Ghimbir kcal la 100 de grame. Conținutul de calorii și proprietățile benefice ale ghimbirului

26.10.2019

Puiul, împreună cu curcanul, este produs dietetic, caracteristici benefice care ajută în lupta împotriva excesului de greutate. Sunt 137 de calorii în 100 de grame de piept de pui fiert, așa că îl poți mânca fără să-ți faci griji pentru silueta ta. Produsul conține vitaminele A, B, E, C, precum și potasiu, zinc, cupru și mangan. Utilizare regulată carne albă saturează corpul cu proteine, întărește imunitatea umană și are un efect benefic asupra activității inimii și a vaselor de sânge.

ESTE IMPORTANT DE ȘTIUT! Ghicitoarea Baba Nina:„Vor fi întotdeauna destui bani dacă îi pui sub pernă...” Citește mai mult >>

Beneficiile pieptului de pui

Proprietățile benefice ale pieptului de pui se datorează conținutului ridicat de substanțe biologic active din compoziția sa:

1. Glutamina este un aminoacid care, împreună cu vitamina B3, are un efect benefic asupra sistemului nervos.
2. Vitaminele A, E, C, B, precum și lipidele și antioxidanții sunt o bună prevenire a hipertensiunii, aterosclerozei și ischemiei. Consumul regulat de carne reduce riscul de a dezvolta cancer.
3. Fosforul asigură absorbția normală a calciului, care întărește oasele și dinții.

În ciuda faptului că conținutul de calorii al pieptului de pui fără piele este de doar 123 de calorii la 100 de grame, este foarte satisfăcător. După ce o consumă, o persoană nu simte foame mult timp, ceea ce face posibilă reducerea porțiilor de alimente consumate.

Este util să mănânci pui pentru persoanele cu ulcer gastric, gastrită și enterocolită, deoarece carnea neutralizează aciditatea crescută a sucului gastric.

Bulionul de casă conține cisteină care subțiază flegmele, motiv pentru care este folosit ca medicament natural pentru bolile sistemului respirator. De asemenea, întărește sistemul imunitar și ajută la recuperarea după intervenții chirurgicale.

Valoare energetică și nutritivă

Mai jos este conținutul caloric al părților carcasei de pui, precum și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați (KBZhU) per 100 de grame de produs:

Rețete dietetice

La alcătuirea meniului, este important să rețineți că modul în care este gătit afectează conținutul caloric al cărnii.

Nutriționiștii sfătuiesc să nu mai consumați pui prăjit, afumat și la grătar. Cea mai bună opțiune este un piept fiert sau aburit cu legume înăbușite ca garnitură.

Supă cremă delicată cu ciuperci

Pentru a face supa veți avea nevoie de:

piept de pui - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ciupițe - 200 g;
dovlecel tânăr - 200 g;
morcovi - 1 buc.;
crema de branza - 80 g;
ierburi proaspete;
sare, piper negru măcinat - după gust.

Reţetă:

1. Turnați 1 litru de apă într-o cratiță și adăugați ceapa tocată, morcovii, dovlecelul și pieptul de pui. Se condimentează cu sare, se fierbe la foc mediu timp de 15 minute după fierbere.
2. Scurgeți bulionul pregătit într-un castron separat.
3. Zdrobiți legumele și puiul în piure. Pentru a-l face lichid, trebuie să adăugați treptat bulion.
4. Tăiați ciupercile în felii mari și prăjiți în ulei de măsline.
5. Adăugați brânză și ciuperci în supa cremă, amestecați bine ingredientele până la omogenizare. Brânza ar trebui să se topească complet.
6. Asezonați supa cu piper și stropiți cu ierburi proaspete.

Salata de legume

Salata de legume- un fel de mâncare ușor de utilizat, care include ingrediente accesibile și sănătoase:

file de pui - 200 g;
ardei gras- 1 BUC.;
roșii cherry (pot fi înlocuite cu roșii obișnuite) - 150 g;
oțet balsamic - 1 linguriță;
ulei de măsline - 3 linguri l.;
patrunjel, salata verde;
sare, Ierburi provensale- gust.

Preparare:

1. Sare file și rulați în ierburi provensale.
2. Înveliți carnea în folie, puneți-o pe o foaie de copt și dați la cuptor până se înmoaie. Ca alternativă la cuptor, puiul poate fi gătit într-un multicooker.
3. Tăiați salata verde, roșiile și ardeiul gras și puneți pe un vas. Stropiți cu ulei și oțet balsamic.
4. Tăiați puiul finit în felii subțiri și puneți-l pe frunze de salată.

Pui la cuptor cu legume

Copt cu legume proaspete pieptul de pui este prânzul perfect cu conținut scăzut de calorii. Nu numai că va satisface senzația de foame, dar va oferi și plăcere gastronomică unei persoane care slăbește.

Lista ingredientelor:

piept de pui - 250 g;
dovlecel - 1 buc.;
broccoli - 200 g;
măsline sau ulei de floarea soarelui- 1 lingura. l.;
ierburi proaspete;
sare, ierburi provensale, piper roșu măcinat - după gust.

Preparare:

1. Se rade carnea cu un amestec de condimente si se da la frigider peste noapte pentru a o marina.
2. Tăiați legumele, sare și puneți într-o tavă de copt, după ce o ungeți cu ulei.
3. Bateți ușor carnea și puneți pe legume.
4. Coaceți timp de 30 de minute la 180 ° C. Verificați starea cărnii cu un cuțit sau o scobitoare.
5. Stropiți cu ierburi înainte de servire.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Inga Eremina:

Greutatea mea era deosebit de deprimantă pentru mine, la 41 de ani cântărim ca 3 luptători de sumo laolaltă, și anume 92 kg. Cum să elimini complet excesul de greutate? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană mai tânără ca silueta sa.

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Recunoscut - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un nutriționist consultant. Bineînțeles că poți încerca să alergi pe o bandă de alergare, până la nebunie.

Nutriționiștii din multe țări recomandă persoanelor care își monitorizează greutatea să facă din pieptul de pui baza dietei lor. Această carne are un conținut ridicat de proteine și o cantitate minimă de grăsimi, tocmai pentru oamenii care se străduiesc să fie slabi și sănătoși.

Adevărat, frumuseților care nu numai că își urmăresc meniul, ci și controlează valoare energetică alimente consumate, este important să știți care este conținutul caloric al pieptului de pui. Doar cu aceste informații, femeile vor putea să slăbească ușor și plăcut, controlând toți indicatorii necesari. Trebuie remarcat faptul că valoarea energetică a cărnii va varia în funcție de metoda de preparare. Toate aceste nuanțe merită luate în considerare în detaliu.

Piept de pui fiert, care este conținutul de calorii

Cel mai bun mod de a găti pui pentru cei care vor să slăbească este fierberea.

Adevărat, puteți găti pieptul în diferite moduri: unele gospodine îl gătesc direct cu pielea, altele decojesc pielea, îndepărtând excesul de grăsime, astfel de manipulări reduc conținutul caloric al puiului.

Dacă ați gătit piept de pui cu piele, atunci conținutul său de calorii va fi egal cu 165 kcal la 100 de grame... Dacă gătiți file pur cu sâmburi și fără piele, atunci conținutul de calorii la 100 de grame nu va depăși 100 kcal. Acestea sunt doar numere perfecte pentru observatorii de greutate.

Carnea se saturează rapid și pentru o lungă perioadă de timp, merge bine cu diverse legume și, în general, este utilă pentru multe categorii de cetățeni.

Vorbind despre conținutul de calorii al pieptului de pui prăjit

Mulți oameni pur și simplu adoră carnea prăjită, totuși, gătirea pieptului de pui în acest fel nu este cea mai bună opțiune. Faptul este că, după prăjirea puiului, acesta se dovedește a fi prea uscat, iar valoarea energetică a unui astfel de fel de mâncare este mare.

In 100 de grame pui prăjit contine aproximativ 150 kcal, numerele pot varia în funcție de cât ulei va fi folosit pentru gătit. O astfel de carne nu se va reflecta foarte bine asupra siluetei, mai ales dacă o mănânci tot timpul. Cei care doresc cu adevărat pui prăjit li se recomandă să-l facă la cuptor în modul „Grill”.

Puteți folosi următoarea rețetă, pentru gătit, luați:

piept de pui fără piele - 300 g;
mărar și pătrunjel (proaspăt) câte 5 g;
usturoi - 2 catei;
ulei de floarea soarelui - 20 g;
sare - 3 g;
piper negru măcinat - 2 g.

Când toate ingredientele sunt achiziționate, puteți începe să creați:

luați un vas de copt convenabil și asezonați-l cu ulei vegetal;
se spala puiul, se usuca putin cu un prosop de hartie si se pune pe o tava de copt;
se spală verdeața și se toacă cât mai fin;
se toaca usturoiul si se amesteca cu ierburile preparate, se adauga sare si piper, se freaca pieptul cu compozitia rezultata;
trimite vasul la cuptor în modul „Grill” timp de 20 de minute.

Conținutul caloric al unui piept de pui finit la 100 de grame va fi de aproximativ 160 kcal. Cu siguranță multe. Pentru cei care tocmai au început să slăbească, este mai bine să se sărbătorească cu pui fiert, slăbirea experimentată se poate răsfăța ocazional cu preparate cu valoare energetică ridicată.

Conținutul caloric al pieptului copt și înăbușit

Nu mai puțin util poate fi numit pui, pe care multe gospodine o coace în folie în cuptor. Un astfel de fel de mâncare va adăuga varietate dietei, principalul lucru este să urmăriți ingredientele cu care veți găti carnea.

Dacă puiul este copt fără piele și oase, precum și adăugarea de ulei și o cantitate mare de condimente, atunci în 100 de grame dintr-un fel de mâncare nu vor depăși 115 kcal. Adevărat, puțini oameni coac pieptul fără condimente și alte ingrediente. Prin urmare, atunci când gătești, trebuie să fii mai atent, ulei vegetal, mierea și condimentele pot crește valoarea energetică a alimentelor cu până la 150 kcal la 100 de grame.

Pentru cei care doresc să slăbească, se recomandă friptura cărnii albe cu legume precum roșii și ceapa... Într-un astfel de fel de mâncare va exista un minim de calorii și un beneficiu maxim, iar datorită legumelor, puiul se va dovedi a fi suculent. Căutați combinațiile de alimente potrivite și vă va fi ușor să slăbiți. Apropo, dacă se dorește, carnea poate fi coaptă cu proteine de pui. Sunt folosite ca umplutură pentru pui, pentru a nu deveni tari.

Tocanita de carne alba este o mancare foarte gustoasa si sanatoasa. Se prepară în mod tradițional fără adaos de ulei, folosind apă și o varietate de legume. Pentru a face mâncarea cu adevărat dietetică, se recomandă să alegeți cadouri ale naturii cu o valoare energetică minimă.

Cu această abordare, conținutul de calorii este de 100 de grame masa este gata nu va depăși 100 kcal, iar acesta este un indicator foarte plăcut, dat fiind faptul că componentele suplimentare ale cărnii pot fi schimbate în mod constant. Rezultatul final este un meniu variat.

Merită spus că cel mai dăunător produs pentru persoanele care doresc să-l achiziționeze silueta zveltă, piept afumat Pui. Valoarea sa energetică poate ajunge la 180 kcal la 100 de grame. Experții nu recomandă consumul de astfel de carne în timpul unei diete.

Pieptul de pui poate și trebuie consumat de cei care țin dietă și doresc să slăbească fără a le afecta sănătatea.

Carnea se prepară cel mai bine prin fierbere, coacere și tocănire. Variind ingredientele cu care este pregătit puiul, puteți crea altele noi în fiecare zi. capodopere culinare, principalul lucru este să nu uităm de valoarea energetică a vasului finit.

Nu te înfometezi, slăbește delicios, aceasta este singura modalitate de a obține succes. Noroc!

Carnea albă de pui este un produs alimentar valoros pentru organismul nostru: proteinele, grăsimile, vitaminele și mineralele sunt perfect echilibrate în ea. Prin urmare, ele sunt absorbite rapid și ușor. Este greu de imaginat mai delicios decât fileul de piept de pui, al cărui conținut de calorii este, de asemenea, scăzut. Un alt plus al puiului este că se gătește foarte repede, iar preparatele din acesta sunt cele mai delicioase și variate. Singura problema carne de pui- nu-i place congelatoare... Când este gătit, puiul decongelat se dovedește a fi uscat dacă nu este fiert în sos. Dar răcit, dimpotrivă, iese întotdeauna suculent.

Valoarea nutritivă

Conținut caloric piept de pui variază între 90 - 113 kcal la 100 g de produs. Acest lucru depinde în mare măsură de modul în care a fost pregătit pieptul (prăjit, aburit, înăbușit, fiert), dacă s-a îndepărtat pielea de pe el sau nu. Cel mai puțin caloric este fileul fiert fără piele. Fanii crustei crocante prajite vor trebui sa tina cont de faptul ca o astfel de carne se dovedeste a fi mai bogata in calorii.

Conținutul caloric al pieptului de pui și compoziția lor

Fileul de pui este bogat în vitamine B. Cea mai valoroasă din el este colina - vitamina B4 (76 mg). Este util pentru sarcină, stres nervos și mental. Colina îmbunătățește memoria, întărește sistemul cardiovascular și previne riscul de cancer de sân la femei. V fileu de pui contine si B9 - acid folic (4,3 mg), care este necesar pentru hematopoieza, absorbtia zaharului si a aminoacizilor. Este pur și simplu necesar pentru femeile însărcinate și care alăptează, deoarece primele sunt necesare pentru a purta un copil, iar cele din urmă - pentru formarea laptelui.

Conținutul caloric al pieptului de pui și beneficiile acestora

Deoarece intervalul caloric al fileurilor nu este mare și este puțin probabil ca iubitorii de mâncare gustoasă să fie opriți de cele 23 de kcal în plus, probabil că vor fi interesați să știe ce fel de mâncare va fi mai sănătos la preparare. De exemplu, caloriile la cuptor vor fi aceleași cu cele la grătar - cele mai mari. Dar prima metodă de gătit este mai benefică pentru organism, mai ales dacă puiul este copt în mânecă, adică în propriul suc... Nu are rost să îndepărtați crusta cu această metodă de gătit: carnea va fi uscată și dură. Și, desigur, tocană fiartă, fără piele, este cea mai digerabilă și sănătoasă. Îl poți mânca nu numai în timpul dietei, ci și în timpul multor boli, când nu vrei să mănânci, dar corpul are nevoie de putere.

Secrete delicioase

Este foarte gustos și sănătos să combinați carnea de pui cu lămâie, mere, condimente și condimente. Conținutul de calorii al pieptului de pui nu va crește din aceasta, dar gustul aceluiași fel de mâncare va varia. Luați, de exemplu, Puteți să-l sărați, să-l piperați și să puneți felii de lămâie deasupra - acesta este un gust. Puteți străpunge pieptul în mai multe locuri pentru a-l umple cu căței de usturoi - acesta este un fel de mâncare complet diferit.

Avertizare

Sosurile (în special maionezele), în care gospodinele le place să se tocească pentru frăgezime și suculenta, cresc în mod imprevizibil conținutul de calorii al preparatelor. Acest lucru se datorează faptului că poate ajunge până la 600 kcal. Prin urmare, dacă urmați figura, nu vă lăsați dus de ei.