Çfarë shampanjë është më e mirë për të blerë. Shampanjë më të mirë ruse

Shampanjë - shpikja e francezëve. Nuk është çudi që kampionati i Palm dhe deri në ditën e kësaj dite mbajnë pulla franceze. Zgjedhja e tyre, në përmbajtjen e shishes, ju nuk mund të dyshoni një sekondë.

1. Louis Röderder (Louis Roederer), Laurent Pern (Laurent-Perrier) - nga 3000 rubla.

2. "Veuve Clicquot)," Mee & Shandon "(Moet & Chandon)," Bolinger "(Bolinger) - nga 2500 rubla.

3. Buxheti Champagne francez - Jean-Paul Sheng (j.p.chenet) - nga 700 rubla.

Verërat italiane

Italianët kurrë nuk kanë mbetur prapa francezëve në verën e verës. Verërat e tyre të gazuara dallohen nga nxirrja e frutave dhe çmime më të volitshme.

1. Thatë me gaz "Prosecco" më e afërt për të shijuar në shampanjë. Kosto - nga 400 rubla.

2. Faji i krahinës së Asti - "Martini Asti", "Cinzano Asti", "Asti Mondoro" dhe të tjerët janë më të ëmbla dhe më pak të forta. Çmimet - nga 500 në 1000 rubla.

3. "Lambrusco" me gaz mund të jetë e bardhë, e kuqe, rozë, e thatë, gjysmë e thatë dhe gjysmë e ëmbël, që është, për çdo shije. Nga 200 rubla. Opsioni i mirë për festimin e buxhetit.

4. Përvjetori Bosca kushton vetëm 200 rubla, për të shijuar afër "ASTI" dhe është bërë një alternativë popullore për shampanjë të lirë vendase. Por është verë artificialisht, dhe është prodhuar kryesisht në Rusi dhe Lituani, dhe jo në atdhe të markës.

Verërat e brendshme

Nëse nuk jeni një sommelier profesional, nuk ka gjasa të vëreni dallimin midis shampanjës së vërtetë franceze dhe të mirë vendase.

1. Abrau-Durso - Wine-Legjenda. "Breut" i markës "Imperial" dhe "Drabigny" është praktikisht jo inferiore ndaj verërave franceze. Kostoja - 300-800 rubla.

2. Markë "TStimlyan" "OneGin" konsiderohet gjithashtu një nga më të mirat. Çmimi - 500-1100 rubla.

3. Verërat e Krimesë "Drita e re". Çmimi rreth 700 rubla.

4. Cateau Tamagne dhe Fanagoria Verërat e denjë për vëmendje. Çmimi nga 350 rubla.

Si të zgjidhni dhe të shërbeni shampanjë?

Lexoni me kujdes etiketën, sidomos font gjobë në anën e pasme. Faji i teknologjisë së duhur është "gërryer", "klasik", "me gaz". Shishe me mbishkrime "të gazuara", "të ngopura", "hip" dhe "awesome" më të mirë për të vënë menjëherë në vend.

Nëse zgjidhni një pije të lirë me vlerë deri në 400 rubla dhe doni të shmangni rutinë, preferojnë verërat gjysmë të thata ose gjysëm të ëmbla. Maska të sheqerit të dukshme të shijes. Dhe në përgjithësi, verërat e thata për amator, madje edhe të shtrenjta.

Ëmbëlsia e pijeve duhet të zgjidhet në menunë. Pije e thatë si një aperitiv. Semi-thatë, dhe të lënë një mish gjysmë të thatë në ëmbëlsirë.

Një shishe shampanjë duhet të ftohet në 6-8 ° C në një frigorifer ose një kovë me akull. Para heqjes së telit, ngadalë rrokullisni shishe me kokë poshtë. Boil shampanjë me syze kristal të qarta. Me lumturi të re!

Në Rusi, ka shumë prodhues të mirë të shampanjës që tregojnë veten të përkryer në garat ndërkombëtare. Teknologjitë e reja dhe zgjerimi i njohurive në fushën e shampanjës ju lejojnë të bëni produkte ruse të gazuara çdo vit.

Pra, si mund të bësh një pije në vend? Çfarë prodhuesit janë më të njohurat? Gjëja kryesore është ajo që shampanja është më e mira në Rusi?

Krasnodar Territory është zona kryesore e automjeteve të bëra me verë për prodhimin e shampanjës. Vende për prodhim, kryesisht të përqendruara më afër qyteteve të mëdha, si Moska, Shën Petersburg, Rostov, Tsimlyansk dhe të tjerët.

Pije në këtë vend përfaqësohet nga dy lloje:

• shampanjë sovjetike;
• shampanjë ruse.

Një tipar i tipit të dytë është përdorimi i materialeve të verës nga varietetet e rrushit që nuk janë të destinuara për prodhimin e shampanjës. Gjithashtu lejoi materialet e importuara të verës. Gjendja e vetme e përdorimit është niveli i përcaktuar i cilësisë së produkteve të ardhshme.

Në Rusi, përdoren disa lloje të prodhimit të shampanjës.

• Metodë klasike.Procesi më i gjatë, i gjatë dhe i shtrenjtë. Pra, në Rusi, është prodhuar, për shembull, -spanic brut-qëndruar i bardhë nga fanagoria. Procesi bazohet në faktin se pija kalon një ri-fermentim direkt në shishe në të cilën pastaj shitet. Maja është shtuar në pijen e përfunduar, sheqer dhe bllokoj shishe në një kohë të caktuar. Duke pasur maja e precipituar duke përdorur një ridling ose hedhur poshtë nga shishe. Sa më gjatë që të precipitojnë maja në kapacitet, aq më e fortë ndikon në shijen, cilësinë dhe kompleksitetin e produktit përfundimtar. Ridring shpenzojnë edhe një herë para mbylljes përfundimtare të shampanjës. Shishe kthehet, në mënyrë që maja e vdekur është e prishur në prizë, pastaj fytin e shisheve ngrijnë, dhe tape me një precipituar është për shkak të presionit. Hapi i fundit është shtimi i të ashtuquajturit "dozë" - një pjesë e vogël e sheqerit dhe verës, dhe pastaj gjithçka hyjnat. Kjo rezulton nga shampanja më e mirë.

• Metodë tank.Ai është quajtur edhe metoda Sharma, në nder të shpikësit të tij. Në krahasim me tradicional është më pak i kushtueshëm, pasi fermentimi i mesëm ndodh në tanke të mëdha nën presion. Pra, në Rusi, shumica e "Abrau-Dursos" po përgatitet në Rusi. Metoda e rezervuarit e bën shijen e pijeve të ndritshme dhe të lehtë për të pirë, duke theksuar gjithashtu komponentën e tij të frutave. Alkooli më i mirë në kategorinë e çmimeve të mesme është bërë në këtë mënyrë.

• Metoda e vazhdueshme u shpik në Rusi. Është shumë e ngjashme me metodën e rezervuarit, por kalon pak më të vështirë. Procesi është se një pije e qarkullimit është shtuar në wort bazë - një bandë e materialeve të verës shampanjë me sheqer kristalor të tretur, i cili kalon përmes një numri të tankeve të presionit. Disa nga këto tanke përmbajnë çip të lisit dhe precipituar, të cilat japin fajin e shijes së majave. Në fakt, kjo metodë është duke përgatitur shampanjë jo shumë të lartë dhe kategori të çmimeve.
• Metodën e karbonizimit. Ngopje e zakonshme e dioksidit të karbonit të alkoolit. Në Rusi, mënyra më e lirë për të prodhuar pije. Si rezultat, rezulton një verë me flluska të shpejta.

A e dini?Shampanjë më e shijshme në Rusi, sipas organizatës jofitimprurëse Roskontrol në vitin 2017, u emërua markë "Master i Trashëgimisë. Lev Golitsyn "nga CJSC" Verërat e gazuara ". Sekreti i shijes së shkëlqyer të pijeve është fragmenti i saj për një muaj. Në procesin e fragmentit, ajo fiton freski, pishanancë dhe mustardë të lehtë.

Vlerësimi i prodhuesve rusë të verërave shampanjë

LLC "Kuban-verë"

Sot Wine Kuban prodhon një numër të pashembullt të verërave të qetë dhe të gazuar - 56 milionë shishe në vit. Duke filluar nga viti 2015, bima bashkëpunon me enologët më të mirë italian.

Kjo ju lejon të zgjeroni kufijtë e mundësive për krijimin e pijeve të reja dhe përmirësimin e shijes së saj. Pijet premium janë bërë nga një pjesë e butë e lëng rrushi. Përdorimi i teknologjive moderne në fabrikën e verës kubane përfshin një efekt të mushkërive në manaferrat, në të cilat ndarja e lëngut të rrushit ndodh në një vetë-shtënë.

Pra, struktura e mirë e shijes është ruajtur, e cila më pas e bën shampanjë të sofistikuar dhe të gjallë. Produktet e bimëve përfaqësohen nga markat më të mira të "Aristorëve", "Chateau Taman Selek", "Chateau Taman", "Kuban-Verë".

SH.A. "Verë e shampanjës së bimëve të Moskës"

Historia e bimës fillon në dhjetor 1980. Aktualisht, vëllimi i produkteve të furnizuar është rreth 50 milionë shishe në vit. Prodhimi me sukses kombinon të dy metodat tradicionale të prodhimit dhe teknologjinë më të fundit të shampanjës së verës.

Kompania përditëson rregullisht teknikën e saj, rindërton seminarin, i cili ju lejon të zgjeroni vazhdimisht gamën e produktit. Vetëm 10% e materialeve të verës përbëjnë lëndë të para nga rrushi më i mirë rus, pjesa tjetër vjen nga jashtë - Italia, Franca, Spanja, Kili, Argjentina, Afrika e Jugut.

Të gjitha lëndët e para plotëson standardet e larta dhe kalojnë përzgjedhjen më të kujdesshme. Produktet përfaqësohen nga magnities "Moskë", "rusisht", "Standard i Artë".

CJSC Abrau-Durso

Fabrika prodhon Rusinë më të mirë të shampanjës me një rezervuar dhe mënyrë tradicionale. Në mënyrën e parë, prodhohen rreth 16.5 milionë shishe në vit, vetëm 1 milion bien në pjesën e dytë.

Deri më sot, bima është një nga prodhuesit kryesorë të verërave më të mira të gazuara. Në magazinat "Abrau-Durso" ka mostra, të moshës 20 dhe madje edhe 30 vjet, të cilat vlerësohen në disa mijëra dollarë.

Vulat kryesore janë "Victor Drabigny", "Delegacioni", "Imperial".

LLC "Rostov kombinojnë verërat e shampanjës"

Fabrika prodhon rreth 13 milionë shishe shampanjë në vit. Në punëtoritë, Acratopias përdoren për fermentimin e mesëm, si dhe tanket e vazhdueshme të shampanjës.

Ishte këtu se për herë të parë në Rusi filluan të bënin shampanjë dhe verëra me gaz në akratoporët e Frolova-Bagreyev. Tani është përdorur metoda e vazhdueshme e shampanjës në vitin 1964. Markë më e mirë e ndërmarrjes, e cila mund të gjendet është "Rostov".

ZSV "dritë e re"

Fabrika është themeluar nga Princi Lvir Golitsyn në 1878. Shampanja është krijuar duke përdorur teknologjinë tradicionale franceze. Shishe janë bërë pirg manualisht në ekspozimin ndaj qelizës Golitsyn Lion ndërtuar nën udhëheqjen e Leo, ku nuk ka më pak se 3 vjet.

Shampanjë "Drita e re" mori çmimin e saj të parë të ekspozitës botërore si alkoolin më të mirë në Paris në vitin 1900. Ai u preferua nga vetë familja mbretërore. U fut në kurorëzimin e perandorit Nicholas II.

Produktet përfaqësohen nga markat tregtare më të mira "të reja", "Krime", "Prince Lev Golitsyn", "Red Sparkling", "Novosvetsky Chernelic", Verë & Opera.

CJSC "Verërat e gazuara"

Fabrika u themelua më 28 nëntor 1876, i quajtur "bimë sllave pivomedovar". Prodhimi kryesor u fokusua në birrë, mjaltë dhe porter. Që nga viti 1947, i famshëm - "shampanjë sovjetike" po fillon të prodhojë këtu - dhe pastaj "Lev Golitsyn".

Në vitin 1992, bima privatizoi Aozt "Verërat e gazuar". E gjithë pajisja u modernizua, si dhe rindërtimi i plotë i ambienteve industriale. Gama e produkteve është zgjeruar ndjeshëm.

Fabrika prodhon markave të tilla si "Shën Petersburg", "Ruse", "borgjez", "Lev, Golitsyn".

Falë këtij vlerësimi të vogël, tani e dini se cila shampanjë ruse është më e mira dhe më e blerja në Rusi. Pra, nëse preferoni markat e brendshme jashtë shtetit, ju do të keni nga ajo që të zgjidhni. A jeni të njohur me disa nga prodhimet e paraqitura dhe ju pëlqen shijen e produkteve ruse të gjallë? Sigurohuni që të ndani mendimin tuaj në komentet.

Shampanjë është verë e gazuar e prodhuar nga fermentimi dytësor në shampanjën e rajonit francez. Siç mund ta keni menduar, ne e quajmë këtë pije në nder të krahinës, ku vjen, por në vendet e hapësirës post-sovjetike, pothuajse çdo pije e gazuar mund të quhet shampanjë, e cila është natyrisht e pasaktë.

Fakt interesant. Gota reale për shampanjë kanë mure të brendshme me një shtresë mikroskopike embossed në mënyrë që flluska t'i përmbahen mureve.

Shpesh, vështirësitë lindin kur zgjedh shampanjë për një martesë ose ngjarje të tjera festive, ku detyra kryesore është të kombinosh cilësi të mirë dhe një çmim të pranueshëm. Ne do t'ju ndihmojmë të mos bëni një gabim kur zgjedhni një pije hip dhe të zbuloni shumë nuanca.

Mbajtja e këtyre këshillave. Ju patjetër do të zgjidhni një shampanjë të mirë, por mos harroni se shija dhe ngjyra nuk janë të kënaqur me të gjithë, kështu që ju mund të zgjidhni opsionin tuaj ideal vetëm me mostra dhe gabime.

Infographics interesante në shampanjë. Shumë fakte kureshtare dhe këshilla të dobishme.

Shitur shampanjë

Për çdo shumëllojshmëri, sasia e sheqerit shtuar pas fermentimit dhe fragmente është e ndikuar. Shampanjë ndani në:

• E embel (Doux / du) - përmbajtje shumë të madhe të sheqerit. Më shumë se 50 g / l
• Gjysmë i thatë (Demi-sec / DEMI SEC) - përmban rreth 33-50 g / l
• I thatë (Sek / sec) - përmbajtja e sheqerit në rangun e 17-35 g / l
• I thatë (Extra Sec / Extra Sec) - Përmbajtja e sheqerit në rangun e 12-20 g / l
• Të thatë ose të gjirë (Brut / Breut) - Përmbajtja e sheqerit më pak se 15 g / l
• Estay Brute (Brut shtesë / Brut shtesë) - në një shampanjë të tillë nuk është shtuar sheqer në të gjitha

Shumëllojshmëria më e zakonshme në botë (por jo në Rusi) - Brut. Në Rusi, ata preferojnë verërat e ëmbël ose semihow me gaz, zgjidhni këto varietete, nëse organizoni ngjarje me shumë mysafirë. Nëse jeni ulur në një dietë, është më mirë të zgjidhni Brut, sepse Pothuajse nuk përmban sheqer

Më pëlqen shumë shampanjë, është frëngjisht, i pranishëm, jo \u200b\u200b"sovjetik", spanjisht, etj. Por unë pajtohem, për priftin që ju duhet të mësoheni me pak, sidomos pas një viti të gjatë "Sovjetik Sovjetik".

Reagime nga forumi

Shampanjë cilësore

Prodhuesit ndajnë shampanjë në:

• Shampanjë pa specifikuar vitin Shampanjë Sans Annee) - Në momentin që merr një pjesë të madhe të tregut të verës. Ky shampanjë, fragmenti i të cilit nuk arriti as në vitin. Në shishe të tilla shkruani vetëm llojin e shampanjës (Të bardhë, rozë, etj) Dhe domosdoshmërisht tregojnë përmbajtjen e sheqerit.
• Mullinj (Millesime) - Verë e tillë është bërë plotësisht ose pjesërisht nga korrja e rrushit të vitit, e cila tregohet në etiketë.
• Prestigjoz (Cuvee de prestige) - Shampanjë e bërë me cilësi më të lartë, domosdoshmërisht tregon vitin e prodhimit dhe shpesh një shishe mund të ketë një emër individual.

Është gjithashtu e vlefshme duke i kushtuar vëmendje pranisë së një shkurtimi, nëse është, atëherë ju mbani të tashmen, shampanjë franceze në duart tuaja dhe nuk mund të dyshoni me cilësinë e tij.

NM: Manipulues negociant. Këto janë kompani (duke përfshirë shumicën e markave kryesore), blerjen e rrushit dhe prodhimin e verës;
Cm: Manipulimi i kooperativës. Kooperativat që prodhojnë verë nga rrushi i rritur nga anëtarët e kooperativës, ndërsa e gjithë korrja është e kombinuar së bashku;
RM: Manipulues qetësues. Prodhuesit në mënyrë të pavarur në rritje rrushi dhe prodhimin e verës prej tij. Ata lejohen të fitojnë jo më shumë se 5% të rrushit nga ana;
SR: Societe de Recoltants. Shoqata e WinGartes që prodhon shampanjë të përbashkët, por jo duke formuar një kooperativë;
RC: Rekomandan bashkëpunimin. Një anëtar i shampanjës së shitjes së kooperativës të prodhuar nga kooperativa nën markën e vet;
MA: Marque Auxiliaire ose Marque d'Acheteur. Markë që nuk lidhet me prodhuesit ose rrushin; Emri i verës që i përket dikujt tjetër, për shembull, një supermarket (si etiketa private);
Nd: Distribucioni negociant. Një tregtar që shesin verë nën markën e tij.

Wikipedia

Lloj i rrushit

Tradicionalisht, shampanja është bërë nga Chardonon e Bardhë, shumë rrallë përdorin rrush të kuq dhe gjithashtu rrallë këto varietete janë të përziera.

Mire qe e di. Shampanjë pothuajse gjithmonë kthehet e bardhë (ndoshta të verdhë) Ngjyrat edhe nëse është bërë nga rrushi i kuq. Kjo ndodh sepse lëngja është shumë pak në kontakt me lëkurën, e cila jep ngjyrë rrushi.

Madhësia e shisheve

Më shpesh shampanjë derdhur në shishe standarde (750 ml) dhe shishe të mëdha (1.5 litra) Ata quhen magnum. Shampanjë në shishe të mëdha, zakonisht cilësi më të mirë (pasi ata janë më pak oksigjen), përkatësisht, është shumë më e shtrenjtë se shampanja në një shishe standarde.

Në Rusi, është shumë e vështirë të gjesh shishe magnum sepse është shumë e vështirë për t'i prodhuar ato (Kjo mund të bëhet vetëm me erëra xhami me përvojë). Nëse e bëni këtë shishe gabimisht, ka të ngjarë që ajo të shpërthejë për shkak të presionit të lartë, kështu që prodhuesit përdorin një opsion më të besueshëm, një shishe standarde 0.75 L.

Video për zgjedhjen e shampanjës

Në video, tregoni se si të zgjidhni shampanjën (një verë e gazuar) Në dyqan, ata gjithashtu do të tregojnë se çfarë është më e mirë se shumëllojshmëria dhe çfarë rostiçeri përdoret kur e dorëzon atë.

Përfundim

Ju keni mësuar për shampanjë të mjaftueshme, për të marrë atë për një tryezë festive ose thjesht e blini atë në një darkë. Tani ju mund të eksperimentoni dhe shikoni në mënyrë të sigurt për shijen tuaj, pa u shqetësuar për atë që shampanjë të zgjedhë.

Para Vitit të Ri, ajo mbeti fjalë për fjalë disa ditë, kështu që shumë nga bashkatdhetarët tanë janë të angazhuar në mënyrë aktive në zgjidhjen e çështjes së marrjes së produkteve në tryezën festive.

Në të njëjtën kohë, jo vendi i fundit këtu është dhënë nga zgjedhja e një pije me gaz, e cila do të lejojë që pushimi të jetë me të vërtetë i paharrueshëm dhe, i gëzuar.

Dhe për ta bërë më të lehtë për këtë detyrë sa më shumë që të jetë e mundur, ekspertët llogariten vlerësimi i shampanjës ruseKur të njohur me të cilët lehtë mund të merrni një pije cilësore me një çmim të volitshëm.

Rëndësia e zgjedhjes së zgjedhjes është se tregu modern është thjesht i shumtë me sugjerime, herë në rritje duke rritur shanset e konsumatorit për të marrë surrogate

Shampanja quhet sinonim me argëtim, gëzim dhe fitore, kështu që gjithmonë mund të shihet si një dekoratë e një takimi romantik dhe një ngjarje tjetër festive dhe nëse ajo vlerësimi më i mirë i shampanjës ruse e cila zë horizonte të larta midis produkteve të ngjashme, atëherë pushimi patjetër mund të quhet një gjë e suksesshme që është e rëndësishme për të kuptuar se verërat më të mira të gazuara janë prodhuar në rajonet që janë të angazhuara në rritjen e rrushit të varieteteve të veçanta. Nëse flasim për prodhuesit rusë, vlerësimi më i mirë i shampanjës ruse 2017 Ai sugjeron që këto produkte nga ndërmarrja CJSC Abrau-Durso (territorin Krasnodar), markat kryesore të të cilave janë verërat "Victor Drawigny", "Zyra specifike" dhe "Imperial"

Vlerësimi i shampanjës ruse 2017

Sipas ekspertëve, Abrau-Durso CJSC është prodhuesi më i madh vendas i verërave me gaz, gjë që i bën specialistët e tij të monitorojnë me xhelozi cilësinë e pijeve të furnizuar në treg për këtë arsye, produktet e saj janë drejtuar vlerësimi i verërave të shampanjës rusePër më tepër, politika e çmimeve të ndërmarrjes na lejon të flasim për disponueshmërinë e pijeve alkoolike të ulëta për shumicën e popullsisë në përgjithësi vlerësimi i shampanjës ruse 2017 Shpërndarë si vijon:

Në këtë kontekst, korrespondentët e agjencisë sonë të lajmeve theksojnë janë në faktorin që prodhuesit e vlerësimit të shampanjës ruse Nuk u përpilua në karakteristikat cilësore dhe shije të pijeve, por në popullaritetin e tyre dhe në kërkesë në mesin e popullatës, dhe pasi që njerëzit kërkojnë të blejnë produkte vetëm prodhuesit e provuar dhe me çmime të volitshme, atëherë vlerësimi i përcaktuar nga ekspertët mund të shihet si ekspertë Kriteri kryesor për zgjedhjen e shampanjës, duke përfshirë dekorimet e qëllimit të tabelës së Vitit të Ri

Disa nuanca blerjen e pijeve

Pavarësisht nga fakti që ekspertët llogariten vlerësimi i shampanjës së prodhimit rusLejimi për të bërë një zgjedhje të theksuar, është e rëndësishme të kuptohet se është e nevojshme për të blerë atë vetëm në dyqane të specializuara ose në supermarkete të mëdha si rregull, punonjësit e rrjeteve tregtare të këtij niveli kontrolloni shumë në mënyrë të kujdesshme mallrat e furnizuara në lëndën e cilësisë dhe Kushtet e zbatimit, dhe politika e tyre e çmimeve është ndërtuar në grafikë më fleksibël dhe natyrisht tregtarët e tyre ndjekin pozicione të tilla si vlerësimi i verërave shampanjë të prodhuesve rusë, duke kërkuar për të blerë vetëm në pije kërkese, që do të thotë se do të jetë gjithmonë e mundur për të blerë një shishe verë me cilësi të lartë të gazuar dhe për të përmbushur vitin e ri të përmbushur

Një vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet kostos së pijeve të propozuara, nëse po flasim për produktet që vlerësimi i prodhimit të shampanjës ruse 2017 Ajo merr pozicionet më të larta, çmimi i saj nuk mund të fillojë me shumën, nën 300 rubla. Sigurisht, nëse flasim për prodhuesit e botës, pijet e tyre mund të arrijnë kostot dhe 5,000 për shishe, por ky produkt nuk është për të gjithë të xhepit, Por për shishen mesatare ruse me verë të gazuar me një çmim brenda 300-500 rubla, mjaft të pranueshme nga rruga, mund të konsiderohet për krahasim russian Rating Champagne 2016Kush nuk ndryshon nga situata e sotme në tregun e produkteve të dobëta të alkoolit. Për pjesën tonë, mbetet vetëm për të shtuar se pyetja është se si të zgjedhësh shampanjën për vitin e ri, nuk ka vështirësi të nevojshme për të ndjekur prioritetet e saj dhe Merrni parasysh informacionin në lidhje me vlerësimin e prodhuesit

Mbështetni projektin duke bërë një repost të këtij materiali! Le të bëhemi më mirë së bashku!

Në mënyrë që në mëngjes pas një nate të zhurmshme festive, ishte e mirë, ju duhet të jeni në gjendje të zgjidhni siç duhet zgjidhni pijen kryesore - shampanjë. Në dyqane sot zgjedhja e këtij alkooli është e madhe, por jo të gjithë e dinë se çfarë duhet të jetë në përbërjen, çfarë ngjyre konsiderohet e drejtë për verë të gazuar.

Pjesa më e madhe e verës me gaz, e cila prodhohet në vendin tonë, po përgatitet për teknologji të thjeshtuar. Prandaj, çmimi për shishe është i ulët. Por vera, e ngopur artificialisht me dioksid karboni nuk është shampanjë e vërtetë. Edhe pse, kjo nuk është një situatë e tillë e keqe si blerja e një pije të aromatizuar të hip bazuar në sheqer, alkool dhe ujë (me verë nuk ka asgjë për të bërë fare). Çfarë duhet të bëni.

Vlera e parase

Shenja e parë e shampanjës së tashme dhe të saktë, me cilësi të lartë është prodhimi i tij nga rrushi. Në të njëjtën kohë, është e nevojshme të theksohet vetëm tre varietete të rrushit, e cila është e përshtatshme për këtë - Pinot Noir, Pinot dhe Chardonnon të bardhë, duke u rritur në provincën franceze të Eponymous. Vetëm vera e tillë me gaz mund të quhet me të drejtë shampanjë. Pije, të cilat shiten nga prodhuesi vendas nën emrin - kjo është vetëm një zëvendësues i mirë për shampanjën franceze, analogu mund të jetë cilësor ose jo shumë, ka edhe nuancat e tyre.

Duhet të kuptohet se shampanja e cilësisë së prodhimit francez është mjaft e shtrenjtë: nga 3.000 deri në 50,000 rubla për shishe. Por shumë njerëz që u përpoqën pije të ndryshme me gaz dhe analogët e tyre thonë se me një çmim të volitshëm të analogut të brendshëm mund të përdoret, por do të jetë e nevojshme të provoni.

E rëndësishme! Çmimet për shampanjë analoge nga prodhuesit rusë varen jo vetëm në varietetet e rrushit, por edhe nga ekspozimi. Gama e çmimeve do të vendoset nga 200 rubla për verë të bardhë gjysmë të ëmbël në 2,200 rubla për brut të bardhë të verës.

Ne ndajmë shampanjë në kategori të ndryshme jo vetëm me numrin e sheqerit (të vrazhdë, të ëmbël ose të thatë), por edhe në vitin e prodhimit. Nëse janë vendosur vetëm disa vite, atëherë çmimi i saj do të jetë demokratik. Homologët më të lirë janë të gatshëm për konsum disa muaj pasi materiali i verës është derdhur.

Brut ose gjysmë e ëmbël

Shija e pastër konsiderohet në shampanjë në të cilën është përmbante sasia minimale e sheqerit. Kjo është, ju mund të zgjidhni me siguri Ruthën. Pastaj ka verë të thartuar, është e kombinuar në mënyrë të përkryer me mish të bardhë dhe ushqim deti. Por Brut është një specie më e ëmbël e verës me gaz, është e përshtatshme sidomos për pjeshkë dhe dardha.

Por këtu në traditën tonë të shijes kështu që ndodhi që shampanjë e brut dhe e thatë për shumë të thartë dhe njerëzit preferojnë të blejnë vera të ëmbla të gazuara. Në të vërtetë, edhe edhe analogë të thatë të shampanjës për shije nuk janë duke arritur fort origjinalin, atëherë çfarë të flasim për varietetet e ëmbla, të cilat humbasin të gjithë të natyrshme në një shumëllojshmëri shënimesh.

Çfarë shampanjë është më e mira në Rusi, vlerësimi:

1. Abrau-Durso është verë e gazuar, e cila prodhohet në Rusi. Kostoja për shishe është mjaft e ulët, por edhe shija e vargjeve të veçanta nuk është gjithashtu e ndryshme.
2. Nga prodhuesi italian Bosca në një çmim mjaft demokratik, ju mund të blini verë të bardhë dhe të ëmbël të gazuar, si dhe pije me aditivë të ndryshme të shijes.
3. Ajo i pëlqen shumëllojshmërinë dhe shijen e shampanjës nga Krime "dritë e re". Vëmendje e veçantë rekomandohet që të kthehet në Novosvetsky "Pinot Noir".
4. Pijet me gaz të ndezur të numrit të lehtë dallohen nga ëmbëlsia e frutave natyrore dhe kënaqësia e aromave të ndryshme të gamës dhe aromave.
5. Sigurisht, për shkak të emrit të vjetër të vjetër, shumë i kushtojnë vëmendjen e tyre shampanjës sovjetike. Është prodhuar në mënyrë klasike dhe për shije është përpara shumë udhëheqësve të kësaj kategorie të çmimeve.

Mbetet vetëm për të kuptuar pyetjen, a është gjithmonë pas shampanjës, kreu i lëndon dhe pse ndodh. Në fakt, kreu do të jetë shumë ose pas shumë nga kjo pije ose për shkak të faktit se nuk është shumë e kualitetit të lartë dhe prodhuesi ka shtuar shumë sheqer në verë të gazuar. Sepse, studimet tregojnë se në shishe të një analog të lirë të sheqerit të ëmbël ose gjysmë të ëmbël të shampanjës është tre herë më shumë se në një shishe limonade. Sheqeri shkakton procesin e fermentimit në traktin gastrointestinal dhe pengon përpunimin e alkoolit në organizëm. Si rezultat, ndodh një efekt i fortë toksik dhe kreu mund të dëmtojë në mëngjes. Dhe nga shampanjë e ëmbël kjo ndodh shumë më shpesh sesa nga e vërteta e thatë. Gjithashtu lexoni historinë interesante të ndodhjes