Roșiile în suc propriu pentru iarnă sunt cea mai bună rețetă. Roșii în suc propriu pentru iarnă Rețete de preparate cu roșii în suc propriu

01.08.2020

Atunci când alegeți legume pentru recoltare, ar trebui să acordați preferință fructelor dense. Soiul Slivka și altele asemenea vor merge în mod ideal. Roșiile trebuie să fie mici, cam de aceeași formă, cu coaja densă, dar nu prea groasă.

Asigurați-vă că inspectați cu atenție fructele înainte de conservare. Nu ar trebui să aibă pete, lovituri și chiar mai multe daune.

Greșeala pe care o fac majoritatea gospodinelor este să folosească „non-standard” pentru a face o roșie. Un astfel de gol, chiar dacă este bine depozitat, nu va avea gust bun. Așa că nu încercați să economisiți bani, cumpărați doar produse de calitate pentru conservare.

Borcanele și capacele trebuie sterilizate! Nu ar trebui să vă fie frică de asta. Este suficient să spălați conservele cu sifon (poți chiar și după ce ai folosit detergent) și apoi să le pui la soare câteva ore. Locuitorii clădirilor înalte pot plasa borcane pentru sterilizare direct pe pervaz. Prin sticlă, soarele le va „prăji” bine. Aceasta este cea mai simplă opțiune „rustică”. Ei bine, și așadar, cutiile curate trebuie ținute deasupra aburului.

Roșii întregi în suc propriu pentru iarnă

După această rețetă se obțin roșii delicioase. Și cel mai important - când deschideți borcanul, veți simți imediat mirosul real al verii.

Pentru un borcan de 3 litri trebuie să luați:

2 kilograme de roșii mici și fructe mai mari;
semințe de mărar sau o singură inflorescență;
frunza de hrean;
2-3 catei de usturoi;
câteva mazăre neagră și duș. piper;
mugure de cuișoare;
pe o crenguță de pătrunjel și tarhon;
oțet - 2 linguri;
sare (3 linguri) și zahăr (5 linguri).

Pune roșiile mici împreună cu ierburi și condimente într-un borcan. Scoateți pielea din cele mari și tăiați-le bucăți, fierbeți timp de 30 de minute. Puteți pre-măcina până la omogenizare.

Roșiile se toarnă în două seturi de apă clocotită timp de 15 minute. Apoi adăugați oțet, zahăr și sare în borcan, introduceți cu atenție masa de roșii clocotită și rulați.

Ia-ti notite!

Dacă borcanul este umplut nu cu roșii, ci cu suc preparat cu un storcător, atunci va rămâne destul de multă prăjitură. Nu trebuie să-l aruncați. Puteți adăuga niște usturoi sau ardei iuteși condimentele tale preferate, primești o adjika minunată.

Roșii tocate pentru iarnă în suc propriu

Această rețetă este potrivită pentru roșii mari. Soiul Malinovka este considerat ideal, dar orice altul este, de asemenea, potrivit, principalul lucru este că fructele sunt dense și își păstrează bine forma.

Acestea trebuie tăiate în 2-4 părți, puse într-un borcan. Cojiți mai moale și zdrobiți într-un castron adânc cu mâinile sau cu un împingător pentru piure de cartofi.

Treceți printr-o sită pentru a îndepărta semințele, deși dacă rămân, e în regulă.

Fierbeți sucul aproximativ o oră, amestecând regulat. În fiecare borcan, adăugați sare (într-o lingură de 2 litri), zahăr (într-un 4 linguri de 2 litri) și o tabletă de aspirină. Se toarnă roșia și se rulează.

Dacă nu ești sigur de calitatea fructelor, folosește pentru prima dată apă clocotită înainte de a umple borcanele cu roșii. 15 minute sunt suficiente pentru a efectua procesări suplimentare.

Roșii cherry în suc propriu

O rețetă foarte simplă, dar gustul piesei de prelucrat este de așa natură încât până și gurmanzii o vor aprecia. Asigurați-vă că pregătiți mai multe porții. Iarna, nu numai că îți vei surprinde oaspeții, dar și tu însuți te vei putea bucura de gustul uimitor al roșiilor.

Pentru un borcan de jumătate de litru veți avea nevoie de:

aproximativ 400 g cirese;
aproximativ 500-600 g de roșii per suc;
linguriță de sare;
2 lingurite Sahara;
busuioc (este indicat să luați o crenguță proaspătă, dar se pot folosi și condimente, atunci este suficient un praf).

Cireșe se pune într-un borcan, se toarnă apă clocotită. Măcinați fructele mari într-o roșie, fierbeți timp de 15 minute, adăugați sare, zahăr și busuioc, fierbeți încă un sfert de oră. Scurgeți apa din borcan, turnați roșia și sterilizați aproximativ 15 minute, rulați.

Pentru a preveni spargerea roșiilor, trebuie să faceți 2-3 înțepături îngrijite cu un ac pe fiecare.

Și iată cum puteți găti roșii cherry cu castraveți pentru iarnă.

Roșii cu ardei în suc propriu

Semnul liber poate fi numit „2 într-unul”. Legumele pot fi servite separat, iar sosul poate fi folosit ca garnitură. Iese foarte gustos, mai ales cu paste. Simțiți-vă ca niște italieni adevărați!

Pentru două kilograme de roșii mici veți avea nevoie de:

1-1,3 litri roșii finite;
1-2 buc. bulgară piper;
sare (1 lingura) si zahar (3 linguri);
usturoi și ierburi proaspete gust.

Se pun roșiile cu usturoi și ierburi în borcane, se toarnă apă clocotită de două ori, ținând 5-7 minute. Trimiteți roșiei piper, sare și zahăr tăiat în fâșii mici. Se fierb se toarnă borcane, se rulează.

Ia-ti notite!

Pentru mai multă încredere, puteți adăuga oțet în borcane (o lingură în borcan de litru).

Roșii fără oțet în suc propriu

Pentru această rețetă, puteți folosi atât suc de casă, cât și suc achiziționat. Dar produsele din magazin trebuie să fie de înaltă calitate.

Pentru borcane de trei litri veți avea nevoie de:

2 kilograme de roșii cremă;
litru de suc;
1,5 l. sare;
2 l. Sahara;
lavrushka, usturoi, ardei de duș.

Fierbeți sucul, adăugați toate condimentele și condimentele, fierbeți aproximativ 15 minute.

Dacă iei suc de magazin, sare și zahăr pot avea nevoie de mai puțin. Asigurați-vă că o gustați.

Aranjați roșiile în borcane, turnați peste ele apă clocotită și înveliți-le într-o pătură caldă până când răcire completă. Scurgeți apa, turnați zeama clocotită peste roșii și rulați.

Roșii cu ceapă în suc pentru iarnă

Conform acestei rețete, legumele sunt foarte gustoase, dar sosul este și mai gustos. Foarte asemănătoare ca gust sos celebru Unkle Bens, doar mai gros. Dacă nu aveți timp pentru gătit, turnați-le peste orice terci sau paste.

Trei kilograme de roșii tăiate felii și puse pe foc. Trimiteți-le două cepe tocate, alături de o crenguță de busuioc, cimbru, zeama de la o lămâie. Se fierbe 20 de minute, se sare după gust și se oprește.

Curățați 2,5 kilograme de fructe mici de coajă și tulpini, tăiați în jumătate și aranjați în borcane. Se strecoară sosul printr-o strecurătoare, se toarnă peste roșii 2-3, se sterilizează un litru o jumătate de oră și se rulează.

Dacă adăugați o crenguță de busuioc în fiecare borcan, piesa de prelucrat va obține și mai mult gust rafinat si aroma.

Roșii cu pastă de tomate

Versiunea expresă a blank-ului tău preferat. Un avertisment - nu puteți economisi pe paste. Dacă nu luați de înaltă calitate, gustul va fi stricat fără speranță.

Pune unul sau doi căței de usturoi și roșii într-un borcan de litru. Nu strâns, dar aproape până sus. Turnați aproximativ 700 ml de apă într-o cratiță, diluați 4 linguri în ea. pastă, aduceți la fierbere. După 5-7 min. Adăugați cu linguriță sare și zahăr, ½ linguriță. ux. esente, cateva mazare de piper.

Se toarnă peste roșii și se rulează. Dacă piesa de prelucrat va fi depozitată într-o cameră caldă, este mai bine să o sterilizați timp de 5-7 minute înainte de rulare.

Roșii în suc propriu cu acid citric

Pentru aceasta reteta, spre deosebire de cele anterioare, se pot folosi rosii nu prea perfecte. Da, iar sucul de roșii nu trebuie recoltat, ceea ce este un avantaj indubitabil.

În fundul fiecărui borcan de litru punem lavrushka, 5-7 boabe de piper, linguriță. zahăr, st. sare și un praf de lămâie. Așezați roșiile feliate deasupra. Nu adăugați apă!

Tăiați roșiile puțin. Nu pune totul în bănci.

Acoperiți borcanele cu capace și sterilizați la foc foarte mic. Roșiile vor începe să lase sucul, să se aseze. În locul liber, raportați roșiile „de rezervă”. Acest lucru trebuie făcut de mai multe ori până când toate roșiile se așează în sucul eliberat.
Timpul de sterilizare durează aproximativ 40-50 de minute.

Metodă dovedită de recoltare. Astfel de borcane pot fi depozitate în siguranță chiar și în apartament.

Roșiile pot fi folosite ca o gustare independentă, precum și adăugate la diverse feluri de mâncare, precum borș, tocană etc.

Roșii fără coajă în suc propriu

Pentru această rețetă, trebuie să alegeți roșii cremă coapte, dar nu prea coapte. Fructele trebuie să fie foarte dense pentru a-și păstra bine forma. Au nevoie să fie jupuite. Pentru a face acest lucru, după spălare, ar trebui să le coborâți în apă clocotită timp de 2-3 minute, apoi să le transferați imediat în apă cu gheață. Deci pielea se va desprinde perfect.

Pune roșiile decojite în borcane.

Sucul de roșii trebuie preparat din fructe mai mari. Acestea trebuie decojite, tăiate felii și fierte până se înmoaie. După răcire, frecați printr-o sită, adăugați lavrushka, un vârf de negru. piper si sare dupa gust. Se fierbe câteva minute.

Se toarnă imediat borcanele, se pun roșiile pentru sterilizare (0,5 l - 5 minute, 1 l - 10 minute).

proaspăt preparat suc de roșii trebuie folosit într-o oră. După acest timp, încep procesele de fermentație.

Reteta de rosii in suc propriu in borcane de litri

Aperitiv savuros care vor fi apreciate de gurmanzi. Secretul este să folosești alte ingrediente decât cele obișnuite de scorțișoară. Ea este cea care dă piesei de prelucrat note originale.

Pentru borcane de 5 litri, pe lângă roșiile dense de mărime medie, veți avea nevoie de:

3 litri de suc;
200 g zahăr;
20 g sare;
5 buc. duș piper și cuișoare;
masa. l. cu un tobogan de usturoi zdrobit;
un praf de scortisoara;
lingurita esente de otet.

Roșiile se spală, se toacă cu o scobitoare, se pun în borcane. Fierbeți sucul, adăugați condimente, sare și zahăr, fierbeți aproximativ 5 minute. Se amestecă cu esența și usturoiul, se toarnă roșiile.

Sterilizează la 40 de minute după fierbere apa.

Roșii în suc propriu fără sterilizare

Roșiile după această rețetă păstrează cel mai natural gust. Și fructele sunt foarte gustoase, iar sucul este pur și simplu incredibil.

Pentru trei kilograme de smântână, trebuie să luați trei kilograme de fructe mari. Tăiați-le, fierbeți-le și măcinați printr-o sită. Adăugați sare și zahăr în suc după gust, aduceți la fierbere.

Faceți înțepături pe fructe, puneți-le într-un borcan, turnați apă clocotită timp de 20 de minute. Scurgeți apa, turnați roșia clocotită și rulați.

Notă!

Piesa de prelucrat trebuie depozitată numai într-un loc răcoros. În caz contrar, este necesar să turnați 25 ml de oțet 9% în fiecare borcan de litru înainte de cusut.

O reteta simpla de rosii in suc propriu cu sterilizare

De fapt, un mod incredibil de simplu de a recolta. Răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne și strecurați sau folosiți imediat un storcător și faceți suc. Pentru două borcane de 750 ml este suficient 1,5 kg de roșii per roșie.

Aranjați condimentele preferate în borcane. Poate fi boabe de piper, lavrushka, cuișoare etc. Puneți roșiile deasupra.

Adăugați sare și zahăr după gust în suc clocotit, turnați borcane peste ele. Sterilizați aproximativ 15 minute. Rulează-te imediat.

Se pare că anul acesta am păstrat totul, dar nu, aproape că am uitat roșiile în interior propriul suc. Cum ar putea fi fără ele iarna, pentru că aceasta este o gustare excelentă sănătoasă, precum și un suc pe care îl puteți bea, pregăti diverse sosuri și folosiți ca roșie pentru prăjirea primelor feluri.

Am „curățat” internetul și am ajuns la concluzia că roșiile în suc propriu, baza lor, sunt preparate în același mod, deși numele rețetelor sunt diferite. Singura diferență este prezența sau absența sării, zahărului și condimentelor în suc, precum și sterilizate sau nesterilizate.

Astfel, vom găti roșii în suc propriu conform reteta clasica care este cea mai buna reteta de preparare a rosiilor in suc de rosii pentru iarna.

Roșii în suc propriu cu condimente două variante

Prima varianta nu este sterilizata

Pe baza unui borcan de 3 litri, avem nevoie de:

2 litri de suc de rosii, se poate obtine din 2 kg de rosii coapte
3 kg de roșii mici, soiuri Slivka, puteți folosi oricare
3 linguri Sahara
2 linguri sare
2-3 catei de usturoi
2-3 bucăți de ienibahar sau boabe de piper negru

Gătit:

1. Mai întâi, pregătiți sucul. Roșiile mele, separate de tulpini, se taie în jumătate și trec printr-un storcator, fie electric, fie manual. Sucul se obtine fara seminte, cine iubeste cu seminte, poti macina rosiile printr-o masina de tocat carne. Punem sucul rezultat la foc mic, fierbem timp de 20 de minute, scoatem spuma care iese. După ce a fiert sucul, adăugați sare, usturoi, zahăr și ienibahar, amestecați bine.

2. În timp ce sucul se gătește, pregătim borcane și capace sterilizându-le.

3. Pune o frunză de dafin pe fundul borcanului și așează roșiile. Înțepăm roșiile cu o scobitoare în jurul tulpinii, 3-4 înțepături, apoi pielea nu se va sparge. Există o altă opțiune - îndepărtarea pielii de pe roșii, turnați-le cu apă clocotită și apoi înăuntru apă receși îndepărtați pielea.

4. Borcanul nu trebuie agitat, un spatiu mic intre rosii le va permite sa se incalzeasca mai bine.

Rulați-le imediat și întoarceți-le cu susul în jos. Acoperim cald.

A 2-a varianta sterilizata

Avem nevoie:

2 kg roșii coapte pentru suc
3 kg de roșii mici, pot fi cu coajă sau cotlet
3 linguri sare
2 linguri zahăr, poți fără el

Gătit:

1. Sarim rosiile pentru suc. Lasam sa fiarba 20 de minute, adaugam sare.

2. Pune roșiile în borcane și toarnă sucul. Sterilizam un borcan de 3 litri timp de 30-35 de minute. Răsucim strâns și întoarcem conservele.

Roșii în suc propriu

Avem nevoie:

pentru borcan de 3 l

3 kg roșii mici
1 lingura oțet 9% în fiecare borcan

pentru 1 litru de suc

1,5 lingurita sare
50 g zahăr

Gătit:

1. Roșiile mele și tăiați felii și umpleți borcanele. Nu scuturam borcanele, ci le umplem pana la gat.

Dacă doriți, puteți îndepărta pielea de pe roșie, pentru aceasta facem tăieturi pe roșiile spălate cu o cruce, turnăm apă clocotită, ținem 1-2 minute și apoi scufundăm în apă rece. După o astfel de „scăldat”, pielea este bine îndepărtată.

Poți fierbe roșiile cu suc, dar vor fierbe. Acest lucru este bine de făcut dacă aveți nevoie de roșii pentru a face sosuri sau roșii.

2. Stoarceți sucul de la alte roșii și puneți-o la fiert, adăugați sare și zahăr. Opțional, puteți adăuga foi de dafin și boabe de piper. Fierbeți 20 de minute, îndepărtați spuma.

3. Se toarnă borcanele cu suc gata și se sterilizează timp de 35 de minute cu o capacitate de 3 litri. Se rostogolește ermetic.

Pregătește-te pentru sănătate! Bucura-te de masa ta!

Când o roșie, așa cum se spune, este un arbore, nu vă puteți gândi la nicio modalitate de a salva recolta! Murate, sărate, sub formă de suc sau pastă de roșii, ca bază pentru adjika de foc sau lecho fraged - roșiile arată grozav în toate preparatele. Și cât de bune sunt roșiile în suc propriu pentru iarnă - acesta este atât un aperitiv, cât și suc delicios, după cum se spune, doi în unu!

Pentru a găti roșii în propriul suc pentru iarnă, veți avea nevoie de două tipuri de roșii - nu prea mari, dense și cărnoase și prea coapte, pline de suc și chiar cu ușoare deteriorare, nu este nimic în neregulă cu asta, totul rău. locurile pot fi decupate.

Deci, mai întâi pregătim roșiile pentru suc. Fructele supracoapte trebuie zdrobite în orice fel - într-o mașină de tocat carne sau cu un blender. Puteți merge pe calea descrisă în cărțile de bucate pre-revoluționare: tăiați roșiile în felii și puneți-le într-o cratiță. Se pune pe foc lent și se fierbe la abur, cald, nu fierbe. Apoi frecați masa printr-o sită. Sucul se va obține fără coajă și semințe. Cu toate acestea, piureul de roșii, obținut cu ajutorul aparatelor moderne de bucătărie, poate fi frecat și printr-o sită pentru a scăpa de semințe. Și poți lăsa totul așa cum este, deja este o chestiune de gust.

Roșiile dense, cărnoase, pe care le vom umple cu suc de roșii, pot fi curățate de coajă. Pentru a face acest lucru, tăiați coaja la tulpină și scufundați fructele în apă clocotită timp de 3-5 minute, apoi transferați-le în apă rece, în care puneți gheață. O astfel de tehnică cu o diferență de temperatură de șoc facilitează îndepărtarea pielii fără a afecta pulpa. Dacă nu vrei să te încurci, poți lăsa pielea, dar în acest caz, ai grijă să faci câteva înțepături cu o scobitoare de lemn în zona tulpinii. Această tehnică va păstra roșiile intacte.

Este mai bine să gătiți roșii în suc propriu pentru iarnă fără oțet, astfel încât veți obține absolut natural, produs util care poate fi dat în siguranță copiilor. Cu toate acestea, dacă doriți să faceți aperitivul mai picant, puteți adăuga oțet, piper negru și roșu măcinat și alte condimente după gust. Și vă aducem în atenție câteva rețete simple.

Roșii în suc propriu (rețetă clasică)

Ingrediente:
3 kg roșii mici,
2 kg roșii coapte pentru suc
3 linguri Sahara,
2 linguri sare,
frunză de dafin, mazăre ienibahar - după gust.

Gătit:
Se spală roșiile mici, se înțeapă tulpina cu o scobitoare. Puteți îndepărta pielea dacă doriți. Pune roșiile pregătite în borcane sterilizate. Măcinați roșiile prea coapte în orice fel, turnați într-o cratiță și adăugați sare, zahăr și condimente. Se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 4-5 minute. Se toarnă sucul clocotit peste roșii în borcane, se acoperă cu capace fierte și se pune la sterilizare. Pentru a face acest lucru, turnați suficientă apă într-o cratiță largă, astfel încât să ajungă la umerii conservelor, fierbeți. Puneți o cârpă pe fund, pentru a nu sparge borcanele. Sterilizați borcanele în 10 minute de la fierbere. Se rulează, se răstoarnă, se înfășoară bine până se răcește complet. Depozitați într-un loc întunecat.

Roșii în suc propriu (cu sterilizare)

Ingrediente pentru un borcan de 2 litri:
2 kg roșii,
½ linguriță sare,
1 praf de acid citric.

Gătit:
Sterilizați borcanele de doi litri. Scoateți coaja roșiilor făcând o incizie și opărindu-le cu apă clocotită. Scoateți tulpinile. Se toarnă sare în fundul borcanelor și acid citric si umple-le cu rosii. Câteva roșii nu se potrivesc, e în regulă, după sterilizare roșiile se vor așeza, iar tu le vei raporta. Pune borcanele umplute intr-o cratita larga, dupa ce asezati un prosop sub ele, turnati apa clocotita pana la umeri si puneti pe foc. Acoperiți borcanele cu capace fierte. Sterilizați borcanele în 30 de minute de la fierbere. După 20 de minute, deschideți capacele și cu o lingură, pe care trebuie să o turnați cu apă clocotită, presați roșiile moale. Adăugați roșiile rămase și presați bine cu o lingură, astfel încât sucul care iese din roșie să se ridice până la gât. Acoperiți borcanele din nou și sterilizați încă 10 minute. Rulați, întoarceți, înfășurați.

Roșii în suc propriu fără sterilizare

Ingrediente:
2,5 kg roșii mici,
2,5 kg roșii supracoapte,
3 linguri sare,
9% oțet - 1 linguriță fiecare pentru fiecare litru de suc,
piper negru măcinat, scorțișoară măcinată - după gust.

Gătit:
Clătiți roșiile mici și înțepați cu o scobitoare în locurile unde sunt atașate tulpinile. Tăiați roșiile prea coapte în felii și puneți-le într-o cratiță. Se pune pe foc, se încălzește și apoi se șterge printr-o sită. Se pune sucul de roșii înapoi în cratiță, se adaugă sare și oțet (o linguriță la litru de suc), un praf de piper negru și scorțișoară pe vârful unui cuțit și se pune pe foc. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute, îndepărtând spuma. Peste rosiile din borcane se toarna sucul clocotit si se ruleaza imediat. Întoarceți, înfășurați.

Roșii în suc propriu „Uimitor”

Ingrediente:
roșii mici,
roșii prea coapte pentru suc
usturoi - după gust și dorință,
ardei dulce - după gust,
umbrele de marar,
coacăze și frunze de cireș,
boabe de piper negru, mazăre ienibahar,
2 linguri zahăr - pentru fiecare litru de suc de roșii,
1 lingura sare - pentru fiecare litru de suc de rosii.

Gătit:
Tăiați roșiile mici. Puneți verdețurile spălate, condimentele, cățeii de usturoi și câteva rondele de ardei dulce pe fundul borcanelor sterilizate. Umpleți borcanele cu roșii. Umpleți cu apă clocotită, acoperiți cu capace și lăsați să se încălzească. Cand apa s-a racit se scurge si se umple din nou borcanele cu apa clocotita. Treceți roșiile prea coapte printr-o mașină de tocat carne sau tăiați felii, încălziți și ștergeți printr-o sită. Se adauga sare si zahar, se fierb, se indeparteaza spuma si se toarna rosiile in borcane cu zeama clocotita, scurgand mai intai apa din ele. Rulează, întoarce-te.

Roșiile în suc propriu pentru iarnă pot fi făcute deosebit de picante dacă adăugați în suc hrean ras pe răzătoare fină (aproximativ o lingură).

Roșii în suc propriu (cu pasta de tomate)

Ingrediente:
2 kg roșii de mărime medie,
500 ml pasta de tomate,
1 litru de apă
2,5 linguri Sahara,
½ linguriță sare,
5-6 mazăre de ienibahar,
1 lingura oțet de mere
verdeață - după gust și dorință.

Gătit:
Clătiți roșiile, scufundați-le în apă clocotită pentru câteva minute, apoi turnați peste apă cu gheață. Scoateți pielea, aranjați în borcane sterilizate și turnați peste apă clocotită. Scurgeți apa după câteva minute. Amesteca apa cu pasta de rosii, adauga restul ingredientelor si fierbe. Turnați umplutura clocotită peste roșiile din borcane și rulați imediat. Întoarceți, înfășurați.

Succes la pregatire!

Larisa Shuftaykina

Cu toate acestea, roșiile sunt îndrăgite și mai mult pentru gustul și versatilitatea lor unice. Una dintre cele mai simple și preferate feluri de mâncare sunt roșiile în suc. În ciuda aparentului primitiv, rețetele de roșii în suc propriu sunt foarte diverse. Fiecare bucătar deține tehnologia care face din legumele obișnuite un preparat foarte unic și original.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Le puteti gati dupa bunul plac: tocate marunt sau bucăți mari, cu adaos de ienibahar, cuișoare sau frunze de dafin. Cineva nu este contrariat să adauge verdețuri, usturoi și hrean picant. Compoziția finită se toarnă cu apă clocotită și se infuzează Borcan de sticlă câteva luni de finalizat. Procesul nu este deloc complicat, dar necesită atenție. Deschiderea unui borcan și bucurarea cu plăcere a fructelor moi și parfumate este o plăcere pentru care merită să petreci câteva ore la muncă îngrijită. Prin conservarea legumelor, nu numai că vă puteți aproviziona cu vitamine pentru iarnă, dar vă puteți asigura și că în orice moment al anului masa este decorată cu un fel de mâncare interesant și savuros.