Ako urobiť palacinky bez cukru. Ako variť rýchle palacinky - jednoduché, ale chutné recepty

06.08.2020

Diabetes typu 2 mellitus je ochorenie, ktoré sa často vyvíja v dôsledku nesprávneho životného štýlu. Veľká nadváha a hymiodynamová sú hlavné príčiny absorpcie glukózy a vzhľadu inzulínovej rezistencie.

Preto diéta zohráva kľúčovú úlohu pri liečbe diabetes závislej od inzulínu. Jedným z hlavných pravidiel terapeutickej výživy so zvýšeným cukrom v krvi je úplné odmietnutie produktov múky, najmä vyprážané. Z tohto dôvodu palacinky často spadajú do zoznamu výrobkov zakázaných pre pacienta.

To však neznamená, že diabetici musí nutne opustiť toto majstrovské dielo ruskej kuchyne. Je dôležité vedieť, ako variť užitočné palacinky pre diabetikov 2 druhy receptov, z ktorých budú prezentované vo veľkom počte v tomto článku.

Užitočné palacinky v diabetes

Tradičné palacinky cesto sa hneýva na pšeničnej múke, pričom pridávanie vajec a masla, ktoré zvyšuje glykemický index tejto misky na kritickú značku. Urobiť diabetické palacinky pomôže úplnú zmenu komponentov.

Ak chcete začať, mali by ste si vybrať múku s nízkym glykemickým indexom. Môže to byť pšenica, ale nie najvyššia trieda, ale hrubé brúsenie. Vhodné odrody vyrobené z obilnín, ktorých glykemický index nepresahuje 50, zahŕňa pohánku a ovsené vločky, ako aj rôzne typy strukovín. Nepoužívajte kukuričnú múku, pretože je tu veľa škrobu.

Nemalo by sa venovať opláchnutiu, ktorá by nemala byť tuk alebo závažná, pretože prispieva k súboru dodatočných kilogramov. Je však obzvlášť dôležité pripraviť palacinky bez cukru, inak môžete zvýšiť koncentráciu glukózy v tele.

Glykemická múka index:

Pohánka - 40;
Ovsené vločky - 45;
RYE - 40;
Pea - 35;
Chechenichny - 34.

Pravidlá prípravy palaciniek pre diabetikov typu 2:

Múka pre palacinky je možné zakúpiť v obchode alebo ho urobiť sami, alternatívnu sroup v kávovej brúse;
Výber druhej možnosti je najlepšie uprednostniť pohánku, ktorá neobsahuje glutén a je cenným diétnym produktom;
Tým, že budete hnetením cesta, môžete dať vajcia proteíny a sladidlo s medom alebo fruktózy;
Ako náplň, nízkotučné chatové syry, huby, dusená zelenina, orechy, bobule, ovocie v čerstvej a pečeňovej forme sú ideálne.
Je potrebné jesť palacinky s medom, odstredeným kyslou smotanou, jogurtom a javorovým sirupom.

Recepty

Hladina cukru

Aby ste nepoškodili pacienta, musíte striktne sledovať klasický recept. Každá odchýlka môže viesť k skoku v krvnom cukre a vývoj hyperglykémie. Preto sa neodporúča samostatne zahrnúť produkty alebo nahradiť iné.

Počas vyprážania by sa mali použiť iba rastlinné oleje. Najväčším prínosom pre diabetikov je olivový. Obsahuje celý zoznam prospešných látok a nevyvoláva rastúci cholesterol.

Hoci správne varené palacinky nie sú škodlivé v diabetes typu 2, sú potrebné pre malé časti. Môžu byť dostatočne kalórií, čo znamená, že môžu interferovať s hmotnosťou. Ale úplne odmietnuť jesť, samozrejme, to nestojí za to.

Pohánkové palacinky.

Toto jedlo je skvelé na raňajky. Pohanka Low-Calorie Produkt bohatý na vitamíny skupiny B a železo, takže palacinky z pohánky múky sú povolené aj s diabetes mellitus typu 1.

Zložky:

Teplá filtrovaná voda - 1 šálka;
Potravinárska sóda - 0,5 h. Lyžičky;
Pohybová múka - 2 okuliare;
Ocot alebo citrónová šťava;
OLIVE OIL - 4 TBPP. lyžice.

Múka a voda na miešanie v jednej nádobe, sóda, ktorá sa má vykúpiť s citrónovou šťavou a pridať do testu. Tam je tiež naliatie oleja, dôkladne premiešajte a odchádza na teplotu miestnosti počas štvrtiny hodiny.

Pečieme palacinky bez pridania tuku, ako cesto má už olivový olej. Ready-Made Kushan môže jesť s pridaním nízkotučného kyslej smotany alebo pohánkového medu.

Palacinky z ražnej múky s pomarančemi.

Tieto sladké jedlo nie je škodlivé pre ľudí s diabetom, pretože neobsahuje cukor, ale fruktózu. Múka hrubého mletia mu dáva nezvyčajnú čokoládovú farbu a oranžová je príjemná chuť s ľahkou pojmosťou.

Zložky:

Fruktóza - 2 h. Lyžice;
Rye Múka - 2 okuliare;
Škorica;
Olivový olej - 1 h. Lyžica;
Vajcia;
Veľké oranžové;
BRÁDKA JOGURET 1,5% - 1 CUP.

Rozbiť vajcia do hlbokého kontajnera, pridajte fruktózu a vytvorte mixér. Vylejte múku a pozorne narovnajte tak, že neexistujú hrudky. Nalejte olej a časť mlieka a naďalej poraziť cesto postupne pridávanie zostávajúceho mlieka.

Kontaktujte palacinky na dobre horúcom panvici. Vymazať oranžovú, rozdeľte na laloky a odstráňte oddiely. Uprostred palacinky dajte kúsok citrusu, nalejte jogurtu, posypeme škoricou a opatrne zabalte obálku.

Oat palacinky

Je veľmi jednoduché pripraviť palacinky z ovsenej múky a výsledok bude musieť ochutnať diabetikov a ich blízkych.

Zložky:

Ovsená múka - 1 šálka;
Mlieko s mastnými 1,5% - 1 šálkou;
Kuracie vajcia;
Soľ - 0,25 h. Lyžičky;
Fruktóza - 1 h. Lyžica;
Umývadlo - 0,5 h. Lyžice.

Prelomiť vajcia k veľkým riadom, soľ, pridať fruktózu a poraziť mixér. Pomaly nalejte múku neustále miešania, aby sa zabránilo hrudke. Zadajte prášok na pečenie a znova premiešajte. Po miešaní hmotnosti lyžičky nalejte mlieko tenkým kvetom a znova porazte mixér.

Vzhľadom k tomu, že v teste nie je tuk, smažené palacinky potrebné v oleji. Nalejte 2 tbshallovanú panvicu. Lyžice rastlinného oleja a nalejte 1 pruh v palacinovej hmote. Cesto by malo byť pravidelne šité. Hotová misa sa podáva s rôznymi výplňami a omáčkami.

Lentské obálky.

Tento recept palacinky pre diabetikov sa bude páčiť fanúšikovia exotických a neobvyklých chuťových kombinácií.

Zložky:

Šálka \u200b\u200b- 1 šálka;
Turmer - 0,5 h. Lyžice;
Teplá varená voda - 3 okuliare;
Nízkotučné mlieko - 1 šálka;
Vajcia;
Soľ - 0,25 h. Lyžice.

Šošovka na brúsenie kávovej brúsky a nalejte do hlbokého pohára. Pridajte kurkum, nalejte vodu a opatrne premiešajte. Nechajte 30 minút, aby šošovky absorbujú všetku tekutinu. Beat vajcia so soľou a pridajte do testu. Tam, nalejte mlieko a znova mix.

Keď sú palacinky pripravené a vychladnúť, umiestniť uprostred každej vypchávky z mäsa alebo rýb a obal obálku. Dajte si niekoľko minút v rúre a môže byť podávaný na večeru. Takéto pečené palacinky sú obzvlášť chutné s nízkou tukovou kyslou smotanou.

Palacinky z ovsených a ražnej múky

Tieto sladké palacinky bez cukru si tiež vychutnávajú dospelý pacienti a diabetické deti.

Zložky:

Dve kuracie vajcia;
Nízkotučné mlieko - sklo naplnené na rez;
Ovsená múka je neúplné sklo;
Rye múka - o niečo menej okuliare;
Slnečnicový olej je 1 h. Lyžica;
Fruktóza - 2 h. Spoons.

Vajcia rozbiť do veľkých jedál, naliať fruktózu a poraziť mixér pred vzhľadom peny. Pridajte oba typy múky a dôkladne premiešajte. Nalejte mlieko a olej a znova mix. Piecť palacinky na dobre predhriatej panvice. Takéto jedlo je obzvlášť chutné s náplňou s nízkym obsahom tuku.

Tvarovacie palacinky s berry plnenie

Po tomto recepte môžete variť nádherný ten, ktorý si bude tešiť bez výnimky.

Zložky:

Vajcia;
Odmastená chatová ... 100 g;
Potravinárska sóda - 0,5 h. Lyžičky;
Citrónová šťava
Soľ na špičke noža;
Olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
Rye múka - 1 šálka;
Extrakt Stevie - 0,5 h. Spoons.

Fialová do veľkej šálky múky a soli. V inej miske, porazte vajíčko s chatovým syrom a extraktom Steviou a nalejte do nádoby s múkou. Pridajte Soda, vykúpenú citrusovou šťavou. Cesto premiešajte do uzavretia rastlinného oleja. Pečieme palacinky v panvici bez tuku.

Akékoľvek bobule - jahody, malina, čučoriedka, ríbezle alebo gooserry sú vhodné ako náplň. Na posilnenie chuti, môžete nalejte trochu drvené orechy do plnky. Čerstvé alebo zmrazené bobule v centre palacinky, obal obálku a môžu byť podávané na stôl pod omáčkou jogurtu s nízkym obsahom tuku.

Slávnostné palacinky s jahodami a čokoládou.

Toto jedlo je slávnostným lahodným a krásnym a zároveň úplne nie je škodlivý.

Zložky:

Ovsené vločky - 1 šálka;

Bezpečnostné mlieko - 1 šálka;

Voda - 1 šálka;

Vajcia;

Olivový olej - 1 polievková lyžica. lyžica;

Jahody - 300 g.;

Tmavá čokoláda - 50 g.;

Štipka soli.

Nalejte mlieko do veľkej nádoby, existuje alternatívny vajcia a porazí mixér. Soľ a tenký prúd nalejte horúcu vodu s non-prestavícou miešaním, takže vajíčko nie je zvlnené. Nalejte múku, pridajte olej a dôkladne miešajte.

Kontaktujte palacinky na dobre predhriatej panvici. Urobte si pyré z jahôd, vyložte na palacinky a zvitok rúrky.

Zhora na naliatie tavenej čokolády.

Ak chcete, aby sa palacinky pre DIABETICS 2 TYPY ešte užitočnejšie, môžete využiť nasledujúce nekomplikované tipy. Takže palacinky pece je potrebné v panvici s nelepivým povlakom, ktorý pomôže výrazne znížiť množstvo oleja.

Počas prípravy misky je potrebné pozorne sledovať svoje kalórie a používať iba nízkotučné produkty. Nikdy nepridávajte cukor do cesta alebo plnenia a nahradiť ho fruktózou alebo extraktom Steviou.

Nezabudnite spočítať, koľko chlebových jednotiek je obsiahnutých v miske. Palacinky z chlebových jednotiek, ktorému závisia od kompozície, môžu byť jednostranné a mimoriadne škodlivé pre pacientov s diabetom. Preto by ľudia s vysokým obsahom cukru mali byť vedomí toho, že Y, X je tiež veľmi nízka.

Napriek tomu, že existujú predpoklady palacinky pre pacientov s diabetom, by nemali byť príliš zapojené do týchto jedál. Neodporúča sa pripraviť tento jedlík častejšie ako 2 krát týždenne. Ale zriedkavice diétne palacinky sú povolené ani vážne choré diabetikov, pochybnosti o tom, či je to múka v ich stave.

Čo je pečenie pre diabetikov najviac užitočné povedať odborníkovi na video v tomto článku.

Zmiešajte v miske všetky sypké zložky, a to: múku, cesto na cesto, štipku soli a vanilínu (môže byť nahradený vanilkovým extraktom). V cesto pre banánové palacinky bez cukru a vajec môžete pridať trochu škorice alebo mletý muškát, ale podľa môjho názoru, tieto korenia prerušujú chuť banánov a vanilka ju len zdôrazňuje.

V niekoľkých príležitostiach v suchej zmesi, nalejte mlieko a premiešajte klin. Mal by existovať celkom husté cesto.

Banány natiahnuť na vidličku v pyré hmoty. Zrelé banán, je to sladšie, a tým viac chutnejšie a voňavé sa objavia palacinky. Niekedy v obchodoch predávajú zľavnené banány, pretože Tmavili kožu a banány sami sa stali mäkkým. Toto sú také banány sú celkom vhodné pre tento recept.

Zadajte banány v cesto.

Nalejte lyžičku roztaveného masla (môže byť nahradený olivovým alebo rastlinným olejom bez vône).

Predhrejte panvicu, mazajte olejom a piecť palacinky na niekoľko minút na každej strane. Otočte sa, keď sa na povrchu palaciniek objavia bubliny.

Keď sa vám zdá, že palacinka je pripravená, dajte mu mierne čepeľ. Ak sa kvapky kvapalného cesta nezobrazujú na povrchu hotovej palacinky, môžete strieľať. Zvážte, že cesto s banánom, preto je textúra takýchto palaciniek mierne žalostná ako obvyklá.

Kvôli prítomnosti v testovacích banánch môžu palacinky napáliť, takže by ste nemali robiť príliš veľký oheň. A je lepšie použiť slamku v nelepovom povlaku.

Vitajte drahých našich čitateľov. Veľmi skoro, tu je nádherná dovolenka - maslenitsa. A to znamená, že zimné konce a potrebujete jesť palacinky. Tento sviatok ich piecť, pravdepodobne. Ale robíme ich presne a nie nevyhnutne na dovolenke, ale aj to tak. Takže s vami zvážime recepty na rýchle palacinky.

Nikdy neviete, čo sa nám môže stať a s nami, ale stane sa, že chcem palacinky, ale existuje niekoľko krát. A možno chcete potešiť deti na raňajky a trochu času. Môžete sa dostať von - ísť kúpiť polotovary a ráno len smažiť.

Ha, ale nie je to o nás. Úprimne, nemám rád kúpili palacinky. Áno, ingoda si ich kúpite, ale toto je veľmi zriedkavý prípad. Domáce palacinky sú demern. Dnes vám povieme veľmi jednoduché a rýchle recepty palacinky.

Pripravte sa - na samom konci čakáte na MEGA jednoduchý a veľmi rýchly recept na rýchle palacinky. Rovnako ako pár tipov, zostaňte s nami a pokračujeme.

Časový lištaly minimálne, nič zložité. Len my všetci mix a pripravujeme, a keď sa deti zobudia, stanú sa lahodnými palacinkami.

Potrebujeme:

Mlieko - 1 šálka;
Múky - 5 polievkových lyžíc;
Soľ - 1/2 lyžičky;
Sugar - 2 polievkové lyžice;
Vajcia - 2 ks;
Zeleninový olej - 1 lyžička;
Maslový krém na vyprážanie.

Krok 1.

V hlbokých jedlách riadime vajcia, cukor, soľ a mlieko. Všetko sme bičujeme s klinom alebo mixérom.

Krok 2.

Pridávame rastlinný olej do zmesi.

Krok 3.

Teraz pridajte múku so spoons s povodňou. Pridávame nie všetky naraz a porcie a neustále mixovať tak, aby neboli vytvorené žiadne hrudky.

Krok 4.

Odchádzame na stôl, a medzitým ohrievajte dosku a vložte panvicu na ohrev. Budeme smažiť na krémový olej, takže palacinky sú viac chutnejšie, získavajú jemnú krémovú chuť. Roztaviť malý kúsok do panvicu.

Krok 5.

Teraz smažiť palacinky ako obvykle, nalejte do stredu panvice a kruhové pohyby na distribúciu cesta na povrchu.

Na oboch stranách. Potom, čo môžete slúžiť na raňajky s kyslou smotanou alebo kondenzovaným mliekom.

Rýchle palacinky v KEFIR.

Niekedy sa to stane, že v chladničke nie je mlieko, alebo to skis. A palacinky je potrebné urobiť rýchlo a obchod nefunguje ani ďaleko. Nie sú problémy, ak je k dispozícii kefír alebo lykové mlieko. Môžete stratiť veľmi chutné palacinky.

Zložky:

Kefir - 400 ml;
MUK - 300 g;
Vajcia - 2 ks;
Vriacia voda - 200 ml;
Rastlinný olej (olivový) - 30 ml;
Cukor - 100 g;
Soda - 0,5 lyžičky;
Soli.

Krok 1.

V MISA, riadime vajec, nalievame kefíru, narovnanie cukru a múky. Tiež soľ na chuť a poraziť všetko šľahaním.

Krok 2.

Teraz v pohári strmé vriacej vody rozpustí sóda, premiešajte a nalejte do cesta. To všetko je dobre zmiešané. Ak sa cesto ukázalo husto, môžete pridať trochu viac vody.

Krok 3.

Teraz opustíme cesto na 3-5 minút. Medzitým zapneme sporák a dajte panvicu. Je to trochu podšívka rastlinného oleja. Potom nebudete musieť mazať.

Krok 4.

Keď je panvica je stretnutá, pridajte zeleninu alebo olivový olej do cesta a dobre premiešajte.

Krok 5.

Teraz Fry palacinky z dvoch strán na zlatú farbu, vo všeobecnosti, všetko je ako obvykle. Ak ešte trochu horí, potom môžete pridať viac masla alebo namazať panvicu na cesto.

Ako končí cesto, kŕmime na stole s džemným alebo kondenzovaným mliekom a príjemným raňajkami.

Palacinky na ambulancii (bez cukru).

Tu sú ďalšie rýchle palacinky, urobíme bez cukru, ako jete ich kondenzovaným mliekom alebo džemom. To je pre tých, ktorí nemôžu byť veľmi sladké.

Potrebujeme:

Mlieko - 500 ml;
Vajcia - 2 ks;
Zelenina málo - 50 ml;
Múka;
Soli.

Krok 1.

Všetky zložky sa okamžite premiešajú do hlbokej misky a mix. Zvyčajne to robíme mixér, môžete jednoducho poraziť všetko s čiarkou.

Krok 2.

Teraz zahrejte panvicu a prvýkrát, čo si olej trochu mazaní. Potom nemôžete mazať. Ak je to trochu vyživovať, pridajte do cesta stále oleja.

Krok 3.

Fry palacinky na oboch stranách na strednom ohni až do zlatých farieb.

Pripravenosť otočíme palacinky s trojuholníkom, sme vodu kondenzédu a raňajky.

Rýchle palacinky na vode.

Stále je stále jednoduché recept rýchle palacinky, ale na vode. Oni sami nie sú veľmi chutné, poviem úprimne. Ale sú ideálne pre palacinky alebo palacinky s náplňou. Ako plnenie môžete použiť čokoľvek, ako sú pečené jablká. Veľmi chutné, odporúčam všetkým.

Potrebujeme:

Múka - 500 g;
Voda - 450 ml;
Rastlinný olej - 150 ml;
Soda - 1/2 lyžičky;
Sugar - 1 polievková lyžica;
Soli.

Krok 1.

V hlbokom kontajneri, nalejeme rastlinný olej a vodu. Voda by mala byť izbová teplota. Zmiešať.

Krok 2.

Teraz pridajte cukor, soľ a potravinársku sódu. Zmeňte všetko znova.

Krok 3.

Teraz pridajte lyžičku múky, mix a už s veľkými porciami pridajte zostávajúcu múku, neustále miešať. Cesto by sa malo ukázať ako tekutina.

Krok 4.

Teraz, ako je to obvykle, tepelnú panvicu a mierne namažte olej. Ako sa panvica zvyšuje, môžete si piecť palacinka. Vyplňte panvicu, distribuujte cez povrch a smažte z dvoch strán na zlatú farbu.

Keď sa palacinky odstránia na doske, mazanie smotanovým olejom alebo zeleninou tak, aby nasledujúce palacinky nelepili. Takže každá palacinka.

Krok 5.

Potom, čo boli palacinky v prdeli, položili na vrchol plnenia, zabaliť palacinky s konvertorom a to je všetko. Môže byť podávaná tabuľke.

Mega Fast Pancake Recept.

Teraz vám predstavujem MEGA RAST recept na palacinky na mlieko a kvasinkové cesto. Ľahšie a rýchlejšie, nebudete prísť. Ak by som sa divil, môžete uznať núdzové situácie.

Potrebujeme:

Kvasinkové cesto;
Mlieko;
Zeleninový olej.

Krok 1.

Kúpiť kvasinkové cesto v obchode, nie zmrazené, ktoré zvyčajne cesto vo vrecku.

Teraz si vezmeme mixér a položíme do toho cesto.

Krok 2.

Naplňte malé mlieko, o skle. Zapnite mixér.

Krok 3.

Všetko nalejeme do hlbokej misky a pridajte 50 ml zeleninového oleja, mix a všetko, môžete smažiť palacinky ako obvykle.

Všetci máme všetko. Nechajte svoje komentáre nižšie, pripojte sa k nám do spolužiakov. Všetky pekné chuť do jedla a tak ďaleko.

Ako variť rýchle palacinky - jednoduché, ale lahodné recepty. Aktualizované: 11. novembra 2019 Autor: Subbotin Paul

Rovnako ako akékoľvek iné jedlo v diéte diabetikov, palacinky je potrebné pripraviť a používať striktne bez cukru, nehovoriac o teste, je potrebné zvoliť len špeciálnu múku s nízkymi sacharidmi. So správnym prístupom a schopnosťou, hotový výsledok nebude udať tradičné palacinky.

Môže tam byť palacinky počas diabetes mellitus?

Môžete jesť palacinky v dvoch prípadoch, keď diabetes: ak choroba prebieha bez komplikácií, občas umožnilo jesť jednu alebo dve malé palacinky z obvyklého testu a v iných situáciách by sa zložky misky mali líšiť od stravovacích obmedzení známych. Diabetici vo väčšine prípadov by sa preto mali zabudnúť o tradičnej pšeničnej múke na test, o aktívnom používaní vajec, mlieka a oleja, ako aj pridanie cukru na recept. Keďže ich palacinky sú založené na produkte múky, ktorý je zakázaný počas diabetes mellitus, budete musieť urobiť výber v prospech alternatívnych receptov na úkor obvyklého vkusu a typu misky.

Môže tam byť palacinky v diabetes mellitus, a ak áno, koľko a v akej forme? To je vždy určené účasťou pre lekára, pretože klasické palacinky môžu byť veľmi škodlivé pre ich zdravie, pretože ich kalorický obsah a glykemický index nevydržia kritikom. Toto je spravodlivejšie, ak sa hotové palacinky použijú so všetkou obľúbenou kyslovou smotanou alebo džemom, nehovoriac o viac kalórií. V každom prípade je potrebné použiť aj diétne palacinky na vode a fermentovanú múku v obmedzených množstvách (nie viac ako 150 gr. Na recepciu a nie viac ako raz týždenne).

Recepty palacinky bez cukru

Je dôležité vedieť! Lekárne podvádzali tak dlho! Tam bol prostriedok na diabetes, ktorý lieči ...

Palacinky pre diabetikov je dovolené pripraviť na mlieko, ak je to odmasťované (až 1% tuku), ako aj používanie kuracích vajíčok, ale keď sú schválené na styku, pretože kuracie žĺtky sú kontraindikované niektorým diabetikom.

Z receptov, vrátane cukru, bude musieť byť opustený, ale táto zložka môže byť vždy nahradená analógmi, ktoré nie sú obsahujúce glukózu, napríklad, stevia alebo xylitol, ktoré nestratia svoje vlastnosti po tepelnom spracovaní.

Ale najprísnejší výber by mal byť predmetom cesta, alebo skôr, múku, z ktorej bude zapojený. Z obvyklých pšenice so zvýšeným obsahom sacharidov diabetikov bude zlý. Sharp skok glukózy v krvi povedie k hyperglykémii, preto stojí za to kontaktovať špecifickejšie typy výrobkov múky vyrobených z takýchto obilnín ako:

raž;
ovos;
proteín;
pohánka.

Všetky tieto typy obiliacich plodín majú nízky obsah kalórií a nízky glykemický index, ktorý ich odlišuje od pšenice, ryže, jačmeňa a kukurice.

Hrdzavé pečenie múky

Palacinky z ražnej múky pre diabetiku môžu byť nazývané len užitočné, pretože táto múka sa nepovažuje za diétne, aj keď obsahuje menej sacharidov ako pšenica. Avšak, podiel tejto zložky je 100 gr. Múka dosahuje 40% a Kalórium dosahuje 250 kcal, čo sa nezapadá do rámca prísnej diabetickej diéty. Okrem toho stojí za to pripomenúť zvýšenú kyslosť raže, pretože na použitie tohto pečenia pacientom s podobnou patológiou žalúdka sa neodporúča.

Zvyšok palaciniek na diabetiku typu 2 z ražnej múky sa môže pripraviť podľa pomerne jednoduchého receptu, podľa ktorého bude potrebné preosiať 200 gr. Múky a zmiešať ju s štipkou soli a 50 gr. Sakharo-náhrada. Potom musíte pridať polovicu h. L. Potravinová sóda, vykúpená s ocotou alebo citrónovou šťavou, potom, čo sa tam naleje 200 ml mlieka s nízkym obsahom tuku, mix a riadiť jedno vajce. Rovnako miešala zmes s klinom a pridáva ďalších 300 ml mlieka a dvoch polieskov. l. Zeleninový olej a potom nechajte 15 minút pri teplote miestnosti. Pánna panvica sa naleje na dobre zahrievané rastlinným olejom s drannou časťou, s použitím halstr, po ktorej ich piesňujú tradičným spôsobom až do pripravenosti.

Pohánkové palacinky

Palacinky bez cukru z pohánkovej múky nie sú príliš horšie ako ražné indexom kalórií a glykemickým indexom, takže odporúčania na ich použitie možno považovať za podobné (nie viac ako dve až tri kusy na recepciu). Múka takejto odrody sa vyznačuje vysokým obsahom železa, vápnika a vitamínov, ako aj prítomnosť lyzínu a metionínu v proteínoch, vďaka čomu je dobre absorbovaná telesom. Všeobecne platí, že pohánková múka, ako samotná varená pohánka, je uspokojujúcim produktom, ktorý je zastaraný pocit hladu na dlhú dobu.

Pancakovanie z pohánky môžete pripraviť podľa nasledujúceho receptu, na vykonávanie, ktoré budete potrebovať:

dva st. Mlieko 1%;
tri vajcia;
20 gr. kvasinky;
jedno umenie. l. Náhrada cukru;
dva st. Pohánková múka;
zeleninový olej;
soli.

Príprava začína skutočnosťou, že pohár teplého mlieka a kvasiniek sa chovujú vo veľkej kapacite, potom, čo nasávajú všetky múky a starostlivo rozmazané. Jedlá musia byť pokryté uterákom a nechať na teplom mieste na jednu hodinu, a potom pridajte zvyšné mlieko, náhradu cukru, soli a žĺtky z vajec, aby sa tam pridali. Celá zmes by mala byť dobre miesiť a opustiť sa znova hodinu a pol, medzičasom, vaječnými bielkami do stavu peny, ktoré sú tiež pridané k miese. Pred pečením musí byť cesto zmiešané elegantné horné až dno, a potom časť na smaženie na panvici vyčene zlatým olejom.

Ovsené vločky

Overy sa oceňuje po celom svete pre ľahkú stráviteľnosť a zvýšený obsah proteínov s nepostrádateľnými aminokyselinami, takže ovsené a derivátové výrobky sa považujú za skutočne diétne. Neuskutočnili výnimku v diabetes typu 2 a palacinky, ktoré sa ľahko pripravujú, ale na dlhú dobu sa upevňujú, čo dáva telu energiu a užitočné vitamíny. Celý proces je umiestnený v piatich jednoduchých krokoch. Najprv musíte zmiešať dve šálky múky, štipku soli a tri hodiny. sladidlo. Súbežne, dve vajcia, pol litrové mlieko a jedno a pol storočia. l. Slnečnicový olej, šľahanie všetkého do homogénnej konzistencie. Tretím krokom je úhľadne nalejte túto zmes do nádoby so suchými zložkami a potom vložte panvicu na oheň a ohrievajte olej na ňom.

Fry palacinky z ovsených vločiek z dvoch strán po dobu 30-40 sekúnd, pretože ovsené mesto je veľmi rýchlo tepelné spracovanie.

Aké sú výplne pre palacinky povolené diabetikom

S diabetesom mellitus typu 2, je lepšie sa vyhnúť akýmkoľvek výrobkom a tankovaním na palacinky, pretože je to už kalorické jedlo, nie je potrebné pridať k svojmu synovi alebo viac sladkosti. Ak však všetky rovnaké túžby vznikli, použite maslo alebo mastná kyslá smotana je prísne zakázaná. Rovnaký zákaz vystavila všetky typy džemov, džemov a medu v dôsledku zvýšeného obsahu glukózy a fruktózy.

Pre diabetikov 2 typy receptov je lepšie zvoliť si, že náplň nemá vplyv na sýtosť jemnosti, ale bolo by to užitočné. Napríklad môžete pripraviť chutné palacinky s nízkou tukovou chatou alebo použitím netukového kuracieho mäsa na plnenie - v tomto prípade, miska bude nahradený hodnotou potravín na celé jedlo. Ako ďalšia možnosť, môžete volať pripravené palacinky plnené čerstvými bobuliami, ktoré neboli liečené, medzi ktorými čerešne, maliny, gooseberries, ríbezle a jahody.

Niekedy potrebujete urobiť palacinky. Prípad nemusí byť vôbec v neznášanlivosti sladkého, stravy, možno len chcete zdôrazniť chuť plnenia. Hllovanie peliet sú vhodnejšie pre dodatky, ktoré majú jasnú chuť. Prečo variť sladké palacinky, ak potrebujete zabaliť zaseknutého džemu, alebo slané cucchini kaviár. Palacinky bez cukru sú dobre kombinované so sladkými nápojmi, ako je čaj. Palacinky sú národné ruské jedlo. Bolo to v Rusku, že boli urobené rôznymi spôsobmi, s rôznymi výplnkami, recepty v minulosti boli veľmi veľa, a teraz, s príchodom nových druhov výrobkov, stovky alebo dokonca tisíce, predstavujeme niekoľko receptov znevýhodnených palaciniek .

Mliečny

jeden a pol litre mlieka
2 šálky múky
2 polievkové lyžice slnečnicového oleja
2 vajcia
polovica lyžičky.

Recept je určený pre 40 palaciniek. Ak si vezmete dobré domáce mlieko, palacinky budú mať nádhernú chuť, aj bez pridania cukru.

Príprava palaciniek na mlieko:

Bičové vajcia so soľou.
Mliečna zmes so šľahačkou.
Na jednom polievkovom lyžici pridajte múku do mlieka, miešanie.
Nalejeme slnečnicový olej.

Pečieme v panvici bez tuku - jednu minútu na jednej strane a 30 sekúnd - na druhú.

Predsieň

Neďaleko palaciniek dáva krémový olej a šľahačke. Produkt je v poriadku a vzduch. Zložky:

päť vajec
tri poháre mlieka
dve poháre múky
dve polievkové lyžice masla
štipka soli
2 polievkové lyžice rastlinného oleja (na pečenie).

Pripravujeme palacinky bez cukru:

Vymazať dve polievkové lyžice masla v mikrovlnnej rúre.
Rozdeľujeme vaječné žĺtky a proteíny.
Vajcia žlté soľ a premiešajte s mliekom.
Pridajte krémový olej do mlieka a vajec, nesmie byť horúce, ale stále tekuté.
Pridáme múku na jednej polievkovom lyžici za miešania, zatiaľ čo cesto nie je zarobiť všetku múku.
Chladené vaječné proteíny s štipkou soli a šľahačkou na hrubú penu.
Jemne zavádzajte šľahačke proteíny do cesta. Miešanie by nemalo byť ponechané vpravo, ale zhora nadol tak, aby boli proteíny rovnomerne vložené do hmoty palacinky, ale ich vzduchová štruktúra by sa mala do určitej miery ušetriť a prejsť testom.

Pánna panvica je mazaná olejom a pečenie palacinky na zlatú farbu. Palacinky by sa mali vymyslieť trochu hrubšie ako obyčajné, ale sú mäkké ako podľa štruktúry a chuť. Pripravené palacinky môžu byť intermitované s roztaveným krémovým olejom.

Lak

Pelety sú získané čipkou, s malými otvormi. Takýto vzhľad sa dosiahne z dôvodu, že palacinky sa pripravujú s použitím špeciálne šľahaných vajec, otvory sú tvorené vzduchovými bublinkami, ktoré sú rovnomerne dispergované počas skúšky palacinky.

Zložky:

dve vajcia
jeden pohár vriacej vody
jeden pohár mlieka
jeden pohár múky
dve polievkové lyžice slnečnicového oleja
jedna lyžička soli.

Recept Pancakes:

Solimové vajcia, bič. Soľ je potrebná tak, aby boli vajcia lepšie podvádzanie.
Pokračovať v rytme, pridajte pohár len varenej vody. Vajcia z horúcej vody by mali byť lepšie penenie.
Malé časti Pridajte múku.
V cesto pridajte mlieko.
Pred pečením sa vyliahneme rastlinným olejom.

Pochybneme na horúcom panvici, mazané malým množstvom rastlinného oleja.

Pre diabetikov

Napriek tomu, že unsweener palacinky z dôvodu ich zložiek (tuky, olej, biela múka) nie sú celkom vhodné pre diabetikov, stále existuje špeciálny recept, ktorý je vhodný pre pacientov s diabetes prvým a druhým typom. Nepoužívajú tuky, rovnako ako pohánková múka.

Zložky:

polovicu pohára pohánkových obilnín jadra (štvrťrok kilogramov), musí byť grilovaná s brúskou kávy, alebo použiť nákup pohánkovej múky;
polovica pohára varenej vody, ktorá je potrebné ochladiť na teplotu 40 stupňov (musí byť teplá a nehorí ruky);
Štvrtina lyžičky sódy, ktorú musíte vyplácať lyžicou octu (najlepšie Apple)
2 polievkové lyžice slnečnicového oleja.

Varenie:

v múke, nalejeme teplú vodu, pridáme sódu vlasovú ocotom, mix;
pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja;
pochybneme v panvici s nelepivým povlakom, spodná časť olejovej panvice nemusí mazanie.

V prípade potreby boli palacinky sladké, môžete pridať fruktózu alebo inú náhradu cukru. Môžete slúžiť s medom, ak ho lekár umožňuje používať. Môžete tiež použiť diabetickú čokoládu na plnenie. Musíte byť opatrní s náhradami cukru. Nie je to cukor a dlhé použitie, tieto sladké látky, ktoré sú často syntetizované chemickým spôsobom, môžu poškodiť telo.