Кава з корицею як оригінальний і смачний напій. Капучино в домашніх умовах: ніжний і пінистий

25.11.2019

Судячи з опитувань, кава капучіно воліють часто люди, не особливо люблять звичайний еспресо. Капучино є сумішшю підбадьорливого з гірчинкою кави з молочної повітряною пінкою. Появі капучино ми зобов'язані італійським монахам-капуцинам. Саме завдяки їм, кожен сьогодні може насолодитися цим бадьорить напоєм, приготувавши капучино в домашніх умовах.

приготування капучіно

Давай розберемо детально, як приготувати капучіно. Варіантів творення цього напою два - із застосуванням кавомашини, або без неї. Сам процес в будь-якому варіанті складається з декількох етапів:

Зварити каву еспресо

Зробити це можна як в кавоварці, так і в турці або джезві, головне вибрати якісну каву. З кавоваркою простіше, завантажив зерна і чекай результату.

Якщо ж еспресо готувати в турці, то потрібно взяти мелені зерна і додати води. Ставимо турку на середній вогонь і трохи почекаємо. Головне, не допустити закипання вмісту, оскільки отриманий напій буде занадто гірчити.

Як тільки почне підніматися пінка, турку потрібно зняти з плити. Пінка осяде, тоді кава знову ставимо на вогонь. Фахівці рекомендують виконати таку процедуру не менш п'яти, а краще сім разів, чим більше, тим міцніше вийде напій. Тепер еспресо готовий і можна приступати до наступного етапу виготовлення капучино в домашніх умовах.

Виготовлення молочної пінки

Деякі кавовари змішують молоко з вершками, але в ідеалі пінка повинна збивати тільки з молока, причому натурального. Для цього потрібно взяти молоко з жирністю більше, оскільки воно легше збивається в піну. Якщо кавоварка оснащена капучинатором, то тобі пощастило. Наливаємо в ємність молоко і збиваємо його з допомогою капучинатора.

Якщо оного немає в наявності, збити молоко можна міксером, віночком, блендером, або френч-пресом. Ці способи більш трудомісткі і тривалі, але повноправно замінюють капучинатор. Молоко попередньо потрібно розігріти, а потім збити одним з вищевказаних способів.

Процес збивання може здатися марним, але потрібно набратися терпіння і не мучити себе питанням, як зробити капучино в домашніх умовах. Завзято продовжуємо збивати. Спочатку на молоці починають з'являтися великі бульбашки. Але нам вони не підходять, продовжуємо збивати до появи мелкопузирістой щільної піни. Молочна пінка готова і можна влаштовувати її зустріч з еспрессо.

З'єднання кави з пінкою

Для напою необхідно підготувати порцелянову або керамічну чашку. Перед наливанням кави чашку необхідно нагріти, ополоснув її окропом. Тепер виливаємо в неї еспресо, а зверху за допомогою ложки накладаємо повітряну молочну пінку. Кава і піна беруться в пропорції 1: 1. Тільки не потрібно перемішувати.

Деякі кавовари додають в класичний кави не тільки пінку, а й молоко. В цьому випадку чашка заповнюється кожним інгредієнтом (кава, молоком і пінкою) на ⅓. Спочатку в чашку на ⅓ наливаємо кави, а потім в її центр тонкою цівкою ще ⅓ чашки заповнюємо молоком. Виливати його потрібно з посуду, в якій воно збивати, тоді в напій акуратно переллється спершу не збите молоко, а потім зверху ляже рівна молочно-пінна шапочка.

Залежно від техніки наливання, можна приготувати білий або чорний капучіно. Вище описувалося приготування чорного капучіно. Білий же напій готується за допомогою вливання в нагріту чашку спочатку молока і тільки потім каву. Не повірите, але смак білого капучино практично не відрізняється від чорного.

Наш капучино готовий до кавування. Деякі не зупиняються на цьому і примудряються на пінку завдати якої-небудь малюнок.

прикраса капучино

У кав'ярнях цим займаються барісти, а ми чим гірші? Барісти малюють зазвичай через спеціальні трафарети, використовуючи порошок какао та інші спеції. Таке мистецтво навіть отримало назву латте-арт. Мистецтво малювання на кавовій пінці грунтується всього на трьох зображеннях: яблуко, сердечко і квітка (розетта), інші ж малюнки виконуються на основі цих трьох. Тому, щоб красиво малювати на пінці капучино, досить навчитися виконання основних фігур, а далі - підключати свою фантазію.

хитрощі приготування

Щоб капучино вийшов ідеальним, важливо дотримуватися кількох хитрощів:

Для піни беремо тільки натуральне молоко з жирністю не менше 2,5%, вершки повинні бути жирними на 30%.
Цукор. Хтось радить класти його в каві до вливання молока і піни, хтось рекомендує збивати його з молоком, а деякі радять посипати його на пінну шапку. Справа твоє, але в ідеалі цукром посипається молочна пінка.
Важливий момент. І молоко з піною, і сам кави на момент з'єднання повинні бути гарячими, як і чашка, в яку вони виливаються.
Якщо ти маєш намір приготувати капучіно з ромом, коньяком або лікером, то їх потрібно додати до викладання піни, а ось горіхову або шоколадну крихту, корицю потрібно посипати тільки на пінку.

Капучино з корицею

продукти:

150 мл води
2 ч. Л. кави меленого
200 мл молока
Цукор і мелена кориця на смак

приготування:

З води і меленої кави готуємо звичним і доступним для себе способом кавовий напій.
Нагріваємо молоко приблизно до 70 ° С, потім френч-пресом або міксером збиваємо його в щільну піну.
Виливаємо в приготовану чашечку зварений кави і викладаємо поверх нього шапку молочної піни.
Піну посипаємо цукром і меленою корицею.

Капучино з корицею готовий!

Капучино з шоколадом

Як приготувати капучіно з шоколадом.

беремо:

120 мл води.
2 ч. Л. кави меленого.
200 г вершків.
За ч. Л. цукру і шоколадної крихти.

Процес приготування

Спочатку варимо традиційну каву помістивши в джезву каву і воду. Кілька разів майже довівши вміст до кипіння знімаємо джезву з плити.
Вершки нагріваємо близько хвилини, а потім збиваємо вінчиком або міксером до густої піни.
Виливаємо в теплу чашку кави і викладаємо по верху вершкову пінку.
Пінку акуратно посипаємо цукром і шоколадною крихтою.

Капучино з шоколадом готовий!

ванільний капучіно

продукти:

2 ч. Л. кави меленого
1 жовток
2 ч. Л. пудри цукрової
Ваніль на кінчику ножа
2 ст. л. вершків

приготування:

Варимо каву в кавоварці або турці, звичним способом.
Збиваємо жовток з цукровою пудрою, Одночасно додаючи до них вершки і ваніль.
Наполовину заповнюємо підігріту чашку звареною кавою, а зверху викладаємо молочно-ванільну пінку.

Ванільний капучіно готовий!

Не бійся експериментувати. У кави можна додати безліч інгредієнтів на зразок сиропу, рому, коньяку або лікеру. Чи не менше варіантів і для посипання. Молочну пінку можна присипати горіховою або шоколадною крихтою, корицею, цукровою пудрою, кондитерськими прикрасами. Випусти свою фантазію на вільний простір, експериментуй і насолоджуйся улюбленою бадьорить напоєм, надаючи йому різні смакові відтінки.

якщо традиційні рецепти приготування кави кілька втомили, якщо хочеться чогось нового і при цьому дуже смачного, то просто необхідно приготувати каву з корицею, благо варіантів його приготування досить багато. Напій, приготовлений з цієї спецією, відрізняється вишуканим і м'яким смаком, адже кориця нівелює гіркоту, спочатку властиву кавових напоїв.

Кава з корицею в турці доречний в будь-який час року. В холоду в гарячому вигляді він надає зігріваючий ефект, в спеку в холодному вигляді освіжає.

Корицю для будь-якого рецепту кави можна використовувати і у вигляді порошку, і у вигляді палички. Останній варіант переважно, оскільки в цій формі пряність важче підробити або змішати з дешевшим продуктом.

Коричну паличку можна використовувати 4-5 разів, що кілька компенсує її більш високу, у порівнянні з порошком, ціну. Притому, на відміну від порошку, вона не дає на дні чашки осаду.

Якщо використовувати цілком або шматочками, її слід опускати в турку на початку приготування напою. Якщо спеція додається в молотом вигляді, її опускають в кінці процесу - до того як почне закипати вода. Іноді порошок всипають безпосередньо в чашку.

Користь і шкода напою

Кава з корицею: користь і шкода напою обумовлені сприятливим впливом спеції на організм і протипоказаннями до вживання кофеїну. Пряність цінується за:

то, що нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту;
антибактеріальні властивості;
здатність активізувати захисну функцію організму;
знижує рівень цукру в крові;
кава з корицею для схуднення можна вживати;
поліпшення настрою і підвищення енергетичного потенціалу.

Щоб пряність не принесла шкоди, не можна споживати більше ніж ½ чайної ложки в день. При перевищенні дозування можливі головні болі, порушення в роботі печінки.

Від спеції варто відмовитися тим, у кого на неї виявлена \u200b\u200bалергічна реакція, а також майбутнім матусям, так як корична паличка провокує тонус матки і може призвести до порушень в процесі формування серцево-судинної системи плода.

дієтичні властивості

Кава з корицею для схуднення п'ють за півгодини до прийому їжі або до тренування. Так напій посилить обмін речовин. Кава з корицею для схуднення хороший тому, що кофеїн підсилює метаболізм, а спеція очищає. Напій значно впливає на зниження ваги, якщо вживати його двічі в день - з ранку і в обід.

Застосовується кави з корицею для схуднення ще й тому, що напій не тільки замінює десерт, але взагалі зменшує потребу в солодкому, позбавляє від тяги до перекусу між основними прийомами їжі.

Звичайно, напій не буде ефективний без дієти і спортивних вправ, однак прискорить травні процеси, посприяє виведенню шлаків.

Рецепти кави з корицею

Як приготувати каву з корицею класичним способом:

в мідну турку кладуть дві чайних ложки свіжомелених кавових зерен, цукор за смаком і 130 мл чистої води;
коли вода почне закипати - засипають спецію;
посуд тут же знімають з вогню.

Як варити каву з корицею, щоб домогтися міцності напою:

турку потрібно ставити на плиту;
почекати, коли на поверхні рідини з'являться перші бульбашки;
тут же прибирати посуд з конфорки.

Виконати цю процедуру слід двічі або тричі. Так кавові зерна віддадуть максимум смаку.

Експрес-метод

Швидкий спосіб отримати смачний напій - це приготувати розчинна кава з корицею. Все просто:

в чашці змішують 2 ч.л. ерзац з 1 ч.л. цукру і 1 щіпкою прянощі;
суміш заливається 100 мл води;
витримують близько 1 хвилини, потім все перемішують.

Рецепт по-турецьки (порція на 1 особу):

мелені кавові зерна - 1,5 ч.л .;
кориця - 0,5 ч.л .;
чиста вода - 125 мл;
цукор - за смаком.

технологія:

інгредієнти засипають в турку, заливають водою;
посуд ставлять на повільний вогонь;
як тільки стане підніматися пінка, половину напою виливають в чашку;
решту продовжують тримати на вогні;
коли вона закипить - її додають до першої порції так, щоб на поверхні напою утворилася пінка.

Кавові зерна, молоко, кориця

Кава з молоком і з корицею: пропоновані рецепти можуть дещо відрізнятися один від друг. Однак для приготування напою згідно з основним рецептом необхідно взяти:

кавові зерна свіжомелені - 1 ч.л .;
цукор - ½ ч.л .;
коричну паличку - 1 шт .;
воду - ½ ст .;
молоко - ½ ст.

Кава з готується наступним чином:

молоко заливається в каструлю;
туди опускається корична паличка;
посуд ставлять на вогонь, чекають, поки закипить;
вогонь збавляють і чекають 5 хвилин, потім полум'я повністю гасять;
кавові зерна закладають в турку;
заливають їх водою;
турку ставлять на вогонь;
коли вода почне закипати, конфорку вимикають;
кави наливають в чашку;
додають цукор, перемішують;
в чашку акуратно переливають молоко.

Зварений таким чином, молочний напій прикрашають корицею і подають до столу.

Цитрусова свіжість

Щоб зварити каву з коричн і цитрусовим ароматом, необхідно підготувати:

мелені кавові зерна - 1 ч.л .;
цедра апельсина і лимона - по ½ ч.л .;
кориця - 1/3 ч.л .;
мускатний горіх - з сірникову головку;
вода - ½ ст .;
цукор за смаком.

Як зробити:

змішуємо каву в турці з корицею і іншими інгредієнтами;
залитий водою склад ставимо на плиту;
чекаємо закипання, витримуємо на вогні ще 5 хвилин;
проціджуємо, перемішуємо;
розливаємо готовий напій по чашках.

Рецепт з медом

Кава з готують за схемою класичної кави, Приготованого в турці. Буде потрібно 250 мл напою. У нього додають 1 ч.л. меду і перемішують.

У чашку додають вершки або морозиво за смаком, а зверху прикрашають коричн порошком.

Варіація на тему капучино

Капучино з корицею готують з:

мелених кавових зерен - 2 ч.л .;
молока - 200 мл;
води - 150 мл;
цукру і прянощі - за смаком.

Приготування капучіно з корицею починається з отримання класичної кави. Його готують в турці способом, описаним вище, або за допомогою кавового апарата. потім:

молоко доводимо до 70º;
його слід гарненько збити (міксером, френч-пресом), добившись щільної піни;
молоко акуратно вводиться в кави;
піну прикрашають цукром і коричн порошком.

Капучино з корицею готовий до подачі.

Латте з корицею готується аналогічним чином, але:

його подають у високих склянках з прозорого скла;
молоко змішується з кавою;
в цьому кавовому коктейлі на 1 частину еспресо доводиться 1 частина пінки і 2 частини молока.

Щоб приготувати смачний напій слід брати тільки якісні натуральні інгредієнти. Справжня кава вимагає не тільки часу, а й душі. Готуйте зі смаком і з відповідним настроєм, і Ваш напій стане легендарним!

Капучіно - вважається італійським кавовим напоєм, який з'явився в 16 столітті, і став дуже популярним в наші дні. Ніхто точно не знає чому цей напій названий капучино, існують тільки припущення, одне з яких: названий через ченців капуцинів, у яких були ряси темного кольору з білим капюшоном. Капуцини дуже любили каву, але він був не дешевим, і вони почали додавати в каву молоко. Існують і інші версії, але ми не будемо заглиблюватися в історію, а краще поговоримо про те, що ж являє собою каву під таким романтичним і загадковою назвою і розглянемо кілька рецептів його приготування.

Капучино готують на основі еспресо (води і меленої кави) з додаванням повітряної молочної пінки або молока. смак кава капучіно сильно залежить від обраних вами сортів кави. При кращому виборі, виходить ніжним і ароматним, і запам'ятається вам надовго. Як приготувати капучіно в автоматичній кавомашині читайте.

Мелену каву не рекомендують довго зберігати, від цього він втрачає найголовніше: аромат і смак, не кажучи вже про корисні властивості. Молоти каву в зернах, необхідно безпосередньо перед самим приготуванням. Кавові зерна, Які довго зберігалися і втратили аромат, при бажанні можна відновити, їх необхідно покласти на 10 хвилин в воду (холодну), і відразу помістити в духову шафу і висушити.

Приготувати каву капучино при наявності кавомашини - це просто. Як бути, якщо такої техніки немає на вашій кухні, а так хочеться цього божественного і ароматного напою з повітряною пінкою? Розглянемо рецепт капучино без дорогих пристосувань.

Кава капучіно класичний з корицею

Якщо у вашому будинку є френч-прес, то отримати молочну пінку стає значно простіше. Адже найскладніше - це отримати повітряну пінку. Чим вище жирність молока, тим стійкіше буде пінка.

Для тих, хто не знайомий з френч-пресом - пристрій для заварювання кавового напою, що представляє собою склянку (найчастіше, скляний) з кришкою, і всередині вставлений поршень з фільтром.

ІНГРЕДІЄНТИ

100 - 120 грам води холодної
2 чайні ложечки мелених зерен кави
100 - 130 мл. молока холодного
1 чайна ложечка меленої кориці

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

У турку наливаємо води
Кладемо кави (мелений)
Варимо на плиті (не доводячи до кипіння)
Молоко підігріти (не доводити до кипіння)
Наливаємо невелику кількість у френч-прес
Інтенсивно починаємо опускати і піднімати поршень, приблизно хвилину, до утворення стійкої пінки
У чашечку наливаємо кави, приблизно третю частину, і акуратно перекладаємо зверху молочну пінку за допомогою чайної ложечки.
Зверху, за допомогою сита, насипаємо корицю (за бажанням)

Кава капучіно з шоколадом

Щоб приготувати каву капучино за цим рецептом, нам знадобиться міксер для отримання молочної пінки.

ІНГРЕДІЄНТИ

2 чайний ложечки з гіркою (приблизно 12 грам кави меленого)
200 - 210 мл. жирних вершків
110 - 120 мл. води
1 чайна ложечка тертого шоколаду (молочного або темного)
1 - 2 чайні ложечки цукру (за смаком)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Для початку зваримо каву:

У турку насипаємо каву
заливаємо водою
Ставимо на плиту, і швидко прибираємо з вогню в момент підняття кавовій пінки. пінка сіли
Знову ставимо на вогонь і піднімаємо турку в момент підняття пінки

Такі дії необхідно виконати 4-5 разів. Головна умова при варінні кави не дати закипіти йому, а то смак кави відразу зміниться.

Приступимо до приготування пінки:

Вершки наливаємо в каструлю і ставимо на вогонь
Нагріваємо приблизно 30 секунд
Збиваємо міксером до пінки
Залишилося все з'єднати. Налити в чашку кави, а зверху пінку
Зверху додайте цукор (за смаком)
При бажанні можна посипати шоколадною стружкою

Рецепт кави дан з розрахунку 1 чашечки капучіно.

Шоколад при бажанні можна натерти на тертці заздалегідь і покласти в холодильник, в морозильну камеру.

Кава капучіно з морозивом

ІНГРЕДІЄНТИ

1 чайну ложечку мелених зерен кави
30-60 грам холодної води
1 столова ложка вершків
1 столова ложка морозиво (вершкове або пломбір, без різних наповнювачів і добавок)

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Варимо каву, як у попередніх рецептах
У чашку наливаємо кави
наливаємо вершки
зверху морозиво

Кава капучіно охолоджений

ІНГРЕДІЄНТИ

1 стакан - кава еспресо
1 - 1,5 столова ложка - морозиво шоколадне
1 - 1,5 столова ложка - морозиво біле (вершкового або пломбір або будь-яке інше)
1 - 1,5 столова ложка - вершки
1 - 1,5 столових ложок какао - порошок

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

У готове зварене кави додати какао-порошок і ретельно розмішати
охолодити кави
Налити в стакан
Покласти морозиво шоколадне і біле і почекати, коли розтане
Вершки збити в піну
Зверху викласти ложкою пінку

Рецепт капучино з мигдальними пластівцями

ІНГРЕДІЄНТИ

4 чайні ложечки мелених зерен кави
40 грам вершків 3-6 штук мигдальних пластівців
200 - 220 грам води

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Мелене кава залити окропом
Закрити кришкою і настояти 15 хвилин
Кава розлити в чашки
Збити піну (міксером або френч-пресом)
Поверх кави викласти приготовану пінку
Зверху прикрасити мигдальними пластівцями. Рецепт на дві не великі чашечки

Наступні два рецепти для тих, хто не за кермом.

Кава капучіно з Амаретто і морозивом

ІНГРЕДІЄНТИ

1-2 столові ложечки лікеру Амаретто
2 столові ложечки мелених зерен кави
50 грам морозиво
150 мл. води
15 грам вершків

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

У турку засипати каву
залити води
Зварити напій і процідити
Вершки збити до пінки
лікер підігріти
У чашку виливаємо лікер (гарячий)
Виливаємо гарячу каву
викладаємо морозиво
Викладаємо вершкову пінку
Натерти шоколад на тертці
Прикрасити зверху шоколадом

Кава капучіно апельсинове

ІНГРЕДІЄНТИ

4 столових ложечки мелених зерен кави
4 склянки окропу
4 столових ложечки цукру
3 - 4 столових ложечки апельсинового лікеру
1/2 склянки вершків
1 апельсин

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Мелені зерна кави залити окропом
Додати цукор
Підігріти до гарячого стану
Додати апельсиновий лікер і перемішати
Розлити по чашках
Вершки збити в піну вже відомими способами
Викладаємо акуратно ложкою пінку зверху кави
Натерти цедру апельсина на дрібній тертці
Посипати тертою цедрою

Рецепт розрахований на 4 чашечки кави капучино.

Наступний рецепт для тих, хто обмежений у часі і великому бажанні випити кави капучино

Рецепт капучино з швидкорозчинного кави

ІНГРЕДІЄНТИ

1 чайна ложечка кава швидкорозчинного
1 чайна ложечка цукру
100 - 120 грам води
100 грам холодне молоко
1 чайна ложечка шоколаду тертого

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

Кава покласти в чашку
Додати цукор
ретельно перемішати
заливаємо окропом
молоко підігріваємо
Збиваємо молоко міксером до піни
Пінку перекладаємо ложкою в чашку з кавою
Натерти на тертці шоколад
Зверху прикрашаємо шоколадною крихтою

Кілька рекомендацій: при подачі цього ароматної кави капучино прийнято наливати в підігріті чашки (виняток - кава капучіно охолоджений). На блюдце з чашкою подається чайна ложечка, з її допомогою спочатку з'їдають молочну пінку, а потім п'ють каву. Якщо у вас є в будинку кави, молоко і бажання, то ви завжди зможете приготувати каву капучино і порадувати своїх близьких і знайомих.

І на останок. Відео рецепти, способи приготування в кавоварці і в турці, і навіть урок, як прикрашати капучино.

Капучино полюбився багатьом за свій м'який вершковий смак, Шарувату структуру і шапку ніжною молочної піни зверху. Рецепт напою може включати в себе добавки у вигляді кориці, ванілі і шоколаду. Однак приготувати його не так просто, основна складність полягає в отриманні повітряної, а й одночасно стійкою молочної пінки, особливо при відсутності кавомашини з капучинатором.

Давайте спробуємо приготувати каву капучино з корицею без використання кавомашини. Кориця відмінно поєднується з кавою, доповнюючи його смак і аромат новими пікантними нотками.

Рецепт капучино з корицею

Для приготування 200 мл порції напою буде потрібно наступне:

мелену каву - 10 гр;
незбиране молоко - 150 мл;
мелена кориця - до смаку;
цукровий пісок - за смаком.

Як правильно відміряти кави без ваг, описано в матеріалі «».

приготування

При відсутності кавомашини будемо заварювати міцну чорну каву в турці або гейзерній кавоварці. Для цього найкраще підійде 100% арабіка середнього ступеня обсмаження. Рекомендується використовувати свіжий помел, зроблений безпосередньо перед приготуванням. В цьому випадку капучино вийде більш ароматним і насиченим. Отже, готуємо капучино з корицею:

Всі складові напою повинні бути приблизно рівною температури. Для цього, перед суміщенням їх необхідно підігріти черзі до прийнятної температури.

Для довідки: У класичний рецепт капучино цукровий пісок тільки насипається на шапку піни, але не додається в сам напій.

Класти прянощі в підбадьорливий напій стали в XVI столітті, коли ароматні добавки стали доступними для простих обивателів. Однак кориця в рецептуру довгий час не входила: виробництво було слабо налагоджено, ввезення здійснювався в мінімальних кількостях, купувати дорогий товар могли виключно представники нобілітету. Широко використовувати для створення оригінального кави її почали тільки в XVII столітті, після монополізації виготовлення і продажу англійцями. Тоді-то з'ясувалося, які можливості має унікальна спеція.

Чим гарний капучино з корицею

Кориця насичує аромат напою неймовірно привабливими нотками, підкреслює благородний гіркуватий смак, наділяє здатністю зігрівати. Запашне, ніжне, наділене чуттєвим характером капучино з корицею - чудове частування для ласунів, які не існують без солоденького, але не бажають поправлятися. Його не хочеться приправити небезпечним для фігури цукром, доповнити тістечком. Бонус: сигаретка з ним здається пріснуватої.

Дякувати за оздоровчий в будь-якому сенсі ефект слід унікальну пряність, яка в орієнтальних державах вважається природним ліками. Адже вона:

має бактерицидні властивості;
підвищує вітальні сили;
знижує чутливість до болю;
активізує функціонування шлунково-кишкового тракту, міокарда, судин;
нормалізує цукор, АТ.

Як зробити капучино з корицею

Класична інтерпретація приготування капучино з корицею досить проста. Спочатку роблять традиційний еспресо: нижній посудину гейзерній кавомашини до мітки заливають джерельною (якісно очищеною) водою, мелють зерна, порошок закладають у верхню судину з розрахунку 5-10 г на 180 мл, заварюють 3-5 хв.

Жирне молоко або вершки (обсяг беруть аналогічний кількості кави) збивають в пітчер або вручну міксером: в вогнетривку неметалічну каструльку наливають молочний продукт, Ставлять ємність на мінімальний вогонь, збивають, поки рідина ні візьметься закипати. Отриману пінку акуратно викладають на поверхню кави, посипають її корицею (5-7 г на чашечку).