सूखे खुबानी, बादाम और स्ट्रीसेल के साथ लेंटन पाई। सूखे खुबानी के साथ दाल का केक सूखे खुबानी के साथ दाल का केक
शांीती, संदेसकाखत
प्रिय फ़ोरम उपयोगकर्ता! आज आगमन शुरू हो गया है।
मैंने यह पाई विशेष रूप से शुरुआत के लिए बनाई है।
मैं इस तरह के पाई को बहुत बार सेंकता हूं, उपवास में भी नहीं, क्योंकि। मुझे बहुत पसंद नहीं है
मीठी और नमकीन पेस्ट्री...
पाई की तैयारी के लिए, पाक स्थलों के खुले स्थानों पर एक प्रसिद्ध नुस्खा का उपयोग किया गया था। त्वरित परीक्षण 15 मिनिट में आटा गूथ लीजिये.
मैं इसे किसी भी बेकिंग के लिए लंबे समय से मामूली संशोधनों के साथ उपयोग कर रहा हूं,
यह अच्छी तरह से उगता है और हमेशा निकलता है !!!
"बेसिक रेसिपी" 15 मिनट में आटा ":
3 कप पानी, 100 ग्राम नियमित खमीर, 4 बड़े चम्मच। दानेदार चीनी, 8 कप आटा, 1 कप वनस्पति तेल, 1 चम्मच नमक। 3-4 गोल पाई के लिए यह एक बड़ी खुराक है।
सहित। स्टार्टर आटा: 3 कप गर्म पानी + 4 बड़े चम्मच। रेत + 6 बड़े चम्मच। आटा (थोड़ा ढेर) + खमीर।
1 गोल केक के लिए (आकार d = ~ 26 सेमी), 1/4 (या 1/3) का मूल नुस्खा.
तो, 1 गोल पाई के लिए, आज मैं मूल नुस्खा का 1/4 हिस्सा लेता हूं, अर्थात्:
0.75 कप गर्म पानी, 25 ग्राम दबा हुआ (कच्चा) खमीर, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 2 कप आटा, 1/4 कप (यह 6 बड़े चम्मच है) वनस्पति तेल (मेरे पास सूरजमुखी का तेल है), थोड़ा सा नमक।
सहित। स्टार्टर आटा: 0.75 कप गर्म पानी, खमीर, 1 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी, 1.5 बड़ा चम्मच। आटा।
खाना बनाना:
* एक कटोरी में 0.75 कप गर्म पानी, खमीर, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। दानेदार चीनी, 1.5 बड़ा चम्मच। आटा। हिलाओ, 15 मिनट तक खड़े रहो, जब तक कि सब कुछ टोपी के साथ न उठे।
आखिर में नमक और वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ।
* इस द्रव्यमान को तुरंत छाने हुए आटे में डालें।
गूंध (~ 5 मिनट, आटा लोचदार होगा, चिपचिपा नहीं)।
सभी। आटा तैयार है. आप बेक कर सकते हैं। यह मूल नुस्खा में है। लेकिन मैं अभी भी आटा को 1 बार ऊपर आने देता हूं, गूंधता हूं और तुरंत एक बेकिंग शीट पर उत्पाद बनाता हूं, थोड़ा गर्म होता हूं, उनके आकार को दोगुना करने के बाद बेक करता हूं (~ 30 मिनट 190 डिग्री सेल्सियस पर)।
पाई को आकार देना:
तैयार आटे को बिना रोल किए एक घी वाले फॉर्म में डालें (मैं बेकिंग पेपर का इस्तेमाल करता हूं), इसे अपने हाथों से फॉर्म के निचले हिस्से में फैलाएं, एक साइड + सूखे खुबानी भरने + कटे हुए बादाम (अगर वांछित हो) + स्ट्रेसेल के साथ छिड़के ( आज मेरे पास दुबला स्ट्रेसेल है)।
मैं इसे गर्म जगह में थोड़ी दूरी देता हूं (मेरे पास गर्म ओवन है), इसे दोगुना करने के बाद
आकार - 190 डिग्री सेल्सियस पर ~ 30 मिनट बेक करें।
1 गोल पाई के लिए भरना:
* 200 ग्राम सूखे खुबानी ~ 18-20 टुकड़े हैं (इसे पहले से भिगो दें, इसे रसोई की कैंची से क्यूब्स में ~ 6-8 भागों में काट लें, आकार के आधार पर, या तिनके, जैसा कि मैंने आज किया है, पानी में थोड़ा सा डालें , आप मक्खन ~ 5 मिनट जोड़ सकते हैं), मैं सूखे खुबानी को दलिया में पीसता था, लेकिन अब मैं इसे एक ही तरीके से करता हूं, यह काफी नरम है और पाई का स्वाद खराब नहीं करता है,
*1- 1.5 बड़ा चम्मच। दानेदार चीनी (मैं इसे नहीं डालता, क्योंकि मैं बड़े और मांसल सूखे खुबानी का उपयोग करता हूं, और यह आमतौर पर मीठा होता है),
*1 छोटा चम्मच। विटामिन "क्रैंक्ड लेमन, इन शुगर" (पाई में बहुत स्वादिष्ट खट्टापन देता है) -
यहाँ देखें: ।
*1-2 बड़े चम्मच। कटे हुए बादाम (बादाम के साथ स्टफिंग मिलाएं या फीलिंग के ऊपर मेवे डालें)।
1 गोल पाई के लिए लीन स्ट्रेसेल:
4.5 बड़े चम्मच आटा + 3 बड़े चम्मच। रेत = मिश्रण, तभी + ~ 4 बड़े चम्मच। वनस्पति तेल (मैं सूरजमुखी) - इसे धीरे-धीरे 1 टेस्पून में जोड़ें, ओवरफिल न करें, अन्यथा केक पर बहुत तैलीय स्ट्रेसेल डालना मुश्किल होगा। आप अधिक स्ट्रेसेल पका सकते हैं।
टिप्पणी:
इस केक को प्रदर्शित करने से पहले, मैंने कुछ समय के लिए अन्य पेस्ट्री में इस तरह के स्ट्रीसेल का परीक्षण किया, क्योंकि। सटीक नुस्खामेरे पास यह नहीं था, और इसके साथ शीर्ष मक्खन के रूप में तला हुआ नहीं है।
इसलिए, मैं अभी भी मक्खन के साथ स्ट्रीसेल पसंद करता हूं:
3 बड़े चम्मच आटा + 2 बड़े चम्मच। रेत + 40-50 ग्राम मक्खन।
यह एक छोटी खुराक है, जिसे अधिक स्प्रिंकल्स पसंद हैं, मैं आपको इसे ~ 1.5 गुना बढ़ाने की सलाह देता हूं।
सूखे खुबानी भिगोने के बाद।
कटा हुआ सूखे खुबानी और "चीनी में क्रैंक नींबू।"
बादाम और दुबला स्ट्रीसेल।
ओपरा, सचमुच 15 मिनट में।
~ 30 मिनट के बाद आटा गूंथ लें।
आटा एक सांचे में बिछाया जाता है, भुजाएँ बनाई जाती हैं।
कई विश्वासी उपवास करते हैं, न कि केवल छुट्टियों के दौरान। यह मेनू पर कुछ प्रतिबंध लगाता है। उदाहरण के लिए, पशु मूल के सभी उत्पादों (अंडे, मछली, दूध, मांस, आदि) का सेवन करना मना है। आटा उत्पादों, मेयोनेज़, हलवाई की दुकान, मिठाई, मक्खन।
लेंटन व्यंजन उन लोगों के लिए भी उपयुक्त हैं जो अपने फिगर को फॉलो करते हैं और ऐसे व्यंजनों को आहार माना जाता है। बहुत से लोग अपने आहार में विविधता लाने की कोशिश करते हैं, इसलिए अब हम आपको सूखे खुबानी के साथ लीन पाई के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं।
गौरतलब है कि सूखे खुबानी एक अत्यंत उपयोगी सूखे मेवे हैं। मैं इसे खुबानी सुखाने की एक विशेष विधि से बनाती हूं। यह इस तथ्य से प्रेरित था कि फल को लंबे समय तक स्टोर करना काफी कठिन था, और सूखे खुबानी का आविष्कार किया गया था। सामान्य तौर पर, खुबानी को सुखाने के दो तरीके होते हैं: पत्थर के बिना (परिणामस्वरूप, सूखे खुबानी प्राप्त होते हैं), और पत्थर के साथ (खुबानी प्राप्त होते हैं)। सूखे खुबानी को सबसे अच्छा माना जाता है, जिसे मध्य एशिया से लाया गया था। इसमें प्रचुर मात्रा में विटामिन (ए, पीपी, सी, ग्रुप बी) के साथ-साथ ट्रेस तत्व भी होते हैं। उत्पाद भारी धातुओं और रेडियोन्यूक्लाइड्स सहित अन्य हानिकारक पदार्थों से पूरी तरह से मुकाबला करता है।
सूखे खुबानी का दृष्टि की स्थिति, गुर्दे और यकृत के कामकाज और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। डॉक्टरों ने इस तथ्य पर भी ध्यान दिया कि उचित मात्रा में सूखे खुबानी के व्यवस्थित सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा कम हो जाती है।
सामग्री
- उबला हुआ पानी 180 मिली.;
- वनस्पति तेल 80 - 100 मिली।;
- चीनी 2 बड़े चम्मच ;
- शहद 3 बड़े चम्मच;
- गेहूं का आटा बीमा किस्त 2 गिलास;
- सूखे खुबानी 15 पीसी ।;
- दालचीनी ¼ छोटा चम्मच ;
- मेवे 100 ग्राम (हेज़लनट्स, बादाम)।
खाना बनाना
- सूखे खुबानी को अच्छी तरह से साफ करके पानी से धोना चाहिए। सूखे खुबानी के बाद 10 मिनट के लिए उबलते पानी डाला जाता है।
- 10 मिनट के बाद सूखे खुबानी को छानकर ठीक से सुखा लेना चाहिए। नरम सूखे मेवों को बारीक काटने की जरूरत होती है।
- एक अलग कटोरे में, चीनी गर्म में घुल जाती है उबला हुआ पानीशहद डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- वनस्पति तेल को थोड़ा गर्म किया जाता है और कुल द्रव्यमान में मिलाया जाता है।
- आटे के लिए, आटे को छान लिया जाता है और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाया जाता है, नुस्खा में बताई गई मात्रा में दालचीनी और नमक के साथ छिड़का जाता है।
- एक सजातीय द्रव्यमान तक सभी आवश्यक घटक मिश्रित होते हैं, ताकि एक भी गांठ न हो। आटा खट्टा क्रीम जैसा दिखना चाहिए। अगर आटा ज्यादा गाढ़ा लगे तो आप इसे 1-2 टेबल स्पून उबले हुए पानी से ठीक कर सकते हैं।
- नट्स और सूखे खुबानी का समय आ गया है, जो आटे में मिलाए जाते हैं।
- हम इसकी पूरी सतह पर वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश तैयार करते हैं।
- सिद्धांत रूप में, सभी तैयारियां पूरी हो चुकी हैं, बहुत कम करना बाकी है। ओवन 180-190 डिग्री तक गर्म होता है। आटा एक सांचे में डाला जाता है और समान रूप से वितरित किया जाता है।
- केक 40-50 मिनट तक बेक होगा। शीर्ष बनना चाहिए सुनहरा भूरा, और भरने की तत्परता को टूथपिक से जांचा जा सकता है, अगर आटा नहीं खिंचता है, तो इसे मेज पर परोसा जा सकता है।
रूप और विविधता दुबला बेकिंगहम सभी यूनानियों के ऋणी हैं। लेंट के दौरान, ग्रीक रसोइये अपने व्यंजनों में सक्रिय रूप से ताजा रस और साइट्रस ज़ेस्ट का उपयोग करते हैं। साथ ही, न केवल नट और सूखे खुबानी, बल्कि किशमिश, साथ ही कॉन्यैक को भी लीन पेस्ट्री में जोड़ा जा सकता है। बेशक, उपवास के दौरान शराब की मनाही है, लेकिन इसे थोड़ी मात्रा में मिलाया जाता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि बेकिंग के दौरान यह निश्चित रूप से वाष्पित हो जाएगा। ऐसे व्यंजन हल्के, स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ निकलते हैं। उन लोगों के लिए जो मिठाई में अधिक मिठास जोड़ना चाहते हैं, मेहमानों को परोसते समय शहद, सिरप या जैम के साथ पाई का एक टुकड़ा डालें।
नमस्कार प्रिय पाठकों। आज मैं अपने दर्शकों के सबसे घ्राण और आकर्षक हिस्से का स्वागत करते हुए विशेष रूप से खुश हूं - मेरे प्रिय पाठकों! हालाँकि, मैं शायद चीजों को थोड़ा जल्दी कर रहा हूँ, मैं वास्तव में आपको छुट्टी पर बधाई देना चाहता हूँ और आपको प्रस्तुत करना चाहता हूँ स्वादिष्ट उपहारसूखे खुबानी के साथ पाई। और अंत में, बाकी सब चीजों के अलावा, मेरे पास लड़कियों के लिए कुछ और भी है।
खैर, उस पर और बाद में। अब मैं आपको सूखे खुबानी के साथ शानदार पाई के बारे में जानकारी लाने के लिए इंतजार नहीं कर सकता। इतनी जल्दी क्यों? इस घटना के लिए पहले से तैयारी करना जरूरी है! अपने आप को क्रम में रखने के लिए पाई बेक करने के लिए सूखे खुबानी खरीदें।
और इसलिए यदि आप समय पर सूखे खुबानी पाई के नुस्खा के बारे में नहीं जानते हैं तो पूरी छुट्टी आपके लिए नाली में जा सकती है। मुझे आशा है कि आप इसे समझ गए होंगे। मुझे अभी भी नहीं दिख रहा है। ठीक है, पहेलियों में बात करना काफी है। आज की घटना।
एक पाई से प्यार के साथ सूखे खुबानी के लिए एक स्तोत्र।
सुंदर रविवार वसंत का दिन! सुबह महिलाओं का मूड ठीक रहता है, आज मैंने एक पाई बेक की और मेरी रसोई गड़बड़ है। लेकिन यह अब डरावना नहीं है, मैं साफ करूंगा, एक ठाठ सूट पहनूंगा और मैं आपके दिलों पर दस्तक दूंगा, उनसे खलिहान का ताला फाड़ दूंगा।
मुझे जल्द ही पाई के साथ ठंडा होने दें और स्वादिष्ट नहीं! यह आपके दरवाजे को बंद रखने और यह सोचने के लिए पर्याप्त है कि दुनिया बहुत नीच है। मैं चाहता हूं कि इस दिन आप न केवल बिस्तर पर प्यार की कामना करें, बल्कि इसलिए कि आप प्यार करते हैं और उड़ते हुए प्रतीत होते हैं, अपना विशिष्ट वजन कम करते हैं।
सांसारिक चिंताओं से ऊपर उठकर सुखी जीवन व्यतीत करने का प्रयास करें। महान धैर्य तब आत्मा के लिए एक सुंदर को पाने के लिए भाग्यशाली होगा। मैं आपको इस वसंत के दिन और अधिक सुंदर ट्यूलिप की कामना करता हूं! सूरज को दिल के बर्फ के गोले को पिघलाने दो, प्रेम कहानियों से मत डरो।
और आपका जीवन कितना भी कठिन क्यों न हो, याद रखें कि आपके पास समर्थन है! सुंदरता सुरक्षित हाथों में खिलेगी, क्योंकि यह निर्देशक के हाथों में है! और आप उनकी फिल्म के सुपर स्टार हैं! वह आपसे बहुत प्यार करता है और आपकी सराहना करता है, और यदि आप सूखे खुबानी की तरह बन जाते हैं, तो वह आपको कभी धोखा नहीं देगा। वह स्वयं एक बासी पाई की तरह दिखेगा, लेकिन उसकी भावनाएँ शांत नहीं होंगी, और अपने जीवन को अभिव्यक्त करते हुए, वे सभी उस पर हावी हो जाएँगे।
आज मैं आपको सूखे खुबानी के साथ एक केक देता हूँ, सरल, आकर्षक, स्वादिष्ट। जल्द ही कॉल करें: “एह प्रिये! मेरे कुशल रसोइये कहाँ हैं। आज मुझे पागल होने के लिए एक पाई मिली है और ताकि प्यार फीका न पड़े, आप इसे जल्द से जल्द मेरे लिए पूर्ण, लंबी खुशी के लिए बेक करें।
आपका रसोइया, प्रेमी और दास हमेशा के लिए अपने एप्रन पर रख देंगे, नया नहीं, अगले साल फरवरी के अंत में एक नए के साथ लड़के को खुश करें। वह आपके लिए एक दिव्य उपहार तैयार करेगा, उसमें अलौकिक जुनून की सांस लेगा। सूखे खुबानी के साथ एक पाई चुपचाप आपको दूसरे में प्यार से हैंडल पर ले जाएगी।
और वह कहेगा: “यह तुम्हारे लिए है, प्रिये! मैंने तुम्हारी इच्छा पूरी की! मुझे उम्मीद है कि आज मैं अपने प्रयासों के लिए "पाई" तोड़ दूंगा। आप उस पर मुस्कुराते हैं, उस पर आंख मारते हैं और अपनी कलम से बेडरूम की ओर इशारा करते हैं। और थोड़ी सी शराब, एक गिलास से पीकर, शयनकक्ष में चली जाती है। आगे क्या होगा? मैं पंक्तियों को छोड़ दूंगा, यह सभी के लिए स्पष्ट है कि सब कुछ कैसे समाप्त होगा। मैं आपको पाई के बारे में बता दूं, यह समय खुद का इलाज करने का है।
सूखे खुबानी और हार्दिक शुभकामनाओं के साथ दाल पाई।
दाल पाई आटा:
- 700 ग्राम आटा
- 500 मिली। पानी
- 20 ग्राम सूखा खमीर
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
पाई फिलिंग:
- 1 किलो सूखे खुबानी
- 150 ग्राम चीनी
मेरे सभी प्रिय पाठकों को खुश करने के लिए, मैं एक दुबला पाई तैयार करूँगा। आखिर अब। और हर कोई खुद को स्वादिष्ट पेस्ट्री खिलाना चाहता है। जो लोग उपवास कर रहे हैं उनके लिए मैं एक अद्भुत नुस्खा भी पेश कर सकता हूं।
सोरडॉफ विधि से आटा तैयार किया जाता है
सूखे खुबानी के साथ पाई के लिए आटा तैयार करने के लिए, मैं गर्म पानी में खमीर पैदा करता हूं।
मैं 350 ग्राम आटे में पतला खमीर डालता हूं।
मैं आधा चम्मच चीनी मिलाता हूँ और आटा गूंथता हूँ। मैं एक तौलिया के साथ कवर करता हूं और एक गर्म स्थान पर रखता हूं। उसे घंटे के भीतर यहां होना चाहिए।
मैं नेत्रहीन रूप से आटे की तत्परता का निर्धारण करता हूं। इसकी सतह शिथिल और झुर्रीदार होने लगती है।
मैं आटे में बचा हुआ आटा मिलाता हूं।
चीनी। वनस्पति तेल।
मैं पाई के लिए आटा गूंधता हूं और उठने के लिए छोड़ देता हूं।
मैं यह भी सलाह देता हूं कि कैसे खाना बनाना है स्वादिष्ट आटासभी हथियारों में होना।
पाई के लिए भरना
इस बीच, मेरे सूखे खुबानी, इसे पानी से भर दें। सूखे खुबानी उसके लिए पूरी तरह से बंद होनी चाहिए। मैं सो जाता हूं, चीनी और उबालने के लिए रख देता हूं। जैसे ही सूखे खुबानी नरम हो जाएं, गर्मी से हटा दें। मैं सिरप को एक अलग कटोरे में डाल देता हूं।
सूखे खुबानी के साथ आटा का परिचित
एक और घंटा बीत गया। - अब इसमें थोड़ा सा मैदा डालकर अच्छी तरह गूंद लें दुबला आटा.
मैं आटा को बेकिंग शीट के रूप में रोल करता हूं।
मैं बेकिंग शीट को वनस्पति तेल से चिकना करता हूं। मैं आटा लगाता हूं और चपटा करता हूं। मैं इसे एक कांटा से चुभता हूं ताकि बेकिंग के दौरान यह ऊपर न उठे।
मैंने ठंडे सूखे खुबानी को एक समान परत में आटे पर फैलाया।
मैं आटे के किनारों को मोड़ता हूं।
चाशनी, जिसे मैंने सावधानी से सहेज कर रखा था, अब मेरे काम आ रही है। मैं उन्हें पाई के गठित पक्ष से चिकना करता हूं।
मजबूत रिश्ते बनाना
मैंने सूखे खुबानी के साथ केक को ओवन में रखा और 190 डिग्री के तापमान पर बेक किया। तैयारी पाई के भूरे पक्षों द्वारा निर्धारित की जाती है। आप इसके तैयार होने के बाद एक बार फिर से मीठी चाशनी से चिकना कर सकते हैं। मैंने शेष सभी सिरप को पानी से पतला कर दिया और मुझे एक अद्भुत और मिला स्वस्थ पेयसूखे खुबानी से बना।
अब आश्चर्य के लिए। लंबे समय तक मैं इस बात पर हैरान रहा कि यह कैसे सुनिश्चित किया जाए कि मेरे प्रिय पाठकों में से कोई भी बिना ध्यान दिए न रहे। इसको लेकर चिंतित हैं। मेरे बड़े खेद के साथ, मैं आप में से प्रत्येक को इलेक्ट्रॉनिक मुद्रा के रूप में एक व्यक्तिगत उपहार के साथ प्रस्तुत नहीं कर सकता। लेकिन मुझे इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता मिल गया। हमें बचपन से ही स्कूल में पढ़ाया जाता था कि किताबों से बेहतर कोई उपहार नहीं है! विशेष रूप से बहुत बढ़िया। तुम कर सकते हो इस लिंक से डाउनलोड करें.
टैग: सूखे खुबानी और मटर के साथ ईस्टर पाई तैयार करना मानो घर पर ही बना रहा हो। सूखे खुबानी और मटर के साथ स्लीपी पाई कैसे बनाएं, घर पर कैसे पकाएं। घर पर सूखे खुबानी और मटर के साथ ईस्टर पाई कैसे तैयार करें। कैसे तैयार करें, तैयार करें और घर पर कैसे उगाएं।
पकाने की विधि सामग्री: सूखे खुबानी और नट्स के साथ लेंटन पाई
1) 250 जीआर। पानी
2) 500 जीआर। आटा
3) 2 बड़े चम्मच सहारा
4) नमक
5) सूखे खमीर का 0.5 पाउच
6) वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच
7) 300 जीआर। सूखे खुबानी
8) 150 जीआर। पागल
9) चीनी
टैग: घर का बना नुस्खाफोटो के साथ कैसे खाना बनाना है। कैसे बनाएं या कैसे पकाएं सूखे खुबानी और नट्स के साथ दाल पाईजल्दी से घर पर खाना बनाना।
कैसे पकाने के लिए: सूखे खुबानी और नट्स के साथ लेंटेन पाई
वेबसाइट: मेरा सुझाव है कि इस तरह के स्वादिष्ट और स्वस्थ (सूखे खुबानी, मेवे) पाई को पोस्ट में पकाने की कोशिश करें।
आटा गूंदने के लिए पानी को थोड़ा गर्म करें और उसमें खमीर, चीनी और एक चुटकी नमक घोलें।
फिर धीरे-धीरे आटे को लगातार हिलाते हुए, छना हुआ आटा डालें। जब आटा इतना गाढ़ा हो जाए कि चम्मच से हिलाना मुश्किल हो जाए, तो बचा हुआ आटा डालें और अपने हाथों से और गूंध लें। बैच के अंत में वनस्पति तेल डालें। गर्म स्थान पर पहुंचने के लिए रखें।
जबकि आटा फूल रहा है, भरने को तैयार करें:
सूखे खुबानी के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और भाप में 20 मिनट के लिए छोड़ दें।
अखरोट को थोडा़ सा काट लीजिए.
हम सूखे खुबानी को नट्स के साथ मिलाते हैं और यदि वांछित हो, तो थोड़ी चीनी (मीठे दाँत के लिए) के साथ छिड़के।
हम उस आटे को रोल करते हैं जो ऊपर आया है (पतला नहीं), बीच में भराई डालें, किनारों को इकट्ठा करें और चुटकी लें।
पाई को सीवन के साथ एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर सावधानी से रखें और इसे ऊपर उठने दें। अधिक कच्चा पाईचीनी के साथ छिड़के। आप चाहें तो केक को मूर्तियों से सजा सकते हैं अखमीरी आटा. ऊपर से तेज मीठी चाय से ग्रीस करें।
पकने तक (लगभग 30 मिनट) 180 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में बेक करें।
अपने भोजन का आनंद लें!!!
कैसे बनाएं: सूखे खुबानी और नट्स फोटो के साथ दाल पाई
अधिक तैयार करें:
 सेब और नारंगी के साथ दाल चार्लोट |  कलाकंद सजावट के साथ स्पंज केक |
लेंटन चेरी पाई
इस चेरी पाई के लिए, आइए पकाते हैं। ऐसा करने के लिए, दो गिलास में गर्म पानीसूखे फ्रेंच खमीर, आधा चम्मच नमक, आधा गिलास चीनी और आधा गिलास वनस्पति तेल का एक बैग गूंध लें। मिश्रण करने के लिए पर्याप्त आटा डालें लोचदार आटा. एक तौलिये से ढँक दें और गर्म स्थान पर उठने दें।
इस बीच, चेरी को बहते पानी में धो लें। हम इसमें से हड्डियाँ निकालते हैं। हम बढ़े हुए आटे को कुचलते हैं, इसे पाई की तरह बेलते हैं। हम लुढ़के हुए आटे के आधे हिस्से पर एक घी लगी हुई बेकिंग डिश में चेरी फैलाते हैं, इसे ऊपर से छिड़कते हैं पिसी चीनीस्टार्च के एक मिठाई चम्मच के साथ मिश्रित। बेले हुए आटे के दूसरे टुकड़े से ढक दें। शीर्ष पर वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करें। हम बेकिंग के लिए ओवन में डालते हैं।
दाल सेब पाई
इस तरह की पाई तैयार करने के लिए, हम उसी प्रकार के आटे का उपयोग करेंगे जैसा कि ऊपर किया गया है। जबकि आटा बढ़ रहा है, आपको सेब को धोने की जरूरत है, उन्हें स्लाइस में काट लें, कोर को हटा दें। हम पिछले नुस्खा में चेरी की तरह ही लुढ़के हुए आटे पर सेब बिछाते हैं। केवल स्टार्च को भरने में नहीं जोड़ा जाना चाहिए, क्योंकि सेब चेरी के रूप में प्रचुर मात्रा में रस नहीं देते हैं। सेब को चीनी के साथ छिड़कें, लुढ़का हुआ आटा की एक शीट के साथ कवर करें, वनस्पति तेल से चिकना करें, बेकिंग के लिए ओवन में डालें।
दुबला गोभी पाई
हम इस पाई के लिए पिछले व्यंजनों के समान आटा बनाएंगे, लेकिन हम थोड़ी कम चीनी - एक चौथाई गिलास और आधा नहीं डालेंगे। जबकि आटा बढ़ रहा है, काट लें सफ़ेद पत्तागोभीपतला। हम इसे वनस्पति तेल के साथ पैन में डालते हैं और मध्यम आँच पर भूनते हैं। इस बीच, प्याज को काट लें और भुनी हुई गोभी में डाल दें। सब्जियों को तलते समय हिलाते रहें ताकि यह समान रूप से हो जाए। भरने को हल्का नमक और काली मिर्च। जब यह ठंडा हो जाए, तो आप इसे आटे की एक बेले हुई शीट पर फैला सकते हैं और इसे दूसरी शीट से ढक सकते हैं, किनारों को पिंच कर ओवन में बेक करने के लिए भेज सकते हैं।
युक्ति: यदि आप दुबले पाई का सुनहरा रंग प्राप्त करना चाहते हैं, जैसे कि बेक करने से पहले उन्हें अंडे से सूंघा गया हो, तो एक मजबूत चाय के काढ़े में थोड़ी सी चीनी डालें (के लिए) मीठी पेस्ट्री) और ओवन में तैयार होने से पांच मिनट पहले इस घोल से केक को ग्रीस करें। अगर पेस्ट्री मीठी नहीं है, तो आपको चाय की पत्तियों में चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है।
धीमी कुकर में दाल पाई
हम बदलाव के लिए गाजर के साथ ऐसी पाई बनाने का प्रस्ताव करते हैं। लेंटन मेनू. एक मोटे grater पर कसा हुआ, एक गाजर को एक सेब के साथ मिलाएं, एक मोटे grater पर कसा हुआ। हम उन्हें एक गिलास चीनी से थोड़ा कम, वनस्पति तेल के 3-4 बड़े चम्मच, एक चुटकी नमक, चाकू की नोक पर वैनिलीन, डेढ़ गिलास आटा, दो चम्मच बेकिंग पाउडर, नींबू या ऑरेंज जेस्ट, अगर ऐसी कोई इच्छा है, लेकिन आप खट्टे फलों के बिना कर सकते हैं।
आटा तरल नहीं होना चाहिए, मोटा नहीं होना चाहिए। ताकि यह मल्टीक्यूकर के कटोरे में समान रूप से फैल जाए। हम परिणामी को एक मल्टीकोकर में डालते हैं। हम "बेकिंग" मोड चालू करते हैं (कुछ मल्टीक्यूकर्स "फ्राइंग" पर)। पकने तक पकाना। इस पाई को मल्टीक्यूकर कटोरे से एक प्लेट पर पलट दिया जा सकता है, टुकड़ों में काटा जा सकता है, ताजा बेरीज और पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है या सिरप के साथ डाला जा सकता है।