Ako zdvihnúť nahý doma. Spájkovanie Narki doma

22.07.2020

Ako sa fyziologicky soľ (sadze, pstruh, Kizhi, Nark, Ketu, Hump) doma správne.

Časté alebo prvý recept na štiepenie:

Je potrebné dôkladne umyť ryby a jasné zo všetkých vnútorných látok, potom vysušte vložku. Pozdĺž hrebeňa na časti časti, rezané pravý pstruh alebo hmla, žiak, losos, Kiju, Ketu. Teraz môžete pokračovať do samotného soletania.

Na to je potrebné počítať s jedným kilogramom rýb. Nasledujúce zložky:

jeden. Dve polievkové lyžice veľkej soli.

2. Jedna polievková lyžica cukru.

3. Polovica polievkovej lyžicu korenia pre ryby, konkrétne na solenie (najlepšie avokado).

Zmiešajte toto všetko a trieť vonku a vo vnútri tejto zmesi. Na dokončenie je potrebné posypať pár kvapiek citrónovej šťavy na ryby a dať ryby do smaltovaných jedál, aby sa náklad na vrchol. Na jeden deň alebo jednu a pol skryť ryby v chladničke, potom si môžete vychutnať delicious Saline Ryby, ale po tom, čo z neho odobrali vrstvu korenia a šťavy.

Video Ako rýchlo Saline Red Fish

Ako soľne červené ryby ružovo, losos, pstruh, atď. - druhý recept:

Na solesenie červených rýb si môžete vybrať losos, pstruh, tichý, nahý, ružový losos alebo ketu a naše užitočné tipy. To znamená, že väčšinou všetky ryby z rodiny lososa. Ale stále je tu malá rada - keď cangling kate alebo žiakov, dostanú trochu ťažký a suchý. Pstruh alebo losos sa za to zapadá. Ak máte ružový losos alebo keta, potom je najlepšie ich zmenšiť alebo smažiť. Môžete riešiť čerstvé a čerstvo zmrazené ryby - nehrajú tu osobitnú úlohu. Veľmi mnohí ľudia radi zasadiť čerstvo zmrazené ryby, pretože sa ukázalo byť jemnejšie a mäkké, ale je to, ako hovoria - vec chuti. Predtým, ako začnete lososový losos alebo pstruh, musíte najprv pripraviť všetky požadované zložkyČo robíme ďalej. Samozrejme, môžete robiť všetko, ako je uvedené vyššie.

Fased Sprievodca Akcia Ako striekajte Salu, pstruh, Kizhić, Nerk, Ketu, Gorbow doma

Správna zmes slanosti sa pripraví z rovnakých pomerov: Veľká soľ (môžete si vziať kameň alebo prvé brúsenie), cukru piesok. Jeden kilogram rýb je potrebný asi tri alebo štyri polievkové lyžice tejto zmesi. Tu si môžete pridať jeden alebo dva lyžičky z pozemných čiernych papriky, ako aj mleté \u200b\u200bsuché byliny. Potrebujete tiež voňavé papriky, zálivový list a vaše obľúbené korenie. Mali by sa považovať na chuť. Ale stále nemusíte zneužiť, inak riskujete stráca chuť samotnej ryby, a to je veľmi dôležité.

Ďalším krokom je rezanie červených rýb. (Sledujte video nižšie) Ak ste si zakúpili ryby s hlavou a chvostom, potom budete musieť oddeliť údaje z rýb. Nestojí za to vyhadzovať chvost a hlavu. Ako môžu potrebovať pripraviť chutné rybacia polievka Alebo ucho, ale nebudú musieť soli. Z zostávajúceho jatočného tela je potrebné znížiť všetky plutvy. Rovnaké jatočné telo sa musí znížiť na maximum veľké kúskyAle to bude musieť zadať varený zadok. Tajomstvo je, že veľké kúsky sú klenuté, ako by mali byť a viac z nich možno urobiť krásne krájanienamiesto malých kúskov rýb. Ryby musia byť odrezané priamo z kože. Teraz ich položte na palubu.

Prejdeme do ďalšej fázy, to znamená filmový film.Na to je potrebné pripraviť veľký a dobre naostrený nôž. . Je veľmi dôležité, aby bol nôž veľmi ostrý. Zo zadnej časti chrbta začnete znížiť kúsok rýb, mierne ustupovať z radu chrbtovej plutvy, pokúsiť sa "otvoriť ryby". Nôž, pokúsiť sa cítiť, každý riadok ohniska, pretože je veľmi dôležité, aby nakoniec ukázalo plátky s väčšou filľovou časťou as najmenším množstvom. Keď sa dostanete na chrbticu, pokúste sa pokračovať, aby sa pokúsili ohnúť mäso z červených rýb (táto metóda je vhodný pre losos, pstruh, útulný, spoločnostiach, súpravy, hrochy a ďalšie ryby) na koži, vďaka tomu budete schopné zanechať zbytočné rebrá dole. Takže musíte urobiť predtým, ako sa brušní rezu. Stráviť rovnakú akciu na druhú polovicu rýb, len tu, musíte sa pokúsiť ohnúť chrbticu s rebrami. Musíte mať dve polovice rýb, alebo skôr rybej filé na sukni. Musíte zostať chrbticou s rebrámi a malým množstvom mäsa - môžete ho nechať na polievke, ale ak ste fanúšikom piva, potom to stále stojí striekanie tejto časti.

Videá Ako urobiť frézovanie / rezanie lososov, pstruhov a iných červených rýb

Rybie filé je absolútne pripravený, teraz môžete začať položiť ryby. To, čo by som chcel povedať na začiatku, takže je to to, čo je prekvapivo také ryby ako losos, spoločnosť, pstruh, tichý a iní majú jedinečná funkcia - So spevom sú veľmi ťažké, alebo skôr nie je možné pokaziť. V tom zmysle, že červená ryba, podobne ako tuk, nie je možné znížiť. Vzhľadom k tomu, že berie presne toľko, koľko potrebuje. A že najzaujímavejšou vecou je, že množstvo soli s ňou, chuťové preferencie človeka dokonale sa zhoduje s chuťou. Ale stále o solenie. Vezmite si nekovovú nádobu (vec je, že kov, môže pokaziť celú chuť ryby, dávať jej kovovú chuť, takže spať červené ryby správne doma, držať sa k odporúčaniam) a vylejeme malú zmes to. Potom pridajte niekoľko letákov laurelového listu a pár voňavých korenín. Teraz, položte prvý kúsok rýb na Sudine. Posypte ho vareným obťažovacou zmesou, opäť položte niekoľko hrachov voňavého korenia a dvoch alebo troch vavrínov.

Teraz môžete dať druhú polovicu rýb na vrchol, a môžete dať "pivo" kosti (ak ste sa ešte rozhodli, že ich spať). Opätovným posypením a pridajte bobkový list a voňavé korenie. Teraz, keď ste položili všetky ryby, je potrebné zatvoriť zadok. Ale ak nemáte vhodné veko, môžete jednoducho zakryť obrúsok na vrchole. A posledný čiarový kód - musíte dať ryby do chladného miesta, môžete chladničku. Ak sa rozhodnete dať ryby na balkón, potom sa uistite, že teplota nie je vyššia ako mínus desať stupňov. Soľ a cukor sú prospešné na rybech, po ktorých by mal dať hojnú šťavu, to znamená, že zvláštna soľanka by mala byť. Ale to nestojí za zlúčenie.

Koľko riešiť ryby?

Keď sa losos, pstruh, Kizhuh, Nerk, Keta alebo Gorbow spať, a to je po hodinách 8 - 24 (na amatérskom) môžete ochutnať jej úžasnú chuť. Ale pred rezaním je potrebné získať červené ryby z nádrže a počkať, kým sa nezobrazí celá soľanka. Potom musíte poslať všetky koreniny. Ktorý zostal na rýb s použitím netuhého štetca alebo jednoduchého vložky. Ale nemusíte opláchnuť ryby, najmä ak nie je okamžite ísť do tabuľky. Aby bolo ryby ponechané v slanom náleve a na jedlo, je potrebné len dostať vložku.

Môžete rezať do ryby s malými a elegantnými kusmi, mierne posypať citrónovú šťavu na ne a dať na jedlo. V blízkosti môže tiež dať niekoľko kusov tenkého plátky citrónu alebo posypeme zeleným.

Ryby, vlastne dostane veľmi chutné a jemné, ak viete, ako správne soľne ryby doma správne, video ukazuje jednoduché a rýchly spôsob. Citrón a zelení poskytnú svoju vlastnú jedinečnú chuť ryby. Pre greens si môžete vybrať bohatý a petržlen, a cilantro, a možno niečo iné, čo sa vám páči. Sloated ryby s vlastnými rukami sú dvojnásobne chutné a príjemnejšie. A navyše môžete vždy prekvapiť hostí taký chutný a nezabudnuteľný občerstvenie. A, samozrejme, červené ryby, (losos, pstruh, Kizhuh, Nerk, Keta, Gorbow), sa domnievajú doma, sa výrazne odlišuje od slaných rýb zakúpených v obchode. Tieto chute nemôžu byť ani porovnávať. Takže stojí za to zaplatiť trochu času a silu, aby ste získali skutočne nezabudnuteľné jedlo. Teraz viete, ako spať s lososom, ružovou, pstruhom doma. Táto pochúťka je vhodná pre veľkú oslavu na stole, a na občerstvenie v príjemnej spoločnosti priateľov pod stohom vodky.

V hlbokých jedlách položte kúsok zmesi a na vrchole dajte kúsok pstruhu dole a posypané soľou s korením. Potom striekajú ryby citrónová šťava. Hore, aby druhý kus rýb, posypal ho so zmesou soletania. Ďalej by mal byť pstruh dať do útlaku a odstrániť riad do teplého miesta na pár hodín. Môžete použiť dvojlišný nádobu s vodou. Po dvoch hodinách odstránime náklad, zatvorte panvicu s vekom a vložte ju do chladničky. Koľko času na riešenie červených rýb (pstruh)? Proces SUMP trvá jeden alebo dva dni v závislosti od hrúbky kúskov filé. Počas tejto doby sa v jedlách objaví soľanku, kým nebude musieť byť zlúčený. Akonáhle sú ryby pripravené, je potrebné odstrániť kvapalinu a zmes slanosti. A samotný filet utrite vložkou. Pstruh je pripravený na použitie.

Niekoľko rýchlych receptov varenia

Ako spať pstruh doma chutné a rýchle? Existuje niekoľko rýchlych receptov varenia.

Plátky filé sú nitované soľou s cukrom, pridajte suché kôpchy a trochu vodky. Všetky zložky sa prijímajú v malých množstvách. Ryby Pridávame do kontajnera a dajte ho do útlaku niekoľko hodín. Ďalej, po dvoch hodinách posielame hrniec do chladničky. Po šiestich hodinách je pstruh pripravený.

Je tu ďalší recept rýchle dosky. Pstruh musí byť narezaný na tenké plátky, a potom vrstvy, aby sa skladajú do nádoby kúskov rýb, korenia, soli, zálivového listu a olivový olej. Všetky korenie a ich množstvo je potrebné zvoliť si ich vlastné ochutnať. Môžete experimentovať s komponentmi. Takže, napríklad, citrón alebo oranžová môže byť pridaná do banky. Jedlá sú zatvorené, niekoľkokrát pretrepte a vložte na chladné miesto šesť hodín. Ryby sú pripravené.

Pstruh môže byť striekaný v desiatej hodine. Jeden kilogram rýb je potrebné užívať tri lyžičky soli a pol šálky rafinovaného oleja. Tvarované ryby utrite obrúsky a narezané na kúsky. Slice Fold v miskách, soľ a nalejte olej, všetky komponenty sú dobre zmiešané. Ďalej dajte hrniec do chladničky. Desať hodín pstruhov je pripravený.

Namiesto predškolskej školy

V našom článku sme viedli hlavné, ako by ste sa mohli uistiť, že nie je nič komplikované v nezávislej príprave pochúťky. Hlavnou vecou je, aby si mohol vybrať kvalitný produkt. A potom soľná červená ryba bude veľmi jemná a chutná.

Nerkey - Red Ryby súvisiace s Tichomorou Rodina losos. Často sa zamieňa s Keta kvôli podobnému tvaru a veľkosti. Ale mäso noci je veľa chutnejšie, má jasnú červenú farbu a nízkokalorický, ak to urobíte správne.

Ryby sa vzťahujú na lámací diétne produkty. Pediatri sa odporúčajú zahrnúť do diéty detí. Nerk varená v dvojitom kotle alebo viac dosahu. Jedinečnosť spočíva v nutričnej hodnote - s relatívne malým kalorickým obsahom (len 157 kcal na 100 gramov), obsahuje mnoho proteínov a tukov.

Nutričná hodnota Pečené Narki na 100 gramov

kalorický obsah 153 kcal;
proteíny 19 g;
tuk 8 g;
sacharidy 0,2 g

Vo varení ryba NOTUGTY, ale metódy varenia veľkej súpravy: z kríka, lahodný balus sa objaví, nádherné ucho, je to solené, dymové, smažené, robiť kotlety, piecť.

Nerque v peci vo fólii úplne s bylinkami a feniklom

Častejšie rezy, vo forme steakov alebo filé, ale sú tu chutné a rýchle recepty Slávnostné jedlo - NARKO môže piecť celé v rúre. Recept je určený pre upravené ryby s hmotnosťou približne 2,5 kg. Je možné poskytnúť hlavu a chvost nad opozíciu.

Prísady

Pravidlá: 10.

červený losos 2,5 kg
zemiaky 1,5 kg
fénik 6 kusov
citrónový 2 ks
olivový olej 2 lyžice. l.
soľ, korenie na chuť
dill, petržlen, Estragon pre dekoráciu

Pre časť

Kalórie: 154 kcal

Proteíny: 19.8

Tuky: 8,2 g

Sacharidy: 2,5 g

55 min.Video Recipe Print

Po prvé, pripravíme vankúš - surové zemiaky nakrájame do kruhov, soľ a vyskočí na plechu na pečenie. Z vyššie uvedeného rozkladu koreňov Fennelu. Rezanie fennelu na 2-4 častiach. Všetky nalejte rastlinný olej. Vankúš je pripravený, môžete ísť ryby.

Problémy čistené, umývanie a suché. Z oboch strán, aby sa 6 vertikálne rezy s hĺbkou 1-2 cm. GROP SALT a korenie.

Jemne rezaný kôš, petržlen a trargón, dobre zmiešané bylinky s citrónovou šťavou.

Opatrne uchopte túto zmes, venujte pozornosť rezom. Oklamať olivovým olejom. Jemne položte ryby na vankúš zemiakov s feniklom.

Plnenie brucha je citrón, rezaný s kruhmi a zmes jemne nasekaných bylín (kôpor, petržlen a etaragona).

Zaťaženie bastarda v peci, vyhrievané na maximum a varte 15 minút. Potom znížte teplotu na 180 stupňov a piecť do pol hodiny.

Hotové jedlo Štvorcový citrón a olivový olej.

Dieta pečené spontánne

Recept je vhodný pre deti a ľudí po ich hmotnosti.

Zložky:

NERQUE - 1 ks.;
Soľ a korenie - chuť;
Citrón - 1 ks.

Ako variť:

Carcass dobre čisté a opláchnite, oddelené na filé alebo steaky.
Snake s papierovým uterákom, soľ, ak si želáte korenie a posypte čerstvo stlačenou citrónovou šťavou.
Jemne zabaľte fóliu tak, aby žiadne medzery a prestávky, a vložte do predhrievanej rúry na 180 stupňov.
Pečiete na teplotu 180 stupňov približne pol hodiny.

na to základný recept Pečenie vnútorností, mäso je veľmi jemné a šťavnaté. Na základe tejto metódy sú pečené ryby pripravené so zeleninou, citrónovými plátkami, rôznymi omáčkami.

Pečené plnené družstvo

Chic, veľmi nezvyčajný recept. Takéto ryby môžu prekvapiť aj tie najnáročnejšie gurmán.

Zložky:

NERQUE - 1 ks.;
Krevety - 1 kg;
Lesné huby - 1 kg;
Juniper Beries - 50 g;
Cesnak, soľ, korenie - podľa chuti.

Varenie:

Horn na črevo, čisté, starostlivo oddeliť mäso s kosťami z kože. Strih mäsa a tak ďaleko.
Vyčistite kilogram veľkých kreviet. les húb Opláchnite a rezané. Krevety s hubami mix a mierne vymazať na veľký oheň.
Pridať do plátky Fish Fillet Juniper Berries, drvený cesnak, soľ, korenie. Dôkladne premiešajte všetko a vydajte sa na túto zmes do rýb.
Zhora dajte vyprážanú zmes húb a krevety. Opatrne umiestnite obrobok do kulinárskej obálky.
Pečieme pol hodiny pri teplote 220 stupňov.

Video recept

Ako zdvihnúť nahý doma

Je tu noc dobrá vlastnosť - Nebude to mať soli viac, ako je potrebné, kvôli jeho tuku. Jeho nemožné znížiť ho.

Suchú solku.

Zložky:

Narki filet - 1 kg;
Soľ - 1 TBPP. l.;
Sugar - 1 polievková lyžica. l.;
Obľúbené korenie - 2 h.

Varenie:

Dôkladne premiešajte a nalejte časť zmesi na dno jatočného tela.
Zdieľajte vrstvu filé a zaspíte so zmesou, aby sa druhé filé na vrchol a posypeme zvyšnú zmes na solenie.
Dajte do chladničky na 2 dni.

Spájkovanie v slanomine

Varenie:

Cavivar jemne bez filmov a opláchnutí.
Zložte ho v pohodlnom kontajneri a nalejte studenú soľanku na 1 hodinu.
Po hodine, hádzajte kaviár na CoDander a dôkladne opláchnite.
Kaviár ambulancia Uchováva sa maximálne 2 dni.

NERKA - Aký druh rýb, kde prebýva ako užitočné

Nerka - obyvateľ Tichého oceánu, sa nachádza mimo pobrežia Kamčatky, na Aljaške, v mori Okhotsk a na Sakhalin. Vyniká z iných rýb lososových veľkých rodín (priemerná časť jednotlivca je 2-4 kg). Mäso má svetlú červenú farbu a bohatú chuť kvôli kalyanids - červené obrúsky, ktoré sú hlavným zdrojom jeho napájania.

Mäso červených rýb je veľmi užitočné, obsahuje mnoho vitamínov a minerálov. Je to nefajčiarske, s takým množstvom prospešných látok má nízky obsah kalórií. Jeho mäso obsahuje veľa mastné kyseliny a antioxidanty, ktoré majú podšívku a omladzujúci účinok na ľudské telo ako celok. Vo veľkých množstvách sú kyselina fluór a fosforečná, ktorá je zodpovedná za pevnosť zubov a kostí.

Existuje mnoho typov červených rýb, ktoré vyhrali pozornosť a lásku mnohých gurmánov: to je losos, pstruh, spoločnosť, ružový losos, Kizhuh, keta, losos, chavík, nelma, Belorobitsa - a to je len najobľúbenejšie odrody. Prínos červených rýb je stále zachovaná, samozrejme, v surovej forme, ale ak hovoríme o metódach spracovania, potom najviac vitamíny, stopové prvky, mastné kyseliny, poskytne ľudskému telu v studenom údené alebo po salingu na Domov.

Budovanie červených rýb doma s vlastnými rukami bude mať vždy nesporné výhody v porovnaní s nákupom soli ryby:

Po prvé, nie je pochýb o tom, že bezpochyby, že nemá čas na pokaziť, kým nie je niekto kúpiť tento výrobok;
- Po druhé, cena ceny - hotové slané červené ryby je takmer dvakrát drahé ako čerstvé;
- Po tretie, na základe vlastného, \u200b\u200bvyriešite ryby do vášho vkusu - pridajte toľko soli a korenia, ako navrhujete svoj vlastný vkus, a nie ako je na výrobnom dopravníku. Vďaka tomu sa vaša červená ryba zvíja jemne, voňavé, čerstvé, varené s dušou, a preto je mnohokrát užitočnejší a chutnejší.

Preto každý gurmán-milenca červených rýb potrebujete poznať pár receptov k svojmu vkusu, aby ste sa potešili, aby ste sa potešili, a vaše domácnosti. Pokúsime sa osvetliť každý aspekt tohto nie je časovo náročný, ale vyžaduje si určité znalosti procesu.

Prvý krok - Vyberte si červené ryby

V procese zosobnenia červených rýb doma, veľa závisí od najdôležitejších rýb, ktoré si musíte vybrať v obchode alebo na trhu. Je správne kúpiť nerozdelené pevné telo, môže byť chladené, čo by bolo perfektné alebo mrazené. Softer a jemný je mäso z lososa, pstruhov a sestier. Gorbow a Keta nie sú tak mastné odrody rýb, takže sania alebo olivový olej sa pridáva na kúsky pre šťastie. Z hľadiska estetiky sa losos a pstruh pozerajú na stôl, najpôsobivejšie identifikuje, že ide o najväčšie odrody červených rýb od všetkých.

Druhý krok - pripravte pracovisko

Teraz musíte vybaviť pohodlné pracovisko. Budete potrebovať kuchynský sekací nôž, tank na solenie ryby, agún (niečo ťažké na lisovanie ryby v kontajneri), zmes soli a korenia, kulinárskych nožníc. Kapacita pre Solaning je najlepšie vybrať zo skla, smaltované alebo plastové spracovanie potravín je vhodné pre extrémny prípad - zvážiť jeho veľkosť, aby sa zmestili na celé ryby, ktoré budete biť. Ako negle, môžete si vziať trojll sklenená nádoba S vodou, plastovou fľašou, tiež naplnená vodou, alebo niečo také. Môžete urobiť bez negle - prispieva k najlepšej prenikanie soli a korenia v rybí mäso.
Ak je kúpil červené ryby zmrazené, nechajte ho rozmrazivo izbová teplota - V žiadnom prípade neviem do mikrovlnnej rúry, pod vodou a nespokojí proces s inými metódami, všetko by malo nastať prirodzene.

Tretí krok - Samostatné ryby

Po prvé, odrezať rezací nôž čele rýb, kulinárskych nožníc - všetky plutvy. Potom odrežte brucho, vyberte ryby. Ak nájdete v Babeline Caviar, opatrne ho odstráňte bez poškodenia, vyčistite film z tenkého a vložte malú nádobu so soleným teplá voda (Na pol litra vody - dve polievkové lyžice soli), necháte ho 10 minút. Ak existuje mlieko v bruchu, odvážne ich soľ spolu s hlavným gulášom.
Aby ste uvoľnili jatočné telo z kostí, musíte ho znížiť na polovicu pozdĺž chrbtice a odstrániť kocky manuálne.
Zostávajúce hotové plutvy, hlava, chvost môže byť zmrazený a ďalej používať na varenie voňavé a nasýtené veslá.

Štvrtý krok - varenie mix pre spájkovacie ryby

Zmes na solenie červených rýb sa vždy pripravuje z dvoch zložiek - solí a cukrov. Ak sa rozhodnete použiť akékoľvek korenie, môže to byť čerstvé a sušené zelené a byliny, zálivový list, nasekaný koriander, voňavý korenie, horčica, - sú pridané.
Na 1 kilogram rybieho mäsa sa uskutočňuje 3 polievkové lyžice zmesi (môžete meniť podiel vašej chuti). Soľ je najlepšie, aby sa veľké brúsenie, bez aditív - to bude dobre prispieť k prideľovaniu rybieho šťavy, čo je dôvod, prečo je chuť solených rýb prirodzená a prirodzená.
Ako sa neutráni používa - zmrazíte rybu, ktorú ste pripravili zmesi, potom ho vložte do misky, vložte na vrch dosky alebo plochý kryt tak, aby sa priamo dotkol ryby, a pridajte všetko hniezdo. Urýchľuje proces spevu a pomôže riskám, aby zdôraznila viac vlastnej šťavy.

Piaty krok - Red Reds Recepty

1. Červené ryby, fyziologický roztok pod kašľom

1 kilogram červených rýb
2 polievkové lyžice soli
1 polievková lyžica cukru

Zmiešajte soľ a cukor piesok. V rošte tejto zmesi s rybami, opatrne vložte do riadu, stlačte NEOT. Odchádzajte na izbovú teplotu počas 2-3 hodín, potom, čo je to, čo má dostať ryby z riadu, odstrániť nadmernú zmes soli a cukru z neho a dať "dosah" do chladničky na jeden deň.

2. Suchý veľvyslanec červených rýb

1 kilogram červených rýb
2 polievkové lyžice soli
2 polievkové lyžice cukru
1 Čajovne lyžiarske semená koriand
1 lyžička z voňavého korenia
bay Leaf (4-5 listov)
kus bavlnenej tkaniny vo veľkosti rýb
papierové uteráky

V rošte so zmesou jatočného tekusu soli a cukru, dajte laurel listy na vnútorný sud, posypeme kostry s korením. Potom, pevne blokovať ryby do bavlnenej tkaniny, kože na plátno, potom zabaliť do papierových uterákov. Dajte do misky a vložte do chladničky na 2-3 dni. Každé ráno a večer musíte zmeniť papierové uteráky do nových a otočiť ryby na jeden sud, potom na druhej strane.

3. Červené ryby v sójovej omáčke

1 kilogram červených rýb
4 polievkové lyžice soli
4 polievkové lyžice sójovej omáčky
2 polievkové lyžice cukru
Šťava z jedného citróna

Zmiešte soľ s cukrom, pridajte sójová omáčka A citrónová šťava. Opatrne uchopte tekutiny rýb s touto zmesou, vyložte v miske, zakryte potravinárskym filmom a dajte ho do chladničky na jeden deň. Ak budete jesť ryby na dlhú dobu, môže sa dať do sklenenej nádoby na lepšiu ochranu a nalejte rastlinný olej.
Pomocou týchto červených rýb solí recept, pamätajte, že akákoľvek sójová omáčka je produktom spracovania geneticky modifikovaného sója, ktorý nenesie žiadne použitie.

4. Červené ryby s Dill

1 kilogram červených rýb
2 polievkové lyžice soli
2 polievkové lyžice cukru
veľký lúč (asi 200 gramov) čerstvý kôpor

Umyť a sušiť na uteráku Zelení z kôpiera. Zmiešajte soľ a cukor a uchopte túto rybu. Vezmite tretinu partie z kôpiera a dajte dno misky na solenie, dať polovicu tekutiny rýb na vrch pokožky, zakryte ho druhú tretinu vetvičky zelene. Ďalšou vrstvou bude druhá polovica rybolovu, upravená a nakoniec posledná vrstva - zostávajúca jedna tretina vetiev kôpier. Na zakrytie celej dosky a odísť pod gauč 7-8 hodín pri teplote miestnosti, potom bude pripravený odstrániť misku ryby v chladničke - po dvoch dňoch budú ryby pripravené.

5. Červené ryby v marináde (Gorbow, Keta)

1 kilogram červených rýb
2 polievkové lyžice soli
1 lyžičky cukru
100 ml rastlinného oleja
štiepaná žiarovka
bay Leaf (5-6 listov)
Čierne korenie

Tento recept je obzvlášť dobrý netučné odrody, ako je ružový losos a keta: Ryby sa získajú slabo tukom, jemným, šťavnatým a mäkkým, veľmi chutným.
Zmiešajte maslo so soľou a cukrom, pridajte čierne korenie, laurel a cibuľu. Červené ryby nakrájame na kúsky s hrúbkou 3-4 cm (takže narezanie na rezanie, karcas môže byť mierne kŕmená), dobre premiešajte do veľkej misky so soľankou a vložte sklenenú nádobu. Po 8-10 hodinách pobytu v chladničke sú ryby pripravené.
Pokračovať zeleninový olej: Ak sa postaráte o svoje zdravie, je lepšie použiť nerafinovaný slnečnicový alebo olivový olej, pretože si zachováva vitamíny a iné užitočné látky, neobsahuje umelé chemické prísady a dáva špeciálnu vôňu s akýmkoľvek spôsobom.

Najviac sme preskúmali lahodné recepty Spájkovanie červených rýb s vlastnými rukami doma.

Nakoniec, niekoľko užitočné soviets Pre eesthetes. Nestojí za to opláchnuť pod vodou. Carcass môže byť čistená z korenia a soľanky s mäkkou kefou a obrúskymi alebo papierovými uterákmi, ktoré im dávajú ryby. Na slávnostná tabuľka Ryby budú krásne a esteticky sa na to pozerajú, ak ste narezali na kúsky, vyložte na veľkom miske, aby sa zmestili citrón rezaný kruhmi, a posypať čerstvo jemne nasekaných zelených (kôstk, petržlen, cilantro, zeler).

Užite si svoju chuť do jedla a viac zdravých domácich potravín na stole!