दूध ककड़ी अचार के लिए पेनकेक्स। श्रोवटाइड की मदद: ककड़ी नमकीन पर पेनकेक्स - नुस्खा
मुझे सब कुछ सरल और त्वरित रूप से तैयार करना पसंद है। बहुत समय पहले मैं घूमने नहीं गया था और वहाँ मुझे नमकीन पानी में पेनकेक्स का इलाज किया गया था। मुझे वे पसंद आए, वे स्वादिष्ट हैं। और वे बहुत जल्दी तैयार करते हैं, वे ठीक मेरे सामने तैयार किए गए थे। ये अच्छे होते हैं क्योंकि अचार होने पर आप इन्हें किसी भी समय पका कर खा सकते हैं और उपवास के दिनों में उपवास भी कर सकते हैं.
मैंने कुछ अचार खाया और पैनकेक बनाने का फैसला किया।
आटा - आटा मैं इतना जोड़ता हूं कि आटा पतला रहता है, लेकिन साथ ही पलटते समय पेनकेक्स नहीं टूटते। जब मैं पहला पैनकेक पकाना शुरू करता हूं, तो यह तुरंत बन जाता हैयह स्पष्ट है कि आपको अधिक आटा जोड़ने की आवश्यकता है या नहीं। यदि आवश्यक हो, तो आटा डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ
खीरा या टमाटर का अचार - जितना हो या
खर्च करना जरूरी समझते हैं।
वनस्पति तेल,
कुछ बेकिंग सोडा या बेकिंग पाउडर।
स्वाद के लिए चीनी
नमकीन पानी में मैदा और बेकिंग सोडा डालें और गाढ़ा होने तक अच्छी तरह मिलाएँ।
उसके बाद, चीनी, क्विक सोडा (या बेकिंग पाउडर) डालें। सब कुछ फिर से मिलाएं ताकि गांठ न रहे।
वनस्पति तेल के साथ एक कड़ाही को चिकना करें, इसे गर्म करें और पैनकेक को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक बेक करें।
आप इन्हें किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं। यह जाम, खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध, शहद, या मछली या कैवियार के साथ संभव है। कौन किससे प्यार करता है। वे अपने आप में नमकीन स्वाद लेते हैं। मुझे कुछ भी पसंद नहीं है। अपने आप में स्वादिष्ट या खाने से पहले प्रत्येक पैनकेक पर चीनी छिड़कें।
पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट और मसालेदार होते हैं। खीरे का अचार... उनके पास दूधिया स्वाद नहीं होता है, लेकिन उनके पास एक मसालेदार सुगंध होती है जो इन पेनकेक्स को एक विशेष स्वाद देती है। पहली बार मैंने ऐसे खाना बनाना शुरू किया जब मुझे पेनकेक्स सेंकना था, लेकिन रेफ्रिजरेटर में कुछ भी नहीं था, और मैंने अपनी दादी से पूछा। फिर उसने मुझे इसे नमकीन पानी पर आज़माने की सलाह दी। मुझे उसके प्रस्ताव पर बहुत शक था, लेकिन मैंने वैसे भी कोशिश की, और मुझे इसका बिल्कुल भी पछतावा नहीं था। फिलिंग में पनीर, अंडा, लीवर बहुत अच्छा होता है। मीठा भरनानमकीन स्वाद के कारण काम नहीं करेगा। वे डेयरी एलर्जी वाले लोगों के लिए भी एक बढ़िया विकल्प हैं।
यह नुस्खा अब बहुत प्रासंगिक है, जब मास्लेनित्सा सप्ताह शुरू होता है। मैं न केवल अपने पसंदीदा नुस्खा के अनुसार बेकिंग पैनकेक की सलाह देता हूं, बल्कि जितना संभव हो उतने नए प्रयास करने की भी सलाह देता हूं। उदाहरण के लिए, पिछले साल मुझे स्टार्च, कस्टर्ड और चॉकलेट पेनकेक्स के साथ अद्भुत पेनकेक्स मिले। मैं उन्हें निश्चित रूप से आपके साथ साझा करूंगा।
अवयव:
- 1 अंडा (प्रत्येक गिलास नमकीन पानी के लिए)
- 1 छोटा चम्मच। पारदर्शी अचार, खीरे या टमाटर से स्वादिष्ट, या मिश्रित
- 2 बड़ी चम्मच दानेदार चीनी
- पिसी हुई काली मिर्च स्वाद के लिए
- आटा 130-140 ग्राम या जब तक आटा पतला न हो जाए लेकिन पानीदार न हो जाए
- आटे में वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। + सबसे पहले तलने और भरवां भूनने के लिए
भरने के लिए:
- सख्त पनीर
- सोडा 1/3 छोटा चम्मच
तैयारी:
- हम सभी सामग्री तैयार करते हैं।
एक बाउल में सोडा, चीनी, अंडा डालें।
मिश्रण को मारो, नमकीन पानी में डालो।
परिणामी द्रव्यमान मिलाएं।
नमकीन और अंडे के मिश्रण में आटा डालें।
आटे की गांठ के बिना, चिकना होने तक हिलाएं। यह व्हिस्क को एक दिशा में सख्ती से घुमाकर किया जाना चाहिए। झरझरा आटा तैयार है.
अधिक वनस्पति तेल जोड़ें, मिश्रण करें, और इसलिए हम तलने के लिए आगे बढ़ते हैं।
पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें। पहले पैनकेक के लिए, पैन में 1 बड़ा चम्मच डालें। वनस्पति तेल, बाकी के लिए, तेल को पैन में जोड़ने की आवश्यकता नहीं है।
पनीर को सीधे पैनकेक पर रगड़ें।
हम इसे एक लिफाफे में बदल देते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म कड़ाही में डालें, भूनें।
तले हुए पैनकेक को दोनों तरफ से एक प्लेट में रख दें।
बॉन एपेतीत!!!
खीरे की नमकीन के साथ पेनकेक्स बनाने की विधि सभी को नहीं पता है। कई गृहिणियों को प्रयोग पसंद हैं, लेकिन उनमें से सभी को एक परिचित व्यंजन में विविधता लाने के लिए इस पद्धति के बारे में नहीं पता है।
इस तथ्य के बारे में सोचते हुए, मैंने आपको नमकीन पेनकेक्स के लिए व्यंजनों से परिचित कराने का फैसला किया, जो न केवल पतले हैं, बल्कि बहुत कुरकुरे भी हैं। उनका नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है।
स्वादिष्ट नाश्ता बनाने के लिए मेरे लेख को अंत तक पढ़ें और रसोई में जाएँ।
व्यंजन तैयार करना
आपको भोजन और व्यंजन तैयार करके पेनकेक्स पकाना शुरू करना होगा।
एक प्याला लें जिसमें आप राई तवे को चिकना करने के लिए आटा, एक चम्मच, एक कलछी, एक ब्रश, को हिलाएं। तेल, इस बार आपको एक व्हिस्क की भी आवश्यकता होगी।
एक कटोरी चुनें, जिस पर आप तैयार ट्रीट बिछाएंगे। जब बेकिंग की बात आती है, तो कच्चा लोहा कड़ाही बेहतरीन पैनकेक बनाता है।
यदि आपके पास टेफ्लॉन-लेपित पैन है, तो आपको इसे ग्रीस करने की आवश्यकता नहीं है। तेल, लेकिन कच्चा लोहा - वही सब मैं सुझाता हूं।
टमाटर और ककड़ी नमकीन के साथ स्वादिष्ट पेनकेक्स के लिए मानक नुस्खा
अवयव: 1 बड़ा चम्मच। नमकीन; 0.5 बड़े चम्मच। सादा पानी; 2 चम्मच सहारा; 3 चम्मच प्रत्येक रस्ट आलू का तेल और स्टार्च; 1.5 बड़े चम्मच। आटा।
खाना पकाने का एल्गोरिदम:
- मैं घटकों को मिलाता हूं। आटा ऊपर जैसा ही होना चाहिए सादा पेनकेक्स... मैं इसे 20 मिनट के लिए छोड़ देता हूं।
- पैनकेक को कड़ाही में भूनें।
खीरे के नमकीन पानी पर तैयार पैनकेक प्याज और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मशरूम भरने के पूरक के लिए उपयुक्त हैं। इस मामले में, उन्हें रास्ट पर भूनना बेहतर है। तेल।
इसके अलावा, पेनकेक्स को भरने से पतला किया जा सकता है दम किया हुआ गाजर, प्याज, मिर्च। सभी घटकों को समान माप में डालें, और फिर एक रॉस्ट पर रख दें। एक कड़ाही में मक्खन।
नमकीन पानी के साथ आटा गूंथना एक डेयरी स्वाद से रहित है, लेकिन यह इसका तीखा उत्साह है। इसकी महक बहुत ही तीखी और स्वादिष्ट होती है।
आटे का मिश्रण हवादार, कोमल होता है, और इसलिए कई पेटू इस विशेष व्यंजन को पसंद करते हैं, जिसे हाल ही में बहुत लोकप्रियता हासिल करने के लिए पहचाना जाना चाहिए।
लहसुन और जड़ी बूटियों, मांस, यहां तक \u200b\u200bकि कैवियार के साथ पनीर के साथ पेनकेक्स भरने के विकल्प को बाहर नहीं किया गया है। आप उन्हें खट्टा क्रीम के साथ डाल सकते हैं, लेकिन मीठे सॉस और भरावन की कीमत पर आपको सावधान रहना चाहिए।
अचार सबसे सरल हो सकता है। जार से व्यक्तिगत रूप से डिब्बाबंद खीरे, तोरी या अन्य अचार लें। यह महत्वपूर्ण है कि नमकीन साफ हो।
पैनकेक बनाएं स्वादिष्ट नमकीनखीरा हो या टमाटर, तोरी अन्य रेसिपी के अनुसार भी बनाई जा सकती है.
पपरिका के अतिरिक्त के साथ नमकीन पैनकेक
मसालेदार पेनकेक्स सभी पेटू को पसंद आएंगे।
अवयव: 1 बड़ा चम्मच। नमकीन; 150 ग्राम आटा; 1 चम्मच सहारा; 0.5 चम्मच सोडा; 1 पीसी। चिकन के। अंडा; 0.5 चम्मच लाल शिमला मिर्च; 1-2 बड़े चम्मच रस्ट तेल।
खाना पकाने का एल्गोरिदम:
- मुर्गी। एक कटोरी में अंडा, सोडा और चीनी मिलाया जाता है, मैं द्रव्यमान को मिलाता हूं और हरा देता हूं।
- मैं नमकीन डालता हूं, फिर मैं आटा डालता हूं और हलचल करता हूं ताकि कोई गांठ न हो, अन्यथा आटा खराब हो जाएगा।
- मैं बाकी नमकीन मिलाता हूं, मिलाता हूं और रास्ट जोड़ता हूं। मक्खन। इस स्तर पर, आपको आटे को आराम करने के लिए अलग छोड़ना होगा।
मैं पेनकेक्स बेक करता हूं, वे पतले होने चाहिए। मैं उन्हें एक कड़ाही में दोनों तरफ से गर्म करता हूं ताकि पेनकेक्स लाल हो जाएं और स्वादिष्ट लगें।
नमकीन पानी में पनीर के साथ पेनकेक्स बनाने का एक और जिज्ञासु नुस्खा है।
नमकीन आटा और पनीर भरने के साथ पतले पैनकेक
वास्तव में, नमकीन पेनकेक्स के लिए नुस्खा बहुत सुविधाजनक है जब आप नहीं जानते कि तरल कहां रखा जाए डिब्बाबंद खीरे... आपको इसे बाहर नहीं डालना चाहिए। यह पता चला है कि इस पर अद्भुत पेनकेक्स पकाया जाता है, वे पतले, सुगंधित होंगे।
अवयव: 1 बड़ा चम्मच। नमकीन; 0.5 बड़े चम्मच। पानी; 1 छोटा चम्मच। आटा; 2 पीसी। चिकन के। अंडे; 0.5 चम्मच सोडा; 1 छोटा चम्मच सहारा; 3 बड़े चम्मच रस्ट तेल; 50 जीआर। टीवी पनीर (डच लें)।
सामग्री तैयार करना वास्तव में महत्वपूर्ण है, क्योंकि आपको आटे को छानने की जरूरत है। आपको आटे में नमक जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि नमकीन नमकीन पहले से ही नमकीन है, साथ ही सब कुछ, भरना भी पनीर होगा।
जब पेनकेक्स तैयार हो जाते हैं, तो आपको उनमें फिलिंग डालने की जरूरत होती है, और फिर एक पैन में भूनें ताकि एक सुनहरा क्रस्ट बन जाए। यह अवास्तविक रूप से स्वादिष्ट निकला!
खाना पकाने का एल्गोरिदम:
- मैंने मुर्गियों को एक कटोरे में डाल दिया। अंडे, मैं साह का परिचय देता हूं। रेत, एक व्हिस्क का उपयोग करके फोम में बाधित करें।
- मैं मिश्रण में 0.5 बड़ा चम्मच जोड़ता हूं। पानी और पौधा। मक्खन। मैं खीरे का अचार डालता हूं, सोडा बुझाता हूं। मैं आटा जोड़ता हूं, लेकिन बहुत सावधानी से, और फिर आटा को एक व्हिस्क के साथ हरा देता हूं। जैसा कि मैंने ऊपर उल्लेख किया है, हम नमक को बाहर करते हैं। परिणाम स्थिरता में एक सजातीय आटा है।
- मैं स्वादिष्ट पेनकेक्स बेक करता हूं। फ्राइंग पैन को पहली बार चिकना किया जाना चाहिए। मक्खन। अब आपको लुब्रिकेट करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि आटे में पहले से ही रास्ट होता है। मक्खन।
- पनीर को बड़े कद्दूकस पर रगड़ें। मैंने फिलिंग को पेनकेक्स के बीच में रखा और इसके किनारों को बीच में मोड़ दिया। मैं पेनकेक्स को रोल में रोल करता हूं। मैं प्रत्येक पैनकेक के साथ ऐसा ही करता हूं।
- मैं एक फ्राइंग पैन में पनीर पेनकेक्स को नमकीन पानी में डालता हूं, सीम सबसे नीचे होनी चाहिए। मैं एक सुगंधित खस्ता क्रस्ट पाने के लिए पकाना शुरू करता हूं।
मैं ऐसे पेनकेक्स को खट्टा क्रीम के साथ मेज पर भेजता हूं या नमकीन चटनी... यदि आप के लिए क्षुधावर्धक तैयार करने का निर्णय लेते हैं उत्सव की मेज, तो आप उदार हो सकते हैं और लाल कैवियार का एक जार खरीद सकते हैं। ऐसे नमकीन पेनकेक्स निश्चित रूप से सभी मेहमानों को प्रसन्न करेंगे।
जैसा कि आप देख सकते हैं, नुस्खा स्वादिष्ट पेनकेक्सबिल्कुल मुश्किल नहीं। पकवान तैयार करने में कोई समस्या नहीं है, और इसमें बहुत अधिक समय भी नहीं लगता है।
- सामग्री के सभी अनुपातों को मापना और उन्हें टेबल पर रखना पहले से महत्वपूर्ण है।
- आटे को फूला हुआ बनाने के लिए आटे की निर्दिष्ट मात्रा को छान लें, लेकिन इसे बैच में जोड़ने से पहले ऐसा करें।
- मुर्गी। आपको केवल अंडे का उपयोग करने की आवश्यकता है कमरे का तापमान, पानी गर्म करें और ठंडा होने दें।
मेरी वीडियो रेसिपी
आज हमारे पास एक दिलचस्प और असामान्य नुस्खास्टार्च के साथ नमकीन पानी में पेनकेक्स, पनीर और लहसुन के साथ भरवां। मैं कल्पना कर सकता हूं कि यह क्या है स्वादिष्ट नाश्ता! नमकीन में भरवां पेनकेक्स की रेसिपी और तस्वीरों के लिए गैलिना कोत्याखोवा को धन्यवाद।
ककड़ी नमकीन में पेनकेक्स के लिए इस नुस्खा को आधार के रूप में लेते हुए, हमारे पाठक स्वेतलाना बुरोवा टमाटर से नमकीन में पेनकेक्स बेक करते हैं और उन्हें तैयार करते हैं भरवां पेनकेक्सऔर नरम फेटाकी पनीर, लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ रोल करता है। और साथ ही, यह नमकीन पानी में पेनकेक्स पकाने के लिए नुस्खा भर देता है स्टेप बाय स्टेप फोटोखाना बनाना।
पनीर और जड़ी बूटियों के साथ भरवां नमकीन पानी पर पनीर के साथ पेनकेक्स
तो मास्लेनित्सा सप्ताह आ गया है। हमेशा की तरह, हम पैनकेक बेक करना शुरू करते हैं अलग भराई, आप हमेशा अपने प्रियजनों को कुछ नया करके खुश करना चाहते हैं। तो मेरे पास है नया नुस्खाजो मैंने पहले ही कोशिश कर ली है: नमकीन पानी में पेनकेक्समेयोनेज़ और पनीर के साथ भरवां। एक धमाके के साथ चला गया :-)। पेनकेक्स बेक करने के लिए इस रेसिपी को आज़माएं और उन्हें ऐपेटाइज़र के रूप में या नाश्ते के लिए मीठी चाय के लिए परोसें!
नमकीन पानी में असामान्य पेनकेक्स सेंकना करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- खीरे या टमाटर का अचार - 250 मिली,
- गर्म पानी -120 मिली,
- गेहूं का आटा -1.5 कप,
- चीनी का एक बड़ा चमचा
- 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
- स्टार्च के 3 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल,
- 2 अंडे,
पैनकेक भरने के लिए:
- 150 ग्राम पनीर
- लहसुन - 3 लौंग,
- मेयोनेज़ स्वाद के लिए
- हरियाली।
पनीर से भरे स्टार्च के साथ नमकीन पानी में पेनकेक्स कैसे पकाने के लिए
हम हमेशा की तरह पेनकेक्स के लिए आटा गूंधते हैं, लेकिन दूध से नहीं, बल्कि खीरे के अचार से। प्याले में डालिये गेहूं का आटा, एक छलनी के माध्यम से इसे ऑक्सीजन के साथ समृद्ध करने के लिए (हर गृहिणी शायद इसके बारे में जानती है), एक गिलास खीरे का अचार, आधा गिलास में डालें गरम पानी, 2 बड़ी चम्मच। वनस्पति तेल के बड़े चम्मच, सब कुछ मिलाएं और गांठ को पीस लें।
फिर पैनकेक के आटे में 3 बड़े चम्मच डालें। स्टार्च के बड़े चम्मच, चीनी का एक बड़ा चमचा, 2 अंडे, त्वरित सोडा, सब कुछ मिलाएं, पैनकेक आटाब्लेंडर में गूंथ सकते हैं।
अब चलो बेकिंग के लिए नीचे उतरें नमकीन पानी में पेनकेक्सस्टार्च के साथ। एक अच्छी तरह से गरम, ग्रीस किए हुए फ्राई पैन में सबसे पहले एक करछुल से आटा डालें और इसे तवे पर वितरित करें। पैनकेक को नमकीन पानी में भूनें और उसी समय पकाएं पनीर भरनालिए उन्हें।
ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़ को कसा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं, पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और जड़ी बूटियों को काट लें।
एक नए नुस्खा के अनुसार असामान्य पेनकेक्स नमकीन में पके हुए थे, वे पतले और खस्ता निकले, उन्हें तुरंत खाया जा सकता है, मक्खन या खट्टा क्रीम के साथ चिकनाई की जाती है।
खैर, आज मैंने पनीर की स्टफिंग को लहसुन के साथ पेनकेक्स में लपेटा। मैंने प्रत्येक पैनकेक पर लहसुन के साथ मेयोनेज़ को स्मियर किया, फिर इसे पनीर और जड़ी-बूटियों के साथ छिड़का और इसे रोल में रोल किया (जैसा कि अब कहना फैशनेबल है, रोल में), जिसे खट्टा क्रीम के साथ भी खाया जा सकता है, एक प्लेट पर भागों में रखा जा सकता है।
गैलिना आपको सुखद भूख की कामना करती है!
फ़ेताकी चीज़ से भरे टमाटर से नमकीन पानी पर पैनकेक
स्वेतलाना बुरोवा से
श्रोवटाइड के दूसरे दिन, मैंने नमकीन में पनीर के साथ पेनकेक्स पकाने का भी फैसला किया। उनकी तैयारी के लिए मैं घर से अचार का उपयोग करता हूँ डिब्बा बंद टमाटरजो काफी स्वादिष्ट और मीठा होता है।
आप इस नुस्खा के अनुसार पेनकेक्स बनाने के लिए बिल्कुल किसी भी नमकीन का उपयोग कर सकते हैं: ककड़ी, ककड़ी-टमाटर, तरबूज, मसालेदार तोरी से अचार, आदि।
मेरा सुझाव है कि इस तरह के पेनकेक्स को नरम पनीर और जड़ी बूटियों के साथ भरना, यह भरना दिलकश पेनकेक्स के लिए बहुत उपयुक्त है।
स्वादिष्ट नमकीन पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
अवयव:
पैनकेक आटा के लिए:
- अचार (मैं टमाटर का उपयोग करता हूं) - 500 मिली।
- पानी - 120 मिली।
- अंडे - 3 पीसी।
- चीनी - 2 बड़े चम्मच
- नमक (मैं समुद्री नमक का उपयोग करता हूं) - 1 छोटा चम्मच
- सोडा - ½ छोटा चम्मच
- स्टार्च - 4 बड़े चम्मच
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच
- आटा - लगभग 1.5 बड़े चम्मच। (मैं क्रीम की स्थिरता के साथ पैनकेक आटा बनाने के लिए पर्याप्त आटा जोड़ता हूं, जैसा कि मुझे सेंकना पसंद है पतली पेनकेक्स... यदि आप मोटे पैनकेक पसंद करते हैं, तो थोड़ा और आटा डालें)।
भरने के लिए:
- नरम पनीर (फेटेक) - 1 पैक। (500 जीआर।)
- साग (सोआ, अजमोद, सीताफल) - 1 गुच्छा प्रत्येक,
- लहसुन - 2 लौंग।
- मेयोनेज़ - यदि आवश्यक हो, पनीर के बेहतर प्रसार के लिए भरने में जोड़ें (मैंने इसका उपयोग नहीं किया, क्योंकि फेटेक पनीर काफी नरम है)
खाना पकाने की प्रक्रिया:
एक गहरे बाउल में नमकीन पानी, पानी डालें, अंडे, चीनी, नमक, सोडा, वनस्पति तेल तोड़ें। हम सब कुछ मिलाते हैं।
हम धीरे-धीरे आटा और स्टार्च डालते हैं (एक छलनी के माध्यम से छानना)। पैनकेक के आटे को अच्छी तरह से फेंट लें ताकि कोई गांठ न बने।
मैं पतले पैनकेक बेक करता हूं, इसलिए आटे की मात्रा की जरूरत है ताकि आटा पानीदार हो। तरल खट्टा क्रीम की तरह।
बेकिंग पैनकेक के लिए पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल के साथ ब्रश से चिकना करें (आप आधा प्याज, आलू या बेकन का एक टुकड़ा भी इस्तेमाल कर सकते हैं), आटे को एक करछुल में डालें, इसे पैन में डालें और इसे समान रूप से चिकना करें। सतह।
पैनकेक को दोनों तरफ नमकीन पानी में भूनें।
नमकीन आटे की इस मात्रा से लगभग 35-40 पेनकेक्स प्राप्त होते हैं।
जब सभी पेनकेक्स तैयार हो जाते हैं, तो हम उन्हें भरना शुरू करते हैं।
पैनकेक के एक तरफ, पनीर डालें, पूरी लंबाई के साथ क्यूब्स में काट लें, कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रित कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
पनीर के साथ भरवां पैनकेक को कसकर रोल करें।
आप फेटकी चीज़ का भी उपयोग कर सकते हैं (पैनकेक भरने के लिए, आप किसी भी चीज़ का उपयोग कर सकते हैं मुलायम चीजऔर यहां तक कि पिघला हुआ) पैनकेक की पूरी सतह पर फैल गया, ऊपर से जड़ी-बूटियों और लहसुन के साथ छिड़के
और कसकर रोल में रोल करें (काटने से, आपको पनीर के साथ पेनकेक्स के सुंदर रोल मिलते हैं)।
दोनों अच्छे हैं!
पेनकेक्स बहुत स्वादिष्ट होते हैं, नमकीन स्वाद होता है, क्योंकि पनीर काफी नमकीन होता है।
बहुत अच्छा भरवां पेनकेक्सनमकीन पनीर और लहसुन के साथ नमकीन चाय या एक कप कॉफी के साथ नमकीन पानी में।
इसे आज़माएं - आपको यह निश्चित रूप से पसंद आएगा।
बोन एपीटिट और एक विस्तृत श्रोवटाइड !!!
आवश्यक सामग्री तैयार करें।
नमकीन को एक गहरे बाउल में डालें। इसे एक महीन छलनी से छान लेना चाहिए ताकि पेपरकॉर्न या सरसों के दाने आटे में न लगें। चिकन अंडा डालें।
नमक, चीनी और वेनिला चीनी डालें।
वनस्पति तेल में डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और छना हुआ आटा डालें। एक बार में (एक भाग में) सारा आटा डालें और आटे को 5-7 मिनट के लिए अच्छी तरह से फेंट लें। आप मिक्सर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आटा बिना एक गांठ के चिकना होना चाहिए। संगति में, यह तरल खट्टा क्रीम जैसा होगा: व्हिस्क को ऊपर उठाने से, आटा आसानी से नीचे चला जाएगा।
एक सिलिकॉन ब्रश में भिगोएँ वनस्पति तेलऔर इसके साथ एक पहले से गरम पैन को ग्रीस करें (तेल डालने की जरूरत नहीं है!) 1 मिनट के बाद, आटे की एक कलछी में डालें, पैन के साथ गोलाकार गति करते हुए, आटे को सतह पर समान रूप से फैलाने में मदद करें। मध्यम आँच पर पैनकेक को भूनें।
1 मिनट के बाद, पैनकेक के किनारे को धीरे से हटा दें और जल्दी से दूसरी तरफ पलट दें और तलना जारी रखें। 30 सेकेंड के बाद पैनकेक को पैन से निकाल लें। पैन को आवश्यकतानुसार तेल से ग्रीस कर लें (आपको प्रत्येक पैनकेक के बाद पैन को ग्रीस करने की आवश्यकता नहीं है)।
नमकीन पानी में पकाए गए पैनकेक कोमल, मुलायम, स्वादिष्ट और छिद्रित होते हैं।
इन्हें पैन से निकालने के तुरंत बाद परोसा जा सकता है। आखिरकार, आपके परिवार के लिए विरोध करना मुश्किल होगा अविश्वसनीय सुगंधरसोई से पूरे घर में बिखरे हुए हैं क्योंकि ये अद्भुत नमकीन-मिश्रित पेनकेक्स बनाए जाते हैं। 
बॉन एपेतीत! प्यार से पकाओ!
