Supă de varză proaspătă într-un multicooker Polaris. Cum să gătești supă de varză proaspătă într-un aragaz lent

28.11.2019

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este varza și poate fi proaspătă sau acru. Shchi este principalul fel de mâncare națională al rușilor. Supa de varză poate fi gătită în bulion de legume, carne și chiar ciuperci. Pe lângă ingredientul principal, obligatoriu, al supei de varză, la „ciorba fierbinte” se poate adăuga tot ce este la îndemână. Pentru a gusta o supă de varză adevărată, nu trebuie să căutați restaurante din bucătăria rusă - puteți găti singur mâncarea.

Deoarece supa de varză adevărată a fost gătită exclusiv în cuptoarele rusești, felul de mâncare s-a dovedit a fi bogat și gustos. Vom face și o supă de varză adevărată minunată, pentru că le vom găti într-un multicooker.

Să pregătim următoarele produse:

carne de vită - 500 gr;
ceapa - 1 buc.;
morcovi - 1 buc.;
varză - 1 buc.;
roșii - 1 buc.;
tuberculi de cartofi - 4-5 buc.;
ulei de floarea soarelui - 50 ml;
sare, piper negru macinat si dafin dupa gust.

Rețeta pentru a găti supa de varză într-un aragaz lent:

Porniți imediat multicooker-ul în modul „Coacere”, timpul este de 40 de minute.
Turnați ulei în fundul unei cratițe.
Tăiați ceapa în timp ce uleiul se încălzește.
Pune ceapa tocata intr-un bol multicooker si inchide capacul.
Clătiți carnea sub jet de apă și tăiați-o în bucăți mici. Se aseaza carnea peste ceapa si se inchide din nou capacul.
Curatam morcovii si ii dai pe razatoarea grosiera (bunicile noastre taie morcovii fasii subtiri).
Trimite morcovi la carne și ceapă. Închideți capacul și continuați să gătiți.
In timp ce carnea se toaca, sa avem grija de alte legume. Se toacă mărunt varza, se toacă cartofii și roșia se toacă.
Când multicookerul dă un semnal, puneți legumele rămase (cu excepția varzei) și completați cu apă. Nivelul lichidului este până la marcajul maxim.
Adăugați sare și condimente, setați modul „Tocană” pentru 1,5 ore.
Când fierbe supa noastră de varză, adăugați varza și continuați să gătiți. Puteți pune toate legumele deodată, dar apoi cartofii nu se vor fierbe într-un mediu acid.

Supa gata de varză se servește fierbinte cu smântână și întotdeauna cu o felie de pâine neagră de secară. Ajută-te!

Supă de varză de vară într-un aragaz lent

Supa de varză poate fi făcută din orice, principalul lucru este că varza ar trebui să fie prezentă într-o cantitate mai mare în farfurie. Vara, când roșiile se coace în paturi, crește ceapa verde și verdeața, puteți găti supă de varză de vară, care va deveni o adevărată sursă de energie și vitamine. Să pregătim supa de varză de vară într-un aragaz lent cu adaos de urzici.

Să pregătim următoarele produse:

parte din pui de casă - 300 gr;
tuberculi de cartofi - 4 buc.;
morcovi - 1 buc.;
ceapa - 1 buc.;
varză - 1 buc.;
roșii - 2 buc.;
ardei roșu dulce - 1 buc.;
urzica - 100 gr.;
ierburi proaspete, sare, foi de dafin - după gust.

Gătirea supei de varză într-un aragaz lent:

Pregătiți toate legumele: tăiați cartofi și roșii, ardei în fâșii. Curățați ceapa și tăiați-o în două părți. Tocați varza.
Activați modul „Stingere” timp de 1,5 ore. Adăugați bucățile de pui și legumele.
Se toarnă apă în vasul multicooker, se adaugă sare, condimente și urzică tocată.
Când multicookerul dă un semnal că vasul este gata, deschideți capacul și amestecați supa de varză.

Supa de varză de vară se servește într-un aragaz lent cu smântână și stropită cu ierburi proaspete.

Shchi într-un aragaz lent cu varză murată

Știați că varza murată păstrează cantitatea maximă de vitamine? Din o astfel de varză se obține cea mai delicioasă supă de varză. Nu mă crezi? Vă oferim să gătim supă de varză într-un aragaz lentă din varză murată.

Produse:

carne - 300 gr. (carne de porc, vita sau pui);
cartofi - 4 buc.;
ceapa - 1 cap;
morcovi - 1 buc.;
varză murată - 300 gr.;
pasta de tomate - 1 lingura sau un piure de roșii prin sită;
ulei vegetal - 2 linguri;
sare, dafin și boabe de piper după gust.

Gătirea pas cu pas a supei de varză într-un aragaz lent:

Puteți alege orice carne pentru supa de varză. Dacă gătiți supă de varză de curcan sau pui, atunci se obișnuiește să puneți carnea într-o cratiță împreună cu legume. Dacă aveți carne grasă, de exemplu porc, atunci nu puteți folosi ulei de floarea soarelui, ci îl prăjiți în grăsime proprie.

Se spală carnea și se taie în bucăți mici.
Porniți programul „Prăjire” timp de 20 de minute și prăjiți carnea în ulei de floarea soarelui.
În timp ce carnea se gătește, se toacă ceapa și se toacă morcovii.
Tăiați cartofii cubulețe. În unele rețete, puteți găsi astfel de recomandări: curățați mai întâi cartofii, apoi spălați-i. Dimpotrivă, mai întâi tuberculii sunt spălați de murdărie și apoi curățați.
Luați varză murată. Dacă este peroxid, atunci este indicat să-l înmuiați mai întâi în apă rece și să-l stoarceți bine.
Adăugați morcovi și ceapa la carne, continuați să gătiți în modul „Coacere” timp de 15 minute.
La sfârșitul tocanei, adăugați pastă de roșii sau piure de roșii. Dacă veți folosi doar roșii, adăugați 2 lingurițe în pulpă. adjika astfel încât felul de mâncare să aibă un gust bogat.
Pune cartofii, varza intr-o cratita, adauga foile de dafin, piper si sare. Se toarnă apă fierbinte și se amestecă bine.
Activați modul „Stingere” timp de 1,5 ore. Supa de varză se prepară într-un aragaz lent sub un capac închis.
După semnalul de avertizare, deschideți capacul multicooker-ului și amestecați conținutul.

Aroma felului de mâncare va fi de așa natură încât este imposibil să reziste înaintea lui pentru a nu gusta măcar o lingură. Sună-ți rapid toate rudele la masă și tratează-le cu o supă delicioasă de varză într-un aragaz lent. Adăugați câteva ierburi proaspete tocate și o lingură de smântână în fiecare farfurie. Poftă bună!

Supă de varză finlandeză într-un aragaz lent

Când afară este frig și umed, supa fierbinte bogată de varză va ajuta să se înveselească și să se încălzească. Shchi într-un aragaz lent cu lapte adăugat va atrage toată lumea acasă. Condiția principală este să luați mereu lapte proaspăt, de preferat de casă.

Ingrediente:

varză albă - 200 gr;
morcovi - 2 buc.;
tuberculi de cartofi - 4 buc.;
ardei dulce - 1 buc.;
țelină - 1 tulpină;
mărar - 2-3 ramuri;
zahăr - 1 lingură;
pulpe sau aripioare de pui;
unt - 1 lingura;
lapte - 1 litru;
frunză de dafin - 1 buc.;
usturoi - 1 catel;
sare si piper dupa gust.

Cum să gătești supa de varză într-un aragaz lent cu lapte:

Pornim multicooker-ul și instalăm programul „Quenching”.
Topiți untul într-o cratiță și prăjiți carnea.
Tăiați ceapa și morcovii, tăiați tulpina de țelină în bucăți mici și trimiteți-le la carne.
Curatam cartofii si ii taiem felii. Trimitem la legume și turnăm un pahar cu apă clocotită.
Continuăm să fierbem legume cu carne în modul „Tocană” timp de aproximativ 30 de minute.
În timp ce se gătesc legumele, se toacă varza și se taie ardeii gras fâșii.
Cand cartofii sunt moi, adaugam ardeiul si varza si adaugam din nou un pahar cu apa fierbinte. Proporțiile de apă pot varia și depind de suculitatea legumelor. Apa abia ar trebui să acopere legumele. Continuăm să pregătim în același mod încă 15 minute.
La sfârșitul gătitului, adăugați sare, condimente și zahăr. Amestecam.
Se toarnă laptele fierbinte și se așteaptă să fiarbă supa de varză.
După ce supa de varză a fiert bine, se adaugă foaia de dafin și cățelul de usturoi tocat.
Lăsăm 15 minute supa de varză finită singură sub capacul închis, după care o servim cu pește roșu sărat și felii de pâine albă.

Supă de varză verde într-un aragaz lent

Încântați-vă familia cu un fel de mâncare delicios și sănătos - gătiți supă de varză într-un aragaz lent cu măcriș. Vei vedea, acesta va deveni preparatul lor preferat! Pe langa gustul sau excelent, macrisul este si bun pentru organism.

Produse:

carne de porc - 500 gr.;
cartofi - 4 buc.;
ceapa - 1 buc.;
ceapa verde - 1 buchet;
măcriș - 2 ciorchini;
ouă - 3 buc.;
ierburi proaspete - optional;
smântână - 1 lingură;
sare, piper si dafin dupa gust.

Gătirea supei de varză într-un aragaz lent cu măcriș:

Pune carnea în oală. Umple cu apă. Setați programul „Stingere” pentru 1,5 ore.
Când carnea este fiartă, adăugați în bulion cartofii tăiați cubulețe și ceapa. Continuați să gătiți în același mod pentru încă 20 de minute.
Tocați varza. Adăugați-l la cartofi și prelungiți programul de înăbușire cu 15 minute.
În timp ce gătiți, spălați măcrișul și ceapa. Se macină ambele ingrediente.
Sparge ouale intr-un bol, adauga putin bulion fierbinte la ele si agita imediat energic.
Cand cartofii sunt fierti, adaugam in bulion macrisul, ceapa si varza.
Se toarnă ouăle bătute în bulionul clocotit într-un jet subțire și se amestecă în continuare cu o furculiță.
Se adauga sare, piper si ierburi tocate.

O astfel de supă de varză delicioasă și aromată se servește cu pâine proaspătă. Pune niște smântână în fiecare farfurie. Ajută-te!

Shchi într-un aragaz lent cu ciuperci și fasole

Vă oferim să gătim supă de varză slabă într-un aragaz lent. În ciuda acestui cuvânt plictisitor, supa de varză nu este doar gustoasă, ci și foarte hrănitoare. O astfel de supă de varză se gătește în Transcarpatia și se servește ca preparat cald sau rece, în funcție de anotimp.

Numar de produse pentru 8 portii:

fasole - 1 cană;
cartofi - 5 buc.;
morcovi - 2 buc.;
ceapa - 1 buc.;
țelină - 1 tulpină;
ciuperci porcini uscate - 300 gr. (dacă este cazul, puteți lua proaspete);
ulei vegetal - 5 linguri;
sare, piper boabe - după gust;
apă - 3 litri.

Deoarece ciupercile și fasolea uscate necesită o pregătire preliminară, merită să aveți grijă de acest lucru în avans. Înmuiați ciupercile uscate și fasolea într-un recipient separat timp de 5 ore.

Gătirea supei de varză într-un aragaz lent cu ciuperci și fasole:

Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie cubulete (puteti folosi cuburi mici).
Porniți modul multicooker „Fry” timp de 10 minute. Se toarnă uleiul de floarea soarelui și, de îndată ce se încălzește, se prăjesc cartofii până sunt fierți pe jumătate. Transferați-l într-un recipient separat și pregătiți vasul cu mai multe gătite pentru următorul pas.
Se pune tulpina de telina tocata marunt, ceapa, morcovii tocati si ciupercile tocate in ulei incins. Continuați să prăjiți legumele timp de 15 minute.
Cand trece timpul adaugam fasolea, acoperim totul cu apa si continuam fierberea timp de 1 ora.
Când boabele sunt fierte, folosiți o lingură cu fantă pentru a prinde câteva dintre fasole (aproximativ jumătate) și măcinați-le într-un blender cu puțin bulion până se face piure.
Trimiteți fasolea înapoi în oală și continuați să gătiți supa de varză încă 3 minute.
După fierbere, opriți multicooker-ul și închideți capacul. Este nevoie de aproximativ 5 minute pentru a infuza supa de varză într-un aragaz lent.

Servește supa de varză, ornează fiecare farfurie cu o crenguță de ierburi și adaugă smântână.

Supă de varză într-un aragaz lent. Video

Rețete de supă de varză

O rețetă pentru a găti delicioasă supă de varză într-un cuptor lent cu pui din varză proaspătă, precum și opțiuni de gătit, fotografii pas cu pas și recomandări video.

1 h 10 min

42,7 kcal

5/5 (2)

Cunoscuta supă veche de varză rusească de astăzi este ușoară, simplă și, cel mai important, delicioasă poate fi preparată cu ajutorul unui vas magic modern - un multicooker. Minunata supa de varza se obtine din cele mai accesibile produse.

Îmi place foarte mult această rețetă de supă proaspătă de varză cu pui. Orice parte din ea va funcționa. În cazul meu, acesta este un piept de pui, dar este mai bine, desigur, dacă este o bucată de pui tânăr de casă. Daca puiul este un pui de magazin, nu conteaza, iese si foarte gustos, testat pe oameni apropiati.

Gătitul va dura puțin peste o oră, în timp ce specialistul culinar este implicat în procesul de gătit, în general, nu mai mult de 10-15 minute. Orice altceva este o chestiune de tehnologie. Sa gatim.

Ustensile de bucatarie:

o cratiță mică de 1-2 litri (pentru a pregăti puiul pentru gătit într-un aragaz lent);
placă de tăiat;

răzătoare (sau blender);
tocator de varza (sau blender);
multicooker;
spatula pentru un multicooker.

Produse necesare:

Gătirea supei de varză cu pui într-un aragaz lent

Când gătiți pui într-un aragaz lent, se formează spumă, care este dificil de îndepărtat. Prin urmare, trebuie să pregătiți carnea în avans. Pentru a face acest lucru, scufundați pieptul de pui spălat într-o cratiță cu apă clocotită și fierbeți-l câteva minute. Scurgeți, apoi clătiți sânul sub apă rece. Desigur, nu trebuie să pregătiți carnea. Dar tot prefer sa o fac, pentru ca ciorba de varza este mai gustoasa asa.

Puneti multicookerul la incalzire in modul Fry, turnati cateva linguri de ulei vegetal si pregatiti legumele.
Curățați ceapa, spălați morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici, dați morcovii pe răzătoare grosieră (sau tocați cu un blender).
Spălați roșiile. Faceți tăieturi mici în formă de cruce și turnați peste apă clocotită, apoi imediat cu apă rece. Curata rosiile (se vor desprinde usor acum). Tăiați-le cât mai mici posibil.
Când multicooker-ul semnalează că vasul este suficient de fierbinte, puneți ceapa în bol și prăjiți câteva minute. Se adauga morcovii si rosiile tocate si se mai calesc inca 3 minute, amestecand cu o spatula.
Se toaca varza si se taie cartofii curatati cubulete mici. Fierbeți puțin mai puțin de 2 litri de apă.
Opriți modul „Fry” și adăugați la legumele prăjite varză, cartofi, piept de pui, sare, dafin, piper. Amesteca bine. Umpleți totul cu apă proaspăt fiartă (1,8 litri).
Închideți capacul multicooker-ului și setați supa de varză la fiert în modul „Supă” timp de 1 oră.
Când programul s-a terminat, scoateți carnea. Se lasa sa se raceasca putin. Între timp, toacă fin ierburile și ceapa. Împărțiți carnea în bucăți mici și puneți din nou în supa de varză. Adăugați verdeață. Treceți usturoiul printr-o presă și adăugați în supa de varză.
Dacă mai aveți 20 de minute libere, lăsați supa de varză să se odihnească și infuzați în modul „Warm up” timp de 20 de minute.

La masă se poate servi o supă de varză apetisantă, bogată. Prin tradiție, se procedează astfel: se adaugă o linguriță de smântână și ceapă verde tocată mărunt într-o farfurie cu supă de varză. Bucurați-vă.

Nicio altă bucătărie din lume, cu excepția celei rusești, nu se poate lăuda cu o colecție atât de impresionantă de supe. Inițial, conform istoriei, toate primele feluri de mâncare din Rusia s-au numit tocănițe, de la cuvântul sorbit. Supa își are originea în epoca lui Petru cel Mare, când au apărut cartofii - un ingredient important în supele lichide.
Locul dominant pe masă în rândul rușilor a fost ocupat de supa de varză sau supa de varză, așa cum se numesc acum.
Gazda casei a fost evaluată după capacitatea ei de a găti supă de varză. Până în prezent, în satele rusești, acest fel de mâncare servește ca un indicator al ospitalității rusești. Există o mulțime de varietăți ale acestui aliment minunat. În această rețetă, vă vom spune cum să gătiți supă de varză proaspătă într-un aragaz lent.
Gătitul supei de varză:
carne, pește, ciuperci sau slabă;
cu varza murata sau proaspata;
cu măcriș, urzică și altele.
Desigur, cea mai delicioasă și mai satisfăcătoare supă de varză se obține în cuptor prin lânguire, dar locuitorii orașului fac o treabă excelentă în a le găti, de exemplu, într-un multicooker.

Taste Info Borș și supă de varză

Ingrediente

coaste de porc sau o bucată mică de vită - 300 gr.
morcovi - 1 mare sau 2 mici
arcul - 1
cartofi - 4 bucăți
ardei gras - 1 buc.
varză - 1/4 kachana
roșii - 2 bucăți
2/3 linguri sare
frunza de dafin
usturoi-3 catei

Cum să gătești supă de varză proaspătă într-un aragaz lent

Dezghetam coastele de porc si o bucata mica de vita, pe care am pregatit-o in prealabil la congelator, clatiti-le bine sub apa.

Gatiti si curatati morcovii si napii pentru bulion.

Puneți carnea și legumele într-un vas multicooker, adăugați o frunză mică de dafin, adăugați apă până la semnul de 3 litri, sare și gătiți bulionul în modul „ciorbă” timp de 45 de minute.

Tăiați varza proaspătă și tăiați cartofii cubulețe.

Deschideți multicooker-ul la semnalul temporizatorului și setați modul „stingere” pentru încă 30 de minute. Se adauga varza si apoi cartofii.

Apoi, trimiteți bucățile de piper bulgaresc, pregătite pentru utilizare ulterioară.

În plus, sărați și acoperiți multicooker-ul cu un capac.

Tăiați ceapa și roșia în cuburi, dați morcovii prin răzătoare. Se prajesc repede in ulei vegetal.

Asezonați supa de varză cu legume prăjite cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Se adauga usturoiul ras fin.

Shchi este un fel de mâncare național rusesc care a fost gătit de la începutul secolului al XVI-lea. Are la baza varza (de preferat varza murata, dar si proaspata), carne, morcovi, precum si diverse condimente si ierburi care dau supei aroma si apetisanta.

Vă prezentăm atenției trei rețete pentru prepararea acestui fel de mâncare, care sunt oarecum diferite unele de altele. Să aruncăm o privire mai atentă la fiecare dintre ele!

Supă de varză proaspătă cu carne de vită într-un aragaz lent

Ustensile de bucătărie:

Ingrediente

Mai întâi, curățați ceapa și o tăiați pe o placă de tăiat, tăind-o mai întâi în două, după care fiecare jumătate trebuie tăiată pe lungime și apoi tăiată în cuburi foarte mici. Dacă nu ești deosebit de îngrijorat de bucățile mari de ceapă din supa finită, atunci nu trebuie să te mai chinui cu tocarea.
Spălăm bine morcovii sub jet de apă pentru a spăla reziduurile de pământ și cel mai bine este să curățăm stratul superior. Personal, îmi place când în vasul finit se simt cuburi mici de morcovi, așa că recomand să-l toci cu un cuțit obișnuit pe o masă de tăiat, dar nimeni nu te va deranja doar să-l dai pe răzătoarea grosieră.
Puneți ceapa și morcovii tăiați într-un bol cu mai multe cuptor și umpleți-i cu ulei vegetal rafinat. Amestecați conținutul multicooker-ului cu o spatulă și închideți capacul.

Setăm modul „Supă”.și setați un cronometru pentru 20 de minute. Puteți seta orice alt mod identic, deoarece multicooker-ul poate fi complet diferit.
Curata bine cartofii si pune-i la macerat cateva minute intr-un vas cu apa. Astfel, vom putea spăla excesul de gluten și amidon din cartofi, ceea ce ne poate face supa tulbure și nu foarte apetisantă. Măcinați cartofii în cuburi mici sau fâșii pe o masă de tăiat, apoi trimiteți-i în bolul cu mai multe cuptor. Încă o dată, amestecați bine tot conținutul tehnicii noastre minune și închideți capacul.
Carnea de vită o spălăm bine în apă, după care scăpăm cu un cuțit de diverse dungi și pelicule grase. Măcinați carnea în bucăți medii pe o masă de tăiat. Răspândim carnea de vită pe restul ingredientelor din vasul multicooker.
Îndepărtați stratul superior de varză, deoarece poate fi puțin leneș sau chiar putrezit. Spălăm varza în apă și o tocăm cubulețe mici pe o masă de tăiat. Din nou, sunteți liber să folosiți o răzătoare dacă credeți că această opțiune funcționează cel mai bine pentru dvs. Trimitem varza la multicooker.
Umpleți vasul multicooker cu apă, este suficient aproximativ un litru și jumătate.
Sareți după gust și adăugați, de asemenea, condimentele preferate sau doar puțin piper negru.
Setăm din nou modul „Supă” pentru aproximativ 25 de minute, astfel încât carnea din multicooker să fie complet fiartă.
Amestecați conținutul vasului multicooker și acoperiți-l cu un capac. Așteptăm semnalul râvnit, iar preparatul este gata de servit!

Poftă bună!

Utilizați această rețetă video ca ghid rapid pentru prepararea acestui fel de mâncare. Dacă doriți să vă familiarizați vizual cu toate etapele gătirii supei de varză, atunci acest videoclip vă va fi cu siguranță util.

Supă de varză murată cu carne de vită într-un aragaz lent

Timp de gătit: 50-60 de minute.
Porții: 5-6.
Ustensile de bucătărie: cuțit, masă de tăiat, aragaz lent, răzătoare, paletă de amestecare, bol de cartofi.

Ingrediente

Vită	320-350 g
varză murată	290-340 g
Morcov	75-80 g
Ulei vegetal	41-50 ml
Cap de ceapa	70-85 g
Sos de rosii	3-4 linguri. l.
Cartof	265-285 g
Roșii proaspete	235-240 g
Piper negru	4-5 mazăre
frunza de dafin	1-2 buc.
Sare	gust
Mărar	20 g
Pătrunjel	20 g
Coriandru	10 g
Țelină	15 g
Apă	1,4-1,6 l

Secvență de gătit

Să începem cu pregătirea cărnii de vită. Trebuie clătit bine în apă și, de asemenea, să scapi de diferite pelicule și dungi grase. Tăiem carnea în bucăți de mărime medie pe o placă de tăiat, după care trimitem bucățile tocate în vasul multicooker.
Curatam cartofii si ii punem la inmuiat intr-un vas cu apa, de unde excesul de amidon si gluten, care pot face supa tulbure, se vor spala. După înmuiere, tăiați cartofii în cuburi sau în fâșii de grosime egală și trimiteți-i în vasul cu mai multe gătite.
Spălăm morcovii în apă și decojim stratul superior de pe acesta, apoi tăiem jumătate de inele mici pe o masă de tăiat sau frecăm pe o răzătoare grosieră.
Pe o placă de tăiat, tăiați ceapa în cuburi mici și trimiteți-o împreună cu morcovii în bolul cu restul ingredientelor.
Tăiați roșiile proaspete sub orice formă. Nu uitați să îndepărtați rădăcina de la fiecare roșie - nu avem deloc nevoie de ele în vasul finit. Trimitem roșia tocată la restul ingredientelor.
Telina o spalam in apa si o tocam pe o tabla de taiere, dupa care o punem in vasul multicooker. Adăugăm restul de verdeață după gătit.
Este timpul să luăm varză murată! Asigurați-vă că o gustați, dar dacă vi se pare prea acru, atunci nu ezitați să clătiți puțin varza sub jet de apă, apoi să o puneți într-un aragaz lent.
Adăugați aproximativ 3-4 linguri de sos de roșii la toate ingredientele (puteți înlocui cu suc de roșii de casă, sau câteva linguri de pastă de roșii).
Turnați aproximativ 50 ml de ulei vegetal într-un bol și puneți, de asemenea, câteva boabe de piper negru și câteva foi de dafin. De asemenea, nu uitați să sare.
Umpleți toate ingredientele cu apă, un litru și jumătate ar trebui să fie suficient. Cel mai bine este să turnați apă clocotită peste, așa că puneți în avans o cratiță cu apă pe aragaz.
Amestecați întregul conținut al vasului și închideți capacul multicooker-ului. Setăm modul „Supă” și setăm timpul la 45 de minute.
Nu uitați să adăugați câteva ierburi proaspete în vasul finit: pătrunjel, coriandru și mărar. De asemenea, puteți adăuga o lingură de smântână la fiecare porție, ceea ce va face supa de varză mult mai moale și mai apetisantă!

Rețetă video pentru gătit supă de varză

Dacă mai aveți întrebări despre prepararea acestui fel de mâncare, nu uitați să citiți această rețetă video, care arată clar toate aspectele gătitului.

Supă de pui într-un aragaz lent

Timp de gătit: 50-60 de minute.
Porții: 5-6.
Ustensile de bucătărie: cuțit, masă de tăiat, aragaz lent, răzătoare.

Ingrediente

Secvență de gătit

Mai întâi, să pregătim supa de pui. Spălăm carnea de pui în apă, scăpăm de diverse pelicule și o trimitem în vasul multicooker, apoi o umplem cu apă clocotită (va fi suficient aproximativ un litru și jumătate).
Închideți capacul și setați modul „Broth” pentru 45 de minute.
Dupa ce pregatim bulionul scoatem carnea din ea si o lasam putin la racit, dupa care este necesar sa despartim oasele de ea. Dacă ați gătit bulion de file de pui, atunci tăiați-l pe o masă de tăiat.
Tocați mărunt varza pe o masă de tăiat sau o dați pe răzătoarea grosieră.
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt în cuburi sau jumătate de rondele.
Tăiați rădăcina din roșie, apoi tăiați roșia în bucăți de dimensiuni medii.
Scoatem si ardeiul gras din radacina si taiem ardeiul in jumatate, dupa care curatam semintele de el. Tăiați ardeii gras mai întâi fâșii și apoi cubulețe mici.
Frecați morcovii pe răzătoarea grosieră sau tăiați-i în jumătăți de inele mici.
Punem toate ingredientele în vasul multicooker, nu uitați de sare și adăugați și condimentele preferate (sau piper negru obișnuit).
Setăm modul „Supă”. timp de aproximativ 20 de minute inchidem capacul si lasam supa noastra de varza pana este complet fierta.
Așteptăm semnalul râvnit de la tehnologia noastră miracolă, după care turnăm în farfurii supa de varză gata făcută și îi invităm pe toți la masă!

Rețetă video pentru gătit supă de varză

După cum puteți vedea, nu este nimic complicat să gătiți supa de varză cu pui. Dar dacă doriți să vă familiarizați vizual cu un ghid detaliat pas cu pas, atunci acest videoclip vă va ajuta în acest sens!

Așa că este gata preparatul nostru național rusesc, care a fost iubit și gătit de câteva secole la rând. Dacă v-au plăcut aceste rețete, nu uitați să vă familiarizați cu metoda de gătit — urzica — precum și cu rețeta.

Ei bine, dacă vrei să gătești ceva special, atunci îndreaptă-ți atenția către un preparat thailandez care să-ți impresioneze toți oaspeții. De asemenea, nu trece pe lângă preparatul tradițional japonez, care în această țară se prepară în fiecare casă și se servește în absolut fiecare instituție. Vorbim, desigur, despre legendar, a cărui rețetă o găsiți și pe acest site.

Și asta e tot pentru tine! Gătește exclusiv cu dragoste și plăcere, iar apoi preparatele tale vor căpăta un gust cu adevărat special și de neuitat!

Am folosit pulpă de porc dezosată pentru gătit. Puteți folosi și carne de vită și oase. La sfârșitul acestei rețete, vă voi spune cum să gătiți supa de varză într-un aragaz lent cu carne pe os. Sau dacă folosiți carne dezosată, clătiți și tăiați cubulețe mici.
Se toaca sau se da pe razatoare morcovii spalati si curatati, se toaca marunt usturoiul si ceapa curatate de coaja. Tăiați varza, tăiați cartofii în cuburi mici.

Pune morcovii și ceapa în vasul cu mai multe gătite. Adăugați ulei de măsline (sau orice ulei vegetal). Gatiti pe Fry timp de 10 minute, amestecand din cand in cand, dupa cum este necesar. Transferați apoi legumele sotate pe o farfurie.

Pune carnea în vasul multicooker și acoperă cu apă. Închideți capacul, setați modul Supă și gătiți timp de 30 de minute.

Apoi îndepărtați spuma rezultată și adăugați legume: morcovi și ceapă prăjite, usturoi, varză și cartofi. Piper și sare, amestecați. Setați din nou modul „Supă” și gătiți supa de varză într-un aragaz lent pentru încă 30 de minute sau până când legumele sunt gata.

Dacă doriți să folosiți carne pe os pentru a vă pregăti supa, atunci după ce ați prăjit morcovii și ceapa, gătiți carnea în modul Ciorbă timp de o oră sau până când se înmoaie. Apoi scoateți carnea și încărcați legumele, amintiți-vă să adăugați sare și piper după gust. Gatiti pe Supa timp de 30 de minute sau pana cand legumele sunt gata. Între timp, scoateți carnea de pe os și tăiați sau dezasamblați în bucăți mici. Adaugă în supă cu 5 minute înainte ca supa de varză să fie gata. Poftă bună!