմ-ապուր դդումից եւ խնձորով բրնձով: Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով եւ տեսանյութով

  Ես առաջարկում եմ պատրաստել անսովոր սերուցքային ապուր `պատրաստված խմած դդումից խնձորով: Այո, այո, դա խնձորով ապուրն է: Առաջին հայացքից այս համադրությունը տարօրինակ է թվում, բայց իրականում դուրս է գալիս շատ համեղ: Այս տարի ես աճել եմ բաժանման տրտմող սորտեր ...

• Ravioli կանաչի - հիբրիդ ռավիոլի եւ ուզբեկ Cuccuar եփել: Բաղադրատոմսը լուսանկարներով եւ տեսանյութով

  Մենք կանաչապատներով պատրաստում ենք Vegan (նիհար) ռավիոլի: Իմ դուստրը այն անվանել է տրավիոլիի ուտեստ, բոլորից հետո խոտի լցնում: Քանդակեք Dumplings շատ երկար եւ կտրեք ռավիոլիին `շատ ավելի արագ:

Այս նիհար վաֆլի բաղադրատոմսը շատ պարզ եւ ցածր գին է: Դրանք չեն պարունակում ձվեր եւ անասնաբուծական արտադրանքներ: Այդ իսկ պատճառով դրանք կարող են պատրաստվել գրառման ընթացքում: Նրանք կվայելեն ինչպես բուսակերները:

Խմորը սկսվում է արագ եւ պարզ, բայց կան որոշ հատկություններ: Ստորեւ ես կպատմեմ եւ ցուցադրեմ լուսանկարներում այս դրված վաֆլի քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը:

Բարդություն.Հեշտ է:

Պատրաստվելու ժամանակը. Խմորի փորձարկման 10 րոպե եւ 30 րոպե թխելու վրա:

Բաղադրությունը 15-16 կտոր պատրաստելու համար.

Շաքար - 3-4 tbsp.

Վանիլ - դանակի ծայրին

Աղ - մի թեյի գդալ հուշում

Արեւածաղկի ձեթ - 70-80 մլ

Ջուր - որքան է վերցնում խմորը

Առաջընթաց.

Խորը բաժակի մեջ մենք քսում ենք 3-4 ճաշի գդալ շաքար:

Այնուհետեւ ալյուրը շաքարավազը ավելացրեք 7-8 ճաշի գդալ գումարի չափով: Ալյուրը պատրաստելուց առաջ ձեզ հարկավոր է մաղել:

Ավելացնել վանիլին: Վանիլին մեզ պետք է հոտը: Միշտ մի փոքր պտտվում է: Մեծ քանակությամբ նա կարող է դառնություն տալ: Ես ավելացրեցի ամբողջովին կաթիլ, բառացիորեն դանակի հուշում:

Ամեն ինչ շատ լավ խառնված է չոր պատառաքաղով:

Այժմ մենք պետք է ավելացնենք արեւածաղկի ձեթը: Յուղերը կլինեն շատ - 70-80 միլիլիտեր:

Մենք նավը ալյուրով եւ շաքարով կրում ենք փոքր փշրում: Այս փոքր հնարքը կօգնի մեզ ավելի լավ խառնել յուղը մնացած բաղադրիչներով, որոնք փշրանքները կտան մեր վաֆլիին: Նրանք չեն այրվի Wafelnice- ին: Եվ թխելուց հետո կդառնա փխրուն:

Երբ յուղը լավ խառնվում է ալյուրով եւ շաքարով, ջուր ավելացրեք: Ջուրը լցվեց աստիճանաբար: Ամեն անգամ թաքցնելիս: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք օգտագործել խառնիչ:

Ես գնացի մի բաժակ ջուր: Խմորը պետք է լինի հետեւողականության նման, քան նրբաբլիթների եւ նրբաբլիթների վրա, քան բլիթները.

Հիմա վերցրեք վաֆլելները: Ես ունեմ հին սովետական \u200b\u200bվաֆլել, որը տաքանում է սովորական այրիչի ափսեի վրա: Բայց Wafelnitz- ի այլ տեսակներ հարմար են նաեւ այս վաֆելիքների թխելու համար: Օրինակ, իմ ընկերուհին նրանց թխում է բազմաշերտ: Եվ վաֆայսը կստացվի ճիշտ նույնը:

Waphelnitsa- ն պետք է նախապես տաքացվի: Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք բազմաբնակարան կամ էլեկտրական Wafelnitsa, ապա հետեւեք հրահանգներին:
Այսպիսով, մենք խմորը լցնում ենք wapeelans- ի կենտրոնում: Ապա բաց թողեք վերին ծածկը: Վաֆլի վառարաններ յուրաքանչյուր կողմում 2-3 րոպե: Եթե \u200b\u200bունեք էլեկտրակայան կամ բազմապատկիչ, ապա վաֆլերը միանգամից թխում են երկու կողմերում:

Վաֆլի ցնցվելուց հետո արագ հեռացրեք այն այրվող մակերեւույթից `սպաթուլայով: Եւ փաթաթեք վաֆլիը խողովակի հետ: Չնայած հնարավոր է փաթաթել: Ահա համի դեպքը:

Օդի մեջ վաֆիլսը անմիջապես անհապաղ: Հետեւաբար, փաթեթավորումը պետք է լինի շատ արագ:

Նման վաֆլիը կարելի է սկսել որոշ քաղցր լցոնով, ինչպիսիք են ջեմը կամ խաշած նիհար կրեմը: Բայց ես նման բան չօգտագործեցի, բայց ես պարզապես թողեցի դրանք այնպես, ինչպես դա էր:

Բարի ախորժակ!

Նիհար վաֆլի, որից կարող եք վաֆլի խողովակներ պատրաստել տարբեր լցոնմամբ: Waffles առանց ձվերի համեղ եւ փխրուն է, չնայած նրանց կազմը ներառում է շատ պարզ արտադրանքներ, որոնք միշտ գտնվում են ձեռքի տակ:

Այնուամենայնիվ, այս նրբանկատության պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է հատուկ էլեկտրովապուլինանտ `բարակ վաֆլի համար:

Ես լցոնում էի խողովակների համար, ես չէի նիհել `խաշած խտացրած կաթի կրեմը ընկույզով եւ:

Նիհար (Vegan) վաֆլի եւ վաֆլի խողովակներ խտացրած կաթով եւ պաղպաղակով

Կառուցվածքը

Ապակի - 250 մլ

• 2 բաժակ ալյուր
• 2/3 բաժակ շաքար
• 1/2 ժ. Գդալ քրքում (պարտադիր չէ)
• 1 տոպրակ վանիլային շաքար
• մի պտղունց աղ
• 100 մլ բուսական յուղ
• 350 մլ ջուր
• 1/3 ժ. Գդալներ Hawed Soda- ի

Նուրբ վաֆլի պատրաստում (վաֆլի խողովակներ) առանց ձվի.

1. Խառնել ալյուրը, շաքարը, աղը, վանիլային շաքարը, քրքումը (գույնի համար) եւ յուղ: Շփոթվել փշրանքներ ստանալու համար:

   

2. Ավելացնել ջուր եւ լավ խառնել (մի փոքր խառնիչ) համասեռ հետեւողականության համար, այն գնահատվում է որպես թթվասեր կամ խմոր բլիթների վրա: Վերափոխեք սոդան կիտրոնի հյութով կամ քացախով, լցնել խմորի մեջ եւ կրկին խառնել:

   

3. Waphelnitsa քսուք յուղ եւ տաքացում: Ես դեռ ունեմ սովետական, ես ժառանգել եմ, ինչպես նաեւ ձեւը, այնպես որ նրա արտաքին տեսքը:

   

4. Լցնել ամբողջ ճաշի գդալ խմոր մեջտեղում եւ մոտ: Խողովակների համար - լցնել ավելին:

   Նիհար վաֆլի պատրաստում Խորհրդային Վաֆելնիցում

5. Թխել մուգ ոսկե գույնը: Պարբերաբար յուղել վաֆելնիցը յուղով: Հետեւեք ոչ այրմանը:

   Բարակ նիհար վաֆֆեր պատրաստ է

6. Եթե \u200b\u200bցանկանում եք պատրաստել խողովակներ կամ եղջյուրներ. Հանգստացեք վաֆլին անմիջապես, երբ այն հեռացրեցիք ձեւից, քանի որ այն արագորեն դժվար է: Կարող եք շրջվել կոնով (գալիս է մի հավաքածուի մեջ), դանակ կամ հենց ձեր ձեռքերով: Եվ որպեսզի չվառեք ձեռնոցները կամ օգտագործեք սրբիչ:

   

7. Սկսել վաֆլի խողովակները եւ եղջյուրները կարող են կրեմ կրեմ `խտացրած կաթից, ինչպես ներս, հարած շաքարի կրեմով:

Նիհար վաֆլիներ եւ խողովակներ առանց ձվի

Վաֆլիները չեն կարող թեքվել, վերեւից, ինչպես եւ այնտեղ, ցանկացած քաղցր լցոնում եւ այնտեղ: Չնայած նույնիսկ առանց որեւէ համեղի:

Սիրված Եթե \u200b\u200bՁեզ դուր է գալիս բաղադրատոմսը, որպեսզի չկարոտեք նոր համեղ ուտեստներ:

Բարի ախորժակ!

Juliya. Բաղադրատոմսերի հեղինակ

Քայլ 1. Խմորը պատրաստելիս:

Սկսելու համար փոքրիկ ցանցով մաղով, մենք խորը չոր ամանի մեջ ենք մաղում ցորենի ալյուրի ճիշտ քանակությունը, ցանկալի է ամենաբարձր դասարանը: Այնուհետեւ ավելացնել աղը դրա մեջ եւ շաքարավազի երկու տեսակ, սովորական ավազ, ինչպես նաեւ վանիլ: Նրբորեն պատռեք այս արտադրանքը մի քանի համասեռ հետեւողականությամբ եւ լցնել բուսական նուրբ յուղի ստացված խառնուրդը առանց հոտի: Փորձեք ամեն ինչ մաքուր մատներով, որպեսզի այն ստացվի ճարպ, մի փոքր չամրացված փշրանք:

Այնուհետեւ մենք լցնում ենք նույն ամանի մեջ նույն աշխարհում `նույն աշխարհում գտնվող սենյակային ջերմաստիճանի մաքրված ջրի մեջ, կոկիկորեն պտտվելով միատարրությամբ, ապա մեծ արագությամբ ծեծեք խառնիչին: Արդյունքում, պետք է ստացվի հաստ խմոր, մոտավորապես, ինչպես նաեւ թթվասերը, որոնք նման են բեկորներ:

Քայլ 2. Թխել վաֆլիը:

Երբ ալյուրի կիսաֆաբրիկատնացույցը պատրաստ կլինի, սեղանի վրա էլեկտրական վաֆլի ենք դնում, քան հին մոդելը: Միացրեք խոհանոցի վարդակից վարդակից եւ տաքացրեք այն մինչեւ առավելագույնը: Դրանից հետո հացաբուլկեղենի խոզանակ օգտագործելով, քսեք մետաղական ներքին վաֆլի ափսեները բուսական յուղի բարակ շերտով, այն պետք է արվի յուրաքանչյուր ապրանքատեսակ թխելուց հետո, որպեսզի դրանք չկրկնեք: Հենց որ խոհանոցային սարքը տաքանա ցանկալի ջերմաստիճանի վրա, մենք լցնում ենք նրա ստորին ափսեի մեջ, ներմուծված խմորի յոթանասունլիմետր կեսի կեսից ավելին:

Ծածկել այն կափարիչով եւ տապակել վաֆլի մասին Երեքից չորս րոպե.

Դրանից հետո մենք ուշադիր օգտագործում ենք դրա ծայրերից մեկը փայտե խոհանոցի բերանով, մենք անցնում ենք կտրող տախտակի վրա եւ եթե հավաքվել են խողովակները պատրաստելու համար, եւ եթե տորթը թողնում ենք տուր: Այնուհետեւ, ինչպես արդեն նշվեց, մենք կրկին մշակում ենք մետաղական ափսեները յուղով եւ նույն մեթոդով, որը մենք պատրաստում ենք մնացած վաֆլիները, մինչեւ որ խմորն ավարտվի:

Քայլ 3: Եկեք նիհար վաֆլին տանք:

Նիհար վաֆլիները հիանալի աղանդեր են ամբողջ ընտանիքի համար: Պատրաստվելուց անմիջապես հետո նրանք կամ մնացել են ամբողջ կլոր տորթերով, որպեսզի հետագայում տորթ ձեւավորվեն, կամ վերածվի խողովակի կամ կոնների, օրինակ, խաշած խտացրած կաթը, պաղպաղակով, պաղպաղակով, Խոզապուխտ-կրեմ կամ ինչ այլ բան: Վերականգնելով այս համեղը հաճելի է ցանկացած թարմ տաք կամ սառը խմիչքների հետ, թեյ, սուրճ, կակաո, կոմպոտ, Կիսել, հյութ եւ շատ ուրիշներ: Սիրով եւ գրառմամբ պատրաստվելը ուրախ կլինի:
Բարի ախորժակ!

Վերոնշյալ բաղադրիչներից ստացվում են 27-30 վաֆլի.

Եթե \u200b\u200bխմորը շերտավորված է, նշանակում է, որ կամ վատ ջեռուցում է վաֆլելնիկան, կամ դուք շատ արագ թխում եք ալյուրի արտադրանքները, դրանք մի փոքր ավելի երկար են պահում:

Խողովակներ եւ կոններ ձեւավորելը ավելի լավ է պատրաստված տաք վաֆլիից, բայց ձեր մատները չվառելու համար դուք կարող եք օգտագործել կոնֆե, որը գալիս է խոհանոցային տեխնիկայով, բայց ձեր ոսկե բռնակներով Խոհանոցային սրբիչի օգնությամբ կարող եք նաեւ;

Այլընտրանք վանիլային շաքարի - այս համեմունքի հեղուկ քաղվածք;

Եթե \u200b\u200bդուք չեք խստացնում, բայց հեշտ գրառում, ապա կարող եք ջուրը թթվասերով խառնել 1: 1 համամասնությամբ, կամ այն \u200b\u200bհիմնականում փոխարինվում է ամուր պաստերացված կամ տնային խաշած կաթով.

Այսպիսով, դուք անում եք, խմորը կպչում է ափսեներին: Իհարկե, ամեն ինչ կախված է խոհանոցի տեխնիկայի որակից, եթե այն շատ հին է, ապա ալյուրի կիսաֆաբրիկատները կպչեն եւ կփչացնեն փոսի նման երկու մասի, անկախ նրանից, թե ինչպես եք ջեռուցվում եւ ոչ էլ յուղում: Այս դեպքում բարձրորակ մագաղաթը կօգնի, կտրեք երկու հատվածներ դրանից, Վաֆլելնիայի չափի ներքո եւ թխեք նրանց միջեւ եղած քաղցրավենիքները: Իհարկե, այս գործընթացը ավելի շատ ժամանակ կվերցնի, բայց դեսերտի համը արժե այն: