Degvīns to dara pats mājās. Kā atšķaidīt alkohola ūdeni, lai iegūtu labas kvalitātes degvīnu
Alkohola degvīns mājās ir sagatavots noteiktā secībā. Nav iespējams pievienoties alkoholu un ūdeni. Tehnoloģija ietver vairākus posmus, no kuriem neviens nevar izlaist vai atcelt.
1
Lai iegūtu augstas kvalitātes produktu mājās, jums ir nepieciešams iegādāties spiriter. Izmantojot šo ierīci, jūs varat precīzi noteikt dzēriena plūsmas līmeni. Ja ierīce nav klāt, tad ir grūti izdarīt labu degvīnu, alkohola stiprums bieži neatbilst reālajam līmenim.
Lai sagatavotu degvīnu, jums jāpievērš uzmanība alkohola izvēlei. Medicīnas vai pārtikas alkohols ir piemērots dzeršanai dzērieniem. Jāatceras, ka gatavā produkta garša un pakāpe ir atkarīga no izejvielu kvalitātes. Ja šaubas, jums ir jāpārbauda alkohols ar dažādiem veidiem uz metila parauga. Izmantot tehniskais alkohols Tas ir ļoti bīstams ķermenim, līdz pat nāvei, lai gan tas ir līdzīgs etanolam pēc garšas un smaržas.
Pārtikas alkohols
Alkohola kā izejvielu ražotāji izmanto augstākais tīrīšanas līmenis: papildus, bāze, alfa un suite. Alpha tiek uzskatīta par labāko, jo tas ir izgatavots no augstas kvalitātes rudzu un kviešu šķirnēm. Par alkoholu, kas ir daļa no lētāko dzērienu, izmantojiet izejvielas, kurās ir cietes, piemēram, cukurbietes vai kartupeļi.
Sagatavojot degvīnu no alkohola, ir atļauts piemērot Dual-Drift Moonshine. Tomēr tad sagatavošana tiks veikta klasiskā tehnoloģija. Moonshine teiksim kā izņēmumu.
Ir svarīgi zināt!
Destruktīvā ietekme uz smadzenēm ir viena no vissliktākajām alkoholisko dzērienu ietekmes sekām vienai personai. Elena Malysheva: alkoholisms var tikt uzvarēts! Saglabājiet savus mīļotos, viņi apdraud milzīgu apdraudējumu!
2
Labs ūdens ir svarīgs degvīnam no alkohola. Tas ir atkarīgs no gatavā dzēriena pārredzamības, mīkstuma un aizdegšanās. No lietošanas minerālūdens Vai šķidrumam no ūdens cauruļvada nekavējoties atsakās. Mājas degvīnam ūdens ir piemērots, kurā ir maz minerālvielu un sāļu. Bet tas nav pakļauts destilācijai vai viršanai, jo šādas manipulācijas traucē normālu sajaukšanu ar alkoholu. Ūdens pudelēs ir ideāls.
Pērkot šķidrumu, jums ir nepieciešams, lai uzraudzītu minimālo summu šīm vielām. Lielveikalā jūs varat iegādāties ūdeni bērniem, tas ir pareizi iztīrīts un dod labu raksturlielumu ar degvīnu.
Ūdens bērniem
Ja jūs atšķaidītu alkoholu ar ūdeni, tad tas būs ļoti asas, un mēģina to nobaudīt, jūs jutīsieties sausā mēlē. Lai novērstu šādu rezultātu, garšu degvīnu mīkstina, pievienojot kādu no šīm sastāvdaļām:
- Glicerīns 5 mg daudzumā uz 1 litru galaprodukta.
- Aptieka glikoze - no 10 līdz 20 ml uz 1 litru.
- Cukura smiltis - 1 ēd.k. l. uz 1 litru
Visās dārgajās kopijās tiek izmantots glikoze, tas tiek uzskatīts par labāko komponentu. Kā papildinoša sastāvdaļa pēc garšas pievienot citronu sula: Tas padara degvīnu mīkstāku un maigu. Lai ražotu 1 Litle alkohola degvīna, būs nepieciešami 0,03 litri svaigu citronu sulas. Tas būs pietiekami 1 vidējs augļu lielums.
3
Kā atšķaidīt alkoholu? Degvīna cietokšņa līmenis var atšķirties no 40 līdz 56% apmēram. Tomēr Eiropas Savienības valstīs minimālais cietoksnis atbilst 37,5% atzīmei. Pamatojoties uz šo informāciju, ir nepieciešams aprēķināt pareizās proporcijas.
Alkohola atšķaidīšana
Ir īpašas tiešsaistes programmas, lai palīdzētu noteikt vēlamo ūdens saturu gatavajā degvīnā. Viņi aprēķina, pamatojoties uz alkohola pakaišiem, tās procentuālo daļu, nepievēršot uzmanību papildu sastāvdaļām.
Dzēriena sagatavošanai komponenti ir savienoti komplektā secībā. Kuģim ir nepieciešams iegūt noteiktu daudzumu tīru ūdeni, sastāvdaļas, kas paredzētas, lai mazinātu dzērienu (citronu sulu, glikozi). Kuģis ir cieši pārklāts ar vāku, sajauciet maisījumu uz dažām minūtēm, tad šķīdums ir atstāts 3 stundas.
4
Priekš masu produkcija Lieli augi tiek pakļauti pusfabrikātu vairākiem filtrēšanas. Tas ir attīrīšana, kurā visi nevajadzīgi, sfēras un piemaisījuma produkta kvalitāte tiek noņemta no dzēriena. Degvīnā no mājām iegūtā alkohola nav jānokārto šis posms.
Jūs varat tīrīt alkoholu no alkohola. Lai to izdarītu, mums būs jāizlaiž vairākas reizes, izmantojot filtru, kas paredzēts ūdenim, piemēram, "barjera" vai BRITA.
Alkohola degvīna tīrīšana ar filtru "Barrier"
Ja ierīce nav klāt, tas ir, vēl viena metode. Jums ir jānovieto kokvilna algā, un virs tā 2 tabletes balto oglēm, ja tiek izvēlēti augstas kvalitātes izejvielas, filtrēšana būs veiksmīga.
Visa procesa galīgās darbības ir nokārtošanas un noplūdes posms tvertnēs. Gatavošana garšīgs dzēriens Tas obligāti ietver tās izvilkšanas kamerā 3-10 dienas, kas uzlabos garšu. Pēc gatavā produkta noplūdes pudelē ir nepieciešams slēgt to labi, lai gaiss nebūtu iekļūt kuģiem.
5
Kā padarīt degvīnu no alkohola klasiskā recepte? Nepieciešamie komponenti:
- 2 l ūdens.
- 0,04 l aptieka glikoze 40%.
- 96% alkohola 1,25 litri.
Aptieka glikoze
Preparāta procesā ūdenim jābūt ielejot konteinerā, un pēc tam alkohols pakāpeniski to papildina. Java ir rūpīgi sajaukts. Iepriekš pārklāti ar vāka kuģi šai satricinājumam. Tad tas jānovieto saldētavā.
Pirms pasniegšanas degvīna no alkohola ir jāatdzesē ledusskapī. Tā apvieno labi ar dažādām uzkodām: marinētiem gurķiem, sēnēm, siļķēm, gaļas griešanai vai šķebinošiem ēdieniem.
6
Ir iespējams padarīt degvīnu no alkohola un pievienojot dažādas garšvielas, kas pievienos garšas piquanci. Lai iegūtu produktu, jums ir jāsagatavo sastāvdaļas:
- 3 glāzes ūdens;
- 2 alkohola brilles;
- 1 tasi žāvētu citronu mizu;
- cardamon, āmurs kanēlis un zemes muskatrieksts.
Pirms procesa uzsākšanas ir nepieciešams sagatavot stikla trauku ar vāku. Tas sajauc ūdeni ar alkoholu, tad banka dodas uz saldēšanas kameru 3 stundas. Pēc norādītā laika kuģis tiek noņemts un gatavs produkts Tiek nosūtīts stikls žāvētu citronu miziņu.
Ūdens sajaukšana ar alkoholu
Tālāk, recepte, sagatavojot degvīna paredz tās uzstāt 6 stundu laikā saldētavā vai saldēšanas kamerā. Tad iegūtā citronu tinktūra ir pakļauta destilācijai ierīcē, lai iegūtu mēness. Var mainīt papildu komponentu skaitu, bet uz 1 litru dzērienu vislabāk ir likt 4 g kanēļa, 1 g muskatrieksta un kardamona. Tad produkts ir cieši aizvērts un dodas uz siltu telpu uz pusi dienas.
Labi pārklājiet kuģi ar vilnas segu vai ievietojiet siltā krāsnī. Tad konteiners tajā pašā laikā jānovieto vēsā telpā, lai pabeigtu, nevis. Iegūtais produkts ir vērsts uz kuru marle tiek piemērots, salocīts vairākos slāņos. Pilnībā atdzesēts dzēriens ir jāmēģina, un, ja nepieciešams, pievienot cukura smiltīm vai glikozi.
7
Kā vēl darīt degvīnu no alkohola? Lieliskas garšas funkcijas citronu variants. Dzēriens ir izsmalcināti patīkami garšas, kas ir saistīts ar piezīmēm. citronu aromāts, Tas ir jauki ēst, bez nokošana. Lai iegūtu šādu degvīnu no alkohola, tas prasīs:
- vidēja lieluma citrona (ar plānu ādu) - 1 gab.;
- tīrs ūdens - 0,6 l;
- alkohols - 0,4 litri.
Citronu degvīns mājās
Ja nav svaigu citronu, tad citrusaugļu sula var aizstāt žāvētu citronu miza. Svaigais citrons ir jānomazgā un dzelēja, tad noslaukiet to labi ar papīra dvieli un asu nazi viegli sagrieziet mizu. Miziņu sasmalcina un nosūta tīrīt stikla burka. Lai ielej ūdeni citā traukā, pievienojiet alkoholu, samaisa, nosūtiet saldēšanas kamerai 2 stundas. No atlikušās citrona sulas izspiež mazā traukā.
Pēc risinājuma uzlabošanas tās daļa tiek pievienota citronu sulai, un otro daļu ielej traukā ar miziņu. Katrs konteiners ir pārklāts ar vāku un ievieto sausā siltā telpā 2 nedēļas. Pirms padeves uz galda, dzēriens tiek filtrēts, ir atļauts pievienot 1 ēd.k. l. Sahara.
Alkohola degvīns tiek veidots vienkārši, un izmaksas par to iegūšanu būs ievērojami mazāka par augstas kvalitātes produktu iegādi veikalā. Tās ražošanas procesā ir atļauts eksperimentēt ar garšu.
Un nedaudz par noslēpumiem ...
Krievu zinātnieki biotehnoloģiju departamentiem izveidoja narkotiku, kas var palīdzēt ar ārstēšanu alkoholisma tikai 1 mēnesī. Galvenā atšķirība starp narkotiku - tā 100% dabiskumu, kas nozīmē dzīves efektivitāti un drošību:- Novērš psiholoģisko alkas
- Novērš bojājumus un depresiju
- Aizsargā aknu šūnas no bojājumiem
- Parādās no spēcīgas Zayny 24 stundas
- Pilnīga atbrīvojoties no alkoholisma neatkarīgi no skatuves!
- Ļoti pieņemama cena .. Tikai 990 rubļu!
Alkohola degvīna sagatavošana mājās, kura recepte ir pietiekami vienkārša, ir alternatīva dārgai rūpnīcas ražošanas alkoholam. Turklāt mājas produkts no augstas kvalitātes izejvielām ir vēl labāka.
Bet ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīga alkohola lietošana ir kaitīga veselībai, kā arī komerciālai alkohols ir aizliegts komerciālai īstenošanai.
Ir daudz receptes, kā padarīt degvīnu no alkohola, un visi izmanto alkoholu un ūdeni. Gatavā produkta kvalitāte būs atkarīga no šo komponentu kvalitātes. Lai sagatavotu degvīnu no alkohola mājās, jums ir jāiet cauri vairākiem ēdiena gatavošanas posmiem.
Ūdens
Pirmais posms gatavošanas degvīns no alkohola ir ūdens un pati alkohola izvēle. Daudzās receptēs ieteicams izmantot tīru avota ūdeni, bet parastais ūdens pudelēs var būt piemērots. Ir svarīgi izvēlēties caurspīdīgu ūdeni ar minimāliem sāļiem. Tāpēc, pērkot ūdeni, ir nepieciešams rūpīgi izpētīt etiķeti. Sastāvs jānorāda, cik daudz sāļu satur ūdeni. Un maigums var noteikt vizuāli: ūdens ir caurspīdīgs, viens ir mīkstāks.
Lai degvīns gūtu panākumus, nav iespējams izmantot destilētu vai vārītu ūdeni, jo šāds šķidrums zaudē savu labvēlīgas iezīmes Un slikti izšķīst alkoholu.
Alkohols
Galvenais komponents ir alkohols, etilgrupa vai medicīna vai medicīniska ir piemērota pašdarināts degvīns. Starp tiem nav īpašas atšķirības. Medicīnas alkohola - etilgrupa, atšķaidīts ar noteiktu ūdens daudzumu. Ir nepieciešams izvēlēties visaugstāko attīrīšanas pakāpi, visaugstākā kvalitāte tiek uzskatīta par kviešu un rudzu iegūto produktu.
Lai turpmāk aprēķinātu pareizās proporcijas, ir nepieciešams precīzi noteikt alkohola cietoksni. To var izdarīt, izmantojot īpašu ierīci, mērot šķidruma blīvumu - diapazonu. Vai izmantot mūsu tiešsaistes kalkulatorskas noteikti definēs jūsu dzēriena cietoksni.
Otrais posms ir sagatavot un izvēlēties citas papildu sastāvdaļas. Šajā gadījumā tas viss ir atkarīgs no receptes. Piemēram, klasiskā degvīns ir sagatavots, pievienojot glikozes šķīdumu. Lai dotu dzērienu papildu garšu, izmantojiet dažādus komponentus, piemēram:
- citrusu sulas
- muskatrieksts,
- dedzināšana sarkano piparu utt.
Tas viss ir atkarīgs no individuālām garšas vēlmēm.
Uzmanību! Saskaņā ar pašreizējiem Krievijas tiesību aktiem, lai ražotu visus alkoholiskos dzērienus personiskai lietošanai ir pilnīgi likumīgi. Bet pudele, ko pārdod kaimiņam Pat augstākās kvalitātes mājās gatavoti produkti ir akts sodāms kriminālkodeksā.
Sajaukšana
Trešais posms - sajaukšanas komponenti. Iegūt labāks degvīnsJums ir nepieciešams precīzi izmērīt un izveidot savienojumu pareizajās proporcijās.
Šajā posmā ir jānosaka gatavā alkoholiskā dzēriena stiprums, un tas ir atkarīgs no ūdens daudzuma.
- Papildu sastāvdaļas, kā likums, gandrīz neietekmē grādu gatavā produkta.
- Visbiežāk sagatavo degvīnu 40 °.
- Lai iegūtu šādu cietoksni, ņemtu alkoholu un ūdeni proporcionāli 1: 1.3.
- 100 ml 90 ° alkohola lieto 130,8 ml ūdens.
- Ņemiet vērā, ka degvīns ir 40 ° cietoksnis tiek uzskatīts par visoptimālāko lietošanai.
Daudzi avoti rada īpašu galdu ar proporcijām, lai atvieglotu alkohola atšķaidītu, bet ir jāatceras, ka ir svarīgs noteikums, kas ietekmē dzēriena kvalitāti neatkarīgi no proporcijām.
Kā atšķaidīt alkoholu? Svarīgs noteikums savienojumā ir pievienot alkoholu ūdenī, nevis otrādi. Šī metode ļauj jums iegūt caurspīdīgu, nevis dubļainu dzērienu. Pēc tam, kad alkohols tika pievienots ūdenim, ir nepieciešams sajaukt iegūto šķidrumu ļoti labi. Rūpīgi samaisiet kapacitātes ar vāku, kratot.
Recepte un tehnoloģija ir ļoti vienkārša. Pēc kvalitātes, gatavais produkts nav sliktāks par rūpnīcas analogiem, bet ar labām izejvielām vēl labāk. Es jums saku, kā padarīt degvīnu no alkohola mājās. Jūs uzzināsiet, kā atšķaidīt alkoholu ar ūdeni nepieciešamās proporcijas. Ja vēlaties, jūs joprojām varat pievienot garšu.
Ja jums vai jūsu radiniekiem ir piekļuve augstas kvalitātes etilspirtu, tad es ieteiktu jums sagatavot degvīnu šai receptei. Īpaši kopš tagad Krievijā nav atbildības par Moonshine un degvīna maisījumu ražošanu savām vajadzībām (galvenais nav pārdot). Viss process sastāv no četriem vienkāršiem posmiem, ko mēs sīkāk izskatīsim.
1. Ūdens sagatavošana. Klasiskajās Krievijas degvīna receptēs tiek izmantots pavasara ūdens. Bet lielo pilsētu iedzīvotāji ir grūti, tāpēc mēs pārvaldīsim parasto ūdeni, ko var iegādāties gandrīz katrā veikalā. Pirmā lieta, kas jums jāzina - par degvīnu, vārīta un destilēta ūdens nav piemērotsTā kā vārīšanās un destilācija, ūdens zaudē daļu no labvēlīgajām vielām un slikti izšķīst alkoholu.
Mājas ražošanas degvīns tiek izmantots ūdens, kurā ir minimālais sāļu skaits. Ja jūs to iegādājaties veikalā, uzmanīgi skatieties uz etiķetes, kur ir norādīts sāļu saturs. Es arī ieteiktu jums pievērst uzmanību pārredzamībai un stingrībai, mīkstākai un caurspīdīgam ūdenim, jo \u200b\u200blabāk.
2. Alkohola sagatavošana. Protams, viņam vajadzētu būt tikai etilam vai medicīniskam. Starpība starp tām ir tas, ka medicīniskais spirts ir izgatavots no etilgrupas, tas satur nelielus ūdens un citu vielu piemaisījumus molekulārā līmenī. Lai ražotu degvīnu, gan etila, gan medicīnas alkohols ir piemērots, mūsu gadījumā nav būtiskas atšķirības starp tām.
Pirms atšķaidīšanas sākuma tiek noteikts alkohola cietoksnis, tas tiek darīts, izmantojot šo teritoriju. Sākotnējais cietoksnis ir nepieciešams vēlāk uzzināt, kādā proporcionāli sajauc alkoholu ar ūdeni.
3. Citu sastāvdaļu sagatavošana. Papildus ūdenim un alkoholam mums ir vajadzīga glikoze. To var sagatavot patstāvīgi, izšķīdinot 1 kg cukura 1 litrā ūdens. Pēc tam maisījums likts uz lēnas uguns un vārītas. Viršanas procesā parādīsies balta putu, kas jums ir nepieciešams šaut. Sīrups tiek uzskatīts par gatavu, ja putas vairs neparādās, tad to var noņemt no uguns.
Atkarībā no jūsu garšas vēlmēm alkohola degvīnā, jūs joprojām varat pievienot medu, Ļengans, apelsīnu un citronu sula.
4. sajaukšana. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir gatavas pāriet uz sajaukšanu. Pirmkārt, nosaka ūdens daudzumu. Tas tiek darīts, izmantojot zemāk esošo īpašo tabulu.
| Pēc | Saturs etilspirts atšķaidīt ūdeni | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 95 ° | 90 ° | 85 ° | 80 ° | 75 ° | 70 ° | 65 ° | 60 ° | 55 ° | 50 ° | |
| 90 ° | 6,4 | |||||||||
| 85 ° | 13,3 | 6,6 | ||||||||
| 80 ° | 20,9 | 13,8 | 6,8 | |||||||
| 75 ° | 29,5 | 21,8 | 14,5 | 7,2 | ||||||
| 70 ° | 39,1 | 31,0 | 23,1 | 15,4 | 7,6 | |||||
| 65 ° | 50,1 | 41,4 | 33,0 | 24,7 | 16,4 | 8,2 | ||||
| 60 ° | 67,9 | 53,7 | 44,5 | 35,4 | 26,5 | 17,6 | 8,8 | |||
| 55 ° | 78,0 | 67,8 | 57,9 | 48,1 | 38,3 | 28,6 | 19,0 | 9,5 | ||
| 50 ° | 96,0 | 84,7 | 73,9 | 63,0 | 52,4 | 41,7 | 31,3 | 20,5 | 10,4 | |
| 45 ° | 117,2 | 105,3 | 93,3 | 81,2 | 69,5 | 57,8 | 46,0 | 34,5 | 22,9 | 11,4 |
| 40 ° | 144,4 | 130,8 | 117,3 | 104,0 | 90,8 | 77,6 | 64,5 | 51,4 | 38,5 | 25,6 |
| 35 ° | 178,7 | 163,3 | 148,0 | 132,9 | 117,8 | 102,8 | 87,9 | 73,1 | 58,3 | 43,6 |
| 30 ° | 224,1 | 206,2 | 188,6 | 171,1 | 153,6 | 136,0 | 118,9 | 101,7 | 84,5 | 67,5 |
| 25 ° | 278,1 | 266,1 | 245,2 | 224,3 | 203,5 | 182,8 | 162,2 | 141,7 | 121,2 | 100,7 |
| 20 ° | 382,0 | 355,8 | 329,8 | 304,0 | 278,3 | 252,6 | 227,0 | 201,4 | 176,0 | 150,6 |
| 15 ° | 540,0 | 505,3 | 471,0 | 436,9 | 402,8 | 368,8 | 334,9 | 301,1 | 267,3 | 233,6 |
Piemēram, ja vēlaties iegūt degvīnu ar 40 grādu stiprumu, tad jums ir nepieciešams samaisīt 100 ml 90-simtu alkohola ar 130,8 ml ūdens. Tādā veidā tiek aprēķināta pareizā proporcija. Piemēram, tā ir 1 daļa no alkohola līdz 1,3 daļām ūdens. Jūs varat izdarīt grozījumus, lai pievienotu citas vielas (glikozes, sulas), bet šīs sastāvdaļas nenozīmīgi ietekmē gatavā dzēriena cietoksni.
Visi nepieciešamie aprēķini automātiski padara alkohola atšķaidīšanas kalkulatoru ar ūdeni.
Tas ir skaitīšana ...
Ievadiet kreiso avota datus
Lai iegūtu
Pēc atšķaidīšanas,
Nepieciešams pievienot ūdeni
Tas ir 40 grādu cietoksnis tiek uzskatīts par optimālu, jo tas veicina visu sastāva daļu molekulu pilnīgu likvidāciju. Atcerieties, ka no 500 ml ūdens un 500 ml alkohola nebūs viens litrs no degvīna, jo daļa no šķidruma absorbēs ķīmiskas reakcijas.
Tagad dodieties tieši uz sajaukšanu. Pirmkārt, sagatavotajā traukā tiek ielej aprēķinātu ūdens daudzumu, tad glikoze tiek pievienota garšu (vismaz mazliet) un citām sastāvdaļām (pēc izvēles). Atšķaidot, jāatceras, ka pilnībā pievieno alkoholu ūdenī, nevis otrādi. Pretējā gadījumā alkohols ceļo un kļūst nepiemērots gatavošanai mājās gatavot.
Pēc vēlamā alkohola daudzuma iekrita konteinerā, viss saturs ir rūpīgi sajaukts. Tas palīdz vielām izšķīdināt vairāk. Ja konteiners ir cieši noslēgts, tad maisīšanas vietā degvīns var kratīt.
4. Tīrīšanas filtrēšana. 3-4 tabletes tiek likts uz iegūto risinājumu aktivētās ogles Un viņi labi sakrata. Tālāk, degvīns ir jāuzstāj 2 stundu laikā telpas temperatūra, Pēc tam, sastiepiet blīvu audumu.
Gandrīz pabeigts! Alkohola degvīns ir gandrīz gatavs. Tas paliek tikai, lai ieliet to, aizpildot zemnieciskas pudeles un cieši aizveriet kontaktdakšas. Piekļūstot gaisa spirta iztvaikošanai. Es ieteiktu jums dot dzērienu vēl 1-2 dienas, tad viņa garša būs optimāla. Šajā receptē sagatavotā degvīna derīguma termiņš ir atkarīgs no trešo pušu piedevu skaita. Ja nav, tad degvīnu var uzglabāt neierobežotu laiku.
Stanislav dalījās ar mums ar savu metodi "šķirošanas" alkohola atšķaidīšanu ar ūdeni.
Neatkarīgi no reklāmas saka, ka populārie alkoholiskie pārdevēji neieteikt, zināt - labākais rutīnas, lai sagatavotu alkohola ir rudzi, bet vēl gadsimtiem veca prakse ir parādījusi, ka rudzu vietā jūs varat izmantot kviešus, kartupeļus, bietes un pat dažus veidus ogas, pievienojot tiem pēc griķu, auzu vai miežu pieprasījuma, protams, ja vēlaties sagatavot augstas kvalitātes degvīnuJa nē, to var sagatavot no kaut kas, kas klīst, pat ja kukurūzas lapas - viss iet. Bet, tomēr, degvīns no rudzu graudiem vienmēr atšķiras ar garšu un zemu saturu ēterisko eļļu, pēc tās pārmērīgas uztveršanas, paģiras nav smags.
Lai iegūtu mīksts degvīns Ir nepieciešams sākotnēji izmantot mīkstu ūdeni, lai sagatavotu bojāto. Jebkurš augstas kvalitātes degvīna ražotājs pievērš lielu uzmanību ūdens ražošanai alkohola un ņem to stingri noteiktās vietās - upju vai dabisko atsperu augšējā līmenī.
Vēl viens, ļoti svarīgs komponents augstas kvalitātes alkohola sagatavošanai ir iesala, kā rudzu joks tika izmantots viduslaikos, un vēlāk sāka lietot alu. Šodien tos parasti izmanto speciāli audzēti dabiski, sākotnēji tīras rauga kultūras.
Degvīna ražošanas process sākas ar Bragas sagatavošanu, kas tiek iegūta, kā rezultātā uzskaitīto komponentu savienojumu noteiktā proporcijā. Pabeigts Braga destilē ar īpašu aparātu un iegūt degvīnu. Augstas kvalitātes alkohols tiek iegūts tikai kā trīskāršu destilācijas rezultātā.
Receptes gatavošanas degvīns
Šī sadaļa nodrošina tradicionālās receptes Sagatavošana degvīna no graudiem, kartupeļiem un cukurbietēm. Attiecībā uz alkoholu, izejvielas, kurām kalpo dažādas ogas, tās ražošanas tehnoloģija nav daudz atšķirīga no zemāk aprakstītās alkohola ražošanas tehnoloģijas piparmētru pogu..
Maizes degvīns uz Khmele
Sastāvdaļas: rūsas vai kviešu graudi - 1 spainis, vārīti kartupeļi - 2 spaiņi, metinātie apiņi - 3L, sviedri - 1,5-2 litri, ūdens.
Gatavošanas degvīns: Kvieši vai rudzi dīgst koka sile. Vāra kartupeļus un atcerieties to labi. Jo izsitumi, tas ir, atlikušais Braga paliek kopš pēdējās reizes, pievieno metinātu apiņu. Tālāk, rūpīgi sajauciet graudus, kartupeļus un ātrāku. Graudu var slīpēt vai izlaist caur gaļas mašīnu.
Ielieciet bragu uz siltu vietu. Kad fermentācijas process ir pabeigts, jūs varat sākt destilāciju.
Maizes degvīns ar kartupeļiem
Sastāvdaļas: iesala (dīgts, žāvēti un zemes rudzi, kvieši, mieži, prosa, kukurūza un zirņi) - 2 spaiņi, kartupeļi - 4-5 spaiņi, raugs - 0,5 kg, ūdens.
Gatavošanas degvīns: Metiniet kartupeļus un interpretēt to šajā ūdenī, kas palika pēc vārīšanas. Ielieciet badew. Push up no virs iesala miltiem. Atveriet vēlreiz, lai iegūtu gludu taukainu masu. Vārīšanas procesa maisījumam jābūt ļoti karamam. Apkaisiet maisījumu ar atlikušajiem miltiem un atstājiet nakti. Pēc 10-12 stundām samaisa, ielej mucā, pievieno raugu. Atstājiet fermentāciju 5-6 dienas. Pēc tam jūs varat atšķirt.
Kartupeļu degvīns
Sastāvdaļas: mizoti svaigi kartupeļi - 1 kg, rudzu milti - 1 kg, rudzu salmi - 50 g, ūdens.
Pavārmāksla degvīns: smalki sagrieziet kartupeļus, tad sadaliet to ar rill un ievietojiet to tvertnē. Pievienojiet verdošu ūdeni, aprēķinot 20 litrus maisījumu. Pievienojiet rudzu miltus un salmus, ļaujiet tai brūvēt 2 stundu laikā. Pēc šī laika jūs redzēsiet, ka konteinerā parādījās dubļainas nogulsnes. Uzmanīgi iztukšojiet šķidrumu un no tā izrietošās nogulsnes atkal pievieno ūdeni, kura temperatūra ir 50 ° C. Visu rūpīgi samaisa. Pagaidiet kādu laiku un atkal iztukšojiet šķidrumu, apvienojiet to ar iepriekšējā plūmes šķidrumu un ievietojiet fermentācijas konteineru. Gatavais kartupeļu Braga pakļauts destilācijai. Tā rezultātā jūs saņemsiet mīksts degvīns Cietoksnis ne vairāk kā 20%.
Cukurbiešu degvīns
Sastāvdaļas: smalki sasmalcinātas bietes (aprēķinātas uz 10 litru konteineru pildīšanas), Poltavas progresa - 2 kg, ūdens.
Degvīna sagatavošana: jauda aizpildiet bietes, tad līciet to ar ūdeni, pārklājiet ar vāku un uzlikt uguni. Maisījums vārās 1,5-2 stundas, pēc ūdens iztukšot atsevišķā traukā un bietes, kas atrodas tvertnē, vāra atkal, līcī ar jaunu ūdeni. Atkārtojiet darbību vēlreiz.
5 l no iegūtā biešu ūdens ielej graudaugu un ielieciet maisījumu siltumā. Pēc 5 dienām, rezultāts 15 litriem no tā paša bietes ūdens un atstāj Bragu nomierināt. Pēc 2 nedēļām jūs varat atšķirt gatavo Bragu.
Degvīns no sīrupa
Sastāvdaļas: sīrups (jebkurš) - 6L, raugs - 200 g, ūdens. Gatavošanas degvīns: Skrūvju sīrups ūdenī, pievienojiet raugu. Pēc nedēļas Braga var destilēt.
MAPA Rowan degvīns
Sastāvdaļas: nogatavojušās ogas - 1 kg, svaigs kvass (maize) - 10 l, raugs - 50 g.
Vārīšanas degvīns: ogas rūpīgi interpretē, pievieno kvasu un raugu. Atstājiet iegūto fermentācijas maisījumu (temperatūra nedrīkst būt zemāka par 17 ° C). Pēc fermentācijas procesa pabeigšanas jūs varat pāriet uz destilāciju. Tas jāveic 3-4 reizes ražošanas degvīns Augstas kvalitātes.
Degvīna cukurs
Sastāvdaļas: cukurs - 6 kg, raugs - 200 g, ūdens - 30 l, sauso jāņogu zari vai ķiršu un / vai sausa dilles. Gatavošanas degvīns: Cukurs nokļūst silts ūdens Un pievienojiet raugu. Ielieciet siltā vietā. Lai iegūtu patīkamu smaržu, varat pievienot porcijas vai ķiršu zarus vai sausu dilles. Cauri. 6-7 dienas Braga ir gatava destilācijai.
Ābolu sulas degvīns
Sastāvdaļas: ābolu sula - 35 l, cukurs - 3 kg, raugs - 200 g. Cooking degvīns: āboli sasmalcina un apspiež, saspiest sulu. Pievienojiet cukuru un raugu. Sniedziet bāzi siltā vietā, jūs varat pārvietoties uz destilāciju nedēļā.
Degvīns no bumbieriem
Sastāvdaļas: vārītas dārza bumbieri - 5 spaiņi, cukurs - 2 kg, raugs - 200 g, ūdens - 5L.
Gatavošanas degvīns: Pievienojiet bumbierus, cukuru un raugu ūdenī. Nedēļas laikā ievietojiet siltā vietā. Pēc šī laika, atšķirt gatavo Bragu.
Degvīns no plūmēm
Sastāvdaļas: plūmes - 3, spaiņi, cukurs - pēc garšas.
Cooking degvīns: plūmes bailes un nodot klīst 2 nedēļas. Nav nepieciešams pievienot ūdeni. Ja pievienojat cukuru, tad produkta izeja pēc destilācijas būs lielāks.
Degvīns no vīnogām
Sastāvdaļas: vīnogas, raugs - -100 g, cukurs - 5 kg, ūdens - 30 litri.
Gatavošanas degvīns: Vīnogas tiks apspiestas, sula noteiks vīnu un pievienos raugu un cukuru vīnogām (1 spainis). Sadalīt ūdenī. Veikt 1 nedēļu, tad izkropļo.
Degvīns no halva
Sastāvdaļas: Halva - 10 kg, ūdens - 15-20 litri. Pavārmāksla: halva darbojas siltā ūdenī. Uzstāt Braga apmēram 8 dienas, atšķirt.
Uz degvīns nesatur smaržu Saulespuķu eļļa, pievienojiet toreiz piparmētru.
Degvīns no konfektes
Sastāvdaļas: konfektes (ar pildījumu) - 5 kg, ūdens-2 spaiņi.
Pavārmāksla: konfektes ir siltā ūdenī. Pieprasiet 4-5 dienas pēc destilācijas.
Degvīns no cietes
Sastāvdaļas: cietes - 10 kg, raugs - 500 g, cukurs - 1 kg, ūdens - 2 spaiņi.
Cooking degvīns: cietes ieliet ar ūdeni un brūvējiet, piemēram, Kissel. Tad pievienojiet raugu un cukuru. Uzstāt uz 3-5 dienām, tad overmin.
Tomātu pastas degvīns, alus un cukurs
Sastāvdaļas: tomātu paste - 250 g, alus - 1 pudele, cukurs - 10 kg, ūdens - 30l.
Gatavošanas degvīns: Ūdens ielej maisījumu no tomātu pasta, alus un cukuru. Sajauciet, ļaujiet tam pārspēt siltā vietā, pēc gatavas braga.
Degvīns "Medovuha"
Sastāvdaļas: medus - 4 bankas 700 g (I.E, 2800 g medus), sīrups (jebkurš) - 3L, raugs - 300 g, ūdens - 27 d.
Sagatavošana: Medus medus, sīrups un raugs pievieno ūdeni. Uzstāt siltā vietā apmēram nedēļu, atšķirt.
Degvīns "gatavs dienā" (1. metode)
Sastāvdaļas: zirņi - 1 kg, cukurs - 5 kg, raugs - 500 g, pāris piens - 1L, ūdens - 15 litri. Gatavošanas degvīns: Sajauciet zirņus ar cukuru, pievienojiet raugu, piepildiet ar siltu ūdeni. Pievieno pārī pienu. Uzstāt dienu, tad izkropļot.
Degvīns "gatavs dienā" (2. metode)
Sastāvdaļas: cukurs - 5 kg, raugs - 500 g, neapstrādāti kartupeļi Vidējs izmērs - 25 gab., Piens - 3 glāzes, maize - 4 maizes, ūdens - 25 litri. Vārīšanas degvīns: visu sastāvdaļu sajaukšana, pievienojiet vārītu ūdeni, labi samaisa. Maisījums maiņās 24 stundu laikā. Pēc šī laika pārvarēt gatavu bragu.
Degvīns "gatavs 2 stundas"
Sastāvdaļas: cukurs - 10 kg, raugs - 1 iepakojums, piens - 3 l, ūdens - 3-4 litri.
Gatavošanas degvīns: Diezgan neparasts. Cukurs, raugs un piens kopā ar ūdeni ielej veļas mašīnā. Twist 2 stundas, tad stāvēsim kādu laiku un sākt destilāciju.
Degvīns no graudiem
Ielejiet 20 litrus karstā ūdens lielā traukā un pievieno 8 kg graudu, labāk nekā rudzi. Visu rūpīgi samaisa un pievienojiet 20 l karsts ūdensUn pēc kāda laika - tāda pati summa ir auksta.
Uz iegūto maisījumu pievieno 100 g rauga un aizvērtu konteineru. Fermentācijas process ilgst 3-4 dienas, pēc kura braga ir destilēta.
Kartupeļu degvīns
1 kg svaigu attīrītu kartupeļu pirmais sasmalcina un pēc tam sagraut rites tapu, ielieciet tvertnē un pievienojiet verdošu ūdeni, lai iegūtu 20 litru apjomu. Pievieno 1 kg rudzu milti un 50 g rudzu salmu. Pēc 2 stundām konteinerā veidojas dubļainas nogulsnes. Šķidrums no tvertnes rūpīgi nosusina, un nogulsnes atkal ielej ar siltu ūdeni (50 ° C). Maisījums ir rūpīgi sajaukts. Pēc kāda laika šķidrums tiek nosusināts, savienojiet to ar pirmajām plūmēm un atstāj klīst. Alkohola cietoksnis pēc kartupeļu Bragas destilācijas nepārsniedz 20%.
Cukurbiešu degvīns
10 litru konteiners, lai aizpildītu zemes bietes, ielej to ar ūdeni, pārklāj ar vāku, uzlieciet uguni un vāriet 1,5-2 stundu laikā. Pēc noteiktā laika, šķidrums, tā sauktais biešu ūdens, sapludināšana un bietes atlikušais tvertnē divas reizes divreiz ar ūdeni un vāra. 2 kg Poltavas graudaugu ielej 5 l biešu ūdeni un ievieto siltā vietā. Pēc 5 dienām maisījumam pievienojiet 15 l biešu ūdens. Jūs varat nokļūt destilācijā 2 nedēļu laikā.
Mint degvīns
1 kg nobriedušu ogas iesaiņots, ielieciet stikla traukā, ielej 10 l svaigu maize kvass Un pievieno 50 g rauga. Samaisiet silts (nav zemāks par 17 ° C). Pēc fermentācijas procesa apstāšanās jūs varat doties uz destilāciju, kas ieteicams atkārtot 3-4 reizes.
Visi to zina degvīns - Tas ir ūdens un etilīna (vīna) alkohola maisījums, kuras saturs vairumā gadījumu ir 40 lielapjoma vienības. Vīna (vai etil) alkohols - C2H5ON - ir organiskie savienojumi un ir bezkrāsains, dedzinošs šķidrums ar viršanas punktu 78.30. Alkohols ir labi sajaukts ar ūdeni jebkurā koeficientu. Tas arī izšķīdina taukus labi, sveķus utt. To iegūst vīna spirts, fermentējot cukura vielas vai sintētiski etilēna hidratācijas rezultātā. Piemaisījumu atdalīšanai ( syuvous eļļas) un iegūstot ūdens saturošu vīna alkoholu dažādi Viņa destilācijas.
Degvīnu ražo, destilējot dažus pārtikas produkti. Par degvīnu, ir nepieciešami izejvielas (un tas var būt visdaudzveidīgākais), ūdens labas kvalitātes, kā arī sourdough, kas visbiežāk izmanto raugu.
Kas notiek ar alkoholu, kad viņš iekrīt cilvēka ķermenī? Sākotnēji viņš diezgan intensīvi "dod" siltumu, un cilvēks kļūst karsts. Atcerieties, kā svētkos, viesi noņem jakas un atpūtas krekli. Siltuma sajūta ir spēcīgāka plānās un pārvietojas cilvēkos nekā pilnā un slinkā. Tāpēc, lai izkliedētu siltumu vienmērīgi visā organismā un uzlabotu asinsriti, mūsdienu zinātnieki konsultē vismaz nedaudz fizisku vingrinājumu pēc ēšanas, kopā ar vakvīna lietošana vai cits alkohols.
Kur ir iegūtā enerģija? Daļa no tā atstāj mūsu ķermeni no tā, urīna un ūdens tvaiku, kas atšķiras ar elpošanu. Aptuveni 20% ir par smadzeņu enerģijas piegādi, nervu sistēmu, kā arī sarkano asins šūnu. Diemžēl, enerģija, kas iegūta svētkos, nav barības muskuļu audu. Ar pārmērīgu degvīna daudzumu, ievērojama daļa enerģijas var pārvērsties par tauku rezervi lokalizēta aknās.
Ja lietojat degvīnu saprātīgās devās, tas ir efektīva aizsardzība pret sirds un asinsvadu slimībām. Neatkarīgu pētījumu rezultāti dažādas valstis, svina zinātnieki secināja, ka mirstība no koronārās neveiksmes ir apgriezti proporcionāls degvīna patēriņš. Šī dziedinošā iedarbība degvīna tika pamanīta uz ilgu laiku, bet lielākā daļa zinātnieku un ārstu neatpazīst to atklāti pret fona anti-altrooks propagandas. Tomēr ir jāievēro piesardzības un cienītāju taisnīguma taisnīguma labad: ar saprātīgām alkohola devām, koronāro aizsardzību samazinās un, gluži pretēji, dažādu sirds un asinsvadu un citu organismu sistēmu slimību risks palielinās. Mērena un regulāra Ēšanas degvīnsSaskaņā ar amerikāņu ārstiem, ne tikai dziedina sirds un asinsvadu sistēmu, aizsargā artēriju sienas no aterosklerotiskiem bojājumiem, bet arī samazina artrīta risku.
Atpakaļ 1951. gadā, amerikāņu ārsta kardiologs profesors balts sarakstā ar visefektīvāko sirdis par sirdi likt degvīnu otrajā vietā pēc narkotikām no nitroglicerīna rindas. Kāds ir šīs labvēlīgā degvīna efekta mehānisms? Tas izrādījās, ka degvīna ietekmē Divos līmeņos: pirmkārt, tas veicina tā saukto asins saturu samazināšanos kaitīgs holesterīns, novērš lipīdu nogulsnēšanai uz kuģu sienām, samazina asins recēšanu, un, otrkārt, degvīns paplašina koronāro artēriju diametru un bloķē spazmas kuģiem, ko izraisa stresa situācijas.
Vārīšanas degvīns mājās
Kā minēts ražošanas degvīns Jums ir nepieciešamas trīs sastāvdaļas: izejvielas, uz kuras pamata sagatavos alkoholu, ūdeni un skābu.
Visnoderīgākais ir degvīns, kas izgatavots, pamatojoties uz labību - rudzu, kviešiem, auzām, griķiem vai miežiem utt., Kā arī kartupeļu un cukurbietēm. Turklāt par degvīna pamatu izmanto ogas, augļi (īpaši āboli, plūmes un bumbieri), alus, cietes, cukuru, medu, halva, ievārījumu, melasi un pat konfektes. Bet vada visas tās pašas rudzu graudus, jo no tiem degvīns ir visvairāk patīkams Garša un nedod smagu paģiru.
Ja vēlaties iegūt patīkamu, mīkstu garšu degvīnu, parādīt augstas prasības otrajam vajadzīgajam komponentam - ūdenim. Ūdens stingrība degvīnai nedrīkst pārsniegt 4 mg / eq. Piemēram, Maskavā uz revolūciju, ūdens paredzēts degvīna ražošana, piegādā tikai no noteiktām, pārbaudītām vietām, kas bija pavasaris Mytishchi, Klyazma un Maskavas upes augšdaļā.
Trešais komponents nav mazāk svarīgs. Tas lielā mērā ir atkarīgs arī no sagatavotā degvīna kvalitāte. Agrāk, lai sagatavotu degvīnu, tika izmantots rudzu joks, tad alus raugs, vēlāk sāka izmantot mākslīgi audzētas rauga kultūras. Ja rauga nav, mēs varam tos aizstāt ar nogatavojušiem apiņu izciļņiem, no kuriem gatavojas novārījums, pēc tam pievieno Zakvaskam.
Pirmais posms gatavošanas degvīns Tā ir saņemšana Braga, par kuru dažās proporcijās visi trīs minētie komponenti ir apvienoti. Mēs piedāvājam dažus padomus, noderīgus un iesācējus, kā arī "gaišās mākslas" profesionāļus.
Kā noskaidrot, vai Braga ir gatava? Lai to izdarītu, nogādājiet tvertni tvertnē. Ja spēles uzbriest, tas nozīmē, ka produkts vēl nav gatavs. Vēl viens veids ir izmēģināt garšu garšu. Sweet Braga vēl nav "sasniedzis stāvokli." Gorky garša runā par produktu pieejamību.
Braga vajadzētu būt nevis koka vai emaljētu tvertnēs.
Kvalitāte ir atkarīga arī no temperatūras. Fermentācija ir silta. Optimālā temperatūra tiek uzskatīta par 50-60 ° C. Ciematos Tiesas, kurā Braga gatavojas, tie parasti likts uz plīts.
Lai iegūtu degvīnu ar patīkamu garšu, smaržu un krāsu pirms gatavošanas sākuma, jūs varat ievietot saknes Calgana Zavskaya. Iegūtais degvīns būs gaiši brūns, patīkams garšu un smaržu. Ar tādu pašu mērķi, jūs varat pievienot zāli uz zāli, žāvētu piparmētru piparmētru, kā arī nogatavojušās sarkano papriku.
Nekad nelietojiet atkritumus. Izmantotajā Bragā pievienojiet visu, kas nepieciešams, lai sāktu jaunu fermentāciju. Degvīns, kas iegūts no šādas brododes vienmēr ir labāka kvalitāte.
Priekš gatavošanas degvīns Saņemta pirms gatava Braga destilēta. Ņemiet vērā, ka degvīns, kas ražots ar vienreizēju destilāciju, ievērojami zemāka par degvīnuiegūti ar trīskāršu destilāciju.
Un tagad mēs sniegsim receptes gatavošanas degvīna katrai gaumei, jo pamats (izejvielas) degvīnai var būt dažādi produkti.
Maizes degvīns
Tas ir visvairāk augstas kvalitātes degvīns Un varbūt populārākais. Protams pietiekami, tomēr ir viegla garša. Pēc maizes degvīna ēšanas nav smagu paģiru.
Sastāvdaļas: graudi (vēlams rudzi) - 4 kg, raugs - 50 g, ūdens - 30 litri.
Degvīna sagatavošana: ielej diezgan plaša 10 litru ūdens ietilpībā. Tas būtu karsts un nav grūts (atsaukt, stingrība ūdens nedrīkst pārsniegt 4 mg / eq.). Ielieciet graudus un labi samaisiet ūdenī un pēc tam pievienojiet vēl vienu 10 l no tā paša karstā ūdens, un pēc kāda laika ielej to pašu auksts ūdens. Pēc rauga pievienošanas aizveriet konteineru un dodiet iespēju uzsākt. Pēc 3 dienām gatavo tracis var destilēt.
Degvīns ir tradicionāls krievu dzēriens jebkuram svētkiem. Ar seniem laikiem mūsu senči to sagatavoja tikai Krievijā. Tajā pašā laikā viņa bija augsta kvalitāte un nekas nesāpēja no tā.
Lielākā daļa cilvēku no mūsu valsts var ilgt patstāvīgi, no etilspirta, ražo degvīnu. Šī recepte nav ļoti sarežģīta, bet produkts dažreiz pārsniedz rūpnīcas analogus. Tāpēc aplūkosim, kā mājās padarīt degvīnu. Šajā rakstā mēs jums pastāstīsim par proporcijām un noteikumiem tās ražošanu.
Šajā laikā Krievija ir pilnībā izslēgta Krievijā, lai ražotu degvīnu personiskām vajadzībām, kā arī mēnessīna. Ja jums ir piekļuve augstas kvalitātes medicīniskajam (etil) alkoholam, tad jums nebūs grūti sagatavot degvīnu atbilstoši mūsu receptei.
Gatavošanas process
- Ūdens. Iebildums tautas receptes Degvīna ražošanā izmanto atslēgu (pavasara) ūdeni, kas tieši ir atbildīgs par produkta garšu. Kā padarīt degvīna gardus pilsētu iedzīvotājus, kurām nav piekļuves atsperēm? Vienkāršākā lieta ir izmantot botētu ūdeni, kas ir viegli iegādāties parastajā veikalā.
- Zināt, ka destilēts un vārīts ūdens ir absolūti nav piemērots degvīnai, jo tas neizšķīdina alkoholu ļoti labi un vairs nav daļu no labvēlīgām vielām, kas zaudētas pārstrādes laikā. Pērkot ūdeni, jums jāpievērš uzmanība tajā ietverto sāļu skaitam, tas parasti norāda uz etiķetes. Pievērsiet uzmanību arī ūdens stingrībai un pārredzamībai, atcerieties, nekā ūdens ir mīkstāks, jo labāks gatavais produkts izrādīsies.
- Alkohols. Jūs varat izmantot etilgrupas vai medicīnas. Atšķirība starp tām nav liela, proti, medicīniskais alkohols ir izgatavots no etila, un tā saturā ir ūdens un citas molekulārās daļiņas, atšķirt to no tīra etilspirta. Abi spirti ir vienlīdz piemēroti degvīna ražošanai, jo atšķirība starp tām nav būtiska. Ar zonas palīdzību jums ir nepieciešams izmērīt izmantotā alkohola cietoksni un to atcerēties, lai to vēl vairāk attiecinātu proporcijas.
- Sastāvdaļas. Papildus alkoholam un ūdenim joprojām tiek izmantots glikoze. To sagatavo, izšķīdinot vienā litrā ūdens kilogramu cukura. Tālāk šis kompozīcija ir vārīta, un parādās putas ir noņemta. Sīrupa gatavību nosaka putu neesamība.
- Atkarībā no jūsu vēlmēm un gaumēm jūs varat pievienot dažādas sastāvdaļas ar degvīnu, piemēram, medu, apelsīnu sulu, citronu, pildspalvu vai citronskābi.
- Sajaukšana. Pēc visu sastāvdaļu sagatavošanas turpiniet tieši sajaukt. Ja jūs nezināt, kā padarīt degvīnu 40 °, tad noslēpums ir vienkāršs. Jums būs nepieciešams sajaukt 130,8 ml ūdens no 100 ml alkohola ar cietoksni 90 °. Proporcionāli tas ir 1/33 (alkohols / ūdens). Tas ir 40 ° cietoksnis visvairāk labi izšķīst visu produktu sastāvdaļu molekulas.
- Iet uz sajaukšanu. Sagatavotajā traukā mēs ielej ūdeni, kuru summa ir izstrādāta iepriekš, pēc jūsu gucose pievieno un priekšroku piedevām, tad alkohols ir arī miris. Pēc tam, viss ir rūpīgi sajaukts vai shackled.
- Atcerieties, ka, atšķaidot pareizi alkoholu, pievienojiet ūdeni, nevis kā ne pretējo, pretējā gadījumā tas kļūst balts un nav piemērots turpmākai izmantošanai.
- Filtrēšana. Ir svarīgi, lai jautājums par to, kā padarīt pašdarināts degvīns. Notīriet, bez specializētām ierīcēm. Padarīt filtrēšanu mājās ir ļoti vienkārša, jo tas jums ir nepieciešams Li vairākas tabletes no aktīvās ogles uz iegūto risinājumu. Intensīvi sakratīt un dot degvīnu istabas temperatūrā 2-3 stundas. Tad ir nepieciešams spriegt iegūto dzērienu pa marli, velmējot vairākas reizes vai blīvu audumu. Tagad jūsu degvīns ir praktiski gatavs, tas paliek piepildīt to ar pudelēm un aizveriet tos cieši. Slēgtās pudeles nedod alkohola oksidējošu un izcelt etiķskābi.
Kā jūs varat redzēt degvīna ražošanu mājās nav tik grūts process. Šā produkta glabāšanas laiks praktiski nav ierobežota. Uzstājība degvīns 2-3 dienām jūs sasniegsiet vairāk labākā garša Dzert. Izmēģinot vienu reizi izmantot šo recepti mājās, jūs sapratīsiet, kā padarīt augstas kvalitātes degvīnu no augstas kvalitātes alkohola mājās. Visticamāk, rezultāts būs ļoti pārsteigts par jums, jo šī dzēriena garša un kvalitāte nav ļoti sliktāka par iepirkšanos.
Kā padarīt degvīnu mīkstāku
Mēģināsim izjaukt vienu no iespējām, kā padarīt degvīnu mīkstāku ar kartupeļiem. Izmēģinot šo recepti, jūs novērtēsiet iegūto daudzpusīgo garšu priekšrocības. Lai pievienotu degvīna maigumu, jums ir jāpārbauda. Veikt vienu kilogramu kartupeļu, notīriet un sagrieziet kā tālāk kartupeļu biezputra. Mēs pievienojam ūdeni kilogramiem kartupeļiem - 20 litri un pievieno rudzu salmiņus 50 gramus un rudzu miltus 1 kilogramu. Mēs pievienojam mūsu degvīnu šim sastāvam, un pagaidām 2-4 stundas. Kad jūs redzat parādīšanās dubļainu nogulsnēties apakšā, tajā pašā šķīdumā pievieno nedaudz ūdens. Pievienotās ūdens temperatūrai jābūt vismaz 50 ° C. Celsija. Tad mēs rūpīgi samaisa un drenāžas, arī caur blīvu audumu.
Kad jūs dodaties uz otro drenāžu šo šķidrumu, jums vajadzētu pievienot tai iepriekšējo drenāžas un samaisa. Tad mēs ievietojām šo šķidrumu, tumšā vietā un dodiet to, uztraucieties un uztraucieties. Pēc Vodka degvīna veikšanas vairākas reizes. Tā rezultātā jums izdosies ļoti mīksts, divdesmit Perdus dzemdē, kas spēj izrotāt jebkuru svētkus.