A është e mundur që një nënë pleqsh të hajë akullore: përfitimet dhe dëmet e ëmbëlsirave të verës për ushqyerjen me gji. A mund të ha akullore gjatë ushqyerjes me gji?

14.10.2019

Pas lindjes së një fëmije, nënat e reja janë të ekspozuara ndaj stresit, lodhjes kronike, mungesës së gjumit dhe vazhdimisht kanë nevojë të rikuperohen dhe të përmirësojnë disponimin e tyre.

Gratë gjatë laktacionit shpesh ndjejnë dëshirën për të shijuar çokollatën ose akulloren, por e mohojnë veten, sepse nuk janë të sigurta nëse akullorja me çokollatë është e mundur me. ushqyerja me gji... Edhe pse një delikatesë e tillë me cilësi të lartë (pa aditivë kimikë), edhe në sasi minimale, do të rrisë qartë lirimin e hormonit të gëzimit në trup - endorfinës!

Sigurisht që në muajt e parë të jetës së fëmijës duhet ndjekur një dietë strikte. Por pas 3-4 muajsh, përveç ushqimit të detyrueshëm, në dietën e nënës duhet të shtohen gradualisht elementë të ndryshëm aromatizues në formë ëmbëlsirash - marmelatë, ëmbëlsira, çokollatë, akullore.

Nëse nëna gjatë shtatzënisë e lejoi veten të hante ushqime të tilla, dhe foshnja lindi pa shenja alergjie, gradualisht mund të futni sasi të vogla të ëmbëlsirave në dietën tuaj. Kjo vetëm do të përmirësojë cilësinë e qumështit tuaj të gjirit.

Akullorja me çokollatë zë një vend të veçantë në listën e ëmbëlsirave. Ka një shije të këndshme pikante të hidhur, e cila sigurohet nga kokrrat e kakaos dhe vanilja. Në kohët e vjetra, kjo delikatesë konsiderohej krejtësisht e natyrshme dhe u tregohej nënave me një dhëmb të ëmbël.

Në shekullin tonë, fabrikat e akullores, për të përmirësuar cilësitë e konsumatorit, shtojnë në përbërjen e saj substanca artificiale që janë të dëmshme për shëndetin: trashës, qumësht pluhur, yndyrna trans, konservues, emulsifikues, vaj palme, stabilizues, ngjyra, aromatizues.

Mjekët e fëmijëve thonë se kazeina, një përbërës i qumështit të lopës, ndikon keq në tretjen e foshnjave. Kjo lloj proteine thjesht nuk përpunohet plotësisht, dhe ekziston rreziku i një reaksioni alergjik, d.m.th. procesi i përshtatjes së fëmijëve ngadalësohet ndjeshëm.

Për më tepër, përmbajtja e yndyrës në akullore dhe përmbajtja e lartë kalorike nuk janë tregues dietik dhe gjithashtu shkaktojnë procese patologjike negative.

Dhe megjithëse patologji të tilla zhduken me kalimin e kohës, sistemi imunitar i fëmijës zhvillohet më gjatë. Prandaj, futja e këtij produkti në dietën e nënave të reja është shumë e padëshirueshme! Vetëm pasi fëmija të ketë mbushur një vjeç ose kur të ndalojë ushqyerja me gji, mund të flisni për rimbushjen e menusë tuaj me akullore me çokollatë.

Si të futni siç duhet akulloren në dietën e nënës me HS

Duhet të ndiqen disa rregulla klasike:

Studioni me kujdes përbërjen e produktit, kushtojini vëmendje besueshmërisë së prodhuesit dhe jetëgjatësisë së produktit të treguar në etiketë.
Monitoroni futjen graduale të porcioneve të vogla.
Për të konsumuar produktin menjëherë pas ushqyerjes në mëngjes, atëherë qumështi i gjirit do të jetë më i sigurt, pasi substancat e dëmshme tashmë do të ekskretohen nga trupi, dhe në mbrëmje sistemi imunitar është më i ndjeshëm ndaj patologjive.
Monitoroni gjendjen e fëmijës, analizoni, regjistroni detajet në një ditar ushqimor çdo ditë.

Gjatë laktacionit, mos i mohoni vetes kënaqësitë e vogla. Një sasi e vogël e një produkti natyral dhe me cilësi të lartë të ngrënë nuk ka gjasa të dëmtojë foshnjën dhe nëna gustator do të marrë kënaqësi, gjë që do të ndikojë pozitivisht në gjendjen e të dyve.

Nëse një fëmijë zhvillon ankth, formim gazi, fryrje, dhimbje barku, fryrje, dukuri alergjike, do t'ju duhet të hiqni dorë nga akullorja me çokollatë dhe ta zëvendësoni me një trajtim tjetër të shijshëm, por të sigurt.

Akullore, recetë për mamin gjatë laktacionit

Ju mund të shpëtoni nga shumë probleme nëse përpiqeni të bëni akulloren tuaj.

Përbërësit

Krem - 0,5 litra;
Sheqeri - 200 g;

Të bardhat e vezëve - 5 copë;
Kakao "Etiketa e Artë" - 2 lugë.

Përgatitja

Kombinoni kremin me sheqerin, gatuajeni në një tenxhere të emaluar për rreth 0,5 orë në zjarr të ulët, pa e zier.
Ftoheni masën për të temperatura e dhomës, shtoni pesë proteina në të një nga një, derdhni kakao.
Rrihni gjithçka me një mikser deri në një gjendje të qëndrueshme shkumë.
Vendoseni në frigorifer për një orë.
Kur masa të trashet pak e rrahim sërish 2-3 herë të tjera.
Ri-ftoh.

Nëse shtëpia ka një pajisje të veçantë - një prodhues akulloreje që përzien automatikisht përzierjen kremoze-proteinike, kjo do ta lehtësojë shumë detyrën.

Akullorja duhet konsumuar pak e ftohur për të shmangur ftohjet. E preferuara trajtim shtëpiak në stinën e nxehtë do të bëhet një kënaqësi e vërtetë për një nënë gjidhënëse dhe nuk do të lërë dyshime për natyralitetin, freskinë dhe vlerat ushqyese, ndryshe nga ajo e dyqanit. Përbërësit e tij, pa aditivë artificialë të ushqimit në përbërje, nuk do të shkaktojnë alergji tek foshnja.

Periudha e lumtur e ushqyerjes me gji dhe e zhvillimit të foshnjës është e vështirë të mbulohet me diçka. Nënat me gji janë plotësisht të përkushtuara ndaj fëmijës së tyre, madje duke harruar nevojat dhe dëshirat e tyre, veçanërisht në fushën gastronomike. Pse ushqimi i nënës është kaq i rëndësishëm për fëmijën e saj? A mund të përballojë një nënë disa “gëzime” të ëmbla – karamele, biskota, akullore gjatë ushqyerjes me gji? Dhe çfarë pasojash mund të prisni të shihni tek një foshnjë nëse nëna e thyen dietën?

Përbërja, përkatësisht cilësia e qumështit të gjirit - ushqimi kryesor i foshnjës - varet plotësisht nga produktet e ngrënë më parë nga nëna e re. Rreth gjysmë shekulli më parë, askush nuk do të kishte as pyetje nëse nëna mund të hante akullore me HS, që nga prodhimi i kësaj produkteve të qumështitështë bërë vetëm nga përbërës natyralë.

Në botën moderne, çdo akullore përmban shumë emulsifikues, aditivë kimikë, përmirësues aromatizues. Është e vështirë të imagjinohet se të gjithë aditivët e mësipërm do të kenë një efekt pozitiv në gjendjen e fëmijës. Yndyrnat sintetike bimore kanë zëvendësuar plotësisht kafshët nga përbërja e akullores, por këto ndryshime nuk janë të mira për shoqërinë - përbërësit sintetikë grumbullohen dhe depozitohen në trup, duke stimuluar zhvillimin e obezitetit, aterosklerozës dhe çrregullimeve hormonale.

Kur ushqehen, gratë duhet të jenë veçanërisht marramendëse në zgjedhjen e ushqimit, por edhe në këtë periudhë të vështirë, mund të gjeni një mundësi për të përkëdhelur veten me të mira, thjesht duhet të kuptoni se cila akullore është e lejueshme për të ngrënë.

Si te zgjidhni akulloren

Kur ushqeni me gji, duhet të bëni një dietë në mënyrë selektive.

Në muajin e parë pas lindjes nuk duhet të kënaqeni me gjithë seriozitetin dhe mund të mendoni për një ëmbëlsi freskuese vetëm 3-4 muaj pas lindjes së një fëmije. Nëse fëmija nuk ka intolerancë ndaj laktazës ose qumështit (për këtë do të flasim pak më vonë), ndaloni shikimin tek versioni klasik i akullores ose kremit. Një nënë me gji mund të hajë këtë lloj akulloreje, por përbërja duhet lexuar me kujdes. Sipas standardeve shtetërore, akullorja ose akullorja bëhet në bazë të kremit të pasur me fosfatide, të cilat luajnë një rol kryesor në metabolizmin e yndyrës së foshnjës.

Për të kuptuar se cilën akullore të zgjedhim për nënat me gji, do të përpiqemi të kuptojmë se nga çfarë përbëhet. V opsion ideal akullorja me qumësht, gjalpi dhe akullorja përgatiten nga qumështi i pasterizuar dhe për dy llojet e fundit përdoret kremi, më pas shtohet qumështi i kondensuar dhe pluhur, sheqeri, aromatizues, trashës (vezë ose pluhur veze, ose niseshte). Më pas, për dy ditë në temperaturën minus 40 gradë, akullorja injektohet dhe trashësi në këtë kohë kryen funksionin e tij kryesor - formon një masë të zakonshme pa ujë "të lirë", që do të thotë se mundësia e zhvillimit të mikroorganizmat janë të përjashtuara. Ky është një opsion ideal përgatitjeje, por mos harroni për veçoritë e teknologjive moderne, kështu që leximi i etiketës është i domosdoshëm.

Për të kuptuar se çfarë ia vlen të kesh frikë, ne do të rendisim të dëmshmet e mundshme (jo vetëm për foshnjë) aditivë:

Për të rritur jetëgjatësinë, shtoni stabilizues kimikë, sode, formalinë, detergjentë shtëpiake etj.;
Parfumet, aditivët aromatizues, ngjyrat janë të pasigurta për një fëmijë. Edhe përbërësit natyralë (aditivët e manaferrave, kakao) mund të shkaktojnë një reaksion alergjik tek një i porsalindur që ushqehet me gji.

Një grup i vogël rregullash që do ta ndihmojnë nënën në gjashtë muajt e parë pas lindjes, pa paragjykuar shëndetin e fëmijës, të kënaqë veten:

Çdo gjë ka kohën e vet... Fillimisht (për disa muaj), mos përdorni akullore, sepse mund të dëmtoni trupin e foshnjës;
Hapat e vegjël janë rruga drejt suksesit... Monitoroni nga afër reagimin e trupit të foshnjës pas çdo pjese të vogël të ëmbëlsirës së qumështit;
Zgjedhja e parë është akullorja me qumësht... Pas një testi të kaluar me sukses, kushtojini vëmendje akullores ose gjalpit. Akullorja me çokollatë ose sherbeti duhet lënë mënjanë edhe për disa muaj derisa aparati tretës i foshnjës të përshtatet me suplementin. Në këto lloj ëmbëlsirash ka më shpesh aditivë – mbushës që mund të shkaktojnë reaksion alergjik;
Studioni para përdorimit... Blini produkte nga prodhues që njihni për cilësinë e tyre. Studioni përbërësit në detaje, nëse gjeni vaj palme në listë, identifikoni menjëherë këtë prodhues në listën tuaj të zezë dhe mbani mend - një produkt i tillë nuk mund të hahet;
Mos bëni dëm. Nëse keni vendosur kategorikisht të hani akullore me HS, përgatiteni veten dhe fëmijën tuaj për këtë moment. Për disa ditë të ushqyerjes, hidhni çdo produkt të ri në dietë për të përcaktuar me saktësi nëse foshnja ka apo jo një reagim negativ ndaj ëmbëlsisë;
Shikoni nga afër, reagoni shpejt... Pas simptomave të para të çrregullimit të traktit gastrointestinal të foshnjës, bëni një shënim për veten tuaj dhe harroni këtë produkt për një kohë derisa fëmija të rritet. Nëse, përveç dhimbjes së zorrëve, nuk kishte manifestime alergjike (skuqje), pas disa muajsh, bëni një përpjekje tjetër.

Përbërja e akullores "Vash Plombir" nga "Chistaya Liniya"

Kur të hiqni dorë nga ëmbëlsirat

Për fat të mirë, jo të gjitha nënat dëgjojnë diagnozën e mungesës së laktazës ose alergjisë ndaj proteinave të qumështit. Këto sëmundje zbulohen menjëherë pas lindjes, ose sapo fillon laktacioni (mungesa e laktazës - mungesa ose mungesa e plotë e një enzime për tretjen e qumështit, si të lopës ashtu edhe të nënës) ose pas disa muajsh japin diçka nga qumështi i lopës (reaksion alergjik ndaj qumështit proteina).

Çfarë shkakton një reaksion alergjik tek një fëmijë kur pi qumësht lope:

Kazeinë. Një përbërje e madhe proteinike që nuk ndikohet nga enzimat e sintetizuara nga zorrët e foshnjës. Rrjedhimisht, këto molekula hyjnë në qarkullimin e gjakut dhe sistemi imunitar i percepton ato si një faktor i huaj agresiv. Kazeina gjendet në akullore;
Komponimet kimike... Ka mundësi që prodhuesit të qumështit, pra lopës, t'i jetë dhënë një lloj ilaçi;
Ushqimi i hershëm. Hulumtimet kanë treguar se futja e ushqimeve plotësuese me bazë qumështi të lopës më vonë mund t'i ndihmojë prindërit të shmangin reaksionet alergjike.

Mjekët besojnë se pavarësisht nga prania e reaksioneve alergjike ndaj proteinave të qumështit të lopës, të gjitha produktet e qumështit duhet të ekspozohen ndaj nxehtësisë dhe në mënyrë ideale, të zëvendësohen me qumësht të fermentuar.

Pra, a është e mundur të hahet akullore gjatë laktacionit nëse një fëmijë ka një reaksion alergjik ndaj proteinave të qumështit? Është ekspozuar qumështi për të bërë ëmbëlsirat trajtimit të ngrohjes, por niveli i temperaturës nuk arrin maksimumin, në mënyrë që kazeina të prishet, kështu që rreziku i skuqjeve tek foshnja mbetet gjithmonë.

Nënat e reja, gjithmonë kushtojini vëmendje gjendjes së fëmijës pasi futni një produkt të ri në dietën tuaj! Nëse jeni alergjik ndaj proteinave të qumështit të lopës, mos e provoni fatin, pasi pasojat mund të jenë të paparashikueshme.

Për të mos u kufizuar shumë në delikatesën tuaj të preferuar, mund të bëni akullore të bërë vetë

Zgjedhja e një opsioni: e shijshme, e sigurt, e besueshme

Është e pamundur t'i besosh plotësisht etiketës, kështu që nënat që ushqehen me gji mund të përgatisin vetë ëmbëlsirat, akulloren, çokollatën ose sherbetin e tyre në shtëpi. Ky do të jetë një zbulim i ri i kuzhinës për ju dhe një shtesë më e sigurt për qumështin e gjirit për fëmijën tuaj. Për lehtësinë tuaj, ekziston një njësi e tillë si prodhues akulloresh, por në mungesë të saj, na duhet një mikser dhe ngrirës i rregullt.

Receta për akullore të bëra në shtëpi

Krem

Do t'ju nevojiten 400 ml krem 35%, 200 ml qumësht 3,5%, 6 copa të bardha veze dhe 150 g sheqer për të dhënë shijen e ëmbël të dëshiruar.

Procesi i gatimit: bashkoni kremin me sheqerin dhe gatuajeni për gjysmë ore duke e përzier vazhdimisht duke mos e lënë të vlojë. Ftoheni në ujë me akull dhe më pas përziejini në detaje me mikser. Më vete, mund ta mposhtni paraprakisht të bardhat e vezëve me sheqer derisa të jetë e qetë. Ne bashkojmë përmbajtjen e dy kontejnerëve, përziejmë plotësisht dhe dërgojmë në ngrirës për një orë. Pas kohës së caktuar e nxjerrim, e përziejmë sërish dhe e kthejmë në frigorifer. Akullorja juaj e bërë në shtëpi pa konservues dhe aditivë kimikë është gati!

Për nënat, foshnjat e të cilave janë alergjikë ndaj proteinave të qumështit të lopës, mund të hani ëmbëlsirë nga qumësht dhie e cila është hipoalergjike.

Hipoalergjik, i bërë nga qumështi i dhisë

Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme - 1 litër qumësht dhie, 3 e kuqja e vezes, 1,5 lugë gjelle. miell gruri dhe 150 g sheqer.

Përgatitja: bashkoni të verdhat, sheqerin dhe miellin në një enë, më pas përzieni konsistencën uniforme në një vëllim të vogël qumështi. Dhe qumështin e mbetur e dërgojmë me siguri në zjarr, e ngrohim pak, masën e përgatitur më parë e shtojmë në qumësht. Atëherë çdo gjë është e thjeshtë, akullorja e ardhshme gatuhet në zjarr të ulët, nën kontrollin tonë vigjilent dhe përzierjen e vazhdueshme, derisa të trashet plotësisht. Për t'i dhënë kësaj përzierjeje një pamje të ngrirë, e dërgojmë në ngrirje.

Fruta

Për dashamirët e shumëllojshmërisë, mund të largoheni nga akullorja klasike e qumështit dhe të përpiqeni të bëni një sherbet shtëpiak hipoallergjik. Për këtë përdorim fruta si avokado, banane, molle jeshile, qershi te bardha. Pse? Ato janë më pak alergjike.

Do t'ju duhen 4 banane, 200 ml qumesht arre kokosi dhe 2 lugë gjelle. sheqer pluhur.

Përgatitja: fillimisht i dërgojmë bananet në ngrirje për t'i rrahur më mirë në blender, ku shtojmë pak qumësht kokosi. Në një blender, duke tundur bananet dhe qumështin, marrim një masë homogjene, më pas shtojmë Krem ëmbëlsirash, dhe mundi përsëri. Masa që rezulton dërgohet të ngrijë për 3 orë, por mos harroni të përzieni disa herë gjatë kësaj kohe. Pas kësaj, mund të përdorni ëmbëlsirën.

Përmbledhje

Pra, le të përmbledhim. Një nënë gjidhënëse lejohet të hajë akullore, por ka disa kufizime. Ju keni dy mundësi - bëjeni vetë në shtëpi, e cila është më e besueshme, ose blini në një dyqan, dhe për këtë ju duhet të mbani mend bazat e zgjedhjes:

është e rëndësishme të përcaktohet data e prodhimit dhe kohëzgjatja e ruajtjes;
dëmtimi i jashtëm i paketimit tregon një shkelje të rregullave të ruajtjes dhe transportit;
filloni me akullore të thjeshtë qumështi, në mungesë të një reagimi negativ nga fëmija, mund të provoni krem ose akullore;
hidhni opsionet me mbushës dhe ngjyra.

Akullorja gjatë ushqyerjes me gji nuk është e ndaluar, por ndryshimi i dietës duhet të jetë gradual, dhe ta mbajë nën kontroll fëmijën.

Pas lindjes së foshnjës, një nënë e torturuar ka nevojë për pak gëzime, endorfina, energji dhe ngushëllim. Dhe e gjithë kjo përmbahet në një gotë të ftohtë! Por a është e mundur akullorja për një nënë me gji, a nuk do ta dëmtojë fëmijën?

Kur blini akullore, sigurohuni që të lexoni nga çfarë përbërësish përbëhet. Akullorja e duhur përmban proteina qumështi (krem, qumësht), sheqer natyral ose shurup. Mjerisht, tani në raftet nuk do të gjeni një produkt pa stabilizues, aromatizues, emulsifikues. Këto suplemente ushqimore miratuar për përdorim, por nuk shtojnë shëndetin. Disa prej tyre shpesh janë burim i alergjive dhe kanë një efekt negativ në tretje.

Akullorja e lirë zakonisht përmban vaj palme. Në sasi të mëdha, shkakton shqetësime serioze të tretjes.

Ngrënia e akullores së bërë nga lëngje frutash dhe tul duhet gjithashtu të përdoret me kujdes. Avantazhi i tij është mungesa e plotë e qumështit, por në të njëjtën kohë produkti përmban shumë sheqer, si dhe ngjyra dhe shije.

Komponentët e akullores mund të jenë gjithashtu:

Kokrrat e kakaos,
cokollate,
vanilinë,
niseshte

Të gjithë këta përbërës janë alergjenë të mundshëm.

A është e mundur akullorja për nënat në gji

Në një mënyrë miqësore, akullorja në dyqan nuk është për nënat që ushqehen me gji. Por këtu është e rëndësishme të kuptoni: nëse e privoni veten nga gëzimet e vogla, atëherë nuk do të mjaftoni për një kohë të gjatë. Është më mirë të ushqehet një fëmijë deri në një vit ose më gjatë, duke e lejuar herë pas here veten të bëjë diçka të dëmshme, sesa të largohet nga gara në muajin e tretë të GV.

Në muajin e parë të laktacionit, duhet të hiqni dorë nga delikatesa e ftohtë. Kjo është për shkak të përbërjes së akullores. Edhe një akullore cilësi të mirë Mund të jetë e dëmshme: proteina e qumështit është një alergjen serioz, dhe sheqeri në sasi të mëdha shkakton fermentim dhe dhimbje barku. Delikatesa është e ndaluar të përdoret nëse trakti gastrointestinal i foshnjës ende nuk është formuar plotësisht.

Nënat gjidhënëse lejohen të hanë akullore nga tre deri në gjashtë muaj të laktacionit. Në këtë rast, kushtojini vëmendje manifestimit ose mungesës së një reaksioni alergjik. Rekomandohet të mbani një ditar. Në të shkruani gjithçka që hani gjatë ditës, duke vënë në dukje kohën dhe reagimin e foshnjës.

Gjatë ushqyerjes me gji, foshnja i merr të gjitha elementet nga qumështi i gjirit. Pas ushqyerjes së fëmijës pas akullores, nëna mund të vërejë një skuqje ose dhimbje barku në thërrime. Këto shenja tregojnë një intolerancë ndaj proteinave të lopës ose përbërësve të tjerë.

Nëse nëna ende vendosi të hajë një produkt që nga fëmijëria, ndiqni një numër rekomandimesh. Ata do të zvogëlojnë rrezikun.

Kushtojini vëmendje përbërjes. Sa më pak suplemente, sa më e shkurtër të jetë lista, aq më mirë.
Preferohet të hani një delikatesë të bazuar në qumësht natyral, sesa me zëvendësues. Në këtë situatë, duhet të merrni parasysh reaksionet alergjike ndaj qumështit. Nëse janë, atëherë është më mirë të anashkaloni akulloren me bazë kremi.
Gjatë laktacionit, përdorimi i parë i trajtimeve të ftohta duhet të jetë në sasi minimale.
Monitoroni sjelljen dhe shëndetin e foshnjës tuaj pas konsumimit të një produkti të ri.
Mund të hani akullore nëse thërrimet nuk kanë shfaqur alergji, por duhet të ndiqni gjithmonë normën. Në fund të fundit, një tepricë e një produkti të caktuar shkakton rregullisht një përgjigje negative të sistemit imunitar si tek nëna ashtu edhe tek fëmija.

Është më mirë të provoni akulloren për herë të parë në mëngjes. Kështu nëna do të jetë në gjendje të vërejë ndryshimet në kohë dhe të ndihmojë të porsalindurin. Nëse trupi i thërrimeve reagoi negativisht, mund ta futni produktin në dietë pak më vonë.

Por edhe nëse gjithçka është në rregull, dy ose tre akullore në javë janë maksimumi.

Pse kur të ushqyerit është dëshira e padurueshme për ëmbëlsirat?

Çdo nënë të paktën një herë përjetoi një dëshirë të pashuar për të ngrënë diçka të ëmbël, qoftë akullore apo çokollatë. Kjo për faktin se një nënë gjidhënëse kërkon vazhdimisht kalori. Në fund të fundit, trupi i saj prodhon qumësht, shpenzon shumë energji. Trupi ka nevojë për karbohidrate për energji. Kështu që unë dua akullore.

Shumë njerëz duan akullore me GW, por ju nuk duhet të adoptoni përvojën e dikujt tjetër. Nëse akullorja nuk i ka lënduar disa nëna, të tjerat në një muaj mund të vërejnë kilogramë të tepërt në vetvete dhe fëmija ka skuqje.

Është e rëndësishme që një nënë gjidhënëse të dijë se nëse ka një mall për ëmbëlsirat, atëherë trupit të saj i mungojnë lëndët ushqyese. Pas lindjes, duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj dhe të kompensoni mungesën e karbohidrateve duke rregulluar menunë. Për shembull, përfshini më shumë drithëra dhe drithëra (karbohidrate të ngadalta).

Cila akullore është më e sigurt me HS: lexoni etiketat

Diateza në një fëmijë.

Shihni përbërjen e një marke të veçantë dhe merrni parasysh reagimin e mëtejshëm të foshnjës. Çfarë lloj akulloreje mund të bëjë nëna është të mos e dish paraprakisht. Alergjia ndaj akullores shpesh ndodh me intolerancën ndaj proteinave të lopës. Nëse nuk ka, preferohet të përdorni një akullore dhe një ëmbëlsirë kremoze. Sundae, duke përfshirë qumështi i lopës, me kalori të lartë dhe stomaku i foshnjës mund të mos jetë në gjendje të përballojë.

Disa lloje sherbeti janë shumë të dëmshme. Popsicles shkaktojnë një përgjigje negative imune për shkak të luleshtrydheve, kajsive ose pjeshkës, të cilat janë alergjike për fëmijën tuaj.

Prodhuesit shpesh përfshijnë çokollatën në akullore. Ai përmban kokrra kakao ose zëvendësues të lirë që çojnë në shqetësime gastrointestinale tek një fëmijë.

Pediatrit pajtohen që akullorja me lulekuqe ose dardha është më e sigurta. Por rekomandohet të futet vetëm pas tre muajsh.

Akullorja e domates është bërë nga sheqeri me shtimin e paste domate... Gjithashtu, përbërja përfshin aditivë E461 (të pasigurt, mund të çojë në shqetësime në stomak), E407 (Carrageenan, gjithashtu ka një efekt të keq në traktin gastrointestinal).

Duhet të theksohet se ende mund të gjenden produkte cilësore. Jo shumë kohë më parë, llojet natyrale të delikatesave filluan të shfaqen në raftet e farmacive. Ato janë bërë në bazë të fruktozës pa shtimin e kimikateve. Ju mund ta njihni një produkt të tillë me mbishkrimin "BIO".

Si të bëni vetë akullore

Ju mund të bëni akullore për ushqyerjen me gji në shtëpi duke përdorur përbërës natyralë. Në këtë rast, nëna do ta dijë me siguri se nuk ka kimi në delikatesë dhe nuk mund të jetë. Do të dalë jo vetëm më e shëndetshme, por edhe më e shijshme se ajo e dyqanit.

Ëmbëlsirat kërkojnë një prodhues akulloreje që do të përziejë automatikisht përmbajtjen. Por nëse nuk keni një të tillë, një mikser dhe frigorifer do ta bëjnë.

Akullore e bërë në shtëpi

Përgatitja e tij kërkon:

qumësht 3,5% - 200 ml;
sheqer - 150 g;
të bardhat e vezëve - 5 pulë ose 20 thëllëza;
krem 35-40% - 400 ml.

Hapi i parë është zierja e kremit të përzier me sheqer. Ata mundohen në nxehtësi të ulët për gjysmë ore. Është e rëndësishme që përzierja të mos zihet. Më pas duhet të ftohen dhe të rrahen mirë me mikser.

Përziejini të bardhat me sheqerin dhe rrihni derisa të treten plotësisht. Bashkoni kremin dhe të bardhat dhe përziejini. Masën e vendosim në frigorifer për 60 minuta dhe më pas e përziejmë sërish. Vendoseni sërish të ngrijë dhe pas një ore e gjysmë mund ta provoni. Kjo recetë është e përshtatshme për ju vetëm nëse keni marrë vezë nga një pulë "e njohur". Dyqan vezët e pulës ngrënia e papërpunuar është e ndaluar. Thëllëzat janë më të sigurta.

Vlen të theksohet se nëse jeni alergjik ndaj qumështit dhe kremit të lopës, produktet e dhisë zëvendësohen. Në disa raste mund të përdoret orizi dhe qumështi i bajames.

Dhe një recetë tjetër. Do t'ju duhet:

gjysmë litër qumësht,
të verdhat - 3 copë,
sheqer - 1 gotë
50 g gjalpë
niseshte - gjysmë lugë çaji.

Bashkoni qumështin dhe gjalpin dhe lërini të ziejnë. Më pas bashkojmë sheqerin, niseshtenë dhe të verdhat në një enë të veçantë dhe shtojmë në qumështin e zier. Është e rëndësishme që të injektohet ngadalë dhe më pas të përzihet vazhdimisht. Masa që rezulton zihet dhe ftohet sërish. Pas kësaj, një delikatesë pothuajse e gatshme vendoset në një prodhues akulloreje.

Akullore me fruta

Shijen e akullores mund ta rrisni në shtëpi me ndihmën e frutave natyrale. Të mëposhtmet konsiderohen hipoallergjike:

banane,
mollë të lehta,
qershi e bardhë.

Për të bërë akullore me fruta do t'ju duhet:

banane - 2 copë,
sheqer pluhur - 1 lugë gjelle
qumësht kokosi - 100 ml.

Ngrini bananet e qëruara përpara se t'i gatuani (për lehtësi, mund t'i copëtoni frutat para ngrirjes). Më pas rrihen me blender dhe gradualisht shtohet qumështi dhe sheqeri pluhur. Kur masa të bëhet homogjene, vendoset në frigorifer për tre orë. Përziejeni trajtimin çdo orë.

Akullorja e bërë vetë nuk dëmton kurrë. Por nëse nuk ka asnjë mënyrë për të gatuar një ëmbëlsirë në shtëpi, duhet të zgjidhni me përgjegjësi një ëmbëlsirë të blerë në dyqan. Gjëja kryesore është të studioni përbërjen, ta përdorni atë pa fanatizëm dhe të monitoroni gjendjen e fëmijës.

Pas lindjes së një fëmije, nëse një grua ushqen me gji fëmijën e saj, ajo duhet t'i përmbahet disa rregullave dietike. Një numër i konsiderueshëm produktesh janë të ndaluara: mjaltë, çokollatë, arra, disa perime dhe fruta, ëmbëlsira. Një numër i madh frenimesh krijojnë një ndjenjë të parezistueshme të përkëdheljes me diçka të shijshme, siç është akullorja. Shumë nëna shpesh kanë këtë pyetje: a është e mundur të hahet akullore gjatë ushqyerjes me gji.

Akullorja si produkt

Përbërësit në akullore kanë një ndikim të drejtpërdrejtë nëse mund të konsumohet nga gratë gjatë ushqyerjes me gji. Shumica e mjekëve këshillojnë të mos hani asnjë produkt qumështi, veçanërisht në sasi të mëdha. Arsyeja për këtë është proteina që gjendet në qumështin e lopës dhe është një nga përbërësit kryesorë të akullores së vërtetë. Mund të provokojë një stomak të mërzitur ose të shkaktojë një reaksion alergjik në trup. Përveç kësaj, akullorja përmban ngjyra, mbushës, aromatizues, trashës, sheqer dhe përbërës të tjerë që ndikojnë negativisht në trupin e nënës. Kur përdorni një akullore të tillë, disa nga substancat e dëmshme depërtojnë në qumështin e gjirit, me të cilin gruaja ushqen foshnjën e saj. Bazuar në sa më sipër, duhet të theksohet se kur blini delikatesën tuaj të preferuar, duhet të studioni në detaje përbërjen e saj.

Janë 3 lloje kryesore të akullores që mund të konsumohen me moderim gjatë periudhës së infermierisë:

Krem
kremoze
Qumështore.

Akullorja e qumështit përmban përqindjen më të vogël të yndyrës - rreth 4%. Në gjalpë - deri në 10%, dhe qumështi ka përmbajtjen më të lartë të yndyrës. Sipas normave, duhet të përmbajë të paktën 20% yndyrë.

Ndër asortimentin e madh të produkteve që ofrohen në treg, nuk mungojnë edhe kokoshkat. Nuk përmban fare yndyrë, pasi nuk përmban qumësht. Por disavantazhi i tij është vetëm ai ngjyra artificiale dhe përmirësuesit e shijes që e bëjnë atë shumë të padëshirueshëm gjatë ushqyerjes me gji. Akullores së frutave i shtohet shumë sheqer, rreth 30%. Në qumësht - kjo shifër është 2 herë më pak. Është gjithashtu e rrallë të gjesh një trajtim të preferuar me fruta të vërteta të shtuara.

Në foto, nëna e ushqen fëmijën me qumësht gjiri

Pra, a është e mundur akullorja?

Po, akullorja mund të përfshihet në dietën e një gruaje gjatë ushqyerjes me gji të fëmijës së saj. Këtu janë disa rregulla që duhet të ndiqni kur zgjidhni ëmbëlsirën tuaj të preferuar:

Të freskëta. Afati i tij i ruajtjes nuk duhet të jetë i gjatë. Vetëm në këtë rast, mund të jeni i sigurt se ka pak konservues dhe stabilizues në përbërje.
Akullorja duhet të futet në dietën tuaj gradualisht, si produktet e tjera, jo më herët se një muaj pas lindjes. Monitoroni reagimin e foshnjës.
Konsumoni jo më shumë se një porcion në ditë.
Jepini përparësi një produkti që është pa mbushës dhe çokollatë.
Mos blini sherbet frutash sepse janë të panatyrshëm.

Përveç kësaj, gjatë ushqyerjes me gji, një grua duhet të jetë e kujdesshme për shëndetin e saj, kështu që duhet të përdorni akulloren në mënyrë korrekte. Para së gjithash, nuk duhet të shkaktojë reaksione alergjike tek vetë nëna. Është e mundur që një alergji mund të ndodhë tek një fëmijë. I gjithë ushqimi i një gruaje ndikon në cilësinë e qumështit të saj, dhe për këtë arsye është akoma më mirë t'i jepet përparësi jo një produkti të prodhuar, por akullores së bërë vetë. Akullorja e bërë në shtëpi ju lejon të shtoni shumë gjëra të dobishme (fruta) në përbërjen e saj dhe të përjashtoni aditivët e dëmshëm (ulni përmbajtjen e sheqerit).

Ju duhet të hani ëmbëlsirën tuaj të preferuar jo vetëm në pjesë të vogla, por edhe pak shpesh. Kur ushqeni me gji, është më mirë të kufizoni veten në 2 porcione akullore në javë. Njëra akullore ndahet në gjysmë dhe konsumohet në 2 kalime, njëra në mëngjes, tjetra në mbrëmje. Këshillohet që të shkrihet pak për të shmangur gjasat për t'u sëmurur.

Nëse një fëmijë ka ndonjë pasojë negative në formën e ënjtjes ose skuqjes për shkak të përdorimit të produktit nga nëna, atëherë trajtimi i preferuar do të duhet të braktiset fare. Gjatë periudhës së dhënies së gjirit, për një nënë të mirë duhet të jetë shëndeti i foshnjës dhe jo dëshirat e tij. Së shpejti fëmija do të rritet dhe së bashku mund të shijoni delikatesën tuaj të preferuar.

Karakteristikat ushqyese të një nëne gjidhënëse janë të detajuara në këtë video:

Disa ushqime nga dieta e një nëne gjidhënëse provokojnë dhimbje barku dhe një reaksion alergjik tek foshnja. Pediatër rekomandojnë t'i përmbahen dietës për tre muajt e parë pas lindjes, ndërkohë që trakti gastrointestinal i të porsalindurit është duke u formuar. Lista e ndalimeve përfshin shumicën e llojeve të ëmbëlsirave, përfshirë akulloren. Ndonjëherë dëshironi të përkëdhelni veten me ëmbëlsirën tuaj të preferuar aq shumë sa nënat të heqin dorë nga plogështia dhe të kënaqen me këtë delikatesë kremoze.

Në këtë artikull të shijshëm, ne do t'ju tregojmë se cili është rreziku i një ëmbëlsirë kremoze për një nënë dhe foshnjë në gji. Do të zbuloni nëse një nënë gjidhënëse mund të hajë akullore dhe cila prej tyre është më kalori. Si përfundim, ne do të japim rekomandime se si të zgjidhni një akullore që mund të hahet nga një nënë pleqsh.

Shumë gra pas lindjes janë të shqetësuara për peshën e tepërt dhe humbjen e formës. Ngrënia e akullores nuk është e favorshme për humbje peshe. Por ju mund të zgjidhni për vete një ëmbëlsirë që është më pak ushqyese.

Akullorja e bërë nga qumështi është një produkt me kalori të lartë. Përmbajtja kalorike e një ëmbëlsirë të tillë bazohet në karbohidratet e thjeshta, të cilat kanë një indeks të lartë glicemik. Karbohidratet e shpejta rrisin nivelet e sheqerit në gjak në mënyrë dramatike, duke çuar në shtim në peshë dhe ruajtje të yndyrës. Përmbajtja kalorike e akullores varet nga përbërja.
Ne ofrojmë një fletë mashtrimi për vlera ushqyese produkt.

Përmbajtja e yndyrës dhe indeksi glicemik i akullores

Ju lutemi vini re se sa më e ulët të jetë përmbajtja e yndyrës, aq më shumë sheqer në ushqim (indeksi glicemik). Për shembull, akullorja e bazuar në akullore nuk është aq e ëmbël sa kokoshkat dhe jo aq yndyrore sa akullorja. Më ushqyesja është akullorja, e cila bëhet nga qumështi, kremi dhe një numër i madh vezësh. Përqindja e përmbajtjes së yndyrës së akullores arrin 20-25%. Sherbeti i bërë nga lëngje frutash ose pure përmban shumë sheqer dhe shije artificiale. Nuk rekomandohet për nënat me gji për shkak të problemeve të mundshme të tretjes tek foshnja ose një reaksioni alergjik.

Nëse jeni të lodhur mendërisht nga kufizimet për hepatitin B, thjesht zgjidhni një ëmbëlsirë për veten tuaj që përmban një përqindje më të ulët yndyre. Asgjë e keqe nuk do të ndodhë nëse mami e lejon veten të festojë me akullore të paktën herë pas here.

Cili është rreziku i akullores gjatë ushqyerjes me gji

Gjetja e akullores natyrale po bëhet gjithnjë e më e vështirë. Për të ulur koston e produktit, prodhuesit përdorin lëndë të para të lira dhe aditivë artificialë. Qumështi zëvendësohet me yndyra bimore. Për aromë, përdoren shije artificiale, për një ngjyrë tërheqëse - ngjyra. Reagimi i fëmijës ndaj akullores së ngrënë nga nëna është gjithashtu negativ.

Reaksion alergjik. Konservantët, stabilizuesit dhe ngjyruesit, të cilët përfshihen në disa marka akulloresh, janë shkaktarët më të zakonshëm të alergjive tek foshnjat. Trupi reagon me kruajtje, skuqje, teshtitje të shpeshta, ënjtje të rrugëve të frymëmarrjes, urtikarie.

Nuk është e pazakontë që të shfaqet një reaksion alergjik ndaj kazeinës. Është një proteinë që gjendet në qumësht. Zbërthimi i kazeinës ndodh ngadalë dhe sipas disa raporteve, ajo nuk absorbohet nga trupi i fëmijëve në gjashtë muajt e parë pas lindjes. Kazeina në qumësht shkatërrohet nga zierja. Por për prodhimin e akullores, qumështi nuk zihet, por sillet vetëm në 90 ° C.

Një reaksion alergjik manifestohet edhe në përmbajtjen e çokollatës, kakaos, manave dhe frutave tropikale në akullore.

Një tjetër rrezik i akullores për fëmijën dhe nënën është përmbajtja e mundshme yndyrat bimore... Si një alternativë e lirë qumësht natyral zëvendësoni me vaj palme. Ky produkt nuk absorbohet nga trupi. Vaji i palmës grumbullohet dhe depozitohet në muret e enëve të gjakut, në mëlçi dhe shkakton sëmundje të ndryshme: obezitet, aterosklerozë, tumore malinje.

Për të zvogëluar rrezikun e alergjive të mundshme tek fëmija juaj, lexoni përbërësit kur zgjidhni akullore. Një produkt i mirë nuk përmban yndyrna bimore, ngjyra, shije artificiale. Një ëmbëlsirë e tillë nuk mund të jetë shumë e lirë.

Zonat e manifestimit të alergjisë ndaj ëmbëlsirave

Efekti në traktin gastrointestinal të fëmijës... Për shkak të përmbajtjes së lartë të sheqerit, akullorja e ngrënë nga një nënë gjidhënëse provokon fermentim në zorrët e fëmijës, dhimbje barku. Kjo është për shkak të një zhvendosje të përbërjes së qumështit në një mjedis acid. Trakti gastrointestinal i një të porsalinduri sapo po mëson të tresë ushqimin dhe të prodhojë enzima. Mos e ngarkoni trupin e foshnjës me konsumimin e tepërt të ushqimeve me sheqer, yndyrore në muajt e parë.

“Për arsyet e listuara, nënat gjidhënëse duhet të përmbahen nga akullorja në muajin e parë pas lindjes së një fëmije.
Në muajin e dytë dhe të tretë, një nënë me gji mund të hajë 1 akullore në javë. Në të njëjtën kohë, për herë të parë - shumë pak, dhe duke vëzhguar reagimin e fëmijës.
Pas muajit të tretë mund të hani akullore jo më shumë se 2 herë në javë”.

Rregullat për zgjedhjen e akullores së mirë

Produkti duhet të përputhet me numrin GOST R 52175-2003. Nuk duhet të zgjidhni akulloren TU. Prodhuesi që punon në Specifikimet teknike, dhe jo sipas GOST, ka të drejtë të përshkruajë çdo mbushës në teknologji, përfshirë vajin e palmës. Sistemi GOST nuk lejon përdorimin e yndyrave bimore në përbërjen e produktit.
Zgjidhni akullore me aditivë natyralë si marmelatë, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata ose aspak. Më mirë Copa çokollate sesa aroma, shija e luleshtrydhes lëng frutash etj.
Glazura me çokollatë dyfishon përmbajtjen kalorike të ëmbëlsirës. 100 gram ushqime të shijshme do t'ju kushtojnë 500 kcal, ky është një vakt i plotë. Nëse ndiqni figurën, atëherë është më mirë të zgjidhni një filxhan waffle.
Mbajeni akulloren në duar. Produkti i yndyrës vegjetale do të shkrihet shpejt nga ngrohtësia e pëllëmbës. Glazura natyrale e çokollatës nuk shkrihet në duar.
Mos blini akullore me pure. Akullorja e shkrirë humbet formën e saj dhe ngrihet sërish. Bakteret zhvillohen në një produkt të tillë.

Duke ditur këto rregulla të thjeshta, një nënë pleqsh do të jetë në gjendje të kënaqë herë pas here delikatesën e saj të preferuar pa shqetësime të panevojshme.

Ne ofrojmë një kujtesë vizuale se si të zgjidhni një akullore. Mund të ruhet, printohet dhe bartet në çantën tuaj.

Receta të thjeshta për të bërë akullore në shtëpi

Mënyra më e sigurt është të përgatisni vetë akullore për një nënë gjidhënëse. Për më tepër, kjo nuk është e vështirë për t'u bërë. Nuk kërkohen përbërës apo aftësi ekzotike.

“Akullorja mund të bëhet pa përdorur një prodhues akulloreje, por konsistenca dhe shija mund të ndryshojnë ende. Fakti është se parimi i përgatitjes së akullores është rrahja e shpeshtë e përzierjes gjatë ngrirjes. Një pajisje e veçantë përzien rregullisht akulloren. Pastaj ka një strukturë kremoze dhe delikate. Kur ngrihet në frigorifer, përzierja ngurtësohet në mënyrë të pabarabartë. Kristalet e akullit formohen. Për të marrë konsistencën klasike të akullores, do t'ju duhet ta nxirrni përzierjen nga ngrirja çdo 30 minuta dhe ta rrahni me shpejtësi të lartë të mikserit."

Ne ofrojmë disa receta të thjeshta:

Akullore me gjizë me shalqi

200 g gjizë të butë
300 gr tul shalqini pa kokrra
1 banane

Rrihni mirë të gjithë përbërësit në një blender. Vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Rrihni akulloren çdo 30 minuta.

Akullore me kokrra të kuqe

200 g kos natyral pa aditivë
2 grushta manaferra (të ngrira ose të freskëta)
100 g qumësht të kondensuar

Kombinoni të gjithë përbërësit me një blender. Hidhni akulloren në kallëpe dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Rrihni akulloren çdo 30 minuta. Nëse manaferrat janë shumë të thartë, mund të shtoni pak mjaltë.

Akullore me karamel

350 g krem (33% yndyrë)
350 gr qumësht
200 g qumësht të kondensuar të zier
5 te verdha veze

Përzieni qumështin, ajkën dhe qumështin e kondensuar të zier në një tenxhere dhe ngrohni. Përzierja duhet të jetë shumë e ngrohtë, por jo e nxehtë. Hiqeni tenxheren nga soba, derdhni pak nga ena tjetër. Që vezët të mos rrotullohen, shtoni përzierjen e qumështit dhe kremit tek të verdhat hap pas hapi dhe jo anasjelltas. Përziejeni tërësisht përzierjen e verdhë-qumësht me një kamxhik. Më pas kthejeni melanzhin që rezulton në tenxhere. Ngroheni përzierjen në zjarr të ulët, duke e përzier vazhdimisht, derisa të trashet. Për të kontrolluar nëse kremi është gati, rrëshqisni gishtin mbi shpatullën që keni përdorur për të trazuar përzierjen. Duhet të ketë një gjurmë gishti të dukshëm në të. Më pas kremi duhet të ftohet dhe të futet në ngrirje. Nxirreni dhe rrihni akulloren çdo 30 minuta.

Nëse nuk mundesh, por vërtet dëshiron, atëherë mundesh - thotë mençuria popullore. Akullorja e ngrënë herë pas here nuk do ta dëmtojë fëmijën, por do t'i japë mamasë një moment kënaqësie. Megjithatë, për të mos provokuar një shqetësim të zorrëve tek i porsalinduri, hani një trajtim të ftohtë në sasi të vogla jo më shumë se 1-2 herë në javë. Dhe për të shmangur alergjitë tek një i porsalindur, zgjidhni akulloren e duhur.

Video - Fakte interesante rreth akullores.