Si të skuqni qumësht të thatë. Qumësht i skuqur - shokë të pazakontë, të çuditshëm

19.11.2020

Kalori: E paspecifikuar
Koha për përgatitjen: Nuk tregohet

A e dini se ju mund të gatuani nga qumështi, i quajtur qumësht i skuqur? Unë mendoj se unë nuk kam marrë asgjë për një pjatë të tillë. Ju e dini, unë do të them me ndershmëri, të shqetësuar shumë për atë nëse do të kem këtë ëmbëlsi, pasi kishte shumë frikë nga pothuajse çdo moment të procesit të gatimit. Së pari isha i shqetësuar se nuk kam marrë një krem \u200b\u200bkaramel të mirë, atëherë unë isha i shqetësuar se ai nuk do të ngrijë. Pasi kishte frikë se ëmbëlsira e qumështit nuk do të binte nga myku. Ju e dini, kjo listë mund të vazhdoj të pafund. Megjithatë, unë dua t'ju siguroj, pavarësisht nga çdo gjë, qumështi i skuqur doli ideal për të shijuar, dhe në procesin e përgatitjes, siç doli, të gjitha frikërat e mia u shpërndanë. Ëmbëlsirë doli shijshme, crispy, butë dhe vetëm e bukur. Unë ju sugjeroj që të gjeni se si të përgatisni qumësht të skuqur në shtëpi në këtë recetë me një foto. Anëtarët e papritur të familjes suaj dhe përkëdhelni fëmijët me delikatesë, sepse është vetëm një yummy i jashtëzakonshëm!

Komponentët e kërkuar:
- 2 vezë,
- gjysma e filxhanit të sheqerit,
- 250 mililitra të qumështit,
- disa lugë miell,
- lugë gjelle niseshte misri.

Receta me hap pas hapi:

Në kovë Herald qumësht.

Pastaj në qumështin e nxehtë, rërën e pompuar të sheqerit, përzierje në mënyrë që të shkrihet.

Në kupën e thellë, lidhni vezën me niseshte dhe një palë lugë qumësht të ngrohtë (për të depërtuar nga kovë). Të gjitha përzierje mirë.

Hidh përzierjen e vezëve në qumësht, duke nxitur intensivisht me një lëvizje.

Cook krem \u200b\u200bderi sa të trashë. Pastaj hiqni kovën me kremin e përfunduar nga zjarri.

Glass myk lubrifikuar me vaj perimesh, vënë krem \u200b\u200bnë të dhe dërgoni në frigorifer për një orë.

Kur trashë, merrni atë nga forma dhe prerë në një thikë të mprehtë për sheshe.

Çdo copë është mashtruar së pari në miell, pastaj në një vezë të rrahur, dhe pastaj përsëri në miell.

RFJ në vaj vegjetal të nxehta të shesheve të kremrave në Goldenness dhe të freskët.

U përpoq ndonjëherë të skuqni qumësht, nëse jo, atëherë kjo recetë me siguri për ju. Kjo ëmbëlsirë e vjetër spanjolle për fëmijët ka fituar gjatë zemrat e shumë admiruesve të ëmbël. Qumështi i skuqur është një masë e ngjashme me krem, më shumë si një brumë krem. Ëmbëlsirë është shumë kalori, prandaj nuk është e vlefshme.
Pra, vazhdoni me përgatitjen e recetës për qumështin e skuqur.

Për ta bërë këtë, produkte të tilla duhet të jenë të pranishme:

1 l qumësht 3.5%;
120 g niseshte misri (ju mund të merrni miell);
5 vezë prej tyre në vetë ëmbëlsirë do të marrin 2 yolks, për pjekje - 3 vezë;
një gotë sheqeri;
kanellë ose sheqer vanilje për shije;
zestra nga 1 limon dhe 1 portokalli;

Enët e gatimit do të marrin 40 minuta, ju mund të trajtoni 8 fëmijë.

Si të gatuaj qumësht të skuqur

Ne derdh 750 ml qumësht në tigan, shtoni zest dhe kanellë (vanillin). Ne vendosim qumësht në sobë dhe të sjellim në një çiban. Pas kësaj, mbyllni kapakun, ne e zvogëlojmë zjarrin dhe gatuajmë për 10 minuta.

Në qumështin e mbetur, gradualisht thithni niseshte dhe qau deri në homogjenitet. Starch patate nuk e përdorin atë në këtë ëmbëlsirë, është më e rëndë në strukturë.
Veçanërisht të marrë yolks e dy vezëve, ata do të japin një ëmbëlsirë të veçantë ëmbëlsira. Tani ju mund të përzieni masën e niseshtës me yolks.
Nga qumështi i vluar ne heqim të gjitha fakset shtesë dhe ne prezantojmë sheqer. Ne bëjmë zjarrin e mesëm dhe presim derisa sheqeri të shpërndahet plotësisht. Vetëm tani nxitoni ngadalë në përzierjen e qumështit dhe të niseshtës. Në të njëjtën kohë ju duhet të përziheni vazhdimisht, më mirë se një wrencher. Zjarri të bëjë pak dhe të shikojnë përzierjen nuk vlim.

Mass bie shpejt dhe do të jetë i ngjashëm me të. Merrni formën dhe thyeni vajin e butë. Pick up tillë që trashësia e kremit nuk bën më shumë se 3 cm. Drejtoni masën dhe harroni për disa orë. Ju mund të largoheni për natën. Për të derdhur në temperaturën e dhomës, ka mjaft për disa orë.
Kur grabitjet masive, kthehen dhe shtrihen në një sipërfaqe të sheshtë. Tani ju mund të prerë në sheshet e pjesës. Konsistenca është shumë e butë, megjithatë, është e prerë lehtë.
Çdo katror mbetet për të skuqur në një numër të madh të vajit vegjetal. Para kësaj, së pari të lirshme në miell, pastaj në vezë, dhe pranë miellit. Rezulton një tigan të dyfishtë. Më e ulët në vaj të mirë dhe frigorifer në rozë.

Ëmbëlsirë e përgatitur decompose në një peshqir letre, për të hequr qafe yndyrë të tepërt. Sahara Dessert sheshe në Sahara, dhe nëse dëshironi, ju mund të shtoni kanellë ose vanillin.
Tabela është ushqyer qumësht i skuqur në formë të ftohtë me fruta, akullore ose salcë frutash.

Nëse dëshironi, ju mund të pastroni ëmbëlsirën. Në këtë rast, sheqer shkrihet, dhe ëmbëlsirat do të fitojnë shije karamel. Ju mund të hani një ëmbëlsirë dhe të nxehtë, pastaj ushqeni bllokimin ose jam në të.

A keni dëgjuar ndonjëherë për qumështin e skuqur? Jo, nuk bie, duke qëndruar në fund të pansave pas valë. Kjo është një ëmbëlsirë mahnitëse spanjolle që do të befasojë absolutisht dhe të lutem çdo gustator!

Si përgatitet kjo ëmbëlsirë?

Si të gatuaj qumësht të pjekur të shijshëm? Në përgjithësi, çdo zonjë spanjolle ka recetën e saj dhe truket e saj, por dy opsione interesante janë konsideruar më poshtë.

Opsioni i parë

Përgatitni qumësht aromatik dhe të shijshëm të skuqur me kanellë. Kërkohet:

dy gota qumësht;
paketa e gjalpë;
gotë miell gruri;
2/3 filxhan me rërë të sheqerit;
tre vezë;
duke copëtuar kanellën;
përafërsisht një gotë breshka.

Procesi Përshkrimi:

Vendosni vajin në tigan ose në një tigan me një fund të trashë (lini pjesë për tiganisje të mëtejshme) dhe vendosni zjarr.
Ndërsa vaji është riveted në pjatë, e bën atë me vezë: yolks të veçantë nga proteinat.
Nëse vaji është i shkrirë plotësisht, derdhur në të rreth dy të tretat e miellit, duke rrahur në mënyrë aktive masën e pykës në mënyrë që grumbujt të mos formoheshin. Vazhdoni të mundni përbërjen pa hequr atë nga pllaka.
Tjetra, Perepay sheqer dhe shtoni kanellë, mbani përzierjen në zjarr tre deri në pesë minuta, duke nxitur vazhdimisht pykën.
Shtoni në një masë qumështi. Vazhdoni gjithçka me kujdes dhe të përzier në mënyrë aktive deri në fillimin e valë (bullhead). Tani ju mund të hiqni enën nga pjatë.
Shkruani yolks vezë në përbërjen e nxehtë. Është e rëndësishme për të rrahur në mënyrë aktive përzierjen në mënyrë që palosja e vezës të mos fillojë.
Përgatitni një formë të gjerë të sheshtë, lubrifikoni atë me vaj dhe spërkatni me bukë, derdhni një përzierje këtu, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë atë.
Hiqni enën në frigorifer në mënyrë që masa të ngrihet plotësisht. Tjetra, merrni atë poshtë dhe prerë atë në pjesë pjesë, për shembull, në cubes.
Tani në një pan mjaft të ngrohtë mbetjet e vajit të butë. Tani është e nevojshme të bëjmë gjithçka shpejt se krem \u200b\u200bnuk ka kohë për t'u shkrihet.
Çdo pjesë e lirshme në miell, pastaj në proteinat (ata mund të pre-rrahur), dhe pastaj në crushers. Fry të gjitha cubes në një tigan të nxehtë fjalë për fjalë dhe menjëherë ushqyer ato, për shembull, me bllokim apo shurup.

Opsioni dy

Kjo recetë nuk është më pak interesante. Këtu është ajo që do të nevojitet për përgatitjen e ëmbëlsirë:

një litër qumësht (është e dëshirueshme për të përdorur më tepër yndyrë);
tre vezë;
dy ose tre yolks;
120-130 g miell (mund të zëvendësohen pjesërisht ose tërësisht nga niseshte misri);
breadcrumbs ose miell për therje;
gotë e plotë e rërës së sheqerit;
lëvozhgë limoni.

Udhëzime të detajuara hap pas hapi:

Hidh tre gota qumësht në tigan, vendosni një lëvozhgë limoni në të. Vendosni kapacitetin në zjarr, dhe pas vlimit, hiqni nga sobë dhe mbuloni mbulesën për të zbuluar dhe i keni dhënë të gjitha vetitë tuaja aromatike.
Ju keni qëndruar një gotë qumësht, dhe ajo duhet të ngrohtë dhe të përzihet me miell ose niseshte, por kështu që jo një gungë e vetme është lënë (për këtë ju mund të mundë përzierjen me një mikser ose fshij nëpër sitë).
Tani yolks janë të shpërndara në mënyrë aktive dhe lidhen me përzierjen e miellit të qumështit të përshkruar më sipër. Është e rëndësishme për të arritur homogjenitet.
Kthehu në pjesën e parë të qumështit. Është e nevojshme për të hequr lëkurat, ata nuk kanë më nevojë. Vendosni një tigan në zjarr, dhe pak më vonë, derdhni një përzierje të yolks, qumësht dhe miell në të (doli pas manipulimeve të përshkruara në paragrafin e mëparshëm).
Tomit Përbërja në zjarr, vazhdimisht nxitje, por mos lejoni që të vlim. Kur ai ngjitet mjaft, hiqni atë nga sobë dhe qetësohuni.
Tani përzieni përzierjen në një enë të sheshtë dhe dërgoni në frigorifer të ngrirë.
Përbërja e ngrirë do të jetë e lehtë për të prerë, kështu që e ndani atë në copa pjesë me një thikë.
Në një tas, shpërndaj vezë, dhe vendosni një përplasje ose miell në një tjetër bukë.
Raft tigan me vaj.
Pjesët e prerjes janë të lirshme në miell ose grindje, pastaj në përzierjen e vezëve, dhe pastaj përsëri në breadcrumbs. Fry ata në vaj fjalë për fjalë një ose dy minuta në mënyrë që krem \u200b\u200bnuk ka kohë për të shkrihet.
Ju mund të vendosni një ëmbëlsirë në një pecetë letre për të hequr vajin e tepërt. Tjetra, aplikoni atë, dhe sigurisht të nxehtë.

Siç mund ta shihni, nuk ka asgjë të komplikuar në përgatitjen e kësaj ëmbëlsirë të mahnitshme, kështu që qumështi i skuqur patjetër do të ketë sukses dhe të kënaqë familjen ose mysafirët tuaj.

Qumësht i skuqur - çfarë vetëm spanjollët impulsive nuk do të dalin! Kjo ëmbëlsirë e lezetshme do të kënaqet me shijen e tij të hollë dhe do të befasoni origjinalitetin e mysafirëve tuaj! Dhe thjeshtësia e gatimit të tij do të vendoset edhe madje edhe zonjën më të papërvojë. Dhe kështu, ne fillojmë të gatuaj qumësht të skuqur!

Përbërësit për gatim:

Vezë - 6 copë;
Miell misri - 60 g;
Miell gruri - 60 g;
Sheqer - 120 g;
Sheqer vanilje - 1 lugë;
Qumësht - 500 ml;
Kanellë - 1 lugë;
Pluhur sheqeri - 100 g;
Vaj i butë - në diskrecion;

Hapat e përgatitjes:

Vendosni qumështin në zjarr të moderuar. Ndërkohë, merrni një tjetër tigan dhe vezët në të, sheqer dhe vanilje.
Shtoni miellin dhe përzierni, në mënyrë që të ndodhë pa gunga. Pastaj rreh qumështin e valë dhe ndërhyjnë pa u ndalur 5-7 minuta. Krem është gati. Duhet të jetë mjaft e trashë. Nëse doli një lëng i vogël, pastaj shtoni më shumë miell misri.
Tjetra, për të hequr qafe edhe gunga më të vogla, kaloni krem \u200b\u200bpërmes sitë.
Rreshtim me kujdes formën e vajit të pjekjes së lëkurës dhe derdh përzierjen atje. Kur ajo thickens trashë, prerë në copa të vogla dhe të dalë nga forma.
Çdo copë panik në miell misri dhe vezë, pastaj të skuqura në kore të artë crispy.
Ëmbëlsirë është plotësisht e gatshme! Ju mund ta dekoroni atë me kanellë dhe sheqer pluhur.

Dhe nëse jeni të guximshëm dhe doni eksperimente të pazakonta me ushqime - copa bullet e likerit dhe ngjitni. Kështu gëzojnë spanjollët ndezës. Aroma e pazakontë dhe shije që ju garantoheni! Nëse në mesin e miqve tuaj ka të njëjtat gourmets si ju - tregoni atyre këtë recetë! Gjithkush që do të përpiqet - do të jetë i lumtur për të gjetur!

Pjatë misterioze, receta e të cilave është gjithmonë shkakton interes - qumësht i skuqur. Përgatitja e thjeshtë, dhe shija delikate e ëmbëlsirë do të pushtojë edhe gustator me përvojë. Në materialin e mbledhur recetat e provuara për përgatitjen e qumështit të pjekur dhe këshilla për zgjedhjen e produkteve për delikatesë të shijshme.

Si erdhi trajtimi interesant nga qumështi

Kjo ëmbëlsirë, e cila është një krem \u200b\u200bëmbël, u shmang në bukë. Origjina e enëve nuk dihet. Në Evropë, ata sigurojnë që për herë të parë trajtimet janë përgatitur në krahinën spanjolle të Toledos, në lindje të destinatorit të ditëlindjes që ata e quajnë provincën Guangdong. Megjithatë, në botën e gatimit është e zakonshme të konsideroni të gjitha të njëjtat aspirata kombëtare të Spanjës.

Nuk ka recetë të vetme për Kushanën - kjo është një ëmbëlsirë në shtëpi që çdo zonjë përgatit në diskrecionin e saj. Classic quhet trajtimi, i cili është i përgatitur nga para-ftohur, dhe pastaj pjekur në kore të kuqe të puding të trashë të qumështit.

Është qumësht i tillë dhe për të cilin mund të dëmtojë

Qumështi i lopës është një burim i proteinave të kafshëve, një lëndë ushqyese e rëndësishme, e cila është përgjegjëse për ndërtimin e qelizave dhe indeve të trupit të njeriut, ngopjen e organeve të oksigjenit, punën e sistemit imunitar, si dhe uljen e muskujve. 100 g qumësht përmban 3.2 g proteina, e cila është rreth 5% e nevojës ditore të një personi.

Produkti është i pasur me kalcium lehtë të tretshëm, i cili së bashku me fosforin kontribuon në formimin dhe zhvillimin e indeve të eshtrave, është e nevojshme për funksionimin e duhur të sistemit nervor dhe fibrave të muskujve. Në qumësht, ka shumë vitamina të një grupi B të kërkuar për formimin e gjakut, mbajtjen e imunitetit dhe qelizave nervore.

Vlera e energjisë e qumështit në varësi të shtrëngimit varion nga 31 në 85 kcal dhe është i përshtatshëm për dietën e njerëzve që vuajnë nga obeziteti.

Produkti i rrezikut përfaqëson vetëm për alergjitë me intolerancë laktoze, e cila është e ndarë në glukozë dhe rrit nivelet e sheqerit në gjak. Asnjë përdorim i qumështit me sëmundjet e veshkave, traktit gastrointestinal, helmimi akut nuk rekomandohet.

Qumështi i pjekur nuk do t'i atribuohet qartë ushqyerjes së duhur dhe të rekomandojë njerëzit që ulen në një dietë.

Fëmijët, gratë shtatzëna dhe lactating gjithashtu braktisin më mirë trajtimet - do të jetë shumë e rëndë për sistemin e tretjes. Megjithatë, si një ëmbëlsirë e rrallë festive në sasi të arsyeshme, nuk do të dëmtojë trupin.

Sa kohë do të largohet për përgatitjen e ëmbëlsirë

Përgatitja e enëve nga vështirësitë do t'i përshtaten hostesses më me përvojë dhe do të marrë një mesatare prej 1-2 orësh, duke marrë parasysh kohën për të përgatitur krem, ftohjen dhe pjekjen në brez. Ruajtja e rreth gjysmë ore do të jetë vetëm në fazën e ftohjes, në vend të një dhome ftohjeje, duke vënë një formë me një ëmbëlsirë në frigorifer.

Si të zgjidhni produktet e duhura për një ëmbëlsirë të shijshme

Qumështi për përgatitjen e ëmbëlsirë të pjekur mund të merret jo vetëm nga lopa, por edhe, për shembull, dhi. Kur përputhet me postin, intolerancën e laktozës ose vegjetarianët, ia vlen të përdorni produktet e perimeve: kokosit, qumështin e orizit ose qumështit të sojës. Shija e enëve nuk do të jetë aq e theksuar e butë.

Starch është më mirë për të zgjedhur misri, dhe jo patate - ajo do të japë një ëmbëlsirë një strukturë të dendur, të butë dhe ka aftësinë për të mbajtur lagështi më gjatë kur ekspozohen ndaj temperaturave të larta.

Si të gatuaj qumësht të skuqur me recetë klasike

Ëmbëlsira erdhi tek ne nga Spanja, por përbërësit në dispozicion të rusëve përdoren në recetë. Për të përgatitur 4-5 pjesë të trajtimeve, do t'ju duhet:

qumësht - 500 ml;
niseshte - 60 g;
sheqeri - 150 g;
miell - 50 g;
veza e pulës - 3 copë.;
portokalli dhe lëvore limoni - 1 copë;
vaj vegjetal për tiganisje;
vanillin, kanellë - për shije.

Hapi 1. Hidhni 400 g qumësht në një disk të trashë me mure, vendosni kore, vanillin ose kanellë. Nxehtësia në nxehtësi të mesme në një çiban, hiqni nga sobë, ne e lëmë atë.

Hapi 2. Mbetja 100 g përzierje e qumështit me niseshte deri uniformitetin. Shto 2 yolks vezë, përzierje.

Hapi 3. Nga një qumësht pak i ftohur, ne heqim crusts, shufra me një nxitje të vazhdueshme, ne derdhim përzierje vezë-niseshte. Ne përsëri vënë në një zjarr të ngadaltë, darkë 150 g sheqer dhe kuzhinier deri në trashje. Është e rëndësishme për të parandaluar valë - në flluska të para menjëherë hiqni masën e kremës nga zjarri.

Hapi 4. formë katrore ose drejtkëndëshe lubrifikoni me kokosit ose gjalpë. Mbushni përzierjen në të. Trashësia e kremit nuk duhet të kalojë 2-3 cm. Masa e ftohur. Vendosni ftohur me 1 orë në frigorifer ose lini për 2 orë në temperaturën e dhomës.

Hapi 5. Hiqni kremin e trashë të përfunduar nga forma, duke e kthyer atë. Thikë me kujdes të nxehtë prerë një krem \u200b\u200btë trashë në sheshe.

Hapi 6. Për bukën në një pjatë, derdh 50 g miell, në anën tjetër - të marrë të gjithë vezën me dy proteina të mbetura. Alternuar prerë masën e ngrirë në miell, pastaj në vezë dhe përsëri në miell. Fry në vaj të thellë ose tigan të thellë me vaj perimesh nga dy anët për t'u mbyllur.

Hapi 7. Përgatitja e ëmbëlsirë shtrihet në një pecetë për të biftek yndyrën e tepërt. Shërbyer qumështi i skuqur është më i miri me fruta.

100 g ëmbëlsirë përmban 224 kcal (938 kJ). Pjatë i referohet shumë karbonit të zi, vlera e saj ushqyese për 100 g është paraqitur në tabelë.

Opsionet e gatimit

Kur krijoni një ëmbëlsirë, ju mund të tregoni një fantazi dhe të përpiqeni të përgatitni një pjatë në një recetë klasike - në një tigan, dhe përdorni furrë ose multikokues. Në të njëjtën kohë, përbërësit dhe proporcione mbeten të pandryshuara.

Si të gatuaj një ëmbëlsirë spanjolle në furrë

Për këtë recetë, krem \u200b\u200bqumështi është i pjekur në bukë së bashku me biskota oriz, e cila duhet të jetë para-pjekur në furrë. Për ta bërë këtë, merrni 150 g miell oriz, 5 vezë, 40 g niseshte dhe 120 g pluhur sheqeri. Squirrels vezë për të djersitur me pluhur në majat e buta.

Starch duke kërkuar së bashku me miell, shtoni yolks, butësisht ndërhyjnë në masë proteina. Vendosni brumin në një formë silikoni dhe piqni për 5-7 minuta në furrë të nxehur deri në 220 gradë. Biskota e gatshme e ftohtë, e prerë në gjysmë.

Krem qumështi i gatuar në një recetë klasike për gjysmën e biskotave, të lartë për të mbuluar pjesën e dytë - ajo do të dalë një tortë që ka nevojë për të ftohur 2-3 orë deri në forcim të plotë. Sheshet e ftohta prerë, prerë në bukë nga vezët dhe miell, skuq në fryer të thellë.

Karakteristikat e përgatitjes së qumështit të pjekur në një tenxhere të ngadaltë

Për përgatitjen e ëmbëlsirë, ju mund të përdorni multitasking multicoolers - ju mund të kurseni kohë në larje enët, për shkak të kremit të gatimit, dhe skuqura sheshe të gatshme lehtë në një filxhan pajisje.

Për përgatitjen e një krem \u200b\u200bqumështi, të sjellë qumësht me crusts agrume në një vlim në modalitetin "gatim", dhe pas shtimit të niseshtës dhe sheqerit tommal për të trashje në programin e Kashës. Pjekja në brez ndodh në "skuq" ose "pjekje" në varësi të markës dhe prodhuesit të aparatit të kuzhinës.

Opsioni i pazakontë i delikatesë me agrume

Kur gatim në qumësht, portokalli dhe kore të limonit japin aromën e tyre të lëngshme, por është edhe më e shijshme për të përgatitur një ëmbëlsirë me mishin e një portokalli. Për ta bërë këtë, krem \u200b\u200bqumështi i gatuar shtohet copëtuar imët, pastrohen nga fileto të bardha të mishit të portokallit, dhe pastaj masa është e ftohur dhe e pjekur në vaj, duke ndjekur recetë klasike.

Reagime dhe recetë salcë për qumësht të skuqur

Qumështi i skuqur është një pjatë për të cilën ushqimi i duhur i bukur është i rëndësishëm. Dekoroj copa ëmbëlsirë me gjethe të freskëta të nenexhikut, spërkat me kanellë ose çokollatë chip, derdh bllokim ose confuritur. Një kombinim i këndshëm i ëmbëlsirës do të ketë sukses me një salcë frutash ose kokrra të kuqe - acidet freskuese do të bjerë shijen e butë të enëve.

Për të përgatitur salcë nga qershi, do t'ju duhet:

500 g qershi të ngrira;
200 g sheqer;
200 ml ujë.

Vendosni të gjitha sheqer me mure të trasha në një disk, derdhni gotë me ujë. Në zjarr të mesëm, vlim shurup në trashje, vazhdimisht nxitje. Pastaj shtoni një qershi të mbuluar me brymë pa lëng dhe vlim në një zjarr të ngadaltë për dy minuta. Në vullnet, ju mund të shtoni kanellë në salcë.

Salcë karamel do të bëhet një shtesë e këndshme për ëmbëlsirë.

200 ml krem \u200b\u200bme lëng 20%;
75 g gjalpë ose vaj kokosit;
120 g sheqer (pluhur sheqeri).

Në ngrohje të ngadaltë, të shkrihet nafta në një tigan, shtoni sheqer, llokoçis deri në shpërbërjen. Salcë vlim në ngjyrë të artë 7-10 minuta, pastaj derdh krem \u200b\u200bdhe kuzhinier para trashje.

Ëmbëlsirë e detajuar e recetave të videos

Nëse, pas leximit të një recetë hap pas hapi, mbeten pyetje, ne ju këshillojmë të shihni klasën Master në formatin e çimentos video, ku të gjitha hapat për të përgatitur këtë pjatë janë treguar qartë.

Trajtimet do të jenë nga hera e parë pa gabime të bezdisshme, nëse përdorni truket dhe sekretet e gatuar me përvojë:

Është mirë të përdorësh dhjamin e qumështit të paktën 3%, nëse jo, të marrësh një produkt dhe krem \u200b\u200btë pashpjegueshëm në aksione të barabarta.
Në vend të sheqerit të zakonshëm, të marrë kallam - pjatë e përfunduar do të marrë shijen karamel dhe ngjyrë të artë.
Për të ftohur masën e niseshtës, mos merrni një gotë ose qeramike, por një formë silikoni: nuk ka nevojë të lubrifikohet me vaj dhe produkti gjysmë i përfunduar do të hiqet shpejt.
Në vend të niseshtës misri, ju mund të përdorni miell, por shija e ëmbëlsirë do të jetë më e trashë.
Zëvendësimi i qumështit të zakonshëm në koktej të përfunduar, ju mund të merrni një çokollatë, luleshtrydhe ose delikatesë vanilje.

Kjo ëmbëlsirë është një delikatesë e jashtëzakonshme nga produktet e zakonshme, të cilat do të ndihmojnë për të habitur mysafirët ose për të mbyllur festën festive. Trajtimet janë shumë kalori, por për ta provuar atë dhe për t'u bashkuar me traditat kombëtare të kuzhinës spanjolle është e nevojshme.