Ինչպես վերցնել վարդագույն սաղմոնի խավիարը տանը: Ինչպես է դա արվում, թե ինչպես է այն աշխատում, ինչպես դա է կազմակերպվում

Նման արտադրանքը, որպես արժեքավոր ձկների խավիար, մենք սիրում ենք շատ մարդկանց, սակայն, բոլորից հեռու կարող են ամեն օր գնել այս նրբությունը: «Ձկների ձվերի» «խայթոցների» փոքր բանկայի արժեքը:

Դա է այս Չերիկիի բարձր գնի պատճառով, անցյալ դարի 60-ականներին, դրա իմիտացիան սկսեց հայտնվել ԽՍՀՄ-ում: Առաջին անգամ արհեստական \u200b\u200bխավիար արվել է իրական սպիտակուցից: Բաղադրատոմսը ներկա էր հավի ամորձիներ, բուսական յուղ եւ Սննդային հավելումներ, Բայց նման փոխարինումը չի ընկել համտեսել: Խավիար ձեռք բերված համը քիչ բան արեց իրականում, ուստի գիտնականները ստիպված էին հնարել պատրաստման նոր եղանակ:

Ներկայումս արհեստական \u200b\u200bարտադրանքը արտադրվում է ժելատինի տեխնոլոգիայի միջոցով: Ավելին, նման խավիարի թանկարժեք տեսակների մեջ օգտագործվում են գերազանց ձկների եւ ջրիմուռների քաղվածքներ:

Քանի որ այժմ խանութի դարակներում իրական արտադրանքի մեծ քանակություն կա, ապա եկեք խոսենք այդպիսի թթվի մասին:

Արհեստական \u200b\u200bխավիար. Ապրանքի առավելությունները եւ վնասը

Երբ ԽՍՀՄ-ում հայտնվեց «Ձկների ձվերի» իմիտացիա, խանութների դարակներում, այնուհետեւ մարդիկ մտածում եւ մտածում էին, որից դա արվել է: Հետեւաբար, արտադրության գործընթացի եւ հյուսվածքի շուրջ շատ խոսակցություններ կար: Տարբերակներից մեկը ասում է, որ արտադրանքը պատրաստված է ձկների աչքերից, որոնք այնուհետեւ ներծծվում են յուղով: Իհարկե, նման հայտարարության ոչ մի ապացույց չկա որեւէ հայտարարություն, բայց հին սերունդը կասկածանքով է նայում անհասանելիության հետ, եւ նրանց հարազատները ներշնչում են, որ այդպիսի սնունդը վնասում է:

Փաստորեն, խավիարը, որը վաճառվում է մեր խանութներում, այսօր `ծովային եւ ձկների ծագմամբ ժելատին եւ հումքից պատրաստված արտադրանքը: Եթե \u200b\u200bդուք չեք ուտում նման խարիսխ դույլեր, ապա դա որեւէ վնաս չի պատճառի մարմնին: Իհարկե, եթե չունեք հատուկ հիվանդություններ եւ հակացուցումներ, բայց այս դեպքում ընտրացանկը պետք է քննարկվի ձեր բժշկի հետ:

Արհեստական \u200b\u200bծագման խավիարից օգուտը նվազագույն է: Իհարկե, քաղվածքի մեջ որոշ քանակությամբ վիտամիններ եւ հանքանյութեր Ծովային ջրիմուռներ պարունակվող, բայց իրական » Ձուկ ձու»Հազար անգամ ավելի օգտակար: Հետեւաբար, եթե միջոցներ կան, ավելի լավ է երբեմն անձնատուր լինել բնօրինակ արտադրանքով:

Եվ նրանք, ովքեր նման հնարավորություն չունեն, արժե փորձել ընդօրինակել խավիարին, բայց մեծ քանակությամբ ոչ ոք չկա: Առաջարկվում է սինտետիկ խավիարից սենդվիչներ անել, եւ ոչ միայն գդալ ուտել:

Ինչպես պատրաստել արհեստական \u200b\u200bխավիար տանը:

Վերեւում մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես է արհեստական \u200b\u200bխավիարը ստեղծում արտադրությունը, բայց մարդկանց մեծամասնությունը հաճախ հարց ունի, եւ հնարավոր է տանը պատրաստել այդպիսի ապրանք: Փաստորեն, արտադրության գործընթացը այնքան էլ բարդ չէ: Home Icikov- ի հիմնական բաղադրիչները ժելատին են, Բնական ներկանյութեր Եվ, իհարկե, ձուկ: Բայց այս բաղադրատոմսում մենք չենք օգտագործի ժելատին եւ փոխարինել այն սեմիտով:

Ձեզ անհրաժեշտ պատրաստելու համար.

• աղի լուծում (ցանկացած ձուկ հարմար է) - 0,5 կգ;
• Լոլիկի հյութ - 200 մլ;
• Արեւածաղկի ձեթ - 200 մլ;
• manna Cropa - 200 գ;
• Նկարներ - 4 գլուխ:

• Խառնել մեկ կաթսայի յուղի մեջ եւ Լոլիկի հյութ, եռալ հեղուկներ;

• Եռացող խառնուրդի մեջ դանդաղորեն մղում է կիսամյակը: Միեւնույն ժամանակ, անընդհատ խառնել տապակի պարունակությունը այնպես, որ կռուբաները չդառնան միանվագներ.
• Ամեն ինչ 5-7 րոպե շոշափելով, այնուհետեւ հեռացրեք կրակից եւ սառչեք:
• Մաքրեք ընտրված ձուկը կշեռքներից, հեռացրեք ոսկորները դրանից եւ մանրացրեք մսաղացին.
• Մաքրել վերինները կեղեւից եւ նաեւ կարոտել մսաղացին.
• Farsh, որը դուրս եկավ ձկներից եւ սոխից, կեղեւից եւ ավելացնել ափսեի, յուղի եւ հյութի սառեցված խառնուրդին: Բոլորը մանրակրկիտ ձգվում են եւ տալիս են աշխատանքային մասը առնվազն 15 րոպե կանգնելու համար.
• Դրանից հետո բաց թողեք զանգվածը հատիկի միջոցով:

Արդյունքում, դուք կունենաք փոքր «ICRINS»: Գունավորեք դրանք ցանկալի գույնով եւ կարող եք ուտել:

Ինչպես տարբերակել իրական կարմիր խավիարը արհեստականից:

Իրական կարմիր կամ սեւ խավիարը տարբերելու ամենահեշտ ձեւը համտեսելն է: Սինթետիկ արտադրանքը կունենա ավելին Աղած համը, Հատիկներ Բնական խավիարԲռնելով բերանը, թողեք աղի եւ խոնավության համը լեզվով: Հոտը կլինի ձուկ, բայց անպտուղ: Բայց սինթետիկ ձվերը տրվում են համեմունքներով:

Բայց սա միակ ճանապարհը չէ: Հնարավոր է բնական «ձվերը» տարբերակել սինթետիկից եռացող ջրով: Դա անելու համար տաք հեղուկը լցնել ապակու մեջ եւ այնտեղ մի քանի ձու նետել:

Եթե \u200b\u200bդրանք լուծվեն ջրի մեջ, ապա նախքան արհեստական \u200b\u200bարտադրանքը: Իրական Ichorka- ն միայն թեթեւակի գունատ է:

Այսօր այս ամբողջ օգտակար տեղեկատվությունը: Դիտեք ձեր առողջությունը եւ գնեք բարձրորակ արտադրանք: Եթե \u200b\u200bմենք խոսում ենք սինթետիկ սառցե մասին, ապա սա այնքան էլ չար չէ, ինչպես թվում է:

Պարզապես մի կերեք նրա «մաքուր» ձեւի մեջ, պատրաստեք սենդվիչներ, աղցան եւ այլ սիրված ուտեստներ արհեստական \u200b\u200bխավիարով, պահեք սննդի մեջ չափավորությունը: Հաջողություն!

Այսօր արհեստական \u200b\u200bսեւ խավիարի արտադրությունը լայնորեն հասանելի է եւ Գործունեության բարենպաստ տեսակ , Կարող եք կատարել անկախ հաշվարկներ, հաշվի առնելով ձեր տարածաշրջանում հումքի արժեքը եւ որոշեք այս բիզնեսի եկամտաբերությունը:
Այսպիսով, անհրաժեշտ է 3 (երեք!) Կգ խավիարի արտադրության համար: 190 գր: Սննդի ժելատին, 1,5 լ խաշած կաթ, 100 գր: Աղեր, 1,5 կգ ծովատառեխ »IVASI», 0,3 կգ թթու ծովատառեխ: Միջին հաշվով, խավիարի արժեքը կազմում է մոտ 90 ռուբլի: Նրանք: Այն գրեթե 100 անգամ ավելի էժան է, քան բնական խավիարը:

Իրենց ճաշակում եւ արտաքին հատկություններում իմիտացիան այնքան բարձր է, որ մարդկանց մեծամասնությունը ընդունվում է որպես բնական: Սարքի տեխնոլոգիան եւ դիզայնը մատչելի են գործնականում բոլորին դարձնելու համար: 1-3 մմ տրամագծով գնդաձեւ հատիկների առնվազն 3,0 կգ / ժամի կատարումը: Տեղադրման վրա կարող է աշխատել չբաշխված անձնակազմը: Տեղադրումը նախատեսված է Սրճարանում, ռեստորաններում գտնվող սրճարանում, ինչպես նաեւ տանը:

Տեղադրման սարք տնական խավիարի համար:
Ապակու քամու խողովակը (կարելի է տեղադրել ցամաքային լամպից ուղղահայաց դիրքում, խստորեն համատեղել դրա ստորին ծայրը կոկորդի 3-լիտր բանկով: Շատ գագաթին, խողովակի պատին անհրաժեշտ է անել ջրահեռացման անցքեր:
Անհրաժեշտ է պատրաստել մեծ չափերի ներարկիչ, ասեղի տրամագիծը 0,4 մմ է:

Խավիարի արտադրություն:
190 գր. Ժելատինը լցնել 750 գր: Սառը ջուր (խաշած): Ապահովել այտուցված ժելատինը 40 րոպեի ընթացքում: Այնուհետեւ լցնել 1,500 խորանարդ մետր սառը խաշած կաթի ժելատին, խառնելով թույլ ջերմության վրա լուծվել: Զտեք եւ լցնել ներարկիչ:
Այնուհետեւ ցուրտ բուսական յուղը պետք է թափվի այս խողովակի մեջ, ջերմաստիճանը լավագույնն է, ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 10 աստիճանի ջերմաստիճանը: Մի քանի սանտիմետրը պետք է մնա արտահոսքի անցքից դեպի յուղի մակերեսը:
Արագորեն ներարկիչի բովանդակությունը ներարկեց խողովակի մեջ: Գելատինի հետ կաթի մի ինքնաթիռ, որի վրա հարվածում է նավթի վրա, 3 մմ տրամագծով հատիկներ են հաստատուններ (հատիկների չափը կարգավորվում է ներարկման ուժով): Հատիկները կարգավորվում են կարողության վրա, յուղը մղելով արտահոսքի անցքի մեջ:
Հատկանյութերի ձեւավորման ավարտին դրանք տեղափոխելով մաղի եւ սառը ջրի ուժեղ ինքնաթիռ, մակերեւույթով նավթի ֆիլմը ցած նետելու համար:

Մտածում եւ նկարելով հատիկներ:
Տեղադրեք հատիկները կաթսայի մեջ, լցնել 4 լիտր սառը զտված թեյ (5 լիտր ջրի վրա 300 գ սեւ թեյ), 30 րոպե այս լուծում կտրելու համար:
Ապա լվանալ, կաթսայի մեջ դնել քլորի երկաթի 0,1% լուծույթով (կարող եք օգտագործել այլ Սննդի գունավորում): Ձեռք բերեք ցանկալի գույնը, լվացեք սառը ջրով:
Լցնել հատիկները աղած ականանետով (հատակի լիտր ջուր եւ 4 հատ աղ): Պնդել 10 րոպե: Եւ չորացրեք լուծումը: Առաքում է կաթսայի մեջ եւ լցնել համային լուծույթի մեջ (ծովատառեխի տեսակից Ivasi) 15 րոպե: Նկարեք հատիկավորներին ծովատառեխի էմուլսիան (IVASI տիպի 1,5 կգ ծովատառեխը խառնիչով համասեռ էմուլսիա) եւ խառնեք: 10 րոպեի ընթացքում թողնել ավելցուկային էմուլսիան:

Ավարտվեց էժան եւ բարձրորակ արհեստական \u200b\u200bսեւ խավիարի արտադրության այս գործընթացում: Անհրաժեշտ է պահել այն Մի զով տեղում (սառնարան), քսեք վերին շերտը Բուսական յուղԱյսպիսով, պայքարելով նրան չորացնելուց:

Բաղադրատոմս, ինչպես բարեւել կարմիր խավիարին ձեր տանը

Եթե \u200b\u200bքավիարի կինը ստացավ, երբ գնի սաղմոն գնելը, ապա հիանալի հնարավորություն է ինքնուրույն պատրաստել կարմիր խավիար: Այս դեպքում հնարավոր է ձեռք բերել, բացի ձուկից, նաեւ համեղ, համեղ արտադրանք:

Բարեւել Սաղմոնի խավիար Փոքր քանակությամբ, հատուկ սարքերի կարիք չկա:

Գործարանի արտադրանքից կարմիր խավիար Տնային շտապօգնությունը Դա տարբեր կլինի միայն պատրաստման կարգով: Ձկնորսական բույսերում սաղմոնի խավիարն ուղղակիորեն ծնոտների մեջ առաջին հերթին խոցում է հատուկ ցանցերի միջոցով, այնուհետեւ տեղադրվում է աղի մեջ: Բացի այդ, կարմիր խավիար Տնական խոհարարություն Պարունակում է միայն աղ: Դրանում կոնսերվանտներ չկան, որոնք անպայման ներկա են գործարանի շտապօգնության ICREA- ում:

Ձեր սեփական սաղմոնի խավիարին, ձեզ հարկավոր է.

• 2-3 սաղմոնի սաղմոնի գործվածքներ, օրինակ, Գորբուշի կամ Կետա
• 500 մլ ջուր
• 80 գ Սոլոլի:
• 1 tbsp. Զտված բուսական յուղ

Ինչպես պատրաստել կարմիր խավիար տանը

Եթե \u200b\u200bձուկը գնված է սառեցված տեսքով, ապա նա պետք է ժամանակ տա նիհարելու: Կարիք չկա սպասել լիարժեք հալեցման, բավականաչափ, որ ձուկը հալած է:

Կտրուկ դանակ կտրեց ձկների որովայնը: Նրբորեն հեռացրեք ջարդեսը խավիարով:

Յաշեկի: - Սրանք թափանցիկ կինոնկարներ են, որոնց ներսում տեղակայված է սաղմոնի խավիար:

Heat րի ջերմությունը եռացող կետին: Ներդրեք նրա աղը: Այն պետք է ամբողջությամբ լուծարվի եռացրած ջրի մեջ:

Լցնել խավիարը այս եռացող լուծմամբ, առանց այն ջամաներից մաքրելու: 5 րոպե թողեք խավիարը: Զգուշորեն խառնել բովանդակությունը եւ թողնել եւս 3-ից 4 րոպե:

Նրբորեն դրեք ծնոտները փայտե կտրող տախտակի վրա եւ մի թեյի գդալ օգնությամբ հեռացրեք ձվերը ֆիլմից:

Պատրաստվեք համապատասխան ամանի մեջ լրացնելու համար: Լցնել գդալ յուղը: Նավթը պետք է վերահաստատվի, առանց հոտի: Զգուշորեն խառնել խավիարը:

Կարմիր խավիարն արդեն պատրաստ է օգտագործման համար: Այն կարող է օգտագործվել այնպես, ինչպես խավիար հատիկավոր գործարանի զարգացումը:

Բարի ախորժակ!

Համեղ խորտիկ

Աղած ձկան խավիար, յուղի սենդվիչի բարակ շերտով քսված, շատ օգտակար է եւ հիանալի համ ունի: Ichor սենդվիչները կարող են ապահով մատուցել տոնական սեղանի վրա. Հյուրերի մեծ մասը կգնահատի այս ուտեստը: Խանութում պատրաստի խավիարի արժեքը բավականին բարձր է, նույնիսկ եթե դա չի գալիս թանկ սորտերի մասին, այլ ամենաարդյունավետ ձկների անհոգերի մասին: Ծովատառեխ, լվացքներ: Բայց խավիարն անհրաժեշտ չէ գնել: Դա կարելի է անել ինքնուրույն:

Աղած խավիարի տեսակները

Ձուկ հում խավիար Կան մի քանի տեսակներ, դահիճ, ամենավատ եւ հատիկավոր:

Ամենատարածված հացահատիկային խավիարը, հորթերի ամենաթանկ տեսակները ներառում են այս տեսակը, կարմիր եւ սեւ: Ամբողջ ձվերը միմյանցից առանձին են, հացահատիկի խավիարը հեշտությամբ կիրառվում է բազայի վրա: Խավիարի խիտ խիտ, ձվերը ֆիլմում են (Jastek): Առավել հաճախ այնքան աղած անվստահելի Ձուկ խավիար, Pretty Caviar Snap բաղադրատոմսը բավականին հին է: Այն պահպանվել է ավելի շատ անգամներից, երբ պահեստավորման մեթոդներն այսօր այնքան բազմազան չէին: Խավիարն ընկղմվածը պահպանելու համար սեղմված էին մի քանի անգամ սեղմված:

Ինչպես սելիտացիան սենդվիչների համար

Խավիարի շերտերը խնամքով հանվում են ձկների որովայնի խոռոչից, լվացված, բաժանված ֆիլմերից, նախքան կներեք: Անհրաժեշտության դեպքում անհրաժեշտության դեպքում կարող է բաց թողնել մեծ մաղի միջոցով, փորձելով չվնասել ձվերը: Թինայի հոտը ոչնչացնելու համար խավիարին ավելացվում են բազմաթիվ տեսակի ձկների, շաքարավազի եւ քացախի բնորոշ: Աղը ավելացվում է 1 թեյի գդալով հարյուր գրամ խավիարի չափով: Պլայի ժամանակը տեւում է 12-ից 24 ժամ: Սա ընդհանուր բաղադրատոմս է, որը հարմար է խավիարի մեծ մասի համար:

Ծնոտների հեռացում խավիարից առաջ

Կարող եք ձվերը ազատել կինոնկարներից `օգտագործելով սովորական պատառաքաղ, բայց այս մեթոդը պահանջում է որոշակի հմտություն եւ կարող է սկսնակի համար անտանելի լինել: Տաք ջուր պատրաստելու եւ նրա ջահաններին լցնել ամենադյուրին ճանապարհը: Ֆիլմի ջերմաստիճանի ազդեցության տակ հեշտ է անջատվել այտից:

Ինչպես լվանալ խավիարը եւ պատրաստել այն սաղմոնի

Նախքան սորելը, ICRA- ն պետք է լավ լվացվի: Թվում է, թե դա պարզապես անհնար է: Բայց իրականում ամենեւին էլ դժվար չէ անել, նույնիսկ եթե ձվերի չափը ամբողջովին փոքր է: Այդ նպատակով շղարշի երկու շերտ ծածկված է ամանի հատակին: ICRA- ն դրված է շղարշի համար, գործվածքները կոկիկորեն կապված են պայուսակի հետ: Գունը լցված է ջրով, որպեսզի կարողանաք լվանալ պայուսակը խավիարով: Լվանալուց հետո անհրաժեշտ է ծախսել ավելցուկային ջրի հետքեր: Դա անելու համար խավիարը շղարշով պետք է ամրացվի մաղի վրա: Պատրաստ

Ինչպես բարեւել անվավեր խավիարին

Խավիարի խոռոչը կոտրելու համար անհրաժեշտ է եռացրած ջրի եւ աղ: Water ուրը պետք է լինի մեկուկես անգամ ավելին, քան ձուկը, իսկ աղերը մոտ 1 թերի գդալ (թեյ) 100 գրամ խավիարի համար: Jasteks- ը պետք է ուշադիր մեքենա վարել եւ ձվերը ազատել ֆիլմերից, խառնել աղի հետ եւ թող այն օրվա մեջ կանգնի: Մեկ օր հետո հեղուկը կարող է լարվել շղարշով:

Ինչպես լուծել խավիար իշխանը

Ծնոտի խավիարից ազատվածը պետք է ուշադիր թափվի եւ ընկղմվի ներսից Տաք աղայր, Աղի համար կպահանջվի միայն շաքարավազը եւ աղը: Աղի քանակը, իհարկե, կախված է խավիարի քանակից, բայց ընդհանուր համամասնությունները հետեւյալն են. 500 գ ջրի դիմաց `30 գ աղեր եւ 10 գ շաքարավազ: Խավիարը բավականաչափ ընկղմվում է աղի մեջ 1 ժամ, որից հետո այն նետվում է քամոցով, ծածկված շղարշով եւ հեղուկ է տալիս: Անհրաժեշտ է պահել այդպիսի խավիար Ապակե բանկ սառնարանում:

Կարմիր խավիարը հիմնական հատկանիշներից մեկն է: Տոնական սեղան:, Այն ունի հիանալի համ, եւ որքան հարուստ է դրա վիտամին եւ հանքային կազմը, գուցե եւ պետք չէ ասել: Ուրախ չէ միայն դրա արժեքը Օգտակար արտադրանք, Հետեւաբար, շատ տանտիրուհիներ ուրախ կլինեն պարզելու, թե ինչպես է վարդագույն սաղմոնի կարմիր խավիարը տանը: Բայց ոչ միայն վարդագույն սաղմոնը ... Եթե դուք գնեք վարդագույն սաղմոն կամ իշխան, սաղմոնի ընտանիքից ձկներ, շուկայում եւ Carcas- ի կտրումից հետո այնտեղ կային այն քավիարով եւ Վայելեք այս նրբության հաճելի համը:

Ձկներ ենք գնում խավիարով

Շուկայում դուք միշտ կարող եք գտնել սաղմոնի ընտանիքից տարբեր ձուկ, այն վարդագույն սաղմոն է, սաղմոն եւ Կետա, - այժմ դրա մեջ պակաս չկա: Բայց ինչպես ընտրել այն մեկը, որը պարունակում է խավիար, եւ ոչ կաթ: Մենք չենք ապավինելու մաքուր պատահականության: Իհարկե ոչ. Կին գնելու համար հարկավոր է ուշադրություն դարձնել իր դիակի կառուցվածքի որոշ առանձնահատկություններին, հատկապես գլխի ձեւի վրա:

Կանանց մեջ դիակի այս մասը սովորաբար փոքր է, ինչպես նաեւ հարթ ուրվագծեր: Վարդագույն սաղմոնի եւ իշխանի կանայք ավելի կլորացված քիթ են, իսկ տղամարդիկ մի փոքր մատնանշված են, ուստի տղամարդը ավելի շատ գիշատիչ տեսք ունի: Նույնը վերաբերում է ինքնին դիակին `նրա ուրվագծերի կանայք հարթ եւ փափուկ են: Իմանալով այս հատկանիշները, դուք կարող եք գնել սաղմոնի ընտանիքից ձկների տոն, արժեքավոր լրացումով, խարիսխ: Հիմա եկեք պարզենք, թե ինչպես պատրաստել կարմիր խավիարի դեսպան, դրա բաղադրատոմսը:

Նախապատրաստական \u200b\u200bփուլ - Defrost

Եթե \u200b\u200bդուք դարձել եք սառեցված ձկան դիակի տերը, ապա նախ պետք է ապամոնտաժել: Այստեղ գլխավորն այն է, որ դա աստիճանաբար անենք, որպեսզի հանկարծակի ջերմաստիճանի անկում չլինի, հակառակ դեպքում IKRINS- ը կկորցնի իրենց հատկությունների մի մասը: Սկզբնապես, ձուկը դրեք սառեցման պալատ 5-6 ժամ սառնարանային ստորաբաժանումում: Այստեղ դիակը դանդաղորեն խորտակում է: Դրանից հետո դուք կարող եք շարունակել սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում:

Լիովին քրտնաջան ձուկը պետք է ճշգրիտ գլորվի, որովայնը կտրելով երկայնական գծի վրա: Հեռացրեք պայուսակները արժեքավոր բովանդակությամբ եւ լվացեք դրանք Սառը ջուր, Այժմ պատասխանատու պահը գալիս է. Մենք կազատվենք սպլավայից: Դա անելու համար նախ անհրաժեշտ է այտերով պայուսակներ դնել ջրի մեջ, որի ջերմաստիճանը մոտավորապես 45 աստիճան է:

Ինչպես մաքրել ծնոտները (splas):

Ծնոտներից ազատվելու մի քանի եղանակներ կան (կինոնկարներ):

1. Ձեռքերը զգուշորեն պոկում են splas- ը, փորձելով չխորտակել խնջույքները, հեռացնել այն: Դուք կարող եք մի փոքր գլորել պայուսակները ափի մեջ, ապա ֆիլմերը գլորվելու են եւ հեշտությամբ մաքրվելու են:
2. Երկրորդ ճանապարհը ավելի հեշտ է, եթե ունեք բադմինտոնի ռակետ: Վերցրեք orcane պայուսակ ձեր ձեռքին եւ շարժումը վեր ու վար տեղափոխեք, ասես քսում եք մրգերի բանջարեղենը: Միայն ճնշումը պետք է լինի նվազագույն: Մենք բաց ենք թողնում ICOR- ն ցանցի միջով, եւ ֆիլմերը դուրս են նետվում:
3. Պատառաքաղը նույնպես կարող է օգնել ֆիլմից ազատել սառցադաշտերը: Պայուսակը տեղադրեք կարմիր խավիարով Տաք ջուր Եւ զրուցել ջրի մեջ պատառաքաղի համար: Դուք կնկատեք, որ մաքուրը վարդապետի վրա է: Նմանապես, դուք կարող եք օգտագործել մեկ վարդակով խառնիչ, ներառյալ այն ամենափոքր շրջանառության վրա:

Հիմա վերցրեք քամոց եւ դրեք շղարշ: Քամեք ամբողջ ջուրը եւ ձվերը լողալով ափի մեջ գտնվող ափերով: Նրա մակերեսին կլինեն կինոնկարների փոքր կտորներ, որոնք նույնպես պետք է ջնջվեն: Ավարտված է Կարմիր խավիարի պատրաստումը տանը:

Զոդում - բաղադրատոմս

Խոհարարություն Tuzluk (Brine)

Գոյություն ունեն երկու եղանակ, որոնցով տանը իրականացված խայթոցը չոր է եւ աղի մեջ: Սկզբում հաշվի առեք երկրորդ մեթոդը: Պատրաստեք աղի, կամ, ինչպես կոչվում է, Tuzluk: Մեզ պետք կլինի մի լիտր ջուր, հում կարտոֆիլ միջին չափի եւ աղ: Լրացրեք բեռնարկղը ջրի կարտոֆիլով ամբողջությամբ, ավելացնել աղը, անընդհատ խառնելով այն: Երբ կարտոֆիլը բարձրանում է մակերեսը, նշանակում է, որ աղաջը ձեռք է բերել անհրաժեշտ խտությունը, այն այլեւս աղիքի կարիք չի լինի: Ձեռք բերեք աղը եւ զովացրեք այն սենյակային ջերմաստիճանում:

Տուզլուկ պատրաստելու եւս մեկ հավասարապես հանրաճանաչ միջոց `շաքարի հավելումով: Ապակու ջրի մեջ շեղեք 2 tbsp. լ. Աղեր եւ երկու անգամ շաքարավազը: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է ավելի մեծ քանակությամբ հեղուկ, կրկնակի բաղադրիչների քանակը: Բերեք Tuzluk- ը եռացրեք եւ զով: Աղը պատրաստ է:

Տեղադրեք արտադրանքը աղի մեջ 15-20 րոպե: Կարմիր խավիարն ավելի երկար է, եթե նրանք պլանավորում են երկար ժամանակ պահել այն: Տասնհինգ րոպեի ազդեցությունը թույլ է տալիս 2 շաբաթով փրկել արտադրանքը: Միեւնույն ժամանակ, խավիարը չի ստացվում:

Սեղանի վրա տարածեք մաքուր շղարշը, չորացրեք աղյուսը քամոցների վրա եւ խավիարը տարածեք շղարշի բարակ շերտով: Մի փոքր համբերա:

Սաղմոնի չոր եղանակ

Որոշ սիրուհիներ կարծում են, որ բնակարանում չոր աղը ավելի ընդունելի է: Ապրանքի 100-150 գ-ի համար կպահանջվի 1 ճաշի գդալ մակերեսային աղ եւ կես փոքր քանակությամբ շաքար: Խավիարը խառնել զանգվածային բաղադրիչներով եւ խառնել այն ամեն 3 րոպեի ընթացքում: Զոդման խավիարն առաջանալու է բավականին արագ, երբ խոռոչը լուծարվում է աղով եւ շաքարով, արտադրանքը պատրաստ է:

Ինչպես պահել արտադրանքը:

Sloated Red Caviar- ը տեղադրվում է ստերիլիզացված բանկա, որի պատերը նախապես քսում են Ձիթապտղի ձեթ, Դուք կարող եք ինքնուրույն ավելացնել յուղեր եւ արտադրանք, բայց ոչ ավելի, քան թեյի գդալ: Խավիարը պահեք սառնարանում:

Չնայած կարմիր խավիարը ընտանեկան հարստության նշան է, բայց եթե կարող եք մի փոքր փրկել, ինչու չանել դա: Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես ինքնուրույն խուսափել խավիարից սաղմոնի ձուկԵվ նաեւ կարող եք տղամարդկանցից ընտրել կին վարդագույն սաղմոն կամ կապեր, որպեսզի գնահատվի օգտակար եւ Համեղ խավիար Տոնական տոնը տոնական տոների համար: