Mga kabute 

Orange juice mula sa 2 oranges recipe. Mga Recipe ng Orange Juice

Ang mga hinog na dalandan ay naglalaman ng maraming mga bitamina at microelement na kapaki-pakinabang para sa mga tao, inirerekomenda sila para sa lahat, siyempre, kung walang allergy sa mga bunga ng sitrus at iba pang mga kontraindikasyon. Hindi ang prutas mismo ang mas kapaki-pakinabang, ngunit ang juice mula sa mga dalandan, ang isang baso ng naturang inumin ay naglalaman ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina C. Ang lahat ng mga mahilig sa inumin na ito ay inirerekomenda na ihanda ito para sa taglamig.

Kung sa anumang oras ng taon mas gusto mong gumamit ng mga compotes at inumin ng iyong sariling paghahanda, kung gayon ang recipe na ito ay makakatulong upang maghanda ng juice para sa buong taglamig, at mapangalagaan ang karamihan sa mga bitamina mula sa mga bunga ng sitrus na ito. Ang inumin ay madaling ihanda, hindi tumatagal ng maraming oras, at walang kumplikadong paghahanda ng mga sangkap.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Makatas na mga dalandan, ang halaga ay pinili batay sa kinakailangang dami ng huling resulta;
  • Asukal - 500 gr.;
  • Tubig - 1 litro.

  1. Hugasan nang mabuti ang mga prutas, alisan ng balat ang zest, gupitin sa kalahati (mas mabuti na gupitin ang mga hiwa, upang makakuha ka ng mas maraming juice mula sa mga prutas);
  2. Ngayon ay kailangan mong pisilin ang juice, ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa isang juicer, ngunit maaari mong pisilin ito sa ibang mga paraan o sa pamamagitan ng kamay;
  3. Ang nagreresultang inumin ay dapat na salain upang ang mga buto ay hindi makapasok sa natapos na paggamot;
  4. Ngayon kailangan nating ihanda ang syrup. Upang gawin ito, paghaluin ang asukal sa tubig at pakuluan hanggang sa matunaw ang mga particle ng asukal, ang syrup ay dapat idagdag sa rate na 200 gr. handa na syrup para sa 1 litro ng kinatas na juice;
  5. Paghaluin ang sariwang sitrus at syrup, ilagay sa apoy;
  6. Pakuluan ang pinaghalong para sa mga 3 minuto;
  7. Ibuhos ang nagresultang timpla sa mga garapon at isterilisado kaagad, kung ang mga garapon ay kalahating litro sa dami, pagkatapos ay sapat na upang isterilisado ang mga 25 minuto, ngunit ang mga garapon ng litro ay kailangang pakuluan ng 35 minuto;
  8. Kapag natapos na ang oras, ang mga lata ay agad na ibinulong na may mga takip.

Orange at Lemon Juice Recipe

Paano makakuha ng 9 litro ng juice mula sa ilang mga dalandan? Maaaring mukhang imposible, ngunit sulit na subukan muna ang recipe na ito. Ito ay inihanda nang simple, at ang ani ng isang malaking halaga ng isang masarap at bitamina na inumin ay ginagarantiyahan. Ang nektar ay may maasim, nakakapreskong lasa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • hinog na malalaking dalandan - 3 piraso;
  • Lemon - 3 piraso;
  • Asukal - mga 1 kilo;
  • Tubig - 9 litro.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin sa pagluluto:

  1. Una kailangan mong hugasan nang mabuti ang mga bunga ng sitrus, maaari mong ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila upang hugasan ang lahat ng mga impurities mula sa kanila;
  2. Ngayon ay kailangan mong punasan ang mga prutas gamit ang isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa freezer, dapat silang naroroon nang hindi bababa sa 2-3 oras, ngunit ang pinakamahusay na pagpipilian ay kung ipapadala mo ang mga ito sa freezer magdamag;
  3. Pagkatapos nito, kailangan mong i-cut ang mga bunga ng sitrus sa maliliit na piraso, ito ay kinakailangan upang gawing mas maginhawang ipasa ang pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
  4. Ipasa ang mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne;
  5. Ang nagresultang timpla ay dapat ibuhos na may 3 baso ng tubig, halo-halong at iniwan upang humawa sa loob ng 10-15 minuto;
  6. Susunod, ang timpla ay dapat na maipasa muna sa isang colander upang paghiwalayin ang malalaking piraso, at pagkatapos ay sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa 4 na layer. Kaya, ang isang homogenous, walang butil na inumin ay nakuha;
  7. Pagkatapos ay palabnawin ang nagresultang timpla sa natitirang anim na litro ng pinakuluang tubig;
  8. Kapag handa na ang halo, maaari mong ibuhos ito sa mga garapon, maaari silang isterilisado o hugasan lamang ng mabuti, isara ang paggamot na may mga takip;
  9. Ang mga natapos na lata ay dapat iwan sa temperatura ng silid para sa mga 1 oras, at pagkatapos ay maaari mong ilagay ang mga garapon sa isang malamig na lugar.

Homemade orange juice para sa taglamig

Sa mismong panahon ng hinog na mga dalandan, kailangan mo lamang gumawa ng lahat ng uri ng paghahanda mula sa mabangong ito prutas ng sitrus para sa mga buwan ng taglamig. Sa kasong ito, kahit na sa mayelo na araw, maaari mong tamasahin ang hindi pangkaraniwang lasa ng isang orange na inumin at makakuha ng isang singil ng magandang kalooban.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga hinog na dalandan - 1 kilo;
  • Sugar sand - 200-300 gr., Depende sa lasa ng mga prutas at indibidwal na kagustuhan sa panlasa;
  • Tubig - 700 ML.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng homemade orange juice:

  1. Hugasan ang prutas, balatan ito, huwag itapon, ito ay darating din sa madaling gamiting;
  2. Gamit ang isang dyuiser o manu-mano, kinakailangan upang paghiwalayin ang juice mula sa pulp, upang ang juice ay naghihiwalay ng mas mahusay, ito ay kinakailangan upang mash ang mga prutas, igulong ang mga ito sa mesa;
  3. Ang zest ay dapat i-cut sa manipis na piraso, halo-halong may tubig at ilagay sa init;
  4. Kapag handa na ang decoction ng zest, ito ay halo-halong may kinatas na katas;
  5. Magdagdag ng asukal sa pinaghalong at pakuluan para sa mga 15 minuto;
  6. Ibuhos ang solusyon sa mga garapon na hindi pa lumalamig mula sa isterilisasyon at isara ang mga takip;
  7. Ang mga bangko ay dapat ilagay sa isang mainit na kumot na nakabaligtad at natatakpan ng isang mainit na kapa, hayaan itong magluto at itabi para sa imbakan.

Recipe ng homemade orange juice

Para sa mga hindi gusto o sa ilang kadahilanan na kontraindikado na kumain ng maraming asukal, maaari kang magrekomenda ng orange juice, recipe sa bahay na ipinakita sa ibaba. Maaari itong magamit upang maghanda ng orange juice nang walang pagdaragdag ng asukal. Bilang karagdagan, ang gayong inumin ay maaaring ligtas na ihandog sa mga bata, hindi nila kailangan ng mga matamis, ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay lubhang kapaki-pakinabang para sa lumalaking katawan.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga sariwang dalandan.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng orange juice sa bahay:

  1. Ang prutas ay dapat hugasan, gupitin sa dalawang piraso, at alisin ang mga buto;
  2. Maaari mong pisilin ang juice mula sa mga inihandang prutas sa anumang paraan, maaari mong gamitin ang isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin sa pamamagitan ng cheesecloth na nakatiklop sa ilang mga layer, maaari kang gumamit ng juicer, maaari mong pisilin ang prutas gamit ang iyong mga kamay;
  3. Ang nagresultang timpla ay dapat na dumaan sa cheesecloth upang mapupuksa ang mga magaspang na particle at gawin itong homogenous;
  4. Pagkatapos nito, kailangan mong ihanda ang mga garapon, kailangan nilang magpainit sa oven o sa isang paliguan ng tubig;
  5. Ang inumin ay kailangang pinainit sa isang temperatura na humigit-kumulang 80-85 degrees at habang ito ay mainit pa, ibuhos ito sa mga lata;
  6. V hiwalay na lalagyan kailangan mong painitin ang tubig sa temperatura na 75-80 degrees, ibaba ang mga lata na may mga blangko doon at iwanan upang magpainit ng mga 25 minuto;
  7. Alisin ang lalagyan mula sa init, palamig sa temperatura na 40 degrees, at pagkatapos lamang nito maaari kang kumuha ng mga lata na may mga blangko mula doon;
  8. Kinakailangan na mag-imbak ng gayong paggamot sa isang malamig at madilim na lugar.

Recipe ng Pumpkin Orange Juice

Kung ang dalisay na lasa ng citrus ay hindi lubos na kaaya-aya, maaari mo itong palabnawin ng isa pang prutas o gulay, halimbawa, kalabasa. Pagkatapos ang kulay ng inumin ay magiging mas maliwanag at mas puspos, at ang lasa ay pupunan ng astringency ng kalabasa. Bilang karagdagan, ang inumin na ito ay mas mukhang nektar at lumalabas na mas makapal.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Maliit na kalabasa - 1 piraso;
  • Orange - 3 piraso;
  • Granulated sugar - 1-1.5 tasa;
  • Sitriko acid - 1-2 tablespoons.

Paano gumawa ng orange juice:

  1. Hugasan nang mabuti ang mga dalandan, dumaan sa isang juicer, alisin ang mga buto mula sa nagresultang likido;
  2. Ngayon ay kailangan mong ihanda ang kalabasa, alisan ng balat ito, alisin ang core at mga buto, gupitin sa maliliit na piraso;
  3. Ilipat ang kalabasa sa isang lalagyan at punuin ito ng tubig, hindi mo kailangang magdagdag ng masyadong maraming tubig, ang pangunahing bagay ay sinasaklaw nito ang mga piraso ng kalabasa;
  4. Lutuin ang mga piraso para sa mga 10-15 minuto, hanggang sa ganap na maluto ang pulp, at pagkatapos ay palamig;
  5. Ang pinalamig na kalabasa ay dapat na gadgad sa pamamagitan ng isang salaan o matalo gamit ang isang blender;
  6. Sa isang kasirola, kolektahin ang pulp ng kalabasa, asukal, sitriko acid at ang nagresultang citrus na sariwa, ihalo nang mabuti;
  7. Ibuhos ang nektar sa mga isterilisadong garapon, i-seal ng mga takip.

Kung pagkatapos ihanda ang blangko ay mayroon kang sapat na kalabasa na natitira, pagkatapos ay maaari mo ring gamitin ito at gawin itong malasa at malusog.

Frozen orange juice na "Morozko"

Ang inumin ay maaaring matamis o maasim, ngunit dapat mayroong pinakamainam na halaga ng asukal sa loob nito. Nasa recipe na ito na ang asukal ay hindi bumabara sa hindi maiiwasang asim ng orange, ngunit bahagyang pinupunan ang lasa upang ang prutas ay hindi mukhang masyadong maasim. Ang halo na ito ay magiging kasiya-siya para sa lahat.

Mga kinakailangang sangkap:

  • Mga frozen na dalandan - 1.5 kilo;
  • Granulated sugar - 100 gr.;
  • Purong tubig - 200 ML.

Hakbang-hakbang na mga tagubilin para sa paggawa ng orange juice:

  1. I-defrost ang mga prutas, banlawan ng mabuti, alisin ang alisan ng balat, ngayon ay kailangan mong pisilin ang juice, maaari mong gamitin ang isang manual citrus juicer, maaari mong suntukin ito ng isang blender, maaari mong gilingin ito gamit ang isang gilingan ng karne, at pagkatapos ay pisilin ang resulta. nektar, hindi mahalaga ang pamamaraan;
  2. Ang resultang nektar ay dapat na salain at ibuhos sa isang lalagyan;
  3. Sa isa pang lalagyan, kailangan mong paghaluin ang asukal at tubig, magluto ng syrup mula sa mga sangkap na ito;
  4. Paghaluin ang nagresultang syrup na may nektar, ibuhos sa isang kasirola at init sa isang mataas na temperatura, magluto ng 25 minuto;
  5. Habang kumukulo ang syrup, kinakailangang ihanda ang mga garapon, banlawan ng tubig at painitin ang mga ito sa oven o sa isang steam bath (upang ang mga garapon ay hindi pumutok, dapat silang ilagay sa isang malamig na oven at i-on. );
  6. Kailangan mo ring maghanda ng isang lalagyan na may tubig at ilagay ito sa kalan, lahat ng mga garapon na may mga blangko para sa isterilisasyon ay dapat magkasya dito;
  7. Ibuhos ang natapos na workpiece sa mainit na mga bangko at isara na may mga takip;
  8. Ilagay ang mga garapon sa isang lalagyan na may tubig, dapat itong magkaroon ng temperatura na humigit-kumulang 85 degrees, dalhin sa isang pigsa at isteriliser sa loob ng 25-35 minuto, depende sa laki ng mga garapon;
  9. Alisin ang mga isterilisadong garapon na may mga twist mula sa tubig, baligtarin ang mga ito at iwanan upang palamig, pagkatapos nito ay nakaimbak ang mga garapon.

Ang cake at zest ng prutas na nanatili pagkatapos ng paghahanda ng naturang mga recipe ay maaari ding gamitin para sa pagluluto ng mga jam, minatamis na prutas, marmalades, at iba pa. Salamat sa mga recipe na ibinigay, maaari kang maghanda ng orange juice para sa buong malamig na panahon at huwag kalimutan ang tungkol sa maaraw na tag-araw. Ang mga prutas ng sitrus ay sumasama nang maayos sa iba pang mga prutas at gulay, na nagbibigay-daan sa iyo upang mahusay na bigyang-diin ang lasa, kamangha-manghang kulay at aroma ng iyong paboritong juice.

Mahusay din ang orange para sa pagluluto at iba pang paghahanda para sa taglamig, ito man ay gawang bahay o gawang bahay.

2 litro ng masarap na inumin mula sa isang orange

Mga sangkap:

  • Malaking orange - 1 piraso,
  • Tubig (pinakuluang at pinalamig) - 2 litro (mayroon akong 1.5 litro),
  • Sitriko acid - 0.5 tsp,
  • Granulated sugar - 1 baso.

Paano gumawa ng 2 litro ng juice mula sa isang orange:

Upang magsimula, dapat mong banlawan ang orange nang lubusan, gumamit ako ng sabon sa paglalaba at isang brush para dito, kahit na maaari mo ring gamitin ang baking soda. Ang lahat ng ito ay ginagawa dahil sa ang katunayan na gagamitin namin ang buong orange na may balat at pulp.

Pagkatapos ang orange ay dapat na mapaso at iwanan sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto, kung saan ang karamihan sa kapaitan ay dapat mawala. Susunod, binabalot namin ang sitrus kumapit na pelikula o ilagay sa isang plastic bag at ipadala sa freezer ng 3-4 na oras, ngunit ang aking orange ay nakalagay sa freezer buong gabi, hindi ito lumala. Sa panahong ito, ang orange ay magyeyelo at lahat ng natitirang kapaitan ay mawawala.

Pagkatapos ng pagyeyelo, dapat mong alisin ang orange mula sa freezer at gilingin ito, kahit saan pinapayuhan na gilingin ang orange gamit ang isang blender, ngunit upang maging matapat, ang aking blender ay hindi nakayanan ang gawaing ito, at naawa ako sa kanya, nagbigay sila. siya para sa kanyang kaarawan, pagkatapos ng lahat, isang alaala. Kaya't pinutol ko lang ang orange sa isang magaspang na kudkuran, bagaman maaari mo pa ring gilingin ang prutas gamit ang isang gilingan ng karne na may isang magaspang na rehas na bakal, pagkatapos putulin ito sa maraming bahagi.

Kaya, ihalo ang tinadtad na orange na may butil na asukal at ibuhos ang kalahating litro ng pinakuluang malamig na tubig... Pagkatapos ay tinatakpan namin ang lalagyan na may orange na may takip at iwanan upang mag-infuse sa loob ng 10 minuto. Ngunit ang oras na ito ay ipinahiwatig sa recipe, gaya ng lagi, lumihis ako mula dito. Agad kong hinaluan ang asukal na may citric acid at pagkatapos ay ipinadala ang timpla sa orange, pinuno ito ng tubig at iniwan ito upang mag-infuse ng isang oras. Pagkatapos ay idinagdag niya ang natitirang tubig nang hindi pinipilit ang pinaghalong, gaya ng ipinahiwatig sa klasikong bersyon... Kaya ang timpla ay naiwan upang mag-infuse para sa isa pang kalahating oras. Ngayon ay sinala ko ito sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ibinuhos ito sa isang bote.

Tila sa akin na ang dalawang litro ay gagawa ng manipis na katas, ngunit nagkamali ako, ang katas sa aking isa at kalahating litro ay naging napakapuspos, kaya kailangan kong palabnawin ito ng kaunti.

Ang pinalamig na katas ay nainom ng malakas sa loob ng ilang minuto! Kaya't hindi palaging lahat ng mga kuwento, na tila sa akin ay hindi totoo, ay lumalabas na isang napaka-"masarap na katotohanan"! Kaya't ang 4 na dalandan at 8 o 9 na litro ng juice, o sa halip ay orange na nektar, ay isang katotohanan.

Ang nakapagpapalakas at nakaka-uhaw na katas na ito ay maaaring maging isang mahusay na kapalit para sa mga inumin sa tindahan, siguraduhing subukan ito, sigurado akong hindi ka mabibigo!

At sa dulo, ang ilang mga tip na tiyak na gagamitin ko sa paghahanda ng susunod na batch ng juice. Papalitan ko ang citric acid ng kalahating tunay na lemon, na maaari ding i-freeze. Magdaragdag din ako ng ½ kahel, na nagdaragdag ng higit pang pagiging sopistikado sa juice. Naniniwala ako na ang gayong inumin ay maaaring ituring na natural, siyempre, maliban sa asukal at sitriko acid, kahit na sanay na tayo sa kanila, at matagal na silang itinuturing na natural na sangkap para sa atin.

Masiyahan sa iyong tag-araw, uminom lamang ng mga masusustansyang inumin!

Mga kaibigan, kumusta sa lahat!
Ipinapanukala kong magluto ng tatlong litro orange juice mula sa dalawang dalandan at isang lemon. Ang lasa ng juice na ito ay ganap na kapareho ng 100% store juice. Ang inumin ay lumalabas na napakasarap, mabango at, pinaka-mahalaga, maaari mong siguraduhin na ito ay natural. Ang paghahanda ng isang inuming juice ay napaka-simple at madali, mula sa isang minimum na mga produkto. Ito ay perpektong pawiin ang iyong uhaw sa init, maaari itong ihain sa isang magandang pitsel festive table o isama mo sa isang paglalakbay. Kasabay nito, halos walang halaga ang tatlong litro ng juice kumpara sa katapat ng tindahan.
Mayroon na akong mga recipe para sa mga tincture ng alkohol. Halimbawa sa viburnum. Ngayon ay turn na softdrinks... Natagpuan ko ang recipe na ito sa Internet. Talagang nagustuhan ko ito at nagpasya akong subukan ito. Natuwa ako sa resulta. Ngayon ibinabahagi ko sa iyo ang recipe.
Kaya ... magsimula tayo. Ang larawan ay nagpapakita ng mga produkto na kinakailangan upang makagawa ng isang orange na inumin. Tatlong litro na lang ng tubig ang kulang.

Una, ihanda natin ang prutas. Hinugasan namin ng mabuti ang mga dalandan at lemon. Dapat itong gawin nang may mahusay na pangangalaga, maaari mo ring kuskusin ang bawat prutas nang kaunti gamit ang isang matigas na brush. Para sa recipe na ito, kailangan natin hindi lamang ang pulp, kundi pati na rin ang zest, kaya dapat nating tiyakin na ang lahat ng mga kemikal na pelikula ay hugasan sa ibabaw ng prutas.
Ilipat ang hinugasang prutas sa isang malalim na mangkok. Mayroon lang akong maliit na kasirola.

Ibuhos ang mga dalandan at lemon na may tubig na kumukulo mula sa isang takure. Hayaang tumayo ng 3-4 minuto. Sa panahong ito, dapat mawala ang lahat ng kapaitan mula sa balat ng prutas.
May isa pang paraan upang alisin ang kapaitan mula sa citrus zest. Upang gawin ito, ang mga dalandan at lemon ay inilalagay sa freezer sa loob ng maraming oras.

Gupitin ang mga dalandan sa malalaking piraso. Siguraduhing tanggalin ang lahat ng buto. Nagbibigay din sila ng kapaitan. Ilagay ang prutas sa chopper ng blender.
Gumagamit ako ng blender para gawin ang juice. Ito ay napaka-madaling gamitin para sa maliliit na volume. Maaari mo ring gilingin ang prutas sa isang gilingan ng karne.

Gilingin ang mga dalandan na may sarap hanggang katas.

Pinutol din namin ang mga limon sa malalaking piraso, maingat na alisin ang lahat ng mga buto at ilagay ang mga ito sa chopper ng blender.

Gilingin ang lemon na may zest hanggang katas.

Inilipat namin ang mga dalandan at lemon sa tatlong-litrong garapon at haluing mabuti ang lahat.

Pakuluan ang tatlong litro ng tubig sa isang malaking kasirola. Magdagdag ng isang baso ng granulated sugar. Pakuluan muli ang tubig at patayin ang apoy.
Pinalamig namin ang nagresultang syrup sa temperatura na 20-30 degrees.
Ibuhos ang natapos na syrup sa isang tatlong-litro na garapon. Haluing mabuti ang lahat.
Tinatakpan namin ang garapon na may takip o gasa at hayaan ang inumin na magluto ng 5-6 na oras sa temperatura ng kuwarto.

Sinasala namin ang juice sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Huwag itapon ang natitirang cake, maaari itong magamit para sa paggawa ng mga pie o compotes. Mayroon pa ring sapat na aromatic substance na natitira. Napakasarap idagdag ang gayong mga tira sa manna.

Ibuhos ang juice sa isang lalagyan ng salamin. Hindi ko inirerekomenda ang paggamit ng mga plastik na bote. Ang acid sa pagkain ay maaaring mag-react sa plastic, na hindi maganda para sa ating kalusugan.
Ang orange juice mula sa dalawang dalandan at isang lemon ay handa na. Magandang Appetit.

Pinapayuhan ko ang lahat na ihanda itong orange juice na inumin. Parehong bata at matatanda ay pahalagahan ito. Ang pagkakatulad sa tindahan ay halos 100 porsyento. Ngunit dito hindi ka maaaring matakot na gamitin ito sa maraming dami. Ang inumin ay lumalabas na hindi lamang masarap, ngunit napakalusog din. Ito ay mayaman sa mga bitamina at mineral, lalo na ang bitamina C, na lubhang kailangan para sa katawan sa taglamig.
Bilang karagdagan sa mga benepisyo at panlasa, ang naturang inumin ay lumalabas na napaka-kumikita sa presyo. Bilangin natin: dalawang dalandan 10 rubles, lemon 5 rubles, asukal 10 rubles. Kabuuang 25 rubles. Ang tatlong litro ng orange juice sa isang tindahan ay nagkakahalaga ng hindi bababa sa 100 rubles. Ang nagresultang pagtitipid ay 75 rubles. Kasabay nito, ang lutong bahay na inumin ay napaka-simple at madaling ihanda.
At kung gusto mo ng mas malakas, mayroon akong recipe para sa cherry tincture. Lumalabas din, hindi masyadong mahal.
* Ipinahiwatig ko ang oras ng paghahanda nang hindi isinasaalang-alang ang pagbubuhos ng inumin.
Good luck sa lahat at mga bagong pagtuklas sa culinary!

Oras ng pagluluto: PT00H15M 15 min.

Tinantyang Halaga ng Paghahatid: RUB 25

Ang recipe ng orange juice ay in demand sa maraming tao. Sa katunayan, upang maghanda ng napakalaking halaga ng juice (9 litro), kailangan mo lamang ng 4 na mga dalandan. Mayroong maraming mga naturang mga recipe, iba ang mga ito sa komposisyon, additives, oras ng pagluluto. Gayunpaman, pinipili ng maraming tao na naghanda ng orange juice mula sa 4 na orange ang recipe na ito at pagkatapos ay inirerekomenda ito sa lahat ng kilala nila. Bakit hindi mo subukang gawin ito sa iyong sarili masarap na regalo- kapwa sa iyong sarili at sa iyong mga kaibigan?

Regalo ng kalikasan

Apat na dalandan ang inihahain para sa almusal sa maraming bansa sa buong mundo, hindi lamang sa mga pamilya, kundi pati na rin sa maraming hotel. At ito ay hindi nagkataon, dahil naglalaman lamang ito ng isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Siyempre, maaari ka ring uminom ng juice mula sa isang bag, ngunit ang punto ay inihanda ito gamit ang concentrate, at ang paggamot sa init ay nakumpleto ang proseso. Hindi malamang na maraming mga bitamina ang napanatili sa naturang juice. Ngunit ang juice na direktang piniga mula sa mga dalandan ay isang ganap na naiibang bagay. Naglalaman ito ng: bitamina C, mineral, flanoid, organic acids, fluorine, iron.

Matagal nang napatunayan ng mga siyentipiko na ang bitamina C ay tumutulong sa katawan na labanan ang mga impeksiyon, mga sakit sa vascular, nagbibigay ng lakas at sigla. Magnesium at potassium ay ginagamit sa preventive at mga layuning panggamot para sa atake sa puso at stroke, at iron para sa anemia. Na nakapaloob sa orange juice at ascorbic acid ay nagpapabuti sa mga daluyan ng dugo, sa gayon ay binabawasan ang panganib ng pagdurugo.

Paano mag-juice ng 4 na dalandan: recipe

Ang mga tindahan ay nagbebenta ng isang dyuiser partikular para sa mga bunga ng sitrus at pinakamahusay na ginagamit. Maaari ka ring gumamit ng blender. Gayunpaman, kung wala ka, malamang na makakahanap ka ng gasa o isang salaan. Kung ikukumpara sa iba pang mga prutas, ang orange ay mas malambot, kaya ang paggawa ng juice mula dito sa pamamagitan ng kamay, nang hindi gumagamit ng mga mekanikal na aparato, ay mas madali.

Ang mga prutas ay hugasan, binalatan mula sa alisan ng balat, gupitin sa mga hiwa, na pagkatapos ay nakabalot sa cheesecloth. Pagkatapos ay hugasan mo lamang ang iyong mga kamay at pisilin ang katas mula sa "pakete" na ito sa isang inihandang ulam. Voila - handa na ang juice. Mayroon ding iba pang mga recipe, babanggitin namin ang mga ito sa ibaba.

Gaano katagal ito nakaimbak?

Well, magsimula tayo sa katotohanan na ang juice mula sa 4 na mga dalandan ay natural, na nangangahulugang hindi ito maiimbak nang napakatagal. Huwag itumbas ang natural at nakabalot na mga juice, dahil ang huli ay espesyal na ginawa upang maimbak nang medyo mahabang panahon. Hindi ka rin dapat bumili ng mga kilo ng dalandan, maliban kung mayroon kang malaking pamilya at isang grupo ng mga kaibigan at kakilala.

Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay tiyak na hindi umiinom ng napakaraming juice nang sabay-sabay, at kung mas ang mga natira ay nakatayo sa refrigerator, ang hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga sangkap ay mananatili sa kanila. Kaya naman kakaunti ang mga prutas. Bakit ka pa maghahanda kung maaari mo namang inumin ito dahil ilang minuto ka lang maghahanda ng bagong bahagi.

Huwag ipagpalagay na ito ay isang kapritso at luho, ito ang iyong kalusugan sa unang lugar, at pangalawa, maaari mong pisilin ang isang orange at makita kung gaano karaming katas ang lumalabas dito. Kung mas malaki ang prutas, mas maraming juice, at 50 ml lamang ng juice ay sapat para sa isang dosis.

Frozen goodies

Maaari kang gumawa ng juice mula sa 4 na dalandan tulad nito sa hindi pangkaraniwang paraan... Ang recipe ay sapat na simple. Ang mga prutas ay hugasan, binuhusan ng tubig na kumukulo at inilagay sa freezer. Pinakamainam na ilagay ang mga ito doon sa buong gabi, ngunit kung talagang gusto mo ng juice, kung gayon ang 2 oras ay sapat na panahon. Pagkatapos ang mga dalandan ay kailangang lasaw, at maaari mong gamitin ang microwave.

Ang mga prutas ay pinutol sa maliliit na piraso. Ang alisan ng balat ay pinutol din, hindi mo kailangang itapon ito. Ang lahat ng ito ay durog sa isang blender sa paraang ang isang homogenous na masa ay nakuha. Pakuluan ang tubig - 9 litro at palamig ito, at pagkatapos ay ibuhos ang nagresultang masa na may 3 litro ng tubig na ito. Mag-iwan ng halos kalahating oras upang ma-infuse.

Sa 6 na litro na natitira, kailangang matunaw ang isang kilo ng granulated sugar at kaunting citric acid. Pagkatapos ay kunin mo ang masa, salain ito ng isang salaan, tingnan kung ano ang nangyari, marahil kailangan mo ring i-filter ito sa pamamagitan ng cheesecloth. Paghaluin ang 6 na litro ng tubig kung saan natunaw mo ang asukal at acid sa pilit na inumin.

Susunod, kunin ang mga bote, ibuhos ang inumin sa kanila at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng halos ilang oras. Ang mga natirang inumin ay maaari ding gamitin - magdagdag ng kaunting citric acid at asukal dito sa panlasa, at pagkatapos ay maaari mo itong idagdag sa tsaa o inumin na lamang ito tulad ng may jam. O makakakuha ka ng isang kahanga-hangang pagpuno ng pie.

Marami ang magtatanong kung bakit nag-freeze? Ito ay napaka-simple - kaya ang mga dalandan ay hindi lasa mapait, at pagkatapos ay mas maraming juice ang makukuha mula sa kanila.

Sariwang Katas

Isinulat namin sa itaas, juice mula sa 4 na mga dalandan. Oo, maaari mo itong bilhin, sa mga tindahan ay ibinebenta ito sa iba't ibang mga bersyon, ngunit maaari mo itong gawin sa iyong sarili. Kasabay nito, makakahanap ka pa rin ng ilang uri ng additive sa mga nilalaman ng mga juice ng tindahan, at upang makapaghanda ka ng inumin ayon sa gusto mo.

Gamit ang iba't ibang sangkap, palagi kang makakakuha ng ibang juice mula sa 4 na dalandan. Ang recipe nito ay hindi rin partikular na kumplikado. Ang kailangan mo lang: prutas, 1 litro ng tubig, mga pasas (1 tsp), asukal (1/2 tasa), 1 lemon, at lebadura na mabilis na gumagana. Hugasan mo ang mga dalandan maligamgam na tubig, alisin ang zest mula sa kanila, gupitin sa 2 pantay na bahagi. Pagkatapos ay pinipiga ang juice mula sa kanila - parehong mano-mano at gamit ang isang blender o juicer.

Salain ang juice, ilagay ito sa refrigerator saglit. Ibuhos ang zest na may tubig at magdagdag ng asukal doon. Ang tubig ay dinadala sa isang pigsa at infused para sa 30 minuto, pagkatapos na ito ay cooled at sinala gamit ang isang salaan o gasa. Ibuhos ang orange juice sa sabaw na ito. magdagdag ng kaunting katas nito. Tikman, magdagdag ng asukal kung kinakailangan.

Kung walang lemon, ayos lang. Ang nangyari, pwede mo na itong inumin o ilagay sa ref para lumamig. Ngunit kapag ang lebadura ay idinagdag, ang kvass ay nakuha, kailangan lamang itong ilagay upang ito ay ma-infuse sa loob ng 12 oras, habang ang temperatura ay dapat na temperatura ng silid. Pagkatapos nito, ang mga pasas ay idinagdag doon, at ang inumin ay inilalagay sa refrigerator upang ito ay mai-infuse.

Orange juice mula sa 3 dalandan + 1 lemon

Kakailanganin mo, bilang karagdagan sa mga dalandan at lemon, asukal, isang maliit na sitriko acid at tubig na kumukulo. Pinutol mo ang mga dalandan at lemon sa mga piraso, pagkatapos ay ibuhos ang tubig na kumukulo (medyo) sa kawali at itapon ang mga tinadtad na piraso doon. Dalhin sa isang pigsa, gilingin gamit ang isang blender upang ang isang homogenous na masa ay nakuha, sitriko acid at asukal ay idinagdag doon.

Top up ng kumukulong tubig para lumabas ang 5 litro, haluin para matunaw ang asukal at acid. Salain, bote at palamigin. Kapag lumamig na ang inumin, maaari na itong inumin. Ito ay nakaimbak ng 2 araw, maliban kung inumin mo ito nang mas maaga, dahil ito ay napakasarap at amoy dalandan. Sa kabuuan, makakakuha ka ng mga tatlo at kalahating litro ng juice.

Iinom o hindi iinom?

Kung nagdurusa ka sa mga allergy sa citrus, kung gayon, sayang, ang juice na ito ay kontraindikado para sa iyo. Ang mga buntis na kababaihan ay hindi rin inirerekomenda na inumin ito. Oo, maraming bitamina, ngunit ito ay allergenic at maaaring makapinsala sa fetus. Kung, gayunpaman, ang buntis ay nais na uminom ng orange juice, pagkatapos ito ay kinakailangan upang palabnawin ito - alinman sa tubig o sa isa pang juice, tulad ng apple juice.

Ang ratio ay dapat isa sa isa. Kung hindi ka sigurado na ang sariwang kinatas na juice ay hindi makakasama sa iyo sa anumang paraan, pagkatapos ay mas mahusay na dalhin ito sa maliliit na dosis - 1-2 kutsara bawat isa, pagkatapos ay magdagdag ng ½ tasa. Sa mga pelikula, makikita mo kung paano umiinom ang iba't ibang mga karakter ng orange juice na hindi natunawan halos sa litro, ngunit sa katunayan ito ay mas mahusay na inumin ito sa umaga at paunti-unti.

Dapat ding tandaan na ang oras para sa pag-inom ng inumin ay dapat ding piliin nang tama. Pagkatapos ng lahat, kung uminom ka ng orange juice mula sa 4 na mga dalandan sa walang laman na tiyan, maaari itong magkaroon ng isang malakas na nakakainis na epekto, at kung pagkatapos kumain, magsisimula ang pagbuburo sa mga bituka. Pinakamainam na inumin ito sa panahon ng pahinga pagkatapos ng unang almusal at bago ang pangalawa. O halos kalahating oras pagkatapos mong inumin ang iyong tsaa.

Ito ba ay kapaki-pakinabang?

Sa kabila ng malaking bilang ng mga pabula tungkol sa pagiging kapaki-pakinabang ng orange juice para sa panunaw, sa katunayan, ito ay hindi gaanong simple. Oo, ang orange juice ay naglalaman ng bitamina C, na hindi lamang gumaganap bilang isang laxative ngunit binabawasan din ang panganib ng mga bato sa bato. Samakatuwid, ito ay ginagamit bilang isang prophylaxis at paggamot ng paninigas ng dumi at urolithiasis din.

Gayunpaman, kung may mga "problema" sa gawain ng gastrointestinal tract, hindi ka maaaring uminom ng orange juice. Pati na rin ang paggamit nito na hindi natunaw. Hindi inirerekomenda ng mga doktor ang juice na ito sa mga taong may sakit na peptic ulcer, pancreatitis, cholecystitis, gastritis na may mataas na kaasiman, entrecolitis, at mga diabetic na may matinding pag-iingat.

Gatas at orange na cocktail

Gumawa muna ng orange juice na may 4 na dalandan. Haluin ang 200 gramo ng ice cream kasama ng 1 litro ng pinalamig na gatas upang bumuo ng bula. Magdagdag ng juice sa pinaghalong unti-unti, ihalo pa. Pagkatapos ang cocktail ay ibinuhos sa mga baso o baso, na pinalamutian ng isang slice ng orange. Maghiwa ka lang ng kaunti hindi hanggang dulo at "ilagay" sa gilid ng baso (salamin).

Sa konklusyon

Maraming mga tao na sinubukang gumawa ng gayong inumin ay nasiyahan dito, at nakabuo din ng kanilang sariling mga recipe at pandagdag. Ito ay talagang napakadaling gawin - juice mula sa 4 na dalandan. Ang mga pagsusuri ng mga sumubok nito ay kadalasang positibo lamang.

Karamihan sa mga tao ay tulad ng katotohanan na maaari mong lutuin ito sa iyong sarili sa bahay, at kasama nito simpleng proseso maging ang mga bata na labis na mahilig sa nakapagpapasigla at masarap inumin... May gumagamit ng grapefruit sa halip na lemon, may nagbabawas ng tubig at nagdadagdag ng soda. Subukan ito sa iyong sarili, marahil maaari kang makabuo ng isang bagong paraan ng pagluluto na magiging sikat.

Karaniwang kaalaman kung gaano kapaki-pakinabang ang mga prutas at katas ng prutas, ngunit hindi lahat ay nagtitiwala sa mga produktong inaalok sa mga tindahan. Naglalaman ang mga ito ng mga elemento na, kahit na tumutugma sila sa GOST, ay gaganapin sa ilalim ng slogan na "magkapareho sa natural". Maaari kang bumili ng nectar nang mabilis at walang problema sa isang tetrapak, ngunit para sa mga bata at para sa kanilang sariling kalusugan, iminumungkahi namin ang paggawa ng orange juice sa bahay. Ito ay hindi kasing mahirap na tila sa unang tingin, ngunit ang bilang mga kapaki-pakinabang na katangian walang kapantay.

Paano gumawa ng 9 litro ng juice mula sa 4 na dalandan

Sa kabila ng patuloy na pagkakaroon ng mga dalandan, hindi lahat ng bata ay nagmamahal sa mga prutas na ito, na mahirap alisan ng balat sa kanilang sarili. Maraming mga tao ang hindi gusto ang malagkit na likido na dumadaloy sa mga daliri at ang manipis na panloob na mga balat, kung saan nakatago ang makatas na pulp.

Kung ang bahay ay inaasahan party ng mga bata o isang pag-agos ng mga kamag-anak at mga bisita, iminumungkahi namin ang paghahanda ng orange juice mula sa 4 na mga dalandan nang maaga. Ito ay matipid at masarap na recipe malawak na ipinamamahagi sa Internet, kung saan nag-aalok sila iba't ibang mga pagpipilian pagmamanupaktura. Medyo naiiba sila sa komposisyon, dahil ang bawat maybahay ay nagluluto ayon sa gusto niya. Ang mga sumusunod na kondisyon ay nananatiling hindi nagbabago sa bawat recipe:

  • bago lutuin, ang mga dalandan ay nagyelo freezer refrigerator;
  • lemon o sitriko acid ay idinagdag sa recipe upang patatagin ang produkto at bigyan ito ng kaunting asim;
  • ang ilang asukal ay ginagamit upang mapabuti ang lasa;
  • ang inumin ay hindi ginagamot sa init;
  • gumamit ng pare-parehong ratio ng mga pangunahing sangkap sa juice mula sa 4 na dalandan at 9 na litro ng tubig.

Ang pagkakasunud-sunod ng pagluluto ay binubuo ng mga sumusunod:

  • pumili ng malalaking makatas na mga dalandan na walang pinsala - 4 na piraso;
  • hugasan nang lubusan ang mga dalandan upang walang mga deposito ng waks na mananatili sa ibabaw;
  • kami ay nabasa o nagpupunas upang maalis ang natitirang kahalumigmigan;
  • naglalagay kami ng mga dalandan sa isang bag o iba pang lalagyan at ipinadala ang mga ito sa freezer;
  • Ang oras ng pagyeyelo ay maaaring mula 4 hanggang 12 na oras, para sa kaginhawahan mas mahusay na ilagay ang mga ito sa refrigerator magdamag bago lutuin;
  • frozen na mga dalandan, nang walang pagbabalat, gilingin sa anumang paraan (na may gilingan ng karne, blender o kudkuran), nakakakuha kami ng puro juice na may pulp;
  • kinokolekta namin ang 9 na litro ng pinalamig na tubig (pinakuluang, sinala sa pamamagitan ng isang filter o de-boteng) sa isang ulam o ilang mga lalagyan;
  • dilute namin ang mashed oranges na may tubig (1-2 liters) at i-filter sa pamamagitan ng isang pinong salaan upang ang lahat ng malalaking particle ay manatili sa labas (hindi namin itapon ang mga ito, sila ay magiging kapaki-pakinabang para sa dessert);
  • palabnawin ang asukal sa isang tiyak na halaga ng tubig, ang dami ng tubig ay depende sa laki ng lalagyan, ngunit hindi kukulangin sa 3 litro, ang asukal ay kinakailangan mula 500 g hanggang 1 kg, depende sa pag-ibig ng mga matamis;
  • pinagsama namin ang parehong mga solusyon at magdagdag ng tubig, maliban sa isang litro;
  • sa huling bahagi ng tubig, dilute namin ang citric acid mula 15 hanggang 30 g, maaari mong gamitin ang puro lemon juice sa parehong halaga o 1-2 lemon;
  • magdagdag ng acidic na solusyon sa nagresultang orange na inumin;
  • ihalo nang lubusan upang makakuha ng isang homogenous na lasa;
  • ibuhos namin ang nagresultang juice mula sa 4 na mga dalandan sa bahay sa mga bote o lata;
  • cool down sa tag-araw at maaari mong tratuhin ang iyong sarili dito.

Dahil hindi pumasa ang inumin paggamot sa init, pagkatapos ay hindi mo ito maiimbak nang mahabang panahon. Ang maximum na panahon ng paggamit ay ilang araw kung ang produkto ay nakaimbak sa refrigerator.

Para sa mga bata, mas mahusay na magtabi ng ilang suplay na maaaring inumin sa araw sa mesa, dahil ang likido mula sa refrigerator ay ang pinakamabilis na paraan sa namamagang lalamunan.

Kung ang isang malaking halaga ng juice ay hindi kinakailangan, pagkatapos ay ang buong halaga ng mga bahagi ay maaaring mabawasan sa isang naaangkop na proporsyon.

Ang recipe na ito ay hindi talaga juice, ngunit sa halip inuming prutas, ngunit sa halip na mga tina, stabilizer at iba pang maliliit na kaaya-ayang bagay, natural at malusog na mga produkto lamang ang ginagamit dito.

Classic Juice Recipe

Kung mas gusto mo ang mga natural na juice na lasing kaagad pagkatapos ng paghahanda, kailangan mo lamang malaman kung paano gumawa ng orange juice sa bahay, ang tinatawag na sariwa.

Gumawa ng juice sa klasikong paraan maaaring gawin sa iba't ibang paraan. Sa kasong ito, mga dalandan lamang ang ginagamit, at walang iba pang mga produkto. Ang isang pagbubukod ay ginawa lamang para sa yelo, na inilalagay sa inumin bago ito inumin.

Ang recipe ng pagluluto sa kasong ito ay depende sa kung anong uri ng kagamitan ang naroroon sa kusina.

Ang mga mahilig sa natural na juice ay kadalasang mayroong versatile juicer na maaaring gamitin sa paggawa ng mga inumin mula sa lahat ng uri ng prutas at gulay. Upang ihanda ang mga dalandan, kailangan mong alisan ng balat, kung hindi man ay ipoproseso ng juicer ang mga balat at buto, at ang inumin ay lalabas na may kapaitan.

May mga simpleng manual citrus juicer. Upang maging sariwa, ang orange ay hindi kailangang balatan. Ang prutas ay pinutol sa kalahati, inilagay sa appliance at pinindot na may bahagyang pag-scroll. Ito ang pinakamadali at pinakamurang paraan upang makakuha ng natural na juice, ngunit ang ani ng produkto sa kasong ito ay minimal.

Minsan maaari kang gumamit ng isang regular na gilingan ng karne ng auger na may attachment ng juice, ngunit ang kalidad ng produkto ay hindi sapat, at ang paglilinis sa kusina ay higit pa sa isang kasiyahan.

Ang pinaka-nakaranas na mga maybahay ay alam kung paano mag-juice ng isang orange na walang juicer. Inihahanda nila ang inumin sa pinakasimpleng paraan, i.e. hugasan ang orange, at ibigay ito kasama ng isang malinis na tasa sa kanilang minamahal na lalaki. Ang malalakas na mga kamay ng lalaki ay madaling makapiga ng likido mula sa isang orange. Pagkatapos ng ilang pagsubok, nagiging perpekto ang teknolohiya, tumataas ang ani at nananatiling malinis ang lahat sa paligid.

Orange at lemon juice

Maaari kang gumawa ng homemade orange juice kasama ng iba pang prutas. Ang perpektong lasa ay ibinibigay sa pamamagitan ng paggamit ng mga dalandan at limon, dahil ang inumin ay lumalabas na hindi cloying, ngunit matamis at maasim. Ang ratio ng acid / tamis ay nababagay sa pamamagitan ng pagbabago ng dami ng mga dalandan at lemon sa kabuuang volume. Karaniwan ang gayong komposisyon ay natutunaw ng tubig, kung hindi man ang lasa ay masyadong mayaman at imposibleng pawiin ang iyong uhaw.

Mayroong iba't ibang mga pagpipilian sa pagluluto. V tradisyonal na mga recipe para sa 4 na dalandan, kumuha ng 2 malalaking lemon at palabnawin ng tubig ayon sa panlasa (hanggang 4 litro).

Upang makakuha ng inumin kailangan mo:

  • hugasan nang husto ang mga dalandan at limon;
  • i-chop ang mga ito kasama ang balat sa isang blender at food processor;
  • maghalo ng tubig na may asukal (1-2 tasa) hanggang sa ganap na matunaw, pakuluan kung ninanais at pagkatapos ay palamig;
  • maghalo asukal syrup kasama ang nagresultang pinaghalong prutas;
  • mag-iwan ng ilang oras upang ang solusyon ay mahusay na na-infuse at ganap na sumisipsip ng lahat ng lasa;
  • salain sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang mga balat at buto, para sa higit na epekto, ang gauze ay maaaring ilagay sa salaan upang ang cake ay pisilin hanggang sa ganap na matuyo;
  • ang produkto ay handa na, ito ay pinalamig at maaari mo itong inumin.

Ang inumin na ito ay may kaunting kapaitan. Kung hindi mo gusto, pagkatapos ay juice ng sariwang frozen na mga dalandan at lemon, at alisin ang mga buto bago i-chop ang prutas. Dahil ang balat at buto ang naglalaman ng kapaitan, ang mga pagkilos na ito ay nakakatulong na mapupuksa ito.

Kung ang inumin ay inihanda sa tag-araw, ipinapayong pakuluan ito, upang ito ay mas mahusay na mapangalagaan. Ngunit ang nagresultang timpla ay mas mukhang natural na limonada o inuming prutas kaysa sa tradisyonal na juice.

Recipe ng juice ng kalabasa

Ang mga paghahanda para sa taglamig ay maaaring makabuluhang sari-sari sa pamamagitan ng paggawa ng juice mula sa mga dalandan at pumpkins.

Sa taglagas, ang kalabasa ay hindi mahal. Kung ang pananim ay lumago sa hardin, kung gayon ang tanong ng pagproseso na ito ay kapaki-pakinabang, ngunit napaka malaking gulay nagiging maanghang at ginagawa kang maghanap ng angkop na mga recipe.

Ang mga lasa ng kalabasa at orange ay gumagana nang maayos, kaya magugustuhan ng lahat ang lasa.

Ang ratio ng kalabasa at mga dalandan ay 7 hanggang 1, i.e. para sa 7 kilo ng kalabasa - isang orange, o para sa 1 kg ng kalabasa tungkol sa isang malaking orange o dalawang hindi masyadong malaki.

Ginagawa ang juicing tulad ng sumusunod:

  • ang kalabasa ay hugasan, nalinis, i.e. ang balat at ang loob ay inalis, na naiwan lamang ang nakakain na sapal;
  • ang mga nagresultang bahagi ng kalabasa ay pinutol sa mga cube o hiwa at ipinadala sa mga pinggan;
  • ang isang maliit na tubig ay idinagdag at ang kalabasa ay nilaga sa mababang temperatura;
  • ang mga dalandan ay napalaya mula sa mga balat at buto;
  • ang zest ay gadgad o durog sa ibang paraan;
  • Ang zest at tubig ay idinagdag sa mga pinggan na may kalabasa (ang dami ng tubig ay depende sa dami ng kalabasa, mga 5 litro bawat 7 kg ng kalabasa);
  • ang halo ay pinakuluan hanggang ang kalabasa ay ganap na lumambot;
  • ang juice ay pinipiga mula sa mga peeled na dalandan;
  • ang pinaghalong kalabasa ay lumalamig nang kaunti upang maaari kang magtrabaho dito;
  • gamit ang isang blender, ang kalabasa ay durog at ibinalik sa kawali na may likido;
  • orange juice, asukal (mula 1.5 hanggang 2 kg), sitriko acid ay idinagdag doon upang patatagin;
  • ang mga sangkap ay lubusan na halo-halong hanggang sa isang homogenous na komposisyon at pinainit muli hanggang kumukulo, pagkatapos ay para sa isang maikling panahon (hanggang sa 10 minuto) ay simmered sa mababang init;
  • paghahanda para sa oras na ito babasagin(lata, bote), i.e. isterilisado, naproseso sa mainit na singaw o hugasan sa isang makinang panghugas sa mataas na temperatura;
  • ang nagresultang juice ay ibinuhos ng mainit at sarado na may mga takip ng metal.

Ang nasabing juice ay mahusay na nakaimbak sa normal na temperatura, ngunit pagkatapos buksan ang lalagyan, maaari mo lamang itong itago sa refrigerator.

Frozen orange juice na "Morozko"

Alam ng mga matipid na maybahay kung paano kumikitang bumili at gumamit ng mga produkto. Kadalasan ang mga promosyon ay ginaganap sa mga supermarket kapag ang mga dalandan ay mas mura.

Maipapayo na magpadala kaagad ng mga dalandan sa freezer pagkatapos bumili. Dapat itong gawin para sa dalawang kadahilanan:

  • ang mga frozen na pagkain ay ginagamit sa anumang oras kapag ang babaing punong-abala ay libre o kapag nakakaramdam siya ng inspirasyon at pagnanais na gumawa ng araling-bahay;
  • frozen na mga dalandan, pagkatapos mag-defrost, mawala ang kapaitan na nasa sarap.

Ang juicing ay nagsisimula sa katotohanan na ang mga dalandan ay lasaw at tinadtad sa anumang paraan (blender, gilingan ng karne, juicer, grater).

  • Ang nagresultang pulp ay pinipiga upang paghiwalayin ang katas mula sa pulp;
  • Inihanda ang sugar syrup (para sa 1.5 kg ng mga dalandan, 200 g ng tubig at 100 g ng asukal ang kinuha);
  • Ang syrup at juice ay halo-halong sa isang lalagyan at pinakuluan ng hanggang kalahating oras;
  • Sa panahong ito naghahanda sila mga garapon ng salamin, ibig sabihin. makamit ang kanilang sterility;
  • Ang mainit na juice na "Morozko" ay ibinuhos ng mainit sa mga mainit na garapon at pinagsama o sarado na may mga takip ng metal.

Kung sigurado ka na ang lahat ay tapos na nang malinis, pagkatapos ay ang juice ay naka-imbak sa isang cool na lugar. Sa kaunting pagdududa tungkol sa katumpakan ng pagsunod sa teknolohiya, mas mainam na isterilisado ang mga lata na may juice sa mainit na tubig... Ang oras ng isterilisasyon ay depende sa dami ng mga lata. Para sa pangangalaga, ang sitriko acid ay maaaring idagdag sa juice (sa rate na 5 g bawat litro ng juice).

Ang bawat maybahay ay magagawang pag-iba-ibahin ang mga recipe, pagbabago ng ratio ng mga sangkap, pagdaragdag ng mint o iba pang pampalasa sa panlasa.