Mga pancake na may saging. Pagpuno ng saging para sa recipe ng pancake na may larawan Para sa kuwarta, kailangan namin

Ang pagpuno ng pancake ay may maraming mga pagkakaiba-iba. Maaari kang maghurno ng isang bundok ng mga pinong produkto at balutin ang halos anumang pagpuno sa mga ito: matamis o nakabubusog, at pasayahin ang iyong pamilya sa mga bagong kawili-wiling pagkain araw-araw. Hindi mo kailangang maging isang super cook para malaman kung paano maglagay ng pancake, sapat na ang isang magandang recipe.

Pagpuno ng pancake - mga recipe

Para sa mga bagay na pinalamanan, maaari mong gamitin ang anumang napatunayang recipe ng kuwarta. Mahirap magpasya kung ano ang pinaka masarap na pagpuno ng pancake, dahil sa panlasa ng mga kumakain, maaari mong balutin ang halos anumang pagpuno sa isang base.

1. Ang mga manipis at plastik na pancake lamang ang angkop para sa pagpupuno. Ang mga fishnet ay hindi gagawa ng isang napakahusay na trabaho ng pagpapanatili ng pagpuno, at ang mga makapal ay hindi lamang kulutin gaya ng inaasahan.
2. Ang unsweetened pancake fillings ay kadalasang ginawa mula sa mga gulay, mushroom o karne. Ang pagpuno ay inihanda nang maaga, ang pagpupuno ng masa ay pinakuluan o pinirito.
3. Maaari kang maghanda ng mga pancake mula sa mga improvised na produkto: prutas, berry, cottage cheese, jam o condensed milk.
4. Ang mabilis na pagpuno ay napakapopular, na maginhawa upang balutin sa isang pancake at kumain kaagad. Ang ham o sausage, keso o sariwang gulay ay kadalasang ginagamit.
5. maaaring kumilos bilang isang dessert at bilang isang meryenda. Upang gawin ito, maaari mong ihalo ang masa na may mga damo at bawang.
6. Ang mga pinalamanan na pancake ay inihain kaagad o pinipilayan sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, na kinumpleto ng iyong paboritong sarsa.

Ang pinakasikat at simpleng pagpuno ng karne para sa mga pancake ay manok; maaari mo itong lutuin mula sa tinadtad na karne o tinadtad na karne. Dagdagan ito ng iyong mga paboritong pampalasa, keso, o limitado sa asin at giniling na paminta. I-wrap ang mga produkto sa isang sobre, bago ihain, maaari mong kayumanggi ng kaunti sa isang kawali. Ang 500 g ng minced meat ay sapat na para sa 15-20 medium na pancake.

Mga sangkap:

• tinadtad na fillet ng manok - 500 g;
• mga sibuyas - ½ pcs .;
• karot - ½ mga PC .;
• asin, paminta, turmerik;
• dill - 20 g;
• mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. I-chop ang sibuyas nang napaka-pino, i-save sa mantikilya, magdagdag ng makinis na gadgad na mga karot.
2. Itapon ang tinadtad na karne at, paminsan-minsang pagpapakilos, iprito hanggang malambot.
3. Asin, panahon na may pampalasa, ihalo sa tinadtad na damo.
4. Ang pagpupuno ng tinadtad na karne para sa mga pancake ay ginagamit na mainit-init.

Pagpuno para sa mga pancake na may mga mushroom

Ang pagpuno ng kabute para sa mga pancake ay inihanda tulad ng pagpuno ng karne, maaari itong dagdagan ng iba pang mga sangkap, halimbawa, keso. Huwag lumampas sa mga pampalasa, ang mga kabute ay sumisipsip ng iba't ibang lasa nang maayos. Ang mga mushroom o oyster mushroom ay angkop, hindi mo kailangang pakuluan ang mga ito bago lutuin. Ang pinalamanan na delicacy ay tradisyonal na inihahain na may kulay-gatas. Mula sa 500 g ng mga kabute, 10-15 maliliit na pancake ang lalabas.

Mga sangkap:

• champignons - 500 g;
• sibuyas - ½ piraso 4
• matapang na keso - 100 g;
• asin, paminta, mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. Pinong tumaga ang sibuyas at itabi sa mantikilya.
2. Magdagdag ng tinadtad na mushroom, iprito hanggang malambot, asin at paminta.
3. Maglagay ng isang kutsarang puno ng mushroom at isang dakot ng gadgad na keso sa isang pancake, i-roll up sa isang sobre, kayumanggi sa isang kawali.

Pagpuno ng pancake sa atay

Napakasarap na pagpuno para sa mga pancake - atay ng baka. Ang by-product ay dapat ihanda nang maaga, upang mapupuksa ang mga kakaibang amoy at kapaitan. Ibabad ang atay sa gatas sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay banlawan ng tumatakbong tubig at simulan ang pagluluto. Mula sa 500 g ng produkto, 10-15 pancake ang maaaring gawin. Ang mga ito ay hinahain ng kulay-gatas, at hindi kinakailangan na magpainit muli bago ihain, ang paggamot ay masarap at malamig.

Mga sangkap:

• atay ng baka - 500 g;
• mga sibuyas - ½ pcs .;
• karot - ½ mga PC .;
• pinakuluang itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Banlawan ang babad na atay, gupitin sa malalaking piraso at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot.
2. I-scroll ang mga piraso sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
3. I-save ang pinong tinadtad na mga sibuyas at karot sa mantikilya, magdagdag ng tinadtad na karne at kumulo ng ilang minuto.
4. Idagdag ang mashed egg, ihalo at handa nang gamitin ang pancake filling.

Pagpuno ng pancake sa itlog

Ang isang hindi pangkaraniwang pagpuno ng itlog para sa mga pancake ay tiyak na mag-apela sa lahat. Mabilis itong inihanda at kinakain na kasing bilis ng kidlat. Ang mga damo at bawang ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa sa paggamot. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng naprosesong keso, magdaragdag ito ng kabusugan at density sa pagpuno. Ang mayonesa ay ginagamit upang itali ang mga sangkap; maaari itong palitan ng makapal na unsweetened yogurt.

Mga sangkap:

• pinakuluang itlog - 6-8 na mga PC;
• naprosesong keso - 1 pc .;
• mayonesa - 4 tbsp. l .;
• bawang - 4 cloves;
• dill, perehil, berdeng sibuyas - 50 g.

Paghahanda

1. I-chop ang mga itlog sa mga cube, lagyan ng rehas ang keso, ihalo.
2. Magdagdag ng puréed chives, pinong tinadtad na damo at mayonesa.
3. Asin kung kinakailangan. Para sa isang medium-sized na pancake, sapat na ang 1 tbsp. l. pagpupuno.

Pagpuno para sa mga pancake na may ham at keso

Ang pagpuno ay isang magandang opsyon para sa isang mabilis na meryenda. Kahit na naghurno ka ng matamis na pancake, ang pagpuno na ito ay perpekto, ang lasa ay magiging balanse. Maaari mong kainin kaagad ang gayong pagkain o painitin ito ng kaunti sa isang kawali o sa microwave oven upang ang keso ay matunaw nang kaunti.

Mga sangkap:

• ham - 300 g;
• matapang na keso - 150 g;
• pancake - 10 mga PC.

Paghahanda

1. Gupitin ang ham sa mga piraso.
2. Grate ang keso ng magaspang.
3. Maglagay ng isang dakot ng ham sa isang pancake, kuskusin ng masaganang may keso.
4. I-roll up sa isang sobre at ihain.

Pagpuno para sa mga pancake ng repolyo

Ang pagpuno ng gulay para sa mga pancake ay mag-apela sa mga tagasuporta ng vegetarianism o mga kumakain ng pag-aayuno. Bago gamitin, ang repolyo ay dapat na madilim upang ito ay malambot. Kumpletuhin ang komposisyon na may pinakuluang itlog, pinirito o, mga sibuyas at karot. Ang gayong pagpuno para sa mga pancake ay lumalabas na napaka-pampagana, kasiya-siya at nakakabaliw na mabango.

Mga sangkap:

• sariwang repolyo - 500 g;
• mga sibuyas - ½ pcs .;
• karot - ½ mga PC .;
• inasnan na mushroom - 150 g;
• asin, paminta, mantika para sa pagprito.

Paghahanda

1. I-chop ang repolyo ng makinis, iprito sa isang kawali hanggang kalahating luto.
2. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga sibuyas at gadgad na karot.
3. Ihagis ang inasnan na mushroom, gupitin, kung malaki, haluin.
4. Ang pagpuno ng repolyo para sa mga pancake ay dapat na malambot sa loob ng 7-10 minuto.
5. Ang mga produkto ay tradisyonal na nakabalot sa isang sobre.

Pagpuno ng pancake ng saging

Ang pagpuno ng pancake ng saging ay ang pinakamatamis na opsyon para sa paggawa ng gayong pagkain. Ang ganitong delicacy ay mag-apela sa bawat matamis na ngipin. Ang maitim o gatas na tsokolate ay ang perpektong kasama para sa mga prutas na ito. Ang mga produkto ay direktang pinupuno sa kawali habang ang pancake ay nagluluto, at ang dessert ay kinakain habang ito ay mainit pa, hanggang sa ang tsokolate ay nagyelo.

Mga sangkap:

• pancake dough - 1 l;
• saging - 3 mga PC .;
• madilim na tsokolate - 200 g.

Paghahanda

1. Gupitin ang mga saging.
2. Hiwain ang tsokolate na hindi masyadong pino.
3. Ibuhos ang bahagi ng pancake sa kawali, kayumanggi sa isang gilid, ibalik.
4. Maglagay ng 3-4 na hiwa ng saging at isang kutsarang tsokolate sa ibabaw.
5. Gumamit ng spatula para tiklop ang sobre at ihain kaagad.

Ang pinakamahusay na pagpuno ng mansanas para sa mga pancake ay caramelized na prutas. Maaari mong dagdagan ang komposisyon na may mga mani, pulot at kanela. Gumamit ng asukal sa tubo para sa lasa ng karamelo. Bago gamitin, ang pagpuno ay dapat tumigas ng kaunti, kaya kailangan mong ihanda ito nang maaga. Mas mainam na gumamit ng mga mansanas ng maasim, mga varieties ng taglamig, kaya ang lasa ng dessert ay hindi masyadong matamis.

Mga sangkap:

• mansanas - 5-6 na mga PC .;
• pulot - 2 tbsp. l .;
• asukal sa tubo - 2 tbsp l .;
• durog na mani - ½ tbsp.;
• kanela - 2 tsp

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay kailangang peeled, gupitin sa malalaking cubes.
2. Iprito ang mga hiwa sa isang kawali hanggang transparent, magdagdag ng asukal, kumulo para sa 7-10 minuto, hanggang matunaw ang asukal, itabi.
3. Magdagdag ng pulot, pukawin, kuskusin ng kanela at ihalo ang mga mani.
4. Ang pagpuno ay handa nang gamitin sa sandaling lumamig at lumapot ng kaunti.

Pagpuno para sa cottage cheese pancake - recipe

Ang pinakasikat na pagpuno ng curd para sa mga pancake ay walang malinaw na recipe. Maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap, ginagabayan lamang ng iyong sariling mga kagustuhan. Maaari kang gumawa ng vanilla cottage cheese, magdagdag ng tsokolate, sariwang prutas at berry, mga pasas o pinatuyong mga aprikot. Ang pangunahing kondisyon ay ang masa ay dapat na makinis, para dito gumamit ng blender o salaan.

Kung mayroon kang isang lipas na saging, at ang balat nito ay nakakuha na ng brownish na kulay, oras na upang gamitin ang prutas para sa pagluluto ng hurno at maghanda ng masarap at malambot na pancake para sa almusal o hapunan. Ang sobrang hinog na saging ay lalong matamis at mabango, at bukod pa rito, madali itong tinadtad. Napakasimple ng recipe, at higit sa lahat, magagamit mo ito para pag-iba-ibahin ang menu ng Pancake Week. Bago ang simula ng Great Lent, sinisikap ng mga hostes na pasayahin ang sambahayan na may mga sariwang pancake araw-araw. Kaya't tandaan ang pagpipiliang ito, maghurno ng mga pancake na may saging at anyayahan ang iyong mga bisita. Garantisadong napakaraming mga review para sa iyong kahusayan sa pagluluto!

Kapag ikaw ay magluluto, alisin ang lahat ng pagkain sa refrigerator nang maaga, dapat silang nasa temperatura ng silid bago masahin ang kuwarta.

Mga sangkap

• saging - 1 pc.;
• gatas (taba nilalaman 2.5-3.2%) - 200 ML;
• butil na asukal - 1.5 tbsp. l .;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• puting harina ng trigo - 100 g;
• langis ng gulay - 25 ML.

Paghahanda

Balatan ang saging, sapalarang hatiin ito sa mga piraso at ilipat sa isang mangkok ng blender.

Ibuhos ang kalahati ng gatas na ipinahiwatig sa recipe (100 ml) doon.

Gumamit ng blender upang gilingin ang pagkain hanggang sa makinis at makinis.

Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang mangkok at magdagdag ng butil na asukal. Kung mayroon kang malakas na matamis na ngipin, maaari mong taasan ang rate ng asukal. Ngunit tandaan na ang saging mismo ay isang napakatamis na prutas, lalo na kapag hinog na. Samakatuwid, huwag lumampas ang luto upang ang mga pancake ay hindi maging masyadong cloying.

Talunin ang mga itlog sa kabuuang masa.

Ngayon, gamit ang kitchen whisk o mixer, paghaluin ang lahat ng sangkap hanggang makinis.

Idagdag ang sifted flour sa banana mass. Huwag kailanman balewalain ang prosesong ito, dahil sa pagsala, ang mga natapos na inihurnong produkto ay mahangin at malambot, dahil ang harina ay puspos ng oxygen.

Ibuhos sa langis ng gulay. Haluin.

Idagdag ang natitirang gatas at ihalo muli. Mas mahusay na huwag maging tamad at gumamit ng isang panghalo o blender, dahil ang kuwarta ay dapat na talagang lumabas nang walang mga bukol.

Painitin ang kawali; hindi mo kailangang lagyan ng mantika ito, dahil idinagdag ito sa kuwarta. Kung may pagdududa tungkol sa iyong kawali, maaari kang tumulo ng kaunting mantika bago i-bake ang iyong unang pancake at ikalat ito gamit ang isang brush sa pagluluto.

I-scoop ang isang bahagi ng kuwarta gamit ang isang sandok, ibuhos sa gitna at, mabilis na ikiling at i-on ang kawali, ipamahagi sa buong ibabaw.

Magprito ng pancake na may saging sa mahinang apoy. Iangat ang gilid ng pancake, kung ang isang gilid ay kayumanggi na, i-flip ito sa kabila.

Maaari mo lamang ilagay ang mga natapos na lutong produkto sa isang ulam sa isang stack, o balutin ito sa isang tatsulok, sobre, sa isang tubo.

Ihain ang mga pancake sa mesa nang mainit, gaya ng sinasabi nila, mainit, na may pulot, jam, kulay-gatas o condensed milk. At siguraduhing sariwang timplang tsaa na may mga aromatic additives - thyme, mint, linden.

Mga pancake na may saging, binuhusan ng tsokolate

Sa recipe na ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng saging hindi sa kuwarta, ngunit bilang isang pagpuno. Upang palamutihan ang tapos na ulam, kakailanganin mo ng isang piraso ng mantikilya at isang tsokolate bar. Ang masasarap na banana pancake na binuhusan ng tsokolate ay perpekto para sa dessert sa panahon ng isang romantikong hapunan.

Mga sangkap

• gatas (taba nilalaman 2.5-3.2%) - 600 ML;
• butil na asukal - 3 tbsp. l .;
• itlog ng manok - 2 mga PC;
• langis ng gulay - 3 tbsp. l .;
• asin - isang pakurot;
• puting harina ng trigo - 10 tbsp. l. (na may slide);
• saging - 3 mga PC .;
• kanela - sa panlasa;
• tsokolate bar - 90-100 g;
• mantikilya - 50 g.

Paghahanda

1. Ibuhos ang gatas sa temperatura ng silid at langis ng gulay sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng asukal at sifted na harina, talunin ang mga itlog at magdagdag ng isang pakurot ng asin. Gumamit ng isang blender upang ihalo ang lahat sa isang homogenous na masa. Maaari mong masahin ang kuwarta sa ibang paraan na maginhawa para sa iyo - na may isang panghalo o sa pamamagitan ng kamay, ang pangunahing bagay ay hindi isang solong bukol ng harina ang nananatili dito.
2. Painitin nang mabuti ang kawali. Sapat na langis ng gulay ang idinagdag sa kuwarta, kaya hindi mo kailangang lagyan ng mantika ang kawali sa tuwing ibubuhos mo ang pancake. I-scoop ang pancake dough gamit ang isang sandok at ibuhos sa mainit na kawali, kumakalat nang pantay-pantay sa buong ibabaw. Iprito ang mga pancake sa katamtamang init sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Kapag ang mga pancake ay tapos na, mabilis na gawin ang pagpuno. Balatan ang mga saging, gupitin sa maliliit na piraso, at ipahid sa ibabaw na may kanela ayon sa gusto mo. Kung gusto mo ng matamis, maaari mong iwisik ito ng kaunting asukal (isang pares ng kutsarita ay sapat na). Ngayon, gamit ang isang tinidor, gilingin ang lahat nang sama-sama sa isang katas na masa. Ang pagpuno ay handa na.
4. Maglagay ng mga 1-1.5 kutsara ng palaman sa bawat pancake at i-twist ito sa paraang maginhawa para sa iyo. Maaari mong laktawan ang niligis na saging at simpleng gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.
5. Ito ay nananatiling ihanda ang chocolate icing. Ilipat ang tsokolate sa isang refractory dish, magpadala ng isang piraso ng mantikilya doon at matunaw sa isang paliguan ng tubig o sa microwave.
6. Ilipat ang mga inihandang pancake sa isang serving platter at ibuhos sa isang manipis na stream ng chocolate icing. Magandang Appetit!

• Kung gumagamit ng saging para sa pagpuno, bahagyang ambon ng lemon juice. Kapag ang balat ay nabalatan sa prutas, ang pulp ay nagdidilim nang napakabilis mula sa pagkakadikit sa hangin. Dahil sa lemon juice, mananatiling magaan ang saging at magiging kaakit-akit ang laman. Para sa dalawang medium na saging, sapat na ang kalahating lemon.
• Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian sa pagpuno ay ang mga saging na may cottage cheese. Kakailanganin mo ng 2 saging, kailangan nilang ma-mashed hanggang katas, magdagdag ng 250 g ng cottage cheese at isang maliit na asukal sa panlasa. Subukan ito, ito ay masarap at malambot.
• Mayroong ilang mga paraan upang ilatag ang pagpuno. Maaari mong ilagay ang masa ng saging sa gilid at balutin ang pancake sa isang tubo. Ngunit dahil ang pagpuno ng saging ay lumalabas na napakalambot (lalo na sa kumbinasyon ng cottage cheese), maraming mga maybahay ang nagpapahid nito sa buong pancake at pagkatapos ay i-wrap ito sa isang tatsulok o sa isang sobre.
• Ang tsokolate para sa icing ay maaaring kunin ayon sa iyong panlasa - mapait o gatas.

Kung gusto mong gawing isang tunay na pagkain ang pinaka-ordinaryong pancake, siguraduhing subukang gawin itong mga pancake na may saging at tsokolate! Ang recipe ay napaka-simple at nababaluktot. Maaari mong masahin ang anumang kuwarta para sa mga pancake, ang pangunahing bagay ay ang mga handa na pancake ay hindi dapat masyadong butas-butas. Nag-aalok ako ng isa sa mga pinaka-tradisyonal na pagpipilian - na may gatas. Ang mga pancake na ito ay siksik, ngunit manipis at napakalambot. Ang pagpuno ay napaka-simple - sarsa ng tsokolate, na tatagal lamang ng ilang minuto upang maluto, at sariwang saging. Ang resulta ay masarap na velvet pancake na may banana-chocolate filling, na imposibleng pigilan!

Mga sangkap:

• gatas (taba na nilalaman mula sa 2.5%) - 500 ml,
• itlog - 2 mga PC.,
• vanillin - isang bag,
• langis ng gulay - 50 ML,
• asukal - 4 tbsp. l.,
• asin - 1/3 tsp.,
• harina - 250 g.

Para sa pagpuno:

• tsokolate (mas maitim o mapait) - 100 g,
• gatas - 50-80 ml,
• saging - 5 mga PC.

Paano gumawa ng banana chocolate pancake

Mas mainam na masahin ang kuwarta mula sa pagkain sa temperatura ng silid, kaya't inilabas namin ang lahat ng kailangan mo mula sa refrigerator nang maaga at iwanan ito sa mesa sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay basagin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng gatas sa kanila at gumamit ng isang whisk upang dalhin ang timpla sa homogeneity at ang hitsura ng mga bula.

Masahin muli ang kuwarta gamit ang isang whisk, at pagkatapos ay salain ang harina dito. Dahil iba ang density ng harina, inirerekumenda kong unti-unti itong ipakilala. Una, pukawin ang 1 tbsp., Pagkatapos, tumuon sa kapal ng nagresultang kuwarta, magdagdag ng higit pang harina.

Ang huling sangkap sa kuwarta ay magiging mantikilya. Ibuhos ito at masahin ang kuwarta sa huling pagkakataon hanggang sa makinis.

Ang kuwarta ay handa na. Sa pagkakapare-pareho, ito ay katulad ng density ng pag-inom ng yogurt o low-fat kefir. Isang bagay na tulad nito.

Lumipat tayo sa pagluluto ng pancake. Painitin nang mabuti ang kawali, balutin ito ng mantika at maghurno ng pancake sa magkabilang panig. Narito ang isang magandang stack na aking nilabas.

Itabi namin ang mga pancake sa ngayon at inihanda ang pagpuno. Balatan at gupitin ang mga saging sa apat na bahagi: una sa kalahati sa kabuuan, pagkatapos ay ang bawat kalahati ay pahaba.

Maghanda ng sarsa ng tsokolate mula sa tsokolate at gatas. Upang gawin ito, hatiin ang tsokolate sa mga hiwa, magdagdag ng gatas sa kanila at, pagpapakilos, dalhin ang lahat sa homogeneity sa isang paliguan ng tubig. (Iyon ay, inilalagay namin ang mangkok ng tsokolate sa mas malawak na mangkok ng mainit na tubig.)

Ang sarsa ay handa na. Habang lumalamig, ito ay magpapakapal. Maaari mong ibalik ito sa nais na pagkakapare-pareho sa pamamagitan ng muling pagpainit nito sa isang paliguan ng tubig. Ang masyadong makapal na sarsa ay maaaring lasawin ng mainit na gatas.

I-roll up namin ang mga pancake. Mayroong maraming mga paraan upang ibalot ang isang saging sa isang pancake.

Ipapakita ko sa inyong dalawa.

1. Ibaba ang pancake, balutin ito ng chocolate sauce at lagyan ng saging sa malapit na gilid.

Baluktot namin ito sa gitna ng gilid ng pancake at balutin ito ng isang tubo. Kung ang mga gilid ng pancake ay napaka-prito at malutong, maaari mong balutin ang tubo nang hindi isinasara ito sa mga gilid. At pagkatapos ay putulin lamang ang malutong na malutong na mga gilid sa magkabilang panig.

2. Ang pangalawang paraan, sa palagay ko, ay medyo mas madali. Tulad ng sa unang bersyon, balutin ang pancake na may chocolate sauce sa gilid, pagkatapos ay tiklupin ito sa kalahati at balutin muli. Inilalagay namin ang saging sa gilid, gupitin nang patag hangga't maaari sa fold.

At binabalot namin ito. handa na.

Ihain ang mga pancake ng saging at tsokolate na pinalamig o pinalamig, na tumutulo kasama ng natitirang sarsa. Pagkatapos ng paglamig, ang sarsa ng tsokolate ay "nang-aagaw", ligtas na inaayos ang saging sa loob at hindi pinapayagan ang mga tubo ng pancake na magbuka.

Kung gusto mo, maaari mo ring iwisik ang banana-chocolate pancake na may powdered sugar.

Magandang Appetit!

Maasim na gatas ... Sa ilang kadahilanan, bilang isang bata, tila sa akin ito ay isang walang pag-asa na sira at nawawalang produkto, at nagtaka ako kung bakit ang aking ama ay umiinom nito nang may kasiyahan!?! At sa paglipas lamang ng mga taon napagtanto ko na ito ay hindi lamang isang malusog na inumin, fermented sa isang natural na paraan, ngunit din ng isang kahanga-hangang sangkap para sa paggawa ng pinong inihurnong mga kalakal, tulad ng, halimbawa, pancake.

Ang hindi karaniwang malambot na mga pancake na may maasim na gatas at tubig na kumukulo ay mahusay para sa pagpuno sa kanila ng pagpuno at hindi lamang matamis. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mas kaunting asukal sa kuwarta, maaari kang gumawa ng snack pancake na may masarap na pagpuno o pancake na may karne.

Kaya, ihanda natin ang mga produkto para sa paggawa ng mga pancake na puno ng saging. Kung ang pinakuluang condensed milk ay nakaimbak sa refrigerator, kailangan mong ilabas ito nang maaga upang ito ay maging temperatura ng silid, o ilagay ang garapon sa isang lalagyan na may napakainit na tubig upang mapabilis ang proseso. Ang maasim na gatas ay dapat ding nasa temperatura ng silid.

Inilalagay namin ang takure na may tubig upang pakuluan.

Maipapayo na salain ang harina kasama ng baking soda upang walang mga bukol ng baking soda na makapasok sa kuwarta.

Gumamit ako ng baby bananas, mas matamis sila, ngunit maaari kang kumuha ng ordinaryong saging, pagkatapos ay sapat na ang 2 saging para sa pagpuno.

Ihanda natin ang pancake dough. Sa isang angkop na mangkok, haluin ang mga itlog, asukal at asin gamit ang isang whisk.

Ibuhos ang maasim na gatas sa mga itlog, magdagdag ng harina na sinala ng soda, ihalo hanggang mawala ang mga tuyong bugal ng harina.

Sa oras na ito, ang tubig, malamang, ay kumulo na. Patuloy at aktibong pagpapakilos ng kuwarta, ibuhos sa tubig na kumukulo, magdagdag ng 2 tbsp. langis ng gulay at ihalo sa isang whisk hanggang sa makuha ang isang likidong homogenous na kuwarta na walang mga bugal. Iwanan ang natapos na kuwarta sa loob ng 10-15 minuto sa temperatura ng silid.

Naghurno kami ng mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali, pinahiran ito, kung kinakailangan, kasama ang natitirang langis ng gulay.

Para sa pagpuno, talunin ang pinalamig na cream na may pulbos na asukal sa isang mataas na bilis ng isang panghalo hanggang sa isang malakas na tugatog. Aalisin namin ang cream sa refrigerator hanggang sa nais na sandali.

Buksan ang isang lata ng condensed milk at paghaluin ng kaunti upang gawing mas homogenous ang masa at maginhawa para sa paggamit. I-chop ang mga saging sa isang katas na estado sa anumang maginhawang paraan, gumamit ako ng isang gilingan ng patatas.

Magtabi ng 1 kutsara bawat isa. pinakuluang condensed milk at whipped cream, ihalo ang mga ito sa isang maliit na mangkok at ilagay ang mga ito sa isang papel na cornet - ang halo na ito ay magsisilbing dekorasyon para sa natapos na dessert.

Maglagay ng isang pancake sa ibabaw ng trabaho, grasa ito ng kaunting pinakuluang condensed milk (mas maginhawang gawin ito gamit ang butter knife o pastry spatula), ipamahagi ang banana puree sa itaas (1 / 2-1 tsp) . Ipamahagi ang pagpuno upang mayroong kaunting libreng espasyo sa mga gilid.

Maglagay ng whipped cream sa ibabaw ng banana puree at ipamahagi. Hindi mo kailangang gumamit ng maraming pagpuno, kung hindi, ang pancake ay mahirap tiklupin at ang pagpuno ay dadaloy sa labas.

Tiklupin ang mga gilid ng pancake na hindi na-greased papasok - hahawakan nito ang pagpuno kapag natitiklop ang pancake.

Igulong natin ang pancake sa isang tubo (hindi mo kailangang i-seal ito), secure na selyado ang laman sa loob. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga pancake at pagpuno.

Ang mga pancake na may pagpuno ng saging ay maaaring palamig ng kaunti sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto, o maaari silang ihain kaagad, pinalamutian ayon sa gusto mo.

Bon appetit at masarap na Shrovetide sa iyo!