Ushqim tradicional i Krishtlindjeve. Ushqim tradicional i Krishtlindjeve
Gjeta pak kohë dhe energji për të shkruar një postim. Shkrimi i postimeve është ndoshta shumë i lehtë dhe i thjeshtë për dikë, por jo për mua. Ndonjëherë nuk ka as forcë as kohë.
Në përgjithësi, gjysma e parë e javës kaloi "në kuzhinë", mund të thuhet.
Deri në mëngjesin e së mërkurës, ato të planifikuara më parë në listë u përgatitën:
- panetton gastronomik
- fokacia
- dritat e çokollatës
- "kek me xhenxhefil" mjaltë-xhenxhefil
+ madje arriti të piqte, të paplanifikuara, detaje të një shtëpie të ardhshme me xhenxhefil mjalti për shtëpinë që festonte NG
E gjithë kjo, së bashku me pjatat e tjera nga darka "Krishtlindje", u hëngrën dje në zyrën e burrit tim me brohoritje. Midis tyre ishte një thirrje për të përsëritur një darkë të tillë vitin e ardhshëm, një ofertë për të "ushqyer" të gjithë kështu çdo ditë, dhe një vlerësim veçanërisht i ngrohtë i "bukës së xhenxhefilit" (nga ajo që kishte mbetur nga dreka) nga portieri i zyrës, i cili më pyeti burri t’ia kalojë gruas së tij. për mua se "ëmbëlsirat e shijshme dhe aromatike nuk i kishte provuar kurrë më parë".
Në përgjithësi, të gjithëve u pëlqeu drita fokacia dhe çokollata nga gatuar mua.
Ka shumë fotografi të të gjitha "pjatave" dhe një recetë për "dritat" nën prerje.
Përgatitjet filluan me mjaltë dhe bukë me xhenxhefil, brumin në të cilin e gatuaj të shtunën. Të Dielën, i pjekja dhe i pikturova sa më mirë (tashmë isha shumë e lodhur, kështu që fantazia ime ishte praktikisht në zero)
Në mbrëmje, u bë një model për shtëpinë e ardhshme të ëmbëlsirave.
Të hënën kam punuar në dritat e çokollatës dhe kam pjekur detajet e shtëpisë. Unë do ta tregoj shtëpinë fjalë për fjalë në një fotografi, pasi ka ende punë dhe punë në të. 
Epo, tani do t'i drejtohem drejtpërdrejt dritave të çokollatës. Receta dhe disa foto.
Për biskotat e ëmbëlsirave:
500 gr miell
300 gr gjalpë të zbutur (ose margarinë)
300 g sheqer
4 të verdha vezësh
1 qese vanilinë, një majë kripe
Për kremin (mbushje me shkëlqim):
300 gr çokollatë me qumësht
250 gr krem (yndyrë 32-35%)
gjysmë gotë rum
Për të mbuluar:
2 pako (125 g secila) glazurë çokollate
Gatim ëmbëlsira të shkurtra për bazën e "dritave". Bluajeni sheqerin me të verdhat, shtoni kripë, vanilinë, gjalpë të prerë në kubikë, dhe gradualisht duke shtuar miell, gatuajeni brumin. Nga brumë i përfunduar formoni një top, mbështilleni në fletë metalike dhe vendoseni në frigorifer për 30 minuta.
Pastaj hapeni brumin në një shtresë me trashësi rreth 0.3-0.5 cm dhe prerë prej tij biskota të rrumbullakëta (rreth 4-5 cm në diametër). 
Piqni biskotat bazë në furrë derisa të gatuhen në një temperaturë prej 180 g, rreth 6-10 minuta (në varësi të furrës). Pastaj ftoheni plotësisht.
Përgatitja e mbushjes së kremës. Në një tenxhere të vogël, sillni kremin në vlim, hiqeni nga zjarri sapo të shfaqen "gurgullimat" e para në sipërfaqe. Shtoni në kremin e nxehtë, të thyer në copa të vogla çokollatë me qumësht dhe trazojeni vazhdimisht derisa të "shkrihet" plotësisht.
Derdhni masën që rezulton në një tas të ftohur mirë (paraprakisht), derdhni gjysmë gotë rum dhe filloni të rrihni me një mikser me shpejtësinë maksimale. Nëse kremi nuk fshihet, domethënë është akoma i ngrohtë, mund ta vendosni në frigorifer për 5-10 minuta. Si rezultat, ju duhet të merrni një krem me maja të vazhdueshme në mënyrë që të mund të formoni kone-drita prej tij, por këtu është gjithashtu e rëndësishme të mos e teproni me fshikullimin, përndryshe do të shijojë "kokërr".
Përdorni një qese pastiçerie për të formuar "drita" nga kremi në një bazë rëre. I vendosim në të ftohtë për 2-3 orë.
Shkrini kremin e çokollatës (tashmë e kisha gati) dhe zhytni çdo "dritë" në të. Nga lart, dritat mund të zbukurohen me copëtuar arre ose spërkat ëmbëltore.
Tek unë, këtë herë, dritat ishin çokollatë "e pastër". 
Epo, të martën pjeka fokacia dhe mblodha panetton gastronomik. Këtë herë fokacia ime nuk ishte shumë e ajrosur, por, pavarësisht kësaj, më pëlqeu shumë. 
Tani do të kaloj në më shumë pershkrim i detajuar panettone. Përgjithësisht më i njohuri, natyrisht, është panetoni i ëmbël italian, por ka edhe një paneton gastronomik, ose "i kripur" - një nga pjatat tradicionale të Krishtlindjeve.
Për ta përgatitur atë, keni nevojë, para së gjithash, një "bukë" bukë e bardhë në formën e një kulich të gjatë, i cili është prerë në disqe me trashësi afërsisht 1 cm. Më tej, formohet vetë panetton gastronomik, mbushjet mund të jenë krejtësisht të ndryshme - mish, perime, peshk.
Unë, thjesht, panettone ishte për "të gjitha shijet".
Blemë bukën gati për mbushje. 
Dhe ajo doli me mbushjet vetë, duke u bazuar në faktin se një vegjetarian gjithashtu duhet të ishte i pranishëm në mesin e "ngrënësve" normalë.
Vendosa të filloja me mbushjet "e mishit", duke kaluar gradualisht në mbushjet e peshkut, dhe më pas në ato perime-vegjetariane.
Shtresa e parë është bërë nga e vetmja e shitur në Itali sallam i tymosur e quajtur "hungareze" (mos u habitni, salcice tradicionalisht bëhen vetëm të thara këtu), të vendosura në një shtresë të hollë të majonezës. 
Shtresa e dytë ishte një shtresë e hollë e maskarpones dhe proshutës Parma. 
Pastaj u menduan shtresat e peshkut, kështu që vendosa t'i ndaj nga "mishi" me një shtresë perimesh të skuqura në formën e kungujve në mënyrë që të neutralizoj shijen.
Pas tyre ishte një shtresë e tonit me kaper dhe qepë dhe majdanoz të grirë hollë mbi një jastëk majonezë. 
Pastaj kishte një shtresë salmoni të tymosur pak të kripur në një jastëk krem të butë (djathë Filadelfia, pak krem dhe qepë të prera imët). 
Pas kësaj, kam planifikuar të bëj një shtresë mascarpone, salmon të mbetur dhe havjar të kuq. 
Por duke hapur një kavanoz havjar, të blerë kohët e fundit në kohën e Moskës, një shtyllë me një erë shumë të pakëndshme më nxitoi. Me sa duket, havjar ishte larg freskisë së parë, përveç kësaj, dukej me dyshim i imët ... Në përgjithësi, i gjithë kavanoza u hodh në koshin e plehrave ... ((
Dhe më duhej të dilja me një shtresë alternative në lëvizje. Vendosa të ndaj të gjitha shtresat e mëparshme nga tjetra, dhe të përsëris shijen e mishit të sallamit. Për këtë shtresë, unë pres sallamin dhe proshutën në katrorë të vegjël dhe i vë të përziera. 
Kjo u pasua nga tre shtresa vegjetariane:
e para - nga djathi Caprino me krem, një sasi e vogël paste domate dhe piper i zi me radikio të kuqe të copëtuar imët (çikore); 
e dyta - nga kërpudhat e skuqura lehtë në gjalpë, dhe të zier më tej në krem, me majdanoz të copëtuar fllad
e treta - nga e skuqur në vaj ulliri me hudhër kungull i njomë, i spërkatur me majdanoz të copëtuar fllad 
Në përgjithësi, unë mblodha të gjithë "ushqimin" e porositur për drekë për burrin tim. 
Dhe ai "në këmbim" gjithashtu më solli një kuti me dhurata. 
Brenda të cilave ishin:
Shishe Barbaresco
Shishe me prosko 
Disa lloje të salcave dhe kremrave të ndryshëm 
Dhe gjithashtu një makarona të bazuar në Barolo (të cilën e sollëm dimrin e kaluar nga atdheu i Barolo - Piemonte) 
Salcat dhe kremrat më bëjnë të mendoj për to aplikimi i mundshëm në pizdniki -n e ardhshme. Nesër kam një ditë të madhe pazari.
Krishtlindja është festa më e bukur, misterioze dhe magjike e vitit. Ka shumë tradita dhe shenja që lidhen me këtë festë. Nata e Krishtlindjeve quhet Mbrëmje e Shenjtë. Çdo zonjë përpiqet të vendosë sa më shumë ëmbëlsira të jetë e mundur në tryezë.
Tradicionalisht, të gjitha ushqimet e Krishtlindjeve duhet të përgatiten para mbrëmjes së 6 janarit. Pasi ylli i parë shfaqet në qiell, fillon festa. Sipas Ortodoksisë, është e nevojshme që të ketë 12 pjata në tryezë. Të gjitha ushqimet duhet të jenë të ligët. Çdo amvise vendos se çfarë gatimesh të gatuajë për Krishtlindje, por pjata kryesore dhe e detyrueshme e kësaj feste është kutia. Ekziston gjithashtu një listë e rekomanduar e pjatave të shijshme që do të kënaqin çdo familje ose mysafir në shtëpi, dhe mund të ketë shumë mysafirë në Mbrëmjen e Shenjtë.
Në mbrëmje, sipas traditës, është e nevojshme që enët e ligët, dhe një vakt i Krishtlindjeve mund të përfshijë pjata me mish, por ajo, si një vakt në mbrëmje, duhet të fillojë domosdoshmërisht me kutya.
Çfarë gatuhet më 6 janar
Siç e dimë tashmë, duhet të ketë 12 pjata në tryezë, sipas numrit të apostujve. Isshtë e zakonshme të mbulosh tryezën me një mbulesë tavoline të bardhë. Vendoseni sanë nën mbulesë tavoline. Në qendër, gatuajeni yndyrën e Krishtlindjes, në të cilën duhet të ngjisni një qiri të ndezur. Darka filloi pasi ylli i parë u shfaq në qiell. Këtë moment, shumë të dashur për fëmijët, ata duan të presin për shfaqjen e një mrekullie në qiell. Pjata më e rëndësishme është kutia. Kutia është një qull i gatuar i bërë nga drithërat e grurit. Qull i gatshëm ujitet me ujë mjaltë ose shurup sheqeri dhe shtoni arra, fara lulekuqe, fruta të thata, konserva, reçel në të. Meli mund të zëvendësohet ose orizi. Ky ushqim është tradicional, asnjë prag Krishtlindjesh nuk duhet të jetë pa të.
Ka shumë receta për këtë pjatë rituale. Amviset me përvojë kanë recetat e tyre familjare për gatimin e këtij qull, të përcjellë brez pas brezi. Amviset e reja mund të provojnë receta të reja, prej të cilave ka shumë tani, falë gjerësisë së internetit.
Sochivo tradicionale e Krishtlindjeve
1 filxhan grurë të plotë
3 gota ujë
80 gram mjaltë
50 gram rrush të thatë
100 gram fara lulekuqe.
Gruri, para gatimit, është e nevojshme të shpëlani, të renditeni dhe të derdhni ujë të valë mbi të. Kullojeni ujin, dërgojeni grurin në tigan, në të cilin do të gatuhet kutia. Gatuani derisa të zbutet, derisa uji të avullojë. Kutia gatuaj si qull.
Lulekuqja duhet të avullohet duke derdhur ujë të valë. Nëse dëshironi, mund të copëtohet në një llaç. Ju gjithashtu mund të grini farat e lulekuqes.
Përveç rrushit të thatë, kutisë mund t'i shtohen fruta të ndryshme të ëmbëlsuara, arra, copa çokollate. Lejohet mbushja e kutisë me një lugë rum. Improvizoj Zgjidhni përbërësit sipas shijes, dëshirës dhe disponueshmërisë tuaj.
Uzvar
Tradicionalisht, uzvar konsiderohet mjeshtri i tryezës së Krishtlindjeve. Gjithmonë shoqërohet me kutya. Uzvar është një pije e vjetër që është në gjendje të japë forcë, energji, të ngop trupin me vitamina, mikroelemente. Uzvar përmirëson funksionimin e zemrës, traktit gastrointestinal dhe ka një efekt të dobishëm në sistemin nervor.
Përgatitja:
Ju duhet të merrni 200 gram tharje. Mund të jenë mollë, kajsi, dardha, kumbulla të thata, rrush të thatë. Tharja e larë derdhet me tre litra ujë dhe sillet në vlim. Ushtë e nevojshme të gatuani uzvar mbi nxehtësi të ulët për rreth 15 minuta. Pastaj, nëse dëshironi, mund të shtoni kumbulla të thata, qershi, rrush të thatë dhe të ziejnë edhe 15 minuta të tjera. Pas kësaj, mjalti shtohet në uzvar, mbulohet me kapak dhe lihet të injektohet për 2-3 orë. Uzvar shërbehet i ftohur.
Borsch i ligët me fasule
Borscht është gjellë e preferuar në Rusi. Tradicionalisht, borscht është një pjatë e përditshme, por edhe pragu i Krishtlindjeve është i vështirë të imagjinohet pa të. Meqenëse është e vështirë të gatuani 12 pjata menjëherë, borscht mund të gatuhet paraprakisht, nga kjo shija e tij do të bëhet vetëm më e pasur dhe më e ndritshme.
Borscht mund të gatuhet me fasule, sprat, panxhar, kërpudha. E gjitha varet nga preferencat e familjes dhe disponueshmëria e ushqimit nga zonjë.
Përgatitja:
Zieni një gotë fasule derisa të zbuten. Ose merrni gati fasule të konservuara.
Vendosni 3.5 litra ujë në zjarr (mund të merrni ujin në të cilin ishin zierë fasulet). Pas zierjes, shtoni patatet e prera në kubikë (4-5 zhardhokë) në ujë.
Ndërkohë, përgatitni skuqjen. Grini 1 karotë të madhe, copëtoni një qepë dhe skuqeni në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë. Për tiganisje duhet të përdorni vaj luledielli.
Merrni 2 panxhar të madhësisë së mesme. Panxhari duhet të grihet. Skuqni një panxhar së bashku me qepë dhe karrota, të dytën hidhni në një tenxhere me patate dhe fasule. Në fund të skuqjes, shtoni gjysmë litri lëng domate, ose 100 gram paste domate.
Në fund të gatimit të perimeve, shtoni gjysmën e kokës së copëtuar të lakrës në tigan. lakër e bardhë... Lakra duhet të vlojë. Gatuani edhe 5 minuta të tjera. Shtoni erëza dhe kripë në borscht për shije. Nga domosdoshmëria acid citrik ose uthull.
Pampushki
Pampushki ose bukë, një shtesë e nevojshme për borscht. Pampushka është një simite e rrumbullakët dhe e vogël. Donuts janë bërë nga brumë maja... Nëse nuk ka kohë për t'i pjekur ato, mund të kaloni bukë ose të blini donuts të gatshëm në dyqan.
Qepë ose salcë hudhre për donuts
Shtë zakon të derdhni pampushki me një salcë të veçantë që i bën ata më të shijshëm.
Përgatitja salcë hudhre:
5 thelpinj hudhër;
3 lugë gjelle l ujë të zier;
2 lugë gjelle l vajra.
Hudhra kalohet përmes një shtypi, përzihet me ujë, vaj. Nëse dëshironi, mund të shtoni kopër ose majdanoz, si dhe erëza.
Përgatitja e lëngut të qepës:
2 qepë skuqen në një tigan derisa të gatuhen, 1 lugë gjelle i shtohet qepës. l Miell. Skuqni qepët me miell për rreth një minutë. Pastaj shtohen 2 lugë gjelle. l salcë kosi, 1 lugë çaji paste domate, kripë, erëza. E gjithë kjo është skuqur për disa minuta. Pastaj uji derdhet dhe salca e qepës zihet për 5 minuta.
Lakra rrotullon me mel dhe kërpudha
Ne të gjithë jemi mësuar të mbushim rrotullat e lakrës me oriz dhe mish të grirë. Por lakra rrotullohet me mel dhe kërpudha jo më pak gjellë e shijshme... Rrotullat e lakrës duhet të përgatiten në mënyrë tradicionale, vetëm oriz dhe mish të grirë, të zëvendësuar me mel të zier dhe kërpudha të skuqura.
Peshk i skuqur
Peshku nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm, dhe meqenëse ju duhet të takoni Mbrëmjen e Shenjtë pa enët e mishit, peshku është i përsosur. Isshtë e nevojshme të skuqni peshkun në miell, pasi veza nuk lejohet në 6 janar.
Bukë
Pavarësisht nëse ka donuts në tryezë, buka në tryezë gjithashtu duhet të jetë e pranishme. Buka mund të shërbehet e bardhë, e zezë, me shtimin e erëzave, krundeve.
Krishtlindja Olivier
Kuzhina ruse paraqitet dobët pa Olivier. Në Mbrëmjen e Shenjtë është e nevojshme ta gatuani pa sallam. Kjo nuk do ta përkeqësojë shijen e tij. Por në ditën e Krishtlindjeve, Olivier mund të shërbehet në tryezë me sallam, mish i zier ose gjoks pule.
Vinaigrette
Kjo sallatë me vitamina ofron shumë përfitime për trupin. Të gjitha produktet në përbërjen e tij mund të shërojnë trupin, ta forcojnë atë dhe ta mbushin atë me energji. Për vinaigrette, keni nevojë për patate të ziera, panxhar, fasule, karrota. Qepë e freskët, lakër turshi, vaj perimesh. Fasulet mund t’i zëvendësoni me bizele jeshile. Gjithashtu, sallata do të duhet të kripet dhe piper.
Frutat
Për ëmbëlsirë, mund të shërbeni një sërë frutash të freskëta: mollë, dardha, rrush, mandarina, portokall.
Pjatat e Krishtlindjeve
Më 7 janar, lejohet të shërbeni mish në tryezë, kështu që në këtë ditë mund të shtypni pulën, rosën, derrin, sallatat e ndryshme të mishit.
Rosa me mollë
Tradicionalisht, mund të piqni një rosë me mollë në furrë. Për këtë rosë të grirë fërkohet me një përzierje barishtesh, piper, hudhër dhe vaj. Lëreni rosën të marinohet për disa orë.
Përzieni mollët, kumbullat, ftua, kumbullat e thata, sezonin me verë dhe gjëra të tjera.
Rosa duhet të piqet për rreth 3 -3.5 orë, duke derdhur mbi yndyrën që rezulton.
Ëmbëlsirë
Keku i Krishtlindjeve numëron produkte te pjekura tradicionale... Torta mund të gatuhet 1 - 2 muaj para Krishtlindjeve dhe të lihet të piqet, ose mund të gatuani kek i vockël i shpejtë me mandarina
Receta:
200 gram miell;
4 vezë;
200 gram sheqer;
1 lugë pluhur pjekje;
125 gram gjalpë;
150 gram fruta të thata;
2 mandarina;
vanilje
Përgatitja:
Margarinë temperatura e dhomës i rrahur me mikser sheqeri. Pas kësaj, vezët, mielli i situr, vanilja, pluhuri për pjekje dhe frutat e thata futen gradualisht në masën që rezulton. Mandarina zë rrënjë për 2 minuta në gjalpë dhe i shtohet brumit. Torta piqet për 1 orë në furrë të nxehur më parë në 180 gradë.
Torta e përfunduar spërkatet me sheqer pluhur dhe zbukurohet me mandarina.
Gëzuar oreksin dhe një Krishtlindje të mrekullueshme!
Lexoni më shumë rreth gatimit të kutisë së orizit për Krishtlindje në këtë.
TO: Për të gjithë punonjësit
DATA: 1 Dhjetor
RE: Darka e Krishtlindjeve
Unë jam i kënaqur t'ju informoj se kompania jonë ju fton në Darkën e Krishtlindjeve, e cila do të zhvillohet më 23 dhjetor në mesditë, në një dhomë të veçantë të Barbecue.
Do të ketë gjithashtu një bar me mjaft pije alkoolike... Ne sollëm një grup të vogël për të luajtur këngët tradicionale të Krishtlindjeve ... këndoni nëse dëshironi. Dhe mos u habitni nëse drejtori ynë vjen i veshur si Santa Claus.
Ne do të ndezim dritat në pemën e Krishtlindjes në një orë. Në të njëjtën kohë, punonjësit mund të shkëmbejnë dhurata, megjithatë, me një kosto jo më shumë se 10.00, në mënyrë që të mos ju lehtësojnë shumë xhepat. Vetëm punonjësit tanë janë të ftuar në festë!
Drejtori ynë gjithashtu synon të mbajë një fjalim gjatë festës.
NGA: Patti Lewis, Menaxhere e Burimeve Njerëzore
TO: Për të gjithë punonjësit
DATA: 2 Dhjetor
RE: Pushime
Në fjalimin e djeshëm, ne nuk donim të përjashtonim aspak bashkëpunëtorët tanë hebrenj. Ne jemi të vetëdijshëm se Hanukkah është një festë e rëndësishme që shpesh përkon me Krishtlindjet, edhe pse, për fat të keq, jo këtë vit. Sidoqoftë, tani e tutje, ne thjesht do t'i referohemi festës si "Darka Festive".
E njëjta gjë vlen për të gjithë punonjësit tanë jo-të krishterë dhe ata që festojnë festa të tjera.
Nuk do të ketë pemë të Krishtlindjes. Nuk do të ketë këngë të Krishtlindjeve. Do të ketë muzikë tjetër për t'ju kënaqur.
A je i kenaqur?
Gëzuar Krishtlindjet për ju dhe familjet tuaja! Patty.
NGA: Patti Lewis, Menaxhere e Burimeve Njerëzore
TO: Për të gjithë punonjësit
DATA: 3 Dhjetor
RE: Darka e Pushimeve
Rreth një shënimi që mora nga një anëtar i Alkoolikëve Anonimë që kërkonte një tryezë pa pije ... kjo nuk nënshkruante. Do të jem i lumtur ta plotësoj atë dëshirë, por nëse vendos "Vetëm AA" në tryezë, nuk do të jesh më anonim. Si duhet të veproj në këtë rast?
Ndonjeri?
Harrojeni shkëmbimin e dhuratave, shkëmbimi i dhuratave nuk lejohet sepse anëtarët e sindikatës mendojnë se ora 10.00 është shumë e shtrenjtë dhe bordi mendon se 10.00 është shumë pak për një dhuratë. KCHMBIMI I DHURATAVE NUK LEJOHET.
NGA: Patti Lewis, Menaxhere e Burimeve Njerëzore
Për: Për të gjithë punonjësit
DATA: 7 Dhjetor
RE: Darka e Pushimeve
Sa grup i larmishëm jemi! Nuk e kisha idenë që 20 Dhjetori fillon muajin Musliman të Ramazanit, gjatë të cilit është e ndaluar të hani dhe pini gjatë ditës. Shumë për pushimet tuaja! Seriozisht, ne e kuptojmë që dreka në këtë kohë të vitit bie ndesh me besimet e stafit tonë mysliman.
Ndoshta Shtëpia e Qebabëve mund të mos ju shërbejë porcioneve tuaja deri në fund të drekës - ose mund të paketojë ushqimin tuaj në mënyrë që të merrni gjithçka në shtëpi në kuti të vogla. Eshte mire per ty?
Në të njëjtën kohë, u rregullova në mënyrë që tryeza për anëtarët e grupit Weat Watchers të ishte sa më larg tryezës me ëmbëlsira, dhe gratë shtatzëna ishin ulur afër tualetit.
Homoseksualët mund të ulen së bashku. Lesbikeve nuk u kërkohet të ulen me homoseksualët, secili grup do të ketë tryezën e vet. Po, ne do të vendosim lule në tryezë për homoseksualët. Burri që kërkoi leje për të veshur fustanin e një gruaje - jo, megjithatë kjo nuk lejohet.
Ne organizojmë karrige të larta për njerëz të vegjël. Ne do të kujdesemi për ushqimet me pak kalori për ata që mbajnë dietë. Ne nuk mund të mbajmë shënim sasinë e kripës në ushqimin e gatuar dhe këshillojmë njerëzit me presion të lartë të gjakut ta provojnë atë së pari.
Do të ketë fruta të freskëta për diabetikët, restoranti nuk mund të sigurojë ëmbëlsira pa sheqer. Me falni!
Cfare me ka munguar tjeter?!?!?
Patty
NGA: Patti Lewis, Menaxhere e Burimeve Njerëzore
P :R: Të gjithë # $% ^ & *! Për punonjësit
DATA: 10 Dhjetor
RE: Festa% # * & ^% @ *% ^ Dreka
Vegjetariane?!?!?!?! Kaq është, durimi im ka mbaruar !!! Ne kemi ndërmend ta kalojmë këtë festë në Barbecue, ju pëlqen apo jo, kështu që ju mund të uleni në heshtje në tryezën më të largët nga "kuzhina e vdekjes", siç e keni quajtur bukur, dhe do të merrni # $% ^ & * sallatë, përfshirë metodën hidroponike të rritur domate.
Por ju e dini, ata gjithashtu kanë ndjenja. Domatet ulërijnë kur priten. I dëgjova duke ulëritur. Unë ende mund t'i dëgjoj këto britma!
HA!
Shpresoj që pushimet tuaja të jenë të neveritshme! Kështu që u hipët pas timonit të dehur dhe vdiqët, dëgjoni?!?!
BITCH NGA Ferri
NGA: Joan Bishop, Ushtruesi i Detyrës së Shefit të Burimeve Njerëzore
DATA: 14 Dhjetor
RE: Patti Lewis dhe Darka Festive
Jam i sigurt që do të shpreh mendimin tim të përgjithshëm, duke i uruar Patty Lewis një shërim të shpejtë nga prishja e saj nervore e shkaktuar nga stresi. Unë do të vazhdoj të dërgoj kartat tuaja të dëshirave në klinikë. Aktualisht, bordi ka vendosur të anulojë drekën e festës dhe t'u japë të gjithë punëtorëve një ditë të plotë pushimi më 23 dhjetor.
Gëzuar festën për ju!
Sipas traditës, agjërimi i Krishtlindjeve përfundon me shfaqjen e yllit të parë të mbrëmjes në qiell, i cili i njoftoi të gjithë botës për kohën e lindjes së Birit të Zotit - kjo është kur fillon festimi i Krishtlindjeve.
Në ditën e Krishtlindjeve, është zakon që e gjithë familja të mblidhet për një darkë të Krishtlindjes, dhe tryeza festive është zbukuruar me pjata tradicionale - të ndryshme për secilin vend.
Një gjeldeti, rosë ose patë është një pjatë mjaft e zakonshme e Krishtlindjeve.
Në Angli, gjërat e domosdoshme për Krishtlindje janë gjeldeti i pjekur në furrë me salcën e patëllxhanit dhe pudingun e Krishtlindjeve, të lyer me rum, të vënë në zjarr dhe të vendosur në tryezë të ndezur.
Në Shtetet e Bashkuara, gjeldeti shërbehet për darkën e Krishtlindjeve. salcë boronicë.
Në Francë, një festë nuk është një festë nëse nuk ka gjeldeti të pjekur në verë të bardhë në tryezën e Krishtlindjeve. Ata gjithashtu hanë goca deti, patate të mëlçisë së patës, djathëra dhe shampanjë.
Në Danimarkë, ata hanë një rosë ose një patë, i mbushur me mollë, puding orizi dhe e ëmbël qull orizi me kanellë dhe rrush të thatë.
Në Irlandë, një gjeldeti ose proshuta gatuhet për Krishtlindje, në Greqi - një gjeldeti në verë, në Lituani dhe Gjermani - patë e pjekur.
Për Krishtlindjet gjermanët vendosin gjithmonë një pjatë me mollë, arra, rrush të thatë dhe marzipanë në tryezë.
Në Kinë, ku jetojnë shumë të krishterë, një pjatë perandorake përgatitet për Krishtlindje - rosa e famshme e Pekinit.
Por në tryezat festive në Austri, Hungari, vendet e Ballkanit, nuk ka kurrë një patë, rosë, pulë, gjeldeti Krishtlindjesh. Ata besojnë se është e ndaluar të hani një zog këtë mbrëmje - lumturia do të fluturojë larg.
Në Belgjikë, sallam viçi me tartuf, mish derri, tortë tradicionale, verë vihen në tryezën e Krishtlindjeve. Në Holandë - lepuri, dreri ose gjahu, në Luksemburg - sallam gjaku, mollë, verë e gazuar lokale.
Italianët në Krishtlindje hanë peshk ose ushqim deti, tortellini dhe i lajnë të gjitha me shampanjë.
Në Spanjë, ata shërbejnë derr gjiri të pjekur në pështymë dhe të larë me sheri. Aktiv tryeze festiveçdo spanjoll do të ketë patjetër ushqim deti - karkaleca, gaforre, karavidhe, si dhe ëmbëlsirat e Krishtlindjeve - halva, marzipanë, karamele anise.
Dhe Portugalia në këtë ditë ha baccalao - një pjatë nga i tharë i kripur merluci, i larë me portë.
Përgatitjet për Krishtlindje në vendet skandinave janë shumë të plota. Dy javë para festës, derrat e Krishtlindjeve theren, sallam gjaku bëhet dhe mishi kriposet dhe tymoset. Pastaj ata fillojnë të krijojnë birrë, e cila piqet për tre deri në katër ditë pa ndërprerje nga mëngjesi në mbrëmje.
Krishtlindjet festohen nga pothuajse të gjithë dhe priten me padurim në të gjithë botën. Secili komb vendos kuptimin e tij të veçantë në këtë festë, i cili pasqyrohet në traditat e kuzhinës... HELLO.RU tregon se çfarë shërbehet në një tryezë festive të Krishtlindjeve në Francë, Britani të Madhe, SHBA, Japoni dhe vende të tjera.
Francës
Le Reveillon, i njohur gjithashtu si regjistri i Krishtlindjeve - tradicional Ëmbëlsirë franceze, e cila pothuajse gjithmonë shërbehet me shampanjë. Duket sa më shumë që të jetë e mundur si një trung i rënë i mbuluar me "borë" nga Krem ëmbëlsirash, rreth të cilave "rriten" kërpudhat beze.
"Regjistri" i Krishtlindjeve
Pjata kryesore në tryezën e Krishtlindjeve është patë e pjekur e mbushur me gështenja ose gjeldeti, ose thjesht e skuqur ose e pjekur në verë të bardhë. Gjithashtu në Krishtlindje, francezët kënaqen me kënaqësitë: foie gras (foie gras), goca deti (të freskëta dhe të kripura ose të tymosura) dhe djathi shërbehet për ëmbëlsirë.
Mbretëria e Bashkuar
Ushqimi tradicional anglez i Krishtlindjeve është puding dhe gjel deti i mbushur me pjatë anësore me perime dhe salcë arre. Pudingu (pudinga me kumbull) është bërë nga thërrimet e bukës, mielli, dhjami, rrushi i thatë, vezët dhe erëza të ndryshme. Detaji më spektakolar i kësaj recete është se para servirjes, pudingja derdhet me rum, vihet në zjarr dhe vendoset në tryezë e ndezur.
Buding Krishtlindjesh
Në Skoci, Irlandë dhe Uells, është zakon të shërbeni derri ose qengji të skuqur për darkën e Krishtlindjeve, si dhe patë të pjekur, sallam gjaku. Dhe u la me gjithë sheri dhe uiski.
Si në shumë vende të tjera, në Amerikë gjellë tradicionale konsiderohet gjeldeti i mbushur. Turqia është e mbushur me gjithçka: bukë, djathë, kumbulla të thata, hudhër, fasule, kërpudha, mollë, lakër. Përveç kësaj, garniturë gjeldeti shërbehet me Pure patatesh, kokrra misri të ziera dhe lakrat e Brukselit ose brokoli. Turqia e gatuar shpesh shërbehet me salcë boronicë. Përgatitet gjithashtu një koktej i Krishtlindjeve me vezë. ajo pije e ëmbël përgatitur në bazë të vezë të papërpunuara dhe qumësht. 
Japonia
Nën ndikimin e Perëndimit, Japonia gjithashtu filloi të festojë Krishtlindjet. Vërtetë, tryeza festive japoneze është shumë e ndryshme nga pjatat tradicionale të Evropës dhe Amerikës. Pra, festa nuk është e plotë pa meze të ftohta "o-sechi-riori"-fasule të ftohta me oriz, ëmbëlsira orizi, të marinuara dhe perime të freskëta... Ata gjithashtu shërbejnë ushqime që japonezët besojnë se sjellin lumturi: alga deti jep gëzim, gështenja të skuqura - sukses në biznes, bizele dhe fasule - shëndet, peshk i zier - paqe e mendjes, shpirt i mirë, havjar harengë - një familje e lumtur, shumë fëmijë. Vakti është shumë diskret pa argëtim të tepërt dhe konsumim të alkoolit, gjë që është krejt e natyrshme në këtë vend.
Ëmbëlsira japoneze të Krishtlindjeve
Austria
Në Austri, pjatat me patë, rosë, pulë, gjeldeti nuk vendosen në tryezën e Krishtlindjeve për shkak të bestytnisë së lashtë. Ata besojnë se është e ndaluar të hani një zog këtë mbrëmje - lumturia do të fluturojë larg. Në vend të kësaj, austriakët shërbejnë një shumëllojshmëri të pjatave me miell. Në prag të Krishtlindjeve, buka vihet në tryezë, e cila simbolizon bashkimin e familjes dhe klanit. Këtu ata gjithashtu përgatisin produkte të ndryshme brumi me mbushje: të ëmbla, të tharta, pa mbushje, etj me emrin e përgjithshëm Krapfen, si dhe strudel me mollë.
Strudel me mollë austriake
Në Krishtlindje mund të shërbehet darka: qull tradicional Bachlkoch, i cili zihet në qumësht dhe derdhet mbi të gjalpë dhe mjaltë; Mettensuppe (supë e fortë); salcice; mish derri dhe viçi me rrikë dhe lakër turshi; Wiener Schnitzel; enët e peshkut(krapi).
Spanja
Në Spanjë, hardhia është konsideruar prej kohësh një simbol i bollëkut dhe një vatër e lumtur familjare. Nuk është për t'u habitur që spanjollët me goditjen e orës në mesnatë hanë dymbëdhjetë rrush - sipas numrit të goditjeve të orës - dhe bëjnë 12 dëshira.
Tradicionalisht, tryezat festive në këtë vend po shpërthejnë me pjata mishi: qengji të skuqur, gjeldeti, derr gjiri, sallam i tymosur dhe proshutë. Supat me molusqe dhe ushqime deti shërbehen në Krishtlindjet e para. E gjithë kjo është larë me sheri. Për ëmbëlsirë: supë me bajame, halva me arrë mjalti (turron), qull orizi qumështi, etj. Ata hanë edhe biskota speciale ceremoniale.
Turron tradicional spanjoll
Gjermani
Në Gjermani, në prag të Krishtlindjeve, pjata tradicionale është krapi i skuqur ose harengë turshi, dhe për Krishtlindje shërbejnë patë të skuqur me mollë ose derri me lakër turshi. Pjata gjithashtu do të shërbehet, e zbukuruar me mollë, arra, rrush të thatë dhe byrek. Ajo gjithashtu ka simbolikën e vet: një mollë është fryt i njohjes së së mirës dhe së keqes, arrat me guaskën e tyre të fortë dhe thelbin e shijshëm simbolizojnë sekretet dhe vështirësitë e jetës. Në Gjermani thonë: "Zoti i dha një arrë, dhe një njeri duhet ta plasë atë."
Cookies me rituale speciale
Italia
Pjatat e rregullta të vaktit të Krishtlindjeve janë mish i pjekur në skarë, ushqime të ndryshme italiane, makarona dhe verë. Simbolet e shëndetit, jetëgjatësisë, mirëqenies në tryezën festive janë, si në Spanjë dhe Gjermani, rrushi dhe arrat. Enët e mishit kushtojini vëmendje të veçantë, këtu ata preferojnë të gatuajnë një këmbë derri (dzampone) - ajo zihet në një qese të bërë nga lëkura e këmbës së derrit të pasmë, duke mbajtur formën e saj, dhe sallam derri(kotekino), zihet për të paktën dy orë dhe shërbehet i nxehtë.
Tradicionale suxhuk italian- kotekino